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Preparation and Characterization of AlginateHyaluronic Acid-chitosan based Composite Gel Beads
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作者 胡燕 ZHENG Mengzhu +3 位作者 DONG Xiaoying ZHAO Dan 程寒 XIAO Xincai 《Journal of Wuhan University of Technology(Materials Science)》 SCIE EI CAS 2015年第6期1297-1303,共7页
The aim of this study was to fabricate composite gel beads based on natural polysaccharides. Hyaluronic acid(HA) and Chitosan(CS) were successfully admixed with Ca^2+/alginate(SA) gel system to produce SA/HA/CS... The aim of this study was to fabricate composite gel beads based on natural polysaccharides. Hyaluronic acid(HA) and Chitosan(CS) were successfully admixed with Ca^2+/alginate(SA) gel system to produce SA/HA/CS gel beads by dual crosslinking: the ionic gelation and the polyelectrolyte complexation. The preparation procedure was that the weight ratio of SA(2%, m/v) to HA(2%, m/v) was kept at 2:1, then the mixture was dripped into the Ca^2+ solution for ion-crosslinking, and finally polyelectrolyte crosslinked with 2% low molecular weight CS(LMW-CS) for 1.5 hours. The optimal formulation was achieved by adjusting the concentration and the weight ratio of SA, HA and LMW-CS. Due to the incorporation of HA and LMWCS, the swelling ratio of the beads at pH 7.4 was increased up to 120, and the time for the maximum swelling degree was prolonged to 7.5 h. The swelling behavior was obviously improved compared to the pure SA/Ca^2+ system. The preliminary results clearly suggest that the SA/HA/CS gel beads may be a potential candidate for biomedical delivery vehicles. 展开更多
关键词 gel beads hyaluronic acid low molecular weight chitosan alginate
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壳聚糖酶解的研究 被引量:31
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作者 黄永春 李琳 +1 位作者 郭祀远 蔡妙颜 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第6期381-385,390,共6页
低聚水溶性壳聚糖具有许多独特的生理活性。本文对壳聚糖酶解制备低聚水溶性壳聚糖的研究进展进行了介绍 。
关键词 酶解 壳聚糖 低聚壳聚糖 降解 非专一性水解酶
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低聚壳聚糖及其金属配合物的抗O_2^(·-)活性研究 被引量:28
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作者 尹学琼 林强 +1 位作者 张岐 杨丽春 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期325-328,共4页
