文摘目的建立火锅底料中5种罂粟壳生物碱的超高效液相色谱-高分辨质谱检测方法。方法样品经基于强阳离子交换吸附剂(PCX)的分散微固相萃取(DMSPE)提取和净化后,以0.1%甲酸水溶液-0.1%甲酸乙腈为流动相进行梯度洗脱,HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm, 1.8μm)分离,高分辨质谱平行反应监测模式采集,外标法定量。结果在给定的浓度范围内,5种罂粟壳生物碱呈良好的线性关系(R^(2)>0.999);方法检出限为0.1~0.3μg/kg,定量限为0.4~1.0μg/kg。火锅底料在1、10、100μg/kg不同加标水平中的回收率在78.5%~104.2%之间,日内精密度(RSDr)在1.8%~6.8%之间,日间精密度(RSD_(R))在4.9%~13.7%之间。结论本方法采用以PCX为吸附剂的DMSPE净化技术,在保证有效净化的基础上,简单快速、成本较低,方法灵敏度高、重现性好,可应用于固体和半固体火锅底料中5种罂粟壳生物碱的定性定量检测。