Behavioral Pattern of Native Food Isolates of <i>Yersinia</i><i>enterocolitica</i>and <i>Yersinia</i><i>intermedia</i>under Simulated Time-Temperature Combinations of the Food Chain

The public health significance of Yersinia spp. gives a new dimension to the prevailing food chain, wherein the foods do get exposed to heat and cold treatments. In this study, the effect of heat treatment on the native isolates of Yersinia enterocolitica CFR 2301 and Y. intermedia CFR 2303 revealed the D-values ranging from the lowest of 0.08 min at 65℃ in skim milk/beef gravy to the highest of 18.52 min at 50℃ in beef gravy. The heat sensitivity of both these cultures was in the order of Milli-Q water > 0.85% saline > skim milk > beef gravy. The z-values of the test cultures ranged from 7.55℃ for Y. intermedia to 12.08℃ for Y. enterocolitica. The heat sensitivity in Y. enterocolitica appeared to be related with growth incubation temperatures and also fatty acid profile of cell membrane. The effect of low temperature treatments (–20 ℃, 0℃ and 4℃ for 20 d) in water, saline and skim milk revealed the ability of Y. enterocolitica to survive more efficiently at –20℃, while Y. intermedia was more tolerant at 0℃. In packaged drinking water, Y. enterocolitica could survive and grow at 4℃ and 16℃, while at 30℃, inactivation was rapid. The findings did indicate that heat and cold treatments would not always ensure safety from Y. enterocolitica and Y. intermedia in the food chain.

提高红外测温系统测温精度的研究

基于比色测温原理设计了一种红外测温系统,测温前先使用标准黑体对测温系统进行标定,得到标定曲线R(T)—T。在测量目标的温度时,在目标附近放置一个超大面元黑体,通过这种方法来消除环境反射辐射和大辐射等辐射量的影响来提高红外测温系统的精度。

华南陆块陆内成矿作用的一些科学问题

华南陆块由扬子地块和华夏地块组成,是全球罕见的世界级多金属成矿省,成矿潜力巨大。华南陆块的形成和演化,受到了很有特色的陆内大陆动力学过程的影响,其中的晚古生代地幔柱成矿系统、中生代大面积低温成矿系统、中生代大花岗岩省成矿系统等陆内成矿系统,在全球背景中很有特色,是全球研究陆内成矿作用的理想基地。对华南陆块地质历史时期的大陆动力学过程如何制约上述成矿作用的发生,以往已开展不同程度的研究并取得重要成果。笔者在论述这些研究进展的基础上,提出了三大成矿系统需要进一步研究的一些科学问题。

大体积混凝土施工技术探讨

分析了大体积混凝土裂缝产生的原因,重点对裂缝产生的机理进行了探讨.通过2个实例,从材料选用,配合比设计,施工工艺和测温、养护等方面就大体积混凝土裂缝的控制提出了有针对性的措施,为在不同施工环境和条件下指导混凝土施工提供了依据.

二滩水库温度原型测试定位误差初探

由于大型深水水库测船定位困难,水温、流速测量只能采用动船测试方法。为确保测船在一定摆动范围内量测之水温满足测验精度要求,需研究船舶定位、测时及环境温度对测验精度的影响。本文在所研究的水库中央选一50m×50m试验区,采用差分GPS定位技术分成编号为1-28的正方形网格,随机测量每网格的水温。试验结果表明采用船舶测试水库同一断面水温,在施测始末环境温度差值小于6℃,必须在2h内完成;当施测始末环境温度差值大于6℃时,水库断面水温测试应在更短时间内完成。船舶摆动振幅在25m内,可以保证测试的水温满足精度要求。

