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Effects of Astragalus Powder on Serum Lipid and Body Fat Content of Fast Large-scale Quality Chickens
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作者 徐高骁 冯娟 +5 位作者 段赛星 谭本杰 张磊 刘刚 陆丽萍 林华翔 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2009年第2期28-31,共4页
[ Objective] To study the effects of astragalus powder on serum lipids and body fat contents of fast large-scale quality chickens, and thus provide a theoretical basis for its application in poultry production,[ Metho... [ Objective] To study the effects of astragalus powder on serum lipids and body fat contents of fast large-scale quality chickens, and thus provide a theoretical basis for its application in poultry production,[ Method ] All the 180 1-day-old healthy Liangfeng chickens were randomly divided into six groups. Group 1 was the control group, fed with basal diet; group 2, group 3 and group 4 were fed with basal diet added with 0.75%, 1.0% and 1.25% astragalus powder, respectively; group 5 and group 6 were separately fed with basal diet added with 1.0% and 1.25% astragalus pow- der, but the astragalus powder was used for 10 d and then was forbidden for 10 d in turn during the whole experiment. The content of triglyceride (TG), total cholesterol (TCHO), high-density lipoprotein-Cholesterol ( HDL-C), and low-density lipoprotein-Cholesterol (LDL-C) were respectively determined when the chickens were 35-day-old and 63-day-old, while the percentage of abdominal fat (PAF) as well as intramuscular fat (IMF) and subcutaneous fat ply (SFP) was measured when the chickens were 63-day-old. [ Result] In 35-day-old chickens, the levels of TCHO were sig- nificantly or very significantly lower in group 3, group 4, and group 6 than in control group ( P 〈0.05 or 0.01 ) ; the levels of LDL-C significantly lower in group 3 and group 6 ( P〈0. 05) ; the level of HDL-C significantly higher in group 5 (P〈0.05). In 63-day-old chickens, the levels of TCHO and LDL-C were significantly or very significantly lower in group 3, group 4, and group 5 than in control group ( P 〈 0.05 or 0.01 ) while the levels of HDL-C were significantly higher in these groups; the PAF was significantly lower in group 3 ( P 〈 0.05). [ Condasion] Astragalus powder should re- duce the levels of TG, TCHO and LDL-C, promote HDL-C content, and also play a certain regulative role in deposition of abdominal fat. 展开更多
关键词 Astragalus powder Quality chicken Serum lipid Body fat content
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Effect of garlic powder on performance and lipid profile of broilers 被引量:3
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作者 Kamal Jamal Issa J. M. Abo Omar 《Open Journal of Animal Sciences》 2012年第2期62-68,共7页
