Study on Response Surface Methodology Optimization for Extraction Process of Cyclocarya paliurus Extract and Its Blood Sugar-lowering Effect

[Objectives]This study was conducted to discuss the mechanism of the blood sugar-lowering effect of Cyclocarya paliurus extract.[Methods]With C.paliurus leaves as the raw material,the ethyl acetate-butyl acetate microwave extraction process of C.paliurus was studied.With the yield of C.paliurus extract as an evaluation index,single-factor experiments were carried out on such 6 factors as the dry C.paliurus leaf powder size,solid-to-liquid ratio,extraction time,microwave frequency,microwave power,and microwave extraction time,and the extraction and purification process was further optimized by response surface analysis.The normal mice and the hyperglycemic mice modeled by alloxan were injected with C.paliurus extract to study the blood sugar-lowering effects of different groups of C.paliurus extract.[Results]The optimal process combination for the extraction of C.paliurus leaves was obtained:dry C.paliurus powder size 90-100 mesh,solid-to-liquid ratio 1∶20(g/ml),extraction time 192 min,microwave frequency 2500 MHz,microwave power 490 W,and extraction time 248 s.Under these conditions,the yield of C.paliurus extract reached the maximum,95.10%,reaching 99.83%of the predicted value.The blood sugar-lowering test on mice showed that the C.paliurus extract had a good effect on lowering blood sugar,indicating that C.paliurus extract can improve the free radical scavenging capacity to a certain extent.[Conclusions]This study provides certain reference for the in-depth study of the physiological effects of C.paliurus extract and the comprehensive development and utilization of C.paliurus extract.

植物多糖的生物学功能及其在水产养殖中的应用

随着我国水产养殖业规模逐渐扩大,水生动物养殖中疾病频发、养殖水体污染等问题日趋严重。抗生素和传统疫苗在水产生物养殖中长期使用引发了水体污染、耐药菌株产生、抗生素残留等问题,制约了水产养殖业的健康发展。植物多糖在替代抗生素方面起到了重要作用。植物多糖存在于植物的叶、花、根、茎及果实中,是通过糖苷键连接各种单糖的高分子聚合物,具有安全、高效、低残留、无耐药性等优点。植物多糖具有多种生物学功能,如调节免疫、抗氧化、降血糖、抗肿瘤、改善肠道健康等,在动物生产中应用可以起到改善机体健康、提高免疫力及抗氧化能力、改善生产性能等作用。因此,文章主要综述了植物多糖的理化性质、生物学功能及其在水产生物养殖中应用的研究进展,为其在水产生物养殖中的进一步推广与应用提供参考。

柑橘黄酮对小鼠的降血糖作用研究

目的:探究柑橘黄酮对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:原料为柑橘皮,将黄酮提取率作为本次研究指标,优化提取方法和工艺条件,通过四氧嘧啶腹腔注射的形式建立小鼠糖尿病模型,将其随机分组,即糖尿病模型组,格列本脲阳性组,不同剂量中高低的柑橘皮黄酮组,根据相应剂量来进行灌胃,对小鼠体重和血糖变化进行记录。结果:模型组没有通过治疗干预,其血糖值明显上升(P<0.05),连续10天灌胃后,高、中剂量组以及药物组血糖值明显比模型组更低,且中剂量组的整体降糖效果比高剂量组更显著。结论:柑橘黄酮能够显著降低糖尿病小鼠的血糖水平,为糖尿病的治疗和药物研发提供一定的理论基础。

山茱萸组培苗的降糖药理研究

为了探索山茱萸的降糖作用,本研究对比陕西不同地区山茱萸环烯醚萜苷类含量,选出最优品种,以茎尖为对象,筛选最优条件下愈伤组织的培养条件,建立山茱萸分化再生体系,分析降糖药理作用,为今后提高生产加工效率,开发系列保健品、食品奠定理论基础。

