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苦茶Camellia assamica var kucha Chang et Wang的嘌呤生物碱 被引量:22
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作者 叶创兴 林永成 +2 位作者 苏建业 宋晓虹 张宏达 《中山大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期82-86,共5页
用重量法和柱层析法从苦茶Camellia assamica varkucha Chang et Wang 的嫩梢中分离出3 种嘌呤生物碱, 经薄层层析、熔点测定、元素分析、核磁共振和质谱等对其结构的测定,鉴定为咖啡碱、1 ,... 用重量法和柱层析法从苦茶Camellia assamica varkucha Chang et Wang 的嫩梢中分离出3 种嘌呤生物碱, 经薄层层析、熔点测定、元素分析、核磁共振和质谱等对其结构的测定,鉴定为咖啡碱、1 , 3 , 7 , 9四甲基尿酸和可可碱, 其百分含量分别为088% , 084 % 和029 % . 样品水提物经氯仿萃取后直接由高压液相色谱分析, 测得苦茶含咖啡碱1932 9% ,四甲基尿酸1294 1 % , 可可碱0585 5 % , 茶叶碱0012 8% . 展开更多
关键词 苦茶 嘌呤生物碱 咖啡碱 山茶属
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苦茶Camellia assamica var. kucha茶多酚的HPLC-DAD/MS分析 被引量:12
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作者 王冬梅 杜丽丽 +4 位作者 卢嘉丽 石祥刚 宋晓虹 杨得坡 叶创兴 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2006年第6期978-981,共4页
苦茶是一种特殊的茶组植物,它以1,3,7,9-四甲基尿酸为主要的嘌呤生物碱。本文采用高效液相色谱-二极管阵列检测/质谱联用(HPLC-DAD/MS)的方法对苦茶水提液中的茶多酚和嘌呤生物碱进行了定性分析,检测到3种嘌呤生物碱、7种儿茶素类化合物... 苦茶是一种特殊的茶组植物,它以1,3,7,9-四甲基尿酸为主要的嘌呤生物碱。本文采用高效液相色谱-二极管阵列检测/质谱联用(HPLC-DAD/MS)的方法对苦茶水提液中的茶多酚和嘌呤生物碱进行了定性分析,检测到3种嘌呤生物碱、7种儿茶素类化合物和2种非儿茶素类茶多酚(没食子酰奎宁酸酯和咖啡酰奎宁酸酯)。同时与传统绿茶在儿茶素类化合物的组成和含量上进行了比较,结果显示,苦茶中总儿茶素含量(13.82%)远高于传统绿茶(7.37%),但各儿茶素类化合物的相对组成比在两种茶中极其相近,均以酯型儿茶素为主。 展开更多
关键词 苦茶 茶多酚 儿茶素 液质联用
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从苦茶Camellia assamica var. kucha果皮提取纯化1,3,7,9-四甲基尿酸的研究 被引量:1
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作者 卢嘉丽 王冬梅 +3 位作者 杜丽丽 石祥刚 郑新强 叶创兴 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第B10期486-489,共4页
苦茶(Camellia assamica var. kucha)是一种特殊的野生茶树资源,它以1,3,7,9-四甲基尿酸(四甲基尿酸)为主要的嘌呤生物碱。用正交试验法对苦茶果皮中四甲基尿酸的提取工艺进行了研究,采用正交表k(3^4),以料液比、超声时间... 苦茶(Camellia assamica var. kucha)是一种特殊的野生茶树资源,它以1,3,7,9-四甲基尿酸(四甲基尿酸)为主要的嘌呤生物碱。用正交试验法对苦茶果皮中四甲基尿酸的提取工艺进行了研究,采用正交表k(3^4),以料液比、超声时间、回流时间和提取次数为因素,以四甲基尿酸的含量为指标,采用高效液相色谱法进行检测,得到的最佳提取参数为:料液比1:12,超声提取20min后回流提取3次,每次1.5h。所得提取液用氯仿萃取后浓缩至干,经75%乙醇重结晶纯化,可得到纯度〉99%的四甲基尿酸。 展开更多