This experiment was conducted to investigate the effect of feeding garlic powder (GP) on the performance, digestibility, digestive organs, carcass cuts and lipid profile of broilers. A total of 270 day-old Cobb-500 ch... This experiment was conducted to investigate the effect of feeding garlic powder (GP) on the performance, digestibility, digestive organs, carcass cuts and lipid profile of broilers. A total of 270 day-old Cobb-500 chicks were used in the experiment. Birds were partitioned into three experimental groups of 90 birds in each. Each treatment was composed of 6 replicates with 15 birds in each. The control group was fed with a commercial starter and finisher diet. The second and third groups were supplemented with GP at the rate of 0.2% and 0.4% respectively. In the last week of experiment, 18 birds from each experimental group (3 birds per replicate) were used in a metabolic trial. At the time of termination of the experiment, the same number of birds were killed for digestive organs and carcass components measurements. Blood samples from 3 birds per replicate were collected on 3rd, 5th and 6th week post feeding from wing vein for blood lipid profile determination. Total cholesterol (COL), triglycerides (TG), high density lipoprotein (HDL), low density lipoprotein (LDL) levels were determined. Results of this study showed that GP had no significant effects on broilers weight gain, feed intake (FI), feed conversion ratio (FCR), carcass cuts, visceral organs. However, GP decreased (P < 0.05) COL, TG, LDL and increased HDL levels compared to control birds. The dry matter (DM), crude protein (CP) and ether extract (EE) digestibility were improved by feeding GP. It can be concluded that GP could provide positive advantages in broilers performance. 展开更多
关键词 GARLIC powder BROILERS lipidS PERFORMANCE DIGESTIVE ORGANS
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猕猴桃果粉的降脂作用研究
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作者 蔡露阳 王科堂 +4 位作者 陈雪峰 陈梦音 赵燕妮 付欢 李永宁 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第21期287-293,共7页
高血脂症严重威胁人类健康,亟待开发安全无副作用的治疗高血脂辅助健康食品,该文从体内角度探究猕猴桃果粉降脂作用,旨在为猕猴桃果粉辅助治疗高血脂症,实现其高附加值利用提供理论依据。将小鼠随机分为5组,高脂饲料组(MD),低、高剂量... 高血脂症严重威胁人类健康,亟待开发安全无副作用的治疗高血脂辅助健康食品,该文从体内角度探究猕猴桃果粉降脂作用,旨在为猕猴桃果粉辅助治疗高血脂症,实现其高附加值利用提供理论依据。将小鼠随机分为5组,高脂饲料组(MD),低、高剂量猕猴桃果粉灌胃组(LFP、HFP),辛伐他汀阳性对照组(BK)及正常饲料的空白组(PC),进行为期13周的饲养后,对比不同组小鼠体重、脏器指数,测定葡萄糖耐受量、小鼠血清生化指标、肝脏生化指标、体内瘦素和炎症因子含量;通过苏木精-伊红染色以及油红O染色显微镜观察小鼠肝脏组织切片,对猕猴桃果粉降脂作用进行深入研究。结果表明,MD组各项指标均出现异常,且和其余各组相比存在显著性差异(P<0.05);与MD组相比,灌胃猕猴桃果粉后,小鼠各项指标均得到改善,且量效关系明显,与PC组相比,HFP组小鼠肝脏指数、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶、瘦素指标无显著性差异(P>0.05),炎症因子含量降低;HFP组小鼠肝脏细胞结构清晰,无明显变形,无明显的肝窦扩张,脂滴基本消失不见;说明猕猴桃果粉具调节脂质代谢、减轻肝损伤、缓解高血脂症的作用。 展开更多
