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Design optimization and testing of a morphing leading-edge with a variable-thickness compliant skin and a closed-chain mechanism
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作者 Zhigang WANG Xiasheng SUN +6 位作者 Yu YANG Wenjie GE Daochun LI Jinwu XIANG Panpan BAO Qi WU Andrea DA RONCH 《Chinese Journal of Aeronautics》 SCIE EI CAS CSCD 2024年第7期285-300,共16页
Climate warming and the increased demand in air travels motivate the aviation industry to urgently produce technological innovations.One of the most promising innovations is based on the smoothly continuous morphing l... Climate warming and the increased demand in air travels motivate the aviation industry to urgently produce technological innovations.One of the most promising innovations is based on the smoothly continuous morphing leading-edge concept.This study proposes a two-step process for the design of a morphing leading-edge,including the optimization of the outer variable-thickness composite compliant skin and the optimization of the inner kinematic mechanism.For the compliant skin design,an optimization of the variable thickness composite skin is proposed based on a laminate continuity model,with laminate continuity constraint and other manufacturing constraints.The laminate continuity model utilizes a guiding sequence and a ply-drop sequence to describe the overall stacking sequence of plies in different thickness regions of the complaint skin.For the inner kinematic mechanism design,a coupled four-bar linkage system is proposed and optimized to produce specific trajectories at the actuation points on the stringer hats of the compliant skin,which ensures that the compliant skin can be deflected into the aerodynamically optimal profile.Finally,a morphing leading-edge is manufactured and tested.Experimental results are compared with numerical predictions,confirming the feasibility of the morphing leading-edge concept and the overall proposed design approach. 展开更多
关键词 Optimization Design Morphing wing Compliant skin KINEMATICS leading-edge Control surfaces
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利用无创测量表征人体面部皮肤老化表型
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作者 刘一洲 王久存 马彦云 《上海医药》 CAS 2024年第11期42-45,66,共5页
