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Macromolecular inhibitors of malarial cysteine proteases —An invited review
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作者 Kailash C. Pandey 《Journal of Biomedical Science and Engineering》 2013年第9期885-895,共11页
There are evidences indicating that cysteine proteases play an essential role in malaria parasites;therefore, an obvious area of investigation is the inhibition of these enzymes to treat malaria. Small cysteine protea... There are evidences indicating that cysteine proteases play an essential role in malaria parasites;therefore, an obvious area of investigation is the inhibition of these enzymes to treat malaria. Small cysteine protease inhibitors of malaria are well studied, but macromolecular nature of inhibitor is a new field to explore. In malarial cysteine proteases, there are macromolecular endogenous inhibitors playing important roles in regulation of the cysteine protease activity of parasite and host. Recent studies suggested that there are known and characterized endogenous inhibitors like falstatin present in P. falciparum, PbICP (inhibitor of cysteine protease in P. berghei), PyICP (inhibitor of cysteine protease in P. yoelli), and other macromolecular inhibitors which are the prodomain of enzyme itself regulating the activity of the mature enzyme. All the known macromolecular endogenous inhibitors are using specific loop-like structure to interact with malarial cysteine proteases. The majority of macromolecular inhibitors are competitive in nature, and block access to the active site of their target protease, but do not bind in a strictly substrate-like manner. They rather interact with the protease subsites and catalytic residues in a non-catalytically competent manner. In future, designing inhibitors based on these protein-protein interactions will be a new approach in the field of malaria. Since macromolecular inhibitors can gain potency through the burial of a large surface area and specificity through contacts with secondary binding sites critical for inhibition, and could be less prone to drug resistant mutation. 展开更多
