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In Vitro Probiotic Effect of Pseudostellaria heterophylla Fibrous Roots on Feed Bacillus subtilis and Preliminary Study on Its Solid Fermentation 被引量:15
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作者 Pan Huiqing Zhang Yanda +1 位作者 Li Zhujin Zhao Qi 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2019年第2期72-76,共5页
Traditional Chinese medicine Pseudostellaria heterophylla fibrous roots have been widely studied and applied in non-antibiotic clinical breeding of livestock and poultry. In vitro probiotic effect of P. heterophylla f... Traditional Chinese medicine Pseudostellaria heterophylla fibrous roots have been widely studied and applied in non-antibiotic clinical breeding of livestock and poultry. In vitro probiotic effect of P. heterophylla fibrous roots extract on feed probiotics Bacillus subtilis BD-K010 was studied, and the feasibility of solid fermentation of P. heterophylla fibrous roots was preliminarily evaluated. For in vitro probiotic effect, the increased concentration of P. heterophylla fibrous roots extract dependently increased the total biomass of B. subtilis BD-K010;1.0% P. heterophylla fibrous roots extract received the best effect, and the final p H of 1.0% experimental group was closer to neutral. Meantime, B. subtilis BD-K010 with optimum concentration of P. heterophylla fibrous roots showed significantly higher in vitro antibacterial effect than the control group(P<0.01),and the antibacterial effects on Escherichia coli and Staphylococcus aureus were improved by 51.99% and 63.16%, but it was ineffective to Salmonella. For solid fermentation, the profile of substrate complex and appendage flocculent structure on substrate surface at the end of fermenta-tion in experimental groups added with B. subtilis BD-K010 and cellulase plus BD-K010 were more complex;the live bacteria number, polysaccharide content and saponin content at fermentation end-point in two experimental groups were extremely higher than those in the control group(P<0.01).P. heterophylla fibrous roots extract had good in vitro probiotic effect on B. subtilis BD-K010 and promoted its antibacterial effect, and it is feasible to use probiotics for solid fermentation of P. heterophylla fibrous roots and to improve effective components. It is of great significance to further de-velop and utilize P. heterophylla fibrous roots resources in modern animal husbandry. 展开更多
关键词 Pseudostellaria heterophylla FIBROUS roots FEED PROBIOTICS Bacillus SUBTILIS In VITRO probiotic effect Solid fermentation