GDM孕妇孕中期下生殖道感染、糖代谢指标水平变化及增重速率的临床意义

目的探讨妊娠期糖尿病(GDM)孕妇孕中期下生殖道感染、糖代谢指标及增重速率的临床意义。方法采用前瞻性研究方法,选取2022年1月至12月在山东第一医科大学附属济南妇幼保健院产检并分娩的GDM孕妇210例作为研究对象。观察GDM孕妇的母婴不良妊娠结局发生情况,分析发生和未发生母婴不良妊娠结局GDM孕妇的年龄、学历、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、孕中期空腹血糖(FBG)、糖化血红蛋白(HbA1c)、空腹胰岛素(FINS)、Log胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)、Log胰岛β细胞功能(HOMA-β)等糖代谢指标及下生殖道感染情况、增重速率的差异,总结GDM孕妇发生母婴不良妊娠结局的影响因素。结果210例GDM孕妇中发生母婴不良妊娠结局58例,纳入发生母婴不良妊娠结局组,未发生母婴不良妊娠结局的152例GDM孕妇纳入未发生母婴不良妊娠结局组。发生母婴不良妊娠结局组的FBG、HbA1c、FINS、Log HOMA-IR和增重速率分别为(6.12±0.82)mmol/L、(6.23±0.69)%、(14.43±2.28)μU/L、0.60±0.20和(0.51±0.20)kg/周,均明显高于未发生母婴不良妊娠结局组[(4.40±0.67)mmol/L、(5.42±0.80)%、(11.43±2.03)μU/L、0.37±0.15和(0.34±0.18)kg/周],而Log HOMA-β为2.06±0.73,明显低于未发生母婴不良妊娠结局组(2.41±0.89),差异均有统计学意义(P<0.05);发生母婴不良妊娠结局组伴有下生殖道感染比率为55.17%,明显高于未发生母婴不良妊娠结局组(13.16%),差异有统计学意义(P<0.05);两组下生殖道感染类型比较差异无统计学意义(P>0.05);行Logistic回归分析显示:FBG、Log HOMA-IR、增重速率和下生殖道感染是GDM孕妇发生母婴不良妊娠结局的影响因素(P<0.05)。结论下生殖道感染、增重速率、FBG以及Log HOMA-IR是GDM孕妇发生母婴不良妊娠结局的影响因素,临床应加以重视,及早干预以确保母婴健康。

基于甜味受体信号通路探讨玉竹多糖的降血糖作用

目的基于甜味受体信号通路探讨玉竹多糖的降血糖作用。方法高脂高糖饮食联合链脲佐菌素诱导建立大鼠糖尿病模型,造模成功后将大鼠随机分为模型组、二甲双胍组(200 mg/kg)和玉竹多糖低、中、高剂量组(100、200、400 mg/kg),另取8只正常大鼠为正常组。分别于给药前及给药2、4、6、8周末,尾静脉取血测空腹血糖;给药7周后进行口服葡萄糖耐量实验,同时采用ELISA法检测血清GLP-1、胰岛素水平;给药8周后检测大鼠血脂水平,观察胰腺、肝脏的形态,RT-qPCR法检测回肠组织T1R2、T1R3、α-gustducin、TRPM5、SGLT-1、GLUT-2 mRNA表达。以HuTu-80细胞为模型,加玉竹多糖溶液处理,ELISA法检测细胞cAMP、GLP-1水平,激光共聚焦法检测细胞Ca^(2+)荧光强度,RT-qPCR法检测细胞甜味受体mRNA表达。结果动物实验结果显示,与模型组比较,玉竹多糖中、高剂量组大鼠空腹血糖、时间-血糖曲线下面积(AUC)和血清TG、TC、LDL-C水平降低(P<0.05),血清GLP-1、胰岛素水平和回肠组织T1R3、TRPM 5 mRNA表达升高(P<0.05),且高剂量组血清HDL-C水平和回肠组织T1R2、α-gustducin mRNA表达升高(P<0.05)。细胞实验结果显示,与正常组比较,玉竹多糖可增加细胞cAMP、GLP-1、Ca^(2+)水平(P<0.05),增强甜味受体T1R2、T1R 3 mRNA表达(P<0.05)。结论玉竹多糖可能通过上调甜味受体信号分子的表达,从而增强甜味受体信号强度,促进GLP-1分泌,发挥降血糖作用。

酸浆宿萼中酸浆苦素的提取工艺及降糖活性

该试验采用低共熔溶剂-超声波辅助提取法对酸浆宿萼中的酸浆苦素进行提取并进行降糖活性研究。该试验合成5种不同的低共熔溶剂,在单因素试验的基础上,采用四因素三水平的响应面法优化酸浆宿萼中的酸浆苦素的提取工艺条件,通过对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶抑制能力测定评价酸浆苦素体外降糖活性。结果表明:氯化胆碱∶葡萄糖=2∶1(摩尔比)合成的低共熔溶剂酸浆苦素提取量最高,且明显高于75%乙醇组;最佳提取工艺为料液比1∶10(g/mL)、超声功率320 W、超声时间30 min、含水量15%,在该条件下,酸浆苦素提取量为(8.96±0.15)mg/g,酸浆苦素有降糖活性。

浅析玉米肽的制备及主要生理功能研究进展

玉米蛋白经酶解或微生物发酵后,可制备成玉米肽,不仅能提高产品的加工特性,还能改善产品生理功能。因此,本文介绍了玉米肽制备工艺,阐述了玉米肽抗氧化、降血脂、降血糖和抗疲劳等生理功能,并分析了玉米活性肽产品应用前景,旨在为玉米肽深加工产品开发提供借鉴。