关键词 苦茶 1 3 7 9-四甲基尿酸 正交试验 提取 纯化
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Pecha Kucha法在护理教学查房汇报中的应用 被引量:3
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作者 熊娟 李凯 Arie Vranada 《中华现代护理杂志》 2017年第26期3426-3428,共3页
目的 通过介绍Pecha Kucha法,论述其临床护理查房中的实际运用情况,探讨护理查房汇报时使用Pecha Kucha法对提高护理学生核心胜任力的效果.方法 采取现况调查选取重庆市内某教学医院的呼吸内科30名护理实习生作为研究对象,2016年1、3月... 目的 通过介绍Pecha Kucha法,论述其临床护理查房中的实际运用情况,探讨护理查房汇报时使用Pecha Kucha法对提高护理学生核心胜任力的效果.方法 采取现况调查选取重庆市内某教学医院的呼吸内科30名护理实习生作为研究对象,2016年1、3月使用传统多媒体PowerPoint进行护理教学查房汇报4次,2016年2、4月使用基于Pecha Kucha法的多媒体进行科室护理教学查房汇报4次,并使用问卷对Pecha Kucha法实施前后的效果进行比较.结果 护理学生认为临床护理查房中运用Pecha Kucha法在汇报质量(人际沟通、管理、查房内容管理及临床护理能力)、查房反馈5个评价条目优于传统的多媒体PowerPoint查房汇报,差异均有统计学意义(P〈0.05).结论 护理教学查房活动中尝试运用Pecha Kucha法能增强护理学生的人际沟通和护理工作管理能力,拓展临床护理的教学实践能力,提升了护理品质. 展开更多
关键词 医院 教学 护理查房 Pechakucha 核心胜任力 汇报形式
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随钻地层压力预监测技术研究与应用——以库车坳陷克拉苏构造带博孜-大北地区为例
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作者 胡伟 李刚 +5 位作者 王国瓦 买振 杨绍存 于春勇 郑鹏飞 殷文荣 《地下水》 2024年第3期161-164,共4页
沉积盆地中普遍存在异常高压,库车前陆盆地克拉苏构造带经历了多期构造运动,纵向发育多套压力系统,超压成因机制差异化显著,钻井施工难度大。因此,地层压力准确预监测对钻井工程参数、泥浆性能、井身结构优化及安全高效钻井意义重大。... 沉积盆地中普遍存在异常高压,库车前陆盆地克拉苏构造带经历了多期构造运动,纵向发育多套压力系统,超压成因机制差异化显著,钻井施工难度大。因此,地层压力准确预监测对钻井工程参数、泥浆性能、井身结构优化及安全高效钻井意义重大。本文通过地震、测井、钻井资料研究基础上,开展了克拉苏构造带超压成因机制以及纵横向压力分布特征研究,基于传统dc指数压力预监测方法,引入全烃校正系数创新优化了dc指数计算模型,提高了准确性和时效性,通过10口井的现场应用表明,该方法符合率高,计算结果相对误差为平均5.7%,效果较好,适用于复杂成因和地层,能够为塔里木油田钻井现场规避井漏、卡钻等风险提供及时有效的科学依据。 展开更多
关键词 库车坳陷 克拉苏构造带 压力预测 压力监测 Eaton法 DC指数
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基于多元统计分析的“紫脉龙韵”苦茶主要滋味品质评价 被引量:1
6
作者 吴玲玲 黄静 +6 位作者 巫虹颖 梁贤智 翁小婷 骆妍妃 农玉琴 王明释 陈远权 《食品研究与开发》 CAS 2024年第3期73-80,共8页
