Chemical Forms of Selenium in Corn and Rice Grown in a High Selenium Area of China

The chemical forms of selenium were determined in maize grown near Yutangba Village and in rice grown near Haubei village, Exi Prefecture, Enshi county of Hubei Province, China. The maize sample contained 18 ppm and the rice samples an average of 3.6 ppm selenium. After they were ground to obtain a fine flour, this was acid hydrolyzed with hydrochloric acid in an inert atmosphere and the hydrolyzates chromatographed on columns of Dionex DC6A resin. The results indicate that the majority of the selenium is present as selenomethionine in both rice and corn.

饲料中添加高硒光合细菌对中华绒螯蟹抗氧化能力和食味品质的影响

试验旨在探究高硒光合细菌在中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)池塘养殖中的应用效果。试验选用设施条件一致的养殖池6个,随机分为3组,试验蟹规格为(165±20) g/只。对照组投喂普通商品饲料,试验1组投喂1轮拌有高硒光合细菌培养物的试验饲料,试验2组投喂两轮含硒试验饲料,每轮连续4 d,有机硒日投喂量为130μg/kg蟹。结果显示,与对照组相比,两个试验组中华绒螯蟹肥满度、背甲红绿值(a*值)显著提高(P<0.05),血清、肝胰腺总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),肝胰腺丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05),肌肉和肝胰腺土腥味均显著减弱(P<0.05),肌肉鲜味显著增强(P<0.05)。与对照组相比,试验2组中华绒螯蟹肝胰腺和肌肉硒含量显著升高(P<0.05),肝胰腺a*值、黄蓝值(b*值)均显著升高(P<0.05);血清、肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽(GSH)含量显著提高(P<0.05),血清MDA含量显著下降(P<0.05)。研究表明,投喂2轮试验饲料可显著提高中华绒螯蟹生长性能、肝胰腺与肌肉硒含量,提高机体抗氧化能力,改善色泽和可食部分风味。

硒提取与纯化工艺研究进展

硒作为地壳中含量稀少且分散的非金属元素,因具备优异的物化性能,被广泛应用于冶金、玻璃和电子工业等领域。随着新材料和新能源行业的快速发展,电子工业对各种硒产品,特别是高端硒产品的需求不断攀升,如何清洁、高效、经济地从阳极泥等原料中提取粗硒并将其纯化,成为新能源等行业发展亟待解决的问题。本文综述了硒提取与纯化技术的研究进展,介绍了硒资源的储量、应用和消费概况,将硒提取工艺分为火法、半湿法、全湿法和其他回收工艺四大类,重点阐述了各种提取与纯化工艺的技术现状,详尽介绍了各主流工艺的优缺点、原料适用性以及应用情况,最后对硒提取与纯化工艺未来发展方向进行了展望。

基于黏性蒸馏-气相分离的冶金级粗碲提纯方法

开发一种基于黏性蒸馏-气相分离的高纯碲材料制备方法。通过调节冷凝器结构和冷凝温度,达到黏性蒸馏、控制碲优势冷凝区的目的,使挥发性差的物质留在残留物中,而硒在气相中与碲分离,实现冶金级粗碲的提纯。研究饱和蒸气压、碲分子平均自由程、不同冷凝位置的杂质分布特征以及冷凝物形貌。500 g级的实验结果表明,在5 Pa、773 K和90 min的最佳实验条件下,碲的直收率为83.40%,纯度高于99.9996%,碲优势冷凝区冷凝物中硒含量降低至2.76×10^(-4)%(质量分数)。

