生姜蛋白酶辅助金线鱼腐乳发酵工艺优化及理化性质研究

该试验以金线鱼鱼糜为原料,接种雅致放射性毛霉(Actinomucor elegans),辅助添加生姜蛋白酶制作金线鱼腐乳。采用单因素及响应面试验优化前发酵条件;在后发酵时期添加生姜蛋白酶(70 m L/500 g盐坯),检测后发酵时期腐乳理化指标的变化趋势,评价生姜蛋白酶效果。结果表明,前发酵过程中,金线鱼腐乳的氨基酸态氮含量逐渐上升,大分子蛋白降解为小分子多肽,最佳前发酵工艺为发酵时间78 h、发酵温度27℃、菌悬液接种量5.4%,优化得到的金线鱼腐乳毛坯的最大蛋白酶活为55.46 U/g。后发酵中添加了生姜蛋白酶的试验组的氨基酸态氮含量显著高于空白组,pH值比空白组稍低,可溶性固形物含量与空白组的变化规律相差无几,证明生姜蛋白酶酶解效果显著。

石柱黄连不同生长期植株营养特性的研究

采用大田调查和室内化学分析方法研究了石柱黄连不同生长期植株养分含量、吸收、比例以及养分含量与土壤有效养分的关系。结果表明,1～5年生黄连生物量、叶片重和根茎重(产量)与生长年份呈极好的二次回归关系,叶片12种营养元素含量和吸收量均以N>K>S>Ca>Mg>P>Fe>Mn>Zn>Cu>B>Mo,根茎养分含量和吸收量的大小序列不一致。黄连叶片和植株养分吸收量与年份呈良好的二次回归关系,根茎养分吸收量的变化可用幂函数(y=axb)表征,叶片养分吸收量成倍(4.29～11.4倍)高于根茎。黄连土壤有机质、有效氮、硫、钙、锌含量丰富,其余8种养分含量低,不同年份黄连叶片(镁、铁、铜除外)和根茎(镁、钼除外)养分含量与土壤有效养分间呈很好的三次回归关系。

微波-索氏联合工艺提取盐酸小檗碱

采用微波预处理 -索氏联合工艺 ,以盐酸小檗碱粗品收率为指标 ,考察微波功率、微波处理时间、黄连含水量、粒度、提取溶剂用量、提取时间等因素对盐酸小檗碱的提取收率影响 ,并与索氏提取方法进行比较。实验结果表明 ,微波预处理 -索氏联合工艺提取效率高 ,而且无需过滤 。

黄连提取物在1 mol/L HCl中对Q235的缓蚀作用

从黄连中提取出的固体物质,可做为一种优良的天然绿色缓蚀剂.本文用失重和电化学测试等方法研究了黄连提取物在1 mol/L HCl中对Q235的缓蚀作用.结果表明,黄连提取物在1 mol/L HCl中对Q235有高达98%的缓蚀作用,其在碳钢表面的吸附符合Langmuir等温式,能同时抑制碳钢腐蚀的阴、阳极过程,碳钢的阻抗值随黄连提取物浓度增加而变大,扫描电镜分析结果也表明该提取物对碳钢表面有很好的保护作用.

黄连提取物及小檗碱对铜绿假单胞菌密度感应系统的影响

目的观察黄连提取物和小檗碱对铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa,PA)生物学特性的影响,探讨其可能机制。方法铜绿假单胞菌与不同浓度(25.00、12.50、6.25、3.12、1.56、0.78、0.39mg/mL)的黄连提取物共同培养,刚果红降解试验检测弹性蛋白酶表达活性;氯仿盐酸法测定绿脓菌素分泌量;结晶紫染色法观察生物被膜起始量;苔黑酚法Ⅲ测定鼠李糖脂含量;实时荧光定量法检测密度感应基因lasR、rhlR和弹性蛋白酶lasB的表达。结果随着实验浓度的增加,氯仿和乙酸乙酯提取物、小檗碱均能够不同程度抑制细菌增殖、毒力因子产生、生物被膜形成,以及鼠李糖脂分泌。各组lasR和rhlR基因转录随实验浓度增加而逐渐增强,lasB基因转录随之显著降低。结论在面对生存压力条件下,铜绿假单胞菌可能通过增强密度感应系统基因lasR和rhlR的表达,降低毒力因子表达等生物学功能以增加群体存活率。