以 NBT/VB2 /蛋氨酸为 O· - 2 产生、检测体系 ,对自制低聚壳聚糖及其金属配合物进行了抗 O· - 2 活性研究 ,结果显示低聚壳聚糖及其金属配合物对 O· - 2 均具有明显的清除活性 .质量浓度为 0 .5× 1 0 - 2 g/m L时 ... 以 NBT/VB2 /蛋氨酸为 O· - 2 产生、检测体系 ,对自制低聚壳聚糖及其金属配合物进行了抗 O· - 2 活性研究 ,结果显示低聚壳聚糖及其金属配合物对 O· - 2 均具有明显的清除活性 .质量浓度为 0 .5× 1 0 - 2 g/m L时 ,壳聚糖对 O· - 2 的清除率达 80 .3 % ,其与氯化镧、醋酸铜、醋酸钴的配合物对 O· - 2 的清除率分别为98.9%、84.1 %、78.4% ;相同条件下 ,高分子壳聚糖和单糖对 O· - 2 没有明显的清除作用 ,清除率仅为 1 3 %、9.5 % .随着样品质量浓度降低 。 展开更多
关键词 低聚壳聚糖 金属配合物 活性氧 抗氧化活性 自由基清除剂
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甲壳素类液晶高分子研究——低分子量壳聚糖溶致液晶性及分子量对液晶临界浓度的影响 被引量:9
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作者 董炎明 黄训亭 +4 位作者 赵雅青 杨柳林 毛微 毕丹霞 赵连军 《高分子学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2006年第1期16-20,共5页
研究了两种用酶降解法得到的低分子量壳聚糖样品(CS1和CS2)的溶致液晶性.用GPC并辅以质谱法确定了两样品的数均相对分子质量为622和2311 g/mol.在相对分子质量低至622的低分子量壳聚糖(相当于四糖)水溶液中仍发现了溶致液晶现象,并确定... 研究了两种用酶降解法得到的低分子量壳聚糖样品(CS1和CS2)的溶致液晶性.用GPC并辅以质谱法确定了两样品的数均相对分子质量为622和2311 g/mol.在相对分子质量低至622的低分子量壳聚糖(相当于四糖)水溶液中仍发现了溶致液晶现象,并确定出相对分子质量为622和2311的低分子量壳聚糖液晶临界浓度为73%和36%(W/W%),这些结果与已报道的中、高分子量壳聚糖液晶临界浓度随分子量升高而降低的基本规律是一致的.实验结果与经典的KS理论预测值不符,因为低分子量壳聚糖的相对分子质量超过了KS理论对高分子临界浓度的预测范围. 展开更多
关键词 低分子量壳聚糖 溶致液晶 液晶临界浓度 酶降解法
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低分子量壳聚糖制备与应用研究进展 被引量:29
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作者 朱孔营 渠荣遴 李方 《高分子通报》 CAS CSCD 2006年第2期41-45,共5页
低分子量壳聚糖因具有特殊的生物活性而日益受到人们的关注。本文概要介绍了近5年来国内外低分子量壳聚糖的研究进展,包括低分子量壳聚糖的制备方法,如酶降解法、酸水解法、氧化降解法、物理法等,以及低分子量壳聚糖在农业、医药、抗菌... 低分子量壳聚糖因具有特殊的生物活性而日益受到人们的关注。本文概要介绍了近5年来国内外低分子量壳聚糖的研究进展,包括低分子量壳聚糖的制备方法,如酶降解法、酸水解法、氧化降解法、物理法等,以及低分子量壳聚糖在农业、医药、抗菌、化妆品、食品等方面的应用。 展开更多
关键词 低分子量壳聚糖 制备 应用
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低分子量N,O-羧甲基壳聚糖的合成及吸湿保湿性能 被引量:12
6
作者 王丽 汪琴 王爱勤 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期729-732,共4页
采用不同反应温度、反应时间和低分子量壳聚糖与氯乙酸摩尔比,在非均相反应体系中合成了不同取代度的低分子量N,O-羧甲基壳聚糖。当反应温度为60°C,反应时间为4h,低分子量壳聚糖与氯乙酸投料比为1∶1.5时,目标产物的取代度可达71%... 采用不同反应温度、反应时间和低分子量壳聚糖与氯乙酸摩尔比,在非均相反应体系中合成了不同取代度的低分子量N,O-羧甲基壳聚糖。当反应温度为60°C,反应时间为4h,低分子量壳聚糖与氯乙酸投料比为1∶1.5时,目标产物的取代度可达71%。吸湿保湿性能测定表明:取代度越大,低分子量N,O-羧甲基壳聚糖的吸湿保湿性越好,在相对湿度为81%,取代度从27%增大到71%时,其吸湿性从32.14%增大到37.27%,保湿性从310.72%增大到348.69%。 展开更多
关键词 低分子量壳聚糖 低分子量N O-羧甲基壳聚糖 吸湿性 保湿性
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低聚壳聚糖衍生物与BSA的作用研究 被引量:4
7
