饲料DHA与EPA质量比对斜带石斑鱼稚鱼生长性能、体组成及消化酶活力的影响

【目的】探究饲料中DHA与EPA质量比(下称“DHA/EPA”)对斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)稚鱼生长性能、体组成及消化酶活力的影响。【方法】通过调整DHA纯化油和EPA纯化油含量配制DHA/EPA分别为0.82、1.28、1.67、2.00和2.33的5种等氮等脂饲料(分别记为0.82、1.28、1.67、2.00和2.33组),饲喂初始体质量(70.2±0.2)mg的斜带石斑鱼稚鱼4周,测定稚鱼生长性能、体成分及消化酶活力。【结果】饲料中DHA/EPA对斜带石斑鱼稚鱼存活率没有显著影响(P>0.05),但1.67组生长性能显著高于其他各组(P<0.05)。饲料中DHA/EPA的升高显著提高了石斑鱼稚鱼粗脂肪的含量(P<0.05)。1.67组稚鱼粗蛋白含量显著高于其他各组(P<0.05),水分含量低于其他各组(P<0.05)。石斑鱼稚鱼全鱼和肌肉脂肪酸含量与饲料脂肪酸组成呈现高度的相关性,而DHA较EPA更易于在组织中保留。饲料DHA/EPA显著影响消化酶的活力,1.67组稚鱼胃蛋白酶及肠道胰蛋白酶活力显著高于其他各组(P<0.05),饲料DHA/EPA的升高显著降低了石斑鱼稚鱼肠道淀粉酶的活力(P<0.05),0.82和2.33组中肠道脂肪酶的活力显著低于其他各组(P<0.05)。【结论】饲料中适宜的DHA/EPA显著提高了斜带石斑鱼稚鱼的生长性能,促进其消化系统的发育。斜带石斑鱼稚鱼微颗粒饲料中DHA/EPA应保持在1.67。

微粒饲料替代生物饵料对大黄鱼稚鱼生长、存活和消化酶活力的影响

以初始体重为（1．93±0．11）mg的大黄鱼稚鱼（12日龄）为实验对象，以微粒饲料（micro-diet，MD）分别替代0％、25％、50％、75％和100％生物饵料（live prey，LP），探讨微粒饲料替代生物饵料对大黄鱼稚鱼生长、存活、体成分和消化酶活力的影响。30d的摄食生长实验表明：微粒饲料替代生物饵料显著影响大黄鱼稚鱼的生长、存活、体成分和消化酶活力。当微粒饲料替代50％和75％生物饵料时，两组间的特定生长率（SGR）差异不显著（P〉0．05），但均显著高于100％替代水平（P〈0．05）；同时，75％替代水平SGR显著高于0％和25％替代水平（P〈0．05）。存活率在各处理组间的差异关系与SGR的变化趋势类似。鱼体粗蛋白含量随替代水平的升高有下降的趋势，其中50％、75％和100％替代水平鱼体粗蛋白含量显著低于0％和25％替代水平（P〈0．05），而鱼体粗脂肪含量变化趋势与之相反。当微粒饲料替代100％生物饵料时，其胰段和肠段淀粉酶活力显著高于其余各处理组（P〈0．05），而其余各处理组之间淀粉酶活力差异均不显著；微粒饲料替代生物饵料对各处理组蛋白酶活力无显著影响。由此可以看出，大黄鱼苗种生产中，在12日龄以后使用优质微粒饲料替代50％～75％的生物饵料是可行的。