不同种类种植黄连土壤营养特性的初步研究

目的:通过对种植黄连(简称植连)土壤营养条件进行研究,为黄连的科学施肥提供依据。方法:利用常规方法对重庆石柱主要植连土壤植连前后土壤养分进行测定。结果与结论:植连基础土壤呈强酸性,有机质和全量氮、钾含量较高,全磷含量极低;除有效氮含量较高外,其余11个营养元素含量低且变异大(锌、钼除外)。种植黄连4年后的土壤pH提高,有机质、有效大量元素、中量元素(硫除外)和微量元素锰、锌、硼含量提高,土壤有效铁、铜含量明显降低,各养分元素的变异系数大大降低,土壤肥力水平差异减小。

双黄补缓释药条对实验性牙周组织再生的研究

目的探讨双黄补缓释药条对实验性牙周组织再生修复的作用。方法以4只Beagle犬双侧上下颌第二切牙及尖牙作为手术部位,共32个,将其配对分组为实验组和对照组各16个牙位。实验部位经翻瓣术造成人工牙周骨缺损,应用双黄补缓释药条,对照组为单纯翻瓣术;分别于术后1个月和3个月做组织学观察以及新生牙槽骨、新生牙骨质、结合上皮长度的测量。结果实验组术后1个月和3个月新生牙槽骨和牙骨质明显大于对照组的相应值(P<0.05);术后1个月实验组结合上皮长度明显短于对照组(P<0.05),而术后3个月两组JE值差异无显著性意义(P>0.05)。结论双黄补缓释药条可促进实验动物新生牙槽骨和牙骨质的生长,抑制结合上皮根移,有利于牙周组织再生。

南京云锦起源的研究

南京云锦作为中国古代纺织技术的最高成就而响誉中外,其织造工艺已经入选国家级和世界级非物质文化遗产名录。然而,对于云锦的起源,特别是出现年代的界定,中国纺织史学界却众说不一。因此,从南京云锦织机、织金和妆花技术产生的时间,以及南京丝织业生产的发展状况三方面进行了系统分析和研究。研究认为,花楼织机最迟于唐末就已经出现,为云锦的产生作好了织造机械上的准备;云锦所特有的织金和妆花技术则早于辽代也已经产生,为云锦的产生作好了技术上的准备;随着南京城市发展的良性化,丝织业的大发展促进了云锦最终在南宋时期产生。

益气解毒方对小鼠力竭游泳所致气虚体质状态下自由基代谢的干预作用

目的观察益气解毒方对小鼠力竭游泳所致气虚体质状态下自由基代谢的影响。方法将48只昆明种小鼠随机分为正常对照组(HCG),模型组(MG),益气解毒方组(TG),维生素C阳性对照组(PCG)。HCG常规饲养,其余3组采用控食[150g/(kg·d)]加力竭游泳造成气虚体质状态;TG和PCG造模同时用益气解毒方[生药20g/(kg·d)]和维生素C(90.8mg)灌胃,HCG和MG灌服生理盐水。实验第16天,观察小鼠负重游泳时间,并检测血清、鼻咽和肝组织中自由基代谢相关指标MDA、SOD和GSH-Px。结果MG与HCG比较,力竭游泳时间明显缩短(P<0.01);TG与MG比较,力竭游泳时间显著延长(P<0.01);HCG和PCG比较差异无统计学意义;在血清、鼻咽和肝组织中,MG与HCG比较,MDA含量显著升高(P<0.01),而SOD和GSH-Px活性显著降低(P<0.01);TG与MG比较,MDA含量显著降低(P<0.01),而SOD和GSH-Px活性显著提高(P<0.05或P<0.01);HCG和PCG比较差异无统计学意义。结论益气解毒方对小鼠自由基代谢具有很好的改善作用。

黄连对系统性白色念珠菌病小鼠模型影响的实验研究

目的:观察黄连对系统性白色念珠菌病动物模型小鼠的抗白色念珠菌作用。方法:采用尾静脉注射白色念珠菌10231(candida albicans)的方式,建立系统性白色念珠菌病动物模型。观察系统性白色念珠菌感染小鼠模型死亡率随时间推移变化的情况,及黄连水煎液灌胃对模型小鼠生存率及肾组织白色念珠菌集落数的影响。结果:黄连高剂量灌胃组与氟康唑灌胃组生存时间均长于模型对照组,差异有统计学意义(均P<O.01)。肾组织白色念珠菌集落数以模型对照组最高,黄连高剂量灌胃组与氟康唑灌胃组均显著低于该组(P<O.05)。结论:黄连水煎液在系统性白色念珠菌病小鼠模型体内具有一定抗白色念珠菌作用。其中尤以高浓度的黄连水煎液抑菌作用最为显著。提示临床治疗系统性白色念珠菌病可考虑黄连的适当使用。

