鸡蛋清中溶菌酶的提取与抑菌作用

研究从鸡蛋清中提取与精制溶菌酶的方法,观察溶菌酶对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制作用。从鸡蛋清提取溶菌酶的方法:取出鸡蛋清,过滤,用蒸馏水溶解,加氯化钠,调节溶液pH至5.0,加入溶菌酶晶种,4℃下静置结晶,过滤,可以得到溶菌酶粗品。将粗品溶菌酶溶解,按上述步骤溶解后结晶,重复3次,可以精制溶菌酶。用滤纸片法观察溶菌酶对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑菌作用。结果表明,鸡蛋清溶菌酶提取的较优条件是:酶液pH 10.0、氯化钠加入量5%、蛋清液用2倍体积蒸馏水稀释。70℃下保温5min,鸡蛋清溶菌酶的精制率最高。鸡蛋清溶菌酶对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌有明显抑制作用,80℃加热30min对鸡蛋清溶菌酶的抑菌作用影响很小。

几种介质在精子毛细管穿透试验中的比较研究

目的:①新鲜的BCM和冰冻BCM能否用来评价人精子的功能;②降低pH（7.6）的HEW能否用来评价人精子功能。方法:以毛细管穿透试验评价人精子功能。应用人宫颈粘液（HCM）、新鲜和冷冻牛宫颈粘液（BCM）和鸡蛋清（HEW）作为精子穿透介质,对35例生育男子与66例不育男子的精液样本进行了宫颈粘液毛细管穿透试验（CMPT）。结果:生育男子精子分别在HCM、BCM（新鲜和冷冻）和HEW（pH 7.6）中穿透高度相近,无明显统计学意义（P>0.05）;生育男子与不育男子精子在新鲜BCM和HEW中穿透率也无显著差异（P>0.05〕,但他们在HCM和冷冻BCM中,则差异非常显著（P<0.001）。结论:BCM（新鲜和冷冻）和 HEW可代替HCM作为毛细管穿透介质来评价生育男子精子功能;冷冻BCM也可代替HCM来评价不育男子精子功能,而新鲜BCM和HEW则不能用来评价不育男子的精子功能。