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Effects of Selenium on Fusarium Growth and Associated Fermentation Products and the Relationship with Chondrocyte Viability 被引量:2
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作者 YIN Hong ZHANG Yan +3 位作者 ZHANG Feng HU Jin Tao ZHAO Yu Meng CHENG Bo Lun 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2017年第2期134-138,共5页
This study determined the effects of selenium on the growth of Fusorium strains and the effects of products extracted from the fungal cultures on relevant indicators of chondrocytes injury.
关键词 effects of Selenium on Fusarium Growth and Associated fermentation Products and the Relationship with Chondrocyte Viability
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Chronic Response of Waste Activated Sludge Fermentation to Titanium Dioxide Nanoparticles 被引量:2
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作者 陈银广 牧辉 郑雄 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2014年第10期1162-1167,共6页
Due to the large-scale production and wide applications, many nanoparticles(NPs) enter wastewater treatment plants and accumulate in activated sludge. It is reported that titanium dioxide(Ti O2) NPs show severe damage... Due to the large-scale production and wide applications, many nanoparticles(NPs) enter wastewater treatment plants and accumulate in activated sludge. It is reported that titanium dioxide(Ti O2) NPs show severe damage to many model microbes. However, it is still unknown whether the long-term(e.g., 100 d) presence of Ti O2 NPs would affect the performance of sludge fermentation. In this study, long-term exposure experiments(105 d)were conducted to investigate the potential risk of Ti O2 NPs to sludge fermentation system. It is found that the presence of environmentally relevant [6 mg·(g TSS)-1] and higher [150 mg·(g TSS)-1] concentrations of Ti O2 NPs does not affect methane production from sludge fermentation. The analysis of fluorescence in situ hybridization indicates that these concentrations of Ti O2 NPs present marginal influences on abundances of bacteria and methanogenic archaea in sludge fermentation system. The viability of sludge microorganisms and activities of key enzymes related to methane production such as protease, acetate kinase, and coenzyme F420 are unchanged by the long-term presence of 6 and 150 mg·(g TSS)-1of Ti O2 NPs. Further investigations reveal that the insolubility of NPs and the protection role of sludge extracellular polymeric substances are the main reasons for the marginal influence of Ti O2 NPs on sludge fermentation. 展开更多
