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Molecular Characterization, 3D Modeling of Grass Carp Interleukin-10 Receptor 1 (IL10R1)
1
作者 He Wei Shangnian Wang +2 位作者 Lei Qin Xinyan Wang Hong Zhou 《Engineering(科研)》 2013年第10期214-219,共6页
Interleukin-10 (IL-10) is an important cytokine that plays a pivotal role in natural and adaptive immune systems. However, in lower vertebrates, especially in teleost the receptor of this cytokine is still largely unk... Interleukin-10 (IL-10) is an important cytokine that plays a pivotal role in natural and adaptive immune systems. However, in lower vertebrates, especially in teleost the receptor of this cytokine is still largely unknown. This paper described the cloning and characterization of grass carp interleukin-10 receptor 1 (gcIL10R1) and the 3D structure of its extracellular domain was predicted. The gcIL10R1 cDNA included 180 bp5’ untranslated region (UTR), 870 bp3’ UTR and an open reading frame (ORF) of 1632 bp. The ORF was found to encode a 543 amino acid protein with a putative JAK1 binding site, one STAT3 binding site. The phylogenetic analysis clusters gcIL10R1 with other teleost IL10R1s but independently of the amphibian, avian and mammalian IL10R1s. The 3D structure of its extracellular domain was the first homology model of a fish IL10R1 that revealed a high similarity with its mammalian and avian counterparts. 展开更多
关键词 grass CARP INTERLEUKIN-10 RECEPTOR 1 Structure characterization 3D Modeling
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草鱼皮酸溶性和酶溶性胶原蛋白的提取及性质 被引量:20
2
作者 张建忠 安辛欣 +1 位作者 王林 胡秋辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期556-559,共4页
本文研究了从草鱼皮中提取酸溶性胶原蛋白(ASC)和酶溶性胶原蛋白(PSC)及其部分性质。草鱼皮中ASC和PSC的提取得率以干基计分别为8.0%和18.6%;对草鱼皮ASC和PSC的紫外光谱分析,最大吸收峰都接近223nm;SDS-PAGE电泳图谱显示草鱼皮胶原蛋... 本文研究了从草鱼皮中提取酸溶性胶原蛋白(ASC)和酶溶性胶原蛋白(PSC)及其部分性质。草鱼皮中ASC和PSC的提取得率以干基计分别为8.0%和18.6%;对草鱼皮ASC和PSC的紫外光谱分析,最大吸收峰都接近223nm;SDS-PAGE电泳图谱显示草鱼皮胶原蛋白是由两条不同的α链组成,分子量都在100kDa以上,与猪皮I型胶原蛋白相似;草鱼皮ASC和PSC热变性温度分别为33.8、34.5℃,只比猪皮的热变性温度(37℃)低3℃左右。结果表明草鱼皮胶原蛋白在功能食品、医药、化妆品、制药等方面有潜在的应用。 展开更多
