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氨基化大孔硅胶共价固定Pancreas porcine脂肪酶的研究 被引量:2
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作者 温小荣 夏小乐 +1 位作者 杨海麟 辛瑜 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2013年第10期2487-2491,2497,共6页
本研究以大孔硅胶为材料,对其进行环氧基和氨基两步活化,然后利用碳化二亚胺(EDC)将氨基化硅胶与Pancreas porcine脂肪酶(PPL)进行共价固定化。通过优化固定化条件,在EDC与蛋白摩尔比为50:1;载体与粗酶质量比为10:1,固定化pH为6.0,固定... 本研究以大孔硅胶为材料,对其进行环氧基和氨基两步活化,然后利用碳化二亚胺(EDC)将氨基化硅胶与Pancreas porcine脂肪酶(PPL)进行共价固定化。通过优化固定化条件,在EDC与蛋白摩尔比为50:1;载体与粗酶质量比为10:1,固定化pH为6.0,固定化时间为8 h的条件下获得最大固定化酶酶活为86.67 U/g,远远高于未修饰硅胶物理吸附固定PPL所得固定化酶酶活(33.33U/g)。此外,本文还利用扫描电镜(SEM)和傅立叶变换光谱仪(FT-IR)对固定化前后硅胶进行了结构表征,固定化后硅胶表面出现明显的丝状蛋白,且固定化酶在1543 cm-1处出现酰胺Ⅱ带,说明PPL成功共价固定于氨基化硅胶上。通过对所得固定化酶性质进行分析,结果表明,固定化酶最适反应pH向碱偏移一个单位,最适反应温度提高了5℃,热稳定性明显提高。 展开更多
关键词 硅胶 pancreas porcine脂肪酶 碳化二亚胺 酶活
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Establishment of Real-Time TaqMan-Fluorescence Quantitative RT-PCR Assay for Detection and Quantification of Porcine Lipoprotein Lipase mRNA 被引量:4
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作者 LIAN Hong-xia LU De-xun GAO Min 《Agricultural Sciences in China》 CSCD 2009年第10期1256-1262,共7页
Porcine lipoprotein lipase (LPL) cDNA was cloned as the standard for real-time quantifying LPL mRNA and the TaqMan-fluorescence quantitative PCR assay for detection was established. The total RNA extracted from Long... Porcine lipoprotein lipase (LPL) cDNA was cloned as the standard for real-time quantifying LPL mRNA and the TaqMan-fluorescence quantitative PCR assay for detection was established. The total RNA extracted from Longissimus dorsi of porcine was reverse-transcribed to cDNA. LPL cDNA was ligated with pGM-T vector and transformed into Escherichia coli TOP10. Plasmid DNA extracted from positive clones was verified by PCR amplification and sequenced. LPL was amplified by real-time fluorescence quantitative PCR from the plasmid DNA. The concentration of DNA template purified was detected by analyzing absorbance in 260 nm and then the combined plasmid was diluted to series as standard for fluorescence quantitative PCR (FQ-PCR). The method of LPL mRNA real-time PCR was well