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Determination of Moisture Sorption Isotherm Characteristics of Dehydrated Sorghum Flour ("Ogi")
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作者 Ajiboye Solomon Oyerinde 《Journal of Agricultural Science and Technology(B)》 2013年第2期86-91,共6页
Dehydrated sorghum flour ("ogi") is useful as additional ingredient in certain food and pharmaceutical formulation, this could be obtained by soaking sorghum in water for 3 to 4 days, wet milling the soaked materi... Dehydrated sorghum flour ("ogi") is useful as additional ingredient in certain food and pharmaceutical formulation, this could be obtained by soaking sorghum in water for 3 to 4 days, wet milling the soaked material, and fermentation for another 3 to 4 days. Typically, the fermented product is boiled into a pap or cooked into a stiff porridge. However, the fermented product can not be easily handled or stored and does not have a long shelf life (typically less than a week). Dehydrating the fermented product into flour is one of the ways that is being employed to overcome these problems. Equilibrium moisture content (EMC) of dehydrated sorghum flour (aka "ogi") was therefore determined at two temperatures of 25℃ and 40℃ and four salt solutions. Zinc chloride (ZnCl2), potassium acetate (KC2H3O2), calcium chloride (CaCl2) and sodium chloride (NaCl) salts were prepared to correspond to equilibrium relative humidities of 10.0% to 75.4%. The moisture sorption characteristics of the sorghum product showed the characteristics S-shaped sorption isotherm curve that is typically obtained for agricultural products. The equilibrium data and the monomolccular layer moisture content values were estimated using the Brunauer-Emmett-Teller (BET) equation. The moisture content range for optimum storage of the dehydrated sorghum flour lies between 2.84% to 3.69% at 25℃ and 6.84% and 7.67% at 40℃. The information obtained from this study will help in the design and selection of storage and packaging systems for dehydrated sorghum flour. 展开更多
关键词 moisture adsorption sorghum flour equilibrium moisture content moisture isotherm storage stability
