Optimization of Process Conditions for the Development of Tomato Foam by Box-Behnken Design

The present work aims to optimize the foaming conditions for tomato juice using three level Box-Behnken Experimental Design of Response surface Methodology. In the following study three process parameters namely concentration of egg albumin (EA) as foaming agent, Carboxy methyl cellulose (CMC) as foam stabilizer and whipping time (WT) was optimized. The levels for various input variables were EA: 5% - 15%, CMC: 0.10% - 0.60% & WT: 3 - 7 min. The responses measured were expansion volume (EV), foam density (FD) and drainage volume (DV) which are an indication of foaming ability and foam stability. The predicted levels of responses as generated by software were EV: 91.49%, FD: 0.558 g/cc & DV: 10 ml, which on validation was found closer to experimental value.

钢渣细骨料泡沫混凝土制备及抗压强度计算

为实现钢渣资源化利用,以钢渣作为细骨料,采用不同钢渣粒径、钢渣取代量和水胶比制备了钢渣泡沫混凝土试块,通过7 d无侧限抗压强度确定出最优配合比为1.18 mm钢渣粒径、20%(与水泥质量比,下同)钢渣取代量、0.45水胶比。根据分形理论建立了最优配合比下钢渣泡沫混凝土抗压强度与孔隙率的关系式,试样的分形维数D可由盒计数法算出。此分形模型计算的抗压强度预测值与试验值吻合度较高。通过对比其他文献中泡沫混凝土抗压强度的实测值,证明了分形计算模型能够准确预测出泡沫混凝土的抗压强度,具有良好的应用前景。

主轴箱铸件的消失模铸造工艺优化

介绍了主轴箱铸件的结构及技术要求,针对主轴箱铸件的碳缺陷问题,从浇注系统设计、冒口、集渣条设计和埋箱造型方式等3个方面入手,对主轴箱铸件的消失模铸造工艺进行优化设计。经实际生产验证,通过优化浇注系统机构,更改造型方式,增加出气系统,可以有效消除铸件的碳缺陷问题,铸件无夹砂、夹渣等铸造缺陷,铸件尺寸精度高,质量稳定,满足技术要求,铸件的合格率达到95%以上。

泡沫填充蜂窝夹层结构汽车吸能盒吸能特性研究

吸能盒是交通事故中尤其是低速碰撞最先进行溃缩吸能的结构,传统吸能盒一般为薄壁方形管结构,随着设计理念的发展,提升吸能能力最主要的两条路线为泡沫填充和复合夹层结构填充。本文分别将EPP泡沫填充六边形,类四边形和类蜂窝夹层,形成复合型泡沫填充蜂窝夹层吸能盒,采用理论分析与数值仿真的方式,以相应的碰撞评价参数对其进行吸能特性研究。结果表明:泡沫填充蜂窝夹层结构吸能盒大大提升了传统吸能盒的吸能能力,并且采用泡沫填充后,蜂窝夹层结构吸能盒的吸能特性也得到了进一步增强。

泡沫箱结合薄膜包装对小白菜保鲜效果的影响

目的 探究采用泡沫箱与薄膜包装结合的方式对常温物流小白菜的保鲜作用,分析泡沫箱阻隔性对小白菜保鲜包装薄膜厚度选择所产生的影响。方法 以小白菜为实验对象,分别在有无泡沫箱2种情况下,采用厚度为20、40、60、80、100μm的聚乙烯(polyethylene,PE)袋包装,探究不同包装对小白菜保鲜的效果。结果 泡沫箱对气体的阻隔性会影响包装内部氧气的含量,有无泡沫箱对内包装膜厚度的选择有所不同。采用无泡沫箱时选择60μm的PE膜,采用有泡沫箱时选择40μm的PE膜,均可有效控制顶空气体的比例,使小白菜的感官品质达到最佳。此外,泡沫箱外包装的存在能够使小白菜提早4 d进入稳定保鲜气体环境,更有利于维持较好的商品性。无论是否采用泡沫箱,80μm和100μm的PE膜都极易导致小白菜因无氧呼吸而快速腐烂,直至商品性完全丧失。结论 在物流保鲜过程中,采用泡沫箱与PE袋相结合的方式包装小白菜,可以有效维持小白菜常温物流下的感官特性,且成本低廉、绿色安全。需注意,如果使用泡沫箱,则需相应调整内包装,才能给小白菜构建最适宜保鲜的气体环境,达到最佳的快递保鲜效果。

