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Effect of Digested Sewage Sludge on the Ventilation and Coughing Rates of Two Fresh Water Fish
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作者 M.S. YANG AND M.H. WONG(Department of Biology and Centre for Waste Recycling and Environmental Biolechnology, Hong Kong Baptist University,224 Waterloo Road Kowloon, Hong Kong) 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 1994年第4期383-391,共9页
Addition of digested sewage sludge at concentrations of 2% and 10% (v/v) to the water increased coughing rate in big head and tilapia (P<0.05). Ventilation rate was significantly decreased (P<0.05) in big head a... Addition of digested sewage sludge at concentrations of 2% and 10% (v/v) to the water increased coughing rate in big head and tilapia (P<0.05). Ventilation rate was significantly decreased (P<0.05) in big head and tilapia at sludge concentrations of 6% and 2% (v/v)respectively. Copper (Cu), cadmium (Cd) and zinc (Zn) are trace metals which are commonly found in sludge. Cu caused a significant increase (P<0.05) in coughing rate in both tilapia and big head at concentrations of 0.3 and 0.2 μg/ml respectively. Zn caused significant increase (P<0.05) in coughing rate only in big head at 2 μg/ml. Neither fish responded to Cd of up to 2μg/ml in the water. However, when the levels of these trace metals in the digested sludge were measured, they were below that which can cause significant changes in the respiratory movements. Therefore, the changes in ventilation and coughing rates after addition of sludge may be due to the presence of substances other than these metals. The results of this experiment provides a guideline to control the level of sludge that can be used in rearing these fresh water fish in ponds 展开更多
关键词 NM Effect of Digested Sewage Sludge on the Ventilation and Coughing Rates of Two fresh water fish
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DDT and Its Metabolites in Fresh Water Fish Samples
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作者 Md. Amjad Hossain Mohammad Shoeb Nilufar Nahar 《Journal of Food Science and Engineering》 2016年第6期344-350,共7页
Twenty two fresh water fish samples namely Puntius sarana (Shawrputi), Cyprinus carpio (Karp), Oreochromis niloticos (Telapia), Channa punctatus (Taki), Wallogonia attu (Boal), Eutropiichthys vacha (Bacha)... Twenty two fresh water fish samples namely Puntius sarana (Shawrputi), Cyprinus carpio (Karp), Oreochromis niloticos (Telapia), Channa punctatus (Taki), Wallogonia attu (Boal), Eutropiichthys vacha (Bacha), Macrognathus aculiatus (Baim), Ailia coila (Kajoli), Mystus cavasisus(Gulsa), Ompok pabda (Pabdha), Corica soborna (Kachki), Mystus vittatus (Tengra), Glossogobius giuris (Baila), Macrobrachium malcolmsli (Chingri), Amblypharyngodon microlepis (Mola), Anabas testudineus (Koi), Macrognathus aculiatus (Baim), Channa striatus (Shole), Heteropnueste fossilis (Shing), Puntius sophore (Small Puti) and Pseudambassis ranga (Telapia) were collected from two rivers and one cultured fish pond. The samples were extracted by QuEChERS method, cleaned up with conc. H2SO4 treatment and cleaned extracts were analyzed by GC-ECD. Small size cultured rui fish sample which did show detectable amount of DDT and its metabohtes was used for the recovery experiments. Percent recovery was found to be in the range of 70%-113%. Amount of total DDTs were found to be 54.34, 48.81, 62.09, 54.72,78.81, 60.07, 47.0, 42.7, 26.31, 10.36, 25.32, 12.96, 20.10, 12.78, 17.65, and 4.71, 8.58, 11.3 and 19.01 ng/g in gulsa, pabhda, baila, bacha, baim, small purl, tengra, chanda, kachki, boal, taki, chingri, mola, shole, shing, koi, swarpurl, karp and telapia fish samples, respectively. However, the residual amounts of DDTs in all the fish samples were below maximum residue limit (MRL of DDTs in fish 5.0 mg/kg) according to Codex Alimentarius Commission. The ratios of 4,4'-DDT/DDTs were in the range of 0.03-0.44 which indicated that exposure to DDT is not due to recent use. 展开更多
关键词 OCPS BIOMAGNIFICATION gas chromatography fresh water fish and food chain.