硒改善妊娠期和哺乳期高脂饮食喂养母鼠子代肠道菌群紊乱

目的研究硒元素能否改善母鼠在妊娠期和哺乳期高脂饮食的子代肠道菌群功能紊乱。方法采用高脂饲料喂养BALB/c雌鼠构建高脂饮食模型,雌性小鼠在交配后分为3组,在妊娠期和哺乳期分别给予对照饮食、高脂饮食和高脂饮食+补充硒元素。断奶时,收集子代小鼠粪便,DNA质检后挑取高质量样本(每组6个),分离并处理肠道微生物DNA检测粪便中肠道菌群的变化,并进行细菌宏基因组测序及相关生物信息学与统计学分析。结果较之对照饮食组,高脂饮食组子代小鼠肠道菌群微生物种类减少,厚壁菌门、变形菌门的含量显著升高(P<0.05),拟杆菌门含量显著下降(P<0.05)。而同时补充硒元素组,明显改善了高脂饮食所致的肠道菌群紊乱。结论硒元素能够改善哺乳期和妊娠期高脂饮食喂养母鼠子代肠道微生态失调。

高硒碲铜阳极泥协同高铜渣硫酸化焙烧工艺研究

高硒碲铜阳极泥在硫酸化焙烧过程中,产出的焙砂易烧结成大块状,且硒蒸出率较低。针对此问题,本研究利用高铜渣中单质铜含量高的特征,探索了铜阳极泥协同高铜渣硫酸化焙烧工艺,并进行了条件试验。试验结果表明,采用高铜渣协同硫酸化焙烧工艺处理铜阳极泥可行,在铜阳极泥与高铜渣质量比(以干重计)1∶0.1,硫酸与混合物浆化质量比0.85∶1,浆化时间60 min,四段焙烧温度分别为300℃、480℃、570℃、610℃,焙烧时间120 min等较佳工艺条件下,焙砂中硒含量可以降至0.1%以下。工业试验表明,产出的焙砂颗粒小且内部呈蜂窝状,铜阳极泥中硒得到有效蒸出,焙砂中硒平均含量由原来的6.67%降到0.09%,脱除率达98.65%。硫酸化焙烧过程中生成的粗硒纯度大于96%,可用于生产高纯度硒或者直接外售;生成的焙砂可通过球磨水浸分铜,分铜渣氯化分金回收金,分金渣氨浸分银回收银,最后将分银渣火法熔炼进一步回收有价金属。相较常规铜阳极泥硫酸化焙烧方法,本工艺实现了铜阳极泥中硒的深度蒸出,也实现了高铜渣的有效处理,具有推广价值。

江西富硒功能农业现状及高质量发展对策

[目的]了解江西富硒功能农业发展整体情况,并提出相应的对策,以期为推动江西富硒功能农业高质量发展提供参考。[方法]通过系统梳理江西富硒功能农业在资源禀赋、政策创设、平台建设、市场需求等方面的多重优势及其发展所取得的成效,剖析其在科技支撑、产业融合、标准化程度和品牌建设等方面的不足之处。[结果]江西省在发展富硒功能农业方面具有显著优势,应从推进科技创新、推动产业融合、实施标准引领、培育龙头企业、强化品牌建设等五方面,进一步推进富硒功能农业高质量发展。[结论]建议将富硒功能农业作为推动江西现代农业发展的突破口,积极推进“硒+X”发展战略,高标准建设富硒农业基地,实现富硒功能农业的规模化、产业化、市场化发展。

基于原子荧光光谱法的高纯四氧化三锰中痕量硒的测定

为了准确快速测定高纯四氧化三锰中的痕量硒,根据硒易与过氧化氢反应的特点,建立了原子荧光光谱法快速测定四氧化三锰中痕量硒的方法。通过以硼氢化钾为还原剂,将样品溶液中的硒还原为硒化氢,有效降低了基体对硒测定的干扰,提高了检测的灵敏度和准确度。相比其他测定方法,该方法流程短,操作简单,精密度好,检出限为0.01mg/kg,加标回收率为95%~110%,能够满足高纯四氧化三锰中硒含量的要求。