不同饵料对美洲西鲱仔鱼生长、相关酶活力及体脂肪酸的影响

以美洲西鲱(Alosa sapidissima)仔鱼(孵化后10 d)为实验对象,在室内进行为期30 d的摄食生长试验,分别投喂不同的饵料[单独投喂卤虫(Artemia)、单独投喂微颗粒饲料、卤虫与微颗粒饲料混合投喂],分析不同饵料的投喂对存活、生长、消化酶活性、非特异性免疫相关酶活性以及体脂肪酸组成的影响。结果表明:(1)混合投喂组的存活与生长表现都要显著优于卤虫组和微颗粒饲料组(P<0.05),微颗粒饲料组与卤虫组相比差异不大,而试验后期(20~30 d)微颗粒饲料组的存活与生长表现要优于卤虫组;(2)消化酶的结果显示,胃蛋白酶和淀粉酶活力在各组中无显著性差异(P>0.05),胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶在卤虫组中活力最低,显著低于其他两组(P<0.05),其中糜蛋白酶和脂肪酶活性在微颗粒饲料组中要显著高于混合投喂组(P<0.05);(3)碱性磷酸酶和超氧化物岐化酶活力在各组中无显著性差异(P>0.05),过氧化氢酶和溶菌酶活力在微颗粒饲料组中最高,卤虫组中最低,两者之间差异显著(P<0.05);(4)鱼体脂肪酸受饵料脂肪酸组成影响较大,微颗粒饲料中n-3HUFA和DHA含量较高,其投喂后在鱼体中的含量也高。综上所述,不同饵料投喂对美洲西鲱仔稚鱼存活、生长、消化酶活性、非特异性免疫相关酶活性以及体脂肪酸影响显著,在试验20 d之前使用卤虫与微颗粒饲料混合投喂,20 d后完全转食微颗粒饲料,可以降低成本,同时提高生产效率。

国内外4种微颗粒饲料的水中稳定性及其对部分水质指标的影响

在相同的试验条件下,对比国内外4种商品微颗粒饲料的物理性状、浸泡过程中营养物质的溶失、浸泡液中有机氮及有机磷含量的差异,探讨了目前国内外微颗粒饲料的水中稳定性及其对部分水质指标的影响。结果表明,除微颗粒饲料D4的沉降速度较快外,其他3种相当;前5min溶失的物质是各种微颗粒饲料总失重量的大部分;国内外微颗粒饲料中的重要营养成分如:粗蛋白和粗脂肪含量有较大差异;浸泡30min时,各种微颗粒饲料中粗蛋白和粗脂肪含量前后波动幅度小;浸泡30min时,微颗粒饲料D1浸泡液中溶解有机磷含量是最低的,而溶解有机氮含量是最高的。可以看出,目前国内外商品微颗粒饲料的水中稳定性差异较大,这与各种微颗粒饲料的营养配方及加工工艺密切相关。

东亚小花蝽人工饲料微胶囊剂型的研制及饲养效果评价

通过正交试验对东亚小花蝽Orius sauteri人工饲料微胶囊进行了配方优化研究,明确了海藻酸钠及壳聚糖的填充比例和芯壁比例在微胶囊产率、包埋率和含水率等方面的影响。各配方因素对产率的影响程度依次为:芯壁比>海藻酸钠填充比>壳聚糖填充比;而各因素对包埋率的影响程度依次为:壳聚糖填充比>海藻酸钠填充比>芯壁比;含水率受海藻酸钠填充比影响最大,而后依次为壳聚糖填充比和芯壁比;在海藻酸钠填充比为2.0%、壳聚糖填充比为0.6%及芯壁比为1∶3时,所得人工饲料微胶囊感官评定得分最高。以包埋率作为基准考量下,取最佳配比为海藻酸钠填充比为1.0%,壳聚糖填充比为0.8%,芯壁比为1∶1的配方,制作人工饲料微胶囊饲喂东亚小花蝽,与取食朱砂叶螨Tetranychus cinnabarinus组为对照,进行了饲喂效果试验。结果表明:与对照组相比,取食人工饲料微胶囊后,东亚小花蝽1、2龄若虫发育历期显著延长,雌成虫寿命显著缩短;羽化率和产卵前期差异不显著,但产卵期、产卵量和卵孵化率显著降低。此外,取食人工饲料微胶囊的东亚小花蝽成虫呼吸墒显著低于对照,运动速率则显著高于对照。

水产动物微粒饲料制备方法的研究

采用喷雾、粘合破碎、相分离—复凝聚和蛋白交联４种方法，制备出４种类型的沉性微粒饲料（粒径５０～５００μｍ），并对其性能进行了比较。从结果看，蛋白交联法制备的微粒饲料性能最好，为白色圆球形微粒，在水中不膨胀，沉降速度为７．０ｍｍ／ｓ，分散性和抗水性能都很好，成膜率为９９％，２４ｈ溶出率为０．４０６％，致腐时间为７２ｈ。

