广西优质香稻育种创新成效、困境与对策

香味是影响大米品质的关键指标之一,也是优质稻品种选育的重要目标之一。广西丰富的香稻种质资源、优良的稻作气候生态条件为稻米品质的提高及香稻品种的创新奠定了良好的基础。近年来,在系列政策的大力支持及市场需求的迫切推动下,广西加大了优质香稻品种的选育力度。为及时了解广西优质香稻品种的研发情况,跟踪广西优质香稻育种水平变化趋势,分析广西优质香稻育种创新能力及水平,以2019—2022年通过广西审定的优质香稻品种的审定信息及推广应用数据为基础,研究广西审定优质香稻品种在品质、抗性方面的进展及主要创新主体研发情况,分析广西香稻品种开拓本地市场的成效,剖析制约广西香稻育种的主要因素,并提出加快广西香稻种业发展的对策建议。

库尔勒香梨大疆T50无人机授粉参数优选与田间验证

为了提高库尔勒香梨无人机授粉作业的精确性,选用大疆T50无人机,采用三因素(作业速度、作业高度、667 m^(2)喷施量)三水平的正交试验,比较雾滴覆盖率、雾滴密度及雾滴沉积量的分布效果,筛选作业参数并进行了田间授粉效果的验证。结果表明:在环境风速不超过1.5 m/s的条件下,大疆T50无人机对纺锤形库尔勒香梨授粉的最佳作业参数为作业速度4 m/s、作业高度距离树顶4.5 m、667 m^(2)喷施量4L;田间授粉的花序坐果率为75.56%,花朵坐果率为32.87%。影响库尔勒香梨树冠上层雾滴效果的主要因素依次为667 m^(2)喷施量、作业高度、作业速度,影响树冠中层和下层雾滴效果的主要因素依次为667 m^(2)喷施量、作业速度、作业高度。

香茅精油及其复配精油微胶囊对红香酥梨常温保鲜效果

以红香酥梨为研究对象,β-环糊精(β-cyclodextrin)为壁材,香茅、香茅-月桂中草药精油为芯材,用喷雾干燥法将精油微胶囊化,作为保鲜剂应用于红香酥梨的常温保鲜,探究两种保鲜剂对红香酥梨生理生化指标的影响。结果表明,两种中草药精油微胶囊处理可以延缓红香酥梨采后的硬度、可溶性固形物含量的下降;减缓红香酥梨贮藏过程中色差、失重率、菌落总数的上升,推迟乙烯高峰的出现,保持较高的好果率,具有较好的保鲜效果。因此,香茅、香茅-月桂中草药精油微胶囊可以作为一种天然保鲜剂应用于红香酥梨的保鲜。

活性炭对清香型降度酒除浊的影响研究

研究旨在深入探讨活性炭对清香型降度酒的除浊效果及其对理化性质和感官特征的综合影响。通过实验发现,在一定条件下,适量的活性炭能显著提高清香型降度酒的透明度,降低沉淀物含量。然而,研究关注点除了理化指标的变化,还将着重分析活性炭对酒的感官特征的影响,以全面评估其在生产中的应用潜力。

基于转录组学分析香茅精油及其复配精油微胶囊提高红香酥梨保鲜效果的机理

红香酥梨采后贮藏期或货架期易出现果皮黑斑病、果心褐变,甚至果肉腐烂现象。前期试验证明使用香茅、香茅-月桂精油微胶囊可以延长红香酥梨的贮藏期和货架期,为深入揭示香茅精油及其复配精油微胶囊在提升红香酥梨保鲜效果中的分子机制,采用转录组测序技术,系统分析了中草药精油微胶囊影响红香酥梨保鲜效果的分子基础。通过RNA-seq分析发现香茅、香茅-月桂精油微胶囊处理后红香酥梨中差异表达基因GO功能富集不同亚类;KEGG富集分析结果显示,香茅、香茅-月桂精油微胶囊处理后红香酥梨中差异表达基因富集到红香酥梨抗氧化和抗病相关通路。综上所述,中草药精油微胶囊可有效调节红香酥梨的代谢通路,提高果实抗病能力,延缓果实的成熟衰老进程,进而延长红香酥梨果实的贮藏期及货架期。