ARTP诱变筛选增香、高产酒精的富硒酵母菌

为了得到产酒精和产香能力较强的枸杞内生富硒酵母菌,进而促进富硒发酵产品的开发和风味的提升,本研究以实验室保藏的枸杞内生酵母菌为实验材料,通过耐硒法和红硒法初筛得到富硒能力较强的酵母菌,采用常压室温等离子体(Atmospheric room temperature plasma,ARTP)诱变技术,经TTC培养基、杜氏小管发酵法、产酒精、产酯产酸、耐受性等实验筛选出增香和高产酒精的目标菌株,并用氢化物发生原子荧光光谱法测定酵母胞内和发酵液中硒含量。结果表明,富硒初筛得到了M1酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和M16葡萄牙棒孢酵母(Clavispora lusitaniae),经ARTP诱变分别筛选出产酒精能力较高的S.cerevisiae诱变菌株M1-5和产香能力较高的C.lusitaniae诱变菌株M16-28,M1-5的产酒精能力比M1提高了38.07%,M16-28的产酯能力比M16提升了107.62%,遗传稳定性均良好。经测定M1-5菌株胞内和发酵液中的硒含量分别为204.8和1158μg/L,M16-28胞内和发酵液中的硒含量分别为666.45和1830μg/L,因此,菌株M16-28比M1-5的富硒能力强,且发酵液硒含量极显著高于酵母细胞硒含量(P<0.001)。本研究筛选出诱变菌株M1-5产酒精和M16-28产香能力强的富硒酵母具有优良的发酵特性,在发酵食品和富硒功能性产品的挖掘和开发方面具有潜在的应用前景。

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法同时测定植物性富硒食品中7种硒元素形态含量

目的考察微波辅助下酶解法的提取效果,基于动态反应池(dynamic reaction cell,DRC),建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry,HPLC-ICP-MS)同时测定植物性富硒食品中7种硒元素(硒酸根、亚硒酸根、硒代胱氨酸、L-硒甲基硒代半胱氨酸、L-硒代蛋氨酸、甲基亚硒酸、硒代乙硫氨酸)形态的含量。方法样品经微波辅助胰蛋白酶酶解,高速离心后取上清液过水相滤膜。采用HPLC-ICP-MS仪,以甲烷为反应气体DRC模式消除质谱干扰,内标校正,以外标法进行定量分析。优化色谱和质谱条件,从酶的种类、酶的用量、萃取温度、萃取时间、加标回收率等方面考察前处理方法对待测物的提取效果。结果7种目标物在0.5~100.0μg/L范围内呈良好线性关系,相关系数(r)均大于等于0.9998,平均回收率为91.45%~102.75%,检出限为0.10~0.30μg/kg,定量限为0.30~0.90μg/kg,日间日内精密度(n=6)分别小于5%和9%。结论该方法准确、灵敏,适用于食品中7种硒元素形态的同时检测。

汉滨茶产业“五化”高质量发展对策

安康市汉滨区地处陕西南部,种茶历史悠久,特别是近10多年来,茶树品种选育、标准化建园、市场主体培育、茶叶加工、品牌打造等工作取得显著成效。目前汉滨区已跻身陕西省茶叶主产县(区),但其茶产业仍存在品种推广力度不够、品种优势发挥不明显、管护水平良莠不齐、茶叶品质有待提升、公用品牌培育滞后、三产融合发展不够紧密、标准化生产水平不高、产品研发不足等问题。文章通过对汉滨茶产业发展现状和存在问题作综合分析,提出科学化规划布局、标准化建园管护、规模化生产加工、品牌化经营拓展、生态化发展、加大资金和科技投入等对策建议,以助汉滨区茶产业实现标准化、良种化、规模化、园区化、产业化“五化”高质量发展。

富硒酸奶的制备工艺优化及其抗氧化活性分析

以富硒酵母为原料,采用超高压技术制备可溶性富硒添加剂,并将富硒添加剂添加到酸奶中制备富硒酸奶。以感官评分为指标,在单因素试验的基础上采用响应面法优化富硒酸奶的制备工艺,并分析富硒酸奶的抗氧化活性。结果表明:富硒添加剂中有机硒占比达99.91%;富硒酸奶最优制备条件为以纯牛奶质量为基准,发酵剂添加量0.17%、硒添加量20μg/100 g、发酵时间6.2 h、发酵温度43℃,在此条件下制得的富硒酸奶感官评分高,且其清除羟基自由基的能力强于原味酸奶。

