羊肚菌菌丝体生长特性及菌核培养特征的初步观察

对两种野生羊肚菌菌株M1和M2在不同培养基上菌丝生长及菌核产生的特征进行了初步观察。结果表明，M1与M2相比，前者菌丝的生长势强；VB1可促进菌丝体和菌核的生长；

灵芝菌丝体深层液体发酵培养基研究

探讨了灵芝 (GanodermaLucidum)菌丝体深层液体培养所需的营养条件。结果表明 ,最适碳源单糖为葡萄糖 ,二糖为蔗糖 ,多糖为玉米粉、小麦面粉、麸皮粉或土豆粉 ;最适氮源为硫酸铵、黄豆饼粉、花生饼粉或蛋白胨 ;最佳碳氮比为 (2 3.6～ 31.1)∶1;K+、Mg2 +、P5+、VB1、VB2 是菌丝体生长的必需营养成分 ;碳源、氮源最适浓度组合为玉米粉 5 %、黄豆饼粉 0 .5 6 2 5 %、葡萄糖 5 %、蛋白胨 0 .5 2 6 5 %、蔗糖 5 % ,按此培养基进行培养 ,灵芝菌丝体的产量为 2 8.317g/L。

工厂化栽培白灵菇配方筛选试验

对白灵菇在6种栽培配方上菌丝生长速度及工厂化出菇情况进行了研究。结果表明:在不同配方上,白灵菇菌丝生长速度、生长势、子实体形状和生物学效率均存在差异。配方⑤(棉籽壳53%,玉米芯33%,麸皮6%,玉米面6%,石灰1%,石膏1%)菌丝生长速度最快,平均为4.19mm/d,但产量较低,平均生物学效率仅为27.30%;配方③(棉籽壳47%,玉米芯29%,麸皮16%,玉米面6%,石灰1%,石膏1%)菌丝生长速度适中,产量最高,平均生物学效率为36.47%,一级菇成品率达88.74%。综合试验结果,配方③适宜在工厂化白灵菇生产中应用。

蛹虫草液体深层发酵的研究

以蛹虫草菌丝体生物量为指标，运用单因素对比试验和正交实验，对蛹虫草液体培养基的碳、氮营养源以及最佳配方和培养条件进行了优化研究。结果表明：筛选出蛹虫草液体培养基最佳碳源为蔗糖，其次为麦芽糖；最佳氮源为酵母膏，其次为蛋白胨。筛选出蛹虫草液体培养基适宜配方为：蔗糖3％、酵母膏3％、KH2PO4 0．1％、MgSO4 0．159／5；液体培养适宜条件的温度为24℃，pH5．5，接种量为15％，摇瓶转速为140r／min，发酵罐通气量为1：1．2～1：1．6v／（V·min）。

茶树菇深层发酵培养基的优化

采用摇瓶发酵法研究了不同碳源、氮源对茶树菇菌丝体干重及胞外多糖产量的影响,结果表明,茶树菇深层发酵最适的碳源为玉米粉,最适的氮源为酵母粉,并通过正交实验优化了深层发酵培养基。

黑曲霉Y3菌丝球培养基成分优化

为获得一种高效培养黑曲霉Y3菌丝球的方法,采用表征菌丝密度的状态参数(H)作为评价指标,对培养基成分进行了优化,确定了霉菌Y3菌丝球培养的最适碳源、氮源、微量元素及其含量,并对实验确定的培养基的经济性做了比较和分析.结果表明,菌丝球培养基的最适碳源及氮源分别为蔗糖和氯化铵,Mg2+是促进菌丝球生长的重要微量元素.Y3菌丝球最适培养基成分(g/L)为:蔗糖10.0,NH4Cl 1.0,KH2PO4.3H2O 1.0,MgSO4.7H2O 0.5.该培养基价格低廉,培养菌丝球大小适中,由孢子聚集到成球仅需48h,为优质高效的培养菌丝球创造了条件.