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Sorption equilibrium moisture and isosteric heat of Chinese wheat bran products added to rice to increase its dietary fibre content 被引量:3
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作者 Xingjun Li Xu Han +2 位作者 Lisi Tao Ping Jiang Wen Qin 《Grain & Oil Science and Technology》 2021年第4期149-164,共16页
More and more people concern about supplementing dietary food with wheat bran to increase fibre content,but there has been little study of the sorption isotherms and isosteric heats of wheat bran fibre products,which ... More and more people concern about supplementing dietary food with wheat bran to increase fibre content,but there has been little study of the sorption isotherms and isosteric heats of wheat bran fibre products,which are important to the quality and storage durability of such commodities.This study collected equilibrium moisture content(EMC)and equilibrium relative humidity(ERH)data on six Chinese wheat bran products via the static gravimetric method and analysed their sorption isosteric heats.Results showed that all six wheat bran products had sigmoidal isotherms.The data were best fitted by polynomial,modified GAB,modified Oswin,and modified Halsey models.The relative safe moisture contents of the six wheat bran products were 12.20%–13.86%wet basis(w.b.).The heat of vaporization of wheat bran products approached the latent heat of pure water at around a moisture content(MC)of 22.5%and approximately 2450 kJ/kg.A process of extrusion and ultrafine grinding reduced the solid surface area and sorption isosteric heats of the monolayer,multilayer and condensed water regions in the wheat bran products.In the temperature range of 10–37℃,the EMC of sorption in monolayer,multilayer and condensed water regions decreased with increasing temperature.The milled rice to which 1%–3%200-mesh wheat bran product was added maintained its texture when made into cooked rice and its thermomechanical properties when made into rice dough.After processing by extrusion and ultrafine grinding,wheat bran products have a lower solid surface area and lower monolayer water content(Mm)and sorption isosteric heat values.Some 3%200-mesh wheat bran product can be added to cooked rice for increasing its fibre content and making it more nutritious. 展开更多
