《周易》中的可持续发展思想引论

《周易》中蕴含着朴素的可持续发展思想 ,包括《周易》的环境观、以“生生不息变易观”为基础的可持续发展思想内核、可持续发展模式等思想精华。其中 ,“顺天守正”、“天人和谐”等环境观以及“补过”、“趋时”、“天人交泰”等意识对我国实施可持续发展战略具有重要的现代文化转生意义和现实参考价值。

盐生野菜蒙古鸦葱速冻加工工艺研究

研究了蒙古鸦葱的采收时机,护绿、烫漂和保脆技术,实验表明：选择叶龄在18～20d采收,在浓度为0.2%的稀碱溶液中浸泡30min保绿,烫漂温度98℃、时间叶柄1.5min、叶片0.5min,在烫漂液中加入0.15%的氯化钙保脆等措施,解决了产品速冻时的褪色、质地变软等问题.