关键词 MALARIA CYSTEINE PROTEASE Hemoglobinase macromolecular INHIBITOR protein-protein Interaction
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基于光谱技术的多糖与蛋白质相互作用研究
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作者 牛付阁 廖华斌 +5 位作者 顾斐娜 高一 李哲 曹晏任 周娱 潘伟春 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期2174-2182,共9页
为揭示大分子拥挤剂葡聚糖-70(dextran-70)对蛋白质构象和微环境的影响,利用紫外光谱、荧光光谱、同步荧光、荧光量子产率及微流变等技术手段,研究葡聚糖-70添加后溶菌酶(Lys)、牛血清白蛋白(BSA)、β-乳球蛋白(BLG)微观构象的变化。结... 为揭示大分子拥挤剂葡聚糖-70(dextran-70)对蛋白质构象和微环境的影响,利用紫外光谱、荧光光谱、同步荧光、荧光量子产率及微流变等技术手段,研究葡聚糖-70添加后溶菌酶(Lys)、牛血清白蛋白(BSA)、β-乳球蛋白(BLG)微观构象的变化。结果表明,添加葡聚糖-70会改变蛋白,尤其是BLG蛋白的三级结构;葡聚糖-70引起蛋白质氨基酸微环境的变化,使蛋白质更趋向于疏水环境;荧光光谱显示,葡聚糖-70会导致蛋白质内源性荧光的猝灭,同时色氨酸和酪氨酸残基移向更加疏水的环境;葡聚糖-70对蛋白质量子产率的影响较小,对Lys的影响更为明显;微流变结果显示,随着葡聚糖-70浓度的增加,混合体系的复数模量和复数粘度增加、蛋白质分子运动速度减慢,可能是蛋白质与葡聚糖-70之间的相互作用所致。本研究结果可为蛋白质和多糖类食品体系的结构设计提供技术支持。 展开更多
关键词 蛋白质 多糖 大分子拥挤试剂 相互作用
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大分子拥挤环境下多酚结构类似物抑制人血清白蛋白聚集的研究
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作者 姜梦瑶 闫雨 +2 位作者 关姣 王梦凡 彭鑫 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第15期34-44,共11页
为了揭示生理拥挤环境下巴西苏木素(Brazilin,Bra)、苏木素(Hematoxylin,Hto)和氧化苏木精(Hematein,Hte)抗蛋白质聚集能力,本文首先利用大分子拥挤试剂聚乙二醇构建了模拟拥挤环境,然后利用荧光光谱法、紫外-可见吸收光谱法、动态光散... 为了揭示生理拥挤环境下巴西苏木素(Brazilin,Bra)、苏木素(Hematoxylin,Hto)和氧化苏木精(Hematein,Hte)抗蛋白质聚集能力,本文首先利用大分子拥挤试剂聚乙二醇构建了模拟拥挤环境,然后利用荧光光谱法、紫外-可见吸收光谱法、动态光散射法和原子力显微镜法研究了这三种结构类似的多酚类化合物对人血清白蛋白(HSA)聚集行为的抑制机制。结果表明,在拥挤环境中它们均能够维持HSA结构的稳定,减少形成的淀粉样纤维数量,缩短其长度,从而抑制蛋白质的聚集过程,且抑制能力依次为:Hto>Bra>Hte,此外,与体外稀溶液环境相比,拥挤试剂的存在会导致这三个抑制剂的抑制活性降低。总之,本研究表明Hto可作为潜在的蛋白质聚集抑制剂和功能性食品成分,用于淀粉样变性疾病的治疗干预。 展开更多
关键词 巴西苏木素 苏木素 氧化苏木精 人血清白蛋白 蛋白质聚集 大分子拥挤
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金合欢素对丝裂原蛋白激酶p38α活性抑制作用的研究
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作者 高聪慧 谢云 +3 位作者 任建平 任茂 王天轶 苏彦雷 《转化医学杂志》 2024年第1期7-10,共4页
