一种改性铵油炸药连续化生产中的均匀混合设备

文章介绍了改性铵油炸药连续化生产的关键性混合设备之一卧式多辊连续混合机,对该设备的结构特征、工作原理、混合过程及安全措施进行分析,认为该设备能充分适应改性铵油炸药连续化生产工艺要求,对改性铵油炸药连续化自动化生产和发展具有重大意义。

井下新型双卧轴连续搅拌机研究与应用

为解决连续式搅拌机搅拌时间较短、井下破碎后的废石材料适应性差等问题,研究将原双卧轴连续搅拌机通过设计的调节支腿与支架改变为可变倾角式,并在装置末端新设计有出水孔,应用该结构能够实现井下经破碎后的废石所组成的混凝土在短时间内能搅拌均匀且易于清洗的效果。

高速连续和面机的和面效果及其对面条质量的影响

为了明确不同输料方式和搅拌速度的高速连续和面机的和面效果及其与间歇式和面机的差异,以3种小麦粉(高筋一等粉、富强粉、上白粉)为原料,采用2种高速连续和面机和1种双轴卧式和面机和面,分析和面效果及面条质量。试验结果表明,3种和面方式的和面效果存在较大差异,对面条质量影响显著。与2种高速连续和面机相比,采用双轴卧式和面机,面絮胚粒粒径较小,鲜面条拉伸特性较好,干面条烹调损失和吸水率较低,熟面条质地紧实、咀嚼性好,然而复合后的面片色泽偏暗。2种高速连续和面机的输料方式和搅拌速度不同,其制品质量差异显著。采用和面方式Ⅲ(水平输料、搅拌速度1 440 r/min),3种小麦粉面絮的中等粒径胚粒比例均显著小于和面方式Ⅱ(纵向输料、搅拌速度970 r/min),上白粉面絮的大颗粒(粒径≥4 000μm)胚粒比例显著较高,高筋一等粉面絮的水分均匀性和富强粉面片的色泽b*值均匀性较差。然而,其面片色泽较好,白且光亮,鲜面条拉伸特性也优于和面方式Ⅱ。2种连续和面机制作的面条质构也存在显著差异,然而对于不同品质的面粉,其差异表现不同。高筋一等粉和富强粉的蛋白质和湿面筋含量较低、颗粒较大,采用和面方式Ⅱ,其干面条烹调损失显著小于和面方式Ⅲ,其熟面条硬度、胶着性、咀嚼性显著较高;而对于蛋白质和湿面筋含量较高,颗粒小的上白粉,采用和面方式Ⅲ,其干面条烹调吸水率较低,熟面条质地更紧实。