基于主成分和聚类分析7个深绿线椒品种的商品品质和产量评价

【目的】探明深绿线椒品种的商品品质和产量差异,为贵州辣椒产业品种结构调整和优势区域布局提供科学依据。【方法】以7个深绿线椒品种(长辣七号、湘辣17号、卓椒七号、卓椒八号、香辣八号、红冠303、泰丰五号)为研究对象,采用SPSS 26.0进行变异系数分析和主成分分析,Origin 2022进行相关性和聚类分析,对其商品品质与产量进行综合评价。【结果】7个深绿线椒品种的商品品质及产量性状变异系数为6.91%~28.17%,其中,以果形指数变异系数最小,单果鲜重的变异系数最大;单果鲜重与果纵径、鲜椒产量与干物质含量分别呈极显著相关性,果纵径与果横径、单果鲜重与果横径、干椒产量与单株挂果数、单株挂果数与果纵径、单株挂果数与单果鲜重、单果鲜重与干物质含量分别呈显著相关性。基于深绿线椒品种的9个性状,通过主成分分析建立综合表现评价模型,得出品种卓椒七号的综合表现最佳,其产量最高,达2410 kg/667m^(2)。聚类分析将7个线椒品种分为适合鲜加工(长辣七号、红冠303、香辣八号和湘辣17号)、既适合鲜加工又适合干加工(泰丰五号和卓椒八号)及适合绿熟期采收上市(卓椒七号)3类。【结论】7个深绿线椒品种的多样性丰富,单果鲜重、果横径、果纵径、单株挂果数是构成鲜椒产量的主要因素,单株挂果数是构成干椒产量的主要因素;卓椒七号鲜椒产量最高,适合在绿熟期采收上市;卓椒八号果形和果肉厚适中,鲜椒和干椒产量中上,是理想的加工型辣椒品种。

化肥减施下不同生物质炭对大棚辣椒生长及产量品质的影响

通过田间试验,考察化肥减施条件下两种小麦秸秆生物质炭在辣椒生产上的应用效果。结果表明,在氮磷钾总养分量减少30%以上的条件下,生物质炭1号(T1)、生物质炭2号(T2)均可明显改善土壤理化性质,提高大棚辣椒的产量与品质。与不施生物质炭(CK)相比,T1和T2处理的土壤有机质含量分别提高了15.57%和30.54%,辣椒产量分别提高了16.28%和12.66%,差异均显著;T1处理辣椒果实干物质、VC含量均最高,T2处理的可溶性糖、蛋白质含量均最高。综合对比两种生物质炭施肥处理效果,T1处理促进辣椒增产的效果较好,T2处理提升辣椒品质的效果较好。

移栽期对辣椒产量、光合特性及气象因子的响应

为探索不同移栽期对贵州辣椒产量、品质及光合特性的影响,以贵州主栽品种‘辣研一号’、‘遵义朝天椒’、‘线椒269’为试材,设置7个移栽期,比较不同移栽期辣椒产量结构差异,并分析温度和降水与辣椒生育期进程、光合特性指标、产量构成和品质指标等的关系。在贵州地区,辣椒生长阶段平均气温对产量影响最大,各生育阶段持续天数与气象因子有关。适时早播能延长辣椒的生育天数,增加辣椒开花后的日较差,提升净光合速率,温度和降水主要通过影响辣椒植株的株高、茎粗、维生素C、辣椒素、二氢辣椒素等指标影响产量和品质。辣椒产量随着移栽期推迟表现出先增加后逐渐减少的趋势,适时的早播有利于辣椒增产。

