季铵盐阳离子改性剂的合成及其在栀子黄染色棉织物中的应用

为了提升天然植物染料栀子黄在纤维素纤维上的染色性能,设计合成了一系列以3-氯-2-羟丙基为反应基团、季铵盐为阳离子基团的阳离子改性剂,通过亲核加成反应在纤维素纤维上引入季铵基团,提升栀子黄染料对阳离子改性纤维素纤维的染色性能。借助电喷雾电离-串联质谱法(ESI-MS)、核磁共振氢谱(~1H NMR)对合成的不同烷基链长的季铵盐改性剂分子结构进行表征。通过红外光谱图和X射线光电子能谱图证实季铵盐化合物以醚键形式成功接枝在棉织物上。采用栀子黄染料对改性棉织物染色,比较不同烷基链长改性剂改性棉织物的染色K/S值发现,改性剂烷基链长为12时最佳,上染率为85.46%,K/S值为4.33。进一步研究染色工艺条件对染色织物K/S值、上染百分率以及色牢度的影响,结果表明,在染色温度为80℃,pH值为9,时间为60 min时,经3-氯-2-羟丙基二甲基辛烷氯化铵(CH-12)改性棉织物染色性能最佳,其上染率为88.07%,K/S值为4.71,耐皂洗牢度及耐摩擦色牢度均可达到3级以上。研究结果表明,CH-12改性棉织物可实现无盐染色,且改性织物的上染率、固色率、耐皂洗和耐摩擦牢度均优于未改性织物的传统有盐染色。

栀子(Gardenia jasminoides Ellis)黄色素的水提制备及其稳定性的研究

由于人工合成色素多为芳香烃衍生物,有较强的慢性毒副作用和致癌性,天然植物色素作为食品添加剂越来越显示出其安全优势。栀子黄色素是从栀子果实中提取的自然界唯一存在的水溶性类胡萝卜素类天然色素,常包含藏花素、环烯醚萜苷、三萜酸等成分,在欧美、日本等国颇受欢迎。本研究目的是采用单因素试验,筛选栀子黄色素水提制备工艺最优条件。提取温度60℃、液固比8:1,提取次数2次,每次60min。总藏花素、总栀子苷和总三萜酸的提取率可分别达到1.09,106.89和72.13mg.g-1。采用的提取工艺简便易行、稳定性好。

栀子黄色素的纯化、理化特性及稳定性评价

以脱壳栀子果实为原料,采用X-5大孔树脂分离制备栀子黄色素,测定了纯化前后栀子黄色素色价及抗氧化活性,并探讨了温度、光照、金属离子以及pH值对纯化前后栀子黄色素稳定性的影响。结果表明,在上样质量浓度为2.00 mg/mL、上样流速为1.50 mL/min、乙醇体积分数为80%、洗脱流速为3.00 mL/min条件下,栀子黄色素的色价由48.51增加到243.43,提高了4.07倍。DPPH自由基、铁离子还原、ABTS阳离子自由基抗氧化能力分别提高了12.77、6.73、21.66倍。此外,与纯化前栀子黄色素相比较,纯化后栀子黄色素具有更高的稳定性。纯化前后栀子黄色素对高温、紫外光、Fe^(3+)、强酸强碱环境均呈现较差的稳定性。该研究可为栀子黄色素的开发与应用提供理论依据,对保健食品的研发具有重要意义。

栀子黄植物染料及其染色真丝面料的鉴别

栀子黄植物染料因色光靓丽、性能优良而被广泛应用于纺织品的染色印花,但目前市场上还没有规范的检测方法及标准对其进行鉴别;为填补植物染标准体系的缺失,现需要建立对栀子黄植物染系列产品的鉴别方法和标准。文章通过紫外分光光度计对鉴别栀子黄植物染料的标志物进行了确定,并采用液质联用仪对栀子黄植物染料及其染色真丝面料上萃取的染料进行了鉴别。结果表明:藏红花素Ⅰ、藏红花酸可以作为鉴别栀子黄植物染料及其染色真丝面料的标志物。栀子黄植物染料的质谱中检测到分子离子峰m z=975.3472和m z=327.1553,保留时间分别为0.61 min和1.38 min;染色真丝面料萃取液的质谱中检测到分子离子峰m z=975.396和m z=327.1489,保留时间分别为0.61 min和1.38 min;两者均与藏红花素Ⅰ标准品0.61 min和藏红花酸标准品1.36 min的出峰时间相近,在标准允许的±2.5%偏差范围内,由此可确定该染料和染色真丝面料为栀子黄植物染料及其染色真丝面料。