关键词 草鱼 胶原蛋白 提取 性质
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草鱼鱼鳔胶原性质的研究 被引量:16
3
作者 张宝 陈运中 +2 位作者 徐颖 韦雪飞 王孟津 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期58-62,共5页
为了有效利用鱼类废弃物,从草鱼鳔中提取酸溶性胶原(ASC)和酶溶性胶原(PSC)并对其部分性质进行研究。ASC和PSC的提取得率以干基计分别为4.7%和11.1%;ASC和PSC的紫外光谱表明,最大吸收峰都接近于230nm;氨基酸组成分析表明,ASC和PSC中羟... 为了有效利用鱼类废弃物,从草鱼鳔中提取酸溶性胶原(ASC)和酶溶性胶原(PSC)并对其部分性质进行研究。ASC和PSC的提取得率以干基计分别为4.7%和11.1%;ASC和PSC的紫外光谱表明,最大吸收峰都接近于230nm;氨基酸组成分析表明,ASC和PSC中羟脯氨酸和羟赖氨酸的总含量分别为16.87%和17.55%;十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)图谱显示草鱼鳔胶原至少由两条不同的α链(α1和α2)组成,与I型胶原相似;ASC和PSC热变性温度(Td)分别为33.0、34.8℃,比猪皮胶原的热变性温度(37℃)低3~4℃。结果表明,草鱼鳔胶原有可能替代或作为补充陆生动物胶原广泛应用于工业领域。 展开更多
关键词 草鱼 鱼鳔 胶原 性质
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草鱼肝胰脏中两种胰蛋白酶的纯化及部分性质的研究 被引量:7
4
作者 耿莉娜 胡重江 李英文 《重庆师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2008年第1期14-19,共6页
本试验采用硫酸铵分级沉淀和鸡卵类粘蛋白偶联的琼脂糖凝胶亲和层析的方法,从草鱼(Ctenopharyngodon ldellus)肝胰脏中提取胰蛋白酶进行纯化,得到两种酶,即胰蛋白酶A(GTA)和胰蛋白酶B(GTB),并对其性质进行了分析。结果表明,... 本试验采用硫酸铵分级沉淀和鸡卵类粘蛋白偶联的琼脂糖凝胶亲和层析的方法,从草鱼(Ctenopharyngodon ldellus)肝胰脏中提取胰蛋白酶进行纯化,得到两种酶,即胰蛋白酶A(GTA)和胰蛋白酶B(GTB),并对其性质进行了分析。结果表明,两种酶的SDS—PAGE电泳均呈现出单一条带,表明已得到高度纯化,两种酶分子量约为27Kda。以BANPA为底物.测得草鱼胰蛋白酶ACGTA)的动力学常数(Km)为0.37mM。以TAME为底物测得两种胰蛋白酶最适反应温度为60℃,最适反应pH值为8.0,当温度超过60℃,它们不稳定,这两种胰蛋白酶在pH值9.0—11.0时较稳定。 展开更多
关键词 草鱼 胰蛋白酶 亲和层析 性质研究
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四株草鱼呼肠孤病毒毒株的细胞感染特性比较研究 被引量:14
5
作者 方勤 肖调义 +3 位作者 李旅 邹桂平 章怀云 汪亚平 《中国病毒学》 CSCD 2002年第2期182-184,共3页
本文首次对低温保存的三株草鱼呼肠孤病毒GCRV873 、GCRV875、GCRV876与新分离的GCRV991毒株进行了细胞培养与病毒感染特性等比较研究。结果表明 ,GCRV873 、GCRV875、GCRV876在 - 30℃保存 10年后仍然具有一定的感染性 ,其滴度均在 10 ... 本文首次对低温保存的三株草鱼呼肠孤病毒GCRV873 、GCRV875、GCRV876与新分离的GCRV991毒株进行了细胞培养与病毒感染特性等比较研究。结果表明 ,GCRV873 、GCRV875、GCRV876在 - 30℃保存 10年后仍然具有一定的感染性 ,其滴度均在 10 2 TCID50 /mL以上 ,略低于从病鱼组织分离的GCRV991毒株的滴价。经传代培养后 ,四株GCRV的毒力逐渐升高 ,并趋于稳定 ;当感染复数 (MOI)为 0 .0 5PFU/cell时 ,测定四株GCRV的滴度均高于 10 8TCID50 /mL ,但略有差异。GCRV873 的滴度最高 ,可达到 6 .4× 10 11TCID50 /mL。连续传代的GCRV毒株在不同温度 (2 8℃、31℃、34℃、37℃、41℃ )条件下 ,均可感染CIK细胞 ;在 2 8℃时 ,感染效价最高 ,随着温度的升高 。 展开更多
