鸡精和味精中铅、镉含量的测定

采用原子吸收法测定了鸡精和味精中污染元素铅、镉的含量。结果表明,不同品牌的鸡精和味精所含铅、镉的量不同。该方法简便、快速、准确、实用。测定的线性范围为铅000～1000μg·mL-1,镉000～400μg·mL-1。铅和镉的精密度试验的相对标准偏差分别为315%和426%,并进行了回收实验,回收率铅在967%～1021%,镉在919%～1076%之间。

SBR法处理碱法草浆造纸废水和味精废水

采用SBR法处理碱法草浆造纸废水和味精废水的试验结果表明 :废水中的有机污染物得到高效降解 ,COD的去除率分别达 80 %和 90 %以上 ;高浓度的SO2 - 4( 1 .2× 1 0 5 mg/L)对SBR处理系统无影响 ;易降解和难降解的有机废水应分别采用限制曝气和非限制曝气的进水方式为宜 ;DO可以作为SBR系统去除COD情况的一个指标 ,易于实现自动化控制 (DO为 1 .5mg/L左右为宜 )。

加压曝气生物反应器及其工艺设计

介绍了加压曝气生物反应器及其处理系统的工艺设计 ,包括反应器原理、工艺流程、运行参数 。

生物与超滤方法处理味精厂废水的初步研究

本文是在实验条件下,利用从味精厂废水中筛选出的细菌优势种与斜生栅藻形成藻菌系统,结合超滤方法处理味精厂废水,通过COD去除和细菌总数变化趋势,说明处理效果良好,对味精厂废水的处理提供了一条新途径。

间歇式活性污泥法处理味精工业废水的研究

研究了间歇式活性污泥法处理味精工业废水的操作运作条件。实验结果表明 :采用非限制曝气进水方式为宜 ;在进水时间为 1h,反应时间为 6 h,泥水比为 1,污泥负荷 <0 .2 kg COD/ kg ML SS,p H=6— 7条件下运行 ,可高效降解废水中的有机物 ,COD的去除率达 90 %以上 ;废水中所含高浓度的硫酸盐对

SBR法处理啤酒废水和味精废水进水方式的研究

采用SBR法处理啤酒废水和味精废水 ,研究了不同进水方式对SBR法处理效果的影响。试验结果表明 :啤酒废水采用限制曝气进水效果较好 ,瞬时进水和限制曝气进水效果相当 ;味精废水采用非限制曝气进水效果较好。通过动力学分析认为 :SBR反应器内的反应在限制曝气进水条件下以推流式进行 ,在非限制曝气进水条件下具有完全混合式的特点。

味精生产废水综合治理及资源化

本文提出采用化学絮凝、沉降方法除去味精发酵醪液菌体,清液采用浓缩—连续等电点法提取谷氨酸。采用新工艺后,菌体可回收作蛋白饲料,谷氨酸提取率由现在的75％—78％提高至85％,废水量减少一半以上,采用蒸发浓缩处理,回收作有机复合肥,根本解决了味精废水污染环境的问题。

L-丝氨酸发酵生产菌发酵条件的优化

通过单因子实验对产L-丝氨酸羟甲基转移酶的基因工程菌发酵生产L-丝氨酸的培养基组成及培养条件进行了研究,得到了优化后的培养基及培养条件.经过优化后的培养基组成为味精25 g/L,玉米浆40 g/L,K2HPO41.0 g/L,MgSO41.0 g/L.其最佳培养条件为500 mL三角瓶装液体积50 mL,摇床转速220 r/min,培养温度37℃,pH值7.5,种子培养时间10 h,发酵培养时间22 h.在上述最佳条件下,发酵液中L-丝氨酸的质量浓度为25.97 g/L,比优化前提高了45.1%.

鸡精液稀释液筛选试验

本试验观察了13种稀释液在低温(3～5℃)和室温(15～25℃)下保存鸡精液的效果。根据预定标准,结果以谷氨酸钠的普通制剂——食用味精为主要成分的6号液、9—B液和9—C液被选为优等液。6号液在低温下精子生存指数为15.02±2.44(x±s),显著高于对照液的11.09±3.92(P<0.05)。9—B液和9—C液在低温下精子存活时间分别为35.5±6.38小时,34.4 3±7.78小时,显著高于对照液的27.07±7.89小时(P<0.05)。另外,4、5和7号液被选为良等液,其保存效果达到了对照液的水平(P>0.05)。

压力曝气生物反应器在工业废水处理中的应用

研制了压力曝气生物反应器,介绍反应器原理、运行参数、设计参数及其在工业废水处理中的应用情况。

粉状活性炭再生工艺条件的研究

采用回转炉加热再生法,对粉状废味精炭进行了再生实验,确定的再生最佳工艺条件是:再生温度850℃,再生时间60min,水蒸气用量占原料量30％,使废炭吸附能力恢复100％,得率70％以上。

