菊芋茎秆对荷斯坦奶牛泌乳性能及抗氧化能力的影响

为了研究菊芋茎秆对荷斯坦奶牛泌乳性能和抗氧化能力的影响,试验选择泌乳期30周的经产荷斯坦奶牛90头,TMR日粮饲喂量3周后,日粮添加10%菊芋青贮茎秆,饲喂3周。菊芋饲喂第1 d和21 d,颈静脉采血测定血液指标,7、14 d与21 d采集奶样,测定乳成分和乳抗氧化指标。研究结果表明:奶牛日粮添加10%菊芋青贮茎秆,不改变血液白细胞、红细胞和血小板总数,红细胞压积、平均体积、平均血红蛋白量和血红蛋白浓度,以及淋巴细胞比率(P>0.05);不影响乳汁酸度、乳蛋白浓度、非脂固形物含量和冰点值。可以提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),随着饲喂时间延长,乳汁中超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.01)线性增加。奶牛饲喂10%菊芋青贮茎秆3周,可使乳脂率提高7.7%(P<0.05),血清GSH-Px活性提高10.4%(P<0.05),乳汁中GSH-Px和SOD活性分别提高18.7%和28.8%。因此,产奶牛饲喂菊芋可以改善奶牛血清和乳汁的抗氧化能力,提高乳脂率。菊芋可以作为提高乳汁品质和机体健康的饲料原料。