Feed profile analysis of oil palm‐integrated beef cattle farming systems by metabolic energy budgeting and implications for beef production and pastoral system design

Background:Oil palm is a tropical crop with worldwide plantings approaching 20 million ha and large areas in Indonesia,Malaysia and Thailand.The plantations are readily managed as silvopastoral systems incorporating cattle grazing(Oil Palm Silvopastoral System for Cattle,OPSC)but there is a need for analytical tools and data to understand system herbage supply and feed conversion efficiency(FCE).Methods:Metabolic energy budgeting was used to estimate herbage harvested by cattle in three OPSC subsystems,9 and 12 years after oil palm establishment,and FCE of the subsystems was determined.Understorey herbage was also analysed for nutritive value,botanical composition and herbage accumulation within one grazing‐regrowth cycle.Results:The herbage‐harvested estimate was 2.0−2.4 t dry matter(DM)ha^(-1) year^(-1) for 9 year old subsystems and 1.4-1.7 tDMha^(-1) year^(-1) for a 12 year old subsystem.Herbage metabolisable energy(ME)was 8.3−8.5 MJ kg^(-1) DM and crude protein(CP)was 15%-16%DM.FCE values for subsystems ranged from 32 to 94 kg DM kg^(-1) liveweight‐gain.Conclusions:Herbage DM yield is declining,while herbage ME is marginal but CP is adequate.FCE is suboptimal but can be optimised by defining the trajectory of declining herbage production with canopy closure as plantations age and matching stocking rate to herbage supply using a comparativestocking‐rate‐type statistic.

环境规制对我国肉牛规模化养殖的影响及空间效应分析

选取2011-2021年的省级面板数据,运用Moran's I指数和双固定效应的SDM模型,基于环境规制与肉牛规模化养殖的空间相关性,分析环境规制对我国肉牛规模化养殖的影响及其空间溢出效应。研究表明:(1)环境规制与我国肉牛规模化养殖均具有显著的空间相关性,且随着时间的推移,各省份的环境规制强度和肉牛规模化养殖水平的集聚程度不断加强。(2)环境规制对我国肉牛规模化养殖的影响呈先抑制后促进的“U”型特征,同时还存在明显的空间溢出效应;提升饲草生产能力、城镇化水平和肉牛出栏率能够有效促进肉牛规模化养殖。基于此,提出加强环境规制、打造肉牛产业集聚地和促进区域间肉牛产业合作交流的建议。

肉牛智慧养殖技术研究进展

肉牛智慧养殖技术是肉牛养殖业由粗放型向集约型转型升级的关键技术,在提升养殖效益及管理效率上发挥越来越重要的作用。国内肉牛养殖业面临着智能化设备利用率低、养殖场管理效率低、养殖成本偏高等产业突出问题。本文从肉牛个体识别技术、智慧表型采集技术、智慧发情鉴定技术、自动化饲喂技术、疾病检测技术、以及牛舍环境监测与清洁等6个方面概述了当前肉牛智慧养殖技术的研究进展和现状,阐述了关键技术的应用和原理,并对今后肉牛智慧养殖技术的发展进行了展望,以期为我国肉牛养殖智慧化发展提供参考。

“粮改饲”政策实施对畜禽养殖规模影响的研究

“粮改饲”政策是优化种养结构的重要手段,亦是促进农业经济的有力措施,更是促进养殖产业高质量发展的核心所在。基于双重差分模型,选用8个实施“粮改饲”政策省份的面板数据,探析“粮改饲”政策实施对畜禽养殖规模的影响。研究结果显示,“粮改饲”政策实施对我国畜禽养殖规模扩大具有一定驱动作用。养殖智能化水平、固定资产投入对畜禽养殖规模具有显著促进作用;犊牛价格、疫病发生强度对畜禽养殖规模化程度具有抑制作用。进一步研究发现,“粮改饲”政策实施能够显著推动大规模养殖场畜禽养殖规模化发展。养殖智能化水平对大规模养殖场的正向作用更为显著;相比中规模养殖场,疫病发生强度对大规模养殖场的不利影响相对较小。

