Elaboration and Characterization of Composite Materials Reinforced by Papaya Trunk Fibers (<i>Carica papaya</i>) and Particles of the Hulls of the Kernels of the Winged Fruits (<i>Canarium schweinfurthii</i>) with Polyester Matrix

In this work we determine the physical and mechanical properties of local composites reinforced with papaya trunk fibers (FTP) on one hand and particles of the hulls of the kernels of the garlic (PCNFA) in the other hand. The samples are produced according to BSI 2782 standards;by combining fibers and untreated to polyester matrix following the contact molding method. We notice that the long fibers of papaya trunks improve the tensile/compression characteristics of composites by 45.44% compared to pure polyester;while the short fibers improve the flexural strength of composites by 62.30% compared to pure polyester. Furthermore, adding fibers decreases the density of the final composite material and the rate of water absorption increases with the size of the fibers. As regards composite materials with particle reinforcement from the cores of the winged fruits, the particle size (fine ≤ 800 μm and large ≤ 1.6 mm) has no influence on the Young’s modulus and on the rate of water absorption. On the other hand, fine particles improve the flexural strength of composite materials by 53.08% compared to pure polyester;fine particles increase the density by 19% compared to the density of pure polyester.

33个平欧杂种榛品种(系)坚果经济性状评价

【目的】研究榛子不同品种(系)的经济性状,为榛子资源评价及种质资源的挖掘,榛子优良品种的选育提供科学依据。【方法】以盛果期33个品种(系)平欧杂种榛为研究对象,对其果实经济性状进行主成分、相关性和聚类分析以及等级划分,筛选综合表现优良且具有选育潜力的品种(系)。【结果】供试平欧杂种榛的坚果质量介于1.36~3.26 g,坚果三径均值介于13.81~20.49 mm,果仁质量介于0.30~1.26 g,果壳厚度介于1.16~2.31 mm,果腔系数介于0.53~0.96,出仁率介于14.54%~51.66%。坚果性状、果仁性状和出仁性状之间均存在显著差异,变异系数介于6.15%~55.30%。13个性状之间存在较高的相关性,其中有16对性状间呈极显著正相关,12对呈极显著负相关,7对呈显著负相关。供试平欧杂种榛划分为5个类群。【结论】果腔系数、壳仁间隙、果仁整齐度、出仁率和果仁三径均值是影响平欧杂种榛坚果经济性状的主要指标,可作为不同品种(系)平欧杂种榛坚果经济性状评价和良种选育的参考标准。筛选出85-57、B-3、84-310、85-41、85-83、82-15、B-11和85-127等品种(系)的坚果综合经济性状较优。

油茶果采后不同处理种仁代谢组学分析

旨在寻找油茶果最佳采后处理方式,为其后续研究奠定基础,采用液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)对油茶果采后不同处理〔不处理(F8)、堆沤处理(FC)、去壳摊晒(NS)、带壳摊晒(WS)〕10、30d种仁代谢物进行测定,并用相关软件对代谢产物进行分析。结果表明:鉴定出1107种特征代谢物,其中正离子模式和负离子模式下鉴定的代谢物数量分别为763种和344种,代谢物主要为脂类和类脂分子(277种),苯丙烷类和聚酮类(193种),有机酸及其衍生物(172种),类苯(97种),有机杂环化合物(94种),有机氧化合物(84种),核苷、核苷酸和类似物(33种);通过比较差异代谢物不饱和脂肪酸发现,去壳摊晒处理30d(NS2)vs10d(NS1)比较组中检测到亚油酸、顺式-9-十六碳烯酸、8(9)-环氧-5Z,11Z,14Z-二十碳三烯酸、亚麻酸、蓖麻油酸、9,10-环氧十八碳烯酸共6种不饱和脂肪酸,且都表达上调;对差异代谢物进行富集分析发现,主要参与的代谢途径有苯丙氨酸代谢、类黄酮生物合成、甘油磷脂代谢、甘油酯代谢、玉米素生物合成、植物次生代谢产物的生物合成、谷胱甘肽代谢、氨基酸的生物合成、次生代谢产物的生物合成。综上,油茶果采后最佳处理方式为去壳摊晒30d。

