重庆市城口县地源饲料资源现状

开发应用非常规饲料和地源饲料,是行业内当前研究和实践的一个热点。重庆市城口县地源性饲料丰富,城口老腊肉是“巴味渝珍”区域性品牌,城口山地鸡养殖已成规模,农户秉承城口中华蜜蜂养殖传统,畜牧业生态特点明显。文章调研分析了城口县农作物和森林作物种植中所伴生的饲用资源情况,以期为我国西南地区山地现代畜牧业的发展提供参考。

粮食饲料资源霉菌毒素检测技术

真菌毒素(Mycotoxin)是一类由真菌产生的毒性次代谢产物,它广泛污染农作物、食品及饲料等植物性产品,并最终影响到人们的食物消费安全。真菌毒素的检测和控制在食品安全体系尤其对于谷物饲料安全具有重要的地位。本文介绍了谷物饲料中真茵毒素的分析技术,这些技术在许多标准方法中已经被采用,由此形成的分析方法从实用性角度被分为快速检测方法和确证方法,并在食品分析中得到了广泛使用。同时,本文也对真菌毒素分析领域中一些需要改进的方面和将来的需求趋势做了简要的介绍。

主要粮食饲料资源氨基酸消化利用率的研究

采用8头初始体重为(27．2±2．3)kg、在回肠末端装有简单T型瘘管的杜长大三元杂交公猪, 手术康复后随机分成2组,每组4头,每组采用同一豆粕-玉米淀粉基础日粮,按拉丁方设计,用于测定豆粕、棉粕、菜粕、稻谷、油糠、统糠和玉米7种饲料原料的回肠和粪氨基酸消化率。结果表明:所测氨基酸平均表观消化率回肠比粪低5—8个百分点(P<0．05);稻谷氨基酸表观消化率比玉米低5％;所测原料氨基酸表观消化率与中国饲料数据库等报道结果基本吻合。

蛋鸭非粮型饲料资源利用技术研究进展

随着我国水禽养殖业的快速发展,常规饲料资源短缺,饲料原料价格升高等问题日益凸显,开发非粮型饲料是缓解饲料资源不足、降低饲养成本、提高经济效益的重要途径。文章对我国蛋鸭养殖现状、饲料资源分布和利用现状、非粮型饲料研究进展以及注意事项等进行了综述。

多菌种混合发酵大曲丢糟生产饲料的研究

以大曲丢糟为主要原料,以假丝酵母、白地霉、根霉为生产菌,采用正交试验,得到最佳工艺条件为:丢糟∶麸皮=5∶1,假丝酵母∶白地霉∶根霉=1∶1∶2,在32℃下培养5d,得到的饲料营养丰富,易被动物吸收,是一种新型的饲料蛋白来源。

酿酒丢糟转化为高蛋白饲料的研究

以大曲酒丢糟为主要原料,以酵母菌为生产菌进行丢糟发酵,考察各种培养条件对发酵产物粗蛋白含量的影响,并采用正交实验,得到饲料最佳发酵生产工艺条件。结果表明,酵母菌株LR3.LI30与LR3.LI25的混合固体发酵,采取同时接种方式,菌种混合比1∶1,培养温度30℃,培养基起始pH5,培养时间6d为最佳发酵条件。以此条件发酵饲料粗蛋白含量33.59%,比发酵前粗蛋白含量23.76%提高了41.37%;饲料营养丰富,可作为一种新型的鱼饲料蛋白源。

双菌联合固态发酵生产酒糟菌体蛋白饲料的试验研究

利用以ＪＺ－ １ 和ＪＺ－ ２ 组成的双菌发酵体系对白酒酒糟进行高蛋白菌体饲料化生物转化。方法为：以预处理过的酒糟粉为主要培养基，添加少许辅料，调节培养料酸度至ｐＨ 为５５ ～６０ ，接种上述２ 种液体菌种进行固态发酵。该方法的培养周期为２２ ～２４ ｈ ，所得酒糟菌体蛋白饲料的粗蛋白含量接近３３ ％ ，粗纤维小于１４ ％ ，氨基酸种类齐全。

纤维素酶与多菌种共酵生产大曲丢糟饲料的研究

大曲丢糟为主要原料,利用纤维素酶为催化剂,绿色木霉和白地霉为生产菌进行丢糟发酵,采用L9(34)4因子3水平正交试验。得到的最佳工艺条件为:纤维素酶添加量0.02%,绿色木霉∶白地霉为1∶9,在28℃下培养5d。得到的饲料营养丰富,粗蛋白含量达22.5%。