目的:利用无创测量技术提取的中国人群面部皮肤理化参数建立表征皮肤老化表型的新指标。方法:招募100例不同年龄段的健康受试者,通过皮肤无创测试仪器检测皮肤含水量等皮肤参数,进行主成分分析(PCA)和广义线性模型分析(GLM)。结果:相关... 目的:利用无创测量技术提取的中国人群面部皮肤理化参数建立表征皮肤老化表型的新指标。方法:招募100例不同年龄段的健康受试者,通过皮肤无创测试仪器检测皮肤含水量等皮肤参数,进行主成分分析(PCA)和广义线性模型分析(GLM)。结果:相关性分析发现胶原蛋白密度与年龄呈显著负相关(r=-0.31,P<0.01),眼角弹性指标R5(r=-0.612,P<0.0001)等参数明显随年龄增加而降低。广义线性模型建立的SAI与年龄关系更为显著(r=0.699,P<0.0001)。结论:面部皮肤老化主要表现为胶原蛋白流失,弹性降低,皮肤变黑变红,利用无创测量参数和广义线性模型建立的皮肤老化指数可以用来表征面部皮肤复杂的老化特征。 展开更多
关键词 皮肤表型 皮肤老化参数 PCA主成分分析 广义线性模型 无创测量
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蜂毒研究进展:炎症性皮肤病治疗新型药物候选库
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作者 吴强 杨悦 +3 位作者 李鹏 顾佳婕 董德刚 易军 《中国比较医学杂志》 CAS 北大核心 2024年第8期148-155,166,共9页
炎症性皮肤病(inflammatory skin disease,ISD)的特点是持续的炎症浸润和缠绵难愈的皮肤病变。皮质类固醇激素是目前治疗ISD的主要药物,但因ISD复发性与顽固性等特点,长期服用这些激素药物对患者产生较大副作用。近年来,越来越多研究证... 炎症性皮肤病(inflammatory skin disease,ISD)的特点是持续的炎症浸润和缠绵难愈的皮肤病变。皮质类固醇激素是目前治疗ISD的主要药物,但因ISD复发性与顽固性等特点,长期服用这些激素药物对患者产生较大副作用。近年来,越来越多研究证实,蜂毒具有显著的抗炎、抗凋亡、抗纤维化、抗菌与抗氧化等作用,从而有效治疗ISD。本文就蜂毒主要活性组分及其抗炎机制,及蜂毒治疗包括痤疮、特应性皮炎、银屑病、过敏性接触性皮炎等ISD的新进展进行综述,为ISD的基础研究与临床治疗提供借鉴与参考。 展开更多
关键词 蜂毒 活性成分 炎症性皮肤病 机制
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Clinical Assessment of a Mesotherapy Formulation for Skin Rejuvenation in Healthy Volunteers
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作者 Anne Grand-Vincent Sylvie Boisnic +2 位作者 Catherine Salomon Pascal Prinderre Philippe Piccerelle 《Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications》 2017年第4期291-305,共15页
Mesotherapy is a mildly invasive procedure involving several subcutaneous drug injections, which are performed simultaneously. The concept is to inject a very small amount of active compounds (hyaluronic acid, vitamin... Mesotherapy is a mildly invasive procedure involving several subcutaneous drug injections, which are performed simultaneously. The concept is to inject a very small amount of active compounds (hyaluronic acid, vitamins, antioxidants, enzymes, humectants, …) and the aim is to stimulate the biosynthetic capacity of fibroblasts, increase collagen and elastin production and to give active essential molecules for a fibroblasts environment. Numerous studies suggest that the mesotherapy procedure improves skin hydration and mechanical properties;however, some results have not been statistically