库尔勒香梨成熟度量化评价方法

为探讨库尔勒香梨的成熟规律,定量评价其成熟度及理化特征,以成熟过程中的库尔勒香梨为研究对象,研究库尔勒香梨理化指标随积温增长的变化规律,建立成熟度的量化评价方法。选取果实硬度值及可溶性固形物、叶绿素、维生素C含量为评价指标,检测成熟期间各指标随积温增长的数值。应用Sigma Plot软件对试验数据进行处理分析,建立库尔勒香梨的成熟规律的数学模型,并提出基于成熟规律的库尔勒香梨成熟度与理化指标间关系的量化评价方法。结果表明:所建模型可以描述积温和理化指标的联系,模型系数显著性P<0.0001;提出的方法可量化评价和预测积温、成熟度和理化指标间相互关系,相对误差均小于2.4%。研究结果可为库尔勒香梨的采摘期确定、成熟度评价和理化指标预测提供依据,为水果成熟度量化研究方法提供参考。

采前喷钙对库尔勒香梨贮藏效果的影响

【目的】增加果实的钙含量,提高采后果实品质。【方法】通过对库尔勒香梨采前喷施0.014%、0.017%、0.020%钙肥,研究采前喷施不同浓度液钙对贮藏过程中果实品质和生理变化的影响。【结果】钙肥浓度越大,对抑制果实质量损失,保持果实硬度的作用越明显。【结论】0.020%的钙肥喷施效果最好。此外,0.020%的钙肥还有利于果实保持总酸含量,抑制可溶性固形物含量的变化,推迟呼吸高峰的到来,但其抑制保鲜袋内CO2的释放效果较差。此外,0.017%的钙肥对于保持果实细胞的完整性,抑制果实多酚氧化酶活性,防止果实褐变具有积极作用。

^(60)Co-γ辐照对库尔勒香梨枝条当代诱变效应初报

【目的】探讨60Co-γ辐照处理对库尔勒香梨的诱变效应。【方法】以香梨一年生休眠枝和萌动枝为试材,采用不同剂量的60Co-γ射线进行辐照,并观察与测试两种枝条的当代性状表现。【结果】一定范围的小剂量辐照促进嫁接枝条的成活率,大剂量辐照降低嫁接成活率;辐照引起枝叶发生多种变异,叶片易出现缺刻、波状叶缘、条形窄叶等,枝梢易出现多叉枝、扁化枝和丛状矮枝;辐照对枝梢、叶片的生长产生不规律的影响。【结论】辐照在一定程度上对香梨一年生枝条造成了诱变效应。

香料植物应用研究进展

对香料植物的应用研究进展进行了比较详尽的描述 ,主要包括香料植物在杀虫活性。

‘库尔勒香梨’施肥效应参数研究

【目的】科学指导‘库尔勒香梨’田间施肥。【方法】应用挖掘和解剖的方法对大田栽植树龄6 a的‘库尔勒香梨’进行采样,分析不同施肥处理对‘库尔勒香梨’树体生物量及养分吸收、积累和分配的影响。【结果】‘库尔勒香梨’树体生物干物质、养分积累和产量水平与土壤养分的丰缺关系密切,与不施肥处理(CK)相比,氮、磷、钾肥全施(NPK)处理的生物干物质积累量、氮素(N)积累量、磷素(P)积累量、钾素(K)积累量和产量在年生长周期内分别增加了7 383.21 g、167.30 g、39.66 g、182.74 g和12 326.78 g。氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)养分对‘库尔勒香梨’产量的贡献率分别为17.69 kg·kg-1、9.62 kg·kg-1和20.52 kg·kg-1,氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)肥料当季利用率分别为52.22%、20.78%和216.50%,土壤有效养分氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)的校正系数分别为0.18、0.28和0.13。【结论】施用氮、磷、钾肥对‘库尔勒香梨’树体生物干物质养分积累和产量形成具有显著的促进作用,其中施用氮肥具有决定性作用。