关键词 TITANIUM dioxide nanoparticles Waste ACTIVATED SLUDGE fermentATION LONG-TERM effect Mechanism
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不同粗饲料间组合效应及肉牛育肥效果研究
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作者 王蕾 丁军莉 +5 位作者 刘基伟 栾博宇 张国梁 秦立红 翟博 李旭 《家畜生态学报》 北大核心 2024年第5期13-23,共11页
为研究玉米秸秆、羊草和玉米秸秆青贮不同粗饲料间组合效应及肉牛育肥效果。试验利用体外发酵分别测定玉米秸秆与玉米秸秆青贮、羊草与玉米秸秆青贮以不同比例组合的产气量、干物质消失率、pH、微生物蛋白、氨态氮、挥发性脂肪酸,计算... 为研究玉米秸秆、羊草和玉米秸秆青贮不同粗饲料间组合效应及肉牛育肥效果。试验利用体外发酵分别测定玉米秸秆与玉米秸秆青贮、羊草与玉米秸秆青贮以不同比例组合的产气量、干物质消失率、pH、微生物蛋白、氨态氮、挥发性脂肪酸,计算各组合的单项组合效应值和综合组合效应值,结合前期试验设计试验配方,并进行育肥试验。结果表明,(1)玉米秸秆∶玉米秸秆青贮为40∶60时产生最佳正组合效应。(2)羊草∶玉米秸秆青贮为60∶40时产生最佳正组合效应。(3)育肥试验三组平均日增重均随着饲养时间的增加呈现不同程度的增长,但饲养后期增长速度比饲养前期和中期有所降低,全期平均日增重试验Ⅰ组、Ⅲ组极显著高于Ⅱ组(P<0.01)。全期饲料转化率试验Ⅰ组、Ⅲ组显著高于Ⅱ组(P<0.05)。试验Ⅲ组经济效益极显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.01)。综上,不同粗饲料间组合在肉牛育肥及经济效益上取得了较好的效果,其中以羊草+玉米秸秆+玉米秸秆青贮组合粗饲料的试验Ⅲ组效果最好,更好的发挥了肉牛的生产性能,提高了营养物质消化率,降低饲料成本,经济效益最好。 展开更多
关键词 组合效应 体外发酵 育肥效果
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不同原料配比对芦笋秸秆堆肥发酵效果的影响
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作者 吕真真 刘秀梅 +4 位作者 冀建华 蓝贤瑾 侯红乾 冯兆滨 刘益仁 《中国农学通报》 2024年第14期70-75,共6页
为促进芦笋秸秆资源化利用,通过加入不同比例的鸭粪和稻壳于芦笋秸秆中,进行资源化堆肥效果的试验研究。以发酵温度、pH、发芽指数、有机质、氮、磷、钾等为评价指标,研究鸭粪和稻壳添加对堆肥发酵过程的影响。结果表明:单一芦笋秸秆堆... 为促进芦笋秸秆资源化利用,通过加入不同比例的鸭粪和稻壳于芦笋秸秆中,进行资源化堆肥效果的试验研究。以发酵温度、pH、发芽指数、有机质、氮、磷、钾等为评价指标,研究鸭粪和稻壳添加对堆肥发酵过程的影响。结果表明:单一芦笋秸秆堆肥发酵过程,无高温阶段,未能达到发酵堆肥要求。添加不同比例的鸭粪和稻壳均能促进芦笋秸秆堆肥发酵,高温维持时间12~13 d,高温阶段平均温度为56.3~60.4℃,发酵周期21~29 d,发酵30 d结束时,发芽指数达到了92%~118%,pH>8.0,有机质含量50.70%~57.02%,氮磷钾总养分含量4.64%~5.20%。综合各项指标,在本试验条件下,70%芦笋秸秆+10%鸭粪+20%稻壳粉的配比发酵效果优于其他配比,更适合芦笋秸秆发酵。 展开更多
关键词 芦笋秸秆 原料配比 好氧发酵 腐熟度 堆肥效果
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玉米秸秆青贮、玉米秸秆、桑叶青贮三种饲料体外发酵组合效应研究
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作者 靳光 张元庆 +5 位作者 王栋才 张丹丹 杨振兴 李博 徐芳 程景 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2024年第5期86-91,99,共7页
为了研究玉米秸秆青贮、玉米秸秆与桑叶青贮在体外的组合效应,试验将玉米秸秆青贮、玉米秸秆与桑叶青贮3种饲料以不同比例(分别为100∶0∶0、80∶10∶10、70∶10∶20、70∶20∶10、60∶10∶30、60∶20∶20、60∶30∶10、50∶10∶40、50... 为了研究玉米秸秆青贮、玉米秸秆与桑叶青贮在体外的组合效应,试验将玉米秸秆青贮、玉米秸秆与桑叶青贮3种饲料以不同比例(分别为100∶0∶0、80∶10∶10、70∶10∶20、70∶20∶10、60∶10∶30、60∶20∶20、60∶30∶10、50∶10∶40、50∶20∶30、50∶30∶20、50∶40∶10、0∶100∶0、0∶0∶100)组合进行发酵(每个组合3次重复),检测不同组合的体外产气量、干物质降解率、氨态氮浓度、pH值和挥发性脂肪酸浓度并分析不同饲料组合的组合效应。结果表明:随着发酵时间的延长,各组合的产气量呈逐渐上升趋势,发酵第2,4小时,组合12(玉米秸秆比例为100%)产气量最高;发酵第8~72小时,组合13(桑叶青贮比例为100%)产气量最高。发酵第72小时,各组合产气量随着桑叶青贮比例的提高而增加,其中组合8(桑叶青贮比例为40%)产气量显著高于其他组合(除组合13外,P<0.05);不同饲料组合对干物质降解率和氨态氮浓度有明显影响,但对pH值影响不明显。当玉米秸秆青贮比例固定时,对应组合干物质降解率随着桑叶青贮比例的增加而增加,组合13的干物质消化率和氨态氮浓度均最高。各组合pH值在6.72~6.81之间,其中组合1(玉米秸秆青贮比例为100%)的pH值最低,组合11(玉米秸秆和桑叶青贮比例分别为40%和10%)最高;乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸浓度随着桑叶青贮比例的减少而降低,除组合13外,组合8的乙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸浓度最高,各组合丙酸浓度和乙酸/丙酸差异不显著(P>0.05)。多项综合效应指数评定最优组合是组合8。说明玉米秸秆青贮、玉米秸秆、桑叶青贮的比例为50∶10∶40时,体外发酵效果最佳。 展开更多
