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Edna: a Failed Life Mediator Contrasting with Madame Ratignolle and Madame Reisz
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作者 才让旺姆 《海外英语》 2015年第14期150-151 154,154,共3页
The Awakening is about the heroine Edna Pontellier awakes and tries to reset her relation with the world in New Orleans,a place the family chose to spend the summer, where there also are influences working their way t... The Awakening is about the heroine Edna Pontellier awakes and tries to reset her relation with the world in New Orleans,a place the family chose to spend the summer, where there also are influences working their way to awake Edna. Among them, theeffects from Madame Ratignolle and Madame Reisz are of great importance in the process of Edna's awakening and to her final sui-cide. This dissertation will see how Edna is affected by and distinguished from them, and get the conclusion that Edna fails being alife mediator by contrasting with the two women. 展开更多
关键词 EDNA contrast influence life-mediator fail
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“Wait and scan” management of patients with vestibular schwannoma and the relevance of non-contrast MRI in the follow-up 被引量:5
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作者 Jing Zou Timo Hirvonen 《Journal of Otology》 CSCD 2017年第4期174-184,共11页
Vestibular schwannoma(VS) is a slow-growing benign neoplasm. There has been an evolution in the management of VS from active treatments(microsurgery and stereotactic radiotherapy) to conservative management(wait and s... Vestibular schwannoma(VS) is a slow-growing benign neoplasm. There has been an evolution in the management of VS from active treatments(microsurgery and stereotactic radiotherapy) to conservative management(wait and scan). Regular MRI scanning is necessary to monitor tumor progression. Conservative management causes significantly less complications and offers a higher quality of life compared with active treatments. The mean growth rate of VS varies from 0.4 to 2.9 mm/year, and spontaneous shrinkage is observed in 3.8 percent of tumors during observation. If significant growth occurs, active treatment is considered. Significant growth is defined as an increase of at least 3 mm in the largest extrameatal diameter in any plane between the first and last available scans. The vestibulocochlear nerve is surrounded by cerebrospinal fluid, which provides natural contrast for MRI; thus, gadolinium may not be needed to detect VS. Specific sequences have high sensitivity, specificity, and accuracy for detection of progression. Hypointense signal in the ipsilateral inner ear fluid might be a useful sign to distinguish VS from meningioma. In this paper, we summarize the current status of research on conservative management and non-contrast MRI for the detection of VS. 展开更多
