期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
水解类植物鞣质性质及其与蛋白质反应的研究——IV.植物鞣质与氨基酸的反应 被引量：10
1
作者 石碧 何先祺 +1 位作者 张敦信 爱德华.哈斯兰姆 《皮革科学与工程》 CAS 1994年第1期18-21,共4页
本文测定了不同结构氨基酸对水解类植物多酚溶解度的影响,并通过数据分析,证明了植物鞣质主要通过疏水键与氨基酸结合,从而为阐明水解类植物鞣质与蛋白质的反应机理奠定了基础.
关键词 植物鞣质 氨基酸 蛋白 反应机理
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部