关键词 玉米秸秆青贮 玉米秸秆 桑叶青贮 体外发酵 组合效应
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艾草固态发酵工艺优化及其对PRRSV抑制作用研究
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作者 李鹏 王俊茹 +6 位作者 冯丽丽 王华健 安娜 雷梦瑶 郑洪双 王利平 刘兴友 《河南农业科学》 北大核心 2024年第6期128-137,共10页
为研究艾草作为饲料添加剂对猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)的抑制作用,首先筛选适合艾草固态发酵的益生菌菌株,优化其发酵工艺后,研究其有效成分的变化及抗病毒作用。以最小抑菌浓度(MIC)与最小杀菌浓度(MBC)为检测指标,筛选出适合艾... 为研究艾草作为饲料添加剂对猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)的抑制作用,首先筛选适合艾草固态发酵的益生菌菌株,优化其发酵工艺后,研究其有效成分的变化及抗病毒作用。以最小抑菌浓度(MIC)与最小杀菌浓度(MBC)为检测指标,筛选出适合艾草固态发酵的益生菌菌株为乳酸片球菌。以乳酸片球菌活菌数为指标,采用单因素试验与响应面分析,优化艾草固态发酵工艺,并对艾草固态发酵产物进行成分测定及细胞毒性分析。结果显示,艾草最佳固态发酵工艺为料水比1∶0.95、接种量7%、发酵时间41 h、温度28.6℃;固态发酵后艾草总黄酮含量提高15.3%,总多酚含量提高22.4%,总多糖含量降低38.1%,粗纤维含量下降1.69百分点,对细胞毒性降低50%。将固态发酵前后的艾草提取物加入到感染PRRSV的Marc145细胞中,72 h后利用免疫过氧化物酶单层细胞试验(IPMA)和实时荧光定量PCR(qPCR)检测PRRSV增殖情况,当艾草质量浓度为0.625~1.25 mg/mL时,固态发酵组对PRRSV的抑制作用高于未发酵组,病毒载量从9.24×10^(6)拷贝/μL下降至7.90×10^(3)拷贝/μL。以上研究结果表明,艾草固态发酵后有效成分得到充分释放,抗病毒作用增强。 展开更多
关键词 艾草 发酵工艺 乳酸片球菌 猪繁殖与呼吸综合征病毒 抗病毒作用
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甘蔗梢青贮及饲喂效果的研究进展 被引量:3
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作者 郭芳珠 王曙阳 +4 位作者 许富强 孙夕思 刘国琼 应雄美 王智能 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第2期172-176,共5页
甘蔗梢是甘蔗的主要副产品之一,资源丰富且营养价值较为全面,是反刍动物粗饲料的来源之一。青贮是一种有效保存和开发甘蔗梢饲料的方法,但高含量的碳水化合物和酵母菌使甘蔗梢自然青贮容易腐败变质,而且高含量的纤维会影响动物的消化率... 甘蔗梢是甘蔗的主要副产品之一,资源丰富且营养价值较为全面,是反刍动物粗饲料的来源之一。青贮是一种有效保存和开发甘蔗梢饲料的方法,但高含量的碳水化合物和酵母菌使甘蔗梢自然青贮容易腐败变质,而且高含量的纤维会影响动物的消化率和适口性。目前,对于甘蔗梢青贮的研究主要集中在各类添加剂的使用、混合青贮、甘蔗梢青贮饲喂反刍动物的效果以及甘蔗的收获期、品种、青贮时间等对甘蔗梢青贮产生的影响。文章综述了添加剂和混合青贮以及其他因素对甘蔗梢青贮品质、营养价值、有氧稳定性以及饲喂效果的影响,为推动甘蔗梢的利用和优质青贮饲料的调制提供参考。 展开更多
关键词 甘蔗梢青贮 添加剂 混合青贮 发酵品质 营养成分 饲喂效果
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棉副产品全混合发酵饲料工艺参数优化
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作者 王明根 白天天 +5 位作者 朱振宇 杨成 赵林波 刘俊峰 卢冬 郭雪峰 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第12期97-104,共8页
试验旨在探索棉副产品全混合发酵饲料工艺参数,为提高棉副产品综合利用效率、解决新疆南疆地区饲料不足的问题提供思路。试验采用3×5双因素设计,设置28.57%(C1)、31.51%(C2)和34.21%(C3)3个玉米粉添加组,每组分别添加1.0(B1)、2.0(... 试验旨在探索棉副产品全混合发酵饲料工艺参数,为提高棉副产品综合利用效率、解决新疆南疆地区饲料不足的问题提供思路。试验采用3×5双因素设计,设置28.57%(C1)、31.51%(C2)和34.21%(C3)3个玉米粉添加组,每组分别添加1.0(B1)、2.0(B2)、3.0(B3)、4.0(B4)、5.0 g(B5)屎肠球菌冻干粉,每组3个重复,加水预发酵2 d,测定pH值后加入棉副产品全混合饲料的其他部分,控制水分含量为70%,室温下发酵30 d,开封后测定发酵品质、营养成分、游离棉酚(FG)及有机酸含量。结果表明:全部发酵饲料感官品质较好,C1B3、C2B3、C2B4组为优等。