established, which detected as low as 103 with the linear range 10^3 to 10^10 copies. The standard curves showed high correlations (R2 = 0.9871). A series of standards for real-time PCR analysis have been constructed successfially, and real-time TaqMan-fluorescence quantitative RT-PCR is reliable to quantitatively evaluate FQ-PCR mRNA in L. dorsi of porcine. 展开更多
关键词 porcine lipoprotein lipase FQ-PCR TaqMan fluorogenic probe
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STUDY ON IMMOBILIZED PORCINE PANCREATIC LIPASE CATALYZING TRANSESTERIFICATION BETWEEN METHYL-BUTYRATE AND 1-BUTANOL IN NONAQUEOUS SYSTEMS
3
作者 Xie Zhidong Lu Xianyu +1 位作者 Bao Fengwei He Binglin (Institute of Polymer Chemistry, Nankai Universitry, Tianjin 300071, China) 《Chinese Journal of Reactive Polymers》 1996年第1期12-18,共7页
STUDYONIMMOBILIZEDPORCINEPANCREATICLIPASECATALYZINGTRANSESTERIFICATIONBETWEENMETHYL-BUTYRATEAND1-BUTANOLINNO... STUDYONIMMOBILIZEDPORCINEPANCREATICLIPASECATALYZINGTRANSESTERIFICATIONBETWEENMETHYL-BUTYRATEAND1-BUTANOLINNONAQUEOUSSYSTEMSXi... 展开更多
关键词 1-丁醇 非水体系 丁酸甲酯 固定猪胰腺脂肪酶 催化转酯作用 催化酶交换反应
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基于响应面法优化脂肪酶水解涤纶织物工艺
4
作者 陆佳佳 傅佳佳 +2 位作者 李蓉 卢雨正 ARTUR Cavaco-Paulo 《纺织高校基础科学学报》 CAS 2024年第2期62-71,共10页
酶处理改善涤纶织物的亲水性是目前涤纶改性中一种绿色环保的方法。本文通过改变猪胰脂肪酶(PPL)水解涤纶织物的反应条件(反应温度、反应pH、酶用量、反应时间),以及添加表面活性剂来增强PPL水解涤纶织物的效果。实验以水解产物释放量... 酶处理改善涤纶织物的亲水性是目前涤纶改性中一种绿色环保的方法。本文通过改变猪胰脂肪酶(PPL)水解涤纶织物的反应条件(反应温度、反应pH、酶用量、反应时间),以及添加表面活性剂来增强PPL水解涤纶织物的效果。实验以水解产物释放量为评价指标,通过在单因素实验的基础上进行Box-Behnken优化实验。结果表明:PPL水解涤纶织物工艺中因素的影响作用大小顺序为反应时间(24 h)>表面活性剂(吐温80,2 g/L)>反应温度(60℃)>酶用量(80 U/mL)>pH(7)。经模型优化的最佳水解工艺条件为:反应温度59℃,pH 6.6,酶用量67 U/mL,反应时间31.2 h,表面活性剂质量浓度2.1 g/L,理论水解产物531.862 mg/L。最优条件下实验值与预测值的相对误差为5.3%。在此条件下,处理后织物表面的接触角下降了19.8%,力学性能良好。 展开更多
关键词 涤纶 猪胰脂肪酶 水解 亲水性 表面活性剂 响应面设计
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沙棘籽粕蛋白肽的稳定性及分离纯化 被引量:3
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作者 相欢 崔春 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第18期49-57,共9页
