即食肉丸短期贮藏过程中脂质氧化产物与挥发性风味物质分析

通过过氧化值(peroxide value,POV)、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、羰基值和双烯值的测定,研究即食肉丸常温(25℃)贮藏期间(0、1、2、3、4、5 d)的脂质氧化降解规律,采用气相色谱-质谱联用技术分析不同贮藏时间肉丸脂肪酸组成变化,同时采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合气味活度值(odor activity value,OAV)、感官评价研究其挥发性风味物质演变规律。结果表明:即食肉丸贮藏期间,风味、质构等食用品质不断下降,第4天时出现异味,之后劣变程度加速。POV前期(0~3 d)显著升高,后期(3~5 d)变化不显著;TBARS值则由缓慢上升(0~4 d)变为显著升高(4~5 d),羰基值与双烯值均呈上升趋势,说明贮藏期间脂质氧化程度不断加深。贮藏期间,不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸占比显著降低;共有36种OAV不小于0.1的挥发性风味物质,其中醛类物质最多(15种);醛类和醇类的OAV所占比例较高,分别为79.73%~87.58%和10.15%~16.64%。相关性分析发现,分别有4类和2类风味活性物质与脂质氧化和风味感官评分显著相关。

弯管机模具断裂的失效分析及优化设计

本文旨在深入探讨弯管机模具在运行过程中出现的异常断裂问题,经过系统的分析,包括材料的组成、表面硬度、金相分析、非金属杂质电镜测试分析、弯管模具结构等,最终得出结论:由于材料中夹杂物的过量存在,弯管模具固定方式与结构的不合理,使得模具的抗冲击韧性和抗疲劳性能急剧下降,从而导致模具的脆性瞬断。本文的分析结果可以为模具的加工制造提供参考,通过调整弯管模具固定方式与结构设计参数以期达到更好的管材成形效果。

考虑相位变化及组拼高程误差的顶推梁体无应力线形的实现

考虑接拼梁段相位的变化(包括其轴线水平倾角相对于基准相位时的改变量)、顶推平台上梁段组拼的线形误差,对顶推施工桥梁梁体无应力线形的高精度实现问题开展研究。提出梁体无应力线形的相位、基准相位、即时相位和定位基准线等概念,通过刚体平移和转动,实现基准相位与即时相位下坐标换算,建立了实测高程基准相位下的换算公式,以及待拼(浇)梁段定位高程即时相位下的换算公式,明确了节段无应力线形偏差逐步调整的数学表示法,解决了顶推施工桥梁已拼(浇)梁体无应力线形的评价与待拼梁段定位高程确定的关键问题。福元路湘江大桥河西引桥钢槽梁顶推施工的工程实例表明:按上述方法适时评价已拼梁体无应力线形,确定待拼梁段定位高程,并据此进行施工,桥梁顶推过程顺利,梁体全长的无应力制作线形与无应力目标线形吻合良好。

瞬时相位法线性调频信号瞬时频率提取技术研究

文中针对线性调频雷达信号的特点,首先分析了基于瞬时相位法的线性调频信号瞬时频率提取原理,其次通过确定模糊值恢复了相位序列,实现提取线性调频信号的瞬时频率。通过理论分析和算法仿真,证明应用相位法提取线性调频信号瞬时频率具有运算量小、实时性好的优点。

一种新的通信辐射源个体识别方法

在低信噪比条件下,稳态信号中的通信辐射源个体特征极易被掩盖,从而难以提取和识别。针对该问题,依据不同通信辐射源中振荡器个体的频率稳定度不相等这一事实,提出一种适用于多进制数字相位调制(MPSK)信号的基于分形维数的特征提取与分类方法。首先对中频信号进行过采样,然后提取信号瞬时相位的信息维数作为分类特征,最后利用支持向量机(SVM)分类器实现样本属性的自动判别。该方法特征维数低、分类简单,对加性高斯白噪声具有一定的鲁棒性。计算机仿真实验结果表明,当信噪比为3 dB时,对载波频率稳定度差异为0.01 ppm的5种同阶MPSK信号的平均分类准确率达到95%。

超高压输电线路故障性质的复值小波识别

提出了一种基于复小波分析的电力系统单相自动重合闸的优化算法。该算法能正确区分稳态下的瞬时故障与永久故障;对暂态过程尚未结束就已经消失的瞬时故障,利用自适应整定方法亦能迅速正确识别,故不必采取传统的自动重合闸方案,提高了线路重合闸的成功率。用EMTP仿真各种振荡和故障得到的结果对所提算法的有效性进行了检验。结果表明:所提出的算法可以保证瞬时故障与永久故障的正确识别。