超声波辅助醇提法提取栀子中栀子黄色素

提高栀子果中栀子黄色素的提取率对后期栀子黄色素的精制及应用具有积极促进作用。该研究旨在建立一种从栀子果实中提取栀子黄色素的有效经济方法。通过超声辅助法研究栀子果实中粒度、提取时间、提取温度、提取剂浓度及液料比对栀子黄色素提取率的影响,基于单因素实验结果,采用五因素三水平的响应面法优化提取工艺,以提高栀子黄色素的提取率。结果显示,栀子黄色素的最佳提取工艺是提取时间31 min、提取温度62℃、液料比25∶1、乙醇浓度48%、粒度80目。采用响应面法优化后的提取工艺,栀子黄色素实际平均提取率为18.36%,与响应预测值18.38%相差0.02%,误差为0.19%,误差较小,说明该工艺具有良好的可靠性。与单因素实验相比,优化后的提取工艺将栀子黄色素的提取率从15.15%提高到18.36%,故优化后的工艺有利于栀子黄色素的提取,具有实际应用价值。

栀子黄色素中内源性苯甲酸本底含量调查与溯源分析

栀子黄色素是一种重要的天然食用着色剂,应用广泛,其产品中含有一定量的苯甲酸。为了研究栀子黄色素中苯甲酸的来源及其本底含量,本文通过研究栀子黄色素的原料栀子鲜果、加工过程中各阶段中间产品、产品辅料和加工助剂、栀子黄色素终产品中的苯甲酸含量,确定出栀子黄色素产品中的苯甲酸为内源性本底天然苯甲酸;通过对栀子黄色素进行了放射性(C14)天然属性的鉴别,确定栀子黄色素中的苯甲酸为天然属性,无人为外加的化学合成苯甲酸。我国目前栀子黄色素产品中所含的内源性天然苯甲酸含量均在1.28~56.2 mg/kg范围,低于化学合成苯甲酸防腐剂在食品中最大使用量,范围为200~2000 mg/kg(以苯甲酸计),安全性更高,无食用风险。

京尼平和栀子黄对大豆蛋白纤维的染色研究

以开发用于再生蛋白质纤维染色的天然染料为出发点,采用京尼平和栀子黄对大豆蛋白纤维进行染色试验。研究两种染料的染色性能,确定最佳染色工艺条件,并对染色织物色牢度及抗菌性进行测试评价。结果表明:京尼平和栀子黄染色大豆蛋白纤维可获得较好的染色深度,两者对大豆蛋白纤维染色条件、染色牢度及抗菌性区别较大,栀子黄染色最佳条件为染料用量7%、pH值为5.0、染色温度80℃、染色时间1.0 h;京尼平染色最佳条件为染料用量5%、染色温度为35~40℃、pH值为7.5~8.5、染色时间2.0 h。京尼平染色牢度好于栀子黄,除了栀子黄的耐日晒色牢度稍差,其余各项色牢度均达到3级及以上。染色后的纤维抗菌性能良好,具有一定的使用价值。

梅州盐焗鸡中潜在危害物风险识别

通过测定梅州盐焗鸡中单辛酸甘油酯、迷迭香提取物、乙基麦芽酚、柠檬黄、红曲红、栀子黄、日落黄、喹啉黄、姜黄素、红曲黄、罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因以及蒂巴因的含量,对梅州盐焗鸡中潜在危害物进行风险识别。结果表明,36份样品中有7份检出柠檬黄,30份样品中检出乙基麦芽酚,其他物质未检出,各方法回收率为80%~120%,相对标准偏差小于5%。结论:柠檬黄及乙基麦芽酚为梅州盐焗鸡中潜在风险因子。