以沙棘籽粕蛋白为原料,酶解制备具有抑制胰脂肪酶活性的多肽,通过超滤、大孔树脂分离、超高效液相色谱-串联质谱和分子对接对沙棘籽粕蛋白肽(seabuckthorn seed peptides from alcalase hydrolysates,SSPA)进行分离纯化、结构鉴定和筛... 以沙棘籽粕蛋白为原料,酶解制备具有抑制胰脂肪酶活性的多肽,通过超滤、大孔树脂分离、超高效液相色谱-串联质谱和分子对接对沙棘籽粕蛋白肽(seabuckthorn seed peptides from alcalase hydrolysates,SSPA)进行分离纯化、结构鉴定和筛选。以猪胰脂肪酶(porcine pancreatic lipase,PPL)抑制率为指标,稳定性分析表明,SSPA具有热稳定性和pH值稳定性,适量Na^(+)和Mg^(2+)可显著提高SSPA的PPL抑制活性,SSPA在短期贮藏过程中不会因暴露于空气而影响PPL抑制活性。超高效液相色谱-串联质谱鉴定得到31种多肽,结合分子对接筛选得到6个肽段,小于3 kDa组分中上述寡肽含量分别为VR(2.90%)、FR(7.40%)、RDR(1.10%)、APYR(1.50%)、NLLHR(1.40%)和EEAASLR(1.10%)。固相合成测定其IC_(50)值分别为VR(371.07μg/mL)、FR(243.07μg/mL)、RDR(250.50μg/mL)、APYR(350.41μg/mL)、NLLHR(220.70μg/mL)、EEAASLR(510.55μg/mL)。分子对接表明以上多肽通过氢键、π-π堆积与PPL结合。Pearson相关性分析表明,分子对接结合能与SSPA的PPL抑制率之间存在显著正相关(R^(2)=0.865,P<0.05)。 展开更多
关键词 沙棘籽粕蛋白肽 胰脂肪酶抑制率 稳定性 分离 分子对接
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疏水性脯氨酸离子液体化学修饰提升猪胰脂肪酶催化性能 被引量:1
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作者 张晓光 裴新华 +2 位作者 伍慧兰 鲁泽平 胡燚 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第2期268-275,共8页
为了提高猪胰脂肪酶(PPL)的活性和稳定性,采用一系列具有不同长度疏水烷基的脯氨酸离子液体对PPL进行了修饰。结果表明,所有修饰酶的各项酶学性能都得到了提高,综合来说,[ProC_(8)][H_(2)PO_(4)]-PPL表现出较好的催化性能,催化橄榄油水... 为了提高猪胰脂肪酶(PPL)的活性和稳定性,采用一系列具有不同长度疏水烷基的脯氨酸离子液体对PPL进行了修饰。结果表明,所有修饰酶的各项酶学性能都得到了提高,综合来说,[ProC_(8)][H_(2)PO_(4)]-PPL表现出较好的催化性能,催化橄榄油水解最适活性达到原酶的2.7倍,在50℃保存2 h后的剩余酶活是原酶的5.0倍,催化效率K_(cat)·K_(m)^(-1)是原酶的4.4倍,催化α-苯乙醇转酯化的对映体选择性是原酶的1.6倍。光谱学表征揭示了PPL荧光基团微环境及二级结构的变化,这些变化与修饰酶的活性和稳定性的提高有关。与以往报道的结果相比,新型脯氨酸功能离子液体对脂肪酶催化性能的改善更为有效。 展开更多
关键词 化学修饰 猪胰脂肪酶 离子液体 稳定性
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猪胰脂肪酶固定化及连续流催化拆分合成(S)-2-四氢糠酸 被引量:1
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作者 陈进坤 丁浩 +1 位作者 龙苋魏 陆群 《发酵科技通讯》 CAS 2023年第3期131-137,共7页
通过筛选实验确定了树脂ESQ-3为PPL的最佳固定化载体,并确定了最佳固定化条件和固定化酶PPL@ESQ-3拆分四氢呋喃-2-甲酸丁酯(2-THFAD)的最适条件,将此固定化条件应用于连续流反应器系统并进行条件优化。实验结果表明:在该条件下,59 min... 通过筛选实验确定了树脂ESQ-3为PPL的最佳固定化载体,并确定了最佳固定化条件和固定化酶PPL@ESQ-3拆分四氢呋喃-2-甲酸丁酯(2-THFAD)的最适条件,将此固定化条件应用于连续流反应器系统并进行条件优化。实验结果表明:在该条件下,59 min即可将60 mmol 2-THFAD完全拆分得到(S)-四氢呋喃-2-甲酸丁酯((S)-2-THFAD,ee_(s)≥99%),催化效率达到3.347μmol/(min·g),催化效果远胜于间歇式反应;(S)-2-THFAD直接由Novozym 435水解得(S)-2-THFA(ee_(p)≥99%),比旋度[α]_(D)^(21)=3.542(2.0mol/L,甲醇)。PPL@ESQ-3连续流反应体系表现出了优秀的催化能力,具有适用于工业化生产(S)-2-THFA的应用潜力。 展开更多
关键词 (S)-2-四氢糠酸 猪胰脂肪酶 氨基树脂 固定化 连续流
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改良腹主动脉瘤大鼠模型的制作方法
8
