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Enforcement of Food Legislation and Its Impact on Food Safety: A Case Study on Food Law Enactment in Mauritius
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作者 Said Ajlouni Yousof Gaungoo 《Advances in Microbiology》 2018年第2期101-124,共24页
Foodborne diseases affect human health and cause significant economic loss. Among the proposed mitigating strategies to prevent, or at least, to reduce foodborne diseases were the enactment and proper enforcement of f... Foodborne diseases affect human health and cause significant economic loss. Among the proposed mitigating strategies to prevent, or at least, to reduce foodborne diseases were the enactment and proper enforcement of food legislation. In Mauritius (MU), many outbreaks have been reported since the enactment and enforcement of the Food Act 1998 (MU) and Food Regulations 1999 (MU). Therefore, it was high time to re-evaluate the impact of the food law on the pattern of foodborne diseases. The aim of this study was to evaluate how the introduction of the Mauritian food legislation had influenced the pattern of foodborne diseases and its suitability in recent years. Data were collected from the website of the Ministry of Health and Quality of Life of Mauritius from 1990 to 2015 and analysed using nonparametric statistical methods, where required. Results showed that more foodborne disease cases occurred during enforcement of the food legislation than before. The study also found that the food law was consistently enforced over the years, except during epidemics of chikungunya fever and dengue fever. Furthermore, several strengths and weaknesses were identified in the current legislation related to the risk of foodborne diseases. Comparing the Mauritian with the Australian food laws revealed some similarities and differences between the two legislations. This review showed that overall foodborne diseases in Mauritius increased and were not affected by the food law enforcement. Therefore, a revision of the law and its enforcement is necessary to make them more efficient in preventing foodborne diseases. 展开更多
关键词 MAURITIUS foodBORNE Disease food Legislation food Safety Australian food law
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No country is an island in regulating food safety:How the WTO monitors Chinese food safety laws through the Trade Policy Review Mechanism(TPRM) 被引量:4
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作者 Francis Snyder 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2015年第11期2142-2156,共15页
