槐花米中黄酮物质的提取及其光度分析

探讨用芦丁作标准品，以NaAc·KAl（SO4）2为显色剂，于420nm处测定槐花米中总黄酮的含量．结果表明，NaAc-KAl（SO4）2显色法测定槐花米中总黄酮含量的显色稳定性和重复性良好．显色体系最大吸收波长为430nm，加入土温40后，其最大吸收波长紫移至420nm，表观摩尔吸光系数为6．906×10^4L·mol^-1-cm^-1，芦丁含量在1．6×10^-3-1．0×10^-2g／L范围内服从比耳定律，将该方法用于槐花米中总黄酮含量测定，结果满意．同时研究了从槐花米中提取黄酮的几种方法，通过比较，得出微波法是较理想的提取方法．