胡萝卜薄片热风与热泵结合干燥工艺及特性研究

研究了热风与热泵结合干燥胡萝卜的显微结构和化学变化特征 ;采用均匀设计方法进行胡萝卜结合干燥工艺参数试验 ,以平均干燥速率、胡萝卜素含量、复水比和彩度为指标 ,求解了单目标和多目标最优工艺参数。

热泵除湿与热风联合干制金针菇的研究

在热泵除湿与热风干制试验台上，采用了二次正交旋转回归方法，对金针菇进行了干制试验研究．探讨了平均风速、热泵除湿与热风调换时物料含水率、热风湿度对脱水速率、能耗和干制品的复水比的影响规律，提出了最优于制工艺参数．