作者 刘新农 杨根欢 +3 位作者 廖鹏志 汪岩 贾玉龙 沈晨阳 《血管与腔内血管外科杂志》 2023年第6期710-715,共6页
目的介绍一种改良腹主动脉腔内灌注猪胰蛋白酶(PPE)制作腹主动脉瘤(AAA)大鼠模型的方法。方法将20只SD大鼠随机为两组,分别是改良腹主动脉腔内灌注PPE组和传统腹主动脉腔内灌注PPE组,每组10只。通过超声测量腹主动脉直径,比较两组大鼠... 目的介绍一种改良腹主动脉腔内灌注猪胰蛋白酶(PPE)制作腹主动脉瘤(AAA)大鼠模型的方法。方法将20只SD大鼠随机为两组,分别是改良腹主动脉腔内灌注PPE组和传统腹主动脉腔内灌注PPE组,每组10只。通过超声测量腹主动脉直径,比较两组大鼠的手术相关指标,大鼠存活率,术后7、14d的AAA成瘤率和腹主动脉扩张率。通过弹性纤维染色和免疫组织化学染色(IHC)染色法观察腹主动脉弹性纤维情况和炎性细胞浸润情况。结果改良腹主动脉腔内灌注PPE组的手术时间明显短于传统腹主动脉腔内灌注PPE组,每只大鼠的PPE用量明显少于传统腹主动脉腔内灌注PPE组,差异均有统计学意义(P﹤0.01)。术后14 d,两组的大鼠存活率比较,差异无统计学意义(P﹥0.05)。术后7 d,改良腹主动脉腔内灌注PPE组的腹主动脉扩张率、AAA成瘤率均高于传统腹主动脉腔内灌注PPE组,差异均有统计学意义(P﹤0.05);术后14 d,改良腹主动脉腔内灌注PPE组的腹主动脉扩张率明显高于传统腹主动脉腔内灌注PPE组,差异有统计学意义(P﹤0.01),但两组的AAA成瘤率比较,差异无统计学意义(P﹥0.05)。改良腹主动脉腔内灌注PPE组大鼠AAA内弹性纤维含量明显低于传统腹主动脉腔内灌注PPE组,差异有统计学意义(P﹤0.01)。每个高倍镜视野下,两组大鼠AAA组织内的巨噬细胞数量比较,差异无统计学意义(P﹥0.05)。结论改良腹主动脉腔内灌注PPE制作AAA大鼠模型具有典型AAA病理特点,该模型制作方法具有成瘤率高、成瘤时间短的优点。 展开更多
关键词 腹主动脉瘤 动物模型 猪胰蛋白酶 大鼠 弹性纤维
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Resolution of DL-phenylalanine by porcine pancreas lipase catalyzed transesterification in monophasic organic solvent
9
作者 谢志东 刘利平 +1 位作者 吴强 何炳林 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 1995年第1期41-44,共4页
With recent development of enzyme engineering, the use of enzyme in organic solvents is rapidly increasing. The remarkable stereoselectivity and regioselectivity of reaction catalyzed by enzyme were used to resolve ma... With recent development of enzyme engineering, the use of enzyme in organic solvents is rapidly increasing. The remarkable stereoselectivity and regioselectivity of reaction catalyzed by enzyme were used to resolve many racemic alcohols and esters. A number of results have also been reported about the resolution of amino acids in organic solvents. For example, DL-phenylalanine methyl ester was resolved by α-chymotrypsin in toluene/water biphasic system; in fact, this reaction was carried, out in water;transesterification of DL-phenylalanine propyl ester and methanol was catalyzed by α-chymotrypsin in methanol, and the enzyme used was dissolved in water and the 展开更多
关键词 porcine pancreas lipase MONOPHASIC organic solvent TRANSESTERIFICATION DL-PHENYLALANINE resolution.
