七种花旗参茶包的FTIR光谱法无损鉴别

本文利用傅里叶变换红外光谱法 (FTIR)无损快速鉴别了七种花旗参茶包。各种花旗参茶包的红外光谱较特征。根据红外的特征谱图分析 ,市售的 7种花旗参茶包基本上可分为两大类 ,一类是纯的花旗参药材料末而制成的茶包 ;另一类是花旗参的提取物和辅料混合后而制成的茶包。红外光谱图还表明各种花旗参茶包所选用的辅料也不尽相同 ,有的采用葡萄糖 ,有的则采用蔗糖 ,辅料所添加的种类与有的商品标定的不符。另外花旗参茶包所添加的辅料较多 ,花旗参提取物的特征峰较弱 ,这就表明有的花旗参茶包的质量较差。HPLC的分析结果也证明了采用原药材而制成的花旗参茶包的总皂甙含量高于花旗参的提取物和辅料混合后而制成的茶包 ,基本上相差了 4倍。因此 ,红外光谱法快速、简便、直观、可靠 。

褐参叶茶HPLC指纹图谱研究

目的:建立褐参叶茶的HPLC指纹图谱,以探讨其皂苷成分变化。方法:采用HPLC法比较了人参叶及褐参叶茶,并建立褐参叶茶HPLC指纹图谱。结果:在选定的色谱条件下,标定了10个人参皂苷,并通过中药色谱指纹图谱相似度评价系统确定了褐参叶茶指纹图谱有23个共有峰,色谱峰基本一致,个别峰的相对峰面积有差异。10批褐参叶茶样品相似度较高,相似度为0.900~1.000。结论:实验中所建立的分析方法稳定、可靠,为褐参叶茶的质量评价控制提供了依据。

参茶同用对人参总皂苷含量影响的研究

目的研究人参与茶叶同用对人参总皂苷含量的影响。方法以人参皂苷Rg1为对照品,用比色法分别测定人参组、人参绿茶组、人参乌龙茶组、人参红茶组中人参总皂苷含量,并将人参组分别与人参茶叶同用各组进行含量比较。结果与人参组比较的参茶同用各组,人参总皂苷含量均显著降低,差异有统计学意义(P<0.001)。结论人参不宜与茶叶同用。

石墨炉原子吸收光谱法测定珍稀中草药中痕量锗

本文着重研究了样品的前处理,以及用硝酸镍作为基体改进剂,石墨炉原子吸收光谱法测定了珍稀植物金花茶、人参和胶股兰中的痕量锗。特征灵敏度2Pg/1%吸收,方法的相对标准偏差小于4.0%。回收率在97.8～99.1%之间。

高效液相色谱法测定参茶中人参皂苷Rg1和Re浓度

目的:比较人参与茶叶单煎和合煎样品中人参皂苷Rg1和Re的浓度是否存在差异,为人参的合理应用提供依据。方法:应用Diamonsil C18柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为水、乙腈,采用梯度洗脱,流速1.0ml/min,检测波长203nm,柱温30℃,进样量15μL的高效液相色谱法对人参与人参茶热水浸泡液中Rg1和Re2个主要成分进行浓度测定。结果:人参与绿茶合煎后Rg1浓度虽有升高,但Re浓度降低;人参与红茶、乌龙茶分别合煎后Rg1和Re浓度均降低。结论:人参和茶叶同用可降低人参中主要活性成分人参皂苷的溶出量,使其补益力降低。人参和茶叶不宜同用。

人参花茶抗疲劳实验研究

目的研究人参花茶抗疲劳作用。方法昆明种雄性小鼠240只,分四批,每批随机分为五组,分别为空白对照组、人参花茶小、中、大三个剂量组及阳性对照组(人参粉),观察人参花茶对小鼠负重游泳时间、血清尿素、肝糖原和血乳酸的影响。结果人参花茶能延长小鼠负重游泳时间,减少小鼠血清尿素产生,减少小鼠血乳酸含量,对小鼠肝糖原含量无明显影响。结论人参花茶具有良好的抗疲劳作用。

茶多酚在体外清除含氧自由基的作用分析

根据Fenton和Haber-Weiss反应,以脱氧核糖作为羟自由基分子探针,检测脱氧核糖降解物与硫代巴比妥酸显色反应,对照分析超氧歧化酶(SOD)、茶多酚、硫脲、人参对含氧自由基的清除作用,证明茶多酚能抑制氧化物阴离子自由基(O一2),作用与SOD相似。

气相色谱法测定参叶茶中农药残留量

利用气相色谱法同时测定了参叶茶中六六六和滴滴涕共 8种异构体的残留量 ,方法回收率为 78.0 %～ 1 0 0 .0 % ,最低检测浓度为 <1 .5ng/g,相对标准偏差 <1 0 .0 %。