会泽县牛舍设计理念与关键技术

牛舍建设要科学合理,本着有利于牛的健康生长,减少劳动力,以最小的成本创造最大的收益。从2022年6月开始,在云南省草地动物科学院的大力支持和帮助下,会泽县推广小栏散养模式,省时省力,方便好用,为牛创造了一个舒适的生长环境,减少了疾病,生长速度快,对其他地区肉牛养殖户有参考借鉴意义。

基于智能耳标的肉牛生理体征监测系统设计与实现

近年来,肉牛养殖业规模不断扩大,针对传统人工管理方式中存在的实时性差、准确率低等问题,结合信息传感技术设计了一种基于智能耳标的肉牛生理体征监测系统。通过智能耳标采集牛的体温、运动状态等指标,对个体生长发育全周期进行实时监测,使管理过程更为科学有效。文章分析了监测系统的整体结构功能,并对关键硬件、工作流程以及通讯技术等进行详细讨论;该系统在内蒙某肉牛养殖农场进行了实地测试,研究结果表明,所设计的系统能够实时监测肉牛生理指标数据,并为用户提供统计、分析、管理及预警功能,使其及时了解和掌握肉牛体征状态,具有可靠性好、抗干扰能力强等特点。本系统在提高肉牛生长速率、实现疾病防治、降低管理成本等方面有一定实际应用价值,满足设计要求。

河北省肉牛养殖高质量发展评价体系构建及测度

为了科学设计指标体系评价及测度肉牛养殖高质量发展水平,从养殖高效、生产安全、绿色发展及福利提升4个维度,构建了肉牛养殖高质量发展评价指标体系;并基于河北省肉牛养殖微观调研数据,采用熵权法对其发展程度进行了研究。结果表明:(1)2019-2022年河北省肉牛养殖高质量发展水平波动上升,且内部发展不平衡。养殖高效维度、生产安全维度是综合得分提升的主要驱动力;福利提升维度是阻碍因素。(2)不同规模养殖户肉牛养殖高质量发展水平差异较大,大规模养殖户的肉牛养殖高质量综合得分最高,小规模养殖户的肉牛养殖高质量综合得分最低。散养、小规模养殖户肉牛养殖高质量发展的主要驱动因素为绿色发展和养殖高效;中规模、大规模养殖户肉牛养殖高质量发展的主要驱动因素为养殖高效和生产安全。(3)劳动生产率、机械化水平与出栏率是养殖高效维度提升的主要驱动力,发病率与死亡率是安全生产维度提升的主要驱动力,种养平衡率与粪污还田能力是绿色发展维度提升的主要驱动力,现代化设备投入水平是福利提升维度的主要驱动因素。头均收益、饲料报酬率、防疫周期、废弃物资源化利用水平和饲养密度是4个维度提升的制约因素。饲料报酬率与肉牛出栏率、防疫周期、种养平衡率和粪污还田能力、现代化设备水平是散养户、小规模养殖户4个维度提升的主要驱动力,平均日增重、死亡率和发病率、废弃物资源化利用水平、饲养密度分别是制约因素;劳动效率、死亡率和发病率、资源利用强度、现代化设备水平是中大规模养殖户4个维度提升的主要驱动力,平均日增重、防疫周期、种养平衡率、饲养密度是制约因素。提出以种养结合为抓手,推进肉牛养殖绿色高效发展;提高肉牛养殖现代化发展水平;引导中小规模养殖户提升养殖高质量发展水平的对策建议。