关键词 猕猴桃果粉 高血脂症 降脂 作用机制
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灵芝孢子粉和孢子油脂溶性成分分析 被引量:1
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作者 严培兰 杨志空 +2 位作者 唐庆九 张劲松 王金艳 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期76-89,共14页
分析不同破壁时间、不同来源灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉,灵芝孢子油加工原料(破壁孢子粉)、中间体(制粒后孢子粉、一级萃取孢子油、二级萃取孢子油)和孢子油成品,不同来源灵芝孢子油,不同植物油的脂溶性成分含量和指纹图谱。结果表... 分析不同破壁时间、不同来源灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉,灵芝孢子油加工原料(破壁孢子粉)、中间体(制粒后孢子粉、一级萃取孢子油、二级萃取孢子油)和孢子油成品,不同来源灵芝孢子油,不同植物油的脂溶性成分含量和指纹图谱。结果表明:破壁处理能显著增加灵芝孢子粉中脂溶性成分溶出;不同来源灵芝孢子粉中脂溶性成分含量有差异,但不同来源孢子粉指纹图谱相似度均大于0.90,有18个共有峰;灵芝孢子油加工原料(破壁孢子粉)、制粒后孢子粉、一级萃取孢子油、二级萃取孢子油及孢子油成品脂溶性成分指纹图谱有22个共有峰,不考虑孢子油成品中维生素E峰,孢子油加工原料、中间体和孢子油成品间指纹图谱的相似度均大于0.99;不同来源灵芝孢子油指纹图谱峰组成和峰面积有差异,指纹图谱相似度为0.490~0.925,有23个共有峰;植物油的色谱峰与孢子油相比存在较大差异。研究结果为灵芝孢子粉和孢子油的质量控制提供参考。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 灵芝孢子油 脂溶性成分 指纹图谱
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玉米、荞麦复配粉对高脂血症大鼠的降血脂作用
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作者 刘殊凡 迟晓星 +3 位作者 王鹤霖 代安娜 李萌 张东杰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第19期337-345,共9页
为研究玉米荞麦复配粉对高脂血症大鼠脂质代谢的调节作用,将60只大鼠随机分为空白对照组、高脂模型组、阳性组、玉米组、荞麦组、玉米荞麦复配粉组,干预4周,称量大鼠体重、脏器重,测定脂质水平、肝损伤水平及抗氧化水平,并进行肝脏病理... 为研究玉米荞麦复配粉对高脂血症大鼠脂质代谢的调节作用,将60只大鼠随机分为空白对照组、高脂模型组、阳性组、玉米组、荞麦组、玉米荞麦复配粉组,干预4周,称量大鼠体重、脏器重,测定脂质水平、肝损伤水平及抗氧化水平,并进行肝脏病理组织学检查。结果表明:与高脂模型组相比,玉米荞麦复配粉组能够显著降低血清总胆固醇(Total cholesterol,TC)(1.8 mmol/L)、甘油三酯(Triglyceride,TG)(1.38 mmol/L)、低密度脂蛋白胆固醇(Low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)(0.62 mmol/L)的含量,回调高密度脂蛋白胆固醇(High-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)(1.27 mmol/L)的含量(P<0.05);玉米、荞麦、玉米荞麦复配粉各组的丙氨酸转氨酶(Alanine transaminase,ALT)、天冬氨酸转氨酶(Aspartate aminotransferase,AST)活力有不同程度降低,其中玉米荞麦复配粉组活力降低效果显著。同时,玉米荞麦复配粉上调了血清中总超氧化物歧化酶(Total superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)的酶活力,下调了血清中丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、胆固醇酯(Cholesteryl ester,CHE)的含量,肝脏中亦出现此趋势。肝脏HE染色表明,玉米、荞麦、玉米荞麦复配粉组肝细胞的分布较整齐,大泡性脂滴减少,其中,玉米荞麦复配粉组的改善效果最为显著。由此可见,玉米荞麦复配粉能显著调节高血脂饮食大鼠脂代谢水平,提高肝脏抗氧化能力,修复肝损伤。 展开更多
关键词 玉米荞麦复配粉 脂质代谢 肝损伤 高脂血症 抗氧化
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基于脂质与动脉粥样硬化通路探讨侯氏黑散治疗脑缺血再灌注损伤的机制研究
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作者 杨毅 李若冰 +2 位作者 黄丽娜 王博 蒋希成 《湖南中医药大学学报》 CAS 2024年第4期675-688,共14页