栀子黄色素对四氯化碳肝损伤小鼠的影响

目的 : 研究栀子黄色素 (GY)对 CCl4 肝损伤小鼠的保护作用。方法 : 取健康的雄性昆明种小鼠 (2 0± 2 ) g 5 0只 ,按体重随机分成 5组 ,每组 1 0只 ,即正常组 ,(饲喂正常饲料 ) ,CCl4 肝损伤组 (正常饲料 +CCl4 ) ,低剂量组 (正常饲料 +CCl4 +0 .1 ml GY溶液 /只 ) ,中剂量组 (正常饲料 +CCl4 +0 .2 ml GY溶液 /只 ) ,高剂量组 (正常饲料 +CCl4 +0 .4ml GY溶液 /只 )。GY溶液提前 5 d每天灌胃 ,对照组与肝损伤组灌胃 0 .4ml生理盐水 ,末次灌胃后 2 h给 0 .1 0 % CCl4 0 .4ml致伤。1 8h后摘除眼球取血 ,测定血清谷丙转氨酶 (SGPT)、谷草转氨酶 (SGOT)、乳酸脱氢酶 (LDH)活性 ,破腹取肝脏 ,测定肝脏丙二醛 (MDA)、谷胱甘肽 (GSH)含量及肝脏指数 ,并对肝细胞的组织形态学进行观察。结果 : 预先灌 GY溶液 ,具有显著地抑制 CCl4 引起的小鼠血清 SGPT、SGOT、LDH及肝脏 MDA含量、肝脏指数的升高以及肝脏 GSH含量的降低 ,并能显著地减轻 CCl4 引起的肝小叶内的灶性坏死。结论 : 栀子黄色素对 CCl4

栀子黄在棉织物上的染色动力学研究

为提高对天然染料栀子黄在改性棉织物上染过程的控制、染色效果的预测及染色工艺优化的理论指导作用,应用阳离子改性剂对棉织物进行非反应型改性,用栀子黄进行染色吸附动力学实验,探讨其染色机制。运用准一级动力学模型和准二级动力学模型对改性和未改性棉织物上栀子黄染色的实验数据进行模拟,计算栀子黄在改性和未改性棉织物上的染色动力学参数。结果表明:栀子黄在改性和未改性棉织物上的染色均符合准二级动力学模型,且染色平衡吸附量和染色速率均随温度的升高而增大;改性棉织物上的染色平衡吸附量较未改性棉织物增大了3～4倍,半染时间有所下降。

超临界CO_2流体技术精制栀子黄色素的研究

以市售栀子黄色素为原料，比较系统地探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间、ＣＯ２ 流量、夹带剂对栀子黄色素ＯＤ值比率的影响。结果表明：高温、高压、添加夹带剂的条件下有利于降低栀子黄色素的ＯＤ值比率，达到精制的目的。

栀子苷和栀子黄色素改善睡眠作用的研究

目的:探寻栀子中具有改善睡眠作用的活性成分。方法:健康ICR小鼠,分设栀子苷低剂量组(65mg/kg bw)、栀子苷中剂量组(650mg/kg bw)、栀子苷高剂量组(1950mg/kg bw),栀子黄色素低剂量组(30mg/kg bw)、栀子黄色素中剂量组(300mg/kg bw)、栀子黄色素高剂量组(900mg/kg bw)和空白对照组(蒸馏水),连续灌胃28d后,测定各项睡眠指标。结果:与对照组比较,栀子黄色素低、中、高剂量组分别将小鼠睡眠潜伏期缩短了18.2%(P<0.05)、21.4%(P<0.01)、26.2%(P<0.01);同时,将小鼠睡眠时间分别延长了32.4%(P<0.05)、48.1%(P<0.01)、52.4%(P<0.01)。枙子苷对睡眠无明显的改善作用。结论:栀子黄色素具有改善睡眠作用。

NKA大孔吸附树脂分离栀子黄

采用非极性的NKA树脂吸附栀子浸取液中的栀子黄 ,通过对树脂的吸附曲线、穿透曲线、脱附曲线的实验研究获得了适宜的吸附速度、树脂与原料的质量比例和洗脱速度等工艺参数。在适宜的工艺条件下 ,采用NKA树脂吸附分离栀子浸取液中的栀子黄 ,可以得到色价 >4 2 0、OD值 <0 . 32的栀子黄。