significant. In this study, we investigated an antiaging treatment as a complementary approach to a non-surgical rejuvenating procedure after 5 sessions of mesotherapy. Our main objective was to assess the improvement of face, neck and neckline skin quality, after intradermal microinjections of NCTF 135HA&reg. This mixture, manufactured by FILORGA Laboratories, includes a non-cross-linked hyaluronic acid, vitamins, antioxidants, mineral salts and enzymes. A statistically significant decrease in the depth of crow’s-feet wrinkles (43.3%) and in pore size (58.5%) was observed. Also, dermatological scores showed a significant decrease, and data suggest that skin tone was improved with a brighter tone. The injected mixture could then have an action on the skin pigmentation process with a photoprotective effect. Evolution of Dermis density was also investigated and an increase of dermal density and thickness were highlighted, showing an improvement of skin firmness with significant increases of dermis thickness (20%) and dermis density (24%), indicating a neocollagen activity. 展开更多
关键词 MESOTHERAPY skin REJUVENATION Multi-component Solution Crow’s-Feet WRINKLES Pore Size DERMIS Density DERMIS Thickness
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不同产地紫皮洋葱营养成分的分析比较
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作者 李其晔 《保鲜与加工》 CAS 2023年第11期44-50,共7页
为明确不同产地紫皮洋葱营养成分的组成,识别对产地判别具有重要贡献的特征组分,以河北、山东、云南和甘肃4个产地的紫皮洋葱为研究对象,对其质构、色泽、水分含量、化学特性指标(总酚含量、总黄酮含量和还原糖含量)及化学元素组成进行... 为明确不同产地紫皮洋葱营养成分的组成,识别对产地判别具有重要贡献的特征组分,以河北、山东、云南和甘肃4个产地的紫皮洋葱为研究对象,对其质构、色泽、水分含量、化学特性指标(总酚含量、总黄酮含量和还原糖含量)及化学元素组成进行分析。结果表明:不同产地紫皮洋葱的水分含量、pH值、质构特性均无显著差异;可溶性固形物、总酚、总黄酮、还原糖含量及化学元素组成差异显著,其中河北所产紫皮洋葱的色泽较为鲜亮,可溶性固形物含量最高,化学元素含量最丰富,云南紫皮洋葱的总酚、总黄酮含量最高,山东紫皮洋葱的还原糖含量最高。在不同产地紫皮洋葱中确定了25种化学元素为判别河北、山东、云南和甘肃紫皮洋葱的化学元素标记物。河北紫皮洋葱的外观品相好,食用品质高,营养价值丰富,而云南紫皮洋葱的药用价值较高。 展开更多
关键词 紫皮洋葱 产地 营养成分 指纹图谱
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膳食营养成分与皮肤衰老的相关研究进展 被引量:1
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作者 王斌 冯森 +1 位作者 姚璐璐 张国强 《皮肤科学通报》 2023年第5期547-552,共6页
皮肤衰老是一个复杂的生物过程,受到因素共同影响,膳食是人类获取身体所需营养物质的主要途径。越来越多的研究发现了膳食在皮肤健康中的作用,特定的膳食营养成分可能通过多种机制起到预防和延缓皮肤衰老的作用,本文对皮肤衰老的病理生... 皮肤衰老是一个复杂的生物过程,受到因素共同影响,膳食是人类获取身体所需营养物质的主要途径。越来越多的研究发现了膳食在皮肤健康中的作用,特定的膳食营养成分可能通过多种机制起到预防和延缓皮肤衰老的作用,本文对皮肤衰老的病理生理变化、可能机制以及膳食营养成分对皮肤衰老的影响进行了阐述。 展开更多
