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酶的选择对水酶法提取核桃油的影响 被引量:58
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作者 易建华 朱振宝 赵芳 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期27-29,共3页
研究了中性蛋白酶(PR)、中温淀粉酶(α-AM)、果胶酶(PE)和纤维素酶(CE)单独使用和两种复配使用、3种复配使用对总油和清油提取率的影响。结果显示,蛋白酶对清油提取率效果最好,纤维素酶作用次之;两种酶复配使用时,蛋白酶和纤维素酶复配... 研究了中性蛋白酶(PR)、中温淀粉酶(α-AM)、果胶酶(PE)和纤维素酶(CE)单独使用和两种复配使用、3种复配使用对总油和清油提取率的影响。结果显示,蛋白酶对清油提取率效果最好,纤维素酶作用次之;两种酶复配使用时,蛋白酶和纤维素酶复配清油提取率可达40%以上,淀粉酶与纤维素酶复配效果也较好;3种酶复配使用时,蛋白酶、纤维素酶与果胶酶的复配效果最好,淀粉酶、蛋白酶与纤维素酶的复配效果次之,但对清油提取率提高作用不大。 展开更多
关键词 核桃油 水酶法提取 清油提取率
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水酶法从油菜籽中提取油及水解蛋白的研究 被引量:13
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作者 张霜玉 王瑛瑶 +1 位作者 陈光 贾照宝 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期30-33,共4页
采用水酶法工艺从双低油菜籽中提取油及水解蛋白,研究了不同细胞壁降解酶对油菜籽细胞壁的降解效果,并对蛋白酶进行了筛选。初步研究了水酶法工艺得到的菜籽水解蛋白的还原能力和清除DPPH自由基的能力。结果表明:不同细胞壁降解酶中,果... 采用水酶法工艺从双低油菜籽中提取油及水解蛋白,研究了不同细胞壁降解酶对油菜籽细胞壁的降解效果,并对蛋白酶进行了筛选。初步研究了水酶法工艺得到的菜籽水解蛋白的还原能力和清除DPPH自由基的能力。结果表明:不同细胞壁降解酶中,果胶酶c的作用效果最好。果胶酶c较佳的酶解条件为料液比1∶5(m/V)、加酶量2%、pH 3.8、50℃下酶解4 h,在此条件下油脂提取率达到92.38%。以植物蛋白酶进一步作用于果胶酶c酶解后的体系,蛋白提取率为95.72%,清油得率为88.09%,水解蛋白得率为82.50%。菜籽水解蛋白显示出很强的还原能力和清除DPPH自由基能力。 展开更多
关键词 油菜籽 水酶法 清油得率 水解蛋白
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超声波辅助酶法提取油茶籽油的影响因素研究 被引量:9
3
作者 冯红霞 江连洲 +4 位作者 李杨 张妍 刘琪 隋晓楠 曹亮 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期272-274,279,共4页
主要研究了超声波技术辅助水酶法提取油茶籽油的工艺。比较不同粉碎条件、不同超声条件及多种酶的油茶籽油提取率,确定最佳工艺:物料粉碎粒度为0.600mm,超声功率400W,超声温度40℃,超声时间40min;最适酶依次为:Alcalase 2.4L>Cellula... 主要研究了超声波技术辅助水酶法提取油茶籽油的工艺。比较不同粉碎条件、不同超声条件及多种酶的油茶籽油提取率,确定最佳工艺:物料粉碎粒度为0.600mm,超声功率400W,超声温度40℃,超声时间40min;最适酶依次为:Alcalase 2.4L>Cellulase>Protex 7L>Viscozyme L。在最佳工艺条件下,游离油提取率达到59.23%,总油提取率达到94.56%。 展开更多
关键词 油茶籽 超声波 水酶法 游离油提取率 总油提取率
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盐效应对油茶籽油水相萃取的影响 被引量:8
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作者 郭玉宝 裘爱泳 +1 位作者 薛正莲 郭瑞 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期22-24,共3页
