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Chondrocyte viability depends on the preservative solution
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作者 Krzysztof Gaweda Marta Tarczyńska +2 位作者 Ewa Olender Izabela Uhrynowska-Tyszkiewicz Artur Kamiński 《Health》 2010年第6期609-612,共4页
Fresh osteochondral grafts find broad application in the treatment of extensive and focal damages of joint surfaces. The maintenance of chondrocyte viability of the collected grafts is of key importance. Aim: The eval... Fresh osteochondral grafts find broad application in the treatment of extensive and focal damages of joint surfaces. The maintenance of chondrocyte viability of the collected grafts is of key importance. Aim: The evaluation of chondrocyte survivability in a stable temperature of 40C in different preservative solutions is the aim of this work. Method: Chondrocyte survivability has been evaluated in saline solution (group I), Ringer solution (group II), saline with an addition of hyaluronic acid (group III) and saline enriched with glucosamine sulphate (group IV). The amount of live chondrocytes was examined on the day of collection and subsequently after 1, 2, 3,6,12, and 21 days using the Promega MTT test. Results: The highest number of live chondrocytes as calculated for 1g of hyaline cartilage after 21 days was ascertained in group IV (saline with glucosamine sulphate). The lowest number of live chondral cells was observed in group II (saline with hyaluronic acid). Chondrocyte survivability in saline (group I) was higher than in the Ringer solution (group II). Conclusions: The enrichment of saline solution with glucosamine sulphate protracts the viability of chondrocytes in fresh osteochondral gra- fts prepared for chondral transplantation. 展开更多
关键词 CHONDROCYTE PRESERVATIVE solution OSTEOCHONDRAL GRAFTS fresh GRAFTS
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Financing Decisions Analysis of E-commerce Supply Chain Finance for Fresh Agricultural Products in China
2
作者 Ning Xian 《Journal of Finance Research》 2021年第2期1-5,共5页