小兴安岭地区原麝冬季食性研究

2004年2—3月和2004年11月至2005年1月在黑龙江省通河县龙口林场，对原麝冬季的食性进行了研究。采用粪便显微组织学分析技术分析原麝冬季采食植物的种类组成和比例，并测定了主要取食的9种木本植物及苔藓和蕨类植物的营养成分。研究结果表明，原麝冬季取食的植物共计46科66种，其中兴安杜鹃、光萼溲疏、五角槭、羊胡子苔草分别占32．7％、7．8％、5．81％、5．56％，是原麝冬季主要取食的植物种类，占取食植物的51．9％。木本植物枝叶是原麝冬季的主要食物，在冬季食物组成中所占百分比最高，达75．0％。对草本植物、蕨类、苔藓、地衣的取食量均较小。冬季原麝比较喜欢采食蛋白含量高的植物，采食部位主要为植物木质化较低的当年枝顶端部分。藓类主要出现在1—3月份的食物中。

微细配合饲料代替单胞藻作为海湾扇贝亲贝及面盘幼虫食料的研究

用石莼、海带、礁膜、鼠尾藻分别配以动、植物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等研制了５种微细配合饲料，以完全代替单胞藻饲育海湾扇贝的亲贝和面盘幼虫。试验结果表明，亲贝性腺能正常发育和产卵，所得的幼虫生长、变态也均正常。

陕西凤县林麝的冬、春季食性的初步研究

利用粪便显微组织分析法对陕西凤县野生林麝冬季和春季的食性进行了研究。结果表明:林麝冬季主要取食常绿或半常绿灌木和乔木的落叶,经检验确认的有14科16种;春季主要以当年生枝条以及非禾草类草本植物为食,共确认17科18种。其中黄瑞香Daphne giraldii和色木槭Acermono分别为冬季和春季主要食物,分别占该季食物的20.51%和11.16%。另外,林麝也取食禾草类植物,取食量从冬季的3.01%上升至春季的9.02%。

全脂大豆抗营养因子对两种猪种小肠形态结构的影响

试验用2×3析因试验设计,研究了含有20％热处理全脂大豆、20％生全脂大豆和不含有任何全脂大豆及其产品的等能量、等氮和等赖氨酸水平的3种饲粮对东北民猪仔猪和长白仔猪的小肠形态结构的影响。光镜和电镜下观察结果表明,饲喂生全脂大豆饲粮的长白仔猪比东北民猪仔猪小肠粘膜及绒毛结构损伤严重,表明长白仔猪比东北民猪仔猪对全脂大豆中抗营养因子的反应更加敏感。

饮食干预对腹膜透析患者的保护作用

目的探讨饮食干预对腹膜透析患者的影响并进行相关分析，为保护腹膜、改善腹膜透析患者的预后提供依据。方法选择我院腹膜透析中心常规入院复查行持续性非卧床腹膜透析治疗的患者，随机分为干预组和对照组；其中干预组58例，平均年龄为（63．2±2．1）岁，腹膜透析时间为6-15个月；对照组62例，平均年龄为（63．2±2．1）岁，腹膜透析时间为5～16个月。干预组采用地中海饮食（Mediterranean Diet，MeDi），而对照组采用传统的饮食指导模式（低盐低脂优质蛋白饮食）；随访时间为5个月，期间对患者饮食进行随访指导。开始第1个月内每周随访1次，以后每半个月1次，第3个月后每个月1次。在入院时及实验6个月后，将2组患者的血压、体质量指数（bodymassindex，BMI）、糖化血红蛋白、血脂、超敏C反应蛋白（high-sensitivity Creactive protein，hs-CRP）、血红蛋白和血白蛋白等指标进行比较。结果①两组患者干预前的基本状况，如病程、年龄、性别等指标差异无统计学意义（P〉0．05）。②除糖化血红蛋白、收缩压、高密度脂蛋白胆固醇外，干预组患者的舒张压、体质量指数、炎症指标（hs-CRP）、血红蛋白和血白蛋白水平较干预前差异均有统计学意义（P〈0．05）；③与对照组相比，除糖化血红蛋白和血脂水平外，干预组患者的血压、体质量指数和炎症指标（hs-cRP）均明显降低（P〈0．05），血红蛋白和血白蛋白水平明显增高（P〈0．05）。结论地中海饮食可帮助腹膜透析患者有效控制血压、保持良好的营养状态及改善微炎症状态。