目的利用网络药理学和动物实验验证分析《金匮要略》侯氏黑散治疗脑缺血再灌注损伤(cerebral ischemia reperfusion injury,CIRI)的成分、靶点及信号通路,并通过脂质与动脉粥样硬化通路研究其作用机制。方法在TCMIP、GeneCards和OMIM疾... 目的利用网络药理学和动物实验验证分析《金匮要略》侯氏黑散治疗脑缺血再灌注损伤(cerebral ischemia reperfusion injury,CIRI)的成分、靶点及信号通路,并通过脂质与动脉粥样硬化通路研究其作用机制。方法在TCMIP、GeneCards和OMIM疾病数据库获取侯氏黑散与CIRI的交集靶点,使用STRING网站构建交集靶点的蛋白质-蛋白质相互作用(protein-protein interaction,PPI)网络,使用Cytoscape软件筛选核心靶点和成分并构建“成分-靶点”网络。使用R语言进行GO和KEGG富集分析,使用AutoDock Vina验证成分与靶点的对接能。动物实验中将60只SPF级SD大鼠随机分为假手术组、模型组、西药组和侯氏黑散低、中、高剂量组。用线栓法制备大脑中动脉闭塞/再灌注(middle cerebral artery occlusion/reperfusion,MCAO/R)大鼠模型,造模7 d后通过改良神经功能评分(modifiedneurological severity score,mNSS)评估神经功能,TTC染色检测脑梗死体积,HE染色观察脑组织病理变化,全自动生化分析仪检测血清低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(how density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、总胆固醇(total cholesterol,TC)和甘油三酯(triglycerides,TG)含量,ELISA检测血清白介素-1β(interleukin 1β,IL-1β)、白介素-6(interleukin-6,IL-6)和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)水平,免疫组织化学和RT-qPCR检测脑组织中HSP90AA1、NF-κB1、SRC的蛋白及mRNA表达水平。结果从侯氏黑散中筛选得到508种有效成分及549个药物靶标,1592个CIRI疾病靶点,交集靶点共153个,核心靶点为HSP90AA1、SRC、NF-κB1,与棕榈酸、三磷酸腺苷、穿贝海绵甾醇、腺苷等核心成分均具有较强的结合力。GO富集分析的生物过程主要涉及对外源性刺激的反应、位置维护、炎症反应的调节等,KEGG通路分析主要富集在脂质和动脉粥样硬化、cAMP信号通路、花生四烯酸代谢等。与模型组相比,侯氏黑散各剂量组mNSS评分、脑梗死率、血清IL-1β、IL-6和TNF-α含量、脑组织HSP90AA1蛋白表达水平和HSP90AA1、NF-κB1和SRC mRNA表达水平降低(P<0.05,P<0.01);侯氏黑散高剂量组LDL-C、TC、TG水平降低(P<0.05,P<0.01),HDL-C水平增高(P<0.05);侯氏黑散中剂量组TG水平降低(P<0.01);西药组和侯氏黑散中、高剂量组NF-κB1和SRC蛋白表达水平降低(P<0.05,P<0.01)。与侯氏黑散低剂量组相比,侯氏黑散中、高剂量组mNSS评分、脑梗死率,血清TG水平,血清IL-1β、IL-6和TNF-α含量,脑组织中NF-κB1 mRNA表达水平均显著降低(P<0.01);侯氏黑散高剂量组脑组织HSP90AA1、NF-κB1和SRC蛋白表达水平和HSP90AA1、NF-κB1 mRNA表达水平降低(P<0.05,P<0.01)。与侯氏黑散中剂量组相比,侯氏黑散高剂量组mNSS评分、脑梗死率,血清IL-1β、IL-6和TNF-α含量,脑组织HSP90AA1蛋白表达水平和NF-κB1 mRNA表达水平降低(P<0.05,P<0.01)。结论侯氏黑散以多成分、多靶点、多通路治疗CIRI,其中抑制核心靶点HSP90AA1、NF-κB1、SRC的mRNA和蛋白表达,调控脂质与动脉粥样硬化通路是侯氏黑散治疗CIRI的重要机制。 展开更多
关键词 侯氏黑散 脑缺血再灌注损伤 脂质与动脉粥样硬化通路 网络药理学 动物实验
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荷叶粉对猪肉糜脯风味的影响
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作者 杜明静 唐成 +3 位作者 刘超峰 肖燃 周宇 陈从贵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第15期148-156,共9页
为研究不同荷叶粉添加量对猪肉糜脯风味的影响,对猪肉糜脯的风味感官品质、风味物质、脂质和蛋白质氧化程度、美拉德反应程度及微观结构进行分析。结果表明:添加荷叶粉显著影响了猪肉糜脯的风味;添加质量分数0.2%、0.4%的荷叶粉通过抑... 为研究不同荷叶粉添加量对猪肉糜脯风味的影响,对猪肉糜脯的风味感官品质、风味物质、脂质和蛋白质氧化程度、美拉德反应程度及微观结构进行分析。结果表明:添加荷叶粉显著影响了猪肉糜脯的风味;添加质量分数0.2%、0.4%的荷叶粉通过抑制脂质和蛋白质氧化,降低猪肉糜脯中油脂味物质己醛、壬醛和腥味物质三甲胺的含量,进而改善猪肉糜脯的风味;苯乙醇、(E)-2-庚烯醛和乙酸甲酯等物质的生成赋予猪肉糜脯荷叶清香气。而添加0.6%或0.8%的荷叶粉会显著降低猪肉糜脯中甜味氨基酸的含量以及鲜味物质的协同鲜味强度,并通过破坏猪肉糜脯的微观结构而加剧脂质和蛋白质氧化程度;荷叶粉还可通过抑制美拉德反应降低猪肉糜脯中挥发性杂环类化合物的生成。因此,添加适量的荷叶粉可有效改善猪肉糜脯的风味。 展开更多
关键词 猪肉糜脯 荷叶粉 风味 脂质氧化 蛋白质氧化
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七味白术散联合循经推腹法对单纯性肥胖患者体脂率及糖脂代谢的影响
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作者 周鹤腾 赵敏 《山西医药杂志》 CAS 2024年第1期30-34,共5页
目的观察七味白术散联合循经推腹法治疗单纯性肥胖(SO)的临床疗效。方法选取150例SO患者,均由本院于2020年4月至2023年1月收治,采取随机数字表法分为2组,对照组75例进行常规临床干预,研究组75例在对照组基础上采取七味白术散联合循经推... 目的观察七味白术散联合循经推腹法治疗单纯性肥胖(SO)的临床疗效。方法选取150例SO患者,均由本院于2020年4月至2023年1月收治,采取随机数字表法分为2组,对照组75例进行常规临床干预,研究组75例在对照组基础上采取七味白术散联合循经推腹法。比较2组的临床疗效、体脂率、体质量、体质指数、糖脂代谢、瘦素、胰岛素。结果研究组总有效率高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。治疗后,2组的体脂率、体质量、体质指数、空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、瘦素、胰岛素均低于治疗前(P<0.05),且研究组低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论七味白术散联合循经推腹法可降低SO患者的体脂率、体质量、体质指数,调节糖脂代谢、瘦素、胰岛素,疗效确切。 展开更多