为提高油脂水相萃取的清油得率,考察了盐效应对油茶籽油水相萃取的影响。结果表明,碳酸盐的效果最好,盐酸盐次之,而硫酸盐的效果最差;在碳酸盐中碳酸钠的效果要略好于碳酸钾,是提取油茶籽油的最适合的盐种类;当碳酸钠溶液的浓度为1.8 mo... 为提高油脂水相萃取的清油得率,考察了盐效应对油茶籽油水相萃取的影响。结果表明,碳酸盐的效果最好,盐酸盐次之,而硫酸盐的效果最差;在碳酸盐中碳酸钠的效果要略好于碳酸钾,是提取油茶籽油的最适合的盐种类;当碳酸钠溶液的浓度为1.8 mol/L时,油茶籽油的清油得率最高,可达91.34%。这说明溶盐萃取油茶籽油是可行的、高效的。 展开更多
关键词 油茶籽油 水相萃取 溶盐萃取 清油得率 盐效应
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表面活性剂辅助水相萃取花生油工艺 被引量:4
5
作者 郭玉宝 李双芳 +2 位作者 赵恒海 许娜 李佳琪 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期5-9,共5页
水相萃取花生油时常形成顽固乳状液,探索利用表面活性剂提高清油得率的工艺,并对其作用机制进行探讨。利用0.15%的十二烷基硫酸钠(SDS)辅助水相萃取花生油,考察液料比、提取时间、提取温度、振荡速度及硫酸镁质量浓度对清油得率的影响,... 水相萃取花生油时常形成顽固乳状液,探索利用表面活性剂提高清油得率的工艺,并对其作用机制进行探讨。利用0.15%的十二烷基硫酸钠(SDS)辅助水相萃取花生油,考察液料比、提取时间、提取温度、振荡速度及硫酸镁质量浓度对清油得率的影响,并通过中心组合设计对工艺参数进行优化。结果表明,无需加硫酸镁,在液料比3.3∶1、提取时间60 min、振荡速度180 r/min、提取温度45℃的条件下,花生清油得率可达到94.62%。说明SDS能有效提高花生油的水相萃取效率,且不需加无机盐。其机制是SDS降低了粕残油,显著减少了乳化油,这可能是其与蛋白质竞争界面膜位置的结果。 展开更多
关键词 水相萃取 花生油 表面活性剂 十二烷基硫酸钠 清油得率
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桃仁油的水酶法提取工艺研究 被引量:5
6
作者 朱振宝 易建华 李静娟 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期18-21,共4页
研究了水酶法提取桃仁油的工艺条件。通过单因素试验和正交试验,考察预处理、酶解工艺条件以及离心工艺参数对桃仁清油提取率的影响。结果表明:破碎预处理对桃仁清油提取率的影响较大,适宜的粉碎时间为80 s;酶解优化的料液比1∶5,碱性... 研究了水酶法提取桃仁油的工艺条件。通过单因素试验和正交试验,考察预处理、酶解工艺条件以及离心工艺参数对桃仁清油提取率的影响。结果表明:破碎预处理对桃仁清油提取率的影响较大,适宜的粉碎时间为80 s;酶解优化的料液比1∶5,碱性蛋白酶Alcalase 2.4L加入量0.8%(基于桃仁的质量),酶解温度45℃,酶解时间2.5 h;适宜的离心参数为转速8 000 r/min,离心时间40 min。试验条件下,桃仁清油提取率可达75.6%。 展开更多
关键词 桃仁油 水酶法 碱性蛋白酶 清油提取率
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水酶法提取核桃油工艺研究——酶解和离心参数确定 被引量:3
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作者 易建华 朱振宝 訾荣禄 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期20-22,共3页
主要研究了水酶法提取核桃油的酶解和离心工艺。在单因素试验基础上,通过正交试验研究了酶解温度、pH、酶的配比、料液比对清油提取率的影响。此外,还研究了离心机的转速和离心时间对清油提取率的影响。研究结果表明,酶解最适工艺条件... 主要研究了水酶法提取核桃油的酶解和离心工艺。在单因素试验基础上,通过正交试验研究了酶解温度、pH、酶的配比、料液比对清油提取率的影响。此外,还研究了离心机的转速和离心时间对清油提取率的影响。研究结果表明,酶解最适工艺条件为酶解温度60℃,蛋白酶/淀粉酶为1∶1,酶解pH6,料液比1∶5;在最适酶解条件下,离心条件为8 000 r/min离心50 min时,核桃油的清油提取率可达到50%;最佳离心参数为离心时间50 min,离心转速14 000 r/min,在此条件下,清油提取率可达到80%。 展开更多