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Determination of the Contents of EPA and DHA and Lipid Constituents in Main Fresh Water Fishes in China
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作者 杨钧国 李桂林 +2 位作者 金庆华 陈东红 何世文 《Journal of Huazhong University of Science and Technology(Medical Sciences)》 SCIE CAS 1994年第2期77-80,共4页
In this study the molecular formula and structure of lipid constituents of silver carp and bighead carp in middle reaches of Yangtze River were determined by gas chromatography-mass spectrometry. The position of doubl... In this study the molecular formula and structure of lipid constituents of silver carp and bighead carp in middle reaches of Yangtze River were determined by gas chromatography-mass spectrometry. The position of double bounds was identified by the method of double bounds chemical localization. These carps are proved to contain eicosapantaenoic acid (EPA) and decosahexenoic acid (DHA). The contents of EPA and DHA, which were determined by gas chromatography, in silver carp and bighead carp were approximately the same as in tuna and salmon. The contents of EPA and DHA in 100 g wet sample were 0. 187 g, 0. 229 g and 0. 246 g, 0. 325 g respectively, but the cholesterol contents in silver carp and bighead carp were much lower than in tuna and salmon. 展开更多
关键词 fish oil EPA DHA fresh water fish oil gas chromatography-mass specTrometry
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Analyses of Genetic Diversities in Chinese Fresh-water Fishes
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作者 YU QIXING HOU RONGJIADepartment of Biology,Wuhan University,Wuhan,430072 《生物多样性》 CAS CSCD 1996年第B10期1-5,共5页
A wealth of literature has been published in the studies of Chinese fresh-water fish chromosomes within recent years.In this paper,we review the inter-and intraspecific genetic diversities found in Chinese fresh-water... A wealth of literature has been published in the studies of Chinese fresh-water fish chromosomes within recent years.In this paper,we review the inter-and intraspecific genetic diversities found in Chinese fresh-water fishes,and explore the characteristics and mechanisms that underline these diversities and variations. We also propose the hypothesis how the genetic diversities had evolved in the fresh-water fishes. 展开更多
关键词 遗传多样性 淡水鱼 生物多样性 变种
