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Effects of meal size and proximal-distal segmentation on gastric activity 被引量:1
1
作者 Madileine F Américo Marjorie V Ietsugu +3 位作者 Fernando G Romeiro Luciana A Corá Ricardo B Oliveira José Ricardo A Miranda 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2010年第46期5861-5868,共8页
AIM:To evaluate the effects of meal size and three segmentations on intragastric distribution of the meal and gastric motility,by scintigraphy.METHODS:Twelve healthy volunteers were randomly assessed,twice,by scintigr... AIM:To evaluate the effects of meal size and three segmentations on intragastric distribution of the meal and gastric motility,by scintigraphy.METHODS:Twelve healthy volunteers were randomly assessed,twice,by scintigraphy.The test meal consisted of 60 or 180 mL of yogurt labeled with 64 MBq 99m Tc-tin colloid.Anterior and posterior dynamic frames were simultaneously acquired for 18 min and all data were analyzed in MatLab.Three proximal-distal segmentations using regions of interest were adopted for both meals.RESULTS:Intragastric distribution of the meal between the proximal and distal compartments was strongly influenced by the way in which the stomach was divided,showing greater proximal retention after the 180 mL.An important finding was that both dominant frequencies (1 and 3 cpm) were simultaneously recorded in the proximal and distal stomach;however,the power ratio of those dominant frequencies varied in agreement with the segmentation adopted and was independent of the meal size.CONCLUSION:It was possible to simultaneously evaluate the static intragastric distribution and phasic contractility from the same recording using our scintigraphic approach. 展开更多
关键词 GASTRIC MOTILITY Phasic CONTRACTIONS PROXIMAL stomach SCINTIGRAPHY meal size
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Impact of Different Grinding Aids on Standard Deviation in X-Ray Fluorescence Analysis of Cement Raw Meal 被引量:3
2
作者 Andrew Aondoaver Tyopine Aondo Joseph Wangum Edwin Ameh Idoko 《American Journal of Analytical Chemistry》 2015年第5期492-494,共3页
