壮族花糯饭的膳食功用及文化传承与保护

花糯饭是一种以优质糯米为主要原料,用多种天然植物提取的食用色素将其染色、按传统烹饪方法加工而成的彩色糯米饭。在壮族聚居的地区,花糯饭俗称为五色饭、花米饭、花饭或乌兰饭等,是非常重要的壮族节庆食品，其颜色通常有黑、红、黄、紫、白五种。在不同的地区，由于人们的喜好及生活习惯不同，色彩往往会有一些变化。比如增加绿色、青色或其他颜色。或者，有时候由于找不到相应的色素原料等原因，也会减少其中的一些颜色，从而使花糯饭的制作出现个性化的倾向。

“拉扎节”番傩文化特征探析

"拉扎节"是洮河流域中下游多民族交融地区汉藏民族共享的盛典,是以村庄为单位,每年在秋天丰收后相约欢聚、酬谢并祭祀山神、驱逐瘟疫灾害、拜亲访友的民间传统节日。在田野调查的基础上,从"拉扎"释义、时空分布、缘起及过"拉扎"节的主要活动"吃拉扎"和"跳拉扎"加以探讨,试图从中原傩与藏傩流传演变数百年来形成独有的"番傩"文化特征角度揭开"跳拉扎"神秘的面纱,展现当地居民传承千年至今信奉人神合一、天人合一的质朴观念。

“家族傩”到“村落傩”:山西任庄扇鼓傩戏的传承转向

文章选择山西曲沃县任庄村的扇鼓傩戏为分析对象,依托现存的傩戏手抄本《扇鼓神谱》,运用田野调查和叙事学的研究方法,一方面追溯扇鼓傩戏“家族傩”的表演和传承特征,论述许氏家族如何借由三元空间完成“春祈秋报”的时间叙事,实现手抄本《扇鼓神谱》与实际表演情况的相互印证。另一方面在“国家级非物质文化遗产保护”的语境下,重点阐释扇鼓傩戏作为一个农事祭仪民俗“文本”,实则是任庄村民对自然和土地崇拜的群体记忆与文化认同的农事信仰,由此进一步揭示时至今日任庄扇鼓傩戏的表演与传承形式某种程度上正逐步进入个体到群体,小家到大家,“家族傩”到“村落傩”的过渡阶段。