大果甜仁杏新品种中杏7号的选育

中杏7号是以蜜香为母本、凯特为父本人工杂交选育而成的大果甜仁优质杏品种。果实圆形,平均单果质量108.5 g,最大单果质量140.0 g;果实较对称,缝合线浅,梗洼中深,果顶微凹,无果顶尖,果皮有茸毛,中厚;成熟时果实底色黄色,阳面红色。果肉橙黄色,肉厚质细,多汁,纤维少,香甜浓郁。果核圆形,褐色,离核。仁甜,种仁较饱满。可溶性固形物含量(w,后同)14.5%,维生素C含量9.3 mg·100 g^(-1),可溶性糖含量7.9%,总酸含量1.1%,可食率96.3%。新乡地区3月中旬开花,6月上旬果实成熟,11月中旬落叶。树体生长势强,易成花,以花束状果枝和短果枝结果为主,自花结实能力差,需配置授粉树。中杏7号外观美,品质优,果个大,核仁甜,丰产稳产,适应性强,适合在河南及周边平原、丘陵、山地等杏栽培区栽培。

甜仁杏优株果实性状调查与分析

对38个甜仁杏优株的单果重、单核重、出核率、单仁重、核壳厚度、出仁率、核长度、核宽度、核形指数、单株果核产量10个性状进行聚类分析、相关性分析和主成分分析。结果表明:当欧氏距离为8时,38个甜仁杏优株分为5类,其中第Ⅰ类为大果类型,但出核率和核形指数的平均值最低;第Ⅱ类单果重、单核重的平均值较大,但出核率和出仁率平均值较小,单株果核产量平均值较低;第Ⅲ类各项指标平均值较为居中,但出仁率平均值最低;第Ⅳ类各项指标平均值较为居中,且出仁率相对较高;第Ⅴ类出核率、出仁率、核形指数均最大,但其他各项指标均最小。单核重、单仁重均与核壳厚度、核长度、核宽度呈极显著正相关;出核率与单果重呈极显著负相关;出仁率与核壳厚度呈极显著负相关,与单核重呈显著负相关;单株果核产量与核长度、核宽度呈极显著正相关。主成分分析中,前4个主成分的累计方差贡献率达到83.949%,在得分排名前10名的优株中,果仁味道同时被评为优级的分别为13-32(一)、09-10(四)、16-46(一)、10-46(一)、10-03(二)、01-04(一),综合出仁率和果肉厚度考虑13-32(一)、09-10(四)、16-46(一)、10-46(一)将作为新品种选育的重点备选优株,进入新品种选育的下一个环节。

普通油茶种仁发育过程的代谢组学分析

【目的】了解普通油茶(Camellia oleifera)果实发育过程中种仁代谢物的变化。【方法】以普通油茶不同发育阶段(F1~F5)的种仁为材料,结合液相色谱与质谱联用(LC-MS/MS)代谢组学技术,分析普通油茶种仁发育过程中代谢物的变化规律。【结果】共鉴定到15类1006种代谢物,主要包括脂类和类脂分子,苯丙素类和聚酮类,有机酸及其衍生物,芳烃类,有机氧化合物,杂环化合物,核苷、核苷酸和类似物;被注释的主要代谢通路包括代谢途径、次生代谢产物的生物合成、植物次生代谢产物的生物合成、氨基酸的生物合成、2-草酸代谢。不同发育时期普通油茶种仁的代谢物有显著差异,F1和F2的种仁代谢物最少,仅有3-甲基-1-(2,4,6-三羟基苯基)-1-丁酮、L-谷胱甘肽、蔗糖,说明种仁前期缓慢生长;F3的种仁代谢物最多,尤其是苯丙素类和聚酮类、芳烃类、脂类和类脂分子、有机酸及其衍生物、有机杂环化合物的相对含量变化明显,其中黑色素、酪氨酸、苯丙氨酸、L-谷胱甘肽、1-甲基鸟嘌呤、3,4-二氢-2H-1-苯并吡喃-2-酮、(S)-匹诺森布林、山柰酚-3-O-芸香糖苷的相对含量较高,说明其在果实快速膨大期种仁成型发挥重要作用;F4和F5的代谢物逐渐减少,种仁进入油脂积累期。【结论】本研究运用代谢组学方法了解普通油茶果实发育过程中种仁代谢物的变化规律,可为普通油茶果优质丰产栽培和适时采收提供理论依据。