喷施不同外源物质对三个优质杂交稻产量和品质的影响

为了在水稻生产中合理利用外源物质,缓解优质杂交稻精米率低,种植效益不高,制约优质稻产业发展的瓶颈问题。以油菜素内酯、硒肥和硅肥等及其不同配组为处理,研究叶面喷施对隆两优534、徽两优丝苗和湘早籼45号优质稻产量和品质的影响。结果表明,除Si+Se喷施导致徽两优丝苗减产外,其余不同处理组合均显著增产,其中Se处理增产最多,其次是BR和Si+BR处理。Se处理下,隆两优534增产效果最佳,有效穗最高,为267.0万穗·hm^(-2),穗实粒数最多,为173.4,结实率最高,为86.4%,增产率最高,为9.76%。外观品质和蒸煮品质Se处理均最好,其次是Si和Si+BR处理。3个品种中隆两优534外观品质和蒸煮品质最佳,糙米率最高,为79.8%,整精米率最高,为65.8%,垩白度较低,为0.6%,且透明度最好,为1.0级,碱消值较高,为6.4级,胶稠度较大,为69 mm,直链淀粉含量较低,为13.1%。隆两优534在Se处理下净增收和产出投入比均最高,分别为148.875元·(667 m^(2))^(-1)和15.14,其次为BR处理、Se+BR和Si+BR处理。综合考虑外观品质、蒸煮品质和增收效果,硒肥处理效果最佳,其次是Si+BR处理。本研究发现,喷施外源物质可有效改善优质杂交稻的产量、品质,该方法投入较少,增产效果显著,可有效增加优质杂交稻的种植效益,且便于规模化推广应用,有利于促进水稻产业发展。

贵州省凤冈县茶产业高质量发展路径

茶产业是现代农业的一部分,发展好茶产业将有力助推乡村振兴。以贵州省凤冈县为例,论述了发展茶产业采取的举措和取得的成效,总结存在问题,提出了推进茶产业转型升级实现高质量发展的路径和思考。

HPLC-ICP-MS测定富硒芦笋中硒代蛋氨酸的不确定度评定

目的:对高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒芦笋中硒代蛋氨酸含量的不确定度进行分析评定。方法:按照行业标准《粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定液相色谱-电感耦合等离子体质谱法》(NY/T 3556—2020)对富硒芦笋中硒代蛋氨酸的含量进行检测,依据《测量不确定度评定和表示》(GB/T 27418—2017)和《化学分析中测量不确定度评估指南》(RB/T 030—2020)对引入的各类不确定度分量进行分类,通过构建数学模型精确评价测定过程中的测量不确定度。结果:当富硒芦笋中硒代蛋氨酸含量为0.558 mg·kg^(-1)时,在95%的置信区间下,扩展不确定度为0.034 mg·kg^(-1)(k=2)。影响检测结果不确定度的主要因素为试样提取回收率、标准溶液配制和标准曲线拟合。结论:在测定过程中,应保证标液和器具质量,并严格按照标准化流程操作,以降低测量不确定度,获得更加准确的测量结果。

ICP-MS法在茶叶非金属元素分析中的应用

采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)检测了茶叶中磷、硼和硒元素的含量。茶叶样品采用HNO 3和H 2O 2混合酸进行密闭高压消解后,以钪和锗元素作为内标元素,辅以碰撞反应池技术和动态反应池技术消除待测元素的质谱干扰,采用电感耦合等离子体质谱仪测定其中的磷、硼和硒含量。磷在0~100μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数为0.999,检出限为0.6 mg/kg;硼在0~500 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数为0.999,检出限为0.04 mg/kg;硒在0~100 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数为0.999,检出限为0.0004 mg/kg。试验测得茶叶样品中硒含量范围在0.059~0.190 mg/kg,平均值为0.112 mg/kg,磷含量范围在1.70~2.66 g/kg,平均值为2.09 g/kg。硼元素含量范围在10.2~16.2 mg/kg,平均值为13.4 mg/kg。试验采用国家一级标准物质绿茶(GBW 10052)验证方法的准确度,各待测元素(磷、硼、硒)的测定值均在证书标示值范围内。方法准确、可靠,可用于茶叶中磷、硼和硒含量的快速检测。