关键词 moisture sorption isotherm Wheat bran Isosteric heat of sorption Solid surface area Multilayer water region Thermomechanical properties
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以Hailwood-Horrobin平衡水分模型分析聚葡萄糖吸潮机理
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作者 刘畅 王梦雅 +4 位作者 宋洪东 曹子怡 颉宇 李兴军 宁国庆 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期140-147,共8页
为解释聚葡萄糖的吸潮性能,改进包装材料,在20~35℃和平衡相对湿度(ERH)10%~90%范围内,测定了初始含水率(IMC)1.01%~4.89%的5个国产样品(a1~a5)的水分吸附与解吸等温线。吸附和解吸等温线均是S型曲线,在ERH小于80%时,解吸等温线与吸附... 为解释聚葡萄糖的吸潮性能,改进包装材料,在20~35℃和平衡相对湿度(ERH)10%~90%范围内,测定了初始含水率(IMC)1.01%~4.89%的5个国产样品(a1~a5)的水分吸附与解吸等温线。吸附和解吸等温线均是S型曲线,在ERH小于80%时,解吸等温线与吸附等温线之间存在滞后现象,样品初始含水率越低,滞后现象越显著。由于聚葡萄糖是无定形相态的粉末,我们假定聚葡萄糖水分吸附过程是蒸汽相态、液体相态(多分子层吸附)及固体溶液(单分子层吸附)之间存在的平衡,按照Hailwood-Horrobin(HH)模型把S型吸附等温线去卷积为单分子层(Mh)和多分子层成分(Md),吸附和解吸多分子层水含量随ERH增加呈现S型曲线增加,解吸单分子层含水率随ERH增加保持不变,而吸附单分子层含水率随ERH增加对a1~a4样品(IMC4.87%~2.35%)缓慢增加,对a5样品(IMC 1.01%)几乎线性减少。随着样品初始含水率降低,吸附位点聚合物分子量对a1样品最大,对a5样品最小。尽管红外光谱扫描显示a5样品羟基(3416cm^(–1))和无定形结构官能团(1027cm^(–1))的强度最小,但是a5样品的吸潮率最大。说明不同工艺加工的聚葡萄糖样品含水率越低,吸附单分子层水含量随ERH增加几乎线性减少,但是吸附多分子层含水量随ERH增加是S型增加,吸潮率和吸湿量增大。 展开更多
关键词 聚葡萄糖 水分吸着等温线 吸潮率 单分子层吸附 滞后环
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初烤烟叶主脉与叶片的吸附等温线及其热力学性质研究 被引量:1
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作者 陈卓 陈家鼎 +5 位作者 毛岚 白涛 李生栋 王涛 宋朝鹏 张豹林 《河南农业科学》 北大核心 2024年第4期143-151,共9页
为探究初烤烟叶主脉与叶片在吸湿过程中所表现出的水分吸附特性,测定初烤烟叶主脉与叶片在环境温度20、25、30、35、40℃以及环境相对湿度50%、60%、70%、80%、90%下的吸湿情况,绘制初烤烟叶主脉与叶片的吸附等温线,采用5种常用的农产... 为探究初烤烟叶主脉与叶片在吸湿过程中所表现出的水分吸附特性,测定初烤烟叶主脉与叶片在环境温度20、25、30、35、40℃以及环境相对湿度50%、60%、70%、80%、90%下的吸湿情况,绘制初烤烟叶主脉与叶片的吸附等温线,采用5种常用的农产品吸附等温线模型对试验数据进行拟合,并在此基础上探究初烤烟叶主脉与叶片的热力学性质。结果表明,初烤烟叶主脉与叶片的吸附等温线属于Ⅲ型等温线,在环境相对湿度相同的条件下,初烤烟叶主脉与叶片的平衡含水率随环境温度的升高而降低。MHAE模型是描述初烤烟叶主脉与叶片吸附等温线的最佳模型,决定系数(R^(2))为0.99877~0.99905,平均相对百分率误差(MRE)为1.45515%~2.94968%。热力学性质研究结果表明,在平衡含水率发生变化时,初烤烟叶主脉与叶片的净等量吸附热(Q_(st))与微分吸附熵(ΔS)有相似的变化趋势,均随平衡含水率的升高而下降,且两者与温度之间都没有明显关系。在初烤烟叶主脉与叶片的水分吸附过程中,熵-焓补偿理论也同样存在并适用,并且水分吸附过程是自发的由焓所驱动的反应。综上,初烤烟叶主脉与叶片在水分吸附过程中的热力学性质较为相似,MHAE模型适合用来描述初烤烟叶主脉与叶片在温度20~40℃的吸附等温线。 展开更多
关键词 初烤烟叶 含水率 吸附等温线 数学模型 热力学性质
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龙眼果粉的水分吸附特性研究