高水分湿贮玉米制作及在奶(肉)牛生产中的应用进展

玉米作为农业种植最重要的饲料作物来源,是畜牧养殖过程中不可或缺的基础饲料,在中国粮改饲的大背景下,北方大部分地区对玉米种植产业的发展方向有了进一步的调整,在一些农牧交错带省份,玉米的使用主要以青贮玉米和玉米籽粒存贮方法为主。随着近些年高水分湿贮玉米技术的提出,因该项技术能够克服传统玉米籽粒存贮过程中变质发霉、霉素超标等技术难题,备受科研学者和养殖户的关注。为更好地指导牧场应用该项技术,通过对高水分湿贮玉米制作技术研究进展、制作要点、奶(肉牛)养殖过程中的应用情况进行归纳,以期为推广高水分湿贮玉米饲喂技术提供技术支撑。

黔江区肉牛养殖场效益分析调查报告

该文通过对黔江区内不同大小的规模肉牛养殖场进行走访、调查、电话咨询,了解了肉牛养殖场的日常运行情况,分析了不同规模的肉牛养殖场养殖成本及利润,从政策扶持、优化产业结构、开展种养循环等方面提出了建议意见,以期为相关部门的决策提供依据,也为肉牛养殖业主提供参考数据。

者海镇小规模肉牛家庭集约化养殖场建设探索

会泽县者海镇根据当地实际,科学规划,认真布局,依托项目建设,选择在陶家村、七五卡、盖胜村、新店子4个村委会的22户,存栏牛20头左右的养殖户(企业)为示范建设户,建设牛圈200 m^(2)、饲料房80 m^(2)、堆粪棚20 m^(2)、污物处理池20 m^(3),夯实养殖基础设施,进行集约化养殖。此模式下,养殖户不必雇用工人,将工卖给自己,并能充分利用现有草料资源,成本最小,效益最高,推动产业形态由“小特产”转变为“大产业”,着力打造“会泽肉牛”品牌。

农村庭院模式下不同品种母牛的生长及效益分析

[目的]为探讨农村庭院养牛模式下不同母牛品种的繁殖性能和经济效益。[方法]随机抽取广西贺州市八步区母牛繁殖场20个,分为4组,每组5个繁殖场。Ⅰ组为本地黄牛繁殖场,存栏能繁母牛65头;Ⅱ组为本地水牛繁殖场,存栏能繁母牛62头;Ⅲ组为杂一代良种黄牛繁殖场,存栏能繁母牛68头;Ⅳ组为杂一代良种水牛繁殖场,存栏能繁母牛60头。在饲养条件相似的情况下,观察不同品种母牛的发情情况、配种受胎率、产仔数及效益等。[结果]Ⅰ组的发情率、受胎率、产仔率分别为96.92%、86.15%、84.62%,犊牛断奶后7~120 d发情率为90.91%,产犊力为1的占比43.08%,产值为341.15万元,均明显高于Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组。[结论]本地黄牛发情症状明显,配种受胎率、产仔数和产犊力最理想,经济效益显著,是农村庭院养殖的良好品种,其次依次为杂一代良种黄牛、本地水牛和杂一代良种水牛。

微生态制剂在规模化肉牛养殖中的应用探究

本文探讨了微生态制剂在规模化肉牛养殖中的应用,并评估了在促进肉牛生长发育、改善饲料消化、营养吸收、强化免疫功能等方面的能力,以及减少环境污染和资源消耗方面的效果。微生态制剂在规模化肉牛养殖中发挥着重要的作用,随着科技的不断进步和创新的发展,微生态制剂的应用效果可以进一步提高,推动行业的进一步发展和创新,为规模化肉牛养殖行业的可持续发展作出更大的贡献。