关键词 核桃油 水酶法提取 清油提取率 酶解 离心
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水酶法提取橡胶籽油的工艺研究 被引量:15
8
作者 祖亭月 何美莹 张连富 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第2期37-42,47,共7页
研究水酶法提取橡胶籽油的工艺,采用单因素试验分别研究了原料处理方式、选用酶的种类、酶解条件对游离油得率的影响。在此基础上,采用正交试验确定了最佳提取工艺,即固液比1∶4,酶解时间8 h,酶添加量0.5%,酶解温度50℃,pH 5.0,之后,在5... 研究水酶法提取橡胶籽油的工艺,采用单因素试验分别研究了原料处理方式、选用酶的种类、酶解条件对游离油得率的影响。在此基础上,采用正交试验确定了最佳提取工艺,即固液比1∶4,酶解时间8 h,酶添加量0.5%,酶解温度50℃,pH 5.0,之后,在5 000 r/min下离心30 min,并对乳状液进行加热破乳分离油相,破乳条件为沸水浴加热10 min,然后在6 000 r/min下离心10 min。在此条件下橡胶籽油的得率为89.3%。采用水酶法得到的橡胶籽油色泽浅黄透明,气味芬芳。 展开更多
关键词 橡胶籽油 水酶法 游离油得率 纤维素酶 Β-葡聚糖酶
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水酶法提取油茶籽油的工艺研究 被引量:29
9
作者 刘倩茹 赵光远 +1 位作者 王瑛瑶 栾霞 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期36-40,共5页
试验探索了油茶籽的水酶法提油工艺,研究了原料预处理方式、不同酶系、酶解条件对清油得率的影响。结果表明,原料经过二次粉碎后,果胶酶的作用效果好;酶解温度对工艺结果影响不明显;在固液比1∶4,酶解pH4.5,酶解温度40℃、加酶量1%,酶... 试验探索了油茶籽的水酶法提油工艺,研究了原料预处理方式、不同酶系、酶解条件对清油得率的影响。结果表明,原料经过二次粉碎后,果胶酶的作用效果好;酶解温度对工艺结果影响不明显;在固液比1∶4,酶解pH4.5,酶解温度40℃、加酶量1%,酶解时间3 h条件下,清油得率可达到88.63%。 展开更多
关键词 水酶法 油茶籽 清油得率 果胶酶
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正交试验优化牡丹籽油的溶剂萃取脱酸工艺 被引量:3
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作者 陆少兰 吴苏喜 +1 位作者 宋艳秋 张春丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第12期49-53,共5页
研究牡丹籽毛油的溶剂萃取脱酸工艺,通过单因素试验和正交试验得到牡丹籽毛油的最佳萃取脱酸工艺条件为:以95%乙醇溶液为萃取溶剂,萃取次数3次、料液比1∶2.5(g/m L)、萃取温度40 ℃、萃取时间20 min。在该最佳条件下,游离脂肪酸脱除率... 研究牡丹籽毛油的溶剂萃取脱酸工艺,通过单因素试验和正交试验得到牡丹籽毛油的最佳萃取脱酸工艺条件为:以95%乙醇溶液为萃取溶剂,萃取次数3次、料液比1∶2.5(g/m L)、萃取温度40 ℃、萃取时间20 min。在该最佳条件下,游离脂肪酸脱除率为93.12%,脱酸得油率为83.23%;牡丹籽油的酸值由10.18 mg KOH/g降到0.70 mg KOH/g,仍然保持牡丹籽油特有的清香味,达到后续深加工和开发利用的品质要求。 展开更多
关键词 牡丹籽油 萃取脱酸 乙醇 脂肪酸脱除率 得油率
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超声波辅助酶法提取油茶籽油的影响因素研究 被引量:3
11
作者 冯红霞 江连洲 +4 位作者 李杨 张妍 刘琪 隋晓楠 曹亮 《大豆科技》 2019年第S01期298-301,共4页