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作者 周颖钿 黄世鑫 +5 位作者 郑斯文 朱焱宗 王凯 刘旭炜 赵雷 胡卓炎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期236-241,共6页
以龙眼果粉为对象,利用静态测量法测定其在不同温度下的吸湿等温线,探究在不同含水率下龙眼果粉的X射线衍射图谱及玻璃化转变温度,并通过数学方程计算其热力学特性参数,以揭示龙眼果粉的水分吸附特性。结果表明,龙眼果粉的吸湿等温线为... 以龙眼果粉为对象,利用静态测量法测定其在不同温度下的吸湿等温线,探究在不同含水率下龙眼果粉的X射线衍射图谱及玻璃化转变温度,并通过数学方程计算其热力学特性参数,以揭示龙眼果粉的水分吸附特性。结果表明,龙眼果粉的吸湿等温线为Ⅲ型等温线,Peleg模型是龙眼果粉吸湿等温线的最佳拟合模型。在水分活度(water activity,A_(w))>0.69时,龙眼果粉水分吸附量显著增加,导致糖类晶体结构消失。龙眼果粉的吸附过程符合熵焓互补理论,其吉布斯自由能为1586.6 J/mol>0,表明可通过控制环境条件来控制龙眼果粉的吸附过程。干基含水率从0.054 g/g上升到0.350 g/g时,龙眼果粉的玻璃化转变温度起始点从14.6℃降低至-26.5℃,其终点从39.1℃下降至-5.8℃。25℃下龙眼果粉的理论最佳贮藏A_(w)为0.086,对应的干基含水率为0.0495 g/g。该研究结果可为龙眼果粉贮藏条件的选择提供参考。 展开更多
关键词 龙眼果粉 吸附等温线 玻璃化转变温度 状态图 热力学特性
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纤维吸湿特性与加热卷烟专用再造烟叶涂布性能适配性研究 被引量:2
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作者 赖炜扬 付丽丽 +5 位作者 张柯 郑泉兴 毛娟芳 刘秀彩 林强 李斌 《轻工学报》 CAS 北大核心 2023年第3期63-72,共10页
为考查纤维吸湿特性差异及其对加热卷烟专用再造烟叶涂布液吸收能力的影响,研究了5种植物纤维(亚麻纤维、草纤维、竹纤维、阔叶纤维、针叶纤维)、1种再生纤维(天丝纤维)结构及组成对其片基吸湿特性的影响,制备含有上述6种外加纤维的再... 为考查纤维吸湿特性差异及其对加热卷烟专用再造烟叶涂布液吸收能力的影响,研究了5种植物纤维(亚麻纤维、草纤维、竹纤维、阔叶纤维、针叶纤维)、1种再生纤维(天丝纤维)结构及组成对其片基吸湿特性的影响,制备含有上述6种外加纤维的再造烟叶片基,并研究纤维吸湿特性与再造烟叶涂布性能的适配性。结果表明:1)6种纤维片基的吸湿特性有较大差异,其中天丝纤维吸湿特性最强,竹纤维次之,亚麻纤维最差;水分迁移过程中纤维片基的最大吸附速率和最大脱附速率均随着相对湿度的增加而显著增大。2)采用平行指数动力学PEK模型将纤维片基水分动态吸附-脱附拟合为快速和慢速两个过程,快速过程主导纤维片基中水分迁移行为,且随着相对湿度的增加,快速过程平衡吸水率变大,特征时间减小;慢速过程特征参数随相对湿度变化无明显规律。3)纤维微观结构形态、环境条件等因素与纤维吸湿特性密切相关,各纤维平衡吸水率与环境相对湿度呈正相关,与表观结晶度呈负相关,而温度对其影响较弱。4)外加纤维添加比例一定时,选择高吸湿特性纤维的再造烟叶片基对水和涂布液均具有较好的吸收性能。 展开更多
关键词 再造烟叶 吸附-脱附 水分吸附等温线 涂布性能 结晶指数
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4种常用饲料原料安全水分及等温吸附研究 被引量:1
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作者 武佳玉 贾思凡 +2 位作者 王凌峰 郭沁文 齐德生 《饲料工业》 CAS 北大核心 2023年第1期107-112,共6页
试验旨在研究常用饲料原料的平衡水分吸附等温线,选择拟合效果最佳的方程,计算在不同环境温度下的绝对安全水分和相对安全水分。通过修正Halsey(MHAE)、修正Henderson(MHE)、修正Chung-Pfost(MCPE)、修正3参数GAB(MGAB)、修正Oswin(MOE)... 试验旨在研究常用饲料原料的平衡水分吸附等温线,选择拟合效果最佳的方程,计算在不同环境温度下的绝对安全水分和相对安全水分。通过修正Halsey(MHAE)、修正Henderson(MHE)、修正Chung-Pfost(MCPE)、修正3参数GAB(MGAB)、修正Oswin(MOE)等5种农产品常用的吸附方程对4种饲料原料(大麦粉、次粉、麸皮、花生粕)平衡水分吸附等温线的拟合效果进行评价。结果发现,对大麦粉平衡水分吸附等温线,15℃时MHE方程拟合效果最好,25℃和35℃时MCPE方程拟合最好;对次粉平衡水分吸附等温线,15℃时MGAB方程拟合效果最好,25℃和35℃时MOE方程拟合效果最好;对麸皮平衡水分吸附等温线,MOE方程在15、25、35℃时拟合效果均为最好;对花生粕平衡水分吸附等温线,15℃时MOE方程拟合效果最好,25℃时MGAB方程拟合效果最好,35℃时MHAE方程拟合效果最好。选择拟合度最佳的方程,计算得出了4种饲料原料在不同环境温度下的绝对安全水分和相对安全水分,可为饲料贮存和防霉工作提供科学指导。 展开更多