规模化肉牛场粪污收集与堆肥处理工艺设计

针对规模化肉牛场粪污的收集与处理问题,以干清粪工艺为研究对象,总结归纳了规模化肉牛场粪污收集量的计算公式,并以1万头肉牛养殖场为例计算了粪污的产生和收集量,在此基础上选取了堆肥技术处理牛粪,进行了牛粪堆肥处理工艺设计。结果表明:干清粪工艺下规模化肉牛场粪污收集量可由公式直接算出,粪污收集率系数为0.83。养殖规模为1万头的肉牛养殖场,每天的粪尿收集量为150 t,含水率为82%。日处理210 t原料(牛粪150 t+辅料60 t,含水率60%),可产生含水率35%的堆肥产品93.04 t;堆肥项目主要土建工程占地面积为17 738 m2,采用连续动态好氧堆肥处理工艺和配套设备后,实现了整个系统的自动化运行。

肉牛繁育场带犊母牛和犊牛饲养管理及工艺

近年来,肉牛规模化繁育场发展迅速,提高母牛产后复配率、两情期产犊率、犊牛断奶体重,减少犊牛死淘损失是肉牛繁育场关键生产性能指标。文章以肉牛繁育场母牛围生期、带犊饲养和犊牛饲养目标为导向,结合生产实际论述围生期和带犊哺乳期母牛以及犊牛饲养管理技术要点和饲养工艺,旨在为肉牛繁育场管理者提供一定的启发和帮助。

贵州规模化养殖场肉牛的血液原虫病感染情况调查

为了探明贵州肉牛养殖场的血液原虫病种类、发病季节及肉牛的感染率、发病率、死亡率,为其综合防治提供科学依据,采用牛颈静脉无菌采血制成涂片,经干燥、固定和姬姆萨氏染色后镜检,通过实验室诊断和1年病历统计,对贵州某规模化肉牛养殖场血液原虫病的种类、血液原虫病与季节的关系进行调查。结果表明:1)贵州某规模化肉牛养殖场的血液原虫病种类主要为双芽巴贝斯虫病、巴贝斯虫病、瑟氏泰勒虫病、附红细胞体病和无形体病5种。2)血液原虫病具有明显的季节性,主要发生在气温较高的5—10月,与吸血虫——蜱的出没时间一致,且外来牛的血液原虫病感染率高于本地黄牛。3)蜱对不同肉牛品种(寄主)有明显的选择性,对安格斯肉牛的寄生性最高,血液原虫对安格斯肉牛的感染率也最高。结论:规模化肉牛养殖场的肉牛感染血液原虫的种类多,外来牛和本地黄牛均不同程度地感染血液原虫,吸血虫(蜱)是血液原虫的主要传播媒介。

新疆拜城县和昭苏县集约化肉牛养殖场冬季环境指标比较研究

为比较新疆南北疆集约化养殖场冬季肉牛舍环境指标,本研究选择新疆阿克苏地区拜城县（南疆）和伊犁地区昭苏县（北疆）2个集约化养殖场为对象,对其冬季肉牛舍光照强度、温度、湿度、噪音、CO2、NH3、CH4、PM10和TSP等环境指标进行连续5天08：00、12：00、18：00和21：00及3天连续24 h的测定,然后将2个集约化养殖场数据进行比较。结果表明：拜城牛场光照强度、温度平均值及昭苏牛场温度、湿度平均值超出国家牲畜和家禽养殖场的环境质量标准（NY/T 388—1999）。此外,拜城牛场温度、湿度平均值极显著低于昭苏牛场（P〈0.01）。昭苏牛场CO2浓度超出NY/T 388—1999,CO2、NH3浓度平均极显著高于拜城牛场（P〈0.01）。上述环境指标连续24 h变化表明,2个集约化养殖场的温度都低于NY/T 388—1999;拜城牛场湿度52.7%~86.4%,全天有12 h超出NY/T 388—1999,昭苏牛场湿度69.4%~97.4%,全天有18 h超出NY/T 388—1999。拜城牛场CO2浓度为687.6~1799 mg/m3,在18：00和19：00超出NY/T 388—1999,昭苏牛场CO2浓度1459.6~3392.0 mg/m3,除05：00时,其他时间都超出NY/T 388—1999。以上结果表明,南北疆冬季牛场环境指标存在较大差异,南疆拜城县牛场主要在于增加光照与保温,而北疆昭苏县牛场主要应该解决保温与改善圈舍空气环境的矛盾。