Established within the framework of the World Trade Organization (WTO), the Trade Policy Review Mechanism (TPRM) reviews periodically the trade policies of all WTO Members. The review includes many aspects of food... Established within the framework of the World Trade Organization (WTO), the Trade Policy Review Mechanism (TPRM) reviews periodically the trade policies of all WTO Members. The review includes many aspects of food safety regulation. China's trade policy is reviewed every two years. This paper analyses in detail the reviews of China's trade policy in 2006, 2008, 2010, 2012 and 2014. It focuses in particular on food safety laws and types of standards, alignment of domestic standards with international standards, the role of different domestic institutions, transparency and notification of food safety measures under the WTO agreements on Sanitary and Phytosanitary Measures (SPS) and on Technical Barriers to Trade (TBTAgreement), import and export, and geographical indications (GIs). It concludes that the WTO TPRM can contribute, within its mandate, to reform of Chinese food safety laws and improvement of food safety in China. it notes that China has already undertaken substantial reforms of its system for regulating food safety. It recommends that China should continue to participate actively in the TPRM, follow its own path with regard to alignment and learn selectively from other WTO Members. 展开更多
关键词 food safety food standards public health consumer welfare China Chinese food safety laws World Trade Organization WTO law Trade Policy Review Mechanism (TPRM) SPS Agreement TBT Agreement
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New Food Safety Law of China and the special issue on food safety in China 被引量:1
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作者 Shu Geng LIU Xu Roger Beachy 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2015年第11期2136-2141,共6页
1. IntroductionThere have been a number of serious incidents of compro- mised food safety in China in recent years. To list a few, these include: a Salmonella outbreak, the use of horse- meat in burgers, the illegal ... 1. IntroductionThere have been a number of serious incidents of compro- mised food safety in China in recent years. To list a few, these include: a Salmonella outbreak, the use of horse- meat in burgers, the illegal use of phthalates as a clouding agent, the contamination of formula milk by melamine, the meat scandal of Shanghai Husi Food Company which sold reprocessed stale meat to many fast food chains includ- ing McDonald's, Burger King, and KFC across theworld, 展开更多
关键词 New food Safety law of China and the special issue on food safety in China FSMA