关键词 肥胖症 七味白术散 体脂率 糖脂代谢
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活血益气方联合平肝潜阳沐足散对原发性高血压女性患者血脂代谢及心功能的影响
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作者 廖茜珣 周凯歌 +1 位作者 李跃华 陈洁 《广州中医药大学学报》 CAS 2024年第5期1123-1129,共7页
【目的】探讨活血益气方(由红花、山楂、丹参、黄芪4种中药组成)联合平肝潜阳沐足散(由钩藤、夏枯草、菊花、金银花和决明子5种中药组成)对原发性高血压女性患者血脂代谢及心功能的影响。【方法】将220例气虚血瘀型原发性高血压女性患... 【目的】探讨活血益气方(由红花、山楂、丹参、黄芪4种中药组成)联合平肝潜阳沐足散(由钩藤、夏枯草、菊花、金银花和决明子5种中药组成)对原发性高血压女性患者血脂代谢及心功能的影响。【方法】将220例气虚血瘀型原发性高血压女性患者随机分为观察组和对照组,每组各110例。对照组给予常规西药治疗,观察组在对照组的基础上给予活血益气方联合平肝潜阳沐足散治疗,疗程为1个月。观察2组患者治疗前后血压、血脂、中医证候积分以及心功能指标[左心室射血分数(LVEF)、每搏输出量(SV)]的变化情况,并评价2组患者的临床疗效。【结果】(1)疗效方面,治疗1个月后,观察组的总有效率为95.45%(105/110),对照组为84.55%(93/110),组间比较(χ^(2)检验),观察组的疗效明显优于对照组(P<0.01)。(2)中医证候评分方面,治疗后,2组患者的主症积分和次症积分均较治疗前降低(P<0.05),且观察组对主症积分和次症积分的降低幅度均明显优于对照组(P<0.01)。(3)血压方面,治疗后,2组患者的收缩压(SBP)、舒张压(DBP)水平均较治疗前降低(P<0.05),且观察组对SBP、DBP水平的降低幅度均明显优于对照组(P<0.01)。(4)血脂方面,治疗后,2组患者的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均较治疗前降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平均较治疗前升高(P<0.05),且观察组对TC、TG、LDL-C水平的降低幅度及对HDL-C水平的升高幅度均明显优于对照组(P<0.01)。(5)心功能方面,治疗后,2组患者的LVEF、SV水平均较治疗前升高(P<0.05),且观察组对LVEF、SV水平的升高幅度均明显优于对照组(P<0.01)。【结论】活血益气方联合平肝潜阳沐足散治疗气虚血瘀型原发性高血压女性患者疗效确切,能够有效控制血压,改善血脂代谢水平及心功能。 展开更多
关键词 活血益气方 平肝潜阳沐足散 原发性高血压 气虚血瘀型 血脂代谢 心功能
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仙人掌粉对大鼠血脂的调节作用及其机制的探讨 被引量:15
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作者 李春艳 成小松 +1 位作者 崔美芝 闫雅更 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期694-696,共3页
目的:观察仙人掌粉对大鼠血脂的调节作用,并探讨其作用机制。方法:分别以基础饲料、基础饲料加高、中、低剂量仙人掌粉饲喂正常大鼠,观察仙人掌粉对正常大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL C),低密度脂蛋白胆... 目的:观察仙人掌粉对大鼠血脂的调节作用,并探讨其作用机制。方法:分别以基础饲料、基础饲料加高、中、低剂量仙人掌粉饲喂正常大鼠,观察仙人掌粉对正常大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL C),低密度脂蛋白胆固醇(LDL C)、动脉硬化指数(AI),血清丙二醛(MDA),超氧化物歧化酶(SOD)等指标的影响。将造模成功的高血脂大鼠随机分为4组:分别为模型对照组和仙人掌粉高、中、低3剂量组,后者按高、中、低3种剂量给予样品。以上各组继续喂饲高脂饲料,3周后分别取血测定上述指标。结果:仙人掌粉对正常大鼠血清TC有降低作用,但与正常饲料组比较无显著差异(P>0.05),对正常大鼠TG,HDL C无影响。能明显降低正常大鼠MDA含量,升高SOD活性,与对照组比较,差异均有显著性意义。对于实验性高脂血症大鼠,仙人掌粉高、中、低3剂量组均能显著降低血清TC,LDL C,AI(P<0.01),TG(P<0.05),且其降脂作用与给药剂量有关。结论:仙人掌粉对正常大鼠及实验性高脂血症大鼠血脂均有调节作用,而对后者作用更为显著。 展开更多
关键词 仙人掌粉 调节作用 大鼠血脂 超氧化物歧化酶(SOD) 高密度脂蛋白胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 甘油三酯(TG) 丙二醛(MDA) 实验性高脂血症 正常大鼠 血清总胆固醇 动脉硬化指数 高脂血症大鼠 血清TC 高血脂大鼠 HDL-C MDA含量
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提高蛋清粉起泡性能的工艺 被引量:16
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作者 孙敏杰 迟玉杰 张明江 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期274-278,共5页