栀子黄多酚含量与抗氧化活性的相关性研究

目的:揭示栀子黄抗氧化能力是否与多酚含量有关,为栀子黄中抗氧化能力成分的确定提供线索。方法:分别采用还原能力实验、DPPH自由基清除能力实验和亚铁离子螯合实验测定西红花苷、绿原酸、栀子粗提物和栀子黄的抗氧化活性,同时分别采用HPLC和UV来测定栀子粗提物和栀子黄中西红花苷和多酚的含量。结果:在还原能力和DPPH自由基清除活性模型中,栀子黄色素中起抗氧化作用的主要化学成分是多酚类,而不是西红花苷。另一方面,与前两个模型不同,西红花苷和多酚类成分都具有明显的亚铁离子螯合活性,栀子黄中具有螯合活性的主要化学成分同时包括西红花苷和多酚类。结论:结合前期研究结果推测,栀子黄抗氧化作用的主要化学成分是多酚类,而西红花苷具有明显的亚铁离子螯合活性。

浸提法与超声波提取法提取栀子黄色素的比较

探讨了栀子黄色素提取工艺中的浸提法及超声波提取法,通过正交实验确定了其相应的优化工艺条件,分析比较得出:超声波提取栀子黄色素与传统浸提法相比,具有提取温度低、时间短的优点,且色素产品提取率高、色价高。其最佳提取工艺条件为:提取溶剂为50%的乙醇水溶液、提取时间为1h、提取温度为20℃、料液比1:12。在此条件下色素的提取率为98.84%,产品色价70.72。

用大孔树脂纯化栀子黄色素的研究

为降低栀子黄色素中栀子苷的含量,提高栀子黄色素稳定性,该文就10种大孔树脂纯化栀子黄色素进行了研究。结果表明,A-5大孔树脂选择性吸附藏花素的能力较强,吸附率和解吸率均达85%以上,经其纯化后的栀子黄色素OD值比率(即栀子苷在最大吸收波长238nm处的吸光值与藏花素在最大吸收波长440nm处的吸光值的比值)可降至0.4以下,实现了对藏花素与栀子苷的有效分离,适于栀子黄色素的纯化。

栀子主要成分的提取工艺及药理研究进展

本文对栀子的产地、品种、主要化学成分及其药理活性做了系统的介绍,并对国内、外栀子的研究开发现状进行了对比,阐述了栀子中栀子黄色素和栀子甙等主要成分的生产工艺,为栀子的进一步深度利用开发提供参考。

高效液相色谱法测定肉制品中栀子黄色素含量

通过正交试验分析法对肉制品中栀子黄色素提取方法进行优化。利用正交试验设计考察提取溶剂体积、超声时间和提取次数对肉制品中栀子黄色素提取回收率的影响。结果表明,肉制品中栀子黄色素的最优提取条件为：甲醇为提取溶剂、固液比1∶6（g/m L）、超声提取时间20 min、提取2次;建立高效液相色谱法测定肉制品中栀子黄色素中藏花素和藏花酸方法的线性范围为0.5~50 mg/m L,相关系数大于0.999,检出限不高于0.07μg/g,加标平均回收率为83.51%~96.00%,相对标准偏差不大于2.94%。该方法准确度高、简单、快速,可适用于肉制品中栀子黄色素中藏花素和藏花酸含量检测。

大孔吸附树脂精制栀子黄色素

采用乙醇水溶液提取栀子黄色素,正交试验分析了料液比、乙醇的浓度、回流温度、回流次数等因素对栀子黄色素提取率的影响。用大孔树脂法分离纯化栀子黄色素,考察了HPD100A、H103等13种大孔树脂对栀子黄色素和栀子甙的吸附性能,确定以HPD100A、H103相结合分离纯化栀子黄色素,可以得到色价>368、OD值<0.24的高品质栀子黄色素。

栀子成分的开发研究进展

本文概述栀子的有效成分及栀子色素的研究进展 ,并对国内栀子利用的前景进行了分析。