牛初乳生物因子提取物对人体肠道细胞CaCO-2生长性能的影响

初乳是自然界中唯一含有两类主要生长因子(类胰岛素生长因子和转化生长因子)的天然产物。乳源生长因子对人体肠道具有显著的生理功能,可使新生幼体完成从胎盘营养到肠道营养的转变。本研究以CaCO-2细胞系作为人体肠道细胞模型,测定初乳乳清、乳清超滤物和乳清阳离子交换提取物对人体肠道细胞代谢活性和DNA复制能力的影响。结果表明,初乳乳清超滤物(截留分子质量990ku)0.01μg·mL-1条件下,具有最高的促细胞代谢活性,为10%胎牛血清的1.70倍。乳清阳离子交换提取物在更低的浓度下具有活性。酸乳清100ku超滤滤出物在0.01μg·mL-1质量浓度下,具有10%胎牛血清2.57倍促DNA复制活性。