不同树形库尔勒香梨光能利用率的差异性研究

以15年生开心形和疏散分层形的库尔勒香梨树作为试验对象,测定其叶绿素含量、净光合速率—光响应曲线、光合速率日变化及光合有效面积等指标,分析了两种树形在光能利用效率上的异同。结果表明,库尔勒香梨两种树形树的叶片叶绿素a(Chl a)含量、叶绿素b(Chl b)含量、叶绿素a/叶绿素b和总叶绿素含量平均值之间的差异均不显著(P>0.05)。两种树形的净光合速率—光响应曲线特征参数基本相近,开心树形和疏散分层树形的光饱和点分别为1411、1420μmol/(m 2·s),表观量子效率分别为0.0441、0.0439。两种树形的叶片净光合速率日变化趋势因中午的光抑制表现出双峰曲线,分别出现在11:30和17:30左右,光合有效辐射(PDF)大于光饱和点(LSP)是导致“光午休”现象的主要原因。疏散分层形树的光合有效面积始终大于开心形树,二者的光合有效面积平均值分别为23.8、21.6 m 2。库尔勒香梨在相同的栽植模式和田间管理条件下,疏散分层形树的有效见光面积明显大于开心形树,光能利用效率也较高。

1-MCP在库尔勒香梨贮藏过程中应用及其效果的研究

以库尔勒香梨为实验材料,研究了1-MCP(1-methylcyclopropene)不同浓度在常温和冷藏温度条件下对库尔勒香梨处理后分别对果实冷藏期间硬度、果胶甲酯酶含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及呼吸速率的影响,表明了1-MCP可以有效延缓香梨采后贮藏期间硬度、果胶甲酯酶含量、可溶性固形物含量及可滴定酸含量降低的速度,并有效抑制呼吸速率,为1-MCP在香梨贮藏、保鲜中的应用提供了理论依据。

库尔勒香梨覆膜滴灌效应研究

在滴灌方式下,通过覆盖地膜的栽培方式研究了库尔勒香梨生长特性以及果实品质和产量。结果表明,地膜滴灌(MD)显著提高了香梨根际区土壤水分含量,0～60cm土层土壤含水率显著高于未覆盖滴灌(ND)和漫灌(CK),该土层土壤含水率与叶片含水率之间的相关性显著高于60～100cm土层。土壤含水率的增加促进了叶片含水率和叶绿素含量的提高,二者之间呈线性正相关关系。MD显著地促进了香梨树体营养生长,提高了座果率和单果质量,改善了果形指数,一级果率较ND和CK分别提高9.42%和25.79%,产量分别提高15.50%和38.91%,水分利用效率提高10.40%和45.26%。MD提高了果实糖酸比,降低了硬度,改善了果实口味。

不同保温材料对库尔勒香梨树体保温效果的影响

[目的]研究不同材料对库尔勒香梨树体保温效果的影响。[方法]在果树越冬前,利用不同材料采用不同方式对树体进行包裹,将温湿度记录仪放置其中记录树体温度及湿度,分析不同处理下温度及湿度曲线的变化,筛选出库尔勒香梨树体保温最佳工艺。[结果]不同材料之间,以铝箔+15 mm海绵对树体的保温效果最好,其次为发泡材料;铝箔和不同厚度海绵材料组合之间,以铝箔+20 mm海绵材料的保温效果最好,但考虑到经济实用性,选择铝箔+15 mm海绵材料为宜。[结论]该研究可为果树越冬技术提供理论依据。

