Plant Extracts and Essential Oils at Concentrations Acceptable to a Sensory Panel Inactivate Salmonella Typhimurium DT104 in Ground Pork

A potential method to inhibit pathogenic bacterial growth in meat is through the introduction of plant-derived antimicrobials. Because these antimicrobials may also adversely affect the sensory characteristics of the meat, the objectives of this study were 1) to define the appropriate concentrations of olive extract, apple extract, oregano oil, and cinnamon oil added to ground pork that are acceptable to a sensory panel, and 2) to determine their antimicrobial activities against Salmonella Typhimurium DT104 in inoculated ground pork. Plant extracts were evaluated against two initial inoculum levels (6 and 4 log CFU/g of pork) of Salmonella. Sensory tests showed that acceptable concentrations of oregano and cinnamon oils were 0.5% and of olive and apple extracts were 3%, respectively. Ground pork samples were inoculated with Salmonella, treated with antimicrobials at various concentrations (0.1% - 0.5% cinnamon and oregano essential oils and 3% - 5% olive and apple extracts), and stored at 4°C for 7 days. Survivors were enumerated at days 0, 3, 5, and 7. Cinnamon oil at 0.5% and olive extract at 3% induced a 1.0 and a 0.9 log CFU/g (from 6-log CFU/g initial inoculum) reduction, respectively, at day 7. At 3%, olive extract showed a 1.06 log CFU/g maximum reduction of Salmonella from a 4-log CFU/g initial inoculum. Pork samples containing oregano oil and apple extract did not show a significant reduction compared to the control without the antimicrobials. The results indicate that cinnamon oil and olive extract can potentially be applied at consumer-acceptable concentrations against low levels of S. Typhimurium DT104 in ground pork.

多胞圆管夹芯组合板落锤冲击试验及数值仿真

为了应对煤矿巷道冲击地压下支架结构破坏严重的问题,提出了一种多胞圆管夹芯组合板。该组合板可与煤矿巷道金属支架结合,通过溃缩变形吸能共同抵御冲击荷载。共设计了4个不同芯层厚度夹芯组合板试件的落锤冲击试验,并建立了有限元模型,基于试验验证了该数值模型,开展了多胞圆管夹芯组合板的冲击响应和吸能特性的参数分析。研究结果表明,冲击作用下,多胞圆管夹芯组合板面板呈现圆盘状凹陷,芯层胞体和十字肋发生了褶皱和下陷变形,各个腔室协同工作、相互支撑,并通过塑性变形吸能。同时底部冲击反力的峰值总是滞后且低于落锤冲击荷载峰值,在多次冲击条件下,该组合板也能展现出良好的吸能缓冲效果。多胞圆管夹芯组合板可吸收超过90.00%的冲击能量,其中65.00%以上能量由芯层结构吸收。芯层厚度从0.5 mm增加到2.0 mm,芯层部分吸收能量的占比增大了24.17%,相反面板吸能效率递减,减幅为17.17%,芯层厚度减小可降低峰值冲击荷载,芯层厚度为1.0 mm时吸能效果较好。面板厚度对吸能性能影响较小,建议其厚度选择与芯层厚度相近。冲击能量一定情况下,改变落锤质量和冲击速度对结构动力冲击性能和吸能效率的影响很小。

大坝面板脱空地质雷达波场数值模拟与瞬时属性分析

针对不同类型大坝面板存在的脱空问题,依据实际面板组成结构与物性参数,采用时间域有限差分法,对无钢筋、单层与双层钢筋面板脱空模型进行雷达波场数值模拟与瞬时属性提取,分析不同脱空情况下雷达波场响应特征。研究结果表明:当面板出现脱空隐患时,脱空区域出现能量较强的反射波,脱空反射波相位与面板底部反射波相位相反,脱空反射同相轴出现明显的"下拉"现象,脱空厚度越大,脱空反射同相轴"下拉"幅度越大;当面板内部存在钢筋时,脱空反射同相轴连续性变差,随着面板内部钢筋层数增加、钢筋间距减小,脱空反射波形态与反射同相轴"下拉"现象逐渐消失;在雷达数据信噪比较低且从雷达剖面图无法识别脱空存在的情况下,需借助瞬时属性来识别脱空隐患。

日光温室基础保温围护对室内地温及番茄产量的影响

为了减少温室内土壤有效热量从水平方向及垂直方向流失,以无保温基础作对照,在热阻值相同的前提下,设置外置、内置聚苯乙烯泡沫板(EPS)2个处理,探究不同位置隔热层对温室地温及室内番茄产量的影响。结果表明:无论隔热层内置还是外置,温室内平均地温均极显著高于对照。隔热层内置处理的保温效果优于外置处理,水平方向地温较外置处理、对照平均提高0.5、1.3℃;垂直方向地温显著高于外置处理(平均提升0.6℃),极显著高于对照(平均提升1.3℃),5~25cm范围内随耕层深度增加增温幅度先增后减;番茄植株根系活力显著高于外置处理,极显著高于对照;番茄产量较外置处理、对照分别增产10.9%、29.1%。综上,内置隔热层可有效提高温室内水平方向、垂直方向地温,不同位置地温均匀度更好,番茄根系活力和产量均显著提高。