关键词 草鱼呼肠孤病毒毒株 细胞感染特性 比较研究
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SCAR标记在作物和牧草上的应用现状及前景 被引量:7
6
作者 任卫波 张蕴薇 +2 位作者 韩建国 方程 郭慧琴 《草原与草坪》 CAS 2006年第4期3-8,共6页
测序扩增区段(SCAR)标记是基于PCR技术的单基因位点多态性标记,相对其他分子标记,他具有开发成本低,稳定性高,单位点多态等特点,近10年内被广泛用于分子标记辅助选择、抗病(虫)基因连锁定位、高密度遗传图谱构建、种质纯度及品种鉴别等... 测序扩增区段(SCAR)标记是基于PCR技术的单基因位点多态性标记,相对其他分子标记,他具有开发成本低,稳定性高,单位点多态等特点,近10年内被广泛用于分子标记辅助选择、抗病(虫)基因连锁定位、高密度遗传图谱构建、种质纯度及品种鉴别等方面。回顾了近几年国内外关于SCAR标记的研究进展,应加强SCAR标记在牧草品种选育(尤其是抗病虫、抗逆),鉴定和种质评价方面的研究。 展开更多
关键词 测序扩增区段标记 作物 应用
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草鱼鱼鳞胶原蛋白的提取研究 被引量:4
7
作者 李卫林 洪洪 汤克勇 《中国皮革》 CAS 北大核心 2016年第3期55-57,共3页
研究了水提取法提取草鱼鱼鳞中的胶原蛋白,并讨论了乙二胺四乙酸脱钙对提取效果的影响。热重分析表明:脱钙4h后鱼鳞的失重情况与最终所得胶原产品的失重情况基本一致,说明脱钙4h后鱼鳞中的主要成分为胶原蛋白。所得胶原蛋白电泳条带的... 研究了水提取法提取草鱼鱼鳞中的胶原蛋白,并讨论了乙二胺四乙酸脱钙对提取效果的影响。热重分析表明:脱钙4h后鱼鳞的失重情况与最终所得胶原产品的失重情况基本一致,说明脱钙4h后鱼鳞中的主要成分为胶原蛋白。所得胶原蛋白电泳条带的拖尾现象表明,存在胶原蛋白或者杂蛋白的水解。对所得产品的紫外可见光谱分析和傅立叶红外光谱分析,证实了所得产品是胶原蛋白。经过考马斯亮蓝法测得所提样品中蛋白质的含量为4.822mg/m L。 展开更多
关键词 鱼鳞 胶原蛋白 脱钙 表征 热重分析
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草鱼鱼鳞胶原蛋白-壳聚糖共混膜的制备及其性能研究 被引量:9
8
作者 党美珠 李春美 +1 位作者 邹波 朱智 《中国皮革》 CAS 北大核心 2010年第9期21-23,共3页
以草鱼鱼鳞胶原蛋白和壳聚糖为原料制备共混膜,测定了共混膜的力学性能、水溶液稳定性、水蒸气透过系数、透光率,并用红外光谱、X射线衍射、显微镜等方法表征了共混膜的结构。结果表明:共混膜的最佳组成是1.5%壳聚糖溶液与0.3%胶原蛋白... 以草鱼鱼鳞胶原蛋白和壳聚糖为原料制备共混膜,测定了共混膜的力学性能、水溶液稳定性、水蒸气透过系数、透光率,并用红外光谱、X射线衍射、显微镜等方法表征了共混膜的结构。结果表明:共混膜的最佳组成是1.5%壳聚糖溶液与0.3%胶原蛋白溶液的体积比为1:3。在此条件下形成的共混膜的力学性能、水溶液稳定性、水蒸气透过系数,较单一成分的膜有明显改善,壳聚糖与胶原蛋白之间有强烈的相互作用和良好的相容性,为共混膜在医学材料领域的应用提供试验数据。 展开更多
关键词 草鱼鱼鳞胶原蛋白 壳聚糖 共混膜 性能
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滇蔗茅为生物模板的Co掺杂SiO_2材料的表征及催化性能 被引量:1
9
作者 秦云 姚文华 《保山学院学报》 2012年第5期1-5,共5页
用X射线衍射、N2-物理吸附和解吸附、紫外-可见分光光度计、傅里叶红外光谱仪和扫描电镜对滇蔗茅为生物模板剂合成Co掺杂的介孔SiO2材料进行表征。X射线衍射、N2-物理吸附和解吸附研究结果表明该材料为介孔材料且氧化钴高分散于介孔材... 用X射线衍射、N2-物理吸附和解吸附、紫外-可见分光光度计、傅里叶红外光谱仪和扫描电镜对滇蔗茅为生物模板剂合成Co掺杂的介孔SiO2材料进行表征。X射线衍射、N2-物理吸附和解吸附研究结果表明该材料为介孔材料且氧化钴高分散于介孔材料的表面。紫外-可见分光光谱表明钴离子以Co2+和Co3+的形态存在。将其催化剂应用于环己烷的催化氧化,实验结果表明催化剂能高效催化环己烷转化为环己酮。 展开更多
关键词 Co掺杂的SiO2 生物模板 表征
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草鱼鱼鳞胶原蛋白-壳聚糖共混膜的制备及其性能研究(续) 被引量:2