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Food safety regulatory systems in Europe and China:A study of how co-regulation can improve regulatory effectiveness 被引量:17
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作者 Kevin Chen WANG Xin-xin SONG Hai-ying 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2015年第11期2203-2217,共15页
Food safety has received a great deal of attention in both developed and developing countries in recent years. In China, the numerous food scandals and scares that have struck over the past decade have spurred signifi... Food safety has received a great deal of attention in both developed and developing countries in recent years. In China, the numerous food scandals and scares that have struck over the past decade have spurred significant food safety regulatory reform, which has been increasingly oriented towards the public-private partnership model adopted by the Europe Union's (EU) food safety regulatory system. This paper analyzes the development of both the EU's and China's food safety regu- latory systems, identifies the current challenges for China and additionally considers the role of public-private partnership. The success of co-regulation in the food regulatory system would bring significant benefits and opportunities for China. Finally, this paper recommends additional measures like training and grants to improve the private's sector effectiveness in co-regulating China's food safety issues. 展开更多
关键词 food safety co-regulation public-private partnership food Safety law of China European Union China
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食品经营企业行政责任主体双罚制分离构想
5
作者 周春华 吴霞云 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第8期70-75,98,共7页
研究以《食品安全法》第75条为基础,深入探讨了食品经营企业行政责任主体双罚制的分离构想。首先,分析现行行政责任主体双罚制的主要问题和挑战。然后,提出了3个创新的制度设计,包括科技驱动的监管、弹性罚款制度和负责任的供应链管理... 研究以《食品安全法》第75条为基础,深入探讨了食品经营企业行政责任主体双罚制的分离构想。首先,分析现行行政责任主体双罚制的主要问题和挑战。然后,提出了3个创新的制度设计,包括科技驱动的监管、弹性罚款制度和负责任的供应链管理。在科技驱动的监管部分,探索了如何利用大数据、AI和区块链等现代科技实现更精确、及时和有效的食品安全监管。在弹性罚款制度部分,设计一种罚款制度,其中罚款的大小与违规行为的严重性、企业的规模和财务状况等因素挂钩,以实现更公平和有效的惩罚。在负责任的供应链管理部分,强调了企业应建立全面的食品安全供应链管理制度,以防止供应链中的食品安全问题。 展开更多
关键词 食品安全法 行政责任主体双罚制 弹性罚款制度 科技驱动的监管
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高校食堂食品安全管理存在的问题及对策研究 被引量:2
6
作者 金山 翟宇杰 《食品安全导刊》 2024年第10期44-46,76,共4页
近年来,高校食堂食品安全事件频发,引起了社会的广泛关注。当前,国家不断出台校园食品卫生安全规范,深入开展校园食品安全排查整治行动,已取得显著成效,但现阶段我国尚未形成完备的校园食品安全管理体系,高校食堂依然是食品安全事故高... 近年来,高校食堂食品安全事件频发,引起了社会的广泛关注。当前,国家不断出台校园食品卫生安全规范,深入开展校园食品安全排查整治行动,已取得显著成效,但现阶段我国尚未形成完备的校园食品安全管理体系,高校食堂依然是食品安全事故高发的重点领域。鉴于此,本文研究了高校食堂食品安全管理存在的问题及对策,为我国高校食堂食品安全共治共建共享新格局的建立提供参考。 展开更多
关键词 高校食堂 食品安全 监督管理 法律法规