北京就业人口增长与轨道交通动态影响:基于DSP模型的研究

城市微观经济主体基于理性预期,可能对轨道交通网络扩张迅速做出反应;由于微观"刚性"的存在,微观主体的调整也可能是滞后的。以地面交通设施为参照,基于LISA分析和动态空间面板(DSP)模型,探讨轨道交通设施对北京不同行业就业人口增长的动态影响。结果表明:(1)对教育、卫生及金融业就业人口而言,轨道交通建设的促进作用是立竿见影的,而地面交通设施影响不显著。(2)对制造业和居民服务业就业人口而言,轨道交通影响不显著,地面交通的促进作用一部分是即时的,一部分是持续的。(3)对零售业就业和总就业来说,轨道交通和地面交通的动态影响,介于上述两种情况之间。

严寒地区太阳能-地埋管地源热泵地板辐射供暖性能的实验研究

介绍了严寒地区太阳能-地埋管地源热泵供暖供冷示范工程,针对示范工程中太阳能-地埋管地源热泵与地板辐射供暖相结合的特点,提出了严寒地区太阳能-地埋管地源热泵系统的新型运行模式,并进行了初步的供暖实验研究。实验结果表明此运行模式节能效果显著,热泵平均COP为4.3,系统平均供暖性能系数达到8以上。

质性研究方法辨析与应用探讨——以经济管理研究为例

随着中国管理学研究的规范化与国际化,案例研究和扎根理论等质性研究方法越来越受到研究者的重视与青睐。但是,目前对质性研究的两大问题解释仍然不足:一是对质性研究的定义和方法缺乏全面梳理和分析,难以获得跨专业的视角与经验;二是对质性研究的内涵和特点缺乏系统比较和区分,难以辨别多种质性研究方法的优劣及适用情境。本文尝试辨析质性研究及案例研究、参与式观察、扎根理论、档案研究、追踪研究、实验研究、认知地图等七项主要研究方法,理清其理论脉络和方法溯源,对比其优势与劣势。从而有针对性地提出其适用情境与条件,发挥多种方法的融合优势,以便更多的研究者参考、选择和使用。

基于耦合电感的光伏逆变器漏电流抑制研究

无变压器隔离的光伏逆变系统会导致光伏逆变系统对地之间产生较大的漏电流,目前降低漏电流的方式主要是基于电路拓扑和控制方式的优化。本文首先分析了对地漏电流的成因,以及几种控制漏电流的策略和机理。在此基础上提出了一种新颖的基于耦合电感的方式来降低无变压器隔离光伏逆变系统的漏电流。主要思路是在逆变电感增加耦合绕组并通过电容来构成一个漏电流补偿回路,这种方案可以有效降低系统对地漏电流。通过理论分析,并结合电路仿真和实验验证,表明该抑制技术可以有效地解决无变压器隔离光伏逆变器的漏电流问题。

地源热泵和毛细管网辐射系统在别墅中联合应用的探讨

地源热泵和毛细管网辐射系统联合使用发挥各自的优势,配合置换通风的新风形式在别墅空调系统中成为一种趋势。结合工程实例,阐述和分析了三者的优点,并对它们的联合使用进行探讨。

面板堆石坝的地质雷达检测

面板堆石坝以其建设周期短、投资少的优点而成为当今国际上一种较广泛的坝型。但其渗漏较严重是一个亟待解决的问题。我们采用地质雷达的方法，利用不同天线组合，以渗漏通道介电性质差异为目的进行探测，并追踪确定渗漏通道。实践证明，该方法能有效地确定渗漏部位和渗漏通道。该资料为堵漏和工程施工提供重要依据。

直升机旋翼的瞬态飞行地面效应流场模拟

发展了一种用于分析地面效应中瞬态飞行状态旋翼流场的理论模型,采用CB3D时间步进自由尾迹格式求解旋翼的尾迹结构,并采用面元法模拟地面对旋翼流场的影响,针对离散数值计算中出现的部分尾迹涡线落入地面下方的非物理现象,引入了"等体积"修正方法对地面下方尾迹节点的位置进行修正。新模型计算结果显示,计算所得到的地面效应中"环流"和"地面涡"等特殊流动现象的位置和涡强与试验图像符合良好,可以反映瞬态飞行旋翼地面效应中的旋翼气动力变化机理。