关键词 饲料原料 水分活度 水分吸附等温线 绝对安全水分 相对安全水分
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B05级ALC墙体热湿性能实验研究
8
作者 史思阳 孙金栋 +3 位作者 张哲宁 杨云凤 姚博强 浦华勇 《暖通空调》 2023年第2期166-170,共5页
蒸压轻质加气混凝土(ALC)的等温吸附曲线和导热系数是其热湿性能参数的重要指标。实验研究了25℃环境温度下B05级ALC的含湿率随周围环境相对湿度的变化关系,给出了等温吸附曲线及数学解析式。利用瞬态平面热源法测试了B05级ALC在不同平... 蒸压轻质加气混凝土(ALC)的等温吸附曲线和导热系数是其热湿性能参数的重要指标。实验研究了25℃环境温度下B05级ALC的含湿率随周围环境相对湿度的变化关系,给出了等温吸附曲线及数学解析式。利用瞬态平面热源法测试了B05级ALC在不同平衡含湿率下的导热系数,拟合出实验条件下导热系数与平衡含湿率间的函数关系式。研究结果表明:ALC等温吸附曲线可由Peleg公式精确描述,其平衡含湿率增长速率随环境相对湿度增大而增大;ALC导热系数随平衡含湿率的增大呈指数型单调递增趋势,平衡含湿率越大,导热系数增长速率越快。 展开更多
关键词 蒸压轻质加气混凝土(ALC) 墙体 热湿性能 等温吸附曲线 导热系数 含湿率
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特高煤级煤平衡水条件下的吸附实验 被引量:30
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作者 傅雪海 秦勇 +2 位作者 李贵中 徐磊 胡超 《石油实验地质》 CAS CSCD 2002年第2期177-180,共4页
鉴于国内外对镜质组最大反射率Ro(max)大于4.0%的特高煤级煤的吸附特性研究的空白,作者系统地采集了12个Ro(max)>4.0%的煤样进行了平衡水条件下的高压等温吸附实验,分析了特高煤级煤样的朗格缪尔常数与Ro(max)、显微煤岩组分、比孔... 鉴于国内外对镜质组最大反射率Ro(max)大于4.0%的特高煤级煤的吸附特性研究的空白,作者系统地采集了12个Ro(max)>4.0%的煤样进行了平衡水条件下的高压等温吸附实验,分析了特高煤级煤样的朗格缪尔常数与Ro(max)、显微煤岩组分、比孔容和比表面积的关系,发现了煤的朗格缪尔体积随煤级变化的拐点是在Ro(max)为4.5%左右。在上述研究的基础上,文中探讨了煤的吸附特征及机理。 展开更多
关键词 特高煤级煤 平衡水条件 吸附实验 显微组分 等温吸附 镜质 两淮煤田 沁水煤田
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干制荔枝果肉吸附等温线及热力学性质 被引量:18
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作者 李辉 林河通 +2 位作者 林毅雄 袁芳 林福兴 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第22期309-315,共7页
为了解干制“乌叶”荔枝果肉含水率与水分活度、贮藏温度之间的复杂关系,并为干制“乌叶”荔枝果肉贮藏条件的确定提供技术依据,运用吸附原理,在水分活度为0.112~0.976范围内,研究了干制“乌叶”荔枝果肉在20、30和40℃时的水分吸... 为了解干制“乌叶”荔枝果肉含水率与水分活度、贮藏温度之间的复杂关系,并为干制“乌叶”荔枝果肉贮藏条件的确定提供技术依据,运用吸附原理,在水分活度为0.112~0.976范围内,研究了干制“乌叶”荔枝果肉在20、30和40℃时的水分吸附等温线;采用8种模型对试验数据进行拟合,通过比较模型决定系数(R2)和均方根误差确定用于描述干制“乌叶”荔枝果肉吸附等温线的最适模型;通过不同温度下干制“乌叶”荔枝果肉的吸附等温线数据获得净等量吸附热、焓变、熵变和自由能等热力学性质。结果表明,干制“乌叶”荔枝果肉的水分吸附呈Ⅲ型等温线,在相同水分活度时,平衡含水率随温度的升高而下降。Peleg模型用于描述吸附等温线是较适合的,决定系数为R2为0.9950~0.9979,均方根误差为1.9431~2.7102。热力学性质显示,净等量吸附热随含水率的增加而降低,在较高含水率时趋近于0。焓变与净等量吸附热有相同的值,其范围为0.95~186.98 kJ/mol。熵变随含水率的增加而降低,并没有表现出对温度的依赖性。自由能随含水率和温度的增加而减小。焓-熵补偿理论适用于干制“乌叶”荔枝果肉中的水分吸附过程,此水分吸附过程是焓驱动的。研究结果为干制“乌叶”荔枝果肉的加工和贮藏稳定性提供理论依据。 展开更多
关键词 贮藏 吸附 热力学性质 荔枝 果肉 等温线 平衡含水率 LITCHI (Litchi CHINENSIS Sonn.)