关键词 VESTIBULAR SCHWANNOMAS Treatment Magnetic resonance imaging contrast Quality of life
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岛城生活——上海中学东校设计
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作者 董屹 《世界建筑》 2024年第6期112-115,共4页
本文通过对上海中学东校的设计解析,将“一城一岛”的设计策略从空间结构、场景塑造和手法选择3个方面进行阐述,表达了设计过程中对校园与城市的共享关系、教学生活环境的收放关系和空间氛围营造的对偶关系的思考,并对岛城生活的愿景进... 本文通过对上海中学东校的设计解析,将“一城一岛”的设计策略从空间结构、场景塑造和手法选择3个方面进行阐述,表达了设计过程中对校园与城市的共享关系、教学生活环境的收放关系和空间氛围营造的对偶关系的思考,并对岛城生活的愿景进行了展望。 展开更多
关键词 岛城生活 校城共享 空间对偶
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基于类对比簇分配异构迁移学习的空间滚动轴承寿命阶段识别
4
作者 刘峰良 李锋 +2 位作者 汤宝平 汪永超 田大庆 《工程科学与技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期256-266,共11页
针对变工况条件下因样本数据分布差异大、可训练用样本较少以及不同寿命阶段样本数量不均等造成的空间滚动轴承寿命阶段识别准确率较低的问题,提出一种无监督迁移学习方法--类对比簇分配异构迁移学习(CAHTL)。在CAHTL中,通过异构迁移学... 针对变工况条件下因样本数据分布差异大、可训练用样本较少以及不同寿命阶段样本数量不均等造成的空间滚动轴承寿命阶段识别准确率较低的问题,提出一种无监督迁移学习方法--类对比簇分配异构迁移学习(CAHTL)。在CAHTL中,通过异构迁移学习将历史工况下少量有类标签样本和当前工况的无类标签样本(即待测样本)迁移到公共特征空间内,使得不同工况样本之间的分布差异最小化;利用源域聚类簇点构建目标域样本特征的正负样本实现两域样本的数量再分配,再对两域正负样本进行对比学习以使待测样本分类性更好;通过计算待测样本与聚类簇点的相似度完成待测样本分类,且该分类过程无需参数学习,因此可避免样本不均等情况下对于不同寿命阶段样本识别准确率差距过大和在少有类标签训练样本情况下网络出现过拟合的问题;利用随机梯度下降和动量更新对CAHTL参数进行不同步更新,以保持样本特征的一致性并提高CAHTL的收敛速度。CAHTL可利用空间滚动轴承历史工况下的少量、非均等的已知寿命阶段的训练样本对当前工况的待测样本进行较高精度的寿命阶段识别。空间滚动轴承寿命阶段识别实例验证了该方法的有效性。 展开更多
关键词 迁移学习 对比学习 动量更新 空间滚动轴承 寿命阶段识别
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超声乳化术联合SBL-3区域折射型非球面IOL治疗年龄相关白内障的效果及对视觉质量的影响
5
作者 王彦 杨立东 张立友 《临床误诊误治》 CAS 2024年第3期125-129,共5页
目的 探究超声乳化术联合SBL-3区域折射型非球面人工晶状体(IOL)治疗年龄相关白内障的效果及对视觉质量的影响。方法 选取2022年1—12月收治的年龄相关白内障110例,采用随机数字表法分为单焦点组55例和SBL-3组55例,单焦点组予超声乳化... 目的 探究超声乳化术联合SBL-3区域折射型非球面人工晶状体(IOL)治疗年龄相关白内障的效果及对视觉质量的影响。方法 选取2022年1—12月收治的年龄相关白内障110例,采用随机数字表法分为单焦点组55例和SBL-3组55例,单焦点组予超声乳化术联合ADAPT AO非球面单焦点IOL植入,SBL-3组给予超声乳化术联合SBL-3区域折射型非球面IOL植入。比较2组术后3个月对比敏感度[明光、暗光、明光炫光、暗光炫光],术前和术后3个月视觉质量[客观散射指数(OSI)、斯特列尔比(SR)、调制传递函数截止频率(MTF cut off)]、视力[最佳矫正近视力(BCNVA)、最佳矫正远视力(BCDVA)、远视矫正下的近视力(DCNVA)]及生活质量[视功能与生存质量问卷(VF-QOL)]。结果 术后3个月,SBL-3组对比敏感度高于单焦点组(P<0.05);术后3个月,2组OSI、BCNVA、BCDVA、DCNVA水平均较术前降低,SBL-3组低于单焦点组(P<0.05);术后3个月,2组SR、MTF cut off水平及VF-QOL评分均较术前升高,SBL-3组高于单焦点组(P<0.05)。结论 超声乳化术联合SBL-3区域折射型非球面IOL能够提高年龄相关白内障患者对比敏感度及视觉质量,改善视力水平及生活质量。 展开更多
关键词 年龄相关白内障 超声乳化白内障吸除术 区域折射型非球面人工晶状体 视觉质量 客观散射指数 对比敏感度 视力 生活质量