10
作者 党美珠 李春美 +1 位作者 邹波 朱智 《中国皮革》 CAS 北大核心 2010年第11期15-18,共4页
以草鱼鱼鳞胶原蛋白和壳聚糖为原料制备共混膜,测定了共混膜的力学性能、水溶液稳定性、水蒸气透过系数、透光率,并用红外光谱、X射线衍射、显微镜等方法表征了共混膜的结构。结果表明:共混膜的最佳组成是1.5%壳聚糖溶液与0.3%胶原蛋白... 以草鱼鱼鳞胶原蛋白和壳聚糖为原料制备共混膜,测定了共混膜的力学性能、水溶液稳定性、水蒸气透过系数、透光率,并用红外光谱、X射线衍射、显微镜等方法表征了共混膜的结构。结果表明:共混膜的最佳组成是1.5%壳聚糖溶液与0.3%胶原蛋白溶液的体积比为1:3。在此条件下形成的共混膜的力学性能、水溶液稳定性、水蒸气透过系数,较单一成分的膜有明显改善,壳聚糖与胶原蛋白之间有强烈的相互作用和良好的相容性,为共混膜在医学材料领域的应用提供试验数据。 展开更多
关键词 草鱼鱼鳞胶原蛋白 壳聚糖 共混膜 性能
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草鱼BPI/LBP基因的克隆及特征研究 被引量:1
11
作者 杨春荣 苏建国 +1 位作者 黄腾 彭丽敏 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2011年第7期8-14,共7页
【目的】克隆草鱼杀菌通透性增加蛋白/脂多糖结合蛋白(Bactericidal permeability-increasing pro-tein/LPS-binding protein,BPI/LBP)基因的cDNA全长,分析其结构特征,研究其表达规律,为进一步探明其功能奠定基础。【方法】首先用同源... 【目的】克隆草鱼杀菌通透性增加蛋白/脂多糖结合蛋白(Bactericidal permeability-increasing pro-tein/LPS-binding protein,BPI/LBP)基因的cDNA全长,分析其结构特征,研究其表达规律,为进一步探明其功能奠定基础。【方法】首先用同源克隆及快速扩增cDNA末端技术(RACE),克隆草鱼BPI/LBP基因的cDNA全长,然后用生物信息学方法分析BPI/LBP基因的结构特征,最后用半定量RT-PCR检测BPI/LBP基因在草鱼不同组织(血、脑、眼睛、前肠、中肠、后肠、鳔、鳃、头肾、中肾、心脏、肝胰脏、肌肉、皮肤和脾脏)中的表达模式。【结果】草鱼BPI/LBPcDNA全长1 568 bp,编码473个氨基酸,其中包括18个氨基酸组成的信号肽、BPI1结构域(BPI/LBP/CETP N-ter-minal domain)和BPI2结构域(BPI/LBP/CETP C-terminal domain)。该蛋白的分子质量为51 551 u,等电点为8.69。氨基酸序列同源性分析结果显示,草鱼与鲤鱼BPI/LBP的同源性最高(90%),其次为虹鳟(73%)、斑点叉尾鮰(73%)、香鱼(72%)等。在系统进化树中,草鱼BPI/LBP首先与鲤科的鲤鱼聚为一类。通过半定量RT-PCR分析可知,草鱼BPI/LBP基因在被检测的15个组织中都有表达,其中在鳃中的表达量最高,其次为头肾、中肾等。【结论】成功克隆了草鱼BPI/LBP基因的cDNA全长,该基因在草鱼体内不同组织中广泛表达。 展开更多
关键词 草鱼 杀菌通透性增加蛋白/脂多糖结合蛋白 基因克隆 特征分析
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草鱼Stefin克隆表达、纯化及活性特征鉴定
12
作者 陈治光 李冉 +6 位作者 李树蕾 杨立彬 蒋然然 钟海霞 陈恩 蒋光阳 李树红 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期97-104,共8页
文章克隆了草鱼(Ctenopharyngodon idellus)Stefin c DNA全长序列,全长294 bp,编码97个氨基酸,无二硫键,N端存在高度保守的Gly(3、4)残基及QXVXG(45-49)序列,比对结果显示其氨基酸序列与Burton's mouthbrooder(Haplochromis bur... 文章克隆了草鱼(Ctenopharyngodon idellus)Stefin c DNA全长序列,全长294 bp,编码97个氨基酸,无二硫键,N端存在高度保守的Gly(3、4)残基及QXVXG(45-49)序列,比对结果显示其氨基酸序列与Burton's mouthbrooder(Haplochromis burtoni)Stefin A1一致性最高,为47.5%。