X-ray fluorescence (XRF) analysis utilizes particle size which is resulted from milling of a material. The milling ensures uniform and fine grained powder. The finer and more uniform the particle size is, the better t... X-ray fluorescence (XRF) analysis utilizes particle size which is resulted from milling of a material. The milling ensures uniform and fine grained powder. The finer and more uniform the particle size is, the better the result and easier it is for material quality control. To ensure uniformity in particle size and finer powder, a comparative analysis was conducted with different grinding aids and pressed pellet method was used in obtaining analysis results. Pressed pellets of cement raw meal sample milled with different grinding aids (graphite, aspirin and lithium borate) were subjected to XRF. Graphite produced better particle size uniformity with a corresponding standard deviation that made quality control of raw meal easier and better than aspirin and lithium borate. 展开更多
关键词 X-Ray Fluorescence Pressed PELLETS Standard Deviation GRINDING AID Particle size UNIFORMITY Comparative Analysis Cement RAW meal Quality Control
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粉碎强度对菜籽粕理化性质及其蛋白质溶出效果的影响
3
作者 翟晓娜 胡龙彪 +6 位作者 李媛媛 周新群 王萍 梁亮 胡雪芳 张志民 裴海生 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第12期69-74,共6页
为探究粉碎强度对菜籽粕理化特性及其蛋白质溶出效果的影响,本研究采用低温超微粉碎技术制备了不同粉碎强度的菜籽粕粉(SGR-5、SGR-10、SGR-15、SGR-20、SGR-30、SGR-40、SGR-60),并以常规粉碎为对照(GR)。结果表明,与常规粉碎相比,超... 为探究粉碎强度对菜籽粕理化特性及其蛋白质溶出效果的影响,本研究采用低温超微粉碎技术制备了不同粉碎强度的菜籽粕粉(SGR-5、SGR-10、SGR-15、SGR-20、SGR-30、SGR-40、SGR-60),并以常规粉碎为对照(GR)。结果表明,与常规粉碎相比,超微粉碎可明显破坏菜籽粕粉的形貌结构,降低其粒径分布、不溶性膳食纤维含量及持水性、持油性,提高蛋白质溶出率,但对总膳食纤维含量影响较小;随着粉碎强度的增大,菜籽粕粉的粒径分布(D50)最小可达约16μm,过度粉碎(时间>40 min)则会引起菜籽粕粉团聚;超微粉碎处理30 min为碱溶法提取菜籽粕蛋白的最佳粉碎强度。此外,菜籽粕蛋白溶出效果还主要依赖于其提取pH。 展开更多
关键词 超微粉碎 菜籽粕 粒径 理化性质 蛋白质溶出
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高二氧化碳浓度气氛下不同粒径生料热分解试验研究
4
作者 康宇 卜昌盛 李安平 《水泥》 CAS 2024年第8期38-42,共5页
通过高二氧化碳浓度气氛下大热重试验和悬浮炉生料热分解试验,研究不同粒度范围(<45μm,45~75μm,75~250μm)的生料热分解特性。结果显示:相同试验条件下,粒度越细,生料热分解温度相对越低、分解完成时间越短,但三种粒径范围生料热... 通过高二氧化碳浓度气氛下大热重试验和悬浮炉生料热分解试验,研究不同粒度范围(<45μm,45~75μm,75~250μm)的生料热分解特性。结果显示:相同试验条件下,粒度越细,生料热分解温度相对越低、分解完成时间越短,但三种粒径范围生料热分解性能差异性较小,表明在微米级范围内,粒度对生料热分解性能的影响有限。 展开更多
关键词 二氧化碳 浓度 生料 粒径 分解