不同玉米粉添加量对干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量影响极显著(P<0.01);不同屎肠球菌添加量对干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量影响极显著(P<0.01);玉米粉和屎肠球菌交互作用对粗蛋白含量有极显著影响(P<0.01),对酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量有显著影响(P<0.05)。不同屎肠球菌添加量对FG含量影响显著(P<0.05)。不同玉米粉添加量对乳酸(LA)、丁酸(BA)和总挥发性脂肪酸含量影响极显著(P<0.01),不同屎肠球菌添加量对LA、乙酸(AA)、丙酸(PA)和总挥发性脂肪酸含量影响极显著(P<0.01),玉米粉和屎肠球菌交互作用仅对LA、AA和总挥发性脂肪酸含量具有极显著影响(P<0.01)。采用隶属函数法综合对各项指标进行评估,C3B3发酵效果最佳。研究表明,添加34.21%玉米粉、3.0 g屎肠球菌、17.20%棉籽粕、28.35%棉花秸秆、19.38%棉籽壳、0.66%预混料、0.07%CaCO3和0.13%NaCl,含水量控制为70%时,棉副产品全混合饲料发酵效果较好。 展开更多
关键词 屎肠球菌 棉副产品 发酵效果 工艺优化
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一株蜡样芽孢杆菌产抑菌物质发酵条件优化及抑菌效果研究 被引量:1
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作者 戴悦 彭金菊 +5 位作者 张腾月 谢星朋 罗帅帅 谭绮梅 文娇 马驿 《安徽农业科学》 CAS 2024年第6期6-9,共4页
从广东湛江红树林自然保护区的红树植物根际土壤中分离筛选出一株广谱抑菌效果的菌株蜡样芽孢杆菌M15,对菌株M15进行发酵培养条件优化,采用特定发酵培养基的基础上,控制单一变量,对装液量、接种量、发酵温度和发酵时间进行优化,并对其... 从广东湛江红树林自然保护区的红树植物根际土壤中分离筛选出一株广谱抑菌效果的菌株蜡样芽孢杆菌M15,对菌株M15进行发酵培养条件优化,采用特定发酵培养基的基础上,控制单一变量,对装液量、接种量、发酵温度和发酵时间进行优化,并对其抑菌活性物质的酸碱稳定性、热稳定性和蛋白酶耐受性进行测定。结果表明:菌株M15的发酵条件为装液量30 mL、接种量2%、发酵温度30℃、发酵时间120 h时,发酵液的抑菌效果最佳,对大肠杆菌、链球菌和沙门氏菌抑菌圈直径均为17 mm,金黄色葡萄球菌抑菌圈直径为15 mm;发酵培养基pH小于5.0或者大于6.0时,抑菌活性丧失;菌株M15的发酵液抑菌活性在30~60℃较稳定,但≥80℃时,发酵液抑菌物质失去活性;抑菌物质对胰蛋白酶不敏感,对木瓜蛋白酶、链霉蛋白酶E和蛋白酶K敏感。 展开更多
关键词 蜡样芽孢杆菌 抑菌物质 发酵条件优化 抑菌效果
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利用体外胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法评价驴不同粗饲料组合的营养物质降解率与组合效应
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作者 刘畅 赵艳丽 +3 位作者 郭晓宇 郭咏梅 郑亚光 闫素梅 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期3183-3191,共9页
本试验利用体外三步法(胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法),比较研究不同粗饲料组合的营养物质体外胃-小肠-盲肠降解率(GICD)与胃-小肠的体外降解贡献率;并以经胃与小肠降解后的残渣为底物研究其盲肠体外发酵参数,探究主要粗饲料的组合效应,为驴... 本试验利用体外三步法(胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法),比较研究不同粗饲料组合的营养物质体外胃-小肠-盲肠降解率(GICD)与胃-小肠的体外降解贡献率;并以经胃与小肠降解后的残渣为底物研究其盲肠体外发酵参数,探究主要粗饲料的组合效应,为驴生产中粗饲料资源的科学搭配和利用效率的提高提供依据。试验选择成年健康德州驴作为盲肠液供体进行体外培养,采用单因素完全随机试验设计,分为4组,每组6个重复。将谷草与玉米秸秆的混合草(谷草∶玉米秸秆=6∶4)作为对照组(CON组),其余3组分别利用苜蓿草、全株玉米青贮和羊草等比例替代CON组中20%的谷草和玉米秸秆混合草,依次为Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组。结果表明:与CON组相比,Ⅱ组干物质(DM)和有机物(OM)的GICD与消化能(DE)及Ⅰ组粗蛋白质(CP)的GICD显著升高(P<0.05);Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组中性洗涤纤维的GICD及Ⅰ组和Ⅲ组酸性洗涤纤维的GICD显著升高(P<0.05),各组间半纤维素的GICD差异不显著(P>0.05)。Ⅰ组和Ⅱ组的DM和OM在胃-小肠(盲肠前)的体外降解贡献率及Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的CP体外降解贡献率显著高于CON组(P<0.05)。体外盲肠发酵结果表明,各组间pH与氨态氮浓度的差异均不显著(P>0.05),CON组的菌体蛋白(P=0.091)与总挥发性脂肪酸浓度(P=0.075)有低于其他组的趋势。在3、24和48 h,CON组的产气量均有低于其他3组的趋势(P=0.061,P=0.096,P=0.080);在其余时间点,各组间产气量差异均不显著(P>0.05)。多项组合效应值(MFAEI)从高到低依次为Ⅱ组、Ⅰ组、Ⅲ组和CON组。综上可知,将苜蓿草、全株玉米青贮和羊草分别替代20%的谷草和玉米秸秆混合草,均产生正组合效应,提高了营养物质降解率和盲肠发酵功能,尤以苜蓿草和全株玉米青贮替代组的组合效应较好。 展开更多