进化树分析表明草鱼Stefin A与Burton's mouthbrooder(Haplochromis burtoni)、southern platyfish(Xiphophorus maculatus)、Colisa chuna(Trichogaster chuna)、lamprologini(Neolamprologus brichard)、elephant shark(Callorhinchus milii)及bicolor damselfish(Stegastes partitus)Stefin A聚为一类。将构建的原核表达载体Stefin-Pet30a转入E.coli BL21,以1 mol·L^-1IPTG诱导表达重组Stefin蛋白,而后经梯度尿素洗涤和镍亲和层析纯化,并分别利用SDS-PAGE和TSK-GEL G2000SWxl高效液相色谱检测诱导及纯化效果,SDS-PAGE结果显示重组Stefin蛋白得到高度纯化,最终呈现相对分子量11.4 k D的单一条带;其在高效液相上保留时间25.98 min处亦呈单一活性峰,纯度为96.28%。以荧光合成肽底物(Z-Phe-Arg-MCA)测活法鉴定重组草鱼Stefin对鲤鱼组织蛋白酶B、L的抑制活性,发现该重组蛋白对二者均体现了明显的抑制活性。 展开更多
关键词 草鱼 Stefin 基因克隆 基因表达 纯化鉴定
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草鱼钠磷协同转运载体SlC34a2基因的克隆及组织表达分析
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作者 陈沛 黄艳青 +1 位作者 谢从新 王春芳 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期879-885,共7页
为了揭示草鱼对磷的吸收机制,运用RT-PCR和快速扩增c DNA末端方法,从草鱼(Ctenopharyngodon idella)肠中克隆获得钠磷协同转运载体基因Slc34a2,该基因全长为2446 bp,包含了1938 bp的开放阅读框,47 bp的5′非编码区(Untranslated region,... 为了揭示草鱼对磷的吸收机制,运用RT-PCR和快速扩增c DNA末端方法,从草鱼(Ctenopharyngodon idella)肠中克隆获得钠磷协同转运载体基因Slc34a2,该基因全长为2446 bp,包含了1938 bp的开放阅读框,47 bp的5′非编码区(Untranslated region,UTR)和461 bp的3′UTR,编码645个氨基酸。草鱼SLC34A2蛋白的分子式为C3215H5125N801O902S30,分子量大小为70.39 k D,等电点为5.68,总平均疏水指数为0.458。对草鱼SLC34A2蛋白结构和功能预测分析,发现SLC34A2蛋白有11个跨膜域,1个半胱氨酸富集区,且N-端在胞外而C-端在胞内,也在第二个细胞外环中发现4个N-糖基化位点。用邻接法构建系统进化树,发现草鱼Slc34a2基因与硬骨鱼类聚类为一支,且草鱼SLC34A2蛋白与鲤(Cyprinus carpio)和斑马鱼(Danio rerio)SLC34A2的相似性最高,分别为90.3%和87.0%。实验采用了实时荧光定量PCR对草鱼Slc34a2 m RNA进行组织表达分析,结果表明Slc34a2 m RNA在组织中广谱表达,且在肠中表达最高,其次是肝脏、鳃、肾脏、脾脏、皮肤、肌肉、脑和头肾。实验为以后研究提高鱼对磷的利用和减少磷的排放奠定分子基础。 展开更多
关键词 草鱼 Slc34a2 分子克隆 基因表达
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定西南部高寒阴湿地区特色草产业发展现状及对策探讨 被引量:6
14
作者 韩天虎 程文定 +1 位作者 俞联平 李轶民 《草业科学》 CAS CSCD 2007年第11期6-10,共5页
分析了岷山红三叶Trifolium pratens和岷山猫尾草Phleum pratense在定西南部高寒阴湿地区特色草产业发展及当地农业产业结构调整中的重要性,探讨了定西南部特色草产业发展现状和存在的问题,并从基地建设、龙头培育、技术服务和市场流通... 分析了岷山红三叶Trifolium pratens和岷山猫尾草Phleum pratense在定西南部高寒阴湿地区特色草产业发展及当地农业产业结构调整中的重要性,探讨了定西南部特色草产业发展现状和存在的问题,并从基地建设、龙头培育、技术服务和市场流通等环节提出了解决问题的对策。 展开更多