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Effect of Fertilizer Diammonium Phosphate on Liver,Kidney and Muscle 5-Nucleotidase Activity of Fresh Water Teleost Fish Clarias batrachus
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作者 T.S.NAQVI M.S.NAQVI R.K.SINGH 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 1993年第4期385-388,共4页
The toxic effect of fertilizer Diammonium phosphate resulted in alterations of 5'-Nucleotidase activity of tissues liver, kidney and muscles offish C. batrachus at varying intervals and exposures. Alterations in 5... The toxic effect of fertilizer Diammonium phosphate resulted in alterations of 5'-Nucleotidase activity of tissues liver, kidney and muscles offish C. batrachus at varying intervals and exposures. Alterations in 5'-Nuclcotidase activity of body organs gave an idea of the toxicity caused by the fertilizer. Thus the enzyme 5'-Nucleotidase can be used to monitor the pollution in aquatic ecosystem. 展开更多
关键词 Effect of Fertilizer Diammonium Phosphate on Liver Kidney and Muscle 5-Nucleotidase Activity of fresh water Teleost fish Clarias batrachus
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溶蚀型海洋防污涂料制备及其性能
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作者 于雪艳 高鹏 +7 位作者 陈正涛 康思波 张华庆 王效军 刘术辉 丛巍巍 张凯 桂泰江 《表面技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第9期247-252,共6页
目的合成具有溶蚀性能的丙烯酸基体树脂,用该树脂制备中期效短期效溶蚀型海洋防污涂料。方法自由基聚合法合成具有溶蚀性能的丙烯酸基体树脂,用该基体树脂配以市场价格较便宜性价比较高的有机类防污剂代森锌、吡啶硫酮锌、敌草隆等,颜填... 目的合成具有溶蚀性能的丙烯酸基体树脂,用该树脂制备中期效短期效溶蚀型海洋防污涂料。方法自由基聚合法合成具有溶蚀性能的丙烯酸基体树脂,用该基体树脂配以市场价格较便宜性价比较高的有机类防污剂代森锌、吡啶硫酮锌、敌草隆等,颜填料,助剂等制备溶蚀型海洋防污涂料。通过实海挂板试验、耐淡水浸泡测试、涂层微观样貌对涂层进行表征。结果丙烯酸基体树脂聚合物的数均分子量控制在25000左右较为合适,即聚合反应温度控制在110℃,引发剂用量为4份时较为合适。羧酸单体的含量为25%~30%时,基体树脂具有较好的溶蚀性能。制备的溶蚀型防污涂料经24个月实海挂板试验验证,具有优异的防污期效,经过12个月淡水浸泡,涂层不起泡、不脱落。防污涂层表面微观样貌表征,基体树脂的溶蚀性能,防污剂溶出后,涂层表面粗糙度增大,表面留有孔洞。结论该溶蚀型防污涂料具有优异的防污性能,能够防止海洋附着生物对船底和其他海洋设施的污损,可适用于中小型渔船对短期效海洋污损防护需求。 展开更多
关键词 溶蚀型防污涂料 淡水浸泡 羧酸 渔船防污涂料
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1例华支睾吸虫病患者及当地淡水鱼华支睾吸虫感染情况调查 被引量:1
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作者 蔡灵琰 牛姝力 +2 位作者 尤佳 白梅 张旭 《中华卫生杀虫药械》 CAS 2023年第3期245-248,共4页
目的 了解一例华支睾吸虫病患者镜检特征和qPCR检测结果以及当地淡水鱼华支睾吸虫感染现况。方法 镜检和qPCR检测。结果 该病例的引流液样本经显微镜检出形似葵花籽样虫体,低倍镜下观察具备华支睾吸虫成虫的典型结构,引流液样本经qPCR检... 目的 了解一例华支睾吸虫病患者镜检特征和qPCR检测结果以及当地淡水鱼华支睾吸虫感染现况。方法 镜检和qPCR检测。结果 该病例的引流液样本经显微镜检出形似葵花籽样虫体,低倍镜下观察具备华支睾吸虫成虫的典型结构,引流液样本经qPCR检测,为华支睾吸虫阳性。检测淡水鱼样本共100条,28条华支睾吸虫阳性,感染率为28%。结论 锦州义县地区存在野生淡水鱼感染华支睾吸虫情况,应加强防治工作,预防华支睾吸虫病的流行。 展开更多