桑黄液体培养工艺的优化试验

试验研究了桑黄在液体培养条件下碳源、氮源及无机盐对菌丝生物量的影响,并利用正交试验优化了桑黄液体培养的培养基。结果显示:最佳的碳源是玉米粉,最佳的氮源是黄豆粉,优化培养基配方为:玉米粉4%、黄豆粉1.5%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.1%。最适合桑黄菌丝体生长的液体发酵条件是:培养温度26℃,pH值6.5,摇瓶装液量为250ml三角瓶装100ml,摇瓶转速130r/min,接种量15%,发酵时间7天。

不同培养基对茶树菇菌丝生长的影响

[目的]探求硒元素与As-1菌丝的生长能力变化的关系,力求为食用菌种植业的高产提供理论依据。[方法]采用不同营养成分、不同硒含量的培养基培养茶树菇(As-1)菌丝,研究不同类型培养基菌丝生长能力。[结果]加富、加硒有利于As-1菌丝平板生长。无硒培养基中振荡、加富有利于As-1菌丝液体的生长。硒浓度为5μg/ml时的As-1菌丝生物量效果最佳。

培养基基质对羊肚菌菌丝体和菌核生长特性的影响

菌丝体和菌核的产生是羊肚菌子实体形成的重要阶段,而不同的培养基对菌丝和菌核产生的时间和数量有明显的影响。本文主要对两种野生羊肚菌菌株在不同培养基上菌丝生长及菌核产生的特征进行了研究。结果表明,M1在菌丝生长和菌核形成方面都优于M2,菌丝生长势强、菌核密度大;⑥号培养基在菌丝生长和菌核形成方面表现最好,其次是④号培养基,⑤号培养基表现最差。

蛹草菌菌丝体培养条件的选择

不同培养基、环境因素（温度、ｐＨ、光照）、营养条件（碳源、氮源）对蛹草菌菌丝体生长影响的研究结果表明：蛹草菌菌丝体在ＰＤＡ综合培养基和沈农５号培养基上生长状况最好，在ＰＤＡ培养基、ＰＤＡ麸皮培养基生长最差．菌丝体在１５～２５℃范围内均能生长，其中在２５℃条件下生长状况最好，而且随着温度的升高，生长状况明显增强，３０℃和件下生长成侵，３５℃停止生长．菌丝体对酸碱度要求不严，在ｐＨ５．０～８范围内均能生长，其中在ｐＨ６．５～７．０生长最好．菌丝体在非光照条件下比在光照条件下生长旺盛．对不同碳源、氮源吸收各异，其中以甘露醇为碳源，以牛肉膏为氮源生长状况最佳．

玉米粒、木屑培养基制作桦褐孔菌原种的对比试验

采用玉米粒、木屑制作桦褐孔菌原种,比较结果表明,玉米粒培养基制作桦褐孔菌菌丝的生长势强,日均生长速度为0.38 cm,显著高于木屑培养基.

金龟子绿僵菌菌株培养基的改良

采用液体振荡与固体平板双培养的方法,对金龟子绿僵菌MA4,MAlm1两菌株的培养基进行改良。研究结果表明:MA4,MAlm1菌株的最适复合碳源均为玉米粉、最适氮源为蛋白胨、最适碳氮比为4:1(m:m,下同)、碳浓度分别为0.5,1.0mol/L,即改PPDA培养基为:MA4菌株以11.8g/L的玉米粉代替蔗糖,17.1g/L的酵母浸膏代替蛋白胨;而MAlm1菌株的则以23.6g/L的玉米粉代替蔗糖,蛋白胨由10.0g/L更换为16.2g/L。

蛹虫草(Cordyceps militaris)菌丝体液体培养基的优化和发酵条件的研究

采用二次回归通用旋转组合设计方法，对蛹虫草菌丝体液体发酵培养基的最佳组合进行了研究，建立了培养基的反应模型，并用实验数据验证了数学模型，对培养基最佳优化组合的各种因子、影响产量的反应规律及交互作用进行了探讨，并在此基础上进行了蛹虫草菌丝体液体发酵条件的研究。结果表明，蛹虫草菌丝体液体发酵的最适条件为：接种量６％（ｖ／ｖ），发酵初始ｐＨ７．０，培养基装量１００ｍｌ／５００ｍｌ三角瓶，发酵温度２４℃～２８℃，发酵周期９６ｈ。