通辽市文冠果种仁重金属与放射性测量分析及健康风险评估

目的:为加强对食品的安全监管和推动文冠果产业的可持续发展,测定文冠果种仁的重金属含量,分析文冠果种仁的放射性水平并测量放射性核素的比活度。方法:利用AAS6810火焰原子吸收分光光度计对重金属铜、铬、锰、铅和锌(Cu、Cr、Mn、Pb和Zn)含量进行测量,利用超低本底高纯锗γ能谱仪对放射性核素^(238)U、^(226)Ra、232^(Th)、^(40)K和^(137)Cs的比活度进行测量,利用HY3324型四路低本底α、β测量仪对总α、总β放射性比活度进行测定,以此为依据估算居民膳食摄入所致年有效剂量并进行健康风险评估。结果:文冠果种仁中重金属Cu、Cr、Mn、Pb和Zn的含量依次为0.160 mg·kg^(-1)、0 mg·kg^(-1)、0.026 mg·kg^(-1)、0.018 mg·kg^(-1)、0.733 mg·kg^(-1);放射性核素^(238)U、^(226)Ra、232^(Th)、^(40)K和^(137)Cs的比活度依次为-2.45 Bq·kg^(-1)、-0.91 Bq·kg^(-1)、-0.71 Bq·kg^(-1)、133.56 Bq·kg^(-1)、0.016 Bq·kg^(-1);总α、总β放射性比活度为0 Bq·kg^(-1)、223 Bq·kg^(-1)。结论:文冠果种仁中Cu、Cr、Mn、Pb和Zn的含量都低于食品安全国家标准和食品安全风险监测数据,计算成年人和儿童食用摄入重金属的危害靶标危害系数和综合危害指数均远远小于1,不会对人体产生健康风险;^(238)U、^(226)Ra、232^(Th)、^(40)K和^(137)Cs的比活度远低于国家标准,估算得出居民膳食摄入不同核素所致年有效剂量为3.78×10^(-6)Sv,低于世界公众食入所致内照射平均年剂量;总α、总β放射性比活度在正常水平范围内,可放心食用。

仁用杏果脯加工工艺研究

为更好地提高仁用杏果肉利用率,本试验选用仁用杏‘超仁’果肉为果脯加工原材料,研究仁用杏明矾溶液浓度、糖煮时间、柠檬酸溶液浓度和烘烤时间(60℃)对果脯加工的影响,以感官评价为指标,通过正交试验,分析仁用杏果脯在试验条件下的最佳加工工艺。结果表明,糖煮时间10 min,在60℃下烘烤7 h,加入0.30%明矾溶液进行硬化处理,加入0.4%柠檬酸溶液浓度保持酸甜度为该试验条件下仁用杏果脯加工最佳工艺。该工艺下所得仁用杏果脯产品酸甜可口,口感较佳。

采摘时间对武陵山北部地区油茶果实主要经济性状影响研究

油茶采摘时间的确定是保证种植加工效益最大化的关键因素,为弄清不同品种油茶在武陵山北部地区的油脂转化规律,以‘长林3号’、‘长林4号’、‘长林40号’、‘长林53号’等4个良种油茶果实为研究对象,在10月初至11月初分4次采集其果实进行经济性状测定并分析。结果表明,10月18日之后,‘长林3号’、‘长林4号’、‘长林53号’三个品种油茶鲜果出籽率、鲜果出干籽率、干籽出仁率等经济指标变化趋于平稳,10月18日之后,四个油茶品种果油率呈逐渐上升趋势。