关键词 皮肤衰老 膳食 营养成分
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裂叶独活精油成分分析及其对HaCat细胞辐射损伤的保护作用
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作者 向汝群 朱根华 +7 位作者 严志宏 董德刚 张云 蔡瑛 彭苏芹 熊庆 姚雪莲 潘纯国 《中南药学》 CAS 2023年第2期320-327,共8页
目的采用GC/Q-TOF MS对裂叶独活精油进行成分定性分析并研究其对X射线照射的HaCaT细胞的损伤保护作用。方法应用水蒸气蒸馏法提取裂叶独活精油,采用GC/Q-TOF MS对其成分进行解析;采用CCK-8法检测细胞增殖活性探索裂叶独活精油的照射剂... 目的采用GC/Q-TOF MS对裂叶独活精油进行成分定性分析并研究其对X射线照射的HaCaT细胞的损伤保护作用。方法应用水蒸气蒸馏法提取裂叶独活精油,采用GC/Q-TOF MS对其成分进行解析;采用CCK-8法检测细胞增殖活性探索裂叶独活精油的照射剂量、作用浓度和时间;细胞划痕实验检测细胞迁移;Real-time PCR法检测Notch1受体和Jagged1配体mRNA表达。结果共得到裂叶独活精油118个化学成分,其中含量较高的有3-苯基丙基环丁烷羧酸酯(9.06%)、十六烷酸(8.62%)、匙羹藤醇(7.76%)、氧化石竹烯(4.05%)、反式-橙花叔醇(3.99%)、2-(4-甲基苯基)2-丙醇(3.92%),主要为单萜、倍半萜、脂肪族和芳香族类化合物;裂叶独活精油能有效促进HaCaT细胞增殖、迁移,并上调Notch1受体和Jagged1配体mRNA表达。结论裂叶独活精油成分对辐射损伤的HaCaT细胞有防护作用,可能是通过激活Notch信号通路,上调HaCaT细胞相关受体与配体的表达,发挥其促增殖和迁移作用。 展开更多
关键词 裂叶独活 成分分析 放射性皮肤损伤 HACAT细胞 NOTCH信号通路
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库尔勒香梨粗皮果矿质元素和氨基酸的含量分析
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作者 曹艺洁 史智勇 +1 位作者 玉苏甫·阿不力提甫 艾沙江·买买提 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期407-415,共9页
【目的】研究比较库尔勒香梨粗皮果和正常果中矿物质元素和氨基酸的差异,分析库尔勒香梨粗皮病与矿物质元素和氨基酸的关系。【方法】以库尔勒地区15 a生的香梨树为材料,分别利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)和超高效液相色谱-质谱联... 【目的】研究比较库尔勒香梨粗皮果和正常果中矿物质元素和氨基酸的差异,分析库尔勒香梨粗皮病与矿物质元素和氨基酸的关系。【方法】以库尔勒地区15 a生的香梨树为材料,分别利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)和超高效液相色谱-质谱联合分析(UHPLC-MRM-MS/MS)技术检测库尔勒香梨正常果和粗皮果果实中的矿物质元素和氨基酸的种类和含量,运用主成分分析法对其分析。【结果】库尔勒香梨不同类型果实中共检测出14种矿质元素和23种氨基酸,其中10种矿物质元素和19种氨基酸在不同类型果实中差异性积累。10个差异矿物质元素里除了硼(B)和硅(Si),其余8个元素(钠(Na)、镁(Mg)、磷(P)、钾(k)、钙(Ca)、锰(Mn)、铜(Cu))在正常果中含量明显高于粗皮果,矿物质在不同类型果实中的差异倍数为0.70~3.17倍。而19种差异氨基酸在香梨粗皮果中的含量显著高于正常果实,氨基酸在不同类型果实的差异倍数为1.11~6.61倍。在不同类型果实矿质元素中提取2个主成分,其中主成分1(PC_(1))中Ca、K、Na等元素的分数较高,主成分2(PC_(2))中Se、Cu、B等元素的分数较高,PC_(1)和PC_(2)中综合得分较高的元素为钙Ca、Mn、K等元素;针对不同类型果实种23种氨基酸进行主成分分析共提取2个主成分,其中PC_(1)中4-羟脯氨酸(4-Hyp)、鸟氨酸(Orn)、组氨酸(His)等的分数较高,PC_(2)中丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、3-甲基-组氨酸(3-MeHis)等得分数较高,在PC_(1)和PC_(2)中苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、4-Hyp等氨基酸的综合得分较高。【结论】库尔勒香梨不同类型果实中矿物质元素和氨基酸含量具有显著差异,矿物质元素中的Ca、Mn、K和氨基酸中的Thr、Ala、4-Hyp综合的分数较高,其含量的差异可能是导致两种果实差异的原因。 展开更多
关键词 库尔勒香梨 粗皮果 矿物质元素 氨基酸 主成分分析
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市售婴幼儿护肤类产品中抗感染类药物非法添加情况研究