灰树花母种培养基的筛选及不同碳、氮源对菌丝生长的影响

[目的]研究灰树花在9种不同的母种试管培养基上菌丝的生长情况以及不同碳源、氮源对其菌丝生长的影响。[方法]在各组试管及平板培养基上分别接入同等大小的灰树花菌丝块,定期观察、记录培养基上菌丝的生长状况[。结果]在配方B,即综合马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基上满管时间最短(18 d),长势(菌丝洁白、分支多,菌落完整、浓密)最好;在供试的5种碳源中最佳碳源是果糖;在供试的7种氮源中最佳氮源是牛肉膏,有机氮源比无机氮源更适合于灰树花菌丝生长[。结论]PDA综合培养基为灰树花母种最佳培养基;平板培养基中,最佳碳、氮源分别是果糖和牛肉膏。

虫草发酵培养基研究

采用摇瓶培养方法,以菌丝体干质量为指标,通过单因素和正交试验,对虫草液体发酵培养基组成进行研究。结果表明,虫草液体最优发酵培养基组成为:葡萄糖2.0%,蛋白胨4.0%,KH2PO4 0.20%,MgSO40.10%,在该条件下菌丝体干质量平均可达15.64 mg/mL。

松乳菇菌丝培养基的筛选

[目的]筛选松乳菇菌丝培养最佳培养基配方。[方法]以松乳菇菌种(编号NZ1)为供试菌株,设计2组不同的培养基配方进行菌丝培养的比较试验。[结果]松乳菇菌丝培养的最佳培养基配方为新西兰进口PDA培养基。[结论]该研究可为更好地进行松乳菇人工培养提供科学依据。

云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养基的优化

通过设计L16(4)5正交实验,确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵培养基的最优组分,实验结果表明,培养基各组分对菌丝体生物量的影响顺序依次为黄豆粉>(NH4)2SO4>土豆>葡萄糖>麦麸,而对SOD总活力的影响顺序为(NH4)2SO4>黄豆粉>麦麸>葡萄糖>土豆。综合考虑试验结果及成本因素,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为马铃薯160g·L-1、葡萄糖16g·L-1、麦麸10g·L-1、黄豆粉18g·L-1,不添加硫酸铵,pH自然。

高羊肚菌菌丝球液体培养的研究

本文探讨了高羊肚菌菌丝球在不同液体培养基中的生长情况。结果表明，在黄豆芽玉米玢培养基中菌丝球最多，大小均匀，菌丝生长量最大，在麦麦夫蛋白胨培养基上菌丝的糖含量最高。

利用农作物秸秆栽培榆干离褶伞的配方筛选试验

以黑龙江省主要农作物秸秆(稻草、玉米秸秆、豆秸)和阔叶木屑为主要原料,以麸皮、豆粉、石灰为辅料,进行7个配方的栽培试验。结果表明,榆干离褶伞在7个配方上菌丝均能生长、出菇,其中,配方3(豆秸80%、麸皮17%、豆粉2%、石灰1%)、配方6(豆秸40%、木屑40%、麸皮17%、豆粉2%、石灰1%)和对照组(木屑80%、麸皮17%、豆粉2%、石灰1%)的菌丝长势健壮,产量高。

雅致放射毛霉液体培养工艺及其多糖的免疫调节作用研究

对雅致放射毛霉液体培养研究表明,其适宜碳源为饴糖和可溶性淀粉,适宜氮源为黄豆粉和酵母膏,最适培养基含黄豆粉3%、饴糖0.5%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.2%、酵母膏0.1%。适宜液体培养条件是温度28℃,接种量5%,发酵前期通风量1∶0.8,之后将风量调至1∶1.5~1∶2.0,全程不搅拌培养至18h^20h,生物量为每100mL发酵液中菌丝鲜重达30g以上。菌丝体氨基酸含量为46.1mg/100mL。免疫调节作用检验表明,雅致放射毛霉多糖具有一定的增强免疫力作用。