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明胶固定化猪胰脂肪酶催化牛油合成单甘酯 被引量:5
10
作者 杨昌英 潘家荣 +2 位作者 李远志 田丽红 杨金梅 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期64-65,68,共3页
用包埋法将猪胰脂肪酶固定于明胶上,固定化的脂肪酶保持了较高酶活性。用固定化的脂肪酶催化牛油甘油解反应,当反应温度为46℃、n(甘油)∶n(牛油)为4∶1和甘油含水量为5%时,可获单甘酯质量分数达52 50%,反应在22h左右达到平衡,反应混合... 用包埋法将猪胰脂肪酶固定于明胶上,固定化的脂肪酶保持了较高酶活性。用固定化的脂肪酶催化牛油甘油解反应,当反应温度为46℃、n(甘油)∶n(牛油)为4∶1和甘油含水量为5%时,可获单甘酯质量分数达52 50%,反应在22h左右达到平衡,反应混合物常温下放置质量分数继续提高,4d后产率达82 29%。 展开更多
关键词 明胶 固定化 猪胰脂肪酶 牛油 单甘酯 催化合成 非离子表面活性剂
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活性炭吸附法固定猪胰脂酶的初步研究 被引量:11
11
作者 王海雄 吴侯 翁新楚 《上海大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2003年第5期428-432,共5页
初步研究了以活性炭为载体的猪胰脂酶吸附固定.吸附pH和吸附量对吸附固定有重要影响.吸附的最适pH在8左右,酶的比活随吸附量的增加而减小.同时固定化酶有比自由酶更好的热稳定性.
关键词 猪胰脂酶 活性炭 固定化 水解 酯交换
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乙醇溶液中Tweens对猪胰脂酶的修饰作用 被引量:5
12
作者 张洁 杨国龙 +4 位作者 毕艳兰 孙尚德 刘伟 马传国 梁少华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期44-47,共4页
采用Tween系列表面活性剂在乙醇-水溶液体系中对猪胰脂酶进行修饰,以它们催化酯交换的交换量为指标评价修饰的效果,并且对修饰酶与未修饰酶的热稳定性进行了研究。结果表明:40℃下30 min即可完成Tweens对猪胰脂酶的修饰,但不同Tween的... 采用Tween系列表面活性剂在乙醇-水溶液体系中对猪胰脂酶进行修饰,以它们催化酯交换的交换量为指标评价修饰的效果,并且对修饰酶与未修饰酶的热稳定性进行了研究。结果表明:40℃下30 min即可完成Tweens对猪胰脂酶的修饰,但不同Tween的最佳条件并不相同。Tween 20修饰脂肪酶的最佳条件是无水乙醇与水的比例为1∶2(v/v),Tween 20用量为5%;Tween 40和Tween 65修饰猪胰脂酶的最佳条件是无水乙醇与水的比例为1∶2(v/v),用量均为15%;Tween 60修饰猪胰脂酶的最佳条件为无水乙醇与水的比例为1∶2(v/v),用量为20%;Tween 80修饰脂肪酶的最佳条件是无水乙醇与水的比例为1∶3(v/v),用量为5%;Tween 85修饰脂肪酶的最佳条件是无水乙醇与水的比例为1∶3(v/v),用量为15%。修饰后酶的热稳定性实验研究表明,在40~80℃间,修饰酶的催化反活性都高于未修饰酶。Tweens修饰猪胰脂酶能有效提高酶的活性及其热稳定性。 展开更多
关键词 猪胰脂酶 Tweens 修饰 乙醇水溶液
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基于分子模拟的离子液体修饰Porcine Pancreas脂肪酶催化性能和稳定性的相关研究 被引量:6
13
作者 张川 张鲁嘉 +2 位作者 张洋 黄和 胡燚 《化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2016年第1期74-80,共7页