消失模工艺在机床主轴箱铸件上的应用研究

概述了机床类铸件常用呋喃树脂砂工艺的缺点,应用消失模工艺于某机床主轴箱铸件的生产,介绍了铸件的铸造工艺设计及主要缺陷预防控制方法,生产实践证明消失模工艺是可以成功应用于机床类铸件,生产出的主轴箱铸件质量稳定,合格率达到98%以上。

不同包装材料对绿芦笋保鲜效果的影响

研究了低温条件下贮藏12 d不同包装材料对绿芦笋的保鲜效果。结果表明,微孔膜包装可明显抑制绿芦笋的呼吸强度,降低水分损失和叶绿素的分解速率,较好地保持了绿芦笋的原有品质;PE膜包装能够有效降低VC的降解速率,但保鲜效果较微孔膜次之;保鲜纸包装能够较好地抑制叶绿素的分解,但贮藏期较短;泡沫箱包装对延缓绿芦笋衰老效果不明显,不适于用作绿芦笋贮藏保鲜的包装材料,可结合其他措施作为周转箱使用。

ABAQUS在冰箱箱体发泡模设计中的应用

针对板材厚度降低导致发泡过程中箱体内壳局部变形等质量缺陷,发泡模与箱体内壳的配合准确程度是主要因素。基于有限元软件ABAQUS对箱体内壳冷却变形进行了模拟分析,计算了X向和Y向的关键点变形和相对变形量。在传统模具设计的基础上,提出了发泡模设计的补偿算法,采用该算法对某型号冰箱箱体发泡模进行了设计,生产实践证明完全可行。

压电扬声器的后腔设计与实验

鉴于压电扬声器本身频响起伏较大,通过设计带吸声绵的多孔型薄层后腔,对其频响进行了改善,消除了带内较大的起伏。针对后腔封闭、开单孔、开多孔、开多孔但部分孔封闭、加吸声海绵等情况,分别对其频响进行仿真分析,并在全消声室内进行测试实验,基于测试结果,找到了较好的后腔设计方案。

泡沫铝填充分体式翻转结构设计与优化分析

汽车发生正面碰撞时,主要依靠汽车吸能盒和保险杠来吸收与传递碰撞能,因此性能优良的吸能盒结构能有效地提高汽车安全性。薄壁翻转管在受压翻转时,表现出较低的平均载荷力与较低载荷峰值,适合用作汽车吸能盒结构。但由于结构翻转过程复杂,在翻转过程中容易引发倾斜,出现不稳定状态,从而导致结构出现刚度变大而失去吸能效能。在对翻转管吸能特性与泡沫铝缓冲吸能效果研究的基础上,设计了泡沫铝填充分体式翻转管吸能盒,对比分析在填充泡沫铝前后的翻转管结构在有效行程内的稳定性与吸能量情况。结果表明,泡沫铝填充式翻转吸能盒不仅在吸收能量上得到大幅提升,其稳定性也得到较大改善,使汽车吸能盒在受到一定倾斜角度压溃时,在有效压缩行程内具备了较好的稳定吸能特性。通过采用NSGA-II算法对结构进行多目标优化分析,最终获得优化设计方案。

消失模铸造在大型箱体生产上的应用

根据零件的结构特点,选择合适的工艺参数,把消失模铸造工艺应用到大型复杂箱体件———后传动箱的生产上。生产实践表明,消失模铸造工艺简化了生产过程,节省了原工艺需要的大量树脂砂,提高了铸件质量及精度。

变速箱箱体无冒口消失模铸造工艺参数的优化

选择半封闭底注式浇注系统,借用Pro CAST仿真软件,通过正交试验对变速箱箱体消失模无冒口铸造的工艺参数进行了优化。研究表明:浇注温度为1 460℃、泡沫模样密度为20 kg/m3、负压度为0.05 MPa时铸件的缩孔、缩松倾向小。

诱导槽参数对泡沫铝填充吸能盒的碰撞吸能特性的影响

运用LS-DYNA对侧壁开有诱导槽的泡沫铝填充的吸能盒进行碰撞冲击过程的有限元分析,研究诱导槽参数对吸能盒吸能特性的影响。将结果导入到LS-Prepost中进行后处理,考虑吸能量、碰撞力峰值、平均碰撞力、比吸能、压缩力效率综合性能,得出在吸能盒侧壁上部50%位置均匀开两个半径为2.5 mm的半圆形诱导槽时,在碰撞冲击过程中呈现较为理想的对称叠缩式变形,保证吸能量的同时降低了碰撞力峰值,且有更高的比吸能和压缩力效率。通过立卧两用式液压冲击试验台对吸能盒实体进行碰撞冲击试验,验证了有限元模拟碰撞冲击过程的可行性。