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作者 吕琼芳 彭敏 +3 位作者 梁惠明 曾志坚 黄少宏 杜瓦 《广州化工》 CAS 2023年第16期61-63,共3页
为了解本地市售婴幼儿护肤类产品中抗感染类药物的非法添加状况,为政府监管部门提供科学、有效的技术支撑,从本地母婴用品店、商场、超市等重点场所采购115批次婴幼儿护肤样品,采用优化的化妆品中抗感染类药物检测方法对样品中36种抗感... 为了解本地市售婴幼儿护肤类产品中抗感染类药物的非法添加状况,为政府监管部门提供科学、有效的技术支撑,从本地母婴用品店、商场、超市等重点场所采购115批次婴幼儿护肤样品,采用优化的化妆品中抗感染类药物检测方法对样品中36种抗感染类药物进行超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析,115批次均未检出添加抗感染类药物。为对比不同销售渠道质量情况,同步分析网售23批次样品,其中1批次消字号中药乳膏检出酮康唑,含量高达178μg/g。结果表明本地婴幼儿护肤品中36种抗感染药物非法添加情况良好,化妆品中药物非法添加的情况有改善,但问题依然存在,网售渠道更严重,应持续加强针对性监管,以降低化妆品消费者的安全风险。 展开更多
关键词 婴幼儿 护肤品 抗感染 36组分 非法添加
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大尺寸非标GRC装饰构件在自由肌理表皮造型项目中的应用 被引量:1
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作者 张雪冬 郑家碧 +2 位作者 钟友 陈贯亮 周平 《建筑技术开发》 2023年第4期17-19,共3页
GRC材料在国内一大批大型具有艺术表现需求的文化建筑项目中广泛应用。以广东珠海为某大型商业建筑项目为例,通过珠海金湾商都中应用的大尺寸GRC装饰构件在自由肌理表皮造型项目中的应用简单阐述,进而对大尺寸GRC板材划分、BIM应用、挂... GRC材料在国内一大批大型具有艺术表现需求的文化建筑项目中广泛应用。以广东珠海为某大型商业建筑项目为例,通过珠海金湾商都中应用的大尺寸GRC装饰构件在自由肌理表皮造型项目中的应用简单阐述,进而对大尺寸GRC板材划分、BIM应用、挂点机械连接,板材色差控制、成品保护、吊挂方案等技术难点问题进行分析探讨。 展开更多
关键词 大尺寸非标GRC装饰构件 肌理 BIM GRC质量控制
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单/双组份PLA短纤维的制备及非织造应用研究
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作者 潘晓娣 钱明球 《合成技术及应用》 2023年第1期33-37,共5页
采用两种不同熔点的纤维级聚乳酸切片,通过熔融纺丝法制备单组分聚乳酸短纤维和双组份皮芯结构聚乳酸短纤维,并采用单组分和双组份聚乳酸短纤维,通过热风黏合法制备聚乳酸非织造材料。通过熔体黏度降和纤维断裂强度的变化研究纺丝温度... 采用两种不同熔点的纤维级聚乳酸切片,通过熔融纺丝法制备单组分聚乳酸短纤维和双组份皮芯结构聚乳酸短纤维,并采用单组分和双组份聚乳酸短纤维,通过热风黏合法制备聚乳酸非织造材料。通过熔体黏度降和纤维断裂强度的变化研究纺丝温度和后牵伸倍率对纤维性能的影响,通过无纺布的断裂强力和厚度的变化研究单/双组份聚乳酸短纤维的配比和热风温度对无纺布性能的影响。结果表明:当控制单组分聚乳酸的纺丝温度230℃时,纤维可纺性良好,制得单组分聚乳酸纤维纤度1.67~2.70 dtex,断裂强度2.87~3.56 cN/dtex;当控制双组份聚乳酸的纺丝温度225℃时,纤维可纺性良好,纤维皮芯界面清晰,最终制得双组份聚乳酸纤维纤度1.67~2.42 dtex,断裂强度2.72~3.36 cN/dtex;将单/双组份聚乳酸短纤维按质量比1∶1共混且控制热风温度在110~118℃时,所得热风无纺布的横向强力23.9~26.21 N,纵向强力25.48~29.77 N,手感柔软蓬松。 展开更多
关键词 单组分聚乳酸短纤维 皮芯结构聚乳酸短纤维 非织造材料
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海、淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮营养分析比较 被引量:33
12
作者 胡园 周朝生 +6 位作者 胡利华 潘齐存 蒋倩倩 吴越 王瑶华 郑伊诺 戴勇 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期730-739,共10页