采用分子模拟手段研究了功能性离子液体[HOOCBMIm]Cl修饰Porcine Pancreas脂肪酶(PPL)结构稳定性与催化性能增强的机理.在335和300 K下比较研究两种脂肪酶的一系列相互作用特点与结构性质,包括静电势(electrostatic potential,ESP)、均... 采用分子模拟手段研究了功能性离子液体[HOOCBMIm]Cl修饰Porcine Pancreas脂肪酶(PPL)结构稳定性与催化性能增强的机理.在335和300 K下比较研究两种脂肪酶的一系列相互作用特点与结构性质,包括静电势(electrostatic potential,ESP)、均方根偏差(Root Mean Square Deviation,RMSD)、能量变化、溶剂化面积等等.分析结果表明:在335K下,修饰后的脂肪酶(Engineered PPL)的RMSD值(0.537?)小于未修饰的脂肪酶(Wild-type PPL)的RMSD值(0.68?),同时Engineered PPL的自由能也低于Wild-type PPL的自由能,说明Engineered PPL的构象更加稳定.修饰剂的引入使得Engineered PPL的疏水性面积和溶剂可及性面积(Solvent Accessible Surface Area,SASA)增大,增强了Engineered PPL的稳定性和水解活力.修饰剂的正电性与修饰位点附近的负电势氨基酸形成静电吸引作用,优化了蛋白表面电荷的相互作用,进一步提高了蛋白稳定性;同时也稳定了蛋白盖子结构的打开状态,有利于底物进入蛋白空腔催化位点,实现催化活性提升.本文从分子水平展示了离子液体修饰脂肪酶并提供了一种解析化学修饰改变酶学性质的方法. 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 分子动力学模拟 离子液体 催化性能 稳定性
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脂肪酶催化棕榈油甘油解反应合成单甘酯 被引量:13
14
作者 彭立风 谭天伟 《北京化工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 1998年第2期6-10,共5页
研究了以猪胰脂肪酶为催化剂在无有机溶剂体系中由棕榈油通过甘油解反应合成单甘油酯。结果表明,当反应温度为20℃,甘油与油脂摩尔比为2∶1,甘油中含水质量分数w为4%,反应时间20h左右时获得的单甘酯w达2417%,降... 研究了以猪胰脂肪酶为催化剂在无有机溶剂体系中由棕榈油通过甘油解反应合成单甘油酯。结果表明,当反应温度为20℃,甘油与油脂摩尔比为2∶1,甘油中含水质量分数w为4%,反应时间20h左右时获得的单甘酯w达2417%,降低体系的反应温度到12~13℃,单甘酯含量进一步提高,4d后达到平衡,单甘酯w为3093%。 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 单甘酯 甘油解 棕榈油 MG 合成
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乙醇溶液体系中Span修饰猪胰脂酶的研究 被引量:4
15
作者 曾俊 杨国龙 +2 位作者 毕艳兰 张洁 孙尚德 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期187-189,共3页
在乙醇-水溶液体系中采用Span系列表面活性剂对猪胰脂酶进行了修饰,以其催化酯交换的交换量为指标衡量修饰的效果,并且比较了修饰酶与未修饰酶的热稳定性差异。结果表明:40℃下30min即可完成Span对猪胰脂酶的修饰,但各种表面活性剂修饰... 在乙醇-水溶液体系中采用Span系列表面活性剂对猪胰脂酶进行了修饰,以其催化酯交换的交换量为指标衡量修饰的效果,并且比较了修饰酶与未修饰酶的热稳定性差异。结果表明:40℃下30min即可完成Span对猪胰脂酶的修饰,但各种表面活性剂修饰的最佳条件并不相同。Span20修饰脂肪酶的最佳条件是水与乙醇的比例为4:1(v/v),Span20用量为25%;Span40修饰猪胰脂酶的最佳条件是水与无水乙醇的比例为2:1(v/v),Span40用量为20%;Span65修饰猪胰脂酶的最佳条件为水与无水乙醇的比例为1:1(v/v),Span65的用量为20%;Span60、Span80和Span85修饰脂肪酶的最佳条件是水与无水乙醇的比例为3:1(v/v),用量均为20%。通过修饰后酶的热稳定性实验可以看出,六种表面活性剂修饰的酶在30~70℃间催化反活性都高于未修饰酶,在40℃下,修饰酶的催化活性基本达到最高,而未修饰酶要70℃才能达到最高催化活性。Span60修饰脂肪酶的效果优于其它五种表面活性剂。 展开更多