该文探究“紫脉龙韵”苦茶主要滋味品质,为该品种茶叶加工及功能成分提取提供理论依据。检测不同嫩度鲜叶及不同部位主要滋味物质的含量,并采用多元统计分析进行综合评价。结果表明,随着鲜叶嫩度的降低,可溶性糖、蛋白质与茶多酚含量先... 该文探究“紫脉龙韵”苦茶主要滋味品质,为该品种茶叶加工及功能成分提取提供理论依据。检测不同嫩度鲜叶及不同部位主要滋味物质的含量,并采用多元统计分析进行综合评价。结果表明,随着鲜叶嫩度的降低,可溶性糖、蛋白质与茶多酚含量先上升后下降,游离氨基酸、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、酯型儿茶素与嘌呤生物碱总含量降低。不同嫩度鲜叶的总黄酮及花青素含量呈波动性变化。聚类分析把不同嫩度鲜叶分为一芽一叶、一芽二叶和一芽三叶、一芽四叶、一芽五叶两类。相关性分析表明各滋味物质之间存在一定的相关性。主成分分析得到3个主成分,蛋白质、游离氨基酸、茶多酚、可可碱、咖啡碱、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素及儿茶素是不同嫩度鲜叶的关键差异成分,一芽一叶与一芽二叶综合滋味品质得分较高,更适合用于高档苦茶茶叶的制备。随着叶位增加,可可碱、咖啡碱与嘌呤生物碱总含量呈降低趋势,苦茶碱则相反。茎、花与果皮中嘌呤生物碱组分含量相对较低,果皮中几乎检测不到咖啡碱。 展开更多
关键词 苦茶 紫脉龙韵 多元统计 滋味品质 苦茶碱
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耦合MOP-PLUS模型的库车市LUCC趋势与景观生态安全评价
7
作者 路甜甜 郭玉川 +3 位作者 姚磊 王会静 白运保 张子惠 《华侨大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第1期47-60,共14页
探究干旱区典型绿洲城市景观生态安全时空演变,设置经济、生态、景观生态安全、可持续(MOP)4种情景,预测土地利用/覆被变化(LUCC)趋势,评价2030年景观生态安全,以期缓解城市建设开发与生态环境保护的矛盾。基于1990-2020年的土地利用数... 探究干旱区典型绿洲城市景观生态安全时空演变,设置经济、生态、景观生态安全、可持续(MOP)4种情景,预测土地利用/覆被变化(LUCC)趋势,评价2030年景观生态安全,以期缓解城市建设开发与生态环境保护的矛盾。基于1990-2020年的土地利用数据,采用遥感、地理信息系统(GIS)网格等方法构建景观生态安全评价模型,以揭示库车市近30 a景观生态安全空间分布特征与变化趋势,并通过耦合MOP-PLUS模型预测库车市2030年景观生态安全时空演变规律。结果表明:1990-2020年,研究区耕地、林地、建设用地面积总体呈增加趋势,草地、水域面积总体呈现减少趋势,地类转换主要集中于耕地、草地与未利用地;景观生态安全值(ESI)空间集聚状态明显,但集聚程度有所下降,景观生态安全等级以中等、较高、高生态安全为主,占研究区总面积60.15%~64.87%;相较于2020年,2030年4种情景下的ESI变化幅度较大,主要集中于南部人口聚集地。 展开更多
关键词 土地利用格局变化 景观生态安全评价 PLUS多情景模拟 库车市
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一种野生茶树的新嘌呤碱模式(英文) 被引量:12
8
作者 叶创兴 HIROSHI Ashihara +3 位作者 郑新强 王秀娟 高昆 张宏达 《中山大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期62-65,共4页
通过单株定性和定量的分析 ,发现中国特有的变种苦茶Camelliaassamicavar kuchaChangetWang其芽叶嘌呤碱依含量高低分别由 1 3 7 9_四甲基尿酸、咖啡碱、可可碱组成 ,其中 1 3 7 9_四甲基尿酸的含量占芽叶干质量的 1 3%~ 3 4% ,其次是... 通过单株定性和定量的分析 ,发现中国特有的变种苦茶Camelliaassamicavar kuchaChangetWang其芽叶嘌呤碱依含量高低分别由 1 3 7 9_四甲基尿酸、咖啡碱、可可碱组成 ,其中 1 3 7 9_四甲基尿酸的含量占芽叶干质量的 1 3%~ 3 4% ,其次是咖啡碱 ,其质量分数为 0 2 6 %~ 2 8% ,再其次是可可碱 ,质量分数为 0 1%~2 1%。苦茶嘌呤碱各组成成份在植株间存在差别 ,但多数植株 1 3 7 9_四甲基尿酸始终表现为优势嘌呤碱 ;少数植株咖啡碱表现为优势嘌呤碱 ,而 1 3 7 9_四甲基尿酸是第二位的嘌呤碱。在调查植株间嘌呤碱时还发现有的植株时而表现为 1 3 7 9_四甲基尿酸是优势嘌呤碱 ,时而表现为咖啡碱是优势嘌呤碱。这些现象产生的真正原因仍然有待于研究 ,但苦茶嘌呤碱的组成模式是有花植物中尚未发现的。 展开更多