为了比较海、淡水养殖日本鳗鲡(Anguilla japonica)肌肉和鱼皮营养成分差异,采用生物化学方法对海水与淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮的一般营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量和矿物质含量进行测定与分析。结果显示,海、淡水养殖日本鳗鲡... 为了比较海、淡水养殖日本鳗鲡(Anguilla japonica)肌肉和鱼皮营养成分差异,采用生物化学方法对海水与淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮的一般营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量和矿物质含量进行测定与分析。结果显示,海、淡水养殖日本鳗鲡鱼皮的水分、粗蛋白和灰分含量均显著性低于肌肉(P<0.05),但鱼皮粗脂肪含量显著高于肌肉(P<0.05)。淡水养殖日本鳗鲡肌肉的粗蛋白含量显著性高于海水养殖日本鳗鲡(P<0.05)。海、淡水养殖日本鳗鲡肌肉总氨基酸含量分别为50.22%和54.10%,鱼皮总氨基酸含量分别为42.56%和45.80%。海、淡水养殖日本鳗鲡鱼皮呈鲜味氨基酸占氨基酸总量显著性高于肌肉(P<0.05)。海、淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮均以不饱和脂肪酸为主(65.96%—67.51%),并以单不饱和脂肪酸C18:1n9含量为主(38.64%—44.79%)。海水养殖日本鳗鲡肌肉矿物质元素(Fe、Ca、Cu、Na)和鱼皮矿物质元素(Fe、Mn、Na)的平均含量均显著高于淡水养殖日本鳗鲡(P<0.05),但Zn含量显著低于淡水养殖日本鳗鲡(P<0.05)。研究表明,不同养殖环境的日本鳗鲡肌肉和鱼皮营养成分丰富,淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮的氨基酸含量和脂肪酸组成方面稍优于海水养殖日本鳗鲡,而海水养殖环境日本鳗鲡肌肉和鱼皮的矿物质元素含量得到较高的富集。 展开更多
关键词 日本鳗鲡 海水养殖 淡水养殖 肌肉 鱼皮 营养成分
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不同红梨品种果皮中花色素苷组分及含量特征分析 被引量:21
13
作者 肖长城 李甲明 +5 位作者 姚改芳 刘军 胡红菊 曹玉芬 张绍铃 吴俊 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期60-66,共7页
为了探讨不同红梨品种果皮中花色素苷组分及含量特征,采用高效液相色谱法对37个红梨品种成熟期梨果皮中花色素苷组分及含量进行测定,并进行差异显著性和主成分分析。结果表明:成熟期梨红色果皮中花色素苷主要由矢车菊素-3-半乳糖苷、矢... 为了探讨不同红梨品种果皮中花色素苷组分及含量特征,采用高效液相色谱法对37个红梨品种成熟期梨果皮中花色素苷组分及含量进行测定,并进行差异显著性和主成分分析。结果表明:成熟期梨红色果皮中花色素苷主要由矢车菊素-3-半乳糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-阿拉伯糖苷、芍药素-3-半乳糖苷和芍药素-3-葡萄糖苷组成。其中矢车菊素-3-半乳糖苷含量最高,占花色素苷总量的66.37%,矢车菊素-3-葡萄糖苷和芍药素-3-半乳糖苷分别占总花色素苷的11.43%和9.70%,而矢车菊素-3-阿拉伯糖苷与芍药素-3-葡萄糖苷的含量较少。西洋梨、白梨、秋子梨中以矢车菊素-3-半乳糖苷和芍药素-3-半乳糖苷为主,分别占花色素苷总量的72.72%和16.04%;而砂梨主要以矢车菊素-3-半乳糖苷和矢车菊素-3-葡萄糖苷为主,分别占花色素苷总量的59.66%和22.08%。结论:矢车菊素-3-半乳糖苷是梨花色素苷的最主要成分。不同栽培种的红梨花色素苷组分存在差异。通过综合评价,筛选出优异红皮梨品种,如秋子梨的‘官红宵’,白梨的‘洋红宵’,砂梨的‘弥渡玉梨’‘弥渡红梨’和‘丽江甜中古’,以及杂交品种‘八月红’‘红香酥’等。 展开更多
关键词 红色果皮 花色素苷 主成分分析
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集肤和邻近效应对平面磁性元件绕组损耗影响的分析 被引量:59
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作者 旷建军 阮新波 任小永 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2006年第5期170-175,共6页
提高磁性元件的工作频率,可以减少磁性元件的大小。但是随着工作频率的提高,集肤和邻近效应使绕组的损耗增加。文中基于磁性元件绕组的一维模型,对平面磁性元件绕组中的涡流效应进行分析。利用一维条件下,集肤和邻近效应的正交性,得出... 提高磁性元件的工作频率,可以减少磁性元件的大小。但是随着工作频率的提高,集肤和邻近效应使绕组的损耗增加。文中基于磁性元件绕组的一维模型,对平面磁性元件绕组中的涡流效应进行分析。利用一维条件下,集肤和邻近效应的正交性,得出了集肤和邻近效应各自产生的损耗随绕组厚度和频率的变化趋势,指出简单地把厚绕组分割为薄绕组的并联不能减少绕组的损耗;同时分析利用原副边绕组交叉换位技术减少变压器绕组损耗的原理。通过有限元分析软件和实验证实分析结果的正确性和有效性。 展开更多
关键词 电工 集肤效应 邻近效应 绕组损耗 平面磁性元件
