水的状态与体积、压力和温度间的关系

本文介绍了水的状态与温度、体积和压力之间的关系。画出了水的lg^p-lg^V状态图和lg^p-T状态图。说明了各图中点、线和面的自由度。讨论了温度、惰性气体、非挥发性溶质和液体表面形状对水的饱和蒸气压的影响,研究了雾与Kelvin公式之间的关系,这些讨论有助于消除对水的状态图误解,对相关的理论和教学都将有帮助。