关键词 苦茶 CamelliaAssamicaVar.kucha 嘌呤碱 分布模式 1 3 7 9-四甲基尿酸
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龟兹石窟壁画金翅鸟擒蛇平结图像及其来源
9
作者 李秋红 《敦煌研究》 CSSCI 北大核心 2024年第2期73-84,共12页
渊源于古希腊罗马的蛇身平结图像,在印度和中亚融入佛教物质文化,进而传入龟兹地区。罗马帝国两端有头蛇、中印度和东南印度一体多头蛇,与波斯双头鹰、印度人面鸟喙形金翅鸟像组合造型,形成龟兹特有的金翅鸟擒蛇平结表现。龟兹石窟金翅... 渊源于古希腊罗马的蛇身平结图像,在印度和中亚融入佛教物质文化,进而传入龟兹地区。罗马帝国两端有头蛇、中印度和东南印度一体多头蛇,与波斯双头鹰、印度人面鸟喙形金翅鸟像组合造型,形成龟兹特有的金翅鸟擒蛇平结表现。龟兹石窟金翅鸟擒蛇平结图像,绘制在中心柱窟主室券顶中脊天相图中间,表述佛教徒战胜自我烦恼的根本意涵。 展开更多
关键词 龟兹石窟 蛇身平结图像 金翅鸟擒蛇平结图像 古希腊罗马文化 印度和中亚文化
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谫论龟兹石窟壁画对哈孜·艾买提壁画创作的影响
10
作者 王鹏 《吉林艺术学院学报》 2024年第4期11-19,共9页
龟兹石窟壁画是丝绸之路上东西方文明交流、互鉴与融合的视觉史料。哈孜·艾买提深谙龟兹石窟壁画的文化内涵与艺术表征,故而牵经引礼,隐颂于艺。20世纪80年代的新壁画运动中,他将龟兹石窟壁画的图式、符号以及语言融入现代壁画创... 龟兹石窟壁画是丝绸之路上东西方文明交流、互鉴与融合的视觉史料。哈孜·艾买提深谙龟兹石窟壁画的文化内涵与艺术表征,故而牵经引礼,隐颂于艺。20世纪80年代的新壁画运动中,他将龟兹石窟壁画的图式、符号以及语言融入现代壁画创作。这些作品首开中国现代壁画之新疆样式,以“大历史观、大文化观、大时代观”融合古今、守正创新,再现中华文明进程中西域“古来汉人为我师”与中原“回鹘衣装回鹘马”的文化纠缠,也赋予龟兹文化以现代活力。 展开更多
关键词 梨哈孜·艾买提 龟兹 壁画 新疆 艺术
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语言接触视域下的新疆库车汉话中的维吾尔语借词的特点研究
11
作者 依斯马依力·艾肯木 《安康学院学报》 2024年第5期72-79,共8页
按照语言学界的综合分类标准,新疆汉语方言可以划分为兰银官话的北疆片、中原官话的南疆片以及北京官话片等三大主要方言区。库车汉话归属中原官话南疆片。鉴于库车地区独特的地理位置与多民族聚居的背景,库车汉话不可避免地受到维吾尔... 按照语言学界的综合分类标准,新疆汉语方言可以划分为兰银官话的北疆片、中原官话的南疆片以及北京官话片等三大主要方言区。库车汉话归属中原官话南疆片。鉴于库车地区独特的地理位置与多民族聚居的背景,库车汉话不可避免地受到维吾尔语的影响,这种影响在词汇层面尤为显著。本文旨在对新疆库车汉话中的维吾尔语借词进行分类,并深入分析其语音、词汇及词义变化,以揭示这种语言交流融合现象的本质与特点。 展开更多
关键词 语言接触 新疆汉语方言 库车汉话 维吾尔语 借词
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三至九世纪龟兹男性服饰初探——以克孜尔石窟壁画为考察依据
12
作者 娜仁 《西部皮革》 2024年第20期50-52,共3页
文章通过分析克孜尔石窟壁画中的服饰描绘,结合考古资料和古籍记载,探究了龟兹男性服饰的种类、形制和穿着方式。龟兹男性服饰主要包括首服、身服、足服和配饰,其中首服以尖顶无檐帽和平顶无檐帽为主,身服以襦衣和裤为主,足服以长筒靴为... 文章通过分析克孜尔石窟壁画中的服饰描绘,结合考古资料和古籍记载,探究了龟兹男性服饰的种类、形制和穿着方式。龟兹男性服饰主要包括首服、身服、足服和配饰,其中首服以尖顶无檐帽和平顶无檐帽为主,身服以襦衣和裤为主,足服以长筒靴为主,配饰以腰带为主。研究表明,服饰的华丽程度因社会阶层不同而有所差异,反映了龟兹男性对服饰美学的独特审美和龟兹服饰文化的重要特征。 展开更多