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低煤级煤平衡水条件下的吸附实验 被引量:33
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作者 傅雪海 焦宗福 +2 位作者 秦勇 张万红 韩训晓 《辽宁工程技术大学学报(自然科学版)》 EI CAS 北大核心 2005年第2期161-164,共4页
基于13个镜质组最大反射率小于0.65%的低煤级煤样平衡水条件下的高压等温吸附实验,分析了低煤级煤的朗格缪尔常数与平衡水分、煤级、显微煤岩组分、比孔容和比表面积之间的关系,揭示了低煤级煤的吸附特征与中、高煤级煤之间的差异,探讨... 基于13个镜质组最大反射率小于0.65%的低煤级煤样平衡水条件下的高压等温吸附实验,分析了低煤级煤的朗格缪尔常数与平衡水分、煤级、显微煤岩组分、比孔容和比表面积之间的关系,揭示了低煤级煤的吸附特征与中、高煤级煤之间的差异,探讨了低煤级煤的吸附机理。 展开更多
关键词 低煤级煤 平衡水分 显微组分 等温吸附
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印尼褐煤干燥和水分再吸收特性的试验研究 被引量:22
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作者 李先春 余江龙 +1 位作者 胡广涛 汪琦 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2009年第S1期5-7,共3页
利用热重分析仪(TGA)和等温吸湿实验装置对一种印尼褐煤干燥和水分再吸收过程进行了试验研究。结果表明干燥过程的平均表观活化能为25.77kJ/mol,脱去吸附水的表观活化能为33.14kJ/mol。吸湿等温线的形状为S型等温线,ChungPfost数学模型... 利用热重分析仪(TGA)和等温吸湿实验装置对一种印尼褐煤干燥和水分再吸收过程进行了试验研究。结果表明干燥过程的平均表观活化能为25.77kJ/mol,脱去吸附水的表观活化能为33.14kJ/mol。吸湿等温线的形状为S型等温线,ChungPfost数学模型更适合于拟合印尼褐煤的等温吸湿过程。 展开更多
关键词 褐煤 干燥动力学 等温吸湿
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魔芋葡甘聚糖及其衍生物保湿性能研究 被引量:7
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作者 严恒 郭国宁 +2 位作者 程艳 蔡冰 姜发堂 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第3期46-50,共5页
考察魔芋葡甘聚糖(KGM)及其衍生物魔芋超强吸水剂(KSAP)的吸湿、保湿性能,并与甘油、丙二醇进行对比。测定KGM和KSAP的水分吸附等温线,采用回归分析建立数学模型。结果表明:KSAP的吸湿、保湿性能优于甘油和丙二醇。水分吸附等温线属于... 考察魔芋葡甘聚糖(KGM)及其衍生物魔芋超强吸水剂(KSAP)的吸湿、保湿性能,并与甘油、丙二醇进行对比。测定KGM和KSAP的水分吸附等温线,采用回归分析建立数学模型。结果表明:KSAP的吸湿、保湿性能优于甘油和丙二醇。水分吸附等温线属于第Ⅲ型,在给定的水分含量下,KSAP的水分活度最低,保湿性能最好。Peleg模型拟合效果最好,BET模型和GAB模型拟合显示KSAP的单分子层水分含量最高,分别为14.59%和15.42%。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 魔芋超强吸水剂 保湿 水分活度 水分吸附等温线
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生土围护结构的等温吸湿性能的实验研究 被引量:24
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作者 闫增峰 刘加平 王润山 《西安建筑科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 2003年第4期347-349,353,共4页