仁用杏果实生长发育动态规律

【目的】全面了解乌鲁木齐北郊仁用杏果实生长发育动态规律,为栽培管理提供参考。【方法】以仁用杏龙王帽和优一为试材,于杏树落花末期开始,每隔10d,每品种随机采摘10个发育正常的果实,观测果实、果核与杏仁的鲜重、纵横径、干重的动态变化。【结果】仁用杏果实生长发育期可分为果实快速生长期、果实缓慢生长期和果实成熟期;果核及杏仁的生长发育可分为快速生长和缓慢生长两个阶段,果核的快速生长与果实的快速生长时期一致,杏仁在果实与果核即将缓慢生长时开始快速生长发育,3周后,生长变缓慢,持续至果实成熟;果实、杏仁的鲜重和干重质量动态曲线呈较明显的"双S"型曲线。【结论】果实发育约需90d,生长发育动态呈"双S"型曲线;杏仁在快速生长期即将结束前,干重积累量较少,而其开始缓慢生长时,干重开始明显积累增长;调控果肉、果核与仁的正常生长发育,果实完全成熟时采收,对杏仁的产量都至关重要。

光皮树果实不同部位油脂组成分析

对光皮树果实中果肉、种核、种仁3个部位的油脂含量及其脂肪酸组成进行了分析,结果表明,果肉中油脂占全果总含油比例为66.95%,种核中油脂占16.96%,种仁中油脂占16.09%。3部位油脂均含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸和花生酸,只是相对含量不同,其中果肉中油脂主要脂肪酸组成为棕榈酸(24.41%)、亚油酸(32.46%)、油酸(30.07%)、硬脂酸(1.64%)、花生酸(3.09%);种核中油脂的主要脂肪酸组成为棕榈酸(12.48%)、亚油酸(54.79%)、油酸(26.93%)、硬脂酸(2.18%)、花生酸(1.63%);种仁中油脂主要脂肪酸组成为棕榈酸(6.61%)、亚油酸(58.80%)、油酸(22.32%)、硬脂酸(2.03%)、花生酸(0.65%)。

优质杏新品种——‘玫香’的选育

‘玫香’杏是以大果甜仁杏为母本,以早熟优质杏为父本杂交选育而成的早熟杏新品种。该品种果实近圆形,平均单果质量97 g。果皮金黄色,阳面玫瑰红色。果肉黄色,肉厚质细,纤维少,可食率达96%。汁液多,甜酸适度,味浓芳香,风味极佳,可溶性固形物14.6%。品质上乘,离核,仁甜。郑州地区6月上旬成熟,早实、丰产、稳产、外形美观、适应性强。

两种不同橄榄核仁油中脂肪酸组成的GC/MS分析

采用索氏提取法从橄榄和滇橄榄核仁中提取油脂,并通过气相色谱—质谱联用(GC/MS)对两种核仁油的脂肪酸组成进行了分析。从橄榄核仁油中检出13种脂肪酸,从滇橄榄核仁油中检出11种脂肪酸,两种油中不饱和脂肪酸总含量高达73.4%和84.1%,其中亚油酸含量分别为41.76%和23.68%,油酸含量分别为30.48%和58.37%,另外,油中还含有奇数碳的脂肪酸十五烷酸和十七烷酸,表明两种核仁油具有很高的营养保健价值,值得进一步开发利用。

平欧杂种榛子果实及种仁生长规律研究

[目的]研究平欧杂种榛子果实及种仁生长规律。[方法]对平欧杂种榛子果实及种仁生长进行调查。[结果]平欧110号果实的生长高峰出现在6月中旬,种仁的生长高峰出现在7月上旬。果实、种仁分别在7月下旬、8月上旬出现小的生长高峰。[结论]研究结果可为平欧110号的栽培管理提供理论依据。

罗望子的研究——1.罗望子荚果的营养成分及其开发应用

本研究测定了我国云南和海南两省的罗望子果肉及其种仁的主要营养成分,结果表明,罗望子果肉中含钙123～214mg/100g,磷130～185mg/100g,铁3.97～4.66mg/100g,钙、磷、铁的含量比大多数水果高,其钙磷比为1:1。罗望子种子蛋白质含量16.85～18.60％,含十八种氨基酸和八种人体必须氨基酸。赖氨酸(1.25％)和亮氨酸(0.97％)含量比较高,是一种优质蛋白质。本研究为开发我国新营养源提供了理论依据。本研究还探讨了罗望子荚果的综合利用工艺途径及配方。