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基于翻转课堂的案例教学在“食品标准与法规”课程中的应用
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作者 曾维丽 张锋杰 +2 位作者 豆康宁 赵永敢 郭明月 《食品工程》 2024年第1期105-108,共4页
食品标准与法规课程法律条文繁多、内容抽象,为革新教学方法,提高授课效果,采用将翻转课堂与食品安全案例分析相结合,对课前、课中和课后的授课模式进行创新,并改革评价模式。结果表明,学生的上课积极性得到很大程度的提高,授课效果明... 食品标准与法规课程法律条文繁多、内容抽象,为革新教学方法,提高授课效果,采用将翻转课堂与食品安全案例分析相结合,对课前、课中和课后的授课模式进行创新,并改革评价模式。结果表明,学生的上课积极性得到很大程度的提高,授课效果明显改善。 展开更多
关键词 食品标准与法规 翻转课堂 案例教学 授课模式 评价模式
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新发展格局下中国粮食安全面临的风险挑战及其治理
8
作者 穆中杰 《粮食科技与经济》 2024年第1期1-8,18,共9页
当代中国粮食供求紧平衡态势将长期存在,但受国内外风险因素叠加影响,这种紧平衡态势很可能因某种因素突出而被暂时打破,粮食短缺局面将持续数年时间才有可能恢复到紧平衡状态。国内外风险挑战目前主要涉及如下几个方面:显性耕地数量质... 当代中国粮食供求紧平衡态势将长期存在,但受国内外风险因素叠加影响,这种紧平衡态势很可能因某种因素突出而被暂时打破,粮食短缺局面将持续数年时间才有可能恢复到紧平衡状态。国内外风险挑战目前主要涉及如下几个方面:显性耕地数量质量仍齐降,隐性耕地有遭毁风险;自然灾害风险有加重趋势,病虫害呈现频发态势;农民种粮意愿仍继续降低,“非粮化”压力偏大;粮食贸易的不可控性大增,全球供应链频繁遭冲;粮食应急保障体系有短板,乡镇村社能力较脆弱;粮食购销风险隐患顽疾多,数量质量须持续关注。此外,水资源供需矛盾持续凸显、育种全链条创新明显不足、农机研发及应用距离世界先进水平仍有差距、化肥农药物品投入强度高但资源利用效率比较低、基层农技推广人员数量不足和素质有待提升、粮食隐形浪费现象还不同程度存在甚至有反弹风险、粮食供应难以满足居民消费提档升级需求等风险也不容忽视。在这众多风险挑战中,国内因素应对风险准备不足是最重要因素。防范粮食安全保障风险,既要有底线思维以保最基本民生,又要有目标追求以夯实社会主义现代化强国的根基。围绕“全方位夯实粮食安全根基”总要求,具体治理建议是:贯彻落实好《粮食安全保障法》,以宪法为中心完善粮食安全法体系;全方位夯实粮源汇集之根基,持续巩固多渠道稳定汇集粮源能力;全方位提升粮食供应之能力,畅通粮食保供环节“最后一公里”;全方位筑牢粮食安全之屏障,明确把粮食安全纳入公益诉讼范围。 展开更多
关键词 粮食安全 风险挑战 法治
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国内外新食品原料发展及检测技术研究进展 被引量:2
9
作者 肖涔君 王东 +5 位作者 修凡超 吴俊杰 肖晶 吴媛 徐敦明 庞杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第14期312-318,共7页
本文梳理了国内外有关新食品原料的相关法律法规和科学指南,明确了国内外对于“新食品原料”的基本定义和相关概念。对我国新食品原料的名称和种类变化进行了详细阐述,也简单介绍了国外新食品原料的类别和范围,并分别对国内外新食品原... 本文梳理了国内外有关新食品原料的相关法律法规和科学指南,明确了国内外对于“新食品原料”的基本定义和相关概念。对我国新食品原料的名称和种类变化进行了详细阐述,也简单介绍了国外新食品原料的类别和范围,并分别对国内外新食品原料申报的相关资料和审批的管理内容进行了大致说明。简单总结了我国新食品原料的检测标准,详细列举了我国非菌种新食品原料的分析测定方法,包括液相色谱、气相色谱、质谱等检测技术,为我国新食品原料的标准化和统一化检测提供参考。 展开更多
关键词 新食品原料 法规 定义 管理 标准 分析测定
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基于食品添加剂引发食品安全网络舆情协同治理研究
10
作者 胡志超 《河北北方学院学报(自然科学版)》 2024年第3期50-56,共7页
食品安全历来受到广泛关注,近年来因食品添加剂使用不当、非法使用添加物等而引发食品安全事件,已成为公众情绪的“催化剂”,并迅速演化为网络舆情,影响企业自身发展和社会安定稳定。以海天酱油“双标”事件为例,结合舆情传播生命周期模... 食品安全历来受到广泛关注,近年来因食品添加剂使用不当、非法使用添加物等而引发食品安全事件,已成为公众情绪的“催化剂”,并迅速演化为网络舆情,影响企业自身发展和社会安定稳定。以海天酱油“双标”事件为例,结合舆情传播生命周期模型,通过问卷调查、内容分析法等,梳理食品安全网络舆情演化的基本规律,进一步探析食品添加剂引发食品安全网络舆情的主体影响因素,并提出建构多元协同治理体系及具体路径。 展开更多
关键词 食品添加剂 食品安全 网络舆情 规律 治理
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浅析《中华人民共和国食品安全法》的修订历程与思考 被引量:1
11
作者 房昕瑜 郭晓晖 《中国食物与营养》 2024年第4期27-33,共7页
目的:对我国《中华人民共和国食品安全法》自颁布后的3次修订细节进行概述,对比分析我国与多个发达国家食品安全、食品卫生法律体系的异同。为国家食品安全法律保障工作提供相关参考建议。方法:通过关键词检索并筛选相关文献、书籍及网... 目的:对我国《中华人民共和国食品安全法》自颁布后的3次修订细节进行概述,对比分析我国与多个发达国家食品安全、食品卫生法律体系的异同。为国家食品安全法律保障工作提供相关参考建议。方法:通过关键词检索并筛选相关文献、书籍及网络资料进行综述。结果:《中华人民共和国食品安全法》的修订给食品产业各利益相关方带来重要启示,与中国现阶段食品安全现状、未来食品发展趋势和国民营养与健康关系密切。结论:我国需加强食品安全法律法规的宣传工作,提高执法能力,加强社会舆论的监督管理,切实保障食品安全。 展开更多