作者 黄燕 刘云 +4 位作者 张岐 贾春满 华明清 曹娟 朱卫华 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期1814-1818,共5页
研究了具有生物相容性的低聚壳聚糖衍生物与活性药物牛血清白蛋白(BSA)之间的作用。合成了聚合度为20的窄分子量分布低聚壳聚糖(NLCS_(20))的3种衍生物:N-马来酰化低聚壳聚糖(MNLCS)、N-羧甲基低聚壳聚糖(CNLCS)和N-琥珀酰化低聚壳聚糖(... 研究了具有生物相容性的低聚壳聚糖衍生物与活性药物牛血清白蛋白(BSA)之间的作用。合成了聚合度为20的窄分子量分布低聚壳聚糖(NLCS_(20))的3种衍生物:N-马来酰化低聚壳聚糖(MNLCS)、N-羧甲基低聚壳聚糖(CNLCS)和N-琥珀酰化低聚壳聚糖(SNLCS)。通过紫外光谱(UV)、荧光光谱和等温滴定微量热仪(ITC)研究了NLCS_(20)衍生物与BSA之间的相互作用。结果表明,BSA的构象在NLCS_(20)衍生物溶液微环境中没有发生变化,活性也没有受到影响。NLCS_(20)衍生物与BSA的作用过程是放热的且是自发进行的,主要作用力是氢键和疏水作用。说明低聚壳聚糖衍生物能够作为潜在的亲水药物如活性医药蛋白或氨基酸的运输载体。 展开更多
关键词 低聚壳聚糖 衍生物 牛血清白蛋白 作用
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低分子量壳聚糖涂膜对冬枣采后生理和品质的影响 被引量:6
8
作者 孟良玉 邱松山 +1 位作者 兰桃芳 姜翠翠 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第11期142-145,共4页
以冬枣为试材,研究在常温下用不同浓度的低分子量壳聚糖涂膜处理对冬枣采后生理及保鲜效果的影响。结果表明100mg/kg的低分子量壳聚糖涂膜处理的冬枣果实的硬度、水分、Vc含量、可溶性固形物含量均高于对照组,多酚氧化酶活性均低于对照... 以冬枣为试材,研究在常温下用不同浓度的低分子量壳聚糖涂膜处理对冬枣采后生理及保鲜效果的影响。结果表明100mg/kg的低分子量壳聚糖涂膜处理的冬枣果实的硬度、水分、Vc含量、可溶性固形物含量均高于对照组,多酚氧化酶活性均低于对照组,说明低分子量壳聚糖涂膜保鲜可以明显延缓冬枣采后的衰老,从而有效延长冬枣的保藏保鲜期。 展开更多
关键词 冬枣 低分子量壳聚糖 涂膜 保鲜
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低分子量壳聚糖对镉染毒引起的氧自由基变化的影响 被引量:6
9
作者 吉晋芳 王兰 王茜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期73-77,共5页
采用浸浴法研究了镉(Cd2+)胁迫下,添加不同浓度低分子量壳聚糖(LMWC)对长江华溪蟹(Sinopotamon yangtsekiense)超氧阴离子(O2·)、羟自由基(·OH)和过氧化氢(H2O2)三种氧自由基的影响,并初步探讨了LMWC的作用机制。实验设置5个L... 采用浸浴法研究了镉(Cd2+)胁迫下,添加不同浓度低分子量壳聚糖(LMWC)对长江华溪蟹(Sinopotamon yangtsekiense)超氧阴离子(O2·)、羟自由基(·OH)和过氧化氢(H2O2)三种氧自由基的影响,并初步探讨了LMWC的作用机制。实验设置5个LMWC与Cd2+联合作用组(5、10、20、40和80mg/L)、1个Cd2+对照组(58mg/L)和1个空白对照组,分别在96h后测定鳃、肝胰腺和心脏的抗O2·能力、抑制·OH能力和H2O2含量。结果显示,Cd2+可以诱导蟹体产生大量的氧自由基,并导致机体的抗氧化能力降低,LMWC的加入可以有效抑制Cd2+引起的氧化损伤,其抑制作用随LMWC浓度的增大逐渐增强。LMWC浓度达到40mg/L和80mg/L时抑制作用显著。LMWC对镉染毒引起蟹体内过量氧自由基有一定的清除作用。-- 展开更多
关键词 长江华溪蟹 低分子量壳聚糖 氧自由基 抗氧化
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低分子量壳聚糖对植物病原菌的抑制作用研究 被引量:9
10
作者 何日安 岳武 +1 位作者 姚评佳 魏远安 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第4期1566-1568,共3页
[目的]探索壳聚糖对植物病原菌的抑制作用与其分子量的关系。[方法]通过测定最小抑制浓度和抑制圈,研究不同分子量的低分子量壳聚糖对稻胡麻叶斑病菌等13个植物原病菌的抑制作用。[结果]对多数植物病原菌来说,可溶性的低分子量壳聚糖... [目的]探索壳聚糖对植物病原菌的抑制作用与其分子量的关系。[方法]通过测定最小抑制浓度和抑制圈,研究不同分子量的低分子量壳聚糖对稻胡麻叶斑病菌等13个植物原病菌的抑制作用。[结果]对多数植物病原菌来说,可溶性的低分子量壳聚糖分子量在662-5492范围内,随分子量的增加,其抑菌能力增强,抑菌效果更明显,最小杀菌浓度减小,杀菌能力增强。其中以聚合度在10~34,分子量在1628~5492的低分子量壳聚糖抑菌效果最好,对野油菜黄单孢-8004菌、青枯雷尔氏菌GM11000菌株和辣椒斑点病菌的抑菌效果都很好。[结论]该研究为植物病原菌抑制剂的开发提供了依据。 展开更多