The supply chain finance(SCF)solutions are becoming increasingly diversified with the continuous perfection of the economic system.However,financing for small and medium sized enterprises(SMEs)is still a difficult iss... The supply chain finance(SCF)solutions are becoming increasingly diversified with the continuous perfection of the economic system.However,financing for small and medium sized enterprises(SMEs)is still a difficult issue waiting to be solved by enterprises and the government in China.SCF solutions based on e-commerce platforms have developed rapidly in China that provide an alternative for SMEs when few studies have been conducted on e-commerce SCF solutions which focus on fresh agricultural products.Therefore,this research focuses on the SCF solutions applicable to e-commerce enterprises of fresh agricultural products. 展开更多
关键词 E-commerce supply chain finance SCF solutions SMEs supply chain financing decision analysis Supply chain management fresh agricultural products
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金花葵复合涂膜保鲜液制备及其对冷鲜猪肉的保鲜效果
3
作者 朴金一 姜成哲 《延边大学农学学报》 2024年第3期37-43,共7页
金花葵是一种黄酮含量丰富的植物,一直都是广大学者研究的热点。该研究以金花葵花的干粉为原材料,通过醇提法来进行黄酮类化合物的提取,配合壳聚糖制作复合保鲜液对冷鲜猪肉的保鲜效果进行研究。通过选择最适保鲜液制备的配比,并选取空... 金花葵是一种黄酮含量丰富的植物,一直都是广大学者研究的热点。该研究以金花葵花的干粉为原材料,通过醇提法来进行黄酮类化合物的提取,配合壳聚糖制作复合保鲜液对冷鲜猪肉的保鲜效果进行研究。通过选择最适保鲜液制备的配比,并选取空白组、1%黄酮组、1%壳聚糖组、复合组四个组别进行冷鲜猪肉保鲜效果的探究。研究发现,复合组保鲜效果最好,猪肉在10d时pH值达到6.21,汁液损失率1.5%,挥发性盐基氮(TVB-N)为14mg/100g,仍然属于鲜肉状态,感官评价最佳。壳聚糖和金花葵黄酮的复合保鲜液保鲜效果良好,为后续开发提供数据基础,也为金花葵的进一步利用提供理论依据。 展开更多
关键词 金花葵黄酮 保鲜液 冷鲜肉 保鲜技术
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冷却肉生产中保鲜技术的研究——溶菌酶、Nisin、GNa液复合性保鲜试验 被引量:49
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作者 马美湖 葛长荣 +6 位作者 王进 顾仁勇 傅伟昌 栗云菊 陈长佼 彭南山 洪亮发 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期74-82,共9页
本试验详细研究了GNa液、乳酸菌肽(Nisin)、溶菌酶在冷却肉保鲜中的效果。试验得出GNa液对维持肉的感官指标具有良好的效果,Nisin对于抑制脂肪的酸败和G+细菌及大肠杆菌的增殖方面具有明显的效果,而溶菌酶对于控制细菌总数的增殖、减缓T... 本试验详细研究了GNa液、乳酸菌肽(Nisin)、溶菌酶在冷却肉保鲜中的效果。试验得出GNa液对维持肉的感官指标具有良好的效果,Nisin对于抑制脂肪的酸败和G+细菌及大肠杆菌的增殖方面具有明显的效果,而溶菌酶对于控制细菌总数的增殖、减缓TVB-N值的上升方面具有极其重要的作用。在试验中由于采用了GNa液、Nisin、溶菌酶三者配合使用,取得了非常理想的效果,以第五组的保鲜效果最为理想。 展开更多
关键词 冷却肉生产 保鲜技术 溶菌酶 NISIN GNA液 复合性保鲜