生土围护结构建筑是一种独特的生态型居住建筑.为了定量地研究其室内热湿环境,确定生土围护结构建筑材料的热湿物理性质参数是一项基础工作.建筑材料的吸湿特性可以用材料的等温吸湿曲线表征,本文通过实验研究了生土围护结构建筑材料的... 生土围护结构建筑是一种独特的生态型居住建筑.为了定量地研究其室内热湿环境,确定生土围护结构建筑材料的热湿物理性质参数是一项基础工作.建筑材料的吸湿特性可以用材料的等温吸湿曲线表征,本文通过实验研究了生土围护结构建筑材料的等温吸湿过程,利用计算机软件进行了曲线拟合,得到了生土建筑材料的等温吸湿曲线函数关系式,为定量地研究生土建筑室内热湿环境奠定了科学基础. 展开更多
关键词 生土建筑 等温吸湿曲线 含湿量
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小麦粉水分的吸附与解吸特性 被引量:9
15
作者 王明洁 吴小丽 +2 位作者 袁建 鞠兴荣 周洲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第19期45-51,共7页
在4种温度(10、20、30、40℃)和相对湿度11%~87%的条件下,采用静态平衡称量法测定高、中、低筋小麦粉的吸附与解吸平衡水分,并绘制吸湿等温线,拟合Logistic模型建立吸湿等温线的经验公式。结果表明:在特定温度条件下,高、中、低筋小麦... 在4种温度(10、20、30、40℃)和相对湿度11%~87%的条件下,采用静态平衡称量法测定高、中、低筋小麦粉的吸附与解吸平衡水分,并绘制吸湿等温线,拟合Logistic模型建立吸湿等温线的经验公式。结果表明:在特定温度条件下,高、中、低筋小麦粉的吸湿等温线基本重合,吸湿等温线为"S"型;以中筋小麦粉为实验对象时,得出了以下结论:在等温线图中,10、20、30℃吸湿等温线依次向右下方移动,40℃吸湿等温线与30℃的基本重合;在10、20、30℃条件下,存在吸附滞后现象,温度越低,滞后环越明显。在40℃条件下,未出现滞后现象。建立的吸湿等温线经验公式是有效的。 展开更多
关键词 小麦粉 吸附 解吸 吸湿等温线
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水分对不同煤种瓦斯吸附特性影响的实验研究 被引量:68
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作者 张占存 马丕梁 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期144-147,共4页
通过研究煤中水分的赋存特征,根据试验目的设计了煤样的加湿装置.针对目前评价煤中水分对吸附瓦斯量的影响时未考虑煤变质程度差异的现状,通过对不同变质程度煤在不同水分条件下的吸附等温线的大量测定,经数据拟合,最终得出煤中水分对... 通过研究煤中水分的赋存特征,根据试验目的设计了煤样的加湿装置.针对目前评价煤中水分对吸附瓦斯量的影响时未考虑煤变质程度差异的现状,通过对不同变质程度煤在不同水分条件下的吸附等温线的大量测定,经数据拟合,最终得出煤中水分对瓦斯吸附量的影响校正系数,并与原煤样进行对比,验证了所得出的校正系数的准确性和适用性. 展开更多
关键词 吸附等温线 水分 咐附量 瓦斯
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采用水分解吸方程估算我国稻谷安全水分 被引量:8
17
作者 李兴军 刘丁 +2 位作者 王双林 秦文 李爱科 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期81-84,共4页
对静态称重法测定的我国稻谷主产区15个品种(包括3个粳稻、10个籼稻、2个糯稻)的解吸等温线数据,分别采用Brunauer-Emmett-Teller(BET)、Guggenhein-Anderson-de Boer(GAB)、修正Chung-Pfost(MCPE)、修正Henderson(MHE)、修正... 对静态称重法测定的我国稻谷主产区15个品种(包括3个粳稻、10个籼稻、2个糯稻)的解吸等温线数据,分别采用Brunauer-Emmett-Teller(BET)、Guggenhein-Anderson-de Boer(GAB)、修正Chung-Pfost(MCPE)、修正Henderson(MHE)、修正Oswin(MOE)及Strohman-Yoerger(STYE)6个数学模型进行拟合,MCPE被判定为稻谷最佳解吸等温线模型。稻谷的解吸特性受产地影响较小。以M=f(hr,t)形式表达的平均解吸等温线方程MCPE的3个参数C1、C2及C3各是502.485、45.276及0.186。在70%相对湿度下,推导10、15、20、25、30及35℃条件下15个稻谷品种平均解吸值,分别是14.83%、14.49%、14.13%、13.88%、13.61%及13.35%。尤其是在RH 70%、30~35℃条件下,稻谷解吸水分范围是13.61%~13.35%,与规定的稻谷安全储藏水分13.5%近似。 展开更多