关键词 猪胰脂酶 SPAN 修饰 乙醇溶液
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不同品种猪HSL基因 5′-UTR和外显子Ⅰ片段的克隆测序及多态性分析 被引量:16
16
作者 雷明刚 吴珍芳 +3 位作者 邓昌彦 戴丽荷 张振波 熊远著 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2005年第4期354-359,共6页
激素敏感脂肪酶(Hormone sensitivelipase,HSL)是负责分解脂肪组织中甘油三酯释放游离脂肪酸的关键和限速酶,也是影响动物脂肪沉积的关键酶。将HSL基因作为影响猪脂肪代谢和沉积相关性状的候选基因,对不同品种猪HSL基因 5′ UTR和外显... 激素敏感脂肪酶(Hormone sensitivelipase,HSL)是负责分解脂肪组织中甘油三酯释放游离脂肪酸的关键和限速酶,也是影响动物脂肪沉积的关键酶。将HSL基因作为影响猪脂肪代谢和沉积相关性状的候选基因,对不同品种猪HSL基因 5′ UTR和外显子Ⅰ片段进行了克隆测序并开展多态性与性状间的关系研究。序列比较发现,在测定的HSL基因靠近起始密码子(ATG)的 419bp中,杜洛克、梅山猪、大白猪和清平猪序列完全一致,与长白猪序列比较,在-13 ^-12bp位置存在GC→CG的碱基变异;梅山猪(3个体)、通城猪(3个体 )、长白猪 (3个体 )、大白猪(3个体)HSL基因外显子Ⅰ的 442bp位置有G→A碱基间的变异,G→A的转换改变了限制性内切酶BsaHⅠ酶识别位点,且导致了编码氨基酸Val→Ile的替换。经PCR RFLP分析,HSL基因外显子ⅠBsaHⅠ位点多态性有AA、AG和GG 3种基因型。“大白×梅山”F2 代资源家系猪BsaHⅠ位点不同基因型个体背膘厚、肌内脂肪等性状协方差统计分析发现,AG基因型和GG基因型在眼肌面积上存在显著差异。 展开更多
关键词 激素敏感脂肪酶 PCR—RFLP 克隆测序
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胰脂肪酶催化樟树籽仁油和甘油合成中碳链单甘油酯 被引量:6
17
作者 曾哲灵 高道龙 +4 位作者 龙俊敏 王慧林 邹强 孔令圆 GONG Deming 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期23-28,共6页
采用胰脂肪酶催化樟树籽仁油与甘油反应合成中碳链单甘油酯,通过单因素试验和正交试验,研究了反应时间、加酶量、醇油摩尔比、反应初始加水量、反应温度对产物中中碳链单甘油酯含量的影响。结果表明,胰脂肪酶催化樟树籽仁油(10 mL)与甘... 采用胰脂肪酶催化樟树籽仁油与甘油反应合成中碳链单甘油酯,通过单因素试验和正交试验,研究了反应时间、加酶量、醇油摩尔比、反应初始加水量、反应温度对产物中中碳链单甘油酯含量的影响。结果表明,胰脂肪酶催化樟树籽仁油(10 mL)与甘油反应合成中碳链单甘油酯的适宜条件为:反应温度47℃,加酶量220 mg,醇油摩尔比4.3∶1,反应初始加水量35μL,反应时间30 h。在此反应条件下,产物中中碳链单甘油酯的含量为53.42%±0.05%。 展开更多
关键词 樟树籽仁油 甘油 中碳链单甘油酯 胰脂肪酶 催化 合成
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R-丁酸缩水甘油酯的酶法拆分研究 被引量:3
18
作者 匡春兰 钱俊青 +1 位作者 邹小明 杨兰花 《浙江工业大学学报》 CAS 2004年第5期581-584,588,共5页