目的探讨金合欢素对丝裂原蛋白激酶p38α(p38αMAPK)的抑制作用。方法应用分子对接软件Autodock Vina将金合欢素与靶酶三维晶体结构1KV2的活性位点进行分子对接,而后利用脂多糖诱导的小鼠RAW 264.7细胞炎症模型验证金合欢素对p38αMAPK... 目的探讨金合欢素对丝裂原蛋白激酶p38α(p38αMAPK)的抑制作用。方法应用分子对接软件Autodock Vina将金合欢素与靶酶三维晶体结构1KV2的活性位点进行分子对接,而后利用脂多糖诱导的小鼠RAW 264.7细胞炎症模型验证金合欢素对p38αMAPK的抑制作用。结果金合欢素可结合于1KV2的活性位点处而阻碍底物三磷腺苷的进入,对p38αMAPK的生物学功能产生抑制作用。与模型组相比,阳性对照药地塞米松和金合欢素不同浓度干预后可明显下调小鼠RAW 264.7细胞炎症模型细胞上清液中一氧化氮和肿瘤坏死因子-α水平(P<0.05)。结论金合欢素可能是通过作用于p38αMAPK活性位点而发挥抗炎的药理活性。 展开更多
关键词 丝裂原激活蛋白激酶p38α亚型 晶体结构 金合欢素 分子对接 脂多糖 一氧化氮 肿瘤坏死因子-α 药理活性
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不同蛋白酶水解酪蛋白类大分子底物的规律研究 被引量:15
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作者 庞广昌 潘葳 陈庆森 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期36-43,共8页
近年来,已有大量具有重要生物活性的短肽通过适当的蛋白酶水解营养或贮藏蛋白释放和辨认出来。这些蛋白资源十分丰富和廉价,通过水解这些蛋白质所获得的生物活性肽不仅价格便宜、安全性好、工艺简单,而且容易进行工业化生产。为了能够... 近年来,已有大量具有重要生物活性的短肽通过适当的蛋白酶水解营养或贮藏蛋白释放和辨认出来。这些蛋白资源十分丰富和廉价,通过水解这些蛋白质所获得的生物活性肽不仅价格便宜、安全性好、工艺简单,而且容易进行工业化生产。为了能够获得更高的生物活性肽得率,为生产和研究提供理论依据,本文开展了酶促蛋白水解制备生物活性肽的水解条件、底物浓度和水解度之间的关系研究。结果表明:当底物达到一定的浓度时,不仅其酶促反应速度会迅速下降,酶切位点和酶解产物也有明显不同。这些结果不符合米氏方程,显然酶解蛋白类大分子底物时酶和底物之间的作用比其他底物要复杂得多。 展开更多
关键词 蛋白酶 酪蛋白 大分子蛋白类底物 生物活性肽 水解条件
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梅花鹿鹿茸胶原的理化特性研究 被引量:2
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作者 赵玉红 金秀明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期75-78,共4页
对胃蛋白酶法在酸性条件下制备的梅花鹿鹿茸胶原的理化性质进行研究。通过紫外扫描(UV)、傅里叶红外光谱(FTIR)、氨基酸组成测定、聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和示差量热扫描(DSC)等方法对其理化性质进行分析。紫外扫描图谱可知,胶原... 对胃蛋白酶法在酸性条件下制备的梅花鹿鹿茸胶原的理化性质进行研究。通过紫外扫描(UV)、傅里叶红外光谱(FTIR)、氨基酸组成测定、聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和示差量热扫描(DSC)等方法对其理化性质进行分析。紫外扫描图谱可知,胶原纯度较高,在230nm波长处有强吸收峰;红外光谱表明其酰胺A、酰胺B、酰胺Ⅰ谱带等主要吸收峰与Ⅰ型胶原标品一致,具有三螺旋结构;凝胶电泳表明鹿茸胶原含有α1、α2和β链,符合Ⅰ型胶原特征;氨基酸分析说明其具有典型胶原的氨基酸组成;示差量热扫描测得其热收缩温度(ts)为84.05℃。梅花鹿鹿茸具有典型的I型胶原的理化特性。 展开更多
关键词 梅花鹿鹿茸 胶原 大分子蛋白 结构特性 理化性质
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大豆分离蛋白-葡聚糖糖基化产物作为乳化剂和活性物质载体的性能分析 被引量:11
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作者 曹静 翁静宜 +1 位作者 程萌 齐军茹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第8期6-12,共7页