油茶籽多酚提取物生物活性的研究

山茶籽油是我国特色食用油,具有多种活性,多酚是其主要功能成分之一。为探究油茶籽多酚的活性特点,研究比较了15个油茶籽多酚样品和5种非油茶植物多酚(肉桂多酚、苹果多酚、葡萄皮多酚、紫锥菊多酚、石榴皮多酚)抑制脂氧合酶(lipoxidase,LOX)、环氧合酶-2(cyclooxygenase 2,COX-2)、α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶和胰脂肪酶活性,羟自由基清除率、超氧阴离子清除率,抗脂质氧化活性,并通过“蓝精灵”实验评估了多酚对果蝇肠炎的抑制活性。结果表明:油茶籽多酚提取物对几种酶均有抑制作用,油茶籽多酚提取物对果蝇肠炎和LOX活性的抑制作用显著高于非油茶籽多酚提取物;相关性分析结果显示,多酚抗LOX活性和抗果蝇肠炎活性之间呈极显著正相关(r=0.725,P<0.01)。油茶籽多酚是α-葡萄糖苷酶选择性抑制剂,其抗炎效果强于非油茶籽多酚,抗氧化、抑制LOX活性可能是油茶籽多酚抗肠炎机制之一。

响应面法优化黑木耳沙棘悬浮饮料配方的研究

本试验以黑木耳、沙棘、赤藓糖醇等为主要原料,利用单因素试验和响应面试验,以感官评分为评价标准,得到最佳配方工艺,并对优化后的饮料进行降血糖作用分析。结果表明:黑木耳沙棘悬浮饮料最佳工艺参数为黑木耳添加量为15.5%,沙棘添加量为7%,赤藓糖醇添加量为11%,在此条件下,感官评分最高,制备的饮料黑木耳均匀分布,具有独特的黑木耳和沙棘风味、酸甜可口。同时对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶均具有抑制作用,表明有一定的降血糖功能。

紫皮大蒜多酚分离纯化及体外降血糖活性研究

研究以新鲜紫皮大蒜为原料,通过单因素试验和正交试验对紫皮大蒜多酚提取工艺进行研究。结果表明,紫皮大蒜多酚最佳提取工艺条件为乙醇体积分数60%、料液比1∶5、提取时间40 min、提取温度30℃,此时紫皮大蒜多酚提取量为2.92 mg/g。利用XDA-7大孔树脂纯化紫皮大蒜多酚,并研究其体外降血糖活性。纯化条件为紫皮大蒜多酚浓度2.5 mg/mL,吸附时间2 h;解吸时间1 h,乙醇溶液作为解吸液,解吸液浓度为60%,pH为5.0,纯化后的紫皮大蒜多酚含量为5.32 mg/g,提高了1.82倍。以阿卡波糖为阳性对照组,研究了紫皮大蒜对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用。结果表明,紫皮大蒜多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度IC50值分别为5.076 mg/mL和5.501 mg/mL,紫皮大蒜多酚可以通过抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性从而达到降血糖的作用。

橘络化学成分及药理作用研究进展

橘络作为一味常见的中药材,具有化痰、通络的作用,常被用作治疗痰热咳嗽。通过对近年来橘络相关文献的整理表明,黄酮类、萜类、酚酸类及挥发油类等化合物是其主要化学成分,其中含量最高的活性成分为橙皮苷。橘络作为可入药的中药材,具有润肠通便、降血糖、抗氧化等药理作用。该文通过查阅相关文献资料,从不同类别的化学成分及不同药理作用角度出发,对橘络的化学成分和药理作用进行了归纳整理,以期为橘络未来的开发与研究提供思路和依据,从而提高橘络实际利用率。

4种降血糖药食同源原料研究进展

该文对4种降血糖药食同源原料(桑叶、葛根、桔梗、枸杞)的活性成分及其作用机制进行综述,将目前市场上的降血糖食品及研究进展进行汇总,指出药食同源降血糖食品开发前景和方向,以期为药食同源原料在降血糖产品中的应用提供理论基础。