主要研究了超声波技术辅助水酶法提取油茶籽油的工艺。比较不同粉碎条件、不同超声条件及多种酶的油茶籽油提取率,确定最佳工艺:物料粉碎粒度为0.600 mm,超声功率400 W,超声温度40℃,超声时间40 min;最适酶依次为:Alcalase 2.4L>Cell... 主要研究了超声波技术辅助水酶法提取油茶籽油的工艺。比较不同粉碎条件、不同超声条件及多种酶的油茶籽油提取率,确定最佳工艺:物料粉碎粒度为0.600 mm,超声功率400 W,超声温度40℃,超声时间40 min;最适酶依次为:Alcalase 2.4L>Cellulase>Protex 7L>Viscozyme L。在最佳工艺条件下,游离油提取率达到59.23%,总油提取率达到94.56%。 展开更多
关键词 油茶籽 超声波 水酶法 游离油提取率 总油提取率
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淖毛湖煤直接液化中沥青质反应性与油产率
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作者 张媛媛 周扬 +4 位作者 陈丽诗 宁奕飞 方正美 潘铁英 张德祥 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期69-73,78,共6页
为探究煤直接液化过程中沥青质的生成与裂解对油产率的影响,对新疆淖毛湖煤在高压反应釜中进行加氢液化试验,用电子顺磁共振波谱仪分析沥青质自由基浓度,从自由基反应角度解释煤直接液化过程中沥青质的生成与裂解反应行为,同时用萃取的... 为探究煤直接液化过程中沥青质的生成与裂解对油产率的影响,对新疆淖毛湖煤在高压反应釜中进行加氢液化试验,用电子顺磁共振波谱仪分析沥青质自由基浓度,从自由基反应角度解释煤直接液化过程中沥青质的生成与裂解反应行为,同时用萃取的沥青质为原料进行再加氢验证。结果表明:随着反应温度升高,淖毛湖煤加氢液化沥青质产率先升高后降低,沥青质里自由基浓度变化与其产率变化趋势一致,在350℃分别达到最大值177.8×10^(16)g^(-1)和34.13%;总转化率在390℃达到97.38%,反应温度继续升高,总转化率变化不大,而油产率不断增加,430℃最高64.96%。萃取的沥青质在煤加氢液化条件下能继续裂解,430℃时其油产率最高39.99%,但温度过高,沥青质主要发生缩聚和裂解反应,导致油产率减少,气产率增加。 展开更多
关键词 淖毛湖煤 沥青质 加氢液化 自由基 油产率
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构树种子油的超声强化提取及其抗氧化性研究 被引量:6
13
作者 瞿晓晶 彭芳芳 +2 位作者 尹楹富 谭莹莹 权春善 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1685-1689,共5页
本文采用单因素设计,进行均匀设计实验,用超声波提取法考察了溶剂种类、超声波强度、超声波提取时间、料液比(g/mL)对构树种子油提取率的影响,同时研究了构树种子油清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力。结果表明,在以丙酮作提取剂... 本文采用单因素设计,进行均匀设计实验,用超声波提取法考察了溶剂种类、超声波强度、超声波提取时间、料液比(g/mL)对构树种子油提取率的影响,同时研究了构树种子油清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力。结果表明,在以丙酮作提取剂,各因素对构树种子油提取效率的影响次序为:超声波强度>料液比>超声时间;工艺参数为:超声波强度为65%,料液比(g/mL)1∶12,超声提取时间7 min,构树种子油提取率可达30.2%。同时,以构树种子油清除羟基自由基能力和超氧阴离子自由基能力为指标,研究构树种子油的抗氧化能力。通过DPPH法和邻苯三酚自氧化法测定其抗氧化活性,结果发现其对羟基自由基的抑制率高达93.56%,而对超氧阴离子没有明显抑制作用。 展开更多
关键词 构树种子油 超声波强化 提取率 羟基自由基 超氧阴离子自由基 抗氧化性
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洪水中悬跨管道加装防护索的力学行为及布索方案 被引量:5
14
作者 李思嘉 段庆全 +1 位作者 张宏 王杰 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期102-109,共8页