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摄食水平对锦鲫幼鱼特殊动力作用的影响 被引量:10
5
作者 庞旭 曹振东 付世建 《重庆师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2009年第1期22-25,56,共5页
特殊动力作用(SDA)是指动物摄食后代谢增加的现象,相关参数和功率曲线在动物生理生态学上具有重要的意义。本研究在25℃水温条件下,测定0%、0.50%、1.00%、2.00%和4.00%体重等不同摄食水平的锦鲫幼鱼在摄食前和摄食后的耗氧率。结果发... 特殊动力作用(SDA)是指动物摄食后代谢增加的现象,相关参数和功率曲线在动物生理生态学上具有重要的意义。本研究在25℃水温条件下,测定0%、0.50%、1.00%、2.00%和4.00%体重等不同摄食水平的锦鲫幼鱼在摄食前和摄食后的耗氧率。结果发现锦鲫幼鱼摄食后耗氧率显著增加(p<0.05),约在摄食后2h达到峰值。0.50%、1.00%、2.00%和4.00%体重等4个摄食组的摄食代谢峰值(耗氧率)分别为(96.15±7.74)、(100.72±7.29)、(117.72±7.23)和(173.22±14.20)mg·kg-.1h-1,其中4.00%摄食水平组显著高于其他摄食水平组(p<0.05);SDA时间分别为(6.29±0.68)、(7.14±0.85)、(7.33±1.23)和(9.20±1.36)h,各摄食水平组之间没有显著差异;SDA总耗能分别为(1.42±0.18)、(1.58±0.20)、(2.63±0.60)和(5.33±0.76)kJ.kg-1,其中4.00%摄食水平组的SDA总耗能显著高于其他摄食水平组(p<0.05);SDA系数分别为(4.60±0.52)%、(2.54±0.34)%、(2.07±0.45)%和(2.17±0.30)%,0.50%摄食水平组的SDA系数显著高于其他摄食水平组(p<0.05)。研究结果表明锦鲫幼鱼摄食后的功率曲线呈典型的"三角型",这与其经常摄食的生活习性和较低的营养等级地位相适应。 展开更多
关键词 摄食水平 锦鲫幼鱼 耗氧率 特殊动力作用
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胃蛋白酶-胰蛋白酶两步体外消化法评定豆粕粉碎粒度 被引量:12
6
作者 梁明 杨维仁 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第3期87-91,共5页
选用1.0、1.5、2.0、2.5和3.0 mm筛孔孔径的筛片粉碎得到粒度为432、505、637、717、805μm的豆粕,然后制成粉状配合饲料和颗粒饲料。对豆粕及不同粒度基础配制的粉状配合饲料和颗粒料分别进行胃蛋白酶-胰酶体外模拟酶解法测定消化率。... 选用1.0、1.5、2.0、2.5和3.0 mm筛孔孔径的筛片粉碎得到粒度为432、505、637、717、805μm的豆粕,然后制成粉状配合饲料和颗粒饲料。对豆粕及不同粒度基础配制的粉状配合饲料和颗粒料分别进行胃蛋白酶-胰酶体外模拟酶解法测定消化率。试验结果表明:随着筛片孔径从1.0 mm扩大到3.0 mm,豆粕粉碎样品的粒度也从432μm增大到805μm,筛孔孔径与粒度间具有线性关系(P<0.01);选用浓度为70mg/mL胃蛋白酶和16 mg/mL胰蛋白酶进行体外模拟消化,随豆粕粒度的增加,豆粕、粉状配合饲料、颗粒料体外干物质(DM)、粗蛋白质(CP)消化率均随豆粕粉碎粒度的增加均呈现降低。豆粕和颗粒料的体外消化率随豆粕粉碎粒度减小呈线性提高(P<0.01),但粉状配合饲料消化率随豆粕粉碎粒度的变化未出现明显的线性规律(P=0.443、P=0.113)。505μm组和637μm组均可得到较高的消化率,但考虑到加工成本问题,637μm可作为豆粕在仔鸡颗粒料最适粉碎粒度,即2.0 mm为制作仔鸡颗粒料的粉碎机筛片最佳筛孔孔径。 展开更多
关键词 豆粕 粒度 胃蛋白酶-胰酶 体外消化法 消化率
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小麦粉摩擦特性的试验研究 被引量:22
7
作者 彭飞 杨洁 +1 位作者 王红英 康宏彬 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期7-12,共6页
为研究小麦粉摩擦特性的测定方法及不同湿基含水率、粒度下的相关规律,以5种湿基含水率(分别为8.76%、11.4l%、13.87%、16.43%、18.28%)、3种粒度(几何平均粒径分别为187、328、412μm)的小麦粉为试验材料,利用直剪仪... 为研究小麦粉摩擦特性的测定方法及不同湿基含水率、粒度下的相关规律,以5种湿基含水率(分别为8.76%、11.4l%、13.87%、16.43%、18.28%)、3种粒度(几何平均粒径分别为187、328、412μm)的小麦粉为试验材料,利用直剪仪、自主研发的斜面仪、休止角测定装置,对不同湿基含水率、不同粒度的小麦粉的内摩擦角、滑动摩擦角、休止角等摩擦特性进行了测定。结果表明:小麦粉的休止角在40.3°~47.6°之间,小麦粉与塑料板、玻璃板、镀锌板、不锈钢板之间的滑动摩擦角分别在39.6°~56.5°,37.7°~48.5°,35.3°~47.5°和33.2°~44.O°之间,其内摩擦角在20.4°~32.2°之间。小麦粉含水率越高、粒度越小,则小麦粉粒之间的摩擦力越大,流动性就越差,其内摩擦角、滑动摩擦角、休止角也就越大。 展开更多