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特殊教育学校视力障碍学生视觉相关生活质量调查 被引量:6
6
作者 陈婷 谢甘霖 +6 位作者 叶文文 孟志勇 谢玉红 黄烙明 胡建民 董理权 施文建 《中国康复理论与实践》 CSCD 北大核心 2022年第1期119-124,共6页
目的调查泉州市特殊教育学校普通班视障学生的生活质量现状及其影响因素。方法2020年11月对普通班最好眼最佳矫正视力>0.02的52例学生(年龄7~26岁)进行近视力检查、对比敏感度检查和中文版低视力生活质量量表(CLVQOL)调查。以研究对... 目的调查泉州市特殊教育学校普通班视障学生的生活质量现状及其影响因素。方法2020年11月对普通班最好眼最佳矫正视力>0.02的52例学生(年龄7~26岁)进行近视力检查、对比敏感度检查和中文版低视力生活质量量表(CLVQOL)调查。以研究对象最好眼最佳矫正远视力为依据,分为二级盲、一级低视力、二级低视力3组。结果三组间远视力(Z=45.671,P<0.001)、近视力(Z=24.972,P<0.001)、对比敏感度(Z=13.285,P=0.001)均存在非常显著性差异。近视力与远视力呈正相关(r=0.74,P<0.001),对比敏感度与远、近视力均呈负相关(r=-0.58,r=-0.57,P<0.001);CLVQOL总分与对数对比敏感度呈正相关(r=0.44,P<0.001)。三组间CLVQOL总分(Z=10.145,P=0.006)、远视力维度(Z=13.586,P=0.001)、心理调节能力维度(Z=7.824,P=0.020)、阅读精细工作维度(Z=7.923,P=0.019)评分有显著性差异。结论不同视障程度学生生活质量存在差异,特别是在远视力、心理调节能力、精细阅读等方面。对比敏感度与生活质量相关,对视障学生进行视功能评估时候应进行对比敏感度检查。 展开更多
关键词 视力障碍 学生 对比敏感度 生活质量
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英、德两国高校教育对我国高等教育的启示 被引量:2
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作者 宋文广 江琼琴 《湖北成人教育学院学报》 2017年第3期1-3,56,共4页
通过调研分析英国、德国等发达国家高等教育,从教育侵权制度、教育人才培养机制、理念等方面分析了西方教育体制的优势,针对中国高等教育现状提出坚持科学发展观、更新高等教育理念,完善高等教育督导和评估、强化高等教育质量管理,优化... 通过调研分析英国、德国等发达国家高等教育,从教育侵权制度、教育人才培养机制、理念等方面分析了西方教育体制的优势,针对中国高等教育现状提出坚持科学发展观、更新高等教育理念,完善高等教育督导和评估、强化高等教育质量管理,优化校长、教师的聘任和管理、为教育发展提供智力支持,优化学习理念和学习方式、探索实施导师制或导师组制,建立专业动态调整机制、优化人才培养结构和类型等借鉴之处,并针对性的提出了相关的观点。 展开更多
关键词 高等教育 教育对比 人生导师
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钛青铜的疲劳性能研究
8
作者 徐玉松 陈菊飞 谢拥护 《热加工工艺》 CSCD 北大核心 2009年第2期13-15,共3页
利用纯弯曲疲劳试验机测试钛青铜及CuCo2BeZr合金的疲劳寿命,通过数据处理得到钛青铜和CuCo2BeZr合金的S-N曲线公式;同时进行疲劳寿命对比分析。结果表明:钛青铜与CuCo2BeZr合金的疲劳寿命没有显著差异,钛青铜可以作为CuCo2BeZr合金替... 利用纯弯曲疲劳试验机测试钛青铜及CuCo2BeZr合金的疲劳寿命,通过数据处理得到钛青铜和CuCo2BeZr合金的S-N曲线公式;同时进行疲劳寿命对比分析。结果表明:钛青铜与CuCo2BeZr合金的疲劳寿命没有显著差异,钛青铜可以作为CuCo2BeZr合金替代材料应用于工程实践。 展开更多
关键词 钛青铜 CuCo2BeZr合金 S-N曲线公式 疲劳寿命 对比试验
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迂回宛转 曲径通幽——英汉社会生活委婉语的文化内涵 被引量:5
9
作者 王莉 《湘潭师范学院学报(社会科学版)》 2003年第3期108-110,共3页
委婉实质上是一种替代,即对某种事物或概念避免直接提及而采用迂回的方式表达出来。由于语言的本质属性所致,社会生活中的各种禁忌几乎无一例外地会影射于语言之中。作为世界上最为发达、表现力最为丰富的两种语言,英语和汉语都存在着... 委婉实质上是一种替代,即对某种事物或概念避免直接提及而采用迂回的方式表达出来。由于语言的本质属性所致,社会生活中的各种禁忌几乎无一例外地会影射于语言之中。作为世界上最为发达、表现力最为丰富的两种语言,英语和汉语都存在着大量有关社会生活的委婉语。通过对比分析这两种语言中有关年龄、职业、姓名称谓以及宗教等不同领域的委婉语,我们认识到"迂回宛转,曲径通幽"是它们共同的特征,但其中具体的文化内涵却不尽相同,甚至大相径庭。对比研究英汉委婉语的特点,有利于加深我们对中西文化与语言的认识。 展开更多
关键词 语言文化 社会生活 委婉语 对比分析 文化内涵 英语 职业 宗教 姓名称谓
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教育装备管理系统对比研究 被引量:3
10
作者 殷常鸿 艾伦 胡又农 《中国教育技术装备》 2006年第6期4-11,共8页
通过对当前典型的教育装备管理系统进行对比,并结合调查问卷和网上访谈,从教育装备的全寿命、全系统以及寿命周期费用的角度出发,对教育装备管理系统的统计项目进行了详细分析,为构建系统化的教育装备管理系统提供了参考模型.