生育期连续水分亏缺对秋冬茬辣椒生长特性和品质的影响

【目的】探究各生育期水分亏缺对黄河中下游地区辣椒生长、产量和品质的影响。【方法】在日光温室设置辣椒开花坐果期、结果期灌水量二因素裂区滴灌试验,以辣椒的开花坐果期为主区K、结果期为副区J,各设置3种不同水分胁迫处理,分别为重度水分亏缺K1、J1(土壤含水率为田间持水率的55%~65%)、轻度水分亏缺灌溉K2、J2(土壤含水率为田间持水率的65%~75%)、充分灌溉K3、J3(土壤含水率为田间持水率的75%~85%),研究水分亏缺对辣椒不同生育期的株高、茎粗、产量和品质影响。【结果】(1)水分亏缺处理会降低辣椒株高、茎粗,但开花坐果期和结果期轻度水分亏缺灌溉对株高、茎粗的影响均不显著;(2)开花坐果期轻度水分亏缺(K2J3)能增加秋冬茬辣椒产量,促进商品果产量的形成,减少非商品果数量,较充分灌溉处理(K3J3)商品果产量增加了18.9%;(3)K2J3处理可溶性糖量最高,K1J1处理二氢辣椒碱量最高,K2J2处理辣椒碱、可溶性蛋白、维生素C量最高。【结论】秋冬茬辣椒在开花坐果期轻度水分亏缺灌溉(K2)、结果期连续轻度水分亏缺灌溉(J2),既可实现较高产量,又能获得较高品质。

磷肥减量与有机替代对露地辣椒产量品质及土壤肥力的影响

为制定长期高氮高磷投入背景下浙江省露地辣椒产区减肥增效方案,本研究采用田间试验探究了化学磷肥减量与有机肥替代对露地辣椒产量品质及土壤肥力的影响。试验以“萧新系列”辣椒为材料,设置5个处理:不施肥对照(CK)、常规施肥(CF)、化学磷肥减量30%(OF)、化学磷肥减量30%+有机肥替代15%化肥氮(OF-15N)、化学磷肥减量30%+有机肥替代30%化肥氮(OF-30N)。结果表明:OF、OF-15N和OF-30N处理较CF处理产量分别提高3.20%、14.59%和12.21%,扣除肥料成本的效益分别提高3.37%、15.21%和12.84%;与CF处理相比,OF、OF-15N和OF-30N处理辣椒糖酸比提高0.50~2.28,改善辣椒可溶性糖、糖酸比等营养品质指标,尤其在提高钙、镁、铁、锌等中微量元素含量方面效果显著,且OF-15N和OF-30N处理产量品质提升效果优于OF处理;相较于CF处理,OF、OF-15N和OF-30N处理的土壤pH值、土壤有机质和全氮均有不同程度的提升,而土壤有效磷供应水平并未显著下降;与试验前相比,OF、CF和CK处理土壤综合肥力指数值(IFI)有所下降,而OF-15N和OF-30N处理的IFI均有所提升,且OF-30N处理的提升效果优于OF-15N处理。综合来看,在化学磷肥减量30%的基础上,通过有机肥替代30%化肥氮处理对露地辣椒产量品质及土壤肥力的提升效果显著,可作为露地辣椒的减肥增效方案。

膨润土对沙地土壤改良与朝天椒农艺性状及产量的影响

探索膨润土对沙地土壤性质及结构、朝天椒农艺性状及产量的影响,为膨润土用于沙地土壤改良应用提供理论依据。于2023年在内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗巴拉贡镇山湾村开展膨润土治理沙化耕地大田试验,试验按膨润土施量共设置6组处理,分别为:0(CK)、15.0 t/hm^(2)(A1)、22.5 t/hm^(2)(A2)、30.0 t/hm^(2)(A3)、37.5 t/hm^(2)(A4)、45.0 t/hm^(2)(A5),研究不同膨润土施量对土壤理化性质及结构和朝天椒农艺性状及产量的影响。结果表明:与对照相比,施用膨润土能够显著改善土壤性质、有效调整土壤结构。膨润土的施用提高了朝天椒生育期内土壤含水量、总孔隙度、CO_(2)通量、WR>0.25 mm含量、pH和电导率;降低了生育期内土壤容重,协调了生育期内土壤三相比例,改善土壤固液气结构。在生育期内膨润土施量与土壤总孔隙度呈极显著正相关,与土壤容重呈极显著负相关。施用膨润土有效促进了朝天椒的生长发育,显著提高朝天椒产量。以A3处理朝天椒产量最高,较对照增产61.2%。膨润土作为土壤改良剂能够有效改善土壤性质,调整土壤结构,提高土壤持水能力和朝天椒产量。综合不同施量对土壤指标及朝天椒产量的影响,研究认为30.0 t/hm^(2)为该试验区2023年适宜施量。