深井大规模盘区回采采场结构参数研究

随着矿产资源开采逐步向深部发展,将面临着高地应力的问题,探索高应力环境下的采场结构是大规模高效开采的关键。以思山岭铁矿为研究对象,本文将开展大直径深孔空场嗣后充填法采场结构研究,对传统条形采场和方形采场进行模拟分析。研究表明,采用方形采场布置比条形采场布置,更有利于应力分布,有利于工程稳定,故推荐思山岭铁矿深井开采采用40 m×40 m的方形采场,同时为同类深井厚大矿山大规模开采提供借鉴意义。

共轴双旋翼悬停地面效应气动特性分析

基于时间步进算法建立了适用于共轴双旋翼气动特性分析的旋翼自由尾迹模型,并采用面元法对水平和倾斜地面效应影响下共轴双旋翼系统气动特性进行了研究。在建模的过程中,采用Weissinger-L一阶升力面模型模拟了桨叶的三维效应,并充分考虑了旋翼/旋翼和旋翼/地面之间的气动干扰。通过与尾迹几何和诱导速度试验数据的对比,验证了计算模型的可行性。在此基础上,对共轴双旋翼在地面效应影响下的旋翼尾迹几何形状、流场诱导速度矢量分布和上下两旋翼桨叶的拉力系数分布进行了计算及分析。结果表明,悬停状态下,共轴双旋翼上下旋翼间存在强烈的气动干扰,且地面的影响使旋翼尾迹涡线径向扩展且向上卷起,对共轴双旋翼下旋翼拉力产生明显的影响。

电磁屏蔽方舱设计要素

简述了电磁屏蔽方舱的概念和电磁屏蔽方舱在未来作战系统中的重要作用,并结合工作实践对电磁屏蔽方舱设计要素作简单介绍,同时指出需要改进提高的要素内容,作为以后研究的重点。

基于近似线性弹性理论的太阳能设备支架稳性分析方法

针对地面立柱式太阳能电池板支架安装稳定性问题,引入基于近似线性弹性理论的失稳分析的方法求解。首先基于影子倍率法和球形三角函数法模拟北京光照情况并确定太阳能设备的支架安装角度;其次利用静力学分析法和线性屈曲分析法,通过分析比较三种有代表性的支架系统方案,分别计算出受力载荷、结构强度和稳定性;最后通过实例验证近似线性弹性理论的失稳分析方法的准确性和可靠性。

二维鳐鱼模型的近壁面增推效应

用二维波动翼型模拟鳐鱼的近壁游动,分析在壁面附近波动翼产生推力的机理和调节升力的机制,以及增推效应。计算结果发现:相对于无壁面的情形,近壁面的波动翼型尾缘脱涡强度增大,且交替脱出的正向和反向涡(反向冯·卡门涡街)间距略微增加,从而增大了推力;升力的调节主要依赖翼型的仰角,随着距离壁面高度的减小,需要适当增大仰角才能使升力为零;波幅和频率的提高都增强了波动翼的壁面效应。这意味着鳐鱼贴底游动时,推力得到增强,从而提高游速,但同时也需适当增大身体的仰角来维持与壁面的距离不变。

溶液除湿的地源热泵毛细管顶板空调系统

提出了一种基于溶液除湿的地源热泵毛细管顶板复合空调系统。该系统采用了溶液除湿承担潜热负荷,地源热泵制取的高温冷水承担显热负荷的方式,达到了节省高品位电能、减轻大气污染、减少运行费用的效果,与传统的空调系统相比具有节能、环保、高舒适性的特点。

基于溶液除湿的地源热泵毛细管顶板空调系统

分析传统空调系统存在的无法克服的缺点和弊端,提出新型基于溶液除湿的地源热泵毛细管顶板复合空调系统,并分析其具有的节能、环保、高舒适性优点,指出其必将拥有广阔的应用前景。

与LPC214x处理器USB方式通信的编程技术

USB通信具有更方便、灵活、高效等特点,逐渐代替传统的RS-232、RS-485等通信方式,可用来解决测井过程数据传输量大的难题;主控芯片为LPC214x处理器的地面面板系统可与电脑以USB通信方式通信,在上位机中用C#、C++等语言进行编程,分别调用动态库EasyUSB214x,实现了计算机与LPC214x处理器USB方式通信,并阐述了编程过程的实现方法及其关键技术;通过测试后发现,利用C++调用动态库进行USB通信的程序运行时较为稳定;测井软件主体功能程序利用C#开发,C++开发USB通信程序,C#与C++组合开发的编程方法解决了测井数据高速传输的需求。

车载光电桅杆技术的发展现状及趋势

在介绍极限意义上的几何探测距离计算方法的基础上,介绍了车载光电桅杆的结构,包括直臂式和曲臂式两种结构。在车载桅杆的应用中引入光电探测系统可增强系统的态势感知能力。随着车载光电桅杆技术日渐发展成熟以及应用领域的不断扩展,车载光电桅杆需求量有望增加。对国内外目前车载光电桅杆技术的发展现状和应用前景进行了综述。