缓释复合肥养分释放特性和黄连生物效应研究

采用连续恒温培养和大田试验研究了4种缓释复合肥在种植黄连的土壤(森林黄棕壤)中的养分释放特性及其对黄连产量和药用品质的效应。结果表明,20℃恒温模拟条件下缓释复合肥氮、磷、钾养分缓释性能较佳,3种养分释放的动力学过程可用Elovich方程St=a+blnt、双常数方程lnSt=a+blnt和抛物线扩散方程St=a+bt0 5表征,各方程参数b值均可用于描述缓释复合肥氮、磷、钾养分释放速率。在田间试验中4种缓释复合肥极显著提高3～5年生黄连产量,大幅度提高黄连小檗碱和生物碱产量,并以SRF3、SRF2和SRF13种缓释复合肥的效应大。

安胃汤对胃溃疡大鼠溃疡修复及表皮生长因子的影响

目的探讨安胃汤对实验性乙酸大鼠胃溃疡模型的作用机制。方法采用放射免疫方法和免疫组织化学方法观察安胃汤对实验性乙酸大鼠胃溃疡模型愈合时血清EGF和胃黏膜EGF表达的影响,对后者进行图像分析及统计学处理。结果与模型组相比,安胃汤治疗组和雷尼替丁组可提高血清表皮生长因子,差异具有统计学意义(P<0.01),安胃汤大剂量组与雷尼替丁组相比差异有统计学意义(P<0.05);与模型组相比,安胃汤治疗组和雷尼替丁组可显著增强胃黏膜EGF,差异具有统计学意义(P<0.01),安胃汤大剂量组强于雷尼替丁组,差异具有统计学意义(P<0.01)。结论安胃汤可能通过提高血清EGF和增强胃黏膜EGF表达,而促进溃疡愈合、提高溃疡愈合的质量。

黄连提取物和环丙沙星联用对鸡源沙门菌体外抑制作用的研究

为确定中药与环丙沙星联用对鸡源性沙门菌的抑菌作用,采用微量稀释法测定黄连、黄芩、五倍子、丁香醇提取物的最低抑菌浓度(MIC),筛选出抑菌作用较强的中药提取物,并用微量棋盘稀释法测定其与环丙沙星联用对沙门菌的部分抑菌浓度(FIC)。结果显示,4味中药醇提物对沙门菌都有一定的抑菌作用,黄连相对于其他3味中药具有较好的抑菌效果,对黄连醇提物按照黄连素提取工艺进一步提取,获得粗品,此次提取物提取率为8.17%。联合药敏试验结果显示,黄连提取物在1.28μg/mL时,使环丙沙星的MIC值降低至0.64μg/mL;而环丙沙星在1 562μg/mL时,黄连提取物的MIC值降低至781μg/mL,说明两药联合应用可明显增强环丙沙星或黄连的抑菌效果,而根据FIC指数判断标准可得FIC指数为0.75,这表明黄连提取物与环丙沙星体外联合抑菌作用表现为相加作用。

大肠埃希菌生物被膜体外模型的建立及黄连水提物对其抑制作用的初步研究

建立大肠埃希菌生物被膜(biofilm,BF)在Φ30培养皿和96孔板表面形成的体外模型,并开展黄连水煎液对BF抑制作用的初步研究。选取临床分离的大肠埃希菌菌株,在Φ30培养皿中采用LB(Luria-Bertani medium)培养基系统复制体外BF模型,经银染后利用显微摄影系统观察BF形态;在96孔板中采用LB培养基系统复制体外BF模型,采用MTT法利用酶标仪测定OD值。将黄连水煎液作用于大肠埃希菌生物被膜体外模型,分别采用MTT法和银染法考察黄连水提物对大肠埃希菌生物被膜的影响。Φ30培养皿表面可以观察到黑染呈棉絮状的膜样物而空白组没有此样物质;96孔板中,模型组的OD值为4.191,空白组的OD值为0.069;药物作用24 h后黄连组的BF明显少于空白对照组;80 mg/mL的黄连水煎液即开始对大肠埃希菌生物被膜有抑制作用,抑制率为20.8%,生药浓度达到180 mg/mL时为最佳抑制浓度,抑制率为70.23%。Φ30培养皿和96孔板表面可以形成大肠埃希菌生物被膜,黄连水煎液可以抑制和破坏早期及成熟BF,且其抑制作用表现出了一定的量效关系,此方法对黄连水煎液作用于大肠埃希菌生物被膜是可行且稳定的,为应用于临床试验奠定基础。