洋参普洱茶的抗疲劳作用研究

目的:考察洋参普洱茶的抗疲劳作用,为产品开发提供实验依据。方法:采用小鼠转棒停留时间、负重游泳时间及肝糖原测定实验,与标准普洱茶比较洋参普洱茶的抗疲劳作用。结果:ICR小鼠以每次1.25、2.5、5.0g/kgbw连续灌胃7d(每天1次),标准普洱茶和洋参普洱茶中、高剂量均能明显延长小鼠在转轮上的停留时间;连续灌胃14d,两样品均能不同程度延长负重小鼠的游泳时间,以洋参普洱茶作用较强;连续灌胃10d,两样品均能不同程度提高静态小鼠的肝糖存储。结论:两种茶均有一定抗疲劳作用,同等原茶剂量的洋参普洱茶抗疲劳作用略比标准普洱茶强。

提神功能食品的研制

以西洋参和茶叶的提取物作为功能因子,并配以大豆蛋白、乳清蛋白、木糖醇、维生素等辅料可研制一种功能食品。功能性评价实验证明,该产品具有提神和抗疲劳等功效。

人参茶多酚等在体外抗含氧自由基的分析

根据Ｆｅｎｔｏｎ及Ｈａｂｅｒ─Ｗｅｉｓｓ反应，以脱氧核糖作为羟自由基分子探针，检测脱氧核糖降解物与硫代巴比妥酸显色反应，对照分析超氧歧化酶（ＳＯＤ）、硫脲、茶多酚、人参对含氧自由基的清除作用，证明茶多酚只能抑制氧化物阴离子自由基（Ｏ），作用与ＳＯＤ相近。人参不仅能抑制羟自由基（ＯＨ·），也能抑制氧自由基（Ｏ），作用与硫脲相近。

西洋参袋泡茶的研制及冲泡工艺优化

本实验以西洋参支根、黄芪、枸杞、洛神花为主要原料制备西洋参袋泡茶,采用单因素结合正交试验确定西洋参袋泡茶的最佳配方;并以DPPH清除率为指标,利用响应面法优化冲泡条件,得到了西洋参袋泡茶的最佳冲泡工艺。结果表明,西洋参袋泡茶的最佳配方为西洋参0.5 g、黄芪0.2 g、枸杞1.1 g、洛神花0.3 g。在不影响感官的前提下,加水量120 mL、温度93℃下冲泡10 min、冲泡1次时的整体抗氧化性最佳。制得的西洋参袋泡茶利水消肿、益气固表、生津益血,具有较好的保健功效。

高分离度液相色谱-四极杆-飞行时间质谱联用法检测不同种类茶叶对人参皂苷的影响

目的明确不同种类茶叶对人参中主要化学成分人参皂苷的影响。方法利用高分离度液相色谱-四极杆-飞行时间质谱联用(RRLC-Q-Tof MS)法进行检测分析。结果人参茶叶配伍合煎液中,人参乌龙茶合用对人参皂苷影响最大,人参绿茶合用对人参皂苷的影响最小。结论不同种类茶叶对人参的影响不同,服用人参后饮茶可能影响人参的药效。

茶多酚西洋参制剂安全性毒理学研究

根据《保健食品检验与评价技术规范》对茶多酚西洋参制剂安全性进行了评价。急性毒性试验结果表明,制剂内容物经口LD50>10.0g/kg·Bw;3项致突变试验结果均为阴性;大鼠30d喂养试验中,各剂量组动物生长发育良好,对体重、食物利用率无不良影响;各剂量组血常规,血清生化测定结果与对照组比较无显著差异;脏器比值与对照差异不明显。肝、心、脾、肾、胃肠、睾丸、卵巢等器官外观和组织切片与对照比均未发现实质性病理改变。结果表明茶多酚西洋参制剂无毒,无遗传毒性,使用安全性高。

人参八宝茶的研制

以人参、茉莉花茶、枸杞子、干制红枣、甘草、罗汉果、菊花、白砂糖为原料,经清洗、提取、浓缩、制粒、干燥、分装等生产工艺制成人参八宝茶。此项研究确定了八宝茶的生产工艺,人参的最佳提取工艺和产品最佳配方,为人参食品产业增添了新品种。