埋设在河流中的油气管道在洪水的冲刷作用下,容易漂浮于洪水中而形成悬跨,洪水对裸露管道的冲击作用很大,管道易发生显著弯曲变形,其中部分管道由于强烈的洪水冲击而有可能断裂,进而造成严重的后果。为了给悬跨管道在洪水载荷作用下的... 埋设在河流中的油气管道在洪水的冲刷作用下,容易漂浮于洪水中而形成悬跨,洪水对裸露管道的冲击作用很大,管道易发生显著弯曲变形,其中部分管道由于强烈的洪水冲击而有可能断裂,进而造成严重的后果。为了给悬跨管道在洪水载荷作用下的安全防护提供参考,根据洪水中漂浮管道的受力特点,建立了悬跨管道加装防护索的静力学线性分析模型和非线性有限元模型,通过算例分析了不同管道悬跨长度、洪水流速下防护索的加装角度和位置对管道变形与应力的影响,进而提出了一种临时的水工保护措施:①管道受洪水冲刷作用形成悬跨后,在管道受冲击一侧加装两条对称的临时防护索;②防护索最优的加装位置为管道悬跨长度的1/4处,其方向与管道夹角为60°。最后以API标准X70钢(?)1 016 mm天然气管道悬跨不同跨度为例,探讨了防护索最小许用截面积的影响因素和确定方法。结论认为:悬跨管道加装防护索后显著降低了管道的应力水平,为悬跨管道在洪水载荷作用下的安全防护及现场抢修工程提供了解决方案。 展开更多
关键词 油气管道 洪水 悬跨管道 断裂 屈服 非线性 防护索 悬跨长度 洪水流速 有限元方法
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油菜角果SPS活性变化对其碳氮代谢及油分形成的影响 被引量:1
15
作者 李旭霞 宋海星 +2 位作者 杨志长 胡宇倩 熊庭浩 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期234-238,共5页
【目的】探明油菜角果蔗糖磷酸合成酶(Sucrose phosphate synthase,SPS)活性变化对其碳氮代谢产物及油分含量的影响,为进一步研究油菜SPS表达调控机理、改良油菜品质和产量的矛盾提供理论依据。【方法】以氮低效和氮高效油菜品种为试验... 【目的】探明油菜角果蔗糖磷酸合成酶(Sucrose phosphate synthase,SPS)活性变化对其碳氮代谢产物及油分含量的影响,为进一步研究油菜SPS表达调控机理、改良油菜品质和产量的矛盾提供理论依据。【方法】以氮低效和氮高效油菜品种为试验材料,在正常供氮和氮胁迫条件下进行土培试验。角果发育中期涂抹SPS抑制剂,以涂抹蒸馏水为对照,处理后第3 d上午测定角果皮及籽粒的SPS活性、可溶性糖和游离氨基酸含量,成熟期测定籽粒油分含量。【结果】角果涂抹SPS抑制剂后,不同氮水平条件下不同氮效率油菜品种的SPS活性均明显下降,其差异达显著水平(P<0.05)。氮胁迫条件下,氮低效品种的SPS活性受抑制较明显,而在常氮条件下,氮高效品种的SPS活性受抑制较明显;角果发育期的SPS活性表现为正常供氮处理高于氮胁迫处理,氮高效品种高于氮低效品种;可溶性糖含量的变化规律与SPS活性一致;游离氨基酸含量在不同氮水平间和品种间的差异与SPS活性一致,而对SPS抑制剂的反应与SPS活性和可溶性糖含量不同,即在SPS活性受抑制条件下呈升高趋势。籽粒油分产量也与SPS活性的变化趋势相同,在SPS抑制剂处理下明显下降,氮胁迫和常氮水平下氮低效和氮高效品种的籽粒油分含量分别降低5.00%、13.13%、17.57%和21.88%,表现出氮高效品种的籽粒油分产量高于氮低效品种、常氮处理高于氮胁迫处理。【结论】无论氮水平如何,氮低效和氮高效油菜品种油菜角果的SPS活性受抑制时,角果皮和籽粒的碳代谢减弱、氮代谢增强,最终导致油分产量降低。 展开更多
关键词 油菜角果 SPS抑制 可溶性糖 游离氨基酸 籽粒油分产量
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莱钢3~# 105m^2烧结机新型滑道的研究与应用
16
作者 李克峰 《莱钢科技》 2017年第1期7-8,共2页
烧结工作者一直未停止过降低烧结机漏风率的研究,其中烧结机中部滑道漏风的治理虽取得了一些进步,但一直没有达到理想效果。本文通过对一种新型滑道装置(非刚性无油滑道)的研究与应用,使烧结机滑道漏风率平均降低了9.9%,烧结总管负压... 烧结工作者一直未停止过降低烧结机漏风率的研究,其中烧结机中部滑道漏风的治理虽取得了一些进步,但一直没有达到理想效果。本文通过对一种新型滑道装置(非刚性无油滑道)的研究与应用,使烧结机滑道漏风率平均降低了9.9%,烧结总管负压平均升高约1.5kPa,从而使烧结矿产、质量得到一定的提升,而且实现了滑道润滑脂的零消耗。 展开更多
关键词 非刚性无油滑道 漏风率降低 产量提升