关键词 体外胃-胰酶-盲肠液法 营养物质降解率 盲肠体外发酵 组合效应
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体外产气法评价3种粗饲料的组合效应
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作者 郝生燕 杨发荣 +5 位作者 刘文瑜 潘发明 杨荣芳 宋淑珍 唐德富 王国栋 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第17期108-112,共5页
试验旨在探索藜麦秸秆分别与苜蓿干草、玉米秸秆组合对羊瘤胃体外发酵特征的影响。设置精料+藜麦秸秆+苜蓿干草或玉米秸秆比例分别为40∶20∶40、40∶30∶30、40∶40∶20的6种组合日粮进行体外发酵,采集发酵0、2、4、6、8、12、24、48 ... 试验旨在探索藜麦秸秆分别与苜蓿干草、玉米秸秆组合对羊瘤胃体外发酵特征的影响。设置精料+藜麦秸秆+苜蓿干草或玉米秸秆比例分别为40∶20∶40、40∶30∶30、40∶40∶20的6种组合日粮进行体外发酵,采集发酵0、2、4、6、8、12、24、48 h的产气量(GP),发酵结束后收集上清液及残渣测定pH、干物质降解率(DMD)、有机物降解率(OMD)、氨态氮(NH3-N)含量,并计算出各指标的单项组合效应指数(SFAEI)和多效组合效应指数(MFAEI)。结果显示:精料+藜麦秸秆+苜蓿干草组合的快速产气部分(a)、48 h产气量(GP48 h)、OMD、NH3-N的平均值大于精料+藜麦秸秆+玉米秸秆组合,精料+藜麦秸秆+苜蓿干草组合单项组合相应指数和多效组合效应指数的平均值大于精料+藜麦秸秆+玉米秸秆组合,精料+藜麦秸秆+苜蓿干草或玉米秸秆的最优组合比例均为40∶20∶40。 展开更多
关键词 藜麦秸秆 苜蓿干草 玉米秸秆 体外产气法 发酵特性 组合效应
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辣椒秸秆及其不同处理的青贮对羔羊饲喂效果评价 被引量:2
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作者 程志泽 艾比布拉·伊马木 +2 位作者 李凤鸣 伊斯拉依·达吾提 万江春 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期387-396,共10页
本试验通过研究辣椒秸秆及不同添加剂处理的青贮辣椒秸秆替代苜蓿干草对羔羊生长性能、消化代谢、瘤胃发酵及血清生化指标的影响,旨在评价其营养价值和饲喂效果。试验选取24只4月龄、体重为(31.13±1.63)kg的萨福克公羔羊,随机分成4... 本试验通过研究辣椒秸秆及不同添加剂处理的青贮辣椒秸秆替代苜蓿干草对羔羊生长性能、消化代谢、瘤胃发酵及血清生化指标的影响,旨在评价其营养价值和饲喂效果。试验选取24只4月龄、体重为(31.13±1.63)kg的萨福克公羔羊,随机分成4组,每组6只。对照组(CK组)饲喂含15%苜蓿干草的饲粮,试验组则分别以风干辣椒秸秆(PS组)、植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌青贮辣椒秸秆(LP+BS组)和植物乳杆菌+糖蜜青贮辣椒秸秆(LP+M组)替代饲粮中全部的苜蓿干草。预试期10 d,正试期50 d。结果显示:1)PS组的平均干物质日采食量显著低于CK、LP+BS和LP+M组(P<0.05),平均日增重显著低于CK、LP+BS组(P<0.05),料重比显著高于CK、LP+BS组(P<0.05),而CK、LP+BS和LP+M组之间平均日干物质采食量、平均日增重和料重比差异均不显著(P>0.05)。2)PS组干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和粗脂肪(EE)表观消化率显著低于CK、LP+BS和LP+M组(P<0.05),粗蛋白质(CP)表观消化率显著低于LP+BS组(P<0.05),酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著低于CK、LP+BS组(P<0.05),而CK、LP+BS和LP+M组之间DM、CP、NDF、ADF和EE表观消化率差异均不显著(P>0.05)。3)PS组瘤胃液pH显著高于LP+BS和LP+M组(P<0.05),氨态氮浓度显著高于CK、LP+BS和LP+M组(P<0.05),总挥发性脂肪酸、丁酸浓度显著低于CK、LP+BS和LP+M组(P<0.05),乙酸浓度显著低于CK、LP+BS组(P<0.05);瘤胃液丙酸浓度4组之间没有显著差异(P>0.05)。4)除LP+BS组血清尿素氮含量显著低于CK、PS和LP+M组(P<0.05)外,4组之间其他血清生化指标差异不显著(P>0.05)。综上可知,添加植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌或植物乳杆菌+糖蜜制备的青贮辣椒秸秆可替代饲粮中全部苜蓿干草饲喂羔羊,且以植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌青贮辣椒秸秆的饲喂效果更好。 展开更多
关键词 辣椒秸秆 青贮辣椒秸秆 羔羊 瘤胃发酵参数 血清生化指标 饲喂效果
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酸羊乳发酵及其健康功效研究进展 被引量:1
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作者 张文静 毛咏荷 +3 位作者 李宁 赵月娟 吴珊 刘军 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第2期38-45,共8页