关键词 华支睾吸虫 病原学检测 淡水鱼
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白鱼粉储存环境对其品质变化的影响
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作者 李欣欣 乔煦玮 +5 位作者 陈霞 李勇 陈林 苟雪玲 刘雨欣 王竹青 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第22期145-150,共6页
试验旨在研究白鱼粉储存过程中品质的变化规律。将白鱼粉分别储存在模拟低温冷库(温度12、10、8℃,相对湿度55%RH)环境和自然常规环境(温度18~27℃,相对湿度50%~70%RH),通过分析白鱼粉的水分、新鲜度(挥发性盐基氮、生物胺、酸价、丙二... 试验旨在研究白鱼粉储存过程中品质的变化规律。将白鱼粉分别储存在模拟低温冷库(温度12、10、8℃,相对湿度55%RH)环境和自然常规环境(温度18~27℃,相对湿度50%~70%RH),通过分析白鱼粉的水分、新鲜度(挥发性盐基氮、生物胺、酸价、丙二醛)和卫生指标(霉菌总数、沙门氏菌)研究白鱼粉品质的变化情况。结果表明,低温环境和自然环境储存的白鱼粉品质相当。在自然环境储存253 d,白鱼粉的水分含量和水分活度有所增加,但水分含量不高于10%,水分活度低于0.7;挥发性盐基氮(VBN)、酸价、丙二醛和生物胺变化较小,白鱼粉新鲜度未发生明显变化;霉菌总数符合《饲料卫生标准》(GB 13078-2017)的要求,未检出沙门氏菌。研究表明,白鱼粉储存时,可以通过控制环境温度(<27℃)、相对湿度(<70℃)、储存时间(<6个月)以及加强空气流通的方法确保白鱼粉的品质。 展开更多
关键词 白鱼粉 储存 水分 水分活度 新鲜度 霉变
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七种养殖淡水鱼类肌肉营养组成及对比研究 被引量:31
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作者 盛晓风 孙晓杰 +3 位作者 丁海燕 赵艳芳 翟毓秀 尚德荣 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期359-363,共5页
本文采用国家标准方法分析了我国常见的七种淡水养殖鱼类肌肉中的水分、灰分、蛋白质、粗脂肪、氨基酸、脂肪酸等营养成分。七种鱼的水分含量范围在74.7%~80.5%;草鱼肌肉中蛋白质最高为20.5%;乌鳢肌肉中灰分含量最高为1.4%;鲫鱼的粗脂... 本文采用国家标准方法分析了我国常见的七种淡水养殖鱼类肌肉中的水分、灰分、蛋白质、粗脂肪、氨基酸、脂肪酸等营养成分。七种鱼的水分含量范围在74.7%~80.5%;草鱼肌肉中蛋白质最高为20.5%;乌鳢肌肉中灰分含量最高为1.4%;鲫鱼的粗脂肪含量最高11.9%。七种淡水鱼氨基酸总量在15.4%~16.8%(鲜重计);它们的必需氨基酸占总氨基酸的比值(WEAA/WTAA)在40.45%~43.5%之间,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(WEAA/WNEAA)为在86.8%~94.2%之间,它们的第一限制性氨基酸都是Met+Cys,其中鳜鱼的EEAI值最高,达85.8,最理想的均衡补充氨基酸的营养食品。在七种鱼中鲫鱼肌肉中脂肪酸总量最高达3.79%;其EPA和DHA的含量也达到最高,分别为0.01%和0.16%;鳊鱼肌肉中亚油酸:亚麻酸值达到了6.3,最接近中国居民膳食营养素参考摄入量均衡比例。本文为常见淡水经济鱼种的养殖和加工利用提供基础资料。 展开更多
关键词 养殖淡水鱼类 营养组成 氨基酸 脂肪酸
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用阻抗特性评价鲫鱼鲜度的试验研究 被引量:21
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作者 张军 李小昱 +1 位作者 王为 肖武 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期44-48,共5页
鲜度是鱼类或鱼类制品质量的一个重要指标,可用测量鱼肉电特性的方法,来快速检测鱼肉鲜度。研制了基于生物阻抗理论的淡水鱼阻抗测量系统,采用自行设计的四电极结构传感器和扫频激励方法,在25℃下沿鲫鱼侧线平行于鳃部和垂直于鳃部测量... 鲜度是鱼类或鱼类制品质量的一个重要指标,可用测量鱼肉电特性的方法,来快速检测鱼肉鲜度。研制了基于生物阻抗理论的淡水鱼阻抗测量系统,采用自行设计的四电极结构传感器和扫频激励方法,在25℃下沿鲫鱼侧线平行于鳃部和垂直于鳃部测量鱼体阻抗和相位,试验同时用半微量定氮法测量化学指标TVBN。试验结果表明,采用混合式电极在激励频率为591 Hz下测量的阻抗随时间变化规律性强,建立了鱼体阻抗特性与化学指标TVBN的数学模型,当沿侧线垂直鳃部测量的阻抗小于91.91Ω,相位小于5.06°或者沿侧线平行鳃部测量的阻抗小于99.61Ω,相位小于4.94,°均表明鱼体已经腐败。 展开更多