研究了猪胰脂肪酶催化拆分丁酸缩水甘油酯的对映选择性水解反应,以拆分得到的酯对映体过量值(ee%)为指标,对有机溶剂与磷酸缓冲液体系中酶催化水解进行了比较研究,并考察了磷酸缓冲液体系中各因素对酶促水解反应中对映选择性拆分效果的... 研究了猪胰脂肪酶催化拆分丁酸缩水甘油酯的对映选择性水解反应,以拆分得到的酯对映体过量值(ee%)为指标,对有机溶剂与磷酸缓冲液体系中酶催化水解进行了比较研究,并考察了磷酸缓冲液体系中各因素对酶促水解反应中对映选择性拆分效果的影响。结果表明,磷酸缓冲液体系较有机介质转化率高,在磷酸缓冲液体系中缓冲液pH=7.5,底物浓度为0.4mol/L,酶用量为30mg/g(底物),反应时间为4.0h,反应温度为30℃,振荡频率为150r/min的条件下酶促水解的拆分效果最好,对映体过量值达84.65%,此时的转化率为51.78%。 展开更多
关键词 磷酸 酶法拆分 转化率 甘油酯 酶催化 丁酸 液体 对映选择性 对映体过量 水解反应
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脂肪酶催化牛油甘油解反应合成单甘酯 被引量:9
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作者 彭立风 谭天伟 《河北师范大学学报(自然科学版)》 CAS 1998年第2期219-222,共4页
以猪胰脂肪酶为催化剂在无有机溶剂体系中由牛油通过甘油解反应可合成单甘油酯.研究表明,当反应温度为42℃,甘油与油脂摩尔比为4∶1,甘油中水含量为4%时获得的单甘酯含量最高,达19.51%,反应在24h左右达到平衡.将... 以猪胰脂肪酶为催化剂在无有机溶剂体系中由牛油通过甘油解反应可合成单甘油酯.研究表明,当反应温度为42℃,甘油与油脂摩尔比为4∶1,甘油中水含量为4%时获得的单甘酯含量最高,达19.51%,反应在24h左右达到平衡.将反应混合物置于常温下储存,单甘酯含量继续提高,6d后达到平衡,为28.72%. 展开更多
关键词 脂肪酶 单甘酯 合成 甘油解反应 牛油 催化
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无溶剂体系下表面活性剂修饰的猪胰脂酶催化酯交换反应的研究 被引量:3
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作者 杨敏 杨国龙 +2 位作者 杨力会 毕艳兰 安晓东 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期176-179,共4页
在水溶液中,采用Tween40、蔗糖酯S970、Span60三种表面活性剂修饰猪胰脂酶(porcine pancreas lipase,PPLipase);再以修饰的猪胰脂酶(Tween40-PPLipase、S970-PPLipase、Span60-PPLipase)为催化剂,在无溶剂体系中催化茶油与亚油酸酯交换... 在水溶液中,采用Tween40、蔗糖酯S970、Span60三种表面活性剂修饰猪胰脂酶(porcine pancreas lipase,PPLipase);再以修饰的猪胰脂酶(Tween40-PPLipase、S970-PPLipase、Span60-PPLipase)为催化剂,在无溶剂体系中催化茶油与亚油酸酯交换反应。结果表明,在酶促反应达到平衡前,随着加酶量的增加酯交换量也随之增加;在相同的加酶量下,Tween40-PPLipase、S970-PPLipase和Span60-PPLipase催化酯交换的速率均高于PPLipase催化酯交换的速率;加酶量5%时,2h时PPLipase催化反应的酯交换量为16.1%,Tween40-PPLipase、Span60-PPLipase和S970-PPLipase催化反应的酯交换量分别为20.4%、21.1%和22.4%。达到平衡时,Tween40-PPLipase、Span60-PPLipase、S970-PPLipase和PPLipase催化反应的酯交换量基本相同,均为25%左右。 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 酯交换 无溶剂体系 表面活性剂
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