羊乳中蛋白质、脂肪、维生素及矿物质含量与牛乳相比更接近人乳,且更易消化吸收,而羊乳的膻味限制了其消费。研究指出,生物发酵方法可改善羊乳的膻味特征,提高感官品质。此外,微生物发酵过程中代谢产生短链脂肪酸、胞外多糖等功能性活... 羊乳中蛋白质、脂肪、维生素及矿物质含量与牛乳相比更接近人乳,且更易消化吸收,而羊乳的膻味限制了其消费。研究指出,生物发酵方法可改善羊乳的膻味特征,提高感官品质。此外,微生物发酵过程中代谢产生短链脂肪酸、胞外多糖等功能性活性物质,并且伴随着羊乳中蛋白质降解,发酵产品中产生富含具有抗氧化作用、抗菌活性、ACE抑制活性等多种具有健康功效的活性肽,强化了发酵羊乳的价值。因此,采用微生物发酵方法生产营养丰富、口感独特的发酵酸羊乳是羊乳加工发展的重要方向。本文对羊乳发酵菌株及发酵工艺进行了总结分析,阐述了其对发酵羊乳口感、风味及功能活性的影响,并进一步综述了风味羊乳发酵制品创制的国内外研究现状及发展趋势,为健康美味的酸羊乳产品研发及推广提供了指导。 展开更多
关键词 羊乳 发酵工艺 健康功效 感官品质
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蔬菜尾菜的生长猪有效能值和回肠末端氨基酸消化率的测定
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作者 赵雨杰 杨凯 +5 位作者 李忠 张帆 王婧 谭碧娥 印遇龙 马晓康 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第13期32-36,共5页
研究旨在测定蔬菜尾菜和发酵蔬菜尾菜的生长猪有效能值和回肠末端氨基酸消化率。试验一:选取18头体重为(24.15±1.60) kg的“杜×长×大”去势公猪,随机分成3组,每组6个重复,每个重复1头猪,各组分别饲喂基础饲粮、蔬菜尾菜... 研究旨在测定蔬菜尾菜和发酵蔬菜尾菜的生长猪有效能值和回肠末端氨基酸消化率。试验一:选取18头体重为(24.15±1.60) kg的“杜×长×大”去势公猪,随机分成3组,每组6个重复,每个重复1头猪,各组分别饲喂基础饲粮、蔬菜尾菜饲粮和发酵蔬菜尾菜饲粮,采用全收粪法测定其有效能值。试验二:选取18头体重为(25.31±1.40) kg“杜×长×大”去势公猪并装有T型瘘管,随机分成3组,每组6个重复,每个重复1头猪,分别饲喂无氮饲粮、蔬菜尾菜饲粮和发酵蔬菜尾菜饲粮,采用直接法测定回肠末端氨基酸消化率。结果显示:蔬菜尾菜的生长猪消化能值和代谢能值分别为9.46和9.03 MJ/kg;发酵蔬菜尾菜的生长猪消化能值和代谢能值分别为9.67和9.25 MJ/kg。蔬菜尾菜的表观和标准回肠末端氨基酸消化率分别为21.41%~54.50%和30.43%~58.26%;发酵蔬菜尾菜的表观和标准回肠末端氨基酸消化率分别为22.02%~63.28%和26.43%~67.36%。与蔬菜尾菜相比,发酵蔬菜尾菜中的粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、缬氨酸、丙氨酸、甘氨酸、酪氨酸标准回肠末端消化率显著提高(P<0.05)。研究表明,发酵蔬菜尾菜的粗蛋白、赖氨酸和蛋氨酸回肠末端消化率高于蔬菜尾菜。 展开更多
关键词 生长猪 蔬菜尾菜 发酵蔬菜尾菜 有效能 氨基酸消化率
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青梅和蛹虫草培养基复合发酵酒的制备工艺及其抗氧化效果
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作者 郑太极 王保忠 +2 位作者 朱海亮 沈袁媛 张莹 《酿酒》 CAS 2024年第6期46-51,共6页
为开发出一种新型的青梅酒产品,减轻蛹虫草在栽培过程中因废弃培养基而产生的资源浪费和环境污染,促进青梅和蛹虫草产业可持续发展。采用青梅与蛹虫草培养基作为发酵原料,运用单因素试验和正交试验,研究筛选并提出青梅和蛹虫草培养基复... 为开发出一种新型的青梅酒产品,减轻蛹虫草在栽培过程中因废弃培养基而产生的资源浪费和环境污染,促进青梅和蛹虫草产业可持续发展。采用青梅与蛹虫草培养基作为发酵原料,运用单因素试验和正交试验,研究筛选并提出青梅和蛹虫草培养基复合发酵酒的最佳工艺。结果表明,在A_(3)B_(3)C_(3)(青梅和蛹虫草培养基比例为7:3、初始糖度为25%、果胶酶进行酶解)条件下,制得的青梅和蛹虫草培养基复合发酵酒口味独特,营养丰富,香气馥郁,具有典型的青梅果香。酒精度为8.14%vol,感官评分92.83,对于ABTS+·自由基、亚硝基、DPPH自由基、超氧阴离子和羟基自由基的清除率均在90%以上,表现出很强的抗氧化能力。采用模拟体内实验初步探究了青梅和蛹虫草培养基复合发酵酒与胆酸盐结合的能力,结合率均高于60%,说明果酒具有良好的降血脂功效。 展开更多
关键词 青梅 蛹虫草培养基 发酵酒 抗氧化 降血脂
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磁场技术在农产品加工中的应用及研究进展
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作者 姚黄兵 金亚美 +5 位作者 张令涛 吴石林 郑子涛 王婷 杨哪 徐学明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期306-316,共11页