在实际生产中,蛋清中常会混入蛋黄,这些少量脂质的存在会降低蛋清粉起泡性。为减少混入的蛋黄中脂类物质对蛋清粉起泡性的影响,该试验采用脂肪酶水解脂类来提高蛋清粉起泡性能。试验考察了酶添加量、pH值、水解时间、水解温度对蛋清粉... 在实际生产中,蛋清中常会混入蛋黄,这些少量脂质的存在会降低蛋清粉起泡性。为减少混入的蛋黄中脂类物质对蛋清粉起泡性的影响,该试验采用脂肪酶水解脂类来提高蛋清粉起泡性能。试验考察了酶添加量、pH值、水解时间、水解温度对蛋清粉起泡性能的影响,确定了脂肪酶水解脂类的较适条件为酶添加量5000U/g,pH值8.0,水解时间6h,水解温度42℃。与原工艺相比,蛋清粉起泡力由36.67%提高到88.42%,泡沫稳定性从26.58提高到32.02。研究所确定的较佳工艺对高起泡性蛋清粉的生产具有指导意义。 展开更多
关键词 脂肪酶 水解 脂类 蛋清粉 起泡性
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山楂降脂散对高脂血症患者血脂的影响:附484例患者的病例分析 被引量:7
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作者 杨铁骊 张小方 +2 位作者 潘胜军 张小照 党真 《中国中西医结合急救杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期166-169,共4页
目的观察山楂降脂散对高脂血症患者血脂的影响。方法选择2011年1月至2016年6月黄淮学院附属医院心内科收治的484例高脂血症患者,按随机数字表法分为观察组和对照组,每组242例。观察组服用山楂降脂散粉剂(山楂6g、丹参18g、黑豆16g、... 目的观察山楂降脂散对高脂血症患者血脂的影响。方法选择2011年1月至2016年6月黄淮学院附属医院心内科收治的484例高脂血症患者,按随机数字表法分为观察组和对照组,每组242例。观察组服用山楂降脂散粉剂(山楂6g、丹参18g、黑豆16g、茯苓6g、灵芝9g、葛根6g、砂仁6g、山药9g、薏苡仁16g、决明子6g),每H早晚2次吞服,每次6~9g;对照组服用辛伐他汀,每次20mg,每晚餐时1次顿服;两组治疗周期均为2个月。比较两组治疗前后血脂及血清炎性因子水平的差异,观察两组淋巴细胞亚群变化并与本院同期淋巴细胞亚群正常且年龄在35—80岁的100例健康体检者进行比较,以及观察组和对照组总有效率、不良反应发生隋况和肝肾功能变化。结果观察组和对照组治疗前CD4^+、CD8^+、CD4^+/CD8^+比值均较健康对照组明显降低,但两组治疗后CD4^+、CD8^+、CD4^+/CD8^+比值均较治疗前升高,且以观察组的变化较对照组更显著(CD4^+:0.47±0.11比0.40±0.10,CD8^+:0.28±0.10比0.26±0.08,CD4^+/CD8^+:1.67±0.79比1.53±0.45);两组治疗后超敏C-反应蛋白(hs—CRP)、白细胞介素-6(IL-6)、血管性血友病因子(vWF)、同型半胱氨酸(Hcy)均较治疗前明显降低,且观察组hs—CRP、IL-6、vWF明显低于对照组[hs—CRP(mg/L):5.1±1.8比5.8±1.7,IL-6(ng/L):2.9±1.6比3.7±1.8,vWF:(126.8±12.8)%比(156.5±11.3)%,均P〈0.05]。治疗后观察组Hcy较对照组有所降低,但两组比较差异无统计学意义(μmol/L:5.2±1.8比5.4±2.6,P〉0.05)。观察组治疗后各时间点总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)均治疗前明显降低,高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)和高密度脂蛋白,总胆固醇(HDL/TC)均较治疗前明显升高;对照组治疗后TC、TG和LDL—C较治疗前降低,治疗2个月HDL—C和HDL/TC较治疗前明显升高;观察组治疗2个月TC-TG和LDL—C较对照组显著降低[TC(mmol/L):1.26±0.57比2.26±0.56,TG(mmol/L):3.45±0.78比5.45±0.75,LDL—C(mmol/L):2.40±0.65比2.72±0.85,均P〈0.05],HDL/TC较对照组显著升高(1.19±0.15比0.62±0.35,P〈0.01)。观察组总有效率显著高于对照组[90.1%(218/242)比73.5%(178/242),P〈0.01]。两组治疗期间不良反应轻微,肝肾功能无明显变化。结论山楂降脂散可有效降低高脂血症患者的血脂和血清炎性因子水平,改善血液流变学,抑制动脉粥样硬化的形成与发展,有效改善患者免疫功能。 展开更多
关键词 山楂降脂散 血脂代谢 动脉粥样硬化
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姜黄素固体脂质纳米粒干粉吸入剂的体外释药、体内急性毒性及对哮喘模型小鼠炎症反应的影响 被引量:11
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作者 李楠 李旭 +2 位作者 刘伟伟 李锡晶 刘洪斌 《中国药房》 CAS 北大核心 2019年第3期332-338,共7页
目的:研究姜黄素(Cur)固体脂质纳米粒(SLN)干粉吸入剂(DPI)的体外释药性能、小鼠体内急性毒性及对哮喘模型小鼠炎症反应的影响。方法:采用喷雾干燥法将微乳法制备的Cur-SLN混悬液微粉化后与乳糖(200目)等充分混匀制成Cur-SLN-DPI。采用... 目的:研究姜黄素(Cur)固体脂质纳米粒(SLN)干粉吸入剂(DPI)的体外释药性能、小鼠体内急性毒性及对哮喘模型小鼠炎症反应的影响。方法:采用喷雾干燥法将微乳法制备的Cur-SLN混悬液微粉化后与乳糖(200目)等充分混匀制成Cur-SLN-DPI。采用动态膜透析法考察体外释药情况,比较Cur原料药、Cur-SLN、Cur-SLN-DPI分别在3种释放介质[含1.0%十二烷基硫酸钠(SDS)的磷酸盐缓冲液(PBS,pH 7.4)、含0.2%聚山梨酯80的PBS(pH 7.4)、生理盐水-20%乙醇溶液]中释放5、15、30 min和1、1.5、3、6、8、12、18、24、36、48 h的释放曲线,并筛选合适的释药模型。