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延边地区特色民俗食品产业发展前景分析——以延边地区泡菜产业为例 |
宋克彬
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《企业技术开发》
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2010 |
2
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汪曾祺小说中的地方(高邮)民俗文化 |
王奎军
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《河北工程大学学报(社会科学版)》
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2011 |
3
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3
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论官方与民间合力对寒食习俗的影响 |
张勃
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《齐鲁学刊》
北大核心
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2004 |
17
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4
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面食之路与“秃秃麻食” |
周星
惠萌
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《青海民族大学学报(社会科学版)》
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2018 |
0 |
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春节“团圆宴”之餐饮文化现象研究 |
金洪霞
乔玉双
赵建民
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《饮食文化研究》
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2006 |
0 |
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6
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民俗食品开发模式及其法律保障体系建设 |
贾蕊
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2017 |
1
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7
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近代东北民间食俗中的猪文化 |
李思豫
韩强
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《白城师范学院学报》
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2019 |
1
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8
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从饮食描写看杜诗对俗文化题材的开拓 |
杨嘉
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《南昌大学学报(人文社会科学版)》
北大核心
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2004 |
2
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9
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民俗视角下山西面食和文化的研究 |
侯丽
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《科教文汇》
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2021 |
1
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10
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干粮考释 |
惠萌
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《青海民族大学学报(社会科学版)》
CSSCI
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2019 |
0 |
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民间传统节日与饮食习俗析论 |
邵万宽
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《楚雄师范学院学报》
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2018 |
2
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“以小写大”——论陆文夫《美食家》“宏观着眼,微观落笔”之笔法 |
徐汀
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《科教导刊》
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2018 |
1
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不变中的变:傣族“孔雀宴”生成的文化分析 |
罗夏梓平
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《楚雄师范学院学报》
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2021 |
2
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