研究大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)-葡聚糖共价接枝物的制备及其乳化性质和作为姜黄素载体的性能。在95℃的"大分子拥挤"体系条件下,2种大分子通过美拉德反应进行共价接枝。根据糖基化产物在SPI等电点附近(p H 4.5)... 研究大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)-葡聚糖共价接枝物的制备及其乳化性质和作为姜黄素载体的性能。在95℃的"大分子拥挤"体系条件下,2种大分子通过美拉德反应进行共价接枝。根据糖基化产物在SPI等电点附近(p H 4.5)和中性(p H 6.5)条件下的溶解性将其分成2个组分,分别为MC45和MC65,并对其性能表征分析。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和分子质量测定分析显示,反应后生成大分子质量的接枝物。MC45制备的乳液在酸性环境中的粒度低于MC65,其平均粒径约为10μm,并且受离子浓度和温度的影响较小。与天然蛋白、SPI-葡聚糖混合物及MC45相比,荷载量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率分析表明MC65组分具有更好的姜黄素运载性能,MC65组分制备的姜黄素纳米颗粒荷载量为30.21μg/mg,DPPH自由基清除率为18.33%,其粒径最大。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 葡聚糖 大分子拥挤体系 乳化性 载体
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栝楼性别分化特异大分子标记物研究 被引量:16
8
作者 于凤池 孙耘子 +1 位作者 袁高峰 汪俏梅 《浙江农业学报》 CSCD 2003年第6期332-335,共4页
对栝楼雌、雄株不同器官进行过氧化物酶同工酶活性和电泳分析。结果表明,雌株的过氧化物酶同工酶活性高于雄株,且雌株叶片中有一条特异性的过氧化物酶同工酶谱带;对雌、雄株不同发育时期的花器官进行可溶性蛋白的SDS PAGE分析表明,雄株... 对栝楼雌、雄株不同器官进行过氧化物酶同工酶活性和电泳分析。结果表明,雌株的过氧化物酶同工酶活性高于雄株,且雌株叶片中有一条特异性的过氧化物酶同工酶谱带;对雌、雄株不同发育时期的花器官进行可溶性蛋白的SDS PAGE分析表明,雄株幼花芽中存在一种23.4kD的特异蛋白质,雄花中一种32.3kD的蛋白质在受精后消失。 展开更多
关键词 栝楼 性别分化 大分子标记物 过氧化物酶同工酶 特异蛋白质
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大分子拥挤体系下葡聚糖对SPI的共价修饰 被引量:1
9
作者 齐军茹 卓秀英 +2 位作者 杨晓泉 尹寿伟 黄立新 《华南理工大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第12期121-126,共6页
为探讨糖链对蛋白质的共价修饰作用,在大分子拥挤体系中通过Maillard反应制备了大豆分离蛋白(SPI)-葡聚糖共价复合物(SDC),通过十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、荧光光谱、凝胶渗透色谱、圆二色光谱等方法研究了葡聚糖共价键入后对... 为探讨糖链对蛋白质的共价修饰作用,在大分子拥挤体系中通过Maillard反应制备了大豆分离蛋白(SPI)-葡聚糖共价复合物(SDC),通过十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、荧光光谱、凝胶渗透色谱、圆二色光谱等方法研究了葡聚糖共价键入后对SPI功能和构象的影响.结果表明,大豆分离蛋白和葡聚糖发生共价结合;Maillard反应的适宜条件为SPI/葡聚糖质量比1∶1,温度60℃、反应时间30 h;在大分子拥挤体系中,与未经Maillard反应的SPI/葡聚糖混合物相比,SDC表面的疏水基团减少,乳化活性较高;与SPI相比,SDC的热稳定性提高;糖链的键入使SPI的结构发生了变化,柔韧性有所增加,更有利于发挥其功能. 展开更多
关键词 大分子拥挤 大豆分离蛋白 葡聚糖 共价键 MAILLARD反应
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细胞内的大分子拥挤环境 被引量:9
10
作者 李剑 王志珍 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第6期788-792,共5页