关键词 定西南部 岷山红三叶 岷山猫尾草 特色草产业 对策
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Characterization of viral entry and infection of quantum dot-labeled grass carp reovirus 被引量:1
15
作者 fuxian zhang shicui yan +2 位作者 hong guo qingxiu chen qin fang 《Virologica Sinica》 SCIE CAS CSCD 2017年第2期163-166,共4页
Dear Editor,Reoviruses are non-enveloped icosahedral virions with an outer capsid surrounding their cores,which harbor the10–12 segmented double-stranded RNA(ds RNA)genome.To date,there are 15 proposed genera in the ... Dear Editor,Reoviruses are non-enveloped icosahedral virions with an outer capsid surrounding their cores,which harbor the10–12 segmented double-stranded RNA(ds RNA)genome.To date,there are 15 proposed genera in the family Reoviridae(King et al.,2012),including Aquareovirus.Generally,aquareoviruses are of low pathogenicity in aquaculture.However,grass carp reovirus(GCRV)is 展开更多
关键词 GCRV characterization of viral entry and infection of quantum dotlabeled grass carp reovirus QDS
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草鱼鱼鳞胶原蛋白肽及其肽-钙螯合物的结构表征 被引量:2
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作者 张琬悦 王诗瑶 +2 位作者 杨平 徐昕 孙子涵 《现代农业研究》 2019年第12期98-100,共3页
本试验酶解草鱼鱼鳞胶原蛋白制备胶原蛋白肽,并以此为原料制备肽-钙螯合物,利用傅里叶红外光谱分析法、紫外光谱分析法和差示扫描量热分析法对所得胶原蛋白肽和肽-钙螯合物进行结构表征。
关键词 草鱼鱼鳞 胶原蛋白肽 肽-钙鳌合物 结构表征
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肌原纤维蛋白-壳聚糖可食性膜的制备工艺优化及结构表征 被引量:3
17
作者 刘琛 靖函之 +3 位作者 黄渊 熊善柏 刘茹 杜红英 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期256-263,共8页
为开发可生物降解的食品包装材料,以草鱼肌原纤维蛋白与壳聚糖为成膜原料制备可食性膜。以干燥温度、甘油含量、肌原纤维蛋白与壳聚糖体积配比为单因素,分别探究其对可食性膜厚度、机械性能(抗拉强度、断裂伸长率)、水蒸气透过性、溶解... 为开发可生物降解的食品包装材料,以草鱼肌原纤维蛋白与壳聚糖为成膜原料制备可食性膜。以干燥温度、甘油含量、肌原纤维蛋白与壳聚糖体积配比为单因素,分别探究其对可食性膜厚度、机械性能(抗拉强度、断裂伸长率)、水蒸气透过性、溶解度以及色度的影响。在单因素优化结果的基础上,通过响应面Box-Benhnken进行试验设计,研究各因素之间的交互作用。结果显示:3个因素均可对复合膜综合性能产生影响;肌原纤维蛋白/壳聚糖可食性膜的最佳制备工艺参数为:干燥温度55℃、甘油质量分数1.6%、成膜材料(肌原纤维蛋白∶壳聚糖)体积配比4.3∶3.7,优化后的复合膜抗拉强度为6.21 MPa,断裂伸长率为68.67%,水蒸气透过性为1.43×10^(-11)g/(m·s·Pa)。通过水接触角测定并采用X射线衍射仪与扫描电镜对可食膜进行结构表征,结果表明,肌原纤维蛋白与壳聚糖分子相容性良好并克服了单一组分机械强度差及亲水性高的缺点。 展开更多