不同粘合剂制备微颗粒饲料对西伯利亚鲟仔鱼生长的影响

试验研究了不同粘合剂制备的微颗粒饲料对西伯利亚鲟（Acipenser baerii Brandt）仔稚鱼开口期（3-25日龄）生长、成活率及肠道组织的影响。3种粘合剂分别为羟丙甲纤维素钠（HPMC）、羧甲基纤维素钠（CMC）和海藻酸钠（AJ）,同时选择一种商用开口饲料为对照组（CMD）。每个处理组4个重复,每个重复放3日龄西伯利亚鲟1 000尾。结果表明,各处理组全长和体重随日龄变化明显,西伯利亚鲟生长迅速。不同处理组成活率差异不显著（P（0.05）,但HPMC处理组要低于其它处理组10%左右,个体平均全长和终末体重显著高于商品微颗粒饲料组（P（0.05）。从肠道切片来看,商品微颗粒饲料组西伯利亚鲟稚鱼肠道隐窝较浅,其余3组皆正常,3种粘合剂对西伯利亚鲟开口期营养吸收没有显著影响。

欧开牌微粒饲料对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)幼体培育和水质的影响

将欧开牌微粒饲料分别以70%、80%、90%和100%的比例与卤虫活饵料搭配来培育凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)幼体,通过对各育苗池水中氨氮和亚硝酸盐氮的检测,结果发现:在整个育苗期间,NH3-Nt、NH3-Nm、NO2--N的含量呈上升的趋势,但各期的浓度均低于安全浓度。其中以80%欧开牌微粒饲料和20%卤虫配合使用的育苗效果最好,各项出苗指标均明显高于只投喂天然饵料的对照组(P<0.05)。

高脂饮食对生长期大鼠体质量和骨质量影响的研究

目的研究高脂饮食对生长期大鼠体质量和骨质量的影响。方法24只21日龄SD大鼠随机分为普食组和高脂组,n=12,雌雄各半。两组大鼠分别给予普通饲料和高脂饲料喂养6周后,测量体质量以及微计算机断层扫描技术(Micro-CT)扫描右侧股骨,比较两组大鼠体质量和骨质量的变化。结果喂养6周后,与普食组比较,高脂组大鼠的体质量明显增加,具有统计学差异(P<0.05),且雄性大鼠体质量的增长速度高于雌性;骨密度(BMD)降低,但仅在雌性大鼠中具有统计学差异(P<0.05);骨体积分数(BV/TV)及骨表面积骨体积比(BS/TV)降低,具有统计学意义(P<0.05);骨小梁间隙(Tb.Sp)增加,结果具有统计学差异(P<0.05);骨表面积体积比(BS/BV)和骨小梁厚度(Tb.Th)变化不明显,无统计学差异(P>0.05)。结论高脂饲料喂养的生长期肥胖大鼠,雄性更适合作为肥胖模型动物,而雌性肥胖大鼠更容易出现骨质疏松,形成骨量整体性缺失。

利用离子交换及微胶囊技术生产要素膳

以猪血浆蛋白为原料,经酸水解、离子交换树脂分离、纯化,制得含有18种氨基酸的混合物。将大豆油脂采用微胶囊包埋技术处理,制得粉末化微胶囊大豆油脂,将氨基酸混合物、粉末大豆油脂、碳水化合物、维生素及矿物质进行复配制得高脂肪要素膳。