低合金钢热膨胀系数测定和分析

按照国标对某热连轧生产线上的两种典型钢种的热膨胀系数进行实验测量,得出其线性热膨胀率、平均线膨胀系数和瞬时线膨胀系数随温度的变化曲线,对比分析了钢种的化学成分对总膨胀量的影响实质以及取样方向对膨胀系数的影响.结果表明:金属材料的化学成分主要通过影响相变点温度而影响膨胀量;取样方向不影响金属材料的膨胀系数,即膨胀系数是各向同性的.实验得到两个钢种在不同温度段的热膨胀系数值,为实际的宽度在线控制提供了依据.

基于角度计算转换的瞬时相位实时生成方法

针对高数据率复信号的瞬时相位难以实时求解问题,提出了基于角度计算转换的求解方法。该方法先把瞬时相位的反正切运算转换成反正/余弦运算,再利用查找表代替具体的运算。证明了在角度计算转换前后,复信号I/Q两路通道噪声对瞬时相位求解结果影响的等效性。微波着陆系统(Microwave Landing System)实测数据处理结果表明,采用该方法可以在不明显降低瞬时相位求解精度的前提下,有效地降低计算量,并可完成实时处理。

固相萃取-高效液相色谱-荧光检测方便面中的苯并(a)芘

采用固相萃取-高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)测定方便面中苯并(a)芘的含量。根据不同的食品材质对样品提取条件进行优化,采用HiCapt-Benzo苯并(a)芘专用固相萃取柱净化,反相C18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱分离,外标法定量。苯并(a)芘在1.0～200μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数R2=0.9998。本方法的定量限(S/N≥10)在方便面调料中的调味油酱料包为0.5μg/kg,在调味粉料包、菜肉包和面饼都为0.1μg/kg;添加浓度为1.0～20μg/kg时,回收率范围为78.1%～96.7%,相对标准偏差(RSD)0.97%～6.23%(n=6)。该方法前处理简单,分析周期短,具有良好的灵敏度和精密度,适用于方便面中苯并(a)芘的测定。

利用四阶累积量实现数字调相信号子类识别

短波通信信号调制方式的非合作识别在通信侦察识别中占有十分重要的地位。文中针对BPSK、QPSK、π/4-QPSK、π/4-DQPSK、8PSK五种常见短波通信信号,提出了一种利用信号瞬时自相关四阶累积量作为识别特征的分类算法。该算法解决了π/4-QPSK、π/4-DQPSK、8PSK三种相移键控信号具有相同星座图和高阶累量而无法区分的问题,并进行了理论计算,通过Matlab仿真验证了该方法在低信噪比条件下,有很好地抑制平稳高斯白噪声的作用,算法具有一定的稳健性。

瞬间乳化在界面聚合法制备石蜡相变微胶囊中的应用

实验以甲苯-2,4二异氰酸酯(TDI)和哌嗪(PIP)为单体,以界面聚合法制备石蜡MEPCM。考察了油酸质量分数、氢氧化钠质量分数、皂化反应时间、乳化速度对MEPCM成形和粒径的影响。实验结果表明:在油酸质量分数为1%,氢氧化钠质量分数为0.5%,皂化反应时间为5 s,搅拌速率为10 000r/min的条件下制备的MEPCM的平均粒径达到4.1μm,并具有良好的蓄热调温性能;瞬间乳化法制备的MEPCM平均粒径及粒径分布均优于普通乳化方法,可应用于界面聚合法制备MEPCM。

相位推算法瞬时测频研究

相位推算法瞬时测频是基于数字接收机的计算方法。本文介绍了该算法的原理,分析、仿真了其误差,给出了校码处理原则,并进行了技术验证。结果表明,该算法具有测频精度高、瞬时性好的优点。

基于改进瞬时频率的PSK信号脉内特征提取

针对瞬时频率法提取相位编码信号脉内特征参数易受噪声影响的问题,提出了一种综合对称相关函数与瞬时频率法的新处理方法。利用信号的对称相关函数抑制噪声,对信号的瞬时自相关相位进行无模糊重构获得信号的瞬时频率,根据瞬时频率特征提取脉内特征参数。仿真结果验证了该方法的有效性。