按急性毒性试验要求考察尾静脉注射最大剂量2 000 mg/kg Cur-SLN-DPI对KM小鼠的影响。将KM小鼠随机分为正常对照组、模型组、阳性药物组(布地奈德3 mg)和Cur-SLN-DPI高、低剂量组(100、50 mg/kg),每组7只,以卵蛋白(OVA)为致敏原复制哮喘模型,每周1、3、5雾化OVA激发哮喘前30 min雾化给药,连续3周。末次激发24 h内,计数肺泡灌洗液(BALF)中白细胞总数、淋巴细胞数、中性粒细胞数和嗜酸性粒细胞数,观察支气管和肺组织的病理学变化。结果:与Cur原料药比较,Cur-SLN和Cur-SLN-DPI均具有缓释作用,且Cur-SLN-DPI在3种释放介质中的缓释更平稳,释药特征均符合Weibull模型。尾静脉注射2 000 mg/kg Cur-SLN-DPI对小鼠无明显的急性毒性。与正常对照组比较,模型组小鼠BALF中白细胞总数、淋巴细胞数、中性粒细胞数、嗜酸性粒细胞数均明显增加(P<0.01),支气管黏膜上皮被覆假复层纤毛柱状细胞,周围炎症细胞浸润严重,肺淤血,中度间质性肺炎;与模型组比较,各给药组小鼠BALF中上述细胞数均明显降低(P<0.01),Cur-SLN-DPI低、高剂量组小鼠气管病变均改善,肺部淤血减轻,且高剂量组减轻更明显。结论:Cur-SLN-DPI具有体外缓释作用,对小鼠无明显急性毒性,可改善哮喘模型小鼠的气管炎症反应和肺部淤血程度。 展开更多
关键词 姜黄素 固体脂质纳米粒 干粉吸入剂 体外释药性能 急性毒性 抗炎 小鼠
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牛奶粉上火机理研究 被引量:4
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作者 肖文军 许道军 任国谱 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第4期32-35,共4页
以添加了20%全脂奶粉的全价饲料为原料,研究了全脂奶粉对SD大鼠免疫器官指数、血液生化与血细胞指标及血清细胞因子的影响,探讨了饮食牛奶粉的上火机理。结果表明,在丙二醛、尿素氮质量分数及中间细胞数与中性粒细胞数上,全脂奶粉组均... 以添加了20%全脂奶粉的全价饲料为原料,研究了全脂奶粉对SD大鼠免疫器官指数、血液生化与血细胞指标及血清细胞因子的影响,探讨了饮食牛奶粉的上火机理。结果表明,在丙二醛、尿素氮质量分数及中间细胞数与中性粒细胞数上,全脂奶粉组均显著高于对照组;在超氧化物歧化酶质量分数及白细胞数与淋巴细胞数上,全脂奶粉组雄性大鼠显著高于对照组;在血清碱性磷酸酶质量分数上,全脂奶粉组显著低于对照组;在脾指数、胸腺指数、总蛋白、白蛋白、血糖、总胆固醇、天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、Na+-K+-ATP酶、红细胞数、血红蛋白、粒细胞百分比及白细胞介素-2等质量分数上,组间差异均不显著。提示肠道黏膜细胞与牛奶成分相作用可导致局部微炎症。 展开更多
关键词 全脂牛奶粉 SD大鼠 血液生化指标 免疫指标
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降血脂奶粉的功能试验研究 被引量:3
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作者 岳喜庆 吴超 +1 位作者 刘玲 李明珠 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2008年第6期18-20,23,共4页
对配方奶粉的降血脂功能进行了检验。结果表明,奶粉试验组与高脂组相比其降血清胆固醇(TC)、降血清甘油三脂(TG)和降低低密度胆固醇(LDL-C)作用效果显著(P<0.05),升高高密度胆固醇(HDL-C)作用效果显著(P<0.05),其动脉硬化指数明... 对配方奶粉的降血脂功能进行了检验。结果表明,奶粉试验组与高脂组相比其降血清胆固醇(TC)、降血清甘油三脂(TG)和降低低密度胆固醇(LDL-C)作用效果显著(P<0.05),升高高密度胆固醇(HDL-C)作用效果显著(P<0.05),其动脉硬化指数明显低于高脂组。该奶粉具有明显预防和改善高脂血症的作用,还表现出一定的治疗功能。 展开更多
关键词 降血脂 奶粉 功能试验
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全脂奶粉的脂肪氧化动力学研究 被引量:5
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作者 陈文亮 苏米亚 +2 位作者 刘翠平 郭艳红 齐晓彦 《安徽农业科学》 CAS 2013年第4期1725-1727,共3页
[目的]研究全脂奶粉在不同贮存温度下的脂肪氧化行为。[方法]选用硫代巴比妥酸值(TBA值)为评价指标,考察了温度和时间对全脂奶粉脂肪氧化的影响,并分别对脂肪氧化程度和脂肪氧化速率进行了动力学分析。[结果]当保存温度在30~40℃时,脂... [目的]研究全脂奶粉在不同贮存温度下的脂肪氧化行为。[方法]选用硫代巴比妥酸值(TBA值)为评价指标,考察了温度和时间对全脂奶粉脂肪氧化的影响,并分别对脂肪氧化程度和脂肪氧化速率进行了动力学分析。[结果]当保存温度在30~40℃时,脂肪氧化随时间的变化符合一级反应动力学;当温度为50℃时,脂肪氧化随时间的变化同时符合一级和零级反应动力学,但是零级反应动力学更准确。全脂奶粉脂肪氧化一级反应动力学的活化能Ea为29.81 kJ/mol。[结论]利用脂肪氧化速率随温度变化的动力学模型,可以预测30~50℃任意温度下的全脂奶粉脂肪氧化速率常数。 展开更多
关键词 全脂奶粉 脂肪氧化 动力学模型 硫代巴比妥酸法
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降血脂奶粉的功能性检验 被引量:3
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作者 李海平 王硕 张坤生 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2004年第4期14-17,共4页
