期刊文献+
共找到93篇文章
< 1 2 5 >
每页显示 20 50 100
Microencapsulated essential oils combined with organic acids improves immune antioxidant capacity and intestinal barrier function as well as modulates the hindgut microbial community in piglets 被引量:9
1
作者 Jiayu Ma Shenfei Long +2 位作者 Jian Wang Jie Gao Xiangshu Piao 《Journal of Animal Science and Biotechnology》 SCIE CAS CSCD 2022年第4期1126-1142,共17页
Background:The objective of this experiment was to evaluate the effect of a combination of microencapsulated essential oils and organic acids(MOA)on growth performance,immuno-antioxidant status,intestinal barrier func... Background:The objective of this experiment was to evaluate the effect of a combination of microencapsulated essential oils and organic acids(MOA)on growth performance,immuno-antioxidant status,intestinal barrier function and microbial structure of the hindgut in piglets.A total of 120 piglets(Duroc×[Landrace×Yorkshire];weighted 7.66±1.79 kg,weaned at d 28)were randomly selected and allocated to 3 treatments with 4 replicates per group and 10 piglets per replicate according to the initial body weight and gender.The dietary treatments were as follows:1)basal diet(Ctrl);2)Ctrl+chlortetracycline(75 mg/kg)(AGP);3)Ctrl+MOA(1500 mg/kg).The experiment period was lasted for 21 d.Results:Compared to the Ctrl group,dietary supplemented MOA alleviated(P<0.05)the diarrhea rate from d 12 to 21,enhanced(P<0.05)the concentration of serum interlukin-10 and glutathione peroxidase in piglets on d 11 after weaning and serum superoxide dismutase in 21-day piglets.The MOA group also improved(P<0.05)the apparent digestibility of dry matter(DM),organic matter(OM)and gross energy(GE),up-regulated(P<0.05)the mRNA expression level of occludin,claudin-1 and mucin-2 in ileum and increased(P<0.05)the contents of propionic and butyric acids in the cecum of piglets.The MOA group modulated the cecal and colonic microbial community structure and increased(P<0.05)the abundance of Faecalibacterium and Muribaculaceae in cecum and Streptococcus and Weissella in colon.Additionally,AGP group decreased(P<0.05)apparent digestibility of DM,OM and GE as well as down-regulated(P<0.05)relative gene expression level of claudin-1 in duodenum and jejunum,ZO-1 and mucin-1 in jejunum of piglets.Conclusion:In summary,dietary supplemented MOA alleviated diarrhea and improved nutrient apparent digestibility in piglets via enhancing immuno-antioxidant properties,increasing digestive enzyme activity,upregulating the expression of intestinal barrier-related genes,and modifying the microbial community structure of the cecum and colon.Therefore,dietary supplementation with MOA as an alternative to antibiotics was feasible to improve intestinal health of piglets in practical production. 展开更多
关键词 Essential oil Gut microbiota Intestinal barrier mixed organic acid PIGLETS
下载PDF
Selection of appropriate organic additives for enhancing Zn and Cd phytoextraction by hyperaccumulators 被引量:13
2
作者 WU Qi-tang DENG Jin-chuan +2 位作者 LONG Xin-xian MOREL Jean-louis SCHWARTZ Christophe 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 2006年第6期1113-1118,共6页
