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Risk Management Situation and Strategic Analysis of Supply Chains of Small and Medium Enterprises in Luzhou Liquor Industry Development Zone |
Peng Xu
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《International Journal of Technology Management》
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2016 |
0 |
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基于智能感官和气相色谱-离子迁移谱分析贮藏年限对酱香型白酒的影响 |
王玉荣
田龙新
张振东
黄利科
孔金钊
郝光飞
郭壮
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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浓香型白酒在贮存过程中主要风味物质变化规律的研究 |
孙金涛
田小雨
李学思
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《酿酒》
CAS
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2024 |
0 |
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4
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清香型白酒对小鼠酒精性血糖、血脂及肝损伤的影响作用研究 |
李俊薇
张仕伟
夏威汉
董孝元
史玉敏
邹晶晶
李良
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《酿酒》
CAS
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2023 |
0 |
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5
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清香型白酒贮存后变化 |
郝海泳
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《酿酒》
CAS
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2023 |
1
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6
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不同香型白酒酿造过程乳酸菌的研究进展 |
阎春悦
利佳炜
张茜
常煦
陈雄
李欣
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《酿酒科技》
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2023 |
0 |
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7
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不同储藏环境对铁皮石斛配制酒稳定性的影响 |
汪江波
叶成玉
蒋祥瑞
张瑞景
蔡凤娇
何超
向桂晶
徐健
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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8
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浅谈清香型白酒食品安全追溯体系建设 |
林海燕
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《食品工程》
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2023 |
1
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五届评酒让中国白酒有了香型并不断发展壮大 |
侯晓波
卢鑫鑫
黄河
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《酿酒》
CAS
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2023 |
0 |
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10
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基于可持续理念的白酒包装盒设计研究 |
罗怀林
卢屹婷
张玲玉
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《工业设计》
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2023 |
0 |
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可视化阵列传感器技术鉴别不同香型白酒 |
霍丹群
尹猛猛
侯长军
秦辉
张苗苗
董家乐
罗小刚
沈才洪
张宿义
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《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
17
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12
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白酒老熟与贮存条件的关系 |
潘建军
刘念
张磊
刘绪
彭奎
王超凯
黎贤书
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《食品与发酵科技》
CAS
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2011 |
17
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13
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洋河绵柔型白酒风味特征成分与人体健康关系研究 |
周新虎
陈翔
李磊
郭亚飞
王丽
张春林
姜勇
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《酿酒科技》
北大核心
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2014 |
20
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中国白酒金三角浓香型白酒产区气候独特性研究 |
唐亚
周永奎
乔宗伟
李文洪
李红
赵曦琳
刘本洪
杨齐寿
张岭江
杜双韬
徐致和
杨基智
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《食品与发酵科技》
CAS
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2013 |
10
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主要香型白酒的电子鼻指纹图谱 |
高永梅
刘远方
李艳霞
李景明
石宝霞
倪元颖
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《酿酒科技》
北大核心
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2008 |
30
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16
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应用液液萃取与分馏技术定性绵柔型蓝色经典微量挥发性成分 |
范文来
徐岩
杨廷栋
张雨柏
朱广生
周新虎
陈翔
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《酿酒》
CAS
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2012 |
26
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17
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基于液体阵列味觉仿生传感器鉴别白酒香型的新方法 |
侯长军
戴斌
霍丹群
杨平
徐勇
李俊杰
罗小刚
杨眉
法焕宝
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《高等学校化学学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
7
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钢都酒的香味成分分析 |
侯冬岩
回瑞华
李铁纯
朱永强
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《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
8
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19
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不同贮酒器盛酒瓶及贮存年代的汾酒中金属元素含量变化 |
井维鑫
贺叶琴
王茜
王兰
韩建书
杜小威
雷振河
李晓燕
傅雪冬
李晓敏
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
5
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20
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汾酒在贮存过程中酒体陈酿行为的研究 |
任宏彬
魏瑞霞
张燕飞
李美萍
胡永钢
张生万
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2015 |
11
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