加工型辣椒氮、磷、钾优化施肥模式研究

【目的】研究氮、磷、钾不同施肥量配比对加工型辣椒产量和品质的影响,明确加工型辣椒高产、优质的氮、磷、钾适宜施用量配比,为加工型辣椒合理施肥提供依据。【方法】采用氮、磷、钾三因素二次饱和D-最优设计,以加工型辣椒品种明椒9号为供试材料,建立氮、磷、钾施肥量编码值与产量、加工品质的效应函数。【结果】氮、磷、钾肥对辣椒产量和加工品质的影响显著,均表现为钾肥>磷肥>氮肥,表明钾是影响辣椒产量和加工品质的重要因素。单因子效应分析表明,当氮、磷、钾肥的最高施用量分别为151.10、59.28、306.78kg·hm^(-2)时,辣椒产量达到最高;当氮、磷、钾肥的最高施用量分别为148.59、59.34、291.66 kg·hm^(-2)时,辣椒加工品质达到最佳。互作效应中,氮磷、氮钾、磷钾互作对辣椒产量和加工品质影响显著,两者配施对辣椒产量和加工品质的提高具有较强的促进作用。模型寻优表明,辣椒产量超过29000 kg·hm^(-2),在95%置信区间,氮、磷、钾肥适宜施用量分别为109.24~174.43、44.40~78.95、213.85~287.95 kg·hm^(-2);辣椒品质综合评分在80分以上,在95%置信区间,氮、磷、钾肥适宜施用量分别为63.08~115.23、42.26~72.50、211.23~292.23 kg·hm^(-2)。【结论】辣椒产量达29000 kg·hm^(-2)、加工品质综合评分达80分以上的施肥方案为氮肥109.24~115.23 kg·hm^(-2),磷肥44.40~72.50kg·hm^(-2),钾肥213.85~287.95 kg·hm^(-2),适宜的氮、磷、钾肥施用量比例约为1.00~1.05∶0.41~0.6∶1.96~2.64。

种植密度对大棚辣椒生长、品质及产量的影响

为了探明种植密度对早春大棚辣椒生长、品质和产量的影响,以辣椒新品种濮椒6号为试验材料,采用单因素随机区组试验,设置5个种植密度处理,研究了不同种植密度对早春大棚辣椒植株、果实、叶绿素含量、光合特性、品质和产量的影响。结果表明,随着种植密度增加,辣椒株高逐渐增加,而株幅、茎粗、果宽、果长则逐渐减少。随着种植密度的增加,辣椒盛果期叶片的叶绿素含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)呈逐渐降低趋势,而辣椒叶片胞间CO_(2)浓度(Ci)则逐渐升高;辣椒果实可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量逐渐降低,但对辣椒素含量没有显著影响。随着种植密度的增加,辣椒单果质量和商品果数呈逐渐降低趋势,而产量呈先升高后降低的趋势,当种植密度处理A2为2223株·667 m^(-2)时,其产量显著高于其他处理。综上所述,2223株·667 m^(-2)为早春大棚辣椒濮椒6号的适宜种植密度。

不同基肥配施对朝天椒产量和加工品质的影响

以加工型朝天椒新品种‘明椒10号’为材料,采用L_(9)(3^(4))正交设计研究不同肥料处理对加工型朝天椒主要经济性状、产量及加工品质的影响。结果表明:施用复合肥、有机肥、生物炭和生物菌肥作为基肥对朝天椒主要经济性状均有一定的影响。4种肥料对朝天椒产量的影响大小依次为复合肥>生物菌肥>生物炭>有机肥;对二氢辣椒素含量、辣椒素含量、色价影响大小依次为有机肥>复合肥>生物炭>生物菌肥;对油脂含量、挥发性物质数量、含水量影响大小依次为有机肥>生物炭>复合肥>生物菌肥。试验表明,在生产上加工型朝天椒最佳施肥组合为A_(2)B_(3)C_(3)D_(3),即基肥施用复合肥750 kg∕hm^(2)、有机肥4500 kg∕hm^(2)、生物炭4500 kg∕hm^(2)及生物菌肥1500 kg∕hm^(2)。朝天椒优质高产施肥原则是基肥适量施用复合肥,配施有机肥、生物炭和生物菌肥,实现化肥减量增效。