富硒菌C5对小鼠肠道菌群结构的影响

研究了富硒菌C5和双歧杆菌三联活菌胶囊、地衣芽孢杆菌活菌胶囊的益生菌制剂对小鼠肠道菌群的影响。将小鼠分为益生菌制剂组A组(三联活菌组)和B组(地衣芽孢杆菌+三联活菌组)、实验组C组(富硒菌C5组)和空白组D组,饲养4周后取小鼠粪便,PCR扩增细菌16S rRNA基因的V3-V4区,用Ⅰllummina HiSeq 2500进行高通量测序,利用QIIME2软件生成不同分类水平上的物种丰度表,对样品Alpha多样性指数进行评估和Beta多样性分析。富硒菌C5和地衣芽孢杆菌活菌胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊一样能调节小鼠肠道菌群丰度和多样性,Alpha多样性的ACE、Chao1和Shannon均有所升高(P<0.05);富硒菌C5能提高小鼠肠道菌群中Firmicutes(厚壁菌门)和Lactobacillus(乳杆菌属)的相对丰度;降低Staphylococcus(葡萄球菌属);提高Lachnospiraceae(毛螺菌科)中的Agathobacter(无杆菌属)的相对丰度(P<0.05)。富硒菌C5能够改善机体的肠道微生态,在微生物制剂改善肠道菌群健康方面具有一定的应用价值。

基于石台县富硒产业标准化生产的案例分析

标准化是促进科技成果转化为生产力的有效途径,是提升产品质量安全水平,增强产品市场竞争力的重要保证。本文以石台县富硒产业为研究对象,采用实践操作与案例分析的方法对富硒产业标准化生产的具体做法、主要成效做出了相关论述。旨在运用标准化理论和方法探索适用于石台县富硒产业发展路径的同时,为全国富硒产业标准化发展提供一些思路,以期实现富硒产业高质量发展,促进产业增效、群众增收。

富硒葛粉中硒形态分析及其对脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响

建立了富硒葛粉中硒酸根[Se(Ⅵ)]、亚硒酸根[Se(Ⅳ)]、硒代胱氨酸(SeCys_(2))、甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)、硒代乙硫氨酸(SeEt)等6种硒形态的检测方法并分析了主要硒形态的抗氧化损伤功能0.1 mol·L^(−1)的NaOH溶液在90℃下提取样品30 min,加入蛋白酶XIV、脂肪酶、淀粉酶,37℃水浴酶解18 h,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用(HPLC-ICP-MS)快速分离测定6种硒形态.分析主要硒形态对脂多糖(LPS)诱导的AML12细胞氧化损伤的影响.结果表明,6种硒形态的检出限为0.017—0.053 mg·kg^(−1),标准曲线的相关系数均在0.9998以上.该前处理方法样品的加标回收率在71.2%—117.3%,相对标准偏差均在10%以内.与模型组相比,1μmol·L^(−1)硒代蛋氨酸处理组脂多糖诱导的AML12细胞活力显著上升(P<0.01),丙二醛(MDA)含量下降30.1%(P<0.01),超氧化物歧化酶(SOD)活性增加43.9%(P<0.01),谷胱甘肽过氧化物酶(GSHx)活性增加44.7%(P<0.01).硒代蛋氨酸对LPS诱导的AML12细胞氧化损伤具有保护作用,可增强植物的抗氧化损伤能力.