关键词 克孜尔石窟壁画 龟兹男性服饰 服饰文化
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库车坳陷盐构造特征及其对油气成藏的作用 被引量:33
13
作者 邬光辉 刘玉魁 +3 位作者 罗俊成 汪海 雷刚林 高辉 《地球学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第3期249-253,共5页
塔里木盆地库车坳陷盐构造发育 ,根据盐构造的外部形态及其发育程度将其分为盐枕、盐背斜、盐墙、盐株、盐脊、盐席、盐楔、盐川和盐蘑菇等构造样式 ,并归纳了各种盐构造的特征及其分布。盐构造对库车坳陷的油气成藏起着至关重要的作用 ... 塔里木盆地库车坳陷盐构造发育 ,根据盐构造的外部形态及其发育程度将其分为盐枕、盐背斜、盐墙、盐株、盐脊、盐席、盐楔、盐川和盐蘑菇等构造样式 ,并归纳了各种盐构造的特征及其分布。盐构造对库车坳陷的油气成藏起着至关重要的作用 ,不仅提供了优质的盖层 ,有利于形成大型圈闭、保持较高的孔隙度 ,而且有利于油气的运聚形成大型油气田。 展开更多
关键词 塔里木盆地 库车坳陷 盐构造 外部形态 发育程度 油气成藏 圈闭 孔隙度 构造祥式
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1,3,7,9-四甲基尿酸抗抑郁作用的实验研究 被引量:12
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作者 谢果 吴敏芝 +6 位作者 黄映如 曹雅婷 李来东 周合樑 朱瑞 廖燕峰 栗原博 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1160-1163,共4页
目的探讨1,3,7,9-四甲基尿酸(theacrine,TC)的抗抑郁作用。方法采用悬尾实验、强迫游泳实验、自主活动实验、育亨宾(yohimbine)毒性实验、利血平(reserpine)实验以及5-羟色胺酸(5-HTP)诱导小鼠甩头行为等动物模型(各组剂量分别为3、10及... 目的探讨1,3,7,9-四甲基尿酸(theacrine,TC)的抗抑郁作用。方法采用悬尾实验、强迫游泳实验、自主活动实验、育亨宾(yohimbine)毒性实验、利血平(reserpine)实验以及5-羟色胺酸(5-HTP)诱导小鼠甩头行为等动物模型(各组剂量分别为3、10及30mg·kg-1,bid,连续7d灌胃给药)来评价TC的抗实验性抑郁效果及其可能的作用机制。结果与空白对照组相比,TC能明显缩短小鼠悬尾不动时间(P<0.01)及增加强迫游泳小鼠拨动转轮旋转次数(P<0.05),且对自主活动无影响。TC可一定程度上增强yohim-bine诱发实验动物死亡率,增强5-HTP导致的甩头行为(P<0.01)。此外,TC也具有明显地改善reserpine引起的小鼠体温下降(P<0.01),运动不能(P<0.05)和眼脸下垂(P<0.01)的作用。结论TC在多种抑郁模型上显示一定的药理活性,这些作用可能与影响单胺类神经递质有关。 展开更多
关键词 苦茶 1 3 7 9-四甲基尿酸 抑郁 行为绝望 育享宾 5-羟色胺酸 利血平
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苦茶的急性毒性与神经药理活性初步研究 被引量:9
15
作者 王冬梅 卢嘉丽 +3 位作者 程悦 石祥刚 宋晓虹 叶创兴 《中山大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期76-79,共4页