箱形基础大体积混凝土裂缝控制计算与施工

以一实际基础工程为例，通过计算，采取了相应的措施．实践证明，在施工中采取严格措施、科学管理，从而达到防止大体积混凝土中贯穿性裂缝的产生．

无线测温技术在大体积混凝土施工中的应用

大体积混凝土施工温度测量工作是进行温控的基础工作,对于体量大、测点多、施工周期长的大体积混凝土,采用传统的人工测量不能及时真实地反映施工的实际情况。在南盘江特大桥拱座混凝土施工中采用了无线远程自动测温系统,介绍了无线远程自动测温系统原理、性能并结合工程实际确定测温项目、测点布设及测量频率和操作注意事项,取得了非常好的效果,为类似工程可提供参考。

大体积混凝土承台施工技术

介绍了大型钢管拱架结构承台的大体积混凝土结构的综合施工技术。其中包括:混凝土内部最高温度的计算软件的研制与利用、混凝土配合比设计、混凝土的浇捣、混凝土保温保湿养护、利用"热电阻数字显示控制仪"进行测温控制等综合措施。

未掺杂纳米线高电阻与其晶体微结构光电性质

讨论了纳米线的电阻测量及引起高电阻的原因,即宽带多型、纳米尺寸和未掺杂本征阻值大等.对纳米碳化硅线分别进行了直径为5 nm、10 nm、20 nm纳米线电阻测量,在电压为100 V以内测量其电阻达100 MΩ.此外,纳米线MOSFET晶体管室温出现I-V高电流特性.讨论了这一现象的产生可能性,提出了假设,认为纳米线晶体中的电子在某种机制的作用下,形成电子对,这时,库仑阻塞效应的机制由单电子变成成对的多电子才能解释这一现象.其公式为ΔE=(ne)2C.对纳米线进行拉曼光谱鉴定和投射电子显微镜鉴别,显示出纳米线为4H碳化硅多型的衍射和光谱特点.

月球原位能源支撑技术探索构想

随着探月工程规模的不断扩大,仅仅依靠太阳能电池或小型放射性同位素电源将难以为月基活动提供充足持续的能源供应,研发月球原位能源供给技术是各类月基活动的关键基础。月球表面昼夜温差极大且当月壤月岩埋深超过1 m时,月壤月岩层的温度基本恒定。本文基于月壤和月岩恒温层与月球表面存在巨大温差的特性,提出了利用该温差进行发电的月基原位能源支撑技术构想,设计了月球温差热电材料热伏发电技术和月球温差磁悬浮发电技术及实施构想。月球温差热电材料热伏发电系统直接利用热电材料实现昼夜连续工作的热电转换,该装置设计有由热管相连的3层均热板,解决月壤表层导热性差带来的换热不足问题,将月表辐射能(白天)以及月壤的热能(夜晚)连续转化为电能,几乎可以满足所有空间能源系统的需求。月球温差磁悬浮发电系统利用热管将月壤中的热量传入发生器,将循环工质加热蒸发,在磁悬浮透平发电机中做功发电,循环工质在表面换热器中与太空进行辐射换热而冷凝,经工质泵加压后回流到发生器再次吸收热管热量进行循环发电,从而将月球表面与月球月岩恒温层之间的温差转换为电能。两类月基温差发电技术具有无机械摩擦、效率高、寿命长、质量轻的优点,可为探月活动原位能源供给提供相关技术支撑。

超大型井式气体渗碳炉的研制和应用

对超大型井式渗碳炉设计制造中的难点 ,如温度均匀性、碳势均匀性、大型炉内结构件的热畸变、炉温及碳势的精确控制等进行了分析 ,并提出了一系列的技术措施和设计方案。通过试验和生产实践取得了成功 ,并获得较好的经济效益。

高温固体氧化物电解水制氢储能技术及应用展望

可再生富余电力的规模消纳是我国能源系统的重大难题,储能系统是缓解弃电问题的一种有效技术手段,然而典型常规储能方式在应对超大容量、长周期储能需求方面存在不足。电解水制氢储能为有效解决储能容量问题带来了曙光。针对目前广泛在研及推广的低温电解水技术效率较低的问题,文章介绍了高温固体氧化物电解电池(solid oxide electrolysis cell,SOEC)电解水制氢技术的基本原理,从物理概念的角度解释了其相对于低温电解技术效率大幅提升的电化学机理。基于所搭建的千瓦级实验测试平台,验证了其较高的电解效率。从材料、建模、优化控制等3方面讨论了高温SOEC制氢储能技术所需解决的关键问题。最后,从分布式能源、化工等领域展望了高温SOEC制氢储能技术的应用前景。