气相色谱-质谱法分析棕榈果脂肪酸组成

采用索氏抽提法分别提取棕榈果肉和棕榈果仁中的油脂,以氢氧化钾—甲醇溶液对油脂进行甲酯化处理,用气相色谱-质谱(GC-MS)法分析。从棕榈果肉和棕榈仁的油脂中均分离并鉴定了9种脂肪酸,其中棕榈果肉中饱和脂肪酸质量分数为49.5%,主要有棕榈酸和硬脂酸,不饱和脂肪酸主要有油酸、亚油酸以及少量的亚麻酸和13,16-二十二碳二烯酸。棕榈仁中饱和脂肪酸80%以上,其中月桂酸质量分数达到41.5%,肉豆蔻酸和棕榈酸含量也较高,此外还含有少量的己酸、辛酸、癸酸和硬脂酸,不饱和脂肪酸有油酸和亚油酸。

胚抢救技术在核果类果树育种上的应用

胚抢救技术在核果类果树早熟品种育种及获得远缘杂种、阻止胚早期退化、提高早熟品种种子萌发率和缩短育种周期等方面具有重要作用。对胚抢救技术及其在核果类果树育种上的应用、注意问题进行了综述。

FRAP法测定水果不同部分抗氧化活性

目的 比较水果果肉、果皮、果籽或仁的抗氧化活性。方法 采用铁离子还原 /抗氧化力测定法对 2 8种水果的皮、肉、籽或仁的抗氧化活性进行测定 ,并分析果肉的抗氧化活性与所含维生素C的关系。结果 水果肉质部分的抗氧化活性山楂最强 ,鲜枣、猕猴桃、桑葚、草莓、白皮石榴等次之 ,西瓜和柿子最弱 ;大多数水果皮、籽或仁部分的抗氧化活性强于肉质部分 ;不同水果果肉中维生素C所占的抗氧化活性差异很大。结论 一些水果皮、籽或仁部分的抗氧化活性较强 。

荔枝蒂蛀虫室内饲养技术的研究

室内试验结果表明,利用荔枝种仁作为食物成功饲养荔枝蒂蛀虫至完成一世代。荔枝蒂蛀虫在荔枝、龙眼鲜果表皮产卵量较高,10 d产卵数分别为88.33和179.33粒/处理。蒂蛀虫卵散产在特制收卵卡的凹陷处且呈规则排列。选荔枝种仁作为其食物,并注入清水保持种仁的湿度,荔枝蒂蛀虫在角度90～150°折纸内化蛹,化蛹率和羽化率分别为33.67%和94.06%。

新疆野杏果实表型性状多样性研究

旨在明确新疆野杏果、核、仁的表型性状多样性,为野杏资源评价和品种选育提供重要的种质材料和理论依据。采用变异性分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析等方法对新疆伊犁州74份野杏种质的31个果、核、仁表型性状进行多样性研究。新疆野杏果、核、仁表型性状多样性丰富,有16个定量描述性状的变异系数在10%以上,其中单果重的变异系数最大,为34.62%。定量描述性状的Shannon多样性指数远大于定性描述性状。相关性分析结果表明:单果重与果长、果宽、单核重、单仁重的相关系数较大,核长、核宽与仁长、仁宽均呈显著正相关,可以通过选择果核仁性状来筛选野杏优良单株。主成分分析结果表明:4个主成分的累计贡献率达87.327%,其中第1主成分的贡献率最高,达47.476%,单果重的特征向量绝对值最大,为0.954,第1主成分指标对相关经济性状影响较大。聚类分析将74个野杏种质分成5类,第一类出核率最高,适合选育核壳用品种;第二类出仁率最大,可选育仁用品种;第三类果形、核形、仁形指数均最大,出核率较高;第四类果实、核、仁的综合品质较好,丰产潜力大;第五类果实、核、仁均最大,适合选育大果品种。新疆野杏果、核、仁表型性状多样性丰富,育种选择潜力大,其中单果重、果形指数、单核重等指标对野杏经济性状影响较大,通过上述性状的选择可提高选种效率。聚类结果反映各种源信息和种质特征,可为新疆野杏优特种质筛选及育种提供理论依据。