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Weed Competition Periods Affect Grain Yield and Nutrient Uptake of Black Seed(Nigella Sativa L.)
17
作者 Seyyed Mohammad Seyyedi Parviz Rezvani Moghaddam Mehdi Nassiri Mahallati 《Horticultural Plant Journal》 SCIE 2016年第3期172-180,共9页
The combination of the relatively open plant canopy and slow growth,especially at early growth stages,results in lower competitiveness of black seed(Nigella sativa L.) than weeds.Thus,weed interference is known as an ... The combination of the relatively open plant canopy and slow growth,especially at early growth stages,results in lower competitiveness of black seed(Nigella sativa L.) than weeds.Thus,weed interference is known as an important factor affecting black seed yield.Therefore,to determine the critical period of weed control and its effects on nutrients uptake of black seed field experiments were conducted in 2011 and 2012.Two quantitative series of weed removal treatments including weed-infested and weed-free treatments were implemented from black seed emergence to maturity harvest.To determine critical period of weed control,plots were weed-infested or weed-free for 0,14,28,42,56,70 days after emergence,in weed-infested and weed-free treatments,respectively.The results revealed that N,P and K contents in weed tissues significantly increased with increasing weed-infested periods during both years of the experiment.The reduction in grain and oil yield due to longer periods of weed-infested conditions or shorter periods of weed-free conditions were accompanied by simultaneous reduction of N,P and K uptake in black seed grains and tissues.Overall,N,P and K contents in weed tissue were found to be 1.8 to 2 times higher than that of black seed.It was concluded that 58 or 49 days weed-free periods are required to avoid yield loss(above 5% or 10%) in black seed. 展开更多
关键词 Nigella sativa nitrogen nutrient competition oil yield phosphorus weed-free period weed-infested period
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