关键词 低分子量壳聚糖 植物病原菌 抑菌效果
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利用纤维素酶催化水解壳聚糖的研究 被引量:7
11
作者 林强 马可立 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期22-24,共3页
利用纤维素酶催化降解壳聚糖,分别研究了pH值、温度、酶/糖及反应时间等因素对壳聚糖相对分子质量的影响,得到的最佳反应条件为:pH为5 6、n(酶)/n(糖)为0 1/1 0、反应温度为50℃、反应时间为6h。用纤维素酶催化降解壳聚糖只能得到最低... 利用纤维素酶催化降解壳聚糖,分别研究了pH值、温度、酶/糖及反应时间等因素对壳聚糖相对分子质量的影响,得到的最佳反应条件为:pH为5 6、n(酶)/n(糖)为0 1/1 0、反应温度为50℃、反应时间为6h。用纤维素酶催化降解壳聚糖只能得到最低平均相对分子质量为18000的低聚壳聚糖。为了得到更低相对分子质量的壳聚糖,在壳聚糖酶降解后加入一定量双氧水继续降解。研究了双氧水加入量及加入时间的影响,最终可得到平均相对分子质量为1500的低聚壳聚糖。 展开更多
关键词 利用 纤维素酶 催化水解 壳聚糖 研究 化妆品 低聚壳聚糖 水解反应
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低分子量N-羧丁酰壳聚糖的合成及其吸湿保湿性 被引量:4
12
作者 王丽 汪琴 王爱勤 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期688-690,共3页
Low molecular weight N-succinyl-chitosans with different degrees of substitution were synthesized by controlling reaction temperature, reaction time, and the molar ratio of the low molecular weight chitosan to succini... Low molecular weight N-succinyl-chitosans with different degrees of substitution were synthesized by controlling reaction temperature, reaction time, and the molar ratio of the low molecular weight chitosan to succinic anhydride. The structure of the low molecular weight N-succinyl-chitosan was characterized by infrared spectroscopy(IR), by which —COCH_ 2CH_ 2COOH was proved to be introduced to the —NH_ 2 of the low molecular weight chitosan. The moisture adsorption and moisture retention capacities of the low molecular weight chitosan derivatives with different degrees of substitution were investigated. The results indicate that the moisture adsorption and moisture retention capacities of the low molecular weight N-succinyl-chitosan increase with the increase of the degree of substitution. When the degree of substitution is greater than 38%, the derivatives have better moisture adsorption and moisture retention capacities than hyaluronic acid. 展开更多
关键词 低分子量壳聚糖 低分子量N-羧丁酰壳聚糖 吸湿性 保湿性
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非专一性酶纤维素酶降解壳聚糖的研究 被引量:10
13
作者 谢宇 胡立明 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2008年第3期47-50,共4页