关键词 平衡水分 稻谷 解吸 等温线 数学模型 安全储藏水分
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谷物湿热平衡新模型及热力学特性的研究 被引量:9
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作者 陈思羽 吴文福 +4 位作者 李兴军 吴子丹 张亚秋 张忠杰 韩峰 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第3期110-114,共5页
建立谷物平衡水分与相对湿度在不同温度下的关系模型,并利用小麦、玉米、水稻、大米的静态平衡试验数据进行拟合。结果表明,该方程适合描述小麦、玉米、水稻、大米的等温线,可直接求解出谷物的平衡水分。另外,根据所建立的模型,预测了... 建立谷物平衡水分与相对湿度在不同温度下的关系模型,并利用小麦、玉米、水稻、大米的静态平衡试验数据进行拟合。结果表明,该方程适合描述小麦、玉米、水稻、大米的等温线,可直接求解出谷物的平衡水分。另外,根据所建立的模型,预测了不同温度条件下的安全储藏水分,并对谷物的热力学性能进行了分析:吸着等热值随着平衡水分值的减小而增加,解吸等热值增加更为显著;解吸和吸附过程中吸着等热值均高于水汽化潜热;平衡水分大于25%后,吸着等热值趋于稳定,与汽化潜热值接近;根据分析所得数据,拟合了小麦、稻谷、玉米解吸与吸附过程的吸着等热曲线回归方程,为以能量化的观念实施粮仓作业管理,实现高效、合理、节能储粮提供了有利依据。 展开更多
关键词 谷物 吸着等温线 数学模型 热力学性质
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山梨糖醇添加量对牛肉干等温吸湿线的影响研究 被引量:16
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作者 严维凌 任莉萍 +1 位作者 沈菊泉 林露 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期82-86,共5页
通过在牛肉干中添加不同比例的山梨糖醇,然后对制成的产品进行等温吸湿线的测定,了解其降低水分活度的效果,并对所测定的等温吸湿线进行了数值回归。
关键词 牛肉干 山梨糖醇 等温吸湿线 BET公式 GAB公式
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玉米平衡水分测定及等温线方程确定 被引量:9
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作者 王双林 郭道林 +2 位作者 李兴军 陈兰 栾霞 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期33-36,47,共5页
采用静态称重法对6个玉米品种的吸附/解吸等温线进行测定,并用6个非线性回归方程描述吸附/解吸等温线,修正Chung-Pfost方程(MCPE)、修正Henderson方程(MHE)、修正Oswin方程(MOE)及Strohman-Yoerger方程(STYE)均在ERH 11.3%~96%范围内... 采用静态称重法对6个玉米品种的吸附/解吸等温线进行测定,并用6个非线性回归方程描述吸附/解吸等温线,修正Chung-Pfost方程(MCPE)、修正Henderson方程(MHE)、修正Oswin方程(MOE)及Strohman-Yoerger方程(STYE)均在ERH 11.3%~96%范围内适合描述玉米等温线,其中最佳数学模型是MCPE,以M=f(ERH,t)形式表达的M=-1/C3×ln[-1/C1×(t+C2)ln(ERH)],C1、C2及C3参数对吸附数据分别是863.159、108.443及0.216,对解吸数据分别是581.393、35.840、0.235,平均数据是655.792、59.035、0.225。分析MCPE方程预测的6个玉米品种解吸或吸附等温线之间的差异,6个品种解吸等温线之间有差异,但是6个品种吸附等温线之间没有差异。解吸与吸附等温线之间存在滞后现象。 展开更多
关键词 平衡水分 玉米 吸附 解吸 等温线
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