关键词 小麦粉 含水率 粒度 摩擦特性
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不同粒度超微粉碎米粉理化特性研究 被引量:40
8
作者 潘思轶 王可兴 刘强 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期1-4,共4页
试验比较了早籼米经超微粉碎后再进行分级的三个不同粒度范围米粉的理化特性 ,并以普通粉碎米粉为对照。实验结果表明 ,随着米粉颗粒粒径的减小 ,其粒度分布范围减小 ,蛋白质含量、糊化温度、糊化液的透光率和冻融稳定性降低 ,酶解速度... 试验比较了早籼米经超微粉碎后再进行分级的三个不同粒度范围米粉的理化特性 ,并以普通粉碎米粉为对照。实验结果表明 ,随着米粉颗粒粒径的减小 ,其粒度分布范围减小 ,蛋白质含量、糊化温度、糊化液的透光率和冻融稳定性降低 ,酶解速度、糊化液热稳定性、冲调性能及溶解度提高 ,米粉的休止角和滑角增大 ,糊化液沉降性能和对蛋白发泡体系的持泡能力增强 ,耐酸性基本稳定。实验表明大米经超微粉碎处理能改善米粉的特性 ,而且不同粒径范围的米粉理化特性也有一定的差异。 展开更多
关键词 米粉 超微粉碎 粒径分布 理化性质 早籼米
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豆粕粉碎粒度与蛋白质体外消化率的关系研究 被引量:23
9
作者 李清晓 李忠平 +3 位作者 庄苏 周岩民 沈慧乐 程宗佳 《家畜生态学报》 2005年第5期28-31,共4页
将过3.0 mm、2.0 mm、1.2 mm和0.8 mm孔径筛片的蒸炒豆粕(测定的几何平 均粒度分别为2 565μm、529μm、449μm、334μm和210μm)进行体外消化,研究豆粕粒度 与蛋白质消化率的关系,结果表明:粒度为449μm组的粗蛋白消化率最高,比2 ... 将过3.0 mm、2.0 mm、1.2 mm和0.8 mm孔径筛片的蒸炒豆粕(测定的几何平 均粒度分别为2 565μm、529μm、449μm、334μm和210μm)进行体外消化,研究豆粕粒度 与蛋白质消化率的关系,结果表明:粒度为449μm组的粗蛋白消化率最高,比2 565μm、529 μm和334μm组分别提高了10.75%、4.43%和1.37%(P<0.01);比210μm组提高了 0.17%(P<0.05);粒度为449μm组和334μm组的干物质消化率(分别为68.95%, 68.89%)较高,分别比2 565μm和529μm组提高了(3.52%,3.44%)和(8.14%,8.06%) (P<0.01);粒度为449μm的豆粕的赖氨酸、精氨酸、胱氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙 氨酸、酪氨酸和脯氨酸的消化率均高于其他粒度组。 展开更多
关键词 粉碎粒度 豆粕 体外消化
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豆粕粉碎粒度对肉鸡日粮养分利用率的影响 被引量:18
10
作者 李清晓 李忠平 +2 位作者 颜培实 沈慧乐 程宗佳 《家畜生态学报》 2006年第5期20-25,共6页
选用656只0日龄AA肉仔鸡,随机分为4个组,每组4个重复,进行了为期42 d的饲养试验;饲养试验结束后,从各处理组中分别选取5只公鸡,共20只,采用全收粪法进行代谢试验,考察日粮中不同粉碎粒度豆粕对肉鸡生产性能和消化机能的影响。结果表明:... 选用656只0日龄AA肉仔鸡,随机分为4个组,每组4个重复,进行了为期42 d的饲养试验;饲养试验结束后,从各处理组中分别选取5只公鸡,共20只,采用全收粪法进行代谢试验,考察日粮中不同粉碎粒度豆粕对肉鸡生产性能和消化机能的影响。结果表明:(1)在饲养试验前期,豆粕粉碎粒度对肉鸡生产性能无显著影响(P>0.05);在饲养试验后期及全期,粒度≤449μm组的肉鸡的生产性能略优于其他组,且334μm组的饲料转化率较好(P<0.05)。(2)不同粉碎粒度豆粕的体内养分消化率差异较显著,449μm组日粮的能量代谢率、粗蛋白、干物质和大多数必需氨基酸的消化率均显著高于529μm和210μm组(P<0.05)。(3)449μm组的肉鸡空肠内容物的总蛋白水解酶活性相对最高,分别比529μm、334μm和210μm组分别提高了6.72%、6.26%和10.68%(P<0.05)。 展开更多
关键词 豆粕 粉碎粒度 肉鸡 养分利用率