采用非专一性酶纤维素酶降解壳聚糖,探讨了不同条件对壳聚糖降解的影响.结果表明:在pH4.0~8.0、温度40~50℃、壳聚糖与酶比值为5:1~20:1范围内,该酶能达到较好的降解效果,在pH5.0、温度50℃、壳聚糖与酶比值为10:1的条件... 采用非专一性酶纤维素酶降解壳聚糖,探讨了不同条件对壳聚糖降解的影响.结果表明:在pH4.0~8.0、温度40~50℃、壳聚糖与酶比值为5:1~20:1范围内,该酶能达到较好的降解效果,在pH5.0、温度50℃、壳聚糖与酶比值为10:1的条件下,降解5min、30min、60min和240min,壳聚糖的平均相对分子质量从酶解前的5.18×10^5分别降到8.58×10^4、7.02×10^4、5.23×10^4和2.44×10^4,降解率分别为初始值的16.5%、13.5%、10.9%和4.7%.从降解情况可以得到酶降解过程中的几个特点:水解初期,溶液粘度迅速下降,说明酶以内切方式作用;提高酶浓度可加快反应速度. 展开更多
关键词 壳聚糖 纤维素酶 降解 低相对分子质量壳聚糖
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纤维素酶-过氧化氢降解法制备低聚壳聚糖的研究 被引量:7
14
作者 林强 马可立 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期7-10,共4页
利用纤维素酶-H_2O_2降解法制备低分子量壳聚糖,分别研究了pH值、温度、酶浓度、H_2O_2加入量及反应时间等因素对产品的收率及平均分子量的影响。结果表明最佳反应条件为:pH为5.6、酶/糖为0.1、反应温度为54℃、反应时间为6 h。在反应... 利用纤维素酶-H_2O_2降解法制备低分子量壳聚糖,分别研究了pH值、温度、酶浓度、H_2O_2加入量及反应时间等因素对产品的收率及平均分子量的影响。结果表明最佳反应条件为:pH为5.6、酶/糖为0.1、反应温度为54℃、反应时间为6 h。在反应结束前0.5h加入一定量H_2O_2进行氧化降解可以得到平均分子量为1500的低聚壳聚糖。而且由于H_2O_2的作用产物的颜色较浅。 展开更多
关键词 纤维素酶 过氧化氢降解法 低聚壳聚糖 壳聚糖
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低分子质量壳聚糖的制备及质量控制 被引量:2
15
作者 黄嬛 胡富强 +1 位作者 袁弘 应晓英 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第14期1076-1079,共4页
目的:制备低分子质量的壳聚糖并建立相应的质量控制手段。方法:采用纤维素酶水解技术,以脱乙酰甲壳素为原料制备低分子质量壳聚糖,利用超滤技术分离不同分子质量壳聚糖;以凝胶渗透色谱法测定壳聚糖分子质量,由水解比色测定法测定壳聚糖... 目的:制备低分子质量的壳聚糖并建立相应的质量控制手段。方法:采用纤维素酶水解技术,以脱乙酰甲壳素为原料制备低分子质量壳聚糖,利用超滤技术分离不同分子质量壳聚糖;以凝胶渗透色谱法测定壳聚糖分子质量,由水解比色测定法测定壳聚糖的纯度与含量。结果:通过控制酶水解的时间,并采用截留分子质量分别为50 kD和10 kD的中空纤维素膜进行截流与浓缩,得到低分子质量壳聚糖;经凝胶渗透色谱法测定,其平均分子质量为20 kD,纯度(96.60±1.56)%。结论:采用酶解法制备低分子质量壳聚糖反应条件温和、过程容易控制,用超滤方法可实现不同分子质量水解产物的有效分离;采用凝胶渗透色谱法和水解比色法测定,可进行水解壳聚糖质量的有效控制。 展开更多
关键词 酶水解 超滤 低分子质量壳聚糖 凝胶渗透色谱 比色法
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低分子甲壳胺及其衍生物抑制不饱和脂肪酸的氧化作用 被引量:3
16
作者 王远红 于广利 +2 位作者 林洪 肖寅标 程敏 《青岛海洋大学学报(自然科学版)》 CSCD 1999年第4期633-636,共4页
通过测定乳化鱼油中不饱和脂肪酸含量和化学发光强度,研究了在50℃乳化鱼油中,低分子甲壳胺(LMCHS)和低分子羧甲基甲壳胺硫酸酯(CCS)对不饱和脂肪酸氧化的保护作用。测定结果,第6d CCS对C22:5、C22:6... 通过测定乳化鱼油中不饱和脂肪酸含量和化学发光强度,研究了在50℃乳化鱼油中,低分子甲壳胺(LMCHS)和低分子羧甲基甲壳胺硫酸酯(CCS)对不饱和脂肪酸氧化的保护作用。测定结果,第6d CCS对C22:5、C22:6氧化抑制率达96.03% 、92.50% ,在第20d LMCHS对不饱和脂肪酸C16:1、C18:1氧化抑制率为61.06% 、60.09% ,对C18:3、C20:5和C22:6氧化抑制率分别为50.36% 、47.57% 、43.70% 。研究表明:LMCHS和CCS对不饱脂肪酸都具有很好的保护作用,效果优于维生素E。 展开更多
关键词 低分子甲壳胺 乳化鱼油 不饱和脂肪酸 氧化抑制
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异相法降解制备低分子量壳聚糖 被引量:11