苦茶Camellia kucha是我国特有的一类野生茶树资源,其化学成分上不同于其他茶树资源的特殊性在于富含1,3,7,9-四甲基尿酸(苦茶碱)。对苦茶的安全性及其对中枢神经系统的药理作用进行了初步探讨。结果表明,小鼠每kg体质量苦茶急性毒性经... 苦茶Camellia kucha是我国特有的一类野生茶树资源,其化学成分上不同于其他茶树资源的特殊性在于富含1,3,7,9-四甲基尿酸(苦茶碱)。对苦茶的安全性及其对中枢神经系统的药理作用进行了初步探讨。结果表明,小鼠每kg体质量苦茶急性毒性经口LD50>21.50 g,按毒性分级标准判定属无毒级;苦茶中的苦茶碱对戊巴比妥钠的中枢抑制有协同作用,具有镇静催眠活性,在苦茶中可以拮抗咖啡碱的中枢兴奋作用;当这两种成分含量相当的时候,苦茶没有表现出明显的催眠或兴奋作用;但当苦茶碱的含量是咖啡碱的3倍时,苦茶具有镇静催眠作用。 展开更多
关键词 苦茶 1 3 7 9-四甲基尿酸(苦茶碱) 咖啡碱 急性毒性 神经药理
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库车前陆盆地含油气系统的地质特征 被引量:23
16
作者 吕锡敏 皮学军 +3 位作者 任战利 刘全新 蔡振忠 丁兆海 《天然气地球科学》 EI CAS CSCD 2004年第3期214-217,共4页
论述了库车含油气系统的地质特征:1具有一个生烃灶,发育有三叠系和侏罗系烃源岩,岩性为湖相泥岩、沼泽相煤系和高碳泥岩,干酪根为 ~ 1型;2具有低温度场、高压力场和强应力场,这种能量场导致了晚期运聚和事件成藏;3成藏组合包括三叠系-... 论述了库车含油气系统的地质特征:1具有一个生烃灶,发育有三叠系和侏罗系烃源岩,岩性为湖相泥岩、沼泽相煤系和高碳泥岩,干酪根为 ~ 1型;2具有低温度场、高压力场和强应力场,这种能量场导致了晚期运聚和事件成藏;3成藏组合包括三叠系-侏罗系烃源岩,侏罗系红色泥岩和下第三系-上第三系膏泥岩两套区域盖层和其它局部盖层,和三叠系-上第三系的砾岩、砂岩、粉砂岩和白云岩储层;4圈闭主要为坳陷区中新世以来形成的成排成带的断层相关褶皱和前缘隆起正断层下盘的断块;5由于强烈的构造运动,有早白垩世成油期和中新世末两个成气期,最重要的成藏期为中新世末(1.8Ma前);6有3种成藏模式,油藏、凝析气藏和气藏分布于三叠系-侏罗系的砂岩和砾岩储层、白垩系和下第三系的砂岩和粉砂岩以及白云岩储层。认为形成大油气田的关键因素有区域盖层、有效烃源岩的范围、疏导体系的连通性和圈闭的规模等。 展开更多
关键词 库车前陆盆地 含油气系统 成藏事件
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关于苦茶的新组合 被引量:7
17
作者 石祥刚 郑新强 +2 位作者 宋晓虹 王园园 叶创兴 《中山大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期129-130,共2页
将苦茶从变种Camellia assamica(Mast.)Chug var.kucha Chang et Wang提升为种Camellia kucha(Chang et Wang)Chang,该种与普洱茶C.assamica(Mast.)Chang近似,但本种小苞片3—4,萼片宽4~6mm,外面无毛,内面被白色短柔毛... 将苦茶从变种Camellia assamica(Mast.)Chug var.kucha Chang et Wang提升为种Camellia kucha(Chang et Wang)Chang,该种与普洱茶C.assamica(Mast.)Chang近似,但本种小苞片3—4,萼片宽4~6mm,外面无毛,内面被白色短柔毛,外面2枚花瓣内面被白色短柔毛而不同。又因其芽叶含不同于普洱茶的特殊苦茶碱(theacrine)不同于普洱茶。 展开更多
关键词 山茶属 苦茶 新组合
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苦茶及其特异性成分苦茶碱研究进展 被引量:9
18
作者 秦丹丹 王秋霜 +6 位作者 李红建 方开星 姜晓辉 潘晨东 王青 李波 吴华玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第13期353-359,共7页