关键词 草鱼 肌原纤维蛋白 壳聚糖 可食性膜 复合蛋白膜 结构表征 水蒸气透过性 生物聚合物 生物降解膜
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草鱼肌肉脯氨酸内肽酶的研究 被引量:3
18
作者 翁凌 林韵 +4 位作者 张玲 张凌晶 颜龙杰 刘光明 曹敏杰 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期23-31,共9页
脯氨酸内肽酶(Prolylendopeptidase,PEP)是一类能够特异性水解低分子质量多肽链中脯氨酸残基羧基端肽键的内切酶,与胶原蛋白的后期降解有密切关系。以淡水鱼草鱼为原料。采用硫酸铵分级沉淀。DEAE—Sephacel阴离子交换,Phenyl—Sep... 脯氨酸内肽酶(Prolylendopeptidase,PEP)是一类能够特异性水解低分子质量多肽链中脯氨酸残基羧基端肽键的内切酶,与胶原蛋白的后期降解有密切关系。以淡水鱼草鱼为原料。采用硫酸铵分级沉淀。DEAE—Sephacel阴离子交换,Phenyl—Sepharose疏水层析和羟基磷灰石层析等方法从草鱼肌肉中分离纯化得到一种脯氨酸内肽酶。SDS—PAGE结果显示,草鱼PEP的分子质量为75ku。酶学性质分析表明,其最适pH为6.0,在pH5.5~7.5间有较好的稳定性。酶的最适温度为30℃,其热稳定性较差。PEP能够特异性分解肽链羧基端为脯氨酸残基的荧光底物,PEP的特异性抑制剂SUAM以及丝氨酸蛋白酶抑制剂苯甲基磺酰氟对其有强烈的抑制作用。酶动力学研究表明,草鱼PEP的k为19.23μmol/L,kca为2.5s-1。肽指纹质谱分析结果表明,草鱼PEP与青锵鱼、罗非鱼、斑马鱼PEP的序列同源性分别为98-3%.96.1%和94.4%。 展开更多
关键词 脯氨酸内肽酶 草鱼 纯化 性质分析
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草鱼中内源性转谷氨酰胺酶特性的研究 被引量:5
19
作者 孙静静 罗自生 +1 位作者 吴翔 施旭丹 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第9期67-72,共6页
以草鱼为试验材料,测定不同条件下草鱼中内源性转谷氨酰胺酶(TGase)的活性。结果表明,草鱼糜中的TGase在pH8~9,25~45℃时表现出较高的活性,钙离子能激发其活性,DTT在低浓度(0~1mmol/L)范围时能增加它的活性,而NH4Cl、EDTA及一些金属... 以草鱼为试验材料,测定不同条件下草鱼中内源性转谷氨酰胺酶(TGase)的活性。结果表明,草鱼糜中的TGase在pH8~9,25~45℃时表现出较高的活性,钙离子能激发其活性,DTT在低浓度(0~1mmol/L)范围时能增加它的活性,而NH4Cl、EDTA及一些金属离子抑制TGase的活性。 展开更多
关键词 草鱼 转谷氨酰胺酶 鱼糜 特性
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以野生滇蔗茅为生物模板剂合成Co掺杂的介孔SiO_2高选择性催化氧化环己烷制备环己酮(英文) 被引量:3
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作者 秦云 姚文华 +4 位作者 李俊杰 郑凯 张新 王伟 王家强 《分子催化》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期216-224,共9页
以野生滇蔗茅为生物模板剂合成Co掺杂的介孔SiO2催化氧化环己烷.并用X射线衍射、N2-物理吸附和解吸附、紫外-可见光光度计、傅里叶红外光谱仪和扫描电镜对材料进行了表征.X射线衍射、N2-物理吸附和解吸附研究结果表明该材料为介孔材料... 以野生滇蔗茅为生物模板剂合成Co掺杂的介孔SiO2催化氧化环己烷.并用X射线衍射、N2-物理吸附和解吸附、紫外-可见光光度计、傅里叶红外光谱仪和扫描电镜对材料进行了表征.X射线衍射、N2-物理吸附和解吸附研究结果表明该材料为介孔材料且氧化钴高分散于介孔材料的表面.紫外-可见光光谱表明钴离子以Co2+和Co3+的形态存在.环己烷的催化氧化结果表明催化剂能高效催化环己烷(环己烷的转化率为71.0%)转化为环己酮(选择性高达76.7%).催化剂的重复性试验表明该催化剂具有较高的稳定性,循环使用3次后,催化活性仅有微小的改变. 展开更多
关键词 Co掺杂介孔SiO2 生物模板 选择性氧化 环己烷 环己酮
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