减速器箱体消失模铸造工艺数值模拟

采用SOLA-VOF仿真软件,实现液态金属充型的数值模拟。仿真结果表明:减速器箱体金属液在充型的初始阶段,金属表面与泡沫表面之间的间隙体积随着时间的增加而增大;减速器箱体金属液在充型的末尾阶段,金属表面与泡沫表面之间的间隙体积随着时间的增加而减小。

火墙环境下有机相变材料封装盒体的导热增强

为提高火墙环境下有机相变材料宏观封装盒体的吸热效率,通过实验室恒温箱模拟火墙环境条件,研究了添加不同数量导热翅片和填充泡沫铜对有机相变材料宏观封装盒体吸放热过程的影响.结果表明:随着导热翅片数量增加,不同厚度封装盒体中相变材料的完全相变时间明显缩短,而导热翅片数量过多时会显著降低厚度较小封装盒体的有效放热时间;填充泡沫铜使宏观封装盒体中相变材料的温度分布更加均匀,同时可进一步降低厚度较大封装盒体中相变材料的完全相变时间;通过添加15个导热翅片和填充泡沫铜可使45 mm厚封装盒体中相变材料的完全相变时间缩短64.8%,此方法可有效解决火墙环境中大容量宏观封装有机相变材料盒体的吸热缓慢问题.

箱体消失模铸件CAD/CAE/CAM技术研究

为了完善消失模铸造CAD/CAE/CAM一体化设计方法,采用C#语言开发了消失模CAD/CAE/CAM集成平台。以箱体消失模铸件为例,借助Pro/E软件建立三维实体模型,通过UG NX模块对箱体泡沫模样进行了线切割数控加工方案设计,并使用ProCAST铸造CAE软件,模拟消失模铸件充型凝固过程,分析铸件缩孔、缩松位置。研究表明,该平台很好地将消失模铸造工艺研究过程中所使用的Pro/E、UG及ProCAST软件结合在同一操作的界面中,使研究过程更具效率。

酶法改善蛋清粉起泡功能的工艺研究

对蛋清粉的加工工艺进行了改进,利用蛋白酶水解蛋清蛋白,提高蛋清粉起泡功能。采用Box-Behnken模型对蛋白酶水解蛋清蛋白提高蛋清粉起泡功能的反应条件进行优化,测定并分析了蛋清粉在不同条件下的起泡力和泡沫稳定性指数。研究结果表明:酶用量1000U/g、水解时间1.25h、水解温度37℃,生产的蛋清粉与未酶解蛋清粉相比,起泡力由41.42%提高到83.87%,泡沫稳定指数由106.84提高到157.18。

快递包装下采收成熟度对樱桃品质的影响

以"红灯"樱桃为试材,研究了在快递包装下不同采收成熟度对樱桃果实的失重率、腐烂率、色泽、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸和感官品质的影响。结果表明,在"泡沫盒加冰袋"的快递包装下,9成熟樱桃色泽鲜艳,可溶性固形物、还原糖及可滴定酸的含量适中,腐烂率低,并且感官评价得分相对稳定,适合用于"泡沫盒加冰袋"包装方式下的快递运输。本研究结果为快递运输樱桃过程中研发适宜的贮藏保鲜技术提供了理论参考。

利用废聚苯乙烯泡沫制备纸箱粘合剂的研究

介绍了一种利用废聚苯乙烯制备纸箱用粘合剂的方法，并对其环境效益、用途特点等进行了讨论。

蓄冷剂控温泡沫箱对常温物流莴笋尖的保鲜机理

蓄冷剂控温泡沫箱是果蔬主要的物流包装保鲜形式,然而蓄冷剂用量的增加并不能相对应地提升果蔬保鲜品质。该文使用泡沫箱加入不同质量的蓄冷剂(100、400、800 g)对莴笋尖进行包装,模拟常温(25℃)物流运输过程,探究蓄冷剂控温泡沫箱的保鲜机理。结果表明,在物流过程前中期,各处理组均能维持较低的失重率,保持较好的色泽及营养品质(叶绿素含量、VC含量);但在物流过程末期,莴笋尖呼吸消耗O2产生CO2最终造成气体损伤,导致莴笋尖腐烂。控温包装对莴笋尖的保鲜效果具有明显的阶段性,可划分为低温高湿、自发气调和气体损伤3个阶段。提高控温包装蓄冷剂的用量,在物流过程前期有利于维持莴笋尖的品质,但对其保鲜期的延长效果有限,制约控温包装保鲜效果的主要因素是箱内的气体成分变化导致的无氧呼吸。