粮食类饲料资源真菌毒素防制技术探讨

真菌毒素是一类有毒次级代谢物,对人畜健康有严重的影响,粮食饲料中一旦发生真菌毒素的污染,将对畜牧产品造成极大的经济损失。本文介绍了粮食饲料中真菌毒素的危害,并给出了可能的预防和控制措施。在真菌毒素控制方法中,根据它们降解毒素的不同原理,分成物理、化学、生物方法分别做了介绍。这些预防措施已经在一些领域使用。

层次分析方法在固态发酵啤酒糟试验方案择优中的应用

利用层次分析方法对固态发酵啤酒糟生产微生态多酶复合饲料的工艺试验方案进行选择 ,通过分析影响方案选择的各因素之间的关系建立成对矩阵 ,并进行数据处理及权重分析 ,得到方案X在目标层中的组合权重值分别为 :X1=0 .2 6 ,X2 =0 .41,X3=0 .33,由此得出啤酒糟固态发酵的最佳方案为X2 。同时采用优化参数设计进行三批重复发酵初步试验 ,最后得到的成品饲料总酶活力达 6 0 0 0U/g以上 ,有益菌总数达 10 8个 /g以上 ,经酶谱分析具有蛋白酶、纤维素酶、糖化酶等多酶体系 。

粉料与颗粒料中有机酸含量随储存时间变化规律的研究

试验旨在研究有机酸在粉料与颗粒料中随储存时间的变化规律。有机酸与饲料混合,一部分为粉料,一部分制成颗粒料,其中有机酸浓度为6 mg/g,将两种类型饲料分别采取3种不同的储存方式:Ⅰ编织袋、Ⅱ内衬膜编织袋、Ⅲ密封袋。分别在储存时间第1、30、50、70 d取样,采取高效液相色谱法分析饲料中的有机酸含量。结果表明:1粉料中有机酸含量随储存时间的延长显著降低,70 d时3种储存方式(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)下有机酸含量的下降率分别为17.37%、12.99%、12.83%(P<0.01)。2颗粒料中有机酸含量随储存时间的延长也下降,但幅度较小,70 d时3组下降率为5.36%、5.05%、3.94%(P>0.05)。3储存天数相同,储存方式不同,有机酸含量的下降率不同,3种储存方式中有机酸含量依次为:Ⅲ>Ⅱ>Ⅰ。由此可见:随储存时间延长,有机酸含量在颗粒料中比在粉料中损失量少,同时,密封性越好,有机酸含量损失量越少。

中国肉类消费的全景图和大趋势

中国人的粮食消费下降,肉类消费不足。城镇居民近25年肉类消费翻了一番,年人均消费增加0.67kg,而同期农民的肉类消费增长了2倍。目前,农民年人均吃肉18kg,恰是25年前城里人的消费水平。农村居民肉类消费呈上升趋势,还有成倍增长的空间。肉蛋奶鱼消费具有互补性,家庭成员之间的营养消费要均衡,每个人一日三餐动物性食品分配应科学,晚餐食物总热量可适当降低,但早餐应当吃点肉。

颗粒饲料和粉状饲料饲养肉鸡比较试验

采用颗粒饲料和粉状饲料对４００ 只 ＡＡ肉鸡进行饲养试验，试验分为两组，每组各２００只，设一个重复。试验结果表明：饲喂颗粒饲料的平均日增重为 ５４．６５ ｇ，比粉料组的平均日增重４７．６７ ｇ高出 １４．６％。对各周龄雏鸡活重的比较表明，颗粒饲料组极显著优于粉料组（Ｐ <０ ．０１）。但两组的死亡率无显著差异。随着日龄的增加，料重比呈现增大的趋势。粉料组的总料重比为１．８７ 较颗粒饲料组的１．７６高出６．２５％，颗粒料较粉料饲喂经济效益为好。

颗粒饲料和粉状饲料饲养肉鸡比较试验

采用颗粒饲料和粉状饲料对 40 0羽 AA肉鸡进行饲养试验。试验分为两组 ,每组各 2 0 0羽 ,设一个重复。结果表明 ,饲喂颗粒饲料的平均日增重为 5 4.6 5 g,比粉料组的平均日增重 47.6 7g高出 14.6 %。对各周龄雏鸡活重的比较表明 ,颗粒饲料组极显著优于粉料组 ,但两组的死亡率无显著差异。随着日龄的增加 ,料重比呈现增大趋势。粉料组总料重比为 1.87,较颗粒饲料组的 1.76高出 6 .2 5 %。