生物菌肥对青椒生长、产量及品质影响研究

为研究不同浓度生物菌肥对温室青椒生长、产量及品质的影响,以羊角椒和牛角椒为供试材料,设置200倍(X200)、400倍(X400)、600倍(X600)、800倍(X800)的生物菌肥稀释处理,在青椒成熟期测量其形态、产量、光合色素和品质指标.结果表明,与清水对照组(CK)相比,生物菌肥对温室青椒的生长、产量及品质具有积极的影响.其中,X200处理对2个青椒品种的品质促进效果最明显,羊角椒的株高、叶绿素a含量、叶绿素b含量、总叶绿素含量、类胡萝卜素含量分别达77.33 cm, 3.23 mg/L,2.50 mg/L,5.04 mg/L,0.84 mg/L,牛角椒分别达76.68 cm, 5.03 mg/L,1.65 mg/L,7.80 mg/L,1.34 mg/L.与CK相比,羊角椒的产量、果皮厚度、维生素C含量分别提高176.84%,56.84%和38.10%,牛角椒分别提高103.04%、21.40%和94.74%.此外,在4种稀释浓度的生物菌肥处理下,2个品种青椒的粗纤维含量均下降.综上,X200处理对青椒生长、产量及果实品质的促进效果显著.

气象条件对辣椒分期播种产量和品质的影响分析

为研究气象条件对辣椒分期播种产量和品质的影响,2021年在凤冈县农业气象园区以遵辣9号为试验对象,分7期进行辣椒播种育苗移栽对比试验。通过对比和相关性分析得出:遵义辣椒适宜育苗期在2月至3月上旬,超过3月下旬产量则下降明显,且播种延后,最佳轮次采收期即5轮次之前采收的辣椒,在7月下旬至8月期间遇夏伏旱影响较大。开花始期至采收期,≥10℃积温与二氢辣椒素含量呈显著的正相关,说明积温对辣椒品质有一定影响,≥10℃积温越多,二氢辣椒素含量越高,辣椒整体辣味和口感就越好,辣椒品质就越好;日照时数与粗脂肪含量呈显著正相关,说明充足的光照影响品质,日照时数越大,粗脂肪含量越高,粗脂肪含量高则辣椒的适口性和香味就越好。因此,辣椒整个生育期因播期、气象条件不同,对各品质指标影响的程度也不尽相同,抓住辣椒特性合理播种,对提高辣椒产值和提升品质、口感至关重要。

含腐殖酸和氨基酸水溶肥对辣椒根系、产量及果实品质的影响

为考察含腐殖酸和氨基酸水溶肥对茄果蔬菜的施用效果,以辣椒为试验对象,常规水溶肥料处理为对照,开展了大棚小区试验,测定了不同施肥处理对辣椒根系、产量及品质等指标的影响。结果表明:与对照处理相比,含腐殖酸和氨基酸水溶肥处理的辣椒根系活力、主根长、茎粗、根体积、根表面积、根尖数分别提高130.77%、23.40%、25.93%、112.12%、146.72%、97.46%;产量提高10.11%,利润增加4575.80元/hm^(2);辣椒中的维生素C、可溶性糖及辣椒素含量分别提高34.81%、77.40%、42.65%。含腐殖酸和氨基酸水溶肥对辣椒根系发育有明显的促进作用,对辣椒品质有较大的提升,能够增产增收。