莱茵衣藻对血糖及相关代谢指标水平的影响

目的探讨莱茵衣藻对人体代谢指标水平影响。方法选取符合纳入标准的受试者40例,随机分为观察组和对照组,各20例。观察组受试者随餐服用6 g莱茵衣藻粉,服用周期为90 d。观察服用莱茵衣藻后2 h内的血糖变化趋势,考察莱茵衣藻的起效时间,观察试食前后的代谢指标水平。结果试食90 d后,观察组患者的空腹血糖,餐后90,120 min血糖均显著低于试食3 d后(P<0.05);且空腹血糖、餐后120 min血糖显著低于对照组(P<0.05)。血糖最高值出现在食用莱茵衣藻后1 h,对照组血糖最高值出现在餐后90 min,且对照组血糖高峰延续时间比试食组长。观察组血糖下降斜率大于对照组;试食6 d,观察组餐后血糖平均值低于对照组,但差异无统计学意义。与试食0 d相比,试食90 d后观察组的空腹、餐后2 h血糖平均值显著降低(P<0.01),且显著低于对照组(P<0.01)。试食90 d后,观察组空腹胰岛素平均值显著升高(P<0.05);观察组的餐后胰岛素平均值高于对照组。与试食前比较,观察组高密度脂蛋白胆固醇水平显著升高(P<0.05);总胆固醇和三酰甘油水平显著降低(P<0.05),且试食90 d后,观察组以上指标显著优于对照组(P<0.05)。结论莱茵衣藻粉可降低餐后血糖峰值,调节血脂。

绞股蓝茯砖茶代谢物特征及其体外降血脂作用

为探究绞股蓝茯砖茶特征性代谢物的变化及其潜在功能,该研究利用液质联用技术对绞股蓝茯砖茶代谢物进行分析;进而对绞股蓝茯砖茶与传统茯茶的差异性代谢产物进行鉴定、分类,并对产生途径进行分析。最后,通过体外试验评价绞股蓝茯砖茶的降脂、降糖的功效。结果表明:与传统茯砖茶相比,绞股蓝茯砖茶中共发现10类142种显著性差异代谢产物,主要包括38种脂质和类脂分子、29种有机酸及其衍生物、19种有机杂环化合物和15种苯丙烷和聚酮类等。代谢通路富集分析结果发现,绞股蓝茯砖茶差异性代谢物主要集中在脂类代谢通路、碳水化合物代谢通路、氨基酸代谢通路等方面。绞股蓝茯砖茶体外降血脂作用是同浓度的辛伐他汀药物的17.88%~36.52%,体外降血糖作用是同浓度的阿卡波糖药物的13.63%~58.18%。该研究探讨绞股蓝茯砖茶的代谢物特征及其潜在的降血脂和降血糖活性,为开发功能性茯砖茶产品,推动茯茶产业多元化发展提供理论依据。

新疆特色番茄制品深加工工艺技术研究

新疆特色番茄制品富含维生素和矿物质,是人们必不可少的食用产品。本研究分析了植物基低糖益生菌番茄汁的降糖及发酵工艺,研制出1种低糖发酵番茄汁产品,旨在创新番茄产品,提高番茄产品附加值。

酶法改变大豆皂甙糖基的研究

研究了用酶水解大豆皂甙分子上的部分糖基 ,使皂甙部分水解生成低糖、高活性皂甙的方法。探讨了八种霉菌菌株对七种糖苷键及对皂甙糖基的水解能力 ,得到三种具有较高活性的菌株 ,用于水解大豆皂甙。它们分别是 A.niger 848s,A.oryzae慢 s,A.oryzae 39s。并通过 TLC和 HPLC分析得到大豆皂甙酶解最佳反应条件为 pH=5，温度 40℃，时间 12h。

低糖山楂果脯的加工工艺

以山楂为原料系统地研究了制作低糖果脯的加工工艺,包括填充剂的组配和填充、真空渗糖、防腐保藏等。最佳工艺技术及参数为:果坯热烫100℃、2 min;填充0.5％琼脂+0.5％CMC、煮沸5 min、浸渍30 min;真空渗糖糖液浓度50％、真空度0.06Mpa、抽真空时间15min、充气时间45～60 min;防腐保藏防腐裹包膜液0.01乳酸链球菌+0.1％鹿蹄草浸液+0.5％茶多酚、复合食品袋抽空包装、35～40 kGyCo^(60)射线辐照。

仙鹤草降糖活性成分研究(Ⅱ)

目的:分离鉴定仙鹤草降糖活性部位的成分。方法:采用硅胶柱、聚酰胺柱等常压柱色谱手段进行分离纯化,通过理化常数和光谱分析鉴定其结构。结果:从仙鹤草中分得9个化合物,鉴定为:齐墩果酸(1)、乌苏酸(2)、19α-羧基乌苏酸(3)、委陵菜酸(4)、芹菜素(5)、木犀草素(6)、山奈酚(7)、3,3′-二甲基鞣花酸(8)、山奈酚-7-O-α-L-吡喃鼠李糖苷(9)。结论:化合物1～3、8、9均为首次从该植物中分离得到。