17
作者 刘大同 张 +1 位作者 徐敏 余学海 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第6期51-54,共4页
在前人降解壳聚糖的方法的基础上 ,通过异相法用 H2 O2 、Na NO2 降解壳聚糖得到了一系列分子量从几千到几万的低分子量壳聚糖 ,并就降解过程中反应温度、反应物浓度等条件对最终产物分子量的影响作了深入讨论 ,还就降解前后壳聚糖分子... 在前人降解壳聚糖的方法的基础上 ,通过异相法用 H2 O2 、Na NO2 降解壳聚糖得到了一系列分子量从几千到几万的低分子量壳聚糖 ,并就降解过程中反应温度、反应物浓度等条件对最终产物分子量的影响作了深入讨论 ,还就降解前后壳聚糖分子结构的变化、结晶状态的变化作了测试。结果表明 ,在 4 0℃左右 ,H2 O2 用量 2 .5 % ,约 2 4 h可以将原分子量 60万的壳聚糖降低到 2~ 4万 。 展开更多
关键词 异相法 降解 制备 低分子量 壳聚糖
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低分子质量壳聚糖对鲤鱼生长和消化酶活性的影响 被引量:2
18
作者 任国锐 李瑞金 王兰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期8-12,共5页
旨在探讨低分子质量壳聚糖(low molecular weight chitosan,LMWC)对鲤鱼(Cyprinus carpio)生长和消化酶活性的影响。采用单因子浓度梯度法,设基础饲料组和质量分数分别为0.25%、0.50%、0.75%、1.0%LMWC组;分别在30、45、60d对不同组鲤... 旨在探讨低分子质量壳聚糖(low molecular weight chitosan,LMWC)对鲤鱼(Cyprinus carpio)生长和消化酶活性的影响。采用单因子浓度梯度法,设基础饲料组和质量分数分别为0.25%、0.50%、0.75%、1.0%LMWC组;分别在30、45、60d对不同组鲤鱼质量增加率、投饵系数以及肝胰脏和肠道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶的活性进行动态分析。结果表明:随着LMWC添加量增加和时间延长,与对照组相比,鲤鱼质量增加率、淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性都呈现逐渐升高的趋势,投饵系数呈现逐渐下降的趋势。在45、60d时0.75%LMWC组鲤鱼的质量增加率,淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性相对于对照、0.25%、0.50%、1.0%LMWC组,升高趋势最为明显。1.0%LMWC组鲤鱼随着时间延长,质量增加率和消化酶(淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶)活性的升高趋势逐渐变缓;饲料中添加不同质量分数的LMWC对鲤鱼消化酶活性的影响不同,0.75%为LMWC的最适添加量。 展开更多
关键词 鲤鱼 质量增加率 投饵系数 淀粉酶 脂肪酶 胰蛋白酶 低分子质量壳聚糖
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壳低聚糖对水蜜桃汁澄清作用的影响 被引量:3
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作者 叶耀东 匡银近 +1 位作者 徐东生 覃彩芹 《湖北农业科学》 北大核心 2004年第6期79-80,92,共3页
应用壳低聚糖(Mw9.3×103雪对水蜜桃汁进行澄清的试验研究表明,在室温、自然pH值条件下,0.1~1.0g·L-1的壳低聚糖澄清后的水蜜桃清汁,其透光率可达70%以上,且出汁率有明显提高,其中1.0g·L-1壳低聚糖澄清效果最佳。
关键词 壳低聚糖 水蜜桃汁 澄清
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低分子量壳聚糖的Sm^(3+)配合物的合成和表征 被引量:4
20
作者 王茂元 仇立干 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期1076-1079,共4页
壳聚糖经双氧水降解制得低分子量壳聚糖,低分子量壳聚糖与Sm3+反应制得配合物。分别用红外、紫外、荧光等测试手段对低分子量壳聚糖及其与Sm3+形成的配合物的结构和性能进行了表征。结果表明,低分子量壳聚糖与Sm3+发生了螯合作用,形成... 壳聚糖经双氧水降解制得低分子量壳聚糖,低分子量壳聚糖与Sm3+反应制得配合物。分别用红外、紫外、荧光等测试手段对低分子量壳聚糖及其与Sm3+形成的配合物的结构和性能进行了表征。结果表明,低分子量壳聚糖与Sm3+发生了螯合作用,形成了较稳定的配合物。 展开更多
关键词 低分子量壳聚糖 sm^3+离子 配合物 表征
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