关键词 鲜度 鲫鱼 淡水鱼 阻抗特性 鲜度评价 TVBN
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草鱼皮胶原的体外自组装动力学研究 被引量:14
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作者 赵燕 鲁亮 +3 位作者 杨玲 邓明霞 杨欢 汪海波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第11期21-26,共6页
体外自组装是天然胶原的重要分子行为特征之一,并对胶原基产品性能产生显著影响。以草鱼皮酶溶性胶原蛋白为研究对象,重点开展胶原体外自组装动力学行为、影响因素、组装纤维的微观结构及其热稳定性能研究。浊度实验和自组装程度分析的... 体外自组装是天然胶原的重要分子行为特征之一,并对胶原基产品性能产生显著影响。以草鱼皮酶溶性胶原蛋白为研究对象,重点开展胶原体外自组装动力学行为、影响因素、组装纤维的微观结构及其热稳定性能研究。浊度实验和自组装程度分析的结果表明,草鱼皮胶原蛋白具备体外自组装能力,其自组装进程受胶原质量浓度、pH值、离子强度、温度等因素的影响。在pH 7~8、胶原质量浓度3~5 mg/mL、体系温度25~30℃以及NaCl浓度0~200 mmol/L条件下胶原自组装进程较快、自组装程度较高;组装动力学分析的结果表明,在较高的离子强度(NaCl浓度300 mmol/L)和较低的组装温度(20℃)时,胶原组装进程表现为:成核、组装和平衡3个阶段,而在较高组装温度(25~30℃)和较低离子强度时(NaCl浓度0~200 mmol/L),胶原组装进程表现为:快速组装段、低速组装段和平衡段;胶原纤维形态学观察结果表明,草鱼皮胶原组装纤维具有典型的D周期特征但D周期长度值(64.6 nm)小于哺乳动物胶原纤维(约67 nm);示差扫描量热法(differential scanning calorimetry,DSC)分析结果表明,经纤维重组后,草鱼皮胶原蛋白的热稳定性得到明显提升。 展开更多
关键词 淡水鱼 胶原蛋白 自组装 动力学
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海水鱼与淡水鱼脂肪中EPA、DHA含量的比较 被引量:25
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作者 祖丽亚 罗俊雄 樊铁 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期48-50,共3页
通过对鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼 5种市售海水鱼的肌肉与鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼 9种市售淡水鱼的肌肉和内脏脂肪中EPA、DHA的含量的分析比较 ,结果显示 ,除鲤鱼和草鱼外 ,无论是海水鱼还是... 通过对鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼 5种市售海水鱼的肌肉与鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼 9种市售淡水鱼的肌肉和内脏脂肪中EPA、DHA的含量的分析比较 ,结果显示 ,除鲤鱼和草鱼外 ,无论是海水鱼还是淡水鱼 ,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼 ,其肌肉与内脏脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首 ,占其脂肪酸组成的 18.6 %~ 2 0 .1% ,比被检测的鲑鱼DHA含量高出近 展开更多
关键词 海水鱼 淡水鱼 脂肪 EPA含量 DHA含量 检测 多不饱和脂肪酸
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中国淡水鱼油的研究——Ⅰ 淡水生物中n-3不饱和脂肪酸含量的研究 被引量:19
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作者 金庆华 李桂玲 何世文 《中国海洋药物》 CAS CSCD 1997年第2期36-39,共4页
采用气相色谱法分析了湖北地区部分常见淡生物中EPA和DHA的含量,发现一批含有EPA和DHA的水产品及几种富含EPA和DHA的淡水鱼。每1kg新鲜鲢鱼内、鳙鱼肉和鲇鱼肉中EPA和DHA含量分别为2.3g和1.9g、2.5g和3.3g、1.0g和4.5g。由内脏提取的鲢... 采用气相色谱法分析了湖北地区部分常见淡生物中EPA和DHA的含量,发现一批含有EPA和DHA的水产品及几种富含EPA和DHA的淡水鱼。每1kg新鲜鲢鱼内、鳙鱼肉和鲇鱼肉中EPA和DHA含量分别为2.3g和1.9g、2.5g和3.3g、1.0g和4.5g。由内脏提取的鲢鱼油、鳙鱼油和鲇鱼油中EPA和DHA含量分别为73g/L和55g/L、40g/L和59/L、17g/L和70g/L。鲢鱼油中胆固醇含量低于1g/L。 展开更多
关键词 淡水鱼 鱼油 EPA DHA 胆固醇 气相色谱法
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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定淡水鱼和淡水虾中的11种喹诺酮类兽药残留量 被引量:17