所有的细胞中都存在着大量的蛋白质、核酸、多糖等各种生物大分子 ,它们大约占用细胞容积的 2 0 %~30 % ,总浓度高达 80~ 2 0 0 g/L ,因此任何一种大分子都处于一个充满其他大分子的拥挤环境中 .对源于排斥容积效应的拥挤理论分析表... 所有的细胞中都存在着大量的蛋白质、核酸、多糖等各种生物大分子 ,它们大约占用细胞容积的 2 0 %~30 % ,总浓度高达 80~ 2 0 0 g/L ,因此任何一种大分子都处于一个充满其他大分子的拥挤环境中 .对源于排斥容积效应的拥挤理论分析表明它对所有大分子之间的反应在热力学和动力学上都有很大的影响 .可是以往人们在体外研究生物大分子的性质和相互作用时几乎都忽略了这样一个细胞大分子拥挤的实际环境 .最近几年建议把大分子拥挤与 pH、离子强度和溶液组成等一样作为常规因素来研究生物大分子的呼声很高 。 展开更多
关键词 细胞 大分子拥挤环境 排斥容积效应 蛋白质折叠 拥挤试剂
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SARS病毒E蛋白的计算机模拟的初步研究 被引量:2
11
作者 陈彦涛 罗钟琳 丁建东 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期1406-1409,共4页
以粗粒化的多肽链模型进行了 SARS病毒包膜中 E蛋白的计算机模拟 ,描述了该蛋白质空间构象的概貌 .首先扩展了多肽链的 HP模型 ,使之能够用于研究在水或脂环境下蛋白质折叠的行为 ,并且考虑了全部氨基酸残基疏水相互作用能的差异 .相关... 以粗粒化的多肽链模型进行了 SARS病毒包膜中 E蛋白的计算机模拟 ,描述了该蛋白质空间构象的概貌 .首先扩展了多肽链的 HP模型 ,使之能够用于研究在水或脂环境下蛋白质折叠的行为 ,并且考虑了全部氨基酸残基疏水相互作用能的差异 .相关格子链的 Monte Carlo模拟显示了很高的计算效率 .模拟再现了蛋白质的 coil-globule转变 ,验证了蛋白质序列分布的重要性 .结果表明 ,在水环境中 ,E蛋白质空间结构由紧致的疏水内核和部分向外延伸的亲水片段组成 ;在脂环境中 ,中部疏水片段会成为向外延伸的环 ,而当两侧紧致的亲水片段分开时 ,则形成桥 . 展开更多
关键词 SARS病毒 E蛋白 计算机模拟 蛋白质折叠 高分子构象统计 生物信息学 非典型肺炎
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非连续分子动力学模拟方法及其在大分子研究中的应用 被引量:1
12
作者 闫策 罗钟琳 丁建东 《功能高分子学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期443-456,共14页
计算机模拟技术已成为大分子构象等基础研究的一种重要手段。非连续分子动力学模拟(DMD)与传统的分子动力学模拟(MD)方法有所不同,基于不连续势能和相关的模拟编程方法,运行速度大大提高。本文讨论了DMD方法的特点,总结了DMD方法的应用... 计算机模拟技术已成为大分子构象等基础研究的一种重要手段。非连续分子动力学模拟(DMD)与传统的分子动力学模拟(MD)方法有所不同,基于不连续势能和相关的模拟编程方法,运行速度大大提高。本文讨论了DMD方法的特点,总结了DMD方法的应用,重点以蛋白质折叠为例介绍了如何使用DMD方法,最后对DMD方法的发展前景进行了展望。 展开更多
关键词 非连续分子动力学 计算机模拟 蛋白质折叠 大分子构象 多链体系
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应用ABEEM方法计算含金属离子Ga^(3+)蛋白的电荷分布 被引量:1
13
作者 卢丽男 杨忠志 《辽宁师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2021年第1期39-45,共7页
首次开发ABEEM方法应用于含金属离子Ga^(3+)蛋白体系的研究.ABEEM方法将分子电荷分解到了原子区域、σ键区域、π键区域和孤对电子区域.对金属离子Ga^(3+)与蛋白之间的相互作用采用成键模型,Ga^(3+)与配体原子之间有键电荷分布.通过蛋... 首次开发ABEEM方法应用于含金属离子Ga^(3+)蛋白体系的研究.ABEEM方法将分子电荷分解到了原子区域、σ键区域、π键区域和孤对电子区域.对金属离子Ga^(3+)与蛋白之间的相互作用采用成键模型,Ga^(3+)与配体原子之间有键电荷分布.通过蛋白晶体数据库的搜索,总结出Ga^(3+)离子和蛋白相互作用的模型分子,确定了相关的新的电荷参数.应用ABEEM方法对模型分子的电荷分布、电荷转移和Ga^(3+)离子的电荷进行了计算和分析.结果表明,ABEEM方法计算的电荷可以和从头算的HF/STO-3G方法的结果相比拟,可以快速给出所有的模型分子的电荷分布.并且通过金属离子Ga^(3+)蛋白大分子体系的电荷计算验证了ABEEM方法以及电荷参数的正确性和可转移性.高价态的Ga^(3+)离子和蛋白的相互作用的理论研究,为其动力学模拟研究奠定了基础. 展开更多