少数民族地方性生态知识的传承与保护——以石柱土家族黄连种植为例

以土家族黄连种植为例,探讨中国少数民族地方性生态知识的传承与保护问题,以期开发并运用先人生态智慧,以应对当前人类所面临的生态困境。

氟芬那酸丁酯软膏治疗40例未成年人丘疹性荨麻疹疗效分析

目的为丘疹性荨麻疹提供一种安全、高效、使用方便的外用治疗药物。方法治疗组40例患儿外用氟芬那酸丁酯软膏轻涂于患处,每日早、中、晚各1次,共治疗7天;对照组患儿外用黄连炉甘石洗剂涂于患处,用法及疗程均同治疗组。观察两组患儿皮损及症状情况并记录。结果治疗组总有效率90.00%,对照组71.05%,两组患儿总有效率比较,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗组2例出现局部刺痛、灼热感,用冷水毛巾湿敷后上述症状缓解。结论氟芬那酸丁酯是一种治疗丘疹性荨麻疹新的效果良好的药物。

仝小林教授运用黄连不同配伍经验

总结了仝小林教授运用黄连不同配伍,治疗脾瘅、失眠、呕吐、腹泻、心悸、痈疮的经验。仝小林教授以黄连系列方剂为基础,灵活化裁配伍治疗脾瘅、失眠、腹泻、呕吐、心系疾病、皮肤病等疾病,并根据病证、病势,给予不同的剂量和配比。

复方黄连注射剂的体外抑菌和耐药抑制作用研究

探讨复方黄连注射剂对耐药金黄色葡萄球菌的体外抑菌和耐药抑制作用,以便为该中药制剂作为耐药抑制剂开发应用提供一定的研究基础。采用倍比稀释法和药敏纸片法测定复方黄连注射剂对耐药金黄色葡萄球菌的MIC和抑菌圈直径;采用平板挖孔法和药敏纸片法研究复方黄连注射剂对耐药金黄色葡萄球菌的体外耐药抑制作用。结果显示,复方黄连注射剂对耐药金黄色葡萄球菌有较强的抑菌作用。耐药性金黄色葡萄球菌经复方黄连注射剂处理后,对环丙沙星和氧氟沙星的敏感性大大提高。表明复方黄连注射剂对耐药性金黄色葡萄球菌具有体外抑菌和耐药抑制作用。

壳聚糖添加甘草和黄连提取液对油桃保鲜效果的影响

[目的]提高油桃果实常温贮藏品质,延长保鲜期限。[方法]在(28±2)℃下,以1.0%壳聚糖溶液为基础,用不同配方的甘草、黄连提取液配制成6种保鲜液,分别浸泡油桃果实10 min后存放。以油桃果实不作处理为对照,通过连续测定感官品质指标、失重率、腐烂指数、硬度、维生素C含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量等,研究草药提取液对油桃果实的保鲜效果。[结果]与对照相比,保鲜液浸泡处理均不同程度地提高了油桃果实保鲜效果,其中甘草提取液+1.0%壳聚糖复合保鲜液的保鲜效果最好。[结论]该研究为天然保鲜剂及中草药提取物应用于油桃的保鲜提供了理论依据。

经济人类学视野中重庆石柱黄连交易系统调查与研究

重庆石柱县是全世界中药材原料黄连的主产区。作为中国重要农业文化遗产的"重庆石柱黄连生产系统",在申报建设之始就因其与民族地区农业发展、农村脱贫、农民致富问题的密切联系受到广泛关注。通过田野调查得知,石柱黄连的交易历经1949年以前、大集体时代、市场经济时期多个阶段,有严谨的交易方式、交易规则和世界最大的交易规模。用经济人类学的视角调查和研究石柱黄连的交易,能够清晰地看到一种特色经济作物如何从地方性的行业发展为全球领先产业的历程,也能够为石柱黄连重要农业文化遗产的经济价值提供充分的论证。