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作者 魏玉霞 王芳 +3 位作者 左郡 王建国 任武洁 雷凯 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第7期2906-2912,共7页
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定淡水鱼和淡水虾中11种喹诺酮类兽药残留的分析方法。方法样品中的喹诺酮残留经酸化乙腈提取,C18基质分散固相萃... 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定淡水鱼和淡水虾中11种喹诺酮类兽药残留的分析方法。方法样品中的喹诺酮残留经酸化乙腈提取,C18基质分散固相萃取净化,超高效液相色谱-串联质谱测定其中11种喹诺酮类兽药残留量。结果恶喹酸在1~50.0μg/L,其余10种喹诺酮类化合物在1~100.0μg/L范围内线性关系良好,11种喹诺酮药物的检出限为0.5~1.0μg/kg,定量限为1.5~3.0μg/kg,精密度<12%,低、中、高3个浓度加标回收率为70.0%~120.1%。结论该方法样品前处理简单、重现性好、灵敏度高,能满足限量标准的要求,可用于淡水鱼和淡水虾样品中喹诺酮类药物残留的分析检测。 展开更多
关键词 淡水鱼 淡水虾 喹诺酮残留 超高效液相色谱-串联质谱法
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中华鲟及六种淡水养殖鱼类脂蛋白脂酶和肝脂酶基因克隆及系统进化分析 被引量:7
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作者 黄燕 梁旭方 +3 位作者 王琳 李光照 刘秀霞 姚煜 《Zoological Research》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期239-249,共11页
为了研究鱼类脂蛋白脂酶(liportein lipase,LPL)、肝脂酶(hepatic lipase,HL)基因结构、功能及分子系统关系,作者克隆了中华鲟(Acipenser sinensis)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)、草鱼(Ctenopharyngodo... 为了研究鱼类脂蛋白脂酶(liportein lipase,LPL)、肝脂酶(hepatic lipase,HL)基因结构、功能及分子系统关系,作者克隆了中华鲟(Acipenser sinensis)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鲮鱼(Cirrhinus molitorella)、尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)和斑鳢(Channa maculata)的LPL和HL基因cDNA核心序列,并推测了其相应氨基酸序列。同时,还应用5'RACE和3'RACE技术分别扩增中华鲟、鲢肝脏LPL基因与中华鲟肝脏HL基因cDNA全序列。序列同源性分析表明,LPL和HL氨基酸序列分别在哺乳类动物、鸟类、鱼类中相对保守。与已知的脊椎动物内皮脂酶(endothelial lipase,EL)和胰脂酶(pancreatic lipase,PL)氨基酸序列构建系统进化树,发现LPL、HL、EL与PL同属脂肪酶家族,四者聚集成一有根树。 展开更多
关键词 脂蛋白脂酶 肝脂酶 基因克隆 序列分析 系统进化 淡水鱼类
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以淡水鱼加工副产物制备鱼冻的工艺及配方研究 被引量:8
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作者 贾冬英 姚开 +1 位作者 何芸 李帆 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期132-134,共3页
对淡水鱼加工中产生的头、皮、骨和鳞等副产物中的蛋白质进行提取,得到的提取液被用来制备鱼冻。结果表明,副产物中蛋白质的适宜提取条件为加入其重量1.5倍的1%食盐溶液的原料于90℃下恒温提取2h;甜味鱼冻加工的适宜配方为100g提取液、... 对淡水鱼加工中产生的头、皮、骨和鳞等副产物中的蛋白质进行提取,得到的提取液被用来制备鱼冻。结果表明,副产物中蛋白质的适宜提取条件为加入其重量1.5倍的1%食盐溶液的原料于90℃下恒温提取2h;甜味鱼冻加工的适宜配方为100g提取液、魔芋精粉与卡拉胶(3∶2)的复合胶0.8~1.0g、KCl0.7~1.0g、白砂糖9~10g和柠檬酸0.10~0.15g。 展开更多
关键词 淡水鱼 副产物 提取 鱼冻 配方
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链式剖鱼机工艺参数优化试验 被引量:14
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作者 谭鹤群 高星星 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期332-336,共5页