关键词 ABEEM方法 Ga^(3+)金属蛋白模型分子 Ga^(3+)金属蛋白大分子体系 电荷分布 电荷转移
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天然生物医用高分子材料的研究进展 被引量:8
14
作者 杨立群 张黎明 《中国医疗器械信息》 2009年第5期21-27,共7页
多糖和蛋白质是自然界中重要的天然高分子,具有很好的生物相容性、可降解性和低毒性,因此由它们所形成的天然生物医用高分子材料有着广泛的应用前景。本文着重评述当前几类重要天然生物医用高分子材料的研究进展状况和发展趋势,涉及具... 多糖和蛋白质是自然界中重要的天然高分子,具有很好的生物相容性、可降解性和低毒性,因此由它们所形成的天然生物医用高分子材料有着广泛的应用前景。本文着重评述当前几类重要天然生物医用高分子材料的研究进展状况和发展趋势,涉及具有特殊功能的多糖、两亲性多糖衍生物、生物大分子前药以及天然高分子类水凝胶。 展开更多
关键词 多糖 蛋白质 两亲性多糖衍生物 生物大分子前药 水凝胶
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高性能胰蛋白酶分子表面印迹材料的制备及其大分子识别特性研究
15
作者 陈涛 门吉英 高保娇 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期636-643,共8页
以交联聚乙烯醇(CPVA)微球为基质,以甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,在中性水介质中制备了高性能胰蛋白酶(TRY)大分子表面印迹材料。首先通过CPVA微球表面的羟基与甲基丙烯酰氯之间的酯化反应,将大量可聚合双键甲基丙烯酰基(MAO)引入微球表... 以交联聚乙烯醇(CPVA)微球为基质,以甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,在中性水介质中制备了高性能胰蛋白酶(TRY)大分子表面印迹材料。首先通过CPVA微球表面的羟基与甲基丙烯酰氯之间的酯化反应,将大量可聚合双键甲基丙烯酰基(MAO)引入微球表面,获得改性微球MAO-CPVA。在中性水溶液中,单体MAA的羧基几乎发生完全电离,凭借强烈的静电相互作用,MAA自动结合在碱性蛋白TRY大分子周围,形成单体-模板复合体。水溶液中过硫酸铵/亚硫酸氢钠引发体系所产生的自由剂,使包围在TRY周围的单体MAA与交联剂N,N'-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)在微球MAO-CPVA表面发生接枝交联聚合,而模板TRY则被包裹在交联网络之中,除去模板后便得到了TRY表面印迹微球MIP-PMAA/CPVA。深入考察了该表面印迹微球的大分子识别性能。研究结果表明,表面印迹微球MIP-PMAA/CPVA对TRY具有优良的结合亲和性,结合容量高达84mg·g^(-1)(3.6μmol·g^(-1));对模板蛋白TRY具有特异的识别选择性,相对于另一种碱性蛋白木瓜蛋白酶,印迹微球对TRY的选择性系数高达21.62。 展开更多
关键词 胰蛋白酶 甲基丙烯酸 表面印迹 碱性蛋白质 大分子识别
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肠道通透性试验及其临床意义 被引量:14
16
作者 董红林 《世界华人消化杂志》 CAS 2000年第5期562-563,共2页
肠道对大分子物质的通透性试验是评估肠道粘膜屏障功能的方法之一.肠粘膜通透性是指某一特定物质在肠粘膜表面通过非易化扩散方式渗透的能力.肠道对大分子物质的通透性增加,意味着肠道结构有变化,肠道内的细菌或毒素有可能通过肠道屏障... 肠道对大分子物质的通透性试验是评估肠道粘膜屏障功能的方法之一.肠粘膜通透性是指某一特定物质在肠粘膜表面通过非易化扩散方式渗透的能力.肠道对大分子物质的通透性增加,意味着肠道结构有变化,肠道内的细菌或毒素有可能通过肠道屏障进入血循环,引起败血症或毒血症.自从20世纪70年代引入非代谢性寡糖类物质作为肠道通透性试验的示踪物以来,检测肠道粘膜屏障功能的肠道通透性试验已广泛应用于临床. 展开更多
关键词 肠粘膜 渗透怀 放射性同位素 聚乙烯二醇类
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分子伴侣、蛋白质聚集和大分子拥挤环境对蛋白质折叠的影响(英)
17
作者 李剑 王志珍 《中国科学院研究生院学报》 CAS CSCD 2002年第2期215-218,共4页