低能量平衡膳食联合运动干预对肥胖儿童脂质代谢和微炎症状态的影响

目的探讨低能量平衡膳食联合运动干预对肥胖儿童脂质代谢和微炎症状态的影响。方法选取2018年1月至2020年6月丽水市人民医院门诊治疗肥胖患儿104例,随机分为干预组和对照组,每组各52例。对照组患儿予低能量平衡膳食,干预组患儿在对照组基础上加运动干预,两组患儿均干预8周。观察并比较两组患儿干预前和干预8周后脂质代谢及微炎症状态指标的变化。结果干预8周后,干预组和对照组患儿TC、TG和LDL-C水平明显下降(P<0.05),且干预组患儿下降幅度更显著(P<0.05);同时干预组和对照组患儿血清hs-CRP和TNF-α水平明显下降(P<0.05),且干预组患儿下降幅度更显著(P<0.05)。结论低能量平衡膳食联合运动干预用于肥胖儿童不仅可改善脂质代谢,有利于血脂达标,而且可降低血清炎症因子hs-CRP和TNF-α水平,改善微炎症状态。

软食对青春期大鼠下颌后牙区牙槽骨微结构的影响

目的 :观察软食喂养引起的机械负荷改变对青春发育期大鼠下颌后牙区牙槽骨微结构的影响。方法 :取16 d龄雄性SD大鼠20只,随机分为软食组(SD组)和硬食组(HD组),每组各10只。7周后,运用显微CT(Micro CT)技术观察分析2组大鼠下颌第一磨牙(M1)区牙槽骨的松质骨微结构,苏木精-伊红染色对脱钙后的下颌骨M1区域进行组织学观察。结果:Micro-CT结果显示,较HD组而言,SD组M1区松质骨的骨小梁厚度(Tb.Th)显著减少(P<0.01),骨小梁间距(Tb.Sp)显著升高(P<0.05);组织学结果显示,SD组M1牙槽纵隔以及根尖区域骨小梁较HD组稀疏、变细,骨髓腔增大,近牙周韧带区域骨细胞分布减少。结论:软食喂养引起的负荷降低减少了下颌后牙的牙槽骨骨小梁的厚度、增加了骨小梁间距,从而影响了其骨微结构。

不同工艺制备的水产开口饵料溶失规律试验研究

为了比较不同工艺制备的水产开口饵料中不同成分的溶失规律,试验对挤出滚圆法、挤出滚圆-流化床包衣法及膨化破碎法制备的饵料进行了质量损失率、粗蛋白溶失率、游离氨基酸(FAA)溶失率的比较研究,结果表明:膨化破碎工艺制备的开口饵料质量损失率、粗蛋白的溶失率和游离氨基酸的溶失率均高于挤出滚圆工艺;包衣没有明显改善饵料的溶失情况;游离氨基酸的溶失速度非常快,入水初期几乎全部溶失(5 min内溶失率就达到53.54%～91.71%)。

湿法制粒与流化床工艺制备海水仔稚鱼微粒饲料研究

本研究采用湿法制粒、流化床制粒包衣、湿法制粒流化床包衣3种工艺分别制备海水仔稚鱼微粒饲料,并对饲料的性能进行分析比较。固体原料超微粉碎后粒径小于20μm,然后与液体原料经充分混合后作为基础饲料。制备的饲料粒径大多为150～840μm。扫描电镜观察结果:湿法制粒工艺制备的饲料表面没有连续均匀一致的表面结构;流化床制粒包衣工艺制备的饲料表面有光滑致密的包衣膜;湿法制粒流化床包衣工艺制备的饲料形状较规则,表面有连续均匀一致的包衣膜。湿法制粒、流化床制粒包衣、湿法制粒流化床包衣3种工艺制备的微粒饲料(250～420μm)在3.50%NaCl溶液1 h的氮保留率分别为43.6%、52.3%、57.5%;沉降速率分别为5.1、4.5、4.9 mm/s;均能均匀的分散于整个水体。

微生态制剂联合饮食控制在脂肪肝患者中的疗效观察

目的:探讨微生态制剂联合饮食控制在脂肪肝患者中的临床治疗效果。方法:对40例患者入院资料进行分析,将其随机分为两组。对照组采用常规西医治疗,试验组采用微生态制剂联合饮食控制治疗,比较两组治疗效果。结果:试验组治疗后9例症状消失,7例轻度,3例中度,1例重度,优于对照组(P<0.05)。试验组治疗后2例腹胀,2例肝区不适,均低于对照组(P<0.05)。结论:脂肪肝在临床上发病率较高,在微生态制剂基础上联合饮食控制治疗效果理想,值得推广应用。