关键词 食品安全 食品安全法 法律修订 食品监管 社会共治
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我国预制菜的食品安全保障及其法律回应 被引量:1
12
作者 姚煊 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第4期65-70,共6页
我国预制菜产品行业发展迅速,但与之相关的食品品质、食品安全及其配套保障等方面的标准和法规却并未同步发展。在实践中,预制菜品的专项食品安全国家标准尚未出台,安全溯源体系亟待优化,各地对于预制菜行业的监管标准尚不统一且不健全... 我国预制菜产品行业发展迅速,但与之相关的食品品质、食品安全及其配套保障等方面的标准和法规却并未同步发展。在实践中,预制菜品的专项食品安全国家标准尚未出台,安全溯源体系亟待优化,各地对于预制菜行业的监管标准尚不统一且不健全。分析了预制菜行业存在的问题,综述了已出台的规范与相关标准的现状及不足,提出我国预制菜行业的法治和标准化路径,指出应当在现行食品安全法律规范的基础上,建立健全更为完善的预制食品信息披露体系及质量安全监控体系,以期推动预制菜行业健康发展,为社会提供更安全和更高品质的食品。 展开更多
关键词 预制菜 食品安全 行业规范 法治保障
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国内外糖醇类食品添加剂安全性及标准法规现状研究
13
作者 于甜 古志华 +3 位作者 袁源 薛晴 蒋雄武 王科 《中国食品安全》 2024年第8期99-103,共5页
减糖已经成为人们健康生活的重要追求,其中,糖醇作为一种代糖,因低能量和高甜度的特性,在食品加工中得到了广泛应用。本文通过对甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇/麦芽糖醇液、木糖醇、山梨糖醇/山梨糖醇液、乳糖醇六种糖醇类食品添加剂的... 减糖已经成为人们健康生活的重要追求,其中,糖醇作为一种代糖,因低能量和高甜度的特性,在食品加工中得到了广泛应用。本文通过对甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇/麦芽糖醇液、木糖醇、山梨糖醇/山梨糖醇液、乳糖醇六种糖醇类食品添加剂的安全性、国内外的使用规定进行比对分析,并针对性提出措施建议,旨在推动糖醇类食品添加剂的良性发展。 展开更多
关键词 糖醇 食品添加剂 标准 法规
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从粮食购销领域违纪违法案例看我国粮食安全问题--基于价值链视角
14
作者 方婵娟 《粮食加工》 2024年第2期100-104,共5页
在价值链视角下对粮食安全问题进行理论研究,之后基于粮食购销领域违纪违法典型案例,对粮库收购、存储、销售环节及其资金流、信息流、物资流进行分析,研究表明存在农民种粮积极性不高、粮库收购环节空子多、粮库亏库情况无底数、监管... 在价值链视角下对粮食安全问题进行理论研究,之后基于粮食购销领域违纪违法典型案例,对粮库收购、存储、销售环节及其资金流、信息流、物资流进行分析,研究表明存在农民种粮积极性不高、粮库收购环节空子多、粮库亏库情况无底数、监管单位履职不到位、粮食安全意识不够强等影响粮食安全的问题,提出农业经营体系再丰富、订单收购制度再完善、智慧粮库建设再提速、监管单位责任再压实、粮食安全理念再传播的政策建议。 展开更多
关键词 粮食安全 粮食购销 违纪违法 价值链
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中国食品小作坊法律法规标准研究
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作者 张红妮 杨军丽 +1 位作者 辛红鸿 王宁 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第17期292-302,共11页
食品小作坊是美食、就业、民生的多重载体,2015版修订的《食品安全法》授权地方政府、人大制定管理办法,各省(自治区、直辖市)相继出台发布了相关的法律法规和地方标准,随着各地食品网络销售的提质升级发展,食品小作坊因产品包装、标签... 食品小作坊是美食、就业、民生的多重载体,2015版修订的《食品安全法》授权地方政府、人大制定管理办法,各省(自治区、直辖市)相继出台发布了相关的法律法规和地方标准,随着各地食品网络销售的提质升级发展,食品小作坊因产品包装、标签等多种问题遇到职业打假人索赔,网络上引起热议。梳理后发现,小作坊食品所引起的网络热点与各地对食品小作坊的法律法规中定义不明确、配套规范不完善有一定关系,在放管服的大市场背景下,掣肘了食品小作坊产业增效发展。本文对全国各省(自治区、直辖市)食品小作坊法律法规和标准理论体系进行统计分析,提出食品小作坊法律法规建设的建议,促进食品小作坊食品安全法律规制理论研究的深化。 展开更多
关键词 食品小作坊 法律法规 标准
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食品安全问题及其控制策略探讨
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作者 朱伟志 袁舟 +2 位作者 郑瑜颖 张旭 徐慧娜 《食品安全导刊》 2024年第12期18-20,共3页