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不同粒度鱼粉的物理特性研究 被引量:3
11
作者 张磊 袁信华 +1 位作者 徐一平 过世东 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第32期10302-10304,共3页
研究了不同粒度下鱼粉的物理特性,包括粒度的测定以及不同粒度下鱼粉松密度、振实密度、堆积角、塌落角、自流角、水溶性指数(WSI)和吸水指数(WAI)的测定。结果表明,随着鱼粉粒度的减小,其松密度逐渐降低,振实密度也相应减小,但振实密... 研究了不同粒度下鱼粉的物理特性,包括粒度的测定以及不同粒度下鱼粉松密度、振实密度、堆积角、塌落角、自流角、水溶性指数(WSI)和吸水指数(WAI)的测定。结果表明,随着鱼粉粒度的减小,其松密度逐渐降低,振实密度也相应减小,但振实密度基本保持在一个较为稳定的范围内。颗粒越细,则堆积角越大,塌落角也越大,鱼粉与光滑铁板的自流角随粒度的减小而增大。随着鱼粉粒度降低,吸水指数逐渐降低,水溶性指数逐渐增大。 展开更多
关键词 鱼粉 粒度 物理特性
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不同摄食水平哲罗幼鱼排氨率的研究 被引量:1
12
作者 杨贵强 张永旺 +2 位作者 徐绍刚 贺杰 王建 《中国农学通报》 CSCD 2014年第35期112-115,共4页
为了解摄食水平对哲罗幼鱼排氨率的影响,制定更科学的投喂策略,采用实验生态学方法研究了3个摄食水平(2%、4%、6%)的哲罗(Hucho taimen)幼鱼摄食前后的排氨率。结果显示:摄食后,3个摄食水平的哲罗幼鱼的排氨率均迅速上升,到达最大值后... 为了解摄食水平对哲罗幼鱼排氨率的影响,制定更科学的投喂策略,采用实验生态学方法研究了3个摄食水平(2%、4%、6%)的哲罗(Hucho taimen)幼鱼摄食前后的排氨率。结果显示:摄食后,3个摄食水平的哲罗幼鱼的排氨率均迅速上升,到达最大值后再缓慢下降,最后恢复到各自的初始水平;3个摄食水平的哲罗幼鱼的排氨持续时间(DNR)为(17.0±0.30)、(18.0±0.50)、(19.0±0.60)h,排氨率峰值时间(TNR)为(7.0±0.00)、(7.0±0.20)、(8.0±0.60)h,二者均随着摄食水平的增加而延长;哲罗幼鱼平均排氨率(NRave)和最大排氨率(NRmax)与摄食水平(m)之间的拟合方程分别为:NRave=1.1917+0.1581m(R2=0.9783,2.15%<m<6.36%);NRmax=1.2516+0.2595m(R2=0.9706,2.15%<m<6.36%)。结果表明:哲罗幼鱼养殖过程中要适当的增加投喂次数和减少每次投喂量;伴随着摄食水平增加,哲罗幼鱼体内多余的氨基酸也会增加,外源性排泄也随之升高。 展开更多
关键词 哲罗 摄食水平 排氨率 排氨持续时间 排氨率峰值时间
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运动对摄食量和体重的影响 被引量:8
13
作者 汪军 《基础医学与临床》 CSCD 北大核心 2009年第7期771-774,共4页
对于运动后食欲和摄食量增加或者降低持有很多不同观点。运动对体重的影响除了运动消耗能量外,还与运动后的食欲和摄食量影响有关。本文综述认为一次性运动对食欲和摄食量没有影响;长期有规律运动对体型正常或者消瘦人群摄食量增加,而... 对于运动后食欲和摄食量增加或者降低持有很多不同观点。运动对体重的影响除了运动消耗能量外,还与运动后的食欲和摄食量影响有关。本文综述认为一次性运动对食欲和摄食量没有影响;长期有规律运动对体型正常或者消瘦人群摄食量增加,而对体型超重或肥胖者没有影响。这些研究成果希望给运动减肥实践者提供理论依据。 展开更多
关键词 运动 食欲 摄食量 体重
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研磨加工大豆粕粒径及集聚状态观察 被引量:2
14
作者 吴志华 林巧慧 +2 位作者 毛慧玲 杨安树 陈红兵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期315-317,共3页
为提高豆粕的利用率,本实验通过球磨研磨制备不同粒径豆粕粉体,研究其粒径及其聚集特性。超微粉碎机粉碎后的豆粕,经球磨机研磨不同时间(6、7、8、9、10h)后,对大豆粕微粉体粒径及聚集特性影响。采用激光粒度分析仪测定不同研磨... 为提高豆粕的利用率,本实验通过球磨研磨制备不同粒径豆粕粉体,研究其粒径及其聚集特性。超微粉碎机粉碎后的豆粕,经球磨机研磨不同时间(6、7、8、9、10h)后,对大豆粕微粉体粒径及聚集特性影响。采用激光粒度分析仪测定不同研磨时间的大豆粕微粉体的粒度分布,利用光学显微镜观察其聚集特性。实验结果显示,豆粕粉体研磨6~8h粒径分布峰值均在530nm左右,有一个停滞期。球磨研磨10h后,豆粕微粉体的最小粒径峰值接近100nm。研磨后的大豆粕微粉体会出现聚集现象,大豆粕微粉体聚集颗粒直径多在3μm以下。不同粒径大豆粕微粉体聚集情况的差异不显著,但当粒径达到或者小于100nm,集聚性质变化较为明显。 展开更多