亚甲基蓝分光光度法测定味精中硫化钠

建立了亚甲基蓝分光光度法测定味精中硫化钠含量的方法,重点考察了样品前处理条件。结果表明,硫离子在0.01-0.5μg/mL的浓度范围内,标准曲线的线性关系良好,R2=0.9996,方法的定量限为0.01mg/kg;在0.02-2mg/kg的添加水平下,样品的回收率在90%-118%之间,相对标准偏差(n=7)在3.4%-9.9%之间。本方法适用于味精、增鲜味精、加盐味精中硫化钠的检测,具有较高的灵敏度和准确性。

味精脱色用粉状活性炭的再生利用

本文将酸碱洗涤法与氧化再生法有机地结合在一起，对味精中和脱色失活的粉状废活性炭进行再生，并在氧化反应中选用了助氧化剂和催化剂，试验结果表明，该法操作简便，工作环境好，可连续再生，再生后的活性炭质量指标达到国家规定标准。再生回收率≥８５％，适用于味精厂就地再生。

家庭调味品与人类健康

对家庭调味品的正确使用以及对人类的健康进行了综述,对解决家庭调味品使用安全问题提出了对策。

差示扫描量热法对味精中L-谷氨酸钠的分析

采用差示扫描量热法(DSC)研究了一水谷氨酸钠的热分解过程,结果表明一水谷氨酸钠的热分解过程分为两个阶段,在155℃开始脱去结晶水,脱结晶水阶段动力学参数n=0.89,Ea1=152.8kJ·mol-1,A1=7.8×1018s-1,分子内脱水阶段动力学参数n=0.75,Ea2=274.4kJ·mol-1,A2=1.1×1030s-1,半寿命期为t1/2=1.3×109月。

开发利用味精废液的简介

为减少味精生产中排放废液对环境的污染,变废为利,节约有用资源,利用味精废液提取酵母精和核酸,发酵生产饲料酵母、家禽饲料、有机复合肥、氨基酸农用杀菌剂和微生物饲料添加剂等产品,从而实现味精的无废弃物清洁生产,既提高了资源的利用率,又减少了环境污染,为味精生产企业创造良好的经济效益。

阴离子交换色谱-脉冲安培法检测味精中的硫化物

建立了阴离子交换色谱柱分离、脉冲安培检测器测定味精中微量硫化物的方法。味精样品经2g/L氢氧化钠溶液直接溶解并过滤后直接进样,硫离子与高浓度谷氨酸等阴离子在IonPac AS7阴离子色谱柱(250mm×4mm)上可实现较好的分离。以100mmol/L氢氧化钠-500mmol/L醋酸钠-0.5%乙二胺为淋洗液等度淋洗,6min内可完成一次样品测定。脉冲安培检测器检测硫离子的检出限(25μL进样,信噪比为3)为0.3μg/L,并具有较宽的线性范围(0.001～1mg/L),样品加标回收率为94.2%～99.0%。应用该方法检测99%味精、增鲜味精和加盐味精样品中的硫化物,结果表明该方法具有简便快捷、高选择性、高灵敏度等优点。

应用HPLC反相色谱快速测定增鲜味精中的鸟苷酸和肌苷酸

本文描述了一种快速测定增鲜味精中的５’－鸟苷酸（５’－ＧＭＰ）和５’－肌苷酸（５’－ＩＷＰ）的方法。样品经过简单的前处理溶解、衍生并由ＯＤＳＣ－１８反相柱分离。流动相为０．５％ＫＨ_２ＰＯ_４缓冲液（ｐＨ４．５～５．０）。ＵＶ（紫外）－检测器波长为２５４ｎｍ。增鲜味精中的５００μｇ／１００ｇ５’－ＧＭＰ和５００μｇ／１００ｇ５’－ＩＭＰ能全部分离并定量测定。相关系数分别为０．９９８９（５’－ＧＭＰ）和０．９９９６（５’－ＩＭＰ）。回收率达分别达１０２．２％（５’－ＧＭＰ）和１０１．９％／（５’－ＩＭＰ）。变异系数分别为４．７％（５’－ＧＭＰ）和２．６％（５’－ＩＭＰ）。

微生物絮凝剂的研究进展及应用现状

絮凝(混凝)技术是一种既经济、简便又最普遍使用的处理方法。目前,研制高效无毒的絮凝剂成为环境科学与工程领域中的重要内容。介绍微生物絮凝剂在环境中的应用优势以及国内外对微生物絮凝剂的应用现状,论述其在印染废水、啤酒废水、味精废水和淀粉废水中的应用,并提出今后微生物絮凝剂的发展前景及方向。