固相萃取结合气相色谱-三重四极杆质谱法测定方便面中16种多环芳烃

建立固相萃取-气相色谱-三重四极杆质谱测定方便面中16种多环芳烃的方法。方便面样品用正己烷和乙腈-丙酮提取,经Oasis HLB和Florisil柱两步净化,气相色谱-三重四极杆质谱检测。在试验浓度范围内,线性关系良好,各种多环芳烃的定量限在0.03μg/kg^0.54μg/kg之间。在不同的加标浓度下,加标回收率在75%~129%之间,相对标准偏差小于13.4%。该方法快速、准确、灵敏度高、重现性好,适用于大批量样品中多环芳烃的快速测定。

基于振动信号和瞬时转速信号的HCCI燃烧相位CA10辨识

为了实现基于循环的HCCI燃烧闭环控制,提出了一种基于爆震传感器信号和瞬时转速信号的CA10(缸内燃料燃烧10%累积放热量时的曲轴转角θ10)辨识模型.在装有全可变气门系统的汽油HCCI发动机上,测取HCCI发动机各工况下爆震传感器信号和瞬时转速信号,用时频分析方法从爆震传感器信号及瞬时转速中提取表征振动信号相位信息的特征量和瞬时转速信号特征量,分析了它们和HCCI燃烧相位θ10之间关系,提出了一种计算简单,以爆震传感器和瞬时转速信号特征量为因变量的CA10辨识模型.分析表明,CA10辨识模型能比较准确地识别HCCI燃烧相位的θ10值,对于HCCI动态过程燃烧相位θ10的预测平均误差小于1.7,°CA.

基于电流突变量曲线拟合的故障时刻检测算法

传统基于相电流突变量的故障时刻检测方法虽然简单,但因受暂态分量的影响而存在较大的检测误差。利用现有保护装置采集的电流信息,对相电流突变量进行曲线拟合,并经逆向推导求出故障时刻。对电力系统的短路暂态过程进行分析,探究相电流突变量的变化规律并推导其广义表达式。利用Prony算法对离散的相电流突变量值进行函数拟合,得到表征其函数曲线的特征参数;通过改进现有的波形相似算法,进一步从拟合函数的过零点中筛选出故障时刻。结合PSCAD仿真测试,探究故障时刻的检测精度及其影响因素,仿真结果验证了所提算法的可行性和准确性。

致密岩心启动压力梯度实验研究

为了研究致密岩心的启动压力梯度,对室内渗流实验设备进行优化改进,并借鉴现有测试方法,设计出了"非稳态驱替-瞬间动用法",并针对吐哈油田岩心开展了室内研究,研究表明:所选取岩心的最小启动压力梯度、拟启动压力梯度和两相启动压力梯度数值较大,平均值分别0.476 3 MPa/m、1.298 2 MPa/m和2.299 5 MPa/m,且随着渗透率的降低而呈现幂函数级增加,随着渗透率倒数的增加而线性增加;两相启动压力梯度高于单相,最小启动压力梯度和两相启动压力梯度分别反映了单相和两相流体动用所需的真实驱动压力梯度,因此后者可以作为油田开发设计的重要参数;拟启动压力梯度对现场参考意义不大;分析可知,致密储层开发开采难度较大。

宽带数字接收机测频方法的研究

在宽带数字式信道化接收机中,对信道化后信号处理的方法通常有在数字式信道化处理后的每个信道后接相位比较器、单比特接收机、另一组FFT。文章对相位法测频进行了matlab仿真,提出了一种解模糊算法,仿真结果表明这种解模糊算法可以得到很好的结果。最后,对此测频方法存在的问题做了分析,并指出了要完善这种测频方法还需要做的下步工作。

基于单片机和PID控制的即热式热水器的研制

介绍了一种新型的即热式快速恒温热水器控制系统的设计。针对目前流行的即热式热水器存在的问题,采用S3C9454处理器,在出水温度反馈的基础上增加了入水温度、供电电压和水流量前馈PID控制,对控制加热管的可控硅进行移相触发,调节加热功率。重点介绍了硬件电路的设计和工作原理以及软件的结构和实现。

改进的GMSK正交调制技术实现与仿真分析

高斯最小频移键控GMSK在最小频移键控MSK的基础上发展而来,是一种典型并广泛应用的连续相位频移调制CPFSK方式,不仅具有MSK调制技术的包络恒定且功率谱密度集中的优点,而且GMSK调制信号带外衰减快,可以满足复杂多变通信环境。在对传统GMSK正交调制解调原理进行研究的基础上,给出一种改进的调制方式,运用查表法思想,将相位分为累积相位和即时相位,简化相位积分的运算量,为硬件实现奠定基础。最后,在MATLAB环境中对其进行了仿真分析。