关键词 豆粕 球磨 集聚 粒径
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超微粉碎对花生蛋白提取及性质的影响 被引量:8
15
作者 高云中 张晖 +1 位作者 李伦 袁俊 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期23-27,共5页
以高温花生粕为原料,经不同程度超微粉碎后,得到不同粒径的超微粉体,并进行花生分离蛋白的提取以及蛋白性质的研究。实验结果表明,超微粉碎对蛋白的提取率与蛋白性质有一定影响。随着粒径的不断减小所提分离蛋白的吸水性和吸油性在一定... 以高温花生粕为原料,经不同程度超微粉碎后,得到不同粒径的超微粉体,并进行花生分离蛋白的提取以及蛋白性质的研究。实验结果表明,超微粉碎对蛋白的提取率与蛋白性质有一定影响。随着粒径的不断减小所提分离蛋白的吸水性和吸油性在一定粒径范围内均有明显提高,而起泡性、泡沫稳定性以及乳化性都降低,乳化稳定性略有增加。 展开更多
关键词 高温花生粕 超微粉碎 粒径 理化特性 功能性质
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苜蓿的来源及粉碎粒度对其草粉营养成分的影响 被引量:5
16
作者 周根来 殷洁鑫 +2 位作者 张蕾 陈紫云 刘祝萍 《粮食与饲料工业》 CAS 2018年第5期43-45,52,共4页
将选用的宁夏苜蓿草颗粒和西班牙苜蓿草颗粒粉碎后分别过40目(粒径0.425 mm)、60目(粒径0.25mm)、80目(粒径0.18mm)分析筛,分别测定草粉样品中的常规养分和纤维含量,以评价不同来源和粉碎粒度对苜蓿草粉营养价值的影响。结果表明:西班... 将选用的宁夏苜蓿草颗粒和西班牙苜蓿草颗粒粉碎后分别过40目(粒径0.425 mm)、60目(粒径0.25mm)、80目(粒径0.18mm)分析筛,分别测定草粉样品中的常规养分和纤维含量,以评价不同来源和粉碎粒度对苜蓿草粉营养价值的影响。结果表明:西班牙阿拉贡苜蓿草粉的干物质(DM)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)和磷(P)含量均极显著高于宁夏固原草粉(P<0.01),酸性洗涤纤维(ADF)显著高于宁夏固原草粉(P<0.05),而粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)和酸性洗涤木质素(ADL)含量极显著低于宁夏固原草粉(P<0.01)。随着粉碎粒度的降低,DM、CP、EE、Ash 4个养分测定结果极显著提高(P<0.01),CF、NDF、ADF和ADL 4项指标极显著降低(P<0.01)。而0.25mm和0.18mm的草粉Ca、P测定结果差异不显著,但Ca、P测定结果分别极显著(P<0.01)、显著(P<0.05)高于0.425 mm的草粉。建议使用时苜蓿草粉适宜粉碎粒度为0.25mm。 展开更多
关键词 苜蓿草粉 营养成分 粉碎粒度 饲料
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超声预处理对玉米蛋白可酶解性的影响 被引量:8
17
作者 金建 马海乐 +5 位作者 曲文娟 周存山 罗敏 何荣海 洪晨 翁龙梅 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期58-64,共7页
旨在采用超声预处理改善玉米蛋白的酶解性,研究了超声频率模式(单频、双频、定频和扫频)及频率参数对玉米蛋白酶解水解度及溶解率的影响,采用高效尺寸排阻色谱法对酶解液的分子质量分布进行了表征。研究发现,(68±2)kHz/(2... 旨在采用超声预处理改善玉米蛋白的酶解性,研究了超声频率模式(单频、双频、定频和扫频)及频率参数对玉米蛋白酶解水解度及溶解率的影响,采用高效尺寸排阻色谱法对酶解液的分子质量分布进行了表征。研究发现,(68±2)kHz/(28±2)kHz双频扫频为最佳超声频率模式,优化试验获得超声预处理的最佳工作参数为:超声温度30℃、料液比1:20(g/mL)、超声处理时间40min、扫频周期500ms、超声功率密度80W/L、脉冲超声的工作时间10S和间歇时间3S。在最佳超声频率模式及工作参数预处理的条件下,水解度和蛋白溶解率分别为23.6%和75.2%,较对照组(未经超声处理)分别提高了39.4%和54.7%,且酶解液具有更窄的分子质量分布范围。这表明超声预处理能促进玉米蛋白向多肽转化,尤其有利于分子质量为200~1000u的玉米蛋白肽的形成。 展开更多
关键词 超声预处理 玉米蛋白 频率模式 高效尺寸排阻色谱分子质量分布
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纳米级兔骨粉球磨法制备工艺优化 被引量:10