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赤霉素预处理对‘Sorbonne’百合切花衰老的影响 被引量:12
5
作者 张洁 方少忠 +2 位作者 蔡宣梅 郭文杰 林真 《江西农业学报》 CAS 2009年第11期48-50,共3页
以东方百合‘Sorbonne’为试材,采用预处理液3%蔗糖+250 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+120 mg/L赤霉素(GA3)对其进行保鲜效应研究。结果表明:用含赤霉素的预处理液处理百合切花,能延长其瓶插寿命,增加花枝鲜重、花瓣中可溶性蛋白质的含量和... 以东方百合‘Sorbonne’为试材,采用预处理液3%蔗糖+250 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+120 mg/L赤霉素(GA3)对其进行保鲜效应研究。结果表明:用含赤霉素的预处理液处理百合切花,能延长其瓶插寿命,增加花枝鲜重、花瓣中可溶性蛋白质的含量和保护酶活性,减少花瓣中丙二醛(MDA)的积累,维持膜结构的相对稳定性,并对百合切花叶片有较好的保绿效果。 展开更多
关键词 百合切花 赤霉素(GA3) 预处理液 保鲜
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细胞分裂素对唐菖蒲切花的保鲜效应 被引量:8
6
作者 程聪 王茜 +2 位作者 杜玉婷 邱云 罗红艺 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2010年第8期184-186,189,共4页
试验探讨了含激动素的预处理液和含蔗糖及6-苄氨基腺嘌呤的瓶插液对唐菖蒲切花的保鲜效应。结果表明,预处理液能有效延长切花瓶插寿命,增加切花鲜重和开花率,改善体内水分平衡,提高POD活性和CAT活性,延缓可溶性蛋白质含量的减少和MDA含... 试验探讨了含激动素的预处理液和含蔗糖及6-苄氨基腺嘌呤的瓶插液对唐菖蒲切花的保鲜效应。结果表明,预处理液能有效延长切花瓶插寿命,增加切花鲜重和开花率,改善体内水分平衡,提高POD活性和CAT活性,延缓可溶性蛋白质含量的减少和MDA含量的增加。另外,经预处理后的切花插于瓶插液中,保鲜效果更加明显。 展开更多
关键词 细胞分裂素 预处理 瓶插液 保鲜 唐菖蒲切花
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不同清洗液对鲜切哈密瓜品质的影响 被引量:11
7
作者 于晓霞 李燕 +1 位作者 宋星 王婷婷 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期324-327,333,共5页
为了明确不同清洗条件对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响,选择自来水、酸性电解水、近中性电解水和Na Cl O溶液处理鲜切哈密瓜后,置于4℃贮藏,考察贮藏期间残留菌落数、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、丙二醛和感官品质的变化。结果表明:... 为了明确不同清洗条件对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响,选择自来水、酸性电解水、近中性电解水和Na Cl O溶液处理鲜切哈密瓜后,置于4℃贮藏,考察贮藏期间残留菌落数、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、丙二醛和感官品质的变化。结果表明:酸性电解水抑菌效果明显,能同时较好地降低可溶性固形物、维生素C和可滴定酸的消耗,抑制丙二醛的增加,而近中性电解水和Na Cl O溶液清洗处理效果虽优于自来水,但却比不上酸性电解水。综合考虑各项指标,酸性电解水能较好地维持鲜切哈密瓜的商品价值,延长货架期。 展开更多
关键词 鲜切哈密瓜 酸性电解水 品质 清洗液
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含GA_3的预处理液对百合切花的保鲜效应 被引量:5
8
作者 李玲 李金枝 +2 位作者 吴迪 方健 罗红艺 《贵州农业科学》 CAS 2008年第6期144-145,共2页