研究了细胞内存在的分子伴侣、蛋白质聚集和大分子拥挤环境对蛋白质折叠的影响.首先,发现分子伴侣GroEL与底物蛋白的结合有 半位 "和 全位"两种模式,它是由底物蛋白的分子形状、分子大小以及与GroEL的相互作用性质决定的.接着... 研究了细胞内存在的分子伴侣、蛋白质聚集和大分子拥挤环境对蛋白质折叠的影响.首先,发现分子伴侣GroEL与底物蛋白的结合有 半位 "和 全位"两种模式,它是由底物蛋白的分子形状、分子大小以及与GroEL的相互作用性质决定的.接着,发现两种不同的蛋白质一起复性时相互不干扰,提示细胞内蛋白质折叠可能不受其他蛋白聚集的影响;后又发现α 乳清蛋白的前熔球态不仅是分子伴侣也是蛋白质聚集体的作用对象.最后,研究大分子拥挤环境对蛋白质折叠热力学和动力学的影响,揭示了这种影响的复杂性和多样性. 展开更多
关键词 蛋白质折叠 分子伴侣 蛋白质聚集 大分子拥挤 折叠热力学 折叠动力学
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制药技术的新进展
18
作者 林卓辉 谭载友 +3 位作者 朱尔佳 曹蕾 詹珊珊 周贵宝 《今日药学》 CAS 2009年第6期17-18,45,共3页
目的发现和推广最新的制药技术。方法从医药文献和专利网络分析制药技术信息。结果确定五项创新的医药技术:口服蛋白质技术、大分子吸收促进剂、转晶技术、Raltegravir的绿色生产流程、免疫球蛋白的双靶点理论和多抗体大分子实体技术。... 目的发现和推广最新的制药技术。方法从医药文献和专利网络分析制药技术信息。结果确定五项创新的医药技术:口服蛋白质技术、大分子吸收促进剂、转晶技术、Raltegravir的绿色生产流程、免疫球蛋白的双靶点理论和多抗体大分子实体技术。结论这五项创新技术对制药业未来发展非常重要。 展开更多
关键词 口服治疗蛋白质技术 大分子吸收促进剂 转晶技术 绿色生产流程 免疫球蛋白双靶点理论 多抗体大分子实体
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卵黄抗体体内代谢及中和毒素研究进展 被引量:4
19
作者 邱涛涛 徐振林 +5 位作者 甘庆庆 王兰腾 沈兴 李向梅 孙远明 雷红涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期303-308,共6页
食品和饲料若加工、贮藏不当易产生大分子蛋白毒素和小分子毒素。许多研究者在食品和饲料中开始采用添加营养成分的方式来降低毒素毒性和预防其诱发疾病。卵黄抗体具有与抗原特异性结合的生物学特性,作为营养添加剂在中和毒素、治疗病... 食品和饲料若加工、贮藏不当易产生大分子蛋白毒素和小分子毒素。许多研究者在食品和饲料中开始采用添加营养成分的方式来降低毒素毒性和预防其诱发疾病。卵黄抗体具有与抗原特异性结合的生物学特性,作为营养添加剂在中和毒素、治疗病毒和细菌性疾病等方面已得到广泛的应用。本文主要对卵黄抗体活性影响因素、体内代谢和中和蛋白大分子毒素等方面的研究进展以及发挥保护作用机制方面进行综述,最后分析讨论了卵黄抗体对小分子毒素的降毒效应研究现状和应用前景。抗毒素卵黄抗体有望被开发成口服解毒制剂,为降低食品和饲料中毒素毒性增添新的途径。 展开更多
关键词 卵黄抗体 体内代谢 中和作用 大分子蛋白毒素
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蛋白质电子晶体学
20
作者 徐伟 《电子显微学报》 CAS CSCD 1996年第2期283-290,共8页
把电子晶体学的概念和数学手段引入生物大分子结构研究是25年来结构分子生物学的一个重要发展。电子的高散射能力使得能从一层单胞厚度的大分子单晶收集结构数据,以研究可以生长成二维晶体的大分子的高分辨率三维结构,如膜蛋白。物体的... 把电子晶体学的概念和数学手段引入生物大分子结构研究是25年来结构分子生物学的一个重要发展。电子的高散射能力使得能从一层单胞厚度的大分子单晶收集结构数据,以研究可以生长成二维晶体的大分子的高分辨率三维结构,如膜蛋白。物体的电子显微像包含了其结构因子的振幅和相位信息,通过三维像重构可研究任何分子量大于500 KD的具有二十面体对称和螺旋对称的甚至无对称性的大分子或其集合体的三维结构。迄今,用电子晶体学方法已解出某些膜蛋白的近原子分辨率的结构并获得二十面体和螺旋对称的大分子或其集合体的大量结构信息。已经和正在发展的样品制备技术、高分辨成像仪器的利用、成像条件和数据收集方法的改进以及先进算法的发展,将有可能使蛋白质电子晶体学达到原子分辨率水平。近年来,我们在膜蛋白的二维晶体的生长、水溶性蛋白质薄晶体的生长及其结构分析以及大分子样品的低温电子显微术研究方面已取得可喜的进展。 展开更多
关键词 蛋白电子晶体学 生物大分子 三维重构 低温电镜技术
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