为了对6PYL-305型剖鱼机进行优化以提高其剖切质量,以鲢鱼和鳊鱼为研究对象对其关键部件和工艺参数进行了试验,研究喂料撞块位置、鳊鱼夹片安装倾角、鲢鱼出料滑槽高度、刀具类型等因素对剖切质量的影响。试验结果表明:剖切鲢鱼时最佳... 为了对6PYL-305型剖鱼机进行优化以提高其剖切质量,以鲢鱼和鳊鱼为研究对象对其关键部件和工艺参数进行了试验,研究喂料撞块位置、鳊鱼夹片安装倾角、鲢鱼出料滑槽高度、刀具类型等因素对剖切质量的影响。试验结果表明:剖切鲢鱼时最佳撞块位置为距离料斗右侧(225±5)mm、剖切鳊鱼时为(160±5)mm;剖切鳊鱼时夹片最佳安装倾角为16°;鲢鱼出料滑槽的最佳高度为65mm;齿高3mm的小齿刀盘作为剖切刀盘综合效果最佳,鲢鱼鱼体剖切率可达(83.90±2.31)%,剖切损失率仅为(0.62±0.15)%,鳊鱼的剖切损失率为(0.85±0.28)%,剖切面较光滑,剖切后的鱼体内脏可以很方便地去除。采用优化后的工艺参数,剖鱼机性能以及稳定性得到了良好改善。 展开更多
关键词 剖切设备 结构优化 机械性能 淡水鱼 剖鱼机 鲢鱼 鳊鱼
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淡水鱼类主要细菌性传染病快速诊断的研究Ⅰ.SPA-CoA检测6株运动型气单胞菌 被引量:12
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作者 李学勤 王振英 +2 位作者 马家好 杨振国 王文东 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第1期33-35,共3页
用富含A蛋白的金黄色葡萄球菌国际标准株(CowanⅠ),分别标记6株淡水鱼病原性运动型气单胞菌高免血清,制备SPA诊断液,建立了检测运动型气单胞菌的SPA-CoA。将待检病料经分离培养16~18h后进行检测,3min... 用富含A蛋白的金黄色葡萄球菌国际标准株(CowanⅠ),分别标记6株淡水鱼病原性运动型气单胞菌高免血清,制备SPA诊断液,建立了检测运动型气单胞菌的SPA-CoA。将待检病料经分离培养16~18h后进行检测,3min内可判定结果,比玻片凝集试验的敏感性高25~50倍;交叉和重复性试验表明,其特异性强,重复性好。SPA-CoA操作简便、快速,无需特殊仪器。 展开更多
关键词 淡水鱼类 协同凝集试验 细菌性传染病
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湖南省鱼类寄生虫及其病原区系调查研究 被引量:13
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作者 金燮理 戴振炎 +4 位作者 刘晓燕 曾谷初 张壁奎 贺顺莲 向建国 《湖南农学院学报》 CSCD 1993年第4期297-389,共93页
1989~1992年,对湖南省的鱼类寄生虫及其病原区系进行了调查研究.在84种鱼类中(分属7目15科),发现鞭毛虫3科4属6种;孢子虫1科1属5种;粘孢子虫6科8属56种;纤毛虫7科8属24种;单殖吸虫5科13属86种;复殖吸虫14科20属32种;绦虫5科7属9种;线... 1989~1992年,对湖南省的鱼类寄生虫及其病原区系进行了调查研究.在84种鱼类中(分属7目15科),发现鞭毛虫3科4属6种;孢子虫1科1属5种;粘孢子虫6科8属56种;纤毛虫7科8属24种;单殖吸虫5科13属86种;复殖吸虫14科20属32种;绦虫5科7属9种;线虫10科15属18种;棘头虫5科8属9种;蛭类1科1属1种;瓣鳃类1科1属1种;甲壳类3科8属21种.在268种寄生虫中,有18种待进一步鉴定的新种,并发现10个虫种的新寄主;有184种为湖南省的新纪录.全部寄生虫都绘有插图和种的简要记述.对鱼类危害比较严重,能引起鱼病的寄生虫,在相应部分作了有关的说明. 展开更多
关键词 鱼类 寄生虫病 分类 分布 湖南
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几种淡水鱼血清免疫复合物的初步研究 被引量:4
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作者 彭宣宪 章跃陵 王三英 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期1-4,共4页
采用SDS -PAGE技术和免疫酶斑点法 (Dot -ELISA) ,对罗非鱼、草鱼、鲫、鳙和鲤 5种淡水鱼的血清免疫复合物 (IC)进行了研究。结果表明 ,鲤科的 4种鱼之间的电泳条带差异较小 ,丽鱼科的罗非鱼与鲤科的 4种鱼之间的电泳条带有差异但较小。... 采用SDS -PAGE技术和免疫酶斑点法 (Dot -ELISA) ,对罗非鱼、草鱼、鲫、鳙和鲤 5种淡水鱼的血清免疫复合物 (IC)进行了研究。结果表明 ,鲤科的 4种鱼之间的电泳条带差异较小 ,丽鱼科的罗非鱼与鲤科的 4种鱼之间的电泳条带有差异但较小。 2 %PEG能较好地沉淀 5种鱼血清IC ,且不同鱼血清IC含量有一定的差异。 展开更多
关键词 淡水鱼 免疫复合物 SDS-PAGE 免疫酶斑点法 血清
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