关键词 教育装备 管理系统 全寿命 全系统 对比
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中央孔型有晶状体眼后房型人工晶状体矫正高度近视性屈光不正的疗效 被引量:9
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作者 孙成淑 邓应平 《国际眼科杂志》 CAS 北大核心 2018年第5期963-967,共5页
目的:评估中央孔型有晶状体眼后房型人工晶状体(implantable collamer lens,ICL)——V4c植入术矫正高度近视性屈光不正的疗效。方法:选取2016-09/12间在四川大学华西医院眼科近视手术中心行ICL/TICL植入术的高度近视性屈光不正患者25例4... 目的:评估中央孔型有晶状体眼后房型人工晶状体(implantable collamer lens,ICL)——V4c植入术矫正高度近视性屈光不正的疗效。方法:选取2016-09/12间在四川大学华西医院眼科近视手术中心行ICL/TICL植入术的高度近视性屈光不正患者25例43眼,常规检查裸眼视力(uncorrected visual acuity,UCVA)、最佳矫正视力(best corrected visual acuity,BCVA)、屈光度、眼压、角膜内皮细胞计数、对比敏感度和屈光矫正对生活质量的影响问卷(the quality of life impact of refractive correction questionnaire,QIRC)评分,收集术后1d,1wk,1、3mo随访数据,采用重复测量方差分析、LSD-t检验和配对样本t检验进行数据处理。结果:术后UCVA和BCVA较术前提高,且各个时间点差异均有统计学意义(均P<0.01);术后各个时间点等效球镜较术前降低,差异有统计学意义(均P<0.01),且术后各个时间点两两比较差异无统计学意义(均P>0.05)。术后3mo安全指数为1.38±0.24,有效指数为1.22±0.15。术前和术后各个时间点眼压的比较,差异无统计学意义(F=1.464,P=0.215),术后3mo内皮细胞密度较术前差异无统计学意义(t=-0.544,P=0.586)。术后高频对比敏感度优于术前水平,差异有统计学意义(12.0c/d:F=4.347,P=0.010;18.0c/d:F=4.539,P=0.005);低频变化差异无统计学意义(3.0c/d:F=1.094,P=0.354;6.0c/d:F=1.325,P=0.271)。术后QIRC问卷评分与术前比较差异无统计学意义(F=2.669,P=0.094)。结论:ICL V4c植入术是一种安全、有效地矫正高度近视性屈光不正的手术方式。 展开更多
关键词 ICL V4c 高度近视性屈光不正 对比敏感度 QIRC问卷
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添加聚合物纤维沥青混合料路用性能分析 被引量:1
12
作者 赵丽华 孔永健 彭振宇 《山西交通科技》 2004年第5期16-18,共3页
介绍了路用聚合物纤维的种类、作用及其塑性阻裂机理,整理并分析了实验室获得的聚合物纤维改善沥青混合料性能的结果,比较了添加聚合物纤维的路面与传统结构形式的路面的经济使用寿命,为路面材料合理选用纤维添加材料提供参考。
关键词 聚合物 纤维 路用性能 比较 经济 寿命
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用于海洋宏生物原位观测的水下激光雷达相机 被引量:3
13
作者 王新伟 孙亮 +7 位作者 雷平顺 陈嘉男 杨于清 张岳 钟鑫 何军 王敏敏 周燕 《红外与激光工程》 EI CSCD 北大核心 2021年第6期29-37,共9页
海洋宏生物原位"观"和"测"对于海洋生态环境、海洋生物资源和海底矿产资源的研究和评估具有重要的意义。目前用于海洋宏生物原位观察的传统水下摄像机存在目标辐射特性、水体光散射、距离信息丢失等导致的低对比度... 海洋宏生物原位"观"和"测"对于海洋生态环境、海洋生物资源和海底矿产资源的研究和评估具有重要的意义。目前用于海洋宏生物原位观察的传统水下摄像机存在目标辐射特性、水体光散射、距离信息丢失等导致的低对比度目标探测难的问题。针对此,提出了水下激光雷达相机,可以兼顾并超越传统激光扫描雷达与摄像机复合的技术方案,利用单一系统同时获得百万像素高对比度的二维强度图像和高分辨率的三维图像,且二维图像中的像素和三维图像中的体素一一对应,并介绍了基于该技术研制的"凤眼"系统,其光立体采样区体积可调,距离分辨率优于1 cm,像素数为1360×1024。自2018年起,"凤眼"在我国南海海域进行了4个航次的海上试验,获取了海底宏生物及微地形地貌图像,最大工作深度达到3291 m。 展开更多