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罗非鱼皮明胶的脱腥方法及理化性质 被引量:12
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作者 曾少葵 杨萍 +4 位作者 邓楚津 洪鹏志 崔绮珊 章超桦 李来好 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期349-356,共8页
以罗非鱼鱼皮明胶为原料,通过感官评定比较活性炭吸附法、酵母菌发酵法及乳酸菌发酵法的去腥效果,从中筛选出适宜的脱腥方法;采用正交试验探讨不同的脱腥条件对明胶溶液透明度及腥味感官评分值的影响。同时对经脱腥处理后的明胶进行理... 以罗非鱼鱼皮明胶为原料,通过感官评定比较活性炭吸附法、酵母菌发酵法及乳酸菌发酵法的去腥效果,从中筛选出适宜的脱腥方法;采用正交试验探讨不同的脱腥条件对明胶溶液透明度及腥味感官评分值的影响。同时对经脱腥处理后的明胶进行理化性质分析,并利用同时蒸馏萃取与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术测定其挥发性成分,为工业化制备无腥味罗非鱼皮明胶提供理论依据。结果表明:活性炭吸附法、酵母菌发酵法及乳酸菌发酵法均对明胶溶液具有脱腥作用,它们之间的脱腥效果差异显著(P(0.05),其中以活性炭吸附法脱腥效果最好。正交试验确定的活性炭吸附脱腥的适宜条件为添加1.5%(w/v)活性炭到5%(w/v)明胶溶液中,40℃吸附30min。经脱腥处理后制得的明胶无腥味,粗蛋白含量为91.3%,凝胶强度高达301g,透明度增加,水不溶物减少;GC-MS分析结果显示,明胶溶液脱腥前检出的挥发性成分有33种,其中大部分是酯类物质,其次是醇类、酮类和烯类等物质,明胶溶液脱腥后检出的挥发性成分有26种,种类及相对含量比脱腥前的少,减少的主要是烯类和酮类物质。研究表明,活性炭吸附法能有效去除明胶的腥味,改善其理化性质,可应用于工业化生产无腥味罗非鱼皮明胶。 展开更多
关键词 罗非鱼 鱼皮 明胶 鱼腥味 理化性质 挥发性成分
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皮肤微生态与化妆品研发 被引量:16
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作者 王茜 陈园园 +1 位作者 宋丽雅 何聪芬 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期168-173,共6页
综述了皮肤微生物组成及作用、微生物定植的影响因素以及皮肤微生态与化妆品的相互关系。皮肤微生态平衡与皮肤健康密切相关。从皮肤微生态的角度出发,提出了研发化妆品防腐剂及功效成分的新思路,为化妆品研发提供了相关理论指导。
关键词 化妆品 皮肤微生态 研发 功效成分
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雌雄鲶鱼肌肉和皮肤主要营养成分的比较分析 被引量:8
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作者 姜巨峰 韩现芹 +4 位作者 傅志茹 谢刚 李文雯 孟一耕 孙志景 《集美大学学报(自然科学版)》 CAS 2012年第1期6-12,共7页
对雌雄鲶鱼(Silurus asotus Linnaeus)肌肉和皮肤营养成分进行了比较分析,并对其营养品质进行了评价.结果显示:雌鲶鱼肌肉和皮肤中粗蛋白的质量分数(19.57%、27.56%)均显著高于雄性(16.85%、26.34%,P<0.05),雌雄鲶鱼肌肉中水分的质... 对雌雄鲶鱼(Silurus asotus Linnaeus)肌肉和皮肤营养成分进行了比较分析,并对其营养品质进行了评价.结果显示:雌鲶鱼肌肉和皮肤中粗蛋白的质量分数(19.57%、27.56%)均显著高于雄性(16.85%、26.34%,P<0.05),雌雄鲶鱼肌肉中水分的质量分数(79.77%、79.86%)显著高于皮肤(73.00%、73.50%,P<0.05),但雌雄鲶鱼肌肉之间、皮肤之间水分的质量分数差异不显著(P>0.05).雌雄鲶鱼肌肉和皮肤均含有18种氨基酸,雌鲶鱼肌肉中的氨基酸总量、必需氨基酸的质量分数、风味氨基酸的质量分数(18.44%、7.81%、5.87%)显著高于雄鲶鱼(13.02%、5.33%、4.21%,P<0.05),雌鲶鱼皮肤的氨基酸总量、必需氨基酸的质量分数、风味氨基酸的质量分数(27.81%、5.49%、14.03%)显著高于雄鲶鱼(22.66%、4.75%、10.63%,P<0.05).雌鲶鱼肌肉和皮肤的蛋白质氨基酸组成优于雄鲶鱼,表明雌鲶鱼较雄鲶鱼营养丰富. 展开更多
关键词 鲶鱼 肌肉 皮肤 雌雄 营养成分
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鲨鱼皮胶原蛋白肽的成分分析及对血管紧张素转化酶活力的影响 被引量:5
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作者 蒋哲 孟凡国 +3 位作者 陈琼华 王勤 柯莉娜 陈清西 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期879-882,共4页