HPLC法测定人参花茶和人参花红茶中13种人参皂苷含量

建立HPLC法同时测定人参花茶和人参花红茶中人参皂苷Rg1、Re、Rh1、Rg2、Rb1、Rc、F1、Rb2、Rb3、Rd、Rg3、F2、CK的含量。色谱柱:UnitaryC18(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:乙腈-磷酸水,梯度洗脱;流速:1.3 mL/min;柱温:30℃;检测波长:203 nm。13种皂苷在2种茶中均被检出,在2种样品中人参皂苷Rd、Re、Rc、Rg2的含量差异显著,人参花茶中人参皂苷Rd、Re、Rc的含量高,人参花红茶中人参皂苷Rg2的含量高。人参花茶和人参花红茶具有丰富的人参皂苷营养成分及功能因子,而且建立的检测方法简便快捷、精确度高、可靠性强,可用于人参花茶和人参花红茶中人参皂苷类成分的含量测定。

花旗参茶对小鼠免疫功能的影响

目的:采用SPF级BALB/c小鼠作为实验动物,评价花旗参茶对小鼠免疫功能的影响。方法:BALB/c正常小鼠随机分为阴性对照组、花旗参茶低、中、高(0.275、0.550、1.100 g生药/kg)剂量组、西洋参饮片泡水组(0.500 g生药/kg),采用脾淋巴细胞转化、迟发型变态反应、抗体生成细胞检测、血清溶血素测定、碳廓清、腹腔巨噬细胞吞噬荧光微球和NK细胞活性测定等实验方法,观察花旗参茶对小鼠免疫功能的影响,并运用网络药理学方法分析其作用机制。结果:花旗参茶对小鼠体重增长和胸腺系数均无明显影响。与阴性对照组相比,花旗参茶中、高剂量均可显著提高小鼠细胞免疫及单核巨噬细胞清除功能,高剂量还可显著提高脾脏系数、体液免疫功能及NK细胞活性,低剂量可显著增加抗体生成细胞数。β-谷甾醇和人参皂苷Rh2等为花旗参茶主要活性物质,作用机制涉及IL-17和NOD样受体等炎症相关通路及细胞凋亡信号通路。结论:花旗参茶具有较好的提高机体免疫力的作用。

花旗参茶对乙醇诱导小鼠氧化损伤的保护作用

目的:采用乙醇氧化损伤小鼠模型,观察花旗参茶的抗氧化活性以及对肝损伤的保护作用。方法:小鼠随机分为空白对照组、模型对照组、花旗参茶低、中、高(0.275、0.550、1.100 g生药/kg)剂量组、西洋参饮片泡水组(0.500 g生药/kg),检测血清和肝匀浆中丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、蛋白质羰基(Protein carbonyl,PC)、总超氧化物歧化酶(Total superoxide dismutase,T-SOD)、还原型谷胱甘肽(Reduced glutathione,GSH)以及血清丙氨酸转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸转氨酶(Aminotransferase,AST)和甘油三酯(Triglyceride,TG)水平,并观察肝组织病理变化。结果:与模型组比较,花旗参茶可剂量依赖性地降低血清和肝组织中MDA和PC水平(P<0.01)、升高T-SOD(高剂量P<0.01,低、中剂量血清P<0.05)和GSH(P<0.01)水平,降低血清ALT、AST(P<0.01)和TG(中、高剂量P<0.01,低剂量P>0.05)水平,改善肝组织细胞坏死、空泡变性和炎性浸润等病理变化。结论:花旗参茶具有较好的抗氧化、防治肝损伤作用。

Colon cancer and the epidermal growth factor receptor:Current treatment paradigms,the importance of diet,and the role of chemoprevention

Colorectal cancer represents the third most common and the second deadliest type of cancer for both men and women in the United States claiming over 50000 lives in 2014. The 5-year survival rate for patients diagnosed with metastatic colon and rectal cancer is < 15%. Early detection and more effective treatments are urgently needed to reduce morbidity and mortality of patients afflicted with this disease. Here we will review the risk factors and current treatment paradigms for colorectal cancer, with an emphasis on the role of chemoprevention as they relate to epidermal growth factor receptor(EGFR) blockade. We will discuss how various EGFR ligands are upregulated in the presence of Western diets high in saturated and N-6 polyunsaturated fats. We will also outline the various mechanisms of EGFR inhibition that are induced by naturally occurring chemopreventative agents such as ginseng, green tea, and curcumin. Finally, we will discuss the current role of targeted chemotherapy in colon cancer and outline the limitations of our current treatment options, describing mechanisms of resistance and escape.

绞股蓝中硒的氢化物-原子荧光光度测定法

目的 寻找准确、快速、简便的测定食品中硒含量的方法。方法 利用氧化物-原子荧光光度法，选择最佳的仪器条件和测定条件，进行硒含量的测定。结果 硒含量在0～50μg/L范围内线性良好，相关系数为0．9999。最低检出浓度为0．09μg/L，相对标准偏差为1．30％-1．53％，回收率为97．5％～102．0％。结论 应用氢化物-原子荧光光度法测定绞股蓝中的硒含量，操作简便、快速、干扰少，结果准确可靠。