食品安全关乎公众身体健康和食品行业的健康发展,本文分析了当前存在的食品污染、过期食品处理不到位、食品标签信息不透明等食品安全问题,并提出了加强法规和政策的制定与执行、采用先进技术提高食品安全监测和管理水平、提升消费者对... 食品安全关乎公众身体健康和食品行业的健康发展,本文分析了当前存在的食品污染、过期食品处理不到位、食品标签信息不透明等食品安全问题,并提出了加强法规和政策的制定与执行、采用先进技术提高食品安全监测和管理水平、提升消费者对食品安全的认识和自我保护能力以及构建全面而有效的食品安全管理体系等策略,旨在降低食品安全风险,提高食品安全管理效能,为食品安全提供保障。 展开更多
关键词 食品安全 食品污染 法规和政策 安全策略
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电商模式下保健食品市场监管问题及对策分析 被引量:3
17
作者 陈美芳 陈秀萍 《卫生软科学》 2024年第6期33-37,共5页
本文介绍了电商模式下保健食品市场存在混淆保健食品与药品、非法添加化学药物、虚假宣传等市场乱象,表明保健食品市场仍然存在监管盲区。分析了电商模式下保健食品市场监管存在的问题,如备案系统不完备、电商平台的审查体系不严密、经... 本文介绍了电商模式下保健食品市场存在混淆保健食品与药品、非法添加化学药物、虚假宣传等市场乱象,表明保健食品市场仍然存在监管盲区。分析了电商模式下保健食品市场监管存在的问题,如备案系统不完备、电商平台的审查体系不严密、经营者的安全责任难以落实等。在此基础上,提出了按功能类别与风险级别优化备案管理模式、搭建合作监管路径完善平台的审查体系、引入行政和解与衔接行刑责任落实商家的食品安全责任等建议,以期对现有的监管制度进行完善。 展开更多
关键词 电商模式 保健食品 食品安全 合作监管 行刑衔接
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美国细胞培养肉生产及监管路径分析
18
作者 张馥 孙一文 +1 位作者 王晓红 周琳 《中国食物与营养》 2024年第8期13-20,共8页
目的:我国细胞培养肉技术已取得较大突破,但在立法和监管层面还有待完善。梳理美国细胞培养肉生产及监管制度,为我国相关法律的制定提出对策建议。方法:基于现有文献、报告及政策法规,探讨细胞培养肉的发展特点、生产过程及潜在风险,厘... 目的:我国细胞培养肉技术已取得较大突破,但在立法和监管层面还有待完善。梳理美国细胞培养肉生产及监管制度,为我国相关法律的制定提出对策建议。方法:基于现有文献、报告及政策法规,探讨细胞培养肉的发展特点、生产过程及潜在风险,厘清美国细胞培养肉的监管原则、制度体系和立法标准,指出我国细胞培养肉监管制度上的不足。结果:美国的细胞培养肉安全监管体系基于现有部门架构设置和管理职能,采用“分段监管-协同管理”模式,紧密集合政府和企业,是典型的多部门综合协调监管模式,各立法、执法和司法机构相对独立,能够确保管理的科学性和透明性,对我国细胞培养肉监管政策的制定具有一定的经验启发。结论:借鉴美国细胞培养肉的监管方法,我国应积极开展细胞培养肉产品的风险评估;加强公众科普,提升消费者对细胞培养肉的理性认识;推动细胞培养肉的生产过程监管;根据相关部门的职能划分,建立覆盖细胞培养肉产业的多部门协同的监管体系。 展开更多
关键词 细胞培养肉 食品安全监管 法律法规
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耕地“非粮化”治理的实践困境及法治进路 被引量:1
19
作者 曹振 《西北农林科技大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2024年第2期43-53,共11页
在保障粮食安全背景下,耕地“非粮化”成为耕地治理的重点。当下的耕地“非粮化”治理面临立法理念冲突、法律禁令模糊、行政执法失范及治理依据存忧等现实困境。耕地“非粮化”的基础是土地承包经营权,该权利的“物权”基因意味着“非... 在保障粮食安全背景下,耕地“非粮化”成为耕地治理的重点。当下的耕地“非粮化”治理面临立法理念冲突、法律禁令模糊、行政执法失范及治理依据存忧等现实困境。耕地“非粮化”的基础是土地承包经营权,该权利的“物权”基因意味着“非粮化”属于经济自由权,对其干预应当采取设定法律义务方式,同时对行政机关执法活动进行法律授权。具体来说,在法律约束机制方面,要明确“非粮化”的权利本位、建立效益与安全价值冲突平衡机制、完整列举“非粮化”的义务负担;在激励补偿方面,构建以财政补贴或行政奖励为核心的粮食补偿机制;在执法机制方面,规范“非粮化”执法主体及权限配置,建立“非粮化”行政执法暂停机制,尝试构建“非粮化”行政速裁机制。 展开更多
关键词 粮食安全 非粮化 法治化 政府与市场关系
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特殊食品刑法保障体系研究与探析
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作者 宋睿 郝志学 吕学泽 《中国食品药品监管》 2024年第8期72-77,共6页
特殊食品不仅关涉食品公共安全,而且对“一老一少”等重点人群的身体健康和生命安全具有重要意义。随着我国食品安全领域立法不断健全,食品安全问题得到了较大改善,但特殊食品领域仍存在对象界定宽泛、适用范围较模糊、罪间关系不明等... 特殊食品不仅关涉食品公共安全,而且对“一老一少”等重点人群的身体健康和生命安全具有重要意义。随着我国食品安全领域立法不断健全,食品安全问题得到了较大改善,但特殊食品领域仍存在对象界定宽泛、适用范围较模糊、罪间关系不明等问题。本文系统分析了特殊食品生产经营刑事责任认定的基本思路,厘清了食品安全犯罪与其他罪名构成要件的界限,明确了真正食品安全犯罪的适用范围与罪间关系,并通过与美国的特殊食品安全刑事法制度进行比较研究,提出增设特定的食品安全犯罪、丰富食品安全犯罪行为样态、增加过失罪形式等的应对策略,以期为特殊食品行业监管和法制建设提供借鉴。 展开更多
关键词 特殊食品 食品安全 法律 保障
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