关键词 水下光学成像 激光雷达相机 原位观测 低对比度目标 海洋宏生物
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早中期白内障患者生存质量及视功能调查 被引量:2
14
作者 赵辉 陈穗桦 《眼科新进展》 CAS 北大核心 2014年第4期375-377,共3页
目的探讨生存质量问卷与视功能问卷在早中期白内障患者视功能检查中的应用。方法回顾性分析2010年7月至2012年6月在我院就诊的150例(150眼)早中期白内障患者的临床资料,分别采用生存质量问卷及视功能调查问卷调查患者生存质量及视功能,... 目的探讨生存质量问卷与视功能问卷在早中期白内障患者视功能检查中的应用。方法回顾性分析2010年7月至2012年6月在我院就诊的150例(150眼)早中期白内障患者的临床资料,分别采用生存质量问卷及视功能调查问卷调查患者生存质量及视功能,同时使用视功能测量仪在明亮状态下有眩光及无眩光两种条件下进行对比敏感度检查。结果视功能问卷分数95%分位数为75.2分,生存质量问卷分数95%分位数为92.1分。150例患者的生存质量问卷及视功能问卷分别与日常生活视力呈显著性相关,且均呈显著正相关(r=0.73、0.61,均为P<0.05)。150例患者中,实际考虑手术率为48.0%;按视功能问卷得分,问卷指征可手术率为68.3%,差异有统计学意义(χ2=17.125,P<0.05);按生存质量问卷得分,问卷指征可手术率为64.0%,差异有统计学意义(χ2=16.513,P<0.05)。无眩光对比敏感度为(1.56±0.18)dB,眩光对比敏感度为(1.23±0.62)dB,差异有统计学意义(P<0.05)。结论生存质量问卷、视功能问卷调查与视力检查相结合,可更全面、合理地评价早中期白内障患者的视功能损害状况。 展开更多
关键词 早中期白内障 生存质量问卷 视功能问卷 对比敏感度
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“人生”概念隐喻的英汉对比研究
15
作者 郑艳霞 《成都理工大学学报(社会科学版)》 2012年第6期68-72,共5页
概念隐喻普遍存在于英汉两种语言中。英汉"人生"概念隐喻既具有跨文化的普遍性和相似性,也具有差异性。它们都呈系统性,都从不同角度构建了"人生"这个抽象概念,从而形成了各自的概念隐喻网络体系。概念隐喻的系统... 概念隐喻普遍存在于英汉两种语言中。英汉"人生"概念隐喻既具有跨文化的普遍性和相似性,也具有差异性。它们都呈系统性,都从不同角度构建了"人生"这个抽象概念,从而形成了各自的概念隐喻网络体系。概念隐喻的系统性也体现了语言的系统性。"人生"概念隐喻的跨文化对比研究有助于我们更好地理解语言的系统性和文化性,从而更好地理解和运用隐喻。 展开更多
关键词 “人生” 概念隐喻 对比研究 系统性 文化
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考虑覆冰灾害的特高压电网差异化经济性评估 被引量:4
16
作者 高凡 吴军 +3 位作者 刘涤尘 罗金山 赵语 章杨帆 《电力系统及其自动化学报》 CSCD 北大核心 2017年第1期1-6,共6页
覆冰灾害对特高压电网经济性有重要影响,鉴于不同输电线路受覆冰影响不同,建立了考虑覆冰灾害的特高压电网差异化经济性评估模型。该模型基于全寿命周期成本理论和差异化理论,从成本和收益两个方面出发,构建差异化全寿命周期成本效益评... 覆冰灾害对特高压电网经济性有重要影响,鉴于不同输电线路受覆冰影响不同,建立了考虑覆冰灾害的特高压电网差异化经济性评估模型。该模型基于全寿命周期成本理论和差异化理论,从成本和收益两个方面出发,构建差异化全寿命周期成本效益评估指标体系。采用对比评估方法评估差异化方案和常规方案的经济性,为特高压电网规划与建设提供理论依据。最后,通过算例分析验证了评估方法的有效性和合理性。 展开更多
关键词 覆冰灾害 特高压电网 全寿命周期成本理论 差异化理论 对比评估方法 经济性
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关节镜手术治疗痛风性关节炎的临床研究
17
作者 邵泽豹 周荣华 许勇 《中国继续医学教育》 2019年第9期66-68,共3页