以鲨鱼皮为原料,采用现代生物化学技术制备胶原蛋白肽水解液,经过喷雾干燥,获得鲨鱼皮胶原蛋白肽干粉.对获得的胶原蛋白肽样品进行成分分析,测定了粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分以及K、Na、Ca、Fe、Cu、Zn、Pb等金属元素的含量,应用氨基... 以鲨鱼皮为原料,采用现代生物化学技术制备胶原蛋白肽水解液,经过喷雾干燥,获得鲨鱼皮胶原蛋白肽干粉.对获得的胶原蛋白肽样品进行成分分析,测定了粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分以及K、Na、Ca、Fe、Cu、Zn、Pb等金属元素的含量,应用氨基酸自动分析仪测定样品的氨基酸组成,并用化学分析法测定羟脯氨酸含量为7.08%,应用MALDI-TOF分析胶原蛋白肽分子量的分布,表明我们得到的鲨鱼皮胶原蛋白的水解产物——胶原蛋白肽的分子量主要分布在2~3ku,为水溶性多肽混合物.研究鲨鱼皮胶原蛋白肽对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制效应,表明该样品对ACE有较强的抑制作用,其IC50为4.8 mg/mL.本文还探讨了鲨鱼皮胶原蛋白的吸湿性和保湿性. 展开更多
关键词 鲨鱼皮 胶原蛋白肽 成分分析 血管紧张素转化酶 抑制作用
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桔皮提取物抑制霉菌试验 被引量:19
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作者 赵宝玉 李绍君 +1 位作者 王军亮 贺晓霞 《动物医学进展》 CSCD 1998年第2期30-33,共4页
试验选用乙醚、丙酮、乙醇3种溶剂提取桔皮中有效成分,分别制成60%的乳剂,用灭菌蒸馏水稀释成不同浓度梯度,加入培养基中进行抑制霉菌试验。结果表明:3种提取物对5种霉菌均有不同程度的抑制作用。在培养基中添加乙醚、丙酮提... 试验选用乙醚、丙酮、乙醇3种溶剂提取桔皮中有效成分,分别制成60%的乳剂,用灭菌蒸馏水稀释成不同浓度梯度,加入培养基中进行抑制霉菌试验。结果表明:3种提取物对5种霉菌均有不同程度的抑制作用。在培养基中添加乙醚、丙酮提取物48h观察,1%~2%可完全抑制草酸青霉、烟曲霉、镰形镰刀菌和杂色曲霉,4%~5%可完全抑制黄曲霉生长;经96h观察,乙醚提取物10%~12%对黄曲霉抑制可疑,2%~6%可抑制另外4种霉菌,丙酮提取物6%~10%可抑制烟曲霉、镰形镰刀菌和杂色曲霉生长,12%对草酸青霉抑制可疑。添加乙醇提取物于培养基中48h观察,1%可完全抑制烟曲霉、镰形镰刀菌和杂色曲霉生长,8%抑制草酸青霉生长,12%对黄曲霉抑制可疑;96h观察对5种霉菌抑制效果均不明显。试验同时测定出乙醚、丙酮、乙醇提取物的最低抑菌浓度分别为5.38~33.60mg/mL、9.60~48.00mg/mL、12.40~128.00mg/mL(黄曲霉例外)。3种提取物比较而言,乙醚提取物比另外两种提取物抑菌效果好,且对5种霉菌均有抑杀作用。 展开更多
关键词 桔皮 有效成分 抑制 霉菌 饲料
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云南省4个主产区无核白鸡心葡萄果皮组成成分及抗氧化能力分析 被引量:4
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作者 杨成涛 孙丽平 +1 位作者 孙云 庄永亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第22期85-89,共5页
以云南省4个葡萄主产区的无核白鸡心葡萄果皮为材料,对其成分及组成进行分析。结果表明:同一品种,因其生产环境不同,基本成分及组成存在明显差异。元谋地区的葡萄皮干物质和总糖含量显著高于其他地区,可能与其高日照有关。葡萄皮中脂... 以云南省4个葡萄主产区的无核白鸡心葡萄果皮为材料,对其成分及组成进行分析。结果表明:同一品种,因其生产环境不同,基本成分及组成存在明显差异。元谋地区的葡萄皮干物质和总糖含量显著高于其他地区,可能与其高日照有关。葡萄皮中脂质的不饱和脂肪酸含量较高,葡萄皮中的单糖含量排列为葡萄糖〉阿拉伯糖〉半乳糖醛酸〉半乳糖。葡萄皮中的原花青素、多酚含量存在显著性差异,弥勒地区的含量显著高于其他地区,可能与其低海拔有一定的相关性;酚酸组成中芦丁和儿茶素含量较高,且在所有葡萄果皮中均有检出。以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基清除能力和铁还原氧化能力为指标,对4个地区果皮多酚提取物的抗氧化活性进行评价,结果表明,果皮多酚具有较好的抗氧化活性,3种能力的IC50分别为12.95~14.68、8.63~11.11μg/m L和29.35~34.60μg/m L。 展开更多
关键词 葡萄皮 成分 抗氧化活性
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