我国的主要辛香料资源及开发利用

对27种辛香料植物的分布、品种类别及化学成分进行了相关分析,从而为其资源的开发应用提供相关理论依据。

碱炼脱酸对花生油中16种多环芳烃脱除效果的研究

研究了碱炼脱酸过程及碱炼脱酸条件对花生油中多环芳烃脱除效果的影响。结果表明:碱炼脱酸对花生油中多环芳烃有一定的脱除作用,在综合考虑适当减少烧碱用量和油脂碱炼损耗的条件下,采用碱液质量分数5.11%、超碱量0.2%、碱炼温度70℃、碱炼时间40 min的优化碱炼脱酸条件,花生油中BaP、HPAHs、PAH4、LPAHs及PAH16的脱除率分别达到85.07%、48.13%、43.21%、56.75%及54.97%。经碱炼脱酸后花生油中B印含量从24μg/kg降至符合GB 2716中≤10μg/kg的限量指标,接近欧盟≤2μg/kg的限量指标,但PAH4含量达不到欧盟≤10μg/kg的限量指标,其他多环芳烃组分的残留量仍很高。因此,碱炼脱酸对于多环芳烃含量较高油脂的脱除作用是有限的。

越冬期几种覆盖措施对库尔勒香梨树干保温遮荫效果分析

采用稻草、麻绳、反光膜、涂白4种物理保温遮阴措施,动态监测越冬期间香梨树干在各种措施下的树干形成层温度,对比分析了不同覆盖措施的保温遮阴效果。结果表明,4种措施遮荫效果大小顺序为:稻草>反光膜>麻绳>涂白>对照,而保温效果大小顺序为稻草>麻绳>反光膜>对照>涂白,稻草的日较差最小,保温遮荫能力最强,可作保温材料;使用浅颜色的覆盖材料可降低香梨树干形成层温度变化幅度,从而降低树体受越冬伤害的可能性;离地面越近的树干越容易受到低温和强光的交错伤害。

芳香微胶囊整理工艺优化与表征及留香效果研究

提出了敲章法的芳香整理工艺,利用敲章装置将芳香微胶囊转移至织物上或镶嵌入织物的组织结构中。该工艺对微胶囊利用率高,无废水排放,整理方法简单有效,操作门槛和生产成本低,符合节能减排趋势。该工艺与传统微胶囊整理方法(浸轧法、印花法)对比发现,在相同留香效果下表现出更省水省时、经济实用等特点。该工艺最佳芳香整理参数为烘干温度60℃,烘干时间300s,焙烘温度100℃,焙烘时间150s。优化后留香效果较好,自然放置和洗涤中的香精损失量较少,经过三次洗涤后保留了约60%的香精,拥有较好的留香效果。

贮藏环境乙烯对不同低温下库尔勒香梨果实品质的影响

以新疆库尔勒香梨为试材,研究其在-1℃和2℃下不同乙烯浓度(0,自发气调,100μL/L)环境中果实外观色泽和内在品质等的变化规律。结果表明,与环境中的乙烯相比,温度对贮藏期间的果实品质影响较大;贮藏于-1℃的果实果皮颜色保持较好,硬度较高,腐烂率较低,而贮藏于2℃的果实品质则相对较差;相同温度条件下,处于自发气调环境中的果实腐烂率较低,果柄保鲜指数较高,但不同乙烯浓度处理对库尔勒香梨果实的硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸(TA)含量以及VC含量等品质指标的影响无明显规律性。

莞香的药理作用和人工结香技术及其质量评价的研究进展

莞香是传统的名贵药材,以倍半萜、色酮等化学物质为主要化学成分,其安全性较高,具有优良的镇静催眠、抗炎、抑菌、抗肿瘤、抑制α-葡萄糖苷酶和抑制乙酰胆碱酯酶等药理作用,可广泛应用于治疗神经、皮肤、心脑血管和消化系统的相关疾病。莞香结香技术主要分为物理、生物、化学造香法,研究表明其主要区别在于成分种类和含量以及所需时间和成本,但它们的药理作用总体是一样的。其中,化学造香法在效率和产量方面是造香更优的方法。本文归纳总结了莞香在医药方面和结香技术方面的研究进展,简要介绍了莞香的药理作用、安全性、结香技术及其质量评价的进展,为莞香新产品的后续开发提供科学的参考依据。