采用预处理液[40 g/L蔗糖+300 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+60 mg/L Al2(SO4)3+100 mg/L赤霉素(GA3)]对百合切花进行保鲜效应研究,预处理液保鲜效果明显,能延长切花瓶插寿命3 d,增加鲜重,增加花瓣可溶性糖及可溶性蛋白质含量,改善体内水分... 采用预处理液[40 g/L蔗糖+300 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+60 mg/L Al2(SO4)3+100 mg/L赤霉素(GA3)]对百合切花进行保鲜效应研究,预处理液保鲜效果明显,能延长切花瓶插寿命3 d,增加鲜重,增加花瓣可溶性糖及可溶性蛋白质含量,改善体内水分平衡,提高过氧化物酶(POD)活性,降低脯氨酸的含量,从而改善切花品质,延缓衰老进程。 展开更多
关键词 GA3 预处理液 保鲜 百合切花
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类植物乳杆菌抑菌物质的性质及其在猪肉保鲜中的作用 被引量:5
9
作者 刘长建 权春善 +1 位作者 范圣第 王军华 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第8期152-155,共4页
类植物乳杆菌Ⅱ32能够抑制沙门氏菌等革兰氏阴性腐败菌和其它细菌的生长。其菌液的正丁醇萃取液,通过阳离子交换层析、凝胶过滤、反相高效液相层析等分离纯化,获得纯度较高的抑菌物质。该物质耐热性强,耐酸,但在碱性条件下不稳定,对蛋... 类植物乳杆菌Ⅱ32能够抑制沙门氏菌等革兰氏阴性腐败菌和其它细菌的生长。其菌液的正丁醇萃取液,通过阳离子交换层析、凝胶过滤、反相高效液相层析等分离纯化,获得纯度较高的抑菌物质。该物质耐热性强,耐酸,但在碱性条件下不稳定,对蛋白酶不敏感。初步研究表明,该菌的发酵液能抑制冷却猪肉中腐败菌的生长、延长冷却猪肉的货架期,而且对猪肉的品质没有不良影响。 展开更多
关键词 类植物乳杆菌发酵液 分离纯化 性质 猪肉保鲜
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鲜切冬瓜贮藏过程中质构品质变化分析 被引量:28
10
作者 李志刚 袁慧蓉 石建春 《山西农业大学学报(自然科学版)》 CAS 2010年第3期270-273,共4页
应用质构仪对鲜切冬瓜贮藏过程中的质构品质进行研究,旨在为鲜切冬瓜的生产和销售提供理论依据和技术指导。结果表明,混合保鲜液处理有效地延缓了鲜切冬瓜的硬度、弹性、咀嚼性的下降;质构指标的变化客观地反映了鲜切冬瓜的品质变化,质... 应用质构仪对鲜切冬瓜贮藏过程中的质构品质进行研究,旨在为鲜切冬瓜的生产和销售提供理论依据和技术指导。结果表明,混合保鲜液处理有效地延缓了鲜切冬瓜的硬度、弹性、咀嚼性的下降;质构指标的变化客观地反映了鲜切冬瓜的品质变化,质构指标可以用于衡量和评价鲜切冬瓜的品质。 展开更多
关键词 鲜切冬瓜 保鲜液 质构品质
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月季切花保鲜技术研究初报 被引量:15
11
作者 黄运凤 章玉平 +3 位作者 刘武 PENG Shao-hong 彭少洪 《广西农业科学》 CSCD 2005年第4期333-335,共3页
以硝酸钙[Ca(NO3)2]、蔗糖(Suc)、比久(B9)和硫代硫酸银(STS)4种成分进行正交试验,筛选出月季切花保鲜的最佳瓶插液配方为4mmol/LSTS+1g/LCa(NO3)2+10g/LSuc。该配方处理有利于切花吸收水分、维持水分平衡、减缓花瓣组织膜相对透性上升... 以硝酸钙[Ca(NO3)2]、蔗糖(Suc)、比久(B9)和硫代硫酸银(STS)4种成分进行正交试验,筛选出月季切花保鲜的最佳瓶插液配方为4mmol/LSTS+1g/LCa(NO3)2+10g/LSuc。该配方处理有利于切花吸收水分、维持水分平衡、减缓花瓣组织膜相对透性上升的幅度,从而延长瓶插寿命;比较了浸基处理和喷洒处理对月季切花瓶插寿命和观赏品质的影响。 展开更多
关键词 月季切花 保鲜剂 保鲜
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复合瓶插液对月季切花保鲜效果的影响 被引量:6
12
作者 张长峰 吴光旭 +1 位作者 高梦祥 陈芳 《长江大学学报(自科版)(中旬)》 CAS 2006年第1期131-134,共4页
用正交试验筛选出最佳复合瓶插液(0.15%Ca(NO_3)_2+1%蔗糖+500 mg/L柠檬酸+200 mg/L B_9+2.0 mmol/L AgNO_3)对切花月季"萨蔓莎"(Rosehybrida cv.Samantha)进行了瓶插试验,结果表明:在21~23℃和14±0.5℃条件下切花瓶插... 用正交试验筛选出最佳复合瓶插液(0.15%Ca(NO_3)_2+1%蔗糖+500 mg/L柠檬酸+200 mg/L B_9+2.0 mmol/L AgNO_3)对切花月季"萨蔓莎"(Rosehybrida cv.Samantha)进行了瓶插试验,结果表明:在21~23℃和14±0.5℃条件下切花瓶插寿命比对照分别长6 d和13 d,切花组织中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性增强,丙二醛(MDA)含量增加延缓,而在14±0.5℃条件下瓶插效果更佳。 展开更多
