1
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生料发酵红曲酒的研制 |
梁超
李娜
吕伟民
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《酿酒》
CAS
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2024 |
0 |
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2
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卧式滚筒固态醋发酵反应器生料制醋过程中理化指标的分析 |
孙浩
郭蕾
宋来生
洪厚胜
郭会明
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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3
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橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺研究 |
李安平
谢碧霞
田玉峰
丁颜鹏
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
14
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4
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稻谷生料发酵生产乙醇研究 |
刘振
周兴国
曾爱武
袁希钢
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《化学工程》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
17
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5
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生料发酵技术的应用研究进展 |
宫英振
李凤翔
郭卫芸
王新玉
梁双波
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《酿酒》
CAS
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2005 |
13
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6
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生料酿酒技术的研究与应用 |
何丹
肖更生
吴继军
张友胜
余元善
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2007 |
10
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7
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苦荞醋生料发酵过程中主要功能成分的变化规律 |
李云龙
胡俊君
李红梅
陕方
边俊生
孙秋雁
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
11
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8
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生料发酵技术应用概述 |
阮彩彪
何建
李文华
涂国全
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2010 |
15
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9
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“双曲生料发酵”酿制高粱烧酒的研究 |
刘忠义
杨英顺
卢其斌
张妙玲
李子龙
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2004 |
5
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10
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“双曲双料发酵法”酿造山药糯米酒 |
王准生
伍佳琪
申世轩
母先海
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2005 |
6
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11
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多粮生料酿酒工艺的研究 |
王洪
罗惠波
廖玉琴
邓露
刘蔺
罗广
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2017 |
12
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12
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马铃薯渣生料同步糖化发酵生产乙醇工艺研究 |
杨敏
杨继涛
虎玉森
周红艳
李永娟
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《中国酿造》
CAS
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2013 |
8
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13
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响应面法优化橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺 |
谢碧霞
李安平
田玉峰
丁彦鹏
崔富贵
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《中南林业科技大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
5
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14
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^(60)Coγ辐照对甘薯生料糖化的影响 |
胡婷春
王克勤
熊兴耀
苏小军
邹剑锋
易锦琼
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
5
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15
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甘薯渣酒精发酵条件优化 |
岳昌海
朱许慧
侯文贵
李凭力
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《化学工业与工程》
CAS
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2011 |
7
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16
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玉米原料无蒸煮发酵酒精工艺的研究 |
马文超
石贵阳
章克昌
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《酿酒科技》
北大核心
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2005 |
21
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17
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^(60)Coγ辐照对马铃薯生料糖化的影响 |
胡婷春
熊兴耀
王克勤
苏小军
邹剑锋
易锦琼
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《湖南农业大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
3
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18
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生料发酵技术在小麦淀粉乳酒精发酵上的应用概述 |
王丽红
白钰
李刚
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
5
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19
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响应面法优化黑豆米酒发酵工艺 |
刘琨毅
王琪
冯雨辰
赵金松
袁华伟
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2018 |
18
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20
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生料法酿造黄酒的初步研究 |
侯振建
王帅领
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《酿酒》
CAS
北大核心
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2004 |
12
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