苦茶是我国特有的一种野生茶树种质资源,芽叶滋味极苦,含有特殊的嘌呤生物碱——苦茶碱,由于其具有抗氧化、抗抑郁、抗炎等保健功效,近年来备受关注。但目前苦茶资源稀少、苦茶碱获取困难等问题的存在导致苦茶及苦茶碱的研究及应用受到... 苦茶是我国特有的一种野生茶树种质资源,芽叶滋味极苦,含有特殊的嘌呤生物碱——苦茶碱,由于其具有抗氧化、抗抑郁、抗炎等保健功效,近年来备受关注。但目前苦茶资源稀少、苦茶碱获取困难等问题的存在导致苦茶及苦茶碱的研究及应用受到一定限制。本文较为全面地介绍了苦茶植物学分类研究过程和地理分布研究现状;同时综述了苦茶生化成分的主要特点,及其特征生化成分——苦茶碱的生物合成途径、制备方法和国内外对其药理活性的研究进展,重点阐述了天然植物提取和化学合成苦茶碱的优缺点;最后对苦茶及苦茶碱的应用前景进行了展望,以期为苦茶资源的研究和利用提供理论参考。 展开更多
关键词 苦茶 苦茶碱 合成途径 药理活性
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江华苦茶新品系红茶发酵性研究 被引量:4
19
作者 刘振 杨培迪 +4 位作者 成杨 赵洋 张曙光 宁静 杨阳 《茶叶通讯》 北大核心 2019年第4期419-423,494,共6页
本研究对26个苦茶新品系的生化成分、氯仿发酵性和多酚氧化酶(PPO)活性进行测定,结果表明,26个新品系的水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量平均值分别为41.31%、27.86%、3.50%和4.76%,具有水浸出物、茶多酚和咖啡碱含量高的品种特征... 本研究对26个苦茶新品系的生化成分、氯仿发酵性和多酚氧化酶(PPO)活性进行测定,结果表明,26个新品系的水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量平均值分别为41.31%、27.86%、3.50%和4.76%,具有水浸出物、茶多酚和咖啡碱含量高的品种特征。春季发酵指数达到1.3的有7个品系,分别为B17-2、B19-1、A8-1、A21-1、A24-1、A24-2和A38-1;夏季发酵指数达到1.3的有16个,分别为B1-2、B6-2、B13-1、B17-2、B19-1、B19-2、A28-1、A29-1、A8-1、A9-1、A21-1、A24-1、A24-2、A31-1、A36-1和A38-1。26个品系的PPO活性均高于对照槠叶齐,最高的为B19-1(2176.1 U/mL)。综合生化成分、氯仿发酵性和PPO活性测定结果,初步筛选出可能适制红茶新品系6个,分别为B1-2、B17-2、B19-1、A8-1、A24-2和A38-1。 展开更多
关键词 茶树品种 江华苦茶 红茶 发酵性
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改进工艺条件下茶树品种潇湘红21-3的制茶品质分析 被引量:5
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作者 黎娜 黄怀生 +1 位作者 钟兴刚 粟本文 《茶叶通讯》 北大核心 2020年第3期427-432,共6页
潇湘红21-3是从湖南地方特色茶树资源江华苦茶群体种中选育出的茶树新品种,其鲜叶酚氨比较大,适制红茶。本试验针对该品种特性,在前期加工工艺试验基础上以其春季一芽一叶鲜叶为原料,采用改进工艺分别加工制成绿茶、红茶、黑(毛)茶、白... 潇湘红21-3是从湖南地方特色茶树资源江华苦茶群体种中选育出的茶树新品种,其鲜叶酚氨比较大,适制红茶。本试验针对该品种特性,在前期加工工艺试验基础上以其春季一芽一叶鲜叶为原料,采用改进工艺分别加工制成绿茶、红茶、黑(毛)茶、白茶及"江华瑶茶",对加工的茶样进行感官审评和生化成分分析。结果表明:潇湘红21-3加工的工夫红茶外形色泽乌黑油润,甜香浓郁,滋味浓厚,汤色红明亮;加工的绿茶条索较紧细、色泽黄绿润,汤色绿亮,香气嫩栗香、持久,滋味浓、尚鲜爽;加工"江华瑶茶"外形色泽黄褐油润,豆香馥郁、透栗香,滋味甘醇,回甘生津明显。生化成分方面,加工的绿茶水浸出物含量达46.57%,加工的红茶和黑茶也均超过43%;加工的瑶茶氨基酸含量高达4.64%,加工的绿茶氨基酸含量达到3.34%。试验结果可为茶树新品种潇湘红21-3及江华苦茶资源与江华苦茶其他茶树新品种鲜叶的加工利用提供参考。 展开更多
关键词 江华苦茶 茶树品种 潇湘红21-3 适制性 改进工艺
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