目的探讨应用关节镜手术治疗痛风性关节炎的临床治疗效果。方法选取本院2016年10月—2017年10月收治的50例痛风性关节炎患者作为研究对象,将患者随机分成观察组(n=25)与对照组(n=25)。对照组在西药治疗基础上,予以痛风定胶囊治疗,观察... 目的探讨应用关节镜手术治疗痛风性关节炎的临床治疗效果。方法选取本院2016年10月—2017年10月收治的50例痛风性关节炎患者作为研究对象,将患者随机分成观察组(n=25)与对照组(n=25)。对照组在西药治疗基础上,予以痛风定胶囊治疗,观察组基于西药治疗基础,予以踝关节镜手术治疗。对比两组患者治疗后的血尿酸、红细胞沉降率、C-反应蛋白、健康评分以及AOFAS踝与后足功能评分情况。结果治疗后,两组患者CRP、ESR、血尿酸水平以及HAQ评分相比治疗前均有显著降低,两组对比,差异不具有统计学意义(P> 0.05);治疗后两组患者AOFAS评分相比,治疗前均有显著提高,观察组评分情况高于对照组,差异具有统计学意义(P <0.05)。观察组患者的治疗总有效率优于对照组,组间对比,差异具有统计学意义(P <0.05)。两组患者不良反应发生率对比,差异不具有统计学意义(P> 0.05)。结论关节镜手术治疗痛风性关节炎可有效提高患者术后的生活质量,改善患者的踝关节功能,相比于药物保守治疗的效果更为明显。 展开更多
关键词 关节镜手术 痛风性关节炎 保守治疗 对比 生活质量 踝关节功能
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对照与建构——鲁迅《一件小事》新读
18
作者 任湘云 《宜宾学院学报》 2008年第5期37-40,共4页
本文在细读的基础上挖掘《一件小事》的微言大义,认为该文本作为一种特定的意义建构行为,立足于知识分子主体精神建设,对知识分子行为及其局限进行了深入的思考,展现了知识分子勇于自剖、勇于自新的品格,具有激进的社会政治意义和能量,... 本文在细读的基础上挖掘《一件小事》的微言大义,认为该文本作为一种特定的意义建构行为,立足于知识分子主体精神建设,对知识分子行为及其局限进行了深入的思考,展现了知识分子勇于自剖、勇于自新的品格,具有激进的社会政治意义和能量,并浸润着构造现代人生的企图。 展开更多
关键词 对照 本文 现代人生 主体精神 建构
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不同冷却方式对熟制包子品质的影响 被引量:10
19
作者 段人钰 张坤生 任云霞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期77-82,共6页
包子熟制之后需要冷却然后才能进行包装贮藏,为找到最适合熟制包子的冷却方式,文中通过对产品进行自然冷却、鼓风冷却、真空冷却和混合冷却4种不同的处理,比较其在同一温度下贮藏不同时间的品质变化。结果表明:不同冷却方式对产品保质... 包子熟制之后需要冷却然后才能进行包装贮藏,为找到最适合熟制包子的冷却方式,文中通过对产品进行自然冷却、鼓风冷却、真空冷却和混合冷却4种不同的处理,比较其在同一温度下贮藏不同时间的品质变化。结果表明:不同冷却方式对产品保质期有不同影响(P<0.05),混合冷却方式具有取代常规冷却和真空冷却方式的可行性。混合冷却的质量损失明显低于真空冷却而冷却速率显著快于常规冷却方式;在色泽方面混合冷却可以改善真空冷却的颜色较暗这一缺点;在硬度与电子鼻分析方面混合冷却与常规冷却相比有较明显差异(P<0.05),但相对于真空冷却已有提高,在黏聚性、黏性、咀嚼性等方面混合冷却与常规冷却没有显著差异(P>0.05);感官评分的可接受性明显优于真空冷却。在化学指标测定方面:混合冷却与真空冷却对pH值变化的影响较小(P>0.05)并且可以降低包子皮的老化程度;混合冷却与真空冷却均可以显著延缓微生物污染和脂肪氧化程度,从而达到延长食品货架期的目的。 展开更多
关键词 包子 保质期 冷却方式 可行性 对比
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注塑模新材料与复合强化处理
20
作者 王荣滨 《五金科技》 2007年第3期27-29,共3页
分析了注塑模具钢使用要求和选用3Cr17Mo马氏体型不锈电渣钢制造注塑模。经复合强化处理具有表硬内刚的使用性能。消除了原CrWMn电炉钢制该模早中期失效。且具有美观商品表面。提高寿命5~6倍。被誉为寿星模。
关键词 注塑模 3Cr17Mo电渣钢 复合强化处理 寿命对比
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