18
作者 李少博 李洪军 贺稚非 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第14期300-306,F0004,共8页
为了探索兔骨精深加工的新方法,提高兔骨的利用率和附加值,该文以70日龄伊拉兔的脊骨、肋骨和腿骨为试验原料(其中脊骨和肋骨的总质量与腿骨的质量比为4∶1),经高压蒸煮、蛋白酶酶解、胶体磨研磨、真空冷冻干燥、标准筛过筛、球磨机球... 为了探索兔骨精深加工的新方法,提高兔骨的利用率和附加值,该文以70日龄伊拉兔的脊骨、肋骨和腿骨为试验原料(其中脊骨和肋骨的总质量与腿骨的质量比为4∶1),经高压蒸煮、蛋白酶酶解、胶体磨研磨、真空冷冻干燥、标准筛过筛、球磨机球磨等处理,采用动态光散射的方法对兔骨粉的平均粒径和分布系数(PDI,particle dispersion index)进行测量,在单因素试验的基础上,用响应面法优化球磨法制备纳米级兔骨粉的工艺参数,并建立二次回归方程。最终得到球磨法的最佳制备工艺为:球磨转速558 r/min,球磨时间4.7 h,球料比为3.66∶1,在此条件下进行3次验证试验,得出兔骨粉的平均粒径为(502.5±11.7)nm,PDI为0.497±0.021,与预测值的相对误差均低于5%,表明回归模型有效。研究结果对兔骨和其他畜禽骨的精深加工具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 粒径 优化 模型 纳米级兔骨粉
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捕食量和温度对麦长管蚜在多异瓢虫体内可测定时间的影响
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作者 高书晶 庞保平 +1 位作者 周晓榕 陈正贤 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期516-520,共5页
为了方便准确评价麦田捕食性天敌对麦长管蚜Sitobion avenae(Fabricius)的控制作用,应用单克隆抗体及间接ELISA方法研究了捕食量和温度对麦长管蚜在多异瓢虫Adonia variegata(Goeze)体内可测定时间的影响。结果表明:在不同的温度和捕食... 为了方便准确评价麦田捕食性天敌对麦长管蚜Sitobion avenae(Fabricius)的控制作用,应用单克隆抗体及间接ELISA方法研究了捕食量和温度对麦长管蚜在多异瓢虫Adonia variegata(Goeze)体内可测定时间的影响。结果表明:在不同的温度和捕食量下,麦长管蚜在多异瓢虫体内的降解中间产物曲线均为单峰型。温度对猎物的可测定时间有显著的影响,随着温度的上升,猎物的可测定时间不断缩短。特别是当温度达到30℃时,猎物的降解速率迅速上升,其可测定时间只有1.18天。捕食量对猎物的可测定时间也有显著影响,随着捕食量的增加,猎物的可测定时间延长。在25℃的条件下,当捕食量从1头蚜虫增加到3头蚜虫,可测定时间从2.81天延长到4.25天。 展开更多
关键词 麦长管蚜 多异瓢虫 酶联免疫吸附测定(EHSA) 可测定时间 捕食量 温度
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不同物理法提取高温大豆粕中蛋白的比较研究 被引量:9
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作者 郑田要 杨晓泉 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期22-26,共5页
比较了加热、均质、超声和微波4种物理手段对提取高温大豆粕中大豆蛋白的辅助作用,并对不同方法提取的蛋白进行了聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、粒度分布、相对分子质量分布及热性质分析。研究发现120℃(0.1 MPa,20 min)热处理对大豆... 比较了加热、均质、超声和微波4种物理手段对提取高温大豆粕中大豆蛋白的辅助作用,并对不同方法提取的蛋白进行了聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、粒度分布、相对分子质量分布及热性质分析。研究发现120℃(0.1 MPa,20 min)热处理对大豆蛋白的提取效果最好,蛋白浸出率可达65.58%。SDS-PAGE、凝胶渗透色谱(GPC)和粒度分布结果显示,加热、超声和微波处理所得蛋白提取物为高相对分子质量聚集体,但除微波处理外,其分子粒径也有所减小;均质可使蛋白提取物的相对分子质量、粒径减小。差示量热扫描(DSC)结果表明,均质处理所得提取物尚有吸热峰存在,而其他手段处理所得提取物已完全变性。 展开更多
关键词 物理法 高温大豆粕 大豆蛋白 相对分子质量 粒度 热性质
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