新疆三地区肉牛养殖场土壤中重金属含量的测定与分析

为了解和评价新疆肉牛养殖场的环境,对新疆阿克苏和伊犁及塔城地区的肉牛养殖场土壤进行了重金属含量的测定.根据《畜禽场环境质量标准》（NY/T 388-1999）等标准和规范,对3地区的8个肉牛养殖场的土壤采用原子吸收法进行重金属砷（As）、汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）的检测.结果显示,8个肉牛养殖场土壤中总As、总Hg、总Pb、总Cd、总Cr的平均值分别为0.389、0.568、22.708、0.573和149.449mg/kg,均低于《畜禽养殖产地环境评价规范》规定的最高限值.8个肉牛养殖场综合污染指数（P综）值为0.577～0.994,其中伊犁地区2个监测点和塔城地区1个监测点的土壤环境P综为0.7～1,土壤环境质量处在尚清洁水平;其余5个监测点P综均≤0.7,土壤环境处在清洁水平.结果表明,3地区肉牛养殖场的土壤环境均符合畜禽养殖产地环境规范和畜产品安全生产要求.

新疆伊犁地区肉牛养殖场土壤中有害重金属的测定与分析

[目的]测定新疆伊犁地区肉牛养殖场的土壤环境指标,评价肉牛养殖场的土壤环境质量状况。[方法]在4个养殖场具有代表性的采样点采集土壤样本,对其有害物质(总Pb、总As、总Hg、总Cd、总Cr)的含量进行测定,并对养殖场土壤质量进行分析评价。[结果]4个肉牛养殖场土壤中总Cr、总Pb、总As、总Hg、总Cd的平均值分别为29.352、34.644、0.250、0.138、0.550 mg/kg,都低于《畜禽养殖产地环境评价规范》(HJ 568-2010)所规定的浓度限值。[结论]4个肉牛养殖场土壤环境质量属于清洁级别,符合肉牛养殖土壤环境质量标准。

对“立项建设肉牛养殖示范场”的商榷

本文对肉牛养殖示范场的经营模式、生产方式和肉牛场建设进行了专题论述,并提出了政府扶持农村肉牛业的发展应该遵循的途径。

安犏牛与牦牛设施化养殖技术试验研究

通过采用犏牛、牦牛犊牛培育技术结合设施化养殖技术,研究不同的饲养方式对犏牛、牦牛生长发育、增重效果及屠宰率的影响,研究结果表明,采用犊牛培育技术,6月龄犏牛公犊牛和牦牛公犊牛的体高、体斜长、胸围、管围都有不同程度的增长,体重也明显增加,与对照组相比,差异显著(P<0.05);采用设施化养殖技术,犏牛设施组的总增重及平均日增重显著高于牦牛对照组,差异显著(P<0.05);牦牛设施组、犏牛对照组和犏牛设施组的总增重及平均日增重显著高于牦牛对照组,差异显著(P<0.05)。犏牛设施组胴体重及净肉重分别为138.27±3.17kg和113.29±2.87kg,屠宰率和净肉率分别为58.47%和47.91%,犏牛设施组屠宰率和净肉率显著高于犏牛对照组,差异显著(P<0.05);牦牛设施组胴体重及净肉重分别为99.09±2.35kg和79.83±1.91kg,屠宰率和净肉率分别为57.46%和46.29%,与牦牛对照组和犏牛对照组相比,牦牛设施组和犏牛设施组的屠宰率和净肉率显著高于牦牛对照组和犏牛对照组,差异显著(P<0.05)。采用犏牛、牦牛犊牛培育技术结合设施化养殖技术,犏牛、牦牛的生长发育速度显著提高,总增重、日增重、屠宰率和净肉率显著高于传统放牧条件下的犏牛和牦牛。