关键词 月季切花 复合瓶插液 保鲜
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鲜切果蔬加工品质的影响因素及解决方法 被引量:16
13
作者 王亮 赵迎丽 李建华 《山西农业科学》 2007年第5期70-73,共4页
对引起鲜切果蔬质量变化的原因及对其加工贮存过程中的生理生化、微生物及营养变化进行了讨论,并针对鲜切果蔬质量变化的原因,提出控制鲜切果蔬产品质量及延长其货架期的方法。以期能为鲜切果蔬的工业化生产发展提供理论参考。
关键词 鲜切果蔬 加工品质 影响因素 解决方法
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生鲜品电商包装存在的问题与对策 被引量:14
14
作者 周浩 柯贤文 王利婕 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期185-189,共5页
目的研究电商模式下商品包装的特点,剖析生鲜电商包装存在的突出问题,并提出解决对策。方法通过文献研究、大数据挖掘、网络调研,结合自身购物体验,综述了生鲜电商及其运营模式,对电商包装与传统运输包装、销售包装进行比较,剖析当前电... 目的研究电商模式下商品包装的特点,剖析生鲜电商包装存在的突出问题,并提出解决对策。方法通过文献研究、大数据挖掘、网络调研,结合自身购物体验,综述了生鲜电商及其运营模式,对电商包装与传统运输包装、销售包装进行比较,剖析当前电商包装存在的突出问题,提出对策。结果生鲜品电商包装存在法规、标准缺失,保鲜效果堪忧,绿色环保性不足,用户体验不佳等诸多问题,亟待研究解决。结论电子商务的迅猛发展势必增加对电商包装的需求量,解决电商包装存在的诸多问题,适度包装,降低运营成本,提升网购用户体验,是优化电商包装方案,促进电商发展必然选择。 展开更多
关键词 生鲜电商 电商包装 完整包装解决方案 问题 对策
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食品中胆固醇脱除工艺的研究 被引量:6
15
作者 于景华 张玉洁 +2 位作者 王鹏翔 鄂志强 姜忠航 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1999年第4期14-15,42,共3页
介绍了利用β-环状糊精脱除原料奶、稀奶油和蛋黄液中胆固醇的方法和工艺过程。
关键词 蛋黄液 脱除 食品 胆固醇 鲜奶 稀奶油
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果胶/羧甲基纤维素钠复合涂膜液在冷鲜肉保鲜中的应用效果 被引量:5
16
作者 刘莹 谢峰 +1 位作者 刘义武 王碧 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2015年第2期25-28,共4页
冷鲜肉(猪里脊)分别用2%的果胶和羧甲基纤维素钠(二者体积比为8∶2)复合液和2%果胶溶液单独处理10 min,喷洒2%Ca Cl2溶液,自然晾干30 min后,以空白处理为对照,再用PE保鲜膜包装,于(4±1)℃条件下储藏,分析不同处理冷鲜肉的菌落总数... 冷鲜肉(猪里脊)分别用2%的果胶和羧甲基纤维素钠(二者体积比为8∶2)复合液和2%果胶溶液单独处理10 min,喷洒2%Ca Cl2溶液,自然晾干30 min后,以空白处理为对照,再用PE保鲜膜包装,于(4±1)℃条件下储藏,分析不同处理冷鲜肉的菌落总数、挥发性盐基氮、p H等指标的变化,探讨复合涂膜液对冷鲜肉的保鲜效果。结果表明,对照组和2%果胶处理组的冷鲜肉分别在储藏第13天和第16天时已经低于冷鲜肉的评价标准,腐败变质,果胶和羧甲基纤维素钠复合涂膜液处理的冷鲜肉在储藏第19天时,菌落总数对数值为6.08,挥发性盐基氮为19.8 mg/100 g,高铁肌红蛋白含量为32.06%,p H为6.65,均符合有关冷鲜肉的评价标准。说明该复合涂膜液对冷鲜肉有明显的保鲜效果,可以有效延长冷鲜肉的货架期至19 d。 展开更多
关键词 果胶 羧甲基纤维素钠 复合涂膜液 冷鲜肉 保鲜
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紫罗兰预处液及其保鲜机制研究 被引量:6
17
作者 潘耕耘 雷俊玲 林萍 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第23期12716-12719,12723,共5页