随着现代农业技术发展和磁场生物学效应研究深入,磁场已被广泛应用于农业科学的各个领域。适宜的磁场参数如强度、频率、波形等对农产品原料可产生特异性的非热效应,主要通过影响水分子簇、细胞形态、大分子活性以及基因表达等方式调节... 随着现代农业技术发展和磁场生物学效应研究深入,磁场已被广泛应用于农业科学的各个领域。适宜的磁场参数如强度、频率、波形等对农产品原料可产生特异性的非热效应,主要通过影响水分子簇、细胞形态、大分子活性以及基因表达等方式调节生物组织,细胞的新陈代谢、呼吸作用以及传质传热效率,因而相较于其他物理加工而言,其作用效果的显化更加缓慢。另一方面,相同的磁场参数针对不同处理对象也会展现不同的作用效果。磁场技术在农产品加工领域中已得到一定的验证并应用,主要包括农产品的辅助贮藏、杀菌、发酵、提取等方面,本文综述了磁场生化技术在农产品加工中的应用及研究现状,并就存在的问题及未来的发展趋势展开讨论,旨在为该技术在农业领域中的应用提供参考。 展开更多
关键词 磁场 生物效应 农产品 贮藏 杀菌 发酵
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体外法研究异绿原酸对绵羊日粮养分消化与瘤胃发酵的影响
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作者 李淑艳 焦婷 +3 位作者 齐帅 张霞 王虎宁 赵生国 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第8期1753-1763,共11页
在绵羊基础日粮中添加0.03%、0.06%、0.09%、0.12%、0.20%的异绿原酸(依次标记为T1~T5处理),并以不添加异绿原酸作为对照(CK),开展体外发酵试验。在体外培养2、6、12、24、48 h后,研究不同处理对绵羊日粮养分降解和瘤胃发酵特性的影响... 在绵羊基础日粮中添加0.03%、0.06%、0.09%、0.12%、0.20%的异绿原酸(依次标记为T1~T5处理),并以不添加异绿原酸作为对照(CK),开展体外发酵试验。在体外培养2、6、12、24、48 h后,研究不同处理对绵羊日粮养分降解和瘤胃发酵特性的影响。结果表明:发酵48 h时,T3、T4、T5处理的产气量显著(P<0.05)高于其他处理。发酵2、48 h时,T4处理的日粮体外干物质降解率显著高于CK。发酵2、24、48 h时,T4和T5处理的发酵液pH值显著低于CK。发酵12 h时,T3、T4、T5处理的丁酸和总挥发性脂肪酸浓度均显著高于CK。发酵48 h时,T3、T4处理的乙酸-丙酸浓度比显著高于CK,但其氨态氮质量浓度显著低于CK。综上,添加适量的异绿原酸可显著提高日粮的体外干物质降解率,及发酵液中的丁酸和总挥发性脂肪酸浓度,根据饲料的综合组合效应指数值确定的建议添加量为0.09%~0.12%。 展开更多
关键词 酚酸类化合物 异绿原酸 瘤胃 体外发酵 养分消化 饲料组合效应
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添加辅料和菌剂对牛粪堆肥腐熟效果的影响 被引量:2
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作者 李鑫 马存录 刘吉利 《现代农业科技》 2024年第4期96-101,共6页
为了研究添加不同辅料与菌剂对牛粪堆肥过程中堆体理化性质的影响,本研究以牛粪为原料,设置7个不同处理开展了堆肥试验。结果表明,在堆肥过程中,随着堆肥天数的增加,7个处理的水分含量和C/N值均呈下降趋势,pH值先升后降,有机质含量先降... 为了研究添加不同辅料与菌剂对牛粪堆肥过程中堆体理化性质的影响,本研究以牛粪为原料,设置7个不同处理开展了堆肥试验。结果表明,在堆肥过程中,随着堆肥天数的增加,7个处理的水分含量和C/N值均呈下降趋势,pH值先升后降,有机质含量先降后升,种子发芽指数增加。处理T_(1)(牛粪+玉米秸秆+发酵菌剂)和处理T_(2)(牛粪+稻草+发酵菌剂)堆体升温快、高温期持续时间长,最高温度可达到66~67℃,高温期持续30~32 d,加快了堆肥腐熟进程,提高了种子发芽指数。堆肥结束时,处理T_(1)和处理T_(2)的种子发芽指数分别达到90.26%和88.48%。隶属函数综合评价表明,处理T_(1)的腐熟程度最高,即当牛粪与玉米秸秆配比为4∶1时,添加0.3‰发酵菌剂有利于堆肥腐熟。 展开更多
关键词 牛粪堆肥 辅料 发酵菌剂 隶属函数分析 腐熟效果
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内生真菌发酵液对小麦赤霉病的防治研究
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作者 巨亚雯 徐蓬 +1 位作者 付佑胜 曹凯歌 《浙江农业科学》 2024年第6期1429-1433,共5页
为明确内生真菌发酵液对小麦赤霉病的防治作用以及对小麦安全性的影响,研究开展一系列试验验证其效果。室内平板对峙结果表明,CK-25对峙效果最好,抑制率最高,防治效果为89.60%,其次为CK-20、CK-15,最差为CK-10。孢子萌发结果表明,CK-10... 为明确内生真菌发酵液对小麦赤霉病的防治作用以及对小麦安全性的影响,研究开展一系列试验验证其效果。室内平板对峙结果表明,CK-25对峙效果最好,抑制率最高,防治效果为89.60%,其次为CK-20、CK-15,最差为CK-10。孢子萌发结果表明,CK-10的孢子萌发率最强,萌发率为88.73%,其次为CK-15、CK-20,CK-25最差。温室盆栽试验表明,内生真菌发酵液显著提高了小麦对赤霉病的防治效果。其中,CK-25发病率最轻,病穗防治效果68.75%,病情指数3.00,病情指数防治效果最好,为78.57%。大田试验表明,CK-25病穗率最轻,为22.00%,病穗率防治效果为71.79%,病情指数为2.30,病情指数防治效果75.79%,且对小麦生长无影响。综上所述,内生真菌发酵液可以防治小麦赤霉病,且不同的浓度内生真菌发酵液对小麦赤霉病的抑制效果不同,内生真菌发酵液可作为小麦赤霉病的一个抗性手段。 展开更多
关键词 内生真菌发酵液 小麦 赤霉病 防治效果
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