一次性浇注大体积混凝土的工程实践

大体积混凝土的裂缝，主要是由施工阶段混凝土温度变形而引起的，尤其对一次性浇注厚层结构的大体积混凝土，减少温度变形更为重要．针对重庆大佛寺长江大桥在选用适当的水泥和配比以及施工方法的前提下成功地一次性浇注关键路线———４＃墩承台。

大型矩形混凝土渡槽运行期太阳辐射温度场模拟研究

根据南水北调中线大型矩形混凝土渡槽在夏季太阳辐射工况下温度场的分布及变化规律,建立了太阳辐射模型,并依据渡槽温度边界条件,采用有限元法对其进行了系统分析.结果表明:太阳辐射对混凝土渡槽运行期温度场影响显著,时空变化剧烈,会造成渡槽结构骤变的温度场和较强非线性的温度分布,进而影响渡槽的正常使用.

超长多跨连续梁温度裂缝控制技术

主要介绍山东国际会展中心多跨超长、重荷预应力混凝土大梁的温度裂缝控制技术。

上海铁路南站南广场冰蓄冷空调系统设计

利用电价优惠政策,上海铁路南站南广场采用了冰蓄冷空调系统。文章介绍了系统的流程设计、设备选型、控制方式和管理运行策略。该冰蓄冷空调系统同时采用了冷水大温差设计,具有显著的经济效益。

深圳平安金融中心巨型桩混凝土温度试验与反分析

为了解巨型桩大体积混凝土的温度和温度应力变化,需采取三维有限元法模拟巨型桩桩芯混凝土的施工过程、热力学变化等过程,以便提出合理有效的防裂及温度控制方案。结合深圳平安金融中心巨型桩大体积混凝土施工实例,介绍了该工程桩的混凝土温度现场试验与热学参数反分析。结果表明,采取三维有限元法模拟巨型桩桩身混凝土的施工过程、热力学变化过程、地基的条件与约束影响等进行仿真技术分析是有效可行的。

干燥大温差环境对混凝土性能影响的研究

文章解释了在干燥大温差气候环境下混凝土的破坏机理,并介绍了这种环境条件对混凝土抗压强度、孔结构及界面过渡区结构的影响。最后,该文针对干燥大温差环境对混凝土材料的影响,提出了一些解决的技术路线。

RQD系列大型精密控制井式渗碳炉

大型精密控制井式渗碳炉设计制造的关键是炉温及碳势的精确控制和温度均匀性、碳势均匀性要求、工艺过程在线动态控制、炉内结构件的热变形问题、设备的安全可靠运行等，针对上述内容我们进行了慎密的开发和研制，通过试验和实际生产取得很好的试验结果和经济效益。

大温差隔热共底在运载贮箱中的应用研究

针对提升运载能力、满足200K大温差隔热及低温承载的要求,对金属面板变厚度聚甲基丙烯酰亚胺(PMI)泡沫夹层共底贮箱结构设计进行了研究。比较了PMI泡沫和玻璃钢蜂窝夹芯性能并确定夹层使用材料,对夹层共底的构型、面板厚度和PMI泡沫厚度进行了优化设计。用Abaqus软件建立了数学仿真模型,在飞行最严酷等7种工况下对共底贮箱的力学性能进行了仿真,发现不同低温工况的应力云图相似。对共底贮箱进行了低温静力试验,各种工况夹层共底上下面板实测应力数据与理论值吻合良好,煤油箱最低温度15.2℃,隔热性能满足煤油温度大于-10℃的隔热指标要求。设计的PMI泡沫夹层共底贮箱结构实现了200K大温差的有效隔热和低温双向承载功能,且简化了发射场工作流程。