平衡施肥对辣椒生长和增产提质的影响

为明确平衡施肥对辣椒生长的影响和增产增收的效果,构建辣椒高产优质的生产技术体系和促进农业产业绿色、高效、可持续性发展,于2023年2—8月开展田间施肥试验,共设置不施肥(CK)、缺氮施肥(PK)、缺磷施肥(NK)、缺钾施肥(NP)和氮磷钾平衡施肥(NPK)5个处理,探究不同施肥处理对辣椒生长、产量和品质的影响。结果表明:氮磷钾平衡施肥有助于促进辣椒株高和茎粗的生长,与对照相比较,氮磷钾平衡施肥处理辣椒的株高和茎粗分别显著增加21.31%和26.54%;不同施肥处理辣椒产量在28157.39~33520.05 kg/hm^(2),均极显著高于对照,氮磷钾平衡施肥处理产量最高,较对照增加17341.82 kg/hm^(2),增产率为107.19%;氮磷钾平衡施肥还能极显著提升盛果期辣椒品质指标,辣椒VC含量、游离氨基酸含量和可溶性总糖含量较对照分别提高66.67%、39.28%和43.82%;氮肥和钾肥对于辣椒产量和品质提升的贡献高于磷肥。氮磷钾平衡施肥(尿素、过磷酸钙、氯化钾用量分别为782.61、2416.67、193.55kg/hm^(2))有助于促进辣椒的生长和提产增质,建议在实际生产中注重肥料的均衡施用。

减氮配施液体牛粪对辣椒生长、产量及品质的影响

探究减氮配施液体牛粪对辣椒提质增效的影响,筛选出最佳的配施比例,为实现牛粪资源的高效利用及减施化肥提供一点参考。磷钾肥施用量控制不变,试验共设7个处理(CK:不施氮肥;T1:单施液体牛粪;T2:施氮100%;T3:减氮15%+液体牛粪;T4:减氮30%+液体牛粪;T5:减氮45%+液体牛粪;T6:减氮60%+液体牛粪)研究减氮配施液体牛粪对辣椒产量、品质的影响。各处理与对照CK相比,辣椒的株高、茎粗、叶长、叶宽分别增加了5.1%~20.0%、0.8%~19.3%、10.2%~35.3%、10.4%~23.7%;单株鲜干重分别增加了7.1%~85.1%、10.3%~104.3%;产量增加了11.8~47.8%;维生素C、氨基酸、还原糖含量分别增加了4.0%~20.0%、4.9~79.7%、15.6%~109.3%;亚硝酸盐含量降低了60.5%~138.2%。综合比较各项检测指标,处理T4效果最佳,价值最大。配施液体牛粪适量减施氮肥能够促进辣椒植株的生长,提高辣椒的产量和品质,在配施液体牛粪(67.5 t·hm^(-2))的标准下,氮肥最佳的减施量为30%。

中微量元素氨基酸螯合肥在辣椒上的应用效果研究

为验证新型中微量元素氨基酸螯合肥在辣椒上的应用效果,采用随机区组设计,研究了叶面喷施中微量元素氨基酸螯合肥对辣椒生长发育以及品质的影响。结果表明,叶面喷施4次中微量元素氨基酸螯合肥0.5 g/L的肥效明显,辣椒植株的株高达78.5 cm;单果长达21.4 cm,增加14.44%;单果重40 g,增加25%;折合产量达26400 kg/hm2,增加30.05%;辣椒果实中的营养元素及维生素C含量明显提高。中微量元素氨基酸螯合肥具有促进辣椒光合作用和各种养分之间互补、平衡及协调的功能,能够提升辣椒产量及品质。

化肥减施对设施辣椒生长、产量和品质的影响

为研究化肥减施对设施辣椒生长、产量和品质的影响,分别设置常规施肥(CK)、化肥减施18%(T1)、化肥减施28%(T2)、化肥减施38%(T3)、化肥减施48%(T4)5个处理,测定辣椒生长、产量和品质等相关指标。并通过主成分分析法对不同施肥处理辣椒生长性状、品质及产量的表现进行评价。不同施肥处理中,T1和T2处理表现较好,其中T1处理株高和茎粗较CK增长了13.83%和22.07%,可溶性蛋白质含量较CK增加了104.15%,产量较CK处理增长了22.30%。T2处理辣椒根系活力最强,较CK增加了37.48%,维生素C含量和可溶性糖含量最高,分别较CK增加了20.42%和9.69%,但产量低于CK。通过主成分分析,各处理综合得分由高到低为T1>CK>T2>T4>T3。化肥减施18%为辣椒最适施肥量,该水平施肥量对促进辣椒生长、增产提质效果最优。