[目的]为紫罗兰切花保鲜提供理论基础。[方法]以重瓣紫罗兰品种‘淡紫’为材料,清水处理为对照,研究了8种预处液(Y1~Y8)对其切花的保鲜效果。[结果]Y8预处理液(40g/L蔗糖+300mg/LAl2(SO4)3+10ml/LNaClO)可最大程度地延长紫罗兰切花的... [目的]为紫罗兰切花保鲜提供理论基础。[方法]以重瓣紫罗兰品种‘淡紫’为材料,清水处理为对照,研究了8种预处液(Y1~Y8)对其切花的保鲜效果。[结果]Y8预处理液(40g/L蔗糖+300mg/LAl2(SO4)3+10ml/LNaClO)可最大程度地延长紫罗兰切花的瓶插寿命,增加其花枝鲜重和花茎,促进开花,维持水分平衡和花瓣可溶性糖含量,延缓MDA产生,并维持花瓣膜结构的相对稳定性,该处理切花的瓶插寿命达11d,开花率和花茎的增幅分别达33.71%和17.95%;0.2mmol/L的STS处理12h后,紫罗兰切花出现叶片失绿、花瓣边缘萎蔫等毒害现象。[结论]40g/L蔗糖+300mg/LAl(SO)+10ml/LNaClO对紫罗兰切花的保鲜效果最好。 展开更多
关键词 紫罗兰 预处液 保鲜机制
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花土沟油田下油砂山组-上干柴沟组藻灰岩储层特征 被引量:7
18
作者 张振城 孙建孟 +2 位作者 马建海 霍玉雁 苏远大 《石油与天然气地质》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期703-706,712,共5页
花土沟油田下油砂山组 -上干柴沟组藻灰岩储层主要有藻纹层灰岩、藻泥晶灰岩、亮晶鲕粒灰岩、亮晶介屑灰岩、亮晶藻团粒灰岩和陆屑泥晶灰岩等 ,其中前两类的储层物性较好。藻灰岩储层的形成主要受沉积环境的稳定性、早期淋溶和晚期胶结 ... 花土沟油田下油砂山组 -上干柴沟组藻灰岩储层主要有藻纹层灰岩、藻泥晶灰岩、亮晶鲕粒灰岩、亮晶介屑灰岩、亮晶藻团粒灰岩和陆屑泥晶灰岩等 ,其中前两类的储层物性较好。藻灰岩储层的形成主要受沉积环境的稳定性、早期淋溶和晚期胶结 -充填作用的控制。藻灰岩储层在测井曲线上显示出较高的自然伽马值 ,在地震剖面上表现为强反射特征。利用这些特征可以进行藻灰岩储层的横向展布分析。经几口井的试油 ,藻灰岩储层都有油气显示 。 展开更多
关键词 花土沟油田 藻灰岩 淡水淋溶 次生溶孔 横向展布
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含不同杀菌剂的保鲜液对月季切花的保鲜效应 被引量:5
19
作者 申晓萍 兰益 黄虹心 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第25期13814-13815,13889,共3页
[目的]研究含有不同杀菌剂的保鲜液对月季切花的保鲜效应。[方法]以含3种不同的杀菌剂配制成的保鲜液处理月季鲜切花,研究不同杀菌剂对鲜切花的保鲜效果。[结果]含有不同杀菌剂的保鲜液各处理均能不同程度地延长月季切花瓶插寿命;增加... [目的]研究含有不同杀菌剂的保鲜液对月季切花的保鲜效应。[方法]以含3种不同的杀菌剂配制成的保鲜液处理月季鲜切花,研究不同杀菌剂对鲜切花的保鲜效果。[结果]含有不同杀菌剂的保鲜液各处理均能不同程度地延长月季切花瓶插寿命;增加花枝鲜重和花径,促进开花;维持水分平衡;维持花瓣膜结构的相对稳定性。其中以2%Suc(蔗糖)+硝酸钙100mg/L+8-羟基喹啉(8-HQ)200mg/L+苯甲酸钠1000ml/L的保鲜液处理效果最佳。[结论]该研究为月季切花的保鲜提供了科学参考。 展开更多
关键词 杀菌剂 保鲜液 月季切花 保鲜效应
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糖和无机盐预处液对洋桔梗切花的保鲜效应 被引量:15
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作者 刘健君 林萍 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期597-600,共4页
试验研究4种无机盐预处液处理对洋桔梗切花的保鲜效应。结果表明,各预处液处理均能不同程度地延长洋桔梗切花瓶插寿命,增加花枝鲜重和花径,促进开花,维持水分平衡和花瓣可溶性糖含量,延缓MDA的产生,维持花瓣膜结构的相对稳定性;其中以2... 试验研究4种无机盐预处液处理对洋桔梗切花的保鲜效应。结果表明,各预处液处理均能不同程度地延长洋桔梗切花瓶插寿命,增加花枝鲜重和花径,促进开花,维持水分平衡和花瓣可溶性糖含量,延缓MDA的产生,维持花瓣膜结构的相对稳定性;其中以2%S(蔗糖)+200 mg.L-1A l2(SO4)3+50 mg.L-1NaC lO的预处液处理效果最佳。 展开更多
关键词 洋桔梗 切花 无机盐 预处液 保鲜效应
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