介绍了通过动物试验方法检验某奶粉的降血脂功能。Wistar大鼠喂养试验表明,该降血脂奶粉组与高脂组相比其降血清胆固醇(TC)和降血清甘油三脂(TG)作用效果极显著(P<0.01);其升高高密度胆固醇(HDL)作用效果显著(P<0.05)。经过各组Wi... 介绍了通过动物试验方法检验某奶粉的降血脂功能。Wistar大鼠喂养试验表明,该降血脂奶粉组与高脂组相比其降血清胆固醇(TC)和降血清甘油三脂(TG)作用效果极显著(P<0.01);其升高高密度胆固醇(HDL)作用效果显著(P<0.05)。经过各组Wistar大鼠的体重增长趋势观察,降血脂奶粉具有一定预防体重过度增长的作用。在光学显微镜下观察大鼠冠状动脉组织切片,结果表明喂饲降血脂奶粉的大鼠与单独喂饲高脂饲料的大鼠相比可以明显改善冠状动脉的血管内壁脂质层集聚的厚度,均能减弱高脂饲料对血管内壁的损伤。该降血脂奶粉具有明显预防和改善动脉粥样硬化的作用。 展开更多
关键词 降血脂 奶粉 功能性检验 动物试验
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姜黄素固体脂质纳米粒干粉吸入剂的质量评价及初步稳定性考察 被引量:5
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作者 李楠 刘佩莉 +2 位作者 孔令钰 刘畅 杨萍 《中国药房》 CAS 北大核心 2016年第34期4838-4841,共4页
目的:对姜黄素(Cur)固体脂质纳米粒(SLN)干粉吸入剂(DPI)进行质量评价及初步稳定性考察。方法:按《中国药典》相关要求对粉末的理化性质[粒径、溶解性、引湿性及临界相对湿度、流动性(休止角)、水分等]及制剂质量评价指标(主药含量均匀... 目的:对姜黄素(Cur)固体脂质纳米粒(SLN)干粉吸入剂(DPI)进行质量评价及初步稳定性考察。方法:按《中国药典》相关要求对粉末的理化性质[粒径、溶解性、引湿性及临界相对湿度、流动性(休止角)、水分等]及制剂质量评价指标(主药含量均匀度、排空率和体外有效部位沉积率)进行考察;对制剂进行初步的稳定性试验(加速试验、长期试验和影响因素试验)。结果:3批Cur-SLN-DPI各指标的平均值分别为粒径3.35μm、30 s内完全溶解、临界相对湿度70%、休止角24.03°、水分4.57%、主药含量100.13%、含量均匀度3.647、排空率95.17%、体外有效部位沉积率28.73%。加速试验放置3个月后,排空率低于90%,体外有效部位沉积率下降约5%。长期试验中观察期内各指标无明显变化。影响因素试验中,在相对湿度为75%的条件下放置10 d,体外有效部位沉积率下降5%;在相对湿度为92.5%条件下放置5 d,制剂胶囊软化且增质量超过5%。结论:本品质量符合DPI的相关要求;在光照及高温条件下稳定,但在湿热条件下不够稳定,故应贮存于密闭干燥容器中。 展开更多
关键词 姜黄素 固体脂质纳米粒 干粉吸入剂 理化性质 质量评价 稳定性试验
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八味沉香散对异丙肾上腺素诱导心肌缺血损伤大鼠抗氧化作用 被引量:16
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作者 李永芳 寇毅英 +2 位作者 杨梅 冯伟力 格日力 《中国现代应用药学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期487-490,共4页
目的研究八味沉香散对异丙肾上腺素(ISO)诱导大鼠心肌缺血损伤组织病理学、氧化-抗氧化系统的影响。方法大鼠50只,随机分为正常对照组,模型对照组,阳性对照组(心得安0.02 g.kg-1),八味沉香散1.0 g.kg-1和0.5 g.kg-1组。均灌胃给药,每天1... 目的研究八味沉香散对异丙肾上腺素(ISO)诱导大鼠心肌缺血损伤组织病理学、氧化-抗氧化系统的影响。方法大鼠50只,随机分为正常对照组,模型对照组,阳性对照组(心得安0.02 g.kg-1),八味沉香散1.0 g.kg-1和0.5 g.kg-1组。均灌胃给药,每天1次,连续10 d。除正常对照组外,其余各组均于第8,9,10 d灌胃给药30 m in后腹腔注射ISO 5 mg.kg-1,每天1次,连续3 d。末次给ISO后24 h,取心观察组织形态学改变,同时测定心肌组织大鼠SOD、GSH-Px、NOS活性以及NO和MDA含量。结果与正常对照组比,模型对照组心肌SOD和GSH-Px活性明显降低,iNOS活性、MDA和NO含量明显升高,心肌组织严重受损;预先给予八味沉香散可明显升高心肌SOD和GSH-Px活性,降低MDA、NO含量和iNOS活性,并减轻心肌组织损伤。结论八味沉香散对ISO致大鼠心肌缺血损伤具有保护作用,其作用机制与减少活性氧产生,增强抗氧化剂活性,阻断脂质过氧化有关。 展开更多
关键词 八味沉香散 异丙肾上腺素 心肌缺血损伤 脂质过氧化
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导致乳粉贮藏加工劣变的主要化学反应和物化因素的研究进展 被引量:5
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作者 刘玲 Leif H Skibsted 蒋东华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期120-126,共7页
我国乳制品安全日益受到大众的关注,其中乳粉是焦点之一。目前乳粉贮藏加工中引起质量劣变的因素主要为三类化学反应——脂质氧化,美拉德反应和乳糖结晶,它们之间存在相互作用,但机理尚未明确。文中针对乳粉贮藏加工中的重要化学变化和... 我国乳制品安全日益受到大众的关注,其中乳粉是焦点之一。目前乳粉贮藏加工中引起质量劣变的因素主要为三类化学反应——脂质氧化,美拉德反应和乳糖结晶,它们之间存在相互作用,但机理尚未明确。文中针对乳粉贮藏加工中的重要化学变化和它们的影响因素、测定方法和相互作用的研究进展进行了综述,并对乳粉贮藏中化学反应的研究方向提出了展望,为进一步从机理上研究乳粉劣变并确保乳粉质量安全提供依据。 展开更多
关键词 乳粉 脂质氧化 美拉德反应 乳糖结晶
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