灌水量对土壤酶活性和设施辣椒产量及养分利用的影响

[目的]探讨四川盆地设施生产灌水量对土壤酶活性、辣椒产量和品质的影响,提出适宜的灌溉量。[方法]以辣椒品种兴蔬皱辣3号为试验材料,在大棚内进行膜下滴灌试验,设置4个灌水量处理,土壤体积含水率分别控制在35%~40%(T1)、45%~50%(T2)55%~60%(T3)、65%~70%(T4),测定土壤脲酶、中性磷酸酶、蔗糖酶、β-葡萄糖苷酶活性及过氧化氢酶活性、辣椒产量、品质和植株N、P、K含量,分析各指标间的相互关系。[结果]土壤酶活性随着灌水量增加而增加,T4的土壤脲酶、中性磷酸酶、蔗糖酶、β-葡萄糖苷酶和过氧化氢酶活性均最高,部分酶活性与T3无显著差异,与T1相比,分别增加48.80%、28.70%、45.60%、100.87%和102.58%。随着灌水量增加,辣椒产量也增加,T4较T1增加29.05%T3和T4的辣椒产量无显著差异。辣椒维生素C和辣椒素含量随着灌水量增加而逐渐降低,但灌水量增加提高了辣椒可溶性糖含量。灌水量增加提高了辣椒果实和地上部分养分(N,P和K)总累积量、N和K生理利用效率及偏肥生产力。T3除了P生理利用效率低于T4,其它养分利用参数与T4无显著差异,K生理利用效率甚至显著高于T4。[结论]当灌水量为4392~4733t/hm^(2)(T3和T4)时,辣椒土壤酶活性、产量及养分利用率均处在较高水平。本研究结果为四川盆地设施辣椒灌水量的选择提供了理论和实践参考。

红辣椒粉及辣椒素的生物功能及其在家禽生产上的应用

红辣椒粉含有辣椒红色素、辣椒素等多种活性成分。红辣椒粉及辣椒素不仅能够促进家禽采食、提高生产性能、改善蛋品质,而且在提高机体抗氧化能力、调节脂质代谢和肠道微生物群落及促进卵泡发育方面具有重要的作用。因此,本文对红辣椒粉及辣椒素的生物功能及其在家禽生产应用上的研究进展做一综述,以期为红辣椒粉及辣椒素在家禽生产上的应用提供参考依据。

叶面喷施锌肥和柠檬酸对辣椒产量、品质与Cd吸收转运的影响

为明确ZnSO_(4)与柠檬酸对辣椒的作用效果,以期为辣椒Cd安全生产提供理论依据,采用盆栽试验,研究叶面喷施200μmol·L^(-1)ZnSO_(4)、40μmol·L^(-1)柠檬酸和二者复配对辣椒(Capsicum annuum L.)吸收转运Cd、产量与品质的影响,结果表明:与叶面喷施纯水相比,协同喷施200μmol·L^(-1)ZnSO_(4)与40μmol·L^(-1)柠檬酸(Zn_(200)+CA_(40))处理显著降低了辣椒果实产量、可溶性糖与氨基酸含量,可溶性蛋白含量显著增加,辣椒碱含量变化不显著。供试辣椒品种青红元帅对土壤Cd具有较强的富集能力,不同部位Cd含量为主茎上叶>根>果实>叉茎上叶>叉茎≈主茎;不同处理辣椒果实Cd含量介于0.58~0.79 mg·kg^(-1);与叶面喷施纯水相比,Zn_(200)+CA_(40)处理辣椒果实Cd含量显著(P<0.05)降低了26.58%,该处理显著降低了根净吸Cd量及其主茎上叶与叉茎上叶向果实转运Cd的效率,显著增加了根向主茎、叉茎、主茎上叶与叉茎上叶转运Cd的效率,并显著增加了辣椒地上部营养器官Cd的分配比例,尤其是主茎上叶Cd的分配比例。综上,Zn_(200)+CA_(40)处理果实Cd含量降低主要是由于辣椒根净吸Cd量及其主茎上叶向果实转运Cd的效率降低。