Chelant-enhanced phytoextraction is one of the most promising technologies to remove heavy metals from soil. The key of the technology is to choose suitable additives in combination with a suitable plant. In the prese... Chelant-enhanced phytoextraction is one of the most promising technologies to remove heavy metals from soil. The key of the technology is to choose suitable additives in combination with a suitable plant. In the present study, laboratory batch experiment of metal solubilization, cress seeds germination were undertaken to investigate the metal-mobilizing capability and the phytotoxicity of organic additives, including ethylene diamine triacetic acid (EDTA), citric acid, acetic acid, oxalic acid, glutamine and monosodium glutamate waste liquid (MGWL) from food industry. Experiments in pots were carried out to study the effects of the additives on Zn and Cd phytoextraction. Furthermore, a leaching experiment with lysimeter was performed to evaluate the environmental risks of additive-induced leaching to underground water. The results showed that EDTA had a strong mobilizing ability for Zn and Cd, followed by mixed reagent (MR) and MGWL. MGWL and acetic acid at 5 mmol equivalent per liter resulted in seed germination index less than 2%. Experiments in pots verified the phytotoxicity of acetic acid and MGWL. Addition of the mixed reagent at 6--10 mmol/kg significantly increased Zn phytoextraction by Thlaspi caerulescens. The same for EDTA and the mixed reagent at 10 mmol/kg by Sedum dfredii. But only mixed reagents could significantly increase Cd phytoextraction by the studied hyperaccumulators. This suggested that the strong chelant was not always the good agent to enhance phytoextraction. S. alfredii combined with 2--10 mmol/kg soil MR was preferred for phytoremediation of Cd/Zn contaminated soils in southern China, this could result in high phytoextraction of Cd/Zn and reduce the leaching risk to underground water than EDTA assisted phytoextration. 展开更多
关键词 enhanced phytoextraction heavy metals Thlaspi caerulescens Sedum alfredii EDTA organic acids mixed reagent leaching risk
下载PDF
双层SiO_(2)宽谱带减反射涂层的制备及性能表征
3
作者 赵昊森 肖志葳 +2 位作者 王逸翔 贾红宝 朱世海 《大学物理实验》 2024年第3期27-32,共6页
采用无模板溶胶-凝胶法,成功制备在可见光范围内具有高透射率和良好疏水性的宽谱带减反射双层SiO_(2)涂层。采用提拉法在石英基底上沉积SiO_(2)双层涂层,底层和顶层的折射率分别为1.34和1.15。其中,底层由酸催化和碱催化混合SiO_(2)溶... 采用无模板溶胶-凝胶法,成功制备在可见光范围内具有高透射率和良好疏水性的宽谱带减反射双层SiO_(2)涂层。采用提拉法在石英基底上沉积SiO_(2)双层涂层,底层和顶层的折射率分别为1.34和1.15。其中,底层由酸催化和碱催化混合SiO_(2)溶胶制备得到,顶层薄膜的溶胶是使用六甲基二硅氮烷(HMDS)作为改性剂,制备得到三甲基硅烷化的SiO_(2)纳米粒子体系。根据优化膜系设计要求,选择合适工艺参数镀制双层涂层,测试结果显示,SiO_(2)双层涂层在可见光区的平均透射率为98.64%,静态水接触角可达134°。 展开更多
关键词 溶胶-凝胶法 酸碱混合SiO_(2)溶胶 减反射薄膜 表面有机改性
下载PDF
巨大芽孢杆菌在赤泥脱碱中的应用及作用机制
4
作者 王林 李望 +1 位作者 朱晓波 燕旭东 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期947-958,共12页
赤泥是氧化铝生产过程中产生的工业废渣,其强碱性使得赤泥存在环境污染风险高、资源化利用困难等问题。因此,急需寻求赤泥脱碱的有效方法和新途径。微生物脱碱法因其经济有效、无二次污染的特点而备受关注。本文利用巨大芽孢杆菌菌液对... 赤泥是氧化铝生产过程中产生的工业废渣,其强碱性使得赤泥存在环境污染风险高、资源化利用困难等问题。因此,急需寻求赤泥脱碱的有效方法和新途径。微生物脱碱法因其经济有效、无二次污染的特点而备受关注。本文利用巨大芽孢杆菌菌液对赤泥脱碱,通过高效液相色谱(HPLC)、XRD、SEM-EDS和FT-IR分别对细菌代谢产物、脱碱前后矿物的物相组成、微观形貌和官能团结构进行分析,研究了巨大芽孢杆菌对赤泥脱碱的作用机制。结果表明:在菌量为5.67×10^(13)CFU/mL、液固比为25(mL/g)和温度为35℃的条件下可将脱碱样品的pH值降低至8.55,10 d的单次脱碱率达到30.4%,比无菌添加时的pH值降低了1.48,脱碱率提高22.6%;脱碱后赤泥中方钠石、钙霞石等碱性矿物的衍射峰强度减弱,方解石的衍射峰强度增强,赤泥表面有菌株附着,并出现明显的溶蚀形貌,一些碱性矿物的铝硅酸盐结构被溶解;巨大芽孢杆菌主要利用代谢产生的两种含量较高的有机酸(苹果酸和丙酸)与赤泥中的碱性物质发生酸碱中和,实现对赤泥的脱碱。 展开更多
关键词 赤泥 脱碱 巨大芽孢杆菌 有机酸 作用机制
下载PDF
台风“莫拉克”(2009)对浙闽沿岸泥质中心沉积有机质组成与分布的影响
5
作者 李云海 林云鹏 +2 位作者 王亮 龙邹霞 郑斌鑫 《海洋地质与第四纪地质》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期27-37,共11页
台风是天气尺度上对海洋环境影响最大的海气相互作用过程之一,在短时间内会对影响海域的海洋环境(包括沉积有机质等)产生巨大的影响。本文基于夏季台风前、后采集的浙闽沿岸泥质中心沉积物的粒度、总有机碳(TOC)、总氮(TN)以及碳同位素... 台风是天气尺度上对海洋环境影响最大的海气相互作用过程之一,在短时间内会对影响海域的海洋环境(包括沉积有机质等)产生巨大的影响。本文基于夏季台风前、后采集的浙闽沿岸泥质中心沉积物的粒度、总有机碳(TOC)、总氮(TN)以及碳同位素组成(δ^(13)C)的测试结果,分析了台风“莫拉克”(2009)对研究区沉积有机质来源及分布的影响,对比了台风“莫拉克”与其他不同路径的台风对沉积有机质分布影响的差异,探讨了影响差异的机制。结果显示,台风“莫拉克”(2009)对浙闽沿岸泥质区沉积物中TOC的来源和分布产生了显著影响。端元分析结果表明,浙闽沿岸泥质中心沉积物中有机碳主要来源于长江三角洲沉积物以及海洋自生有机质,在台风的影响下,浙闽沿岸泥质中心的初级生产力升高,进而增加了沉积物中海源有机碳的比例。同时,在台风的动力作用下,近岸沉积物发生了明显的侵蚀与再搬运,导致近岸沉积物中TOC的含量显著降低。受控于台风不对称风场造成的沉积动力差异,不同路径的台风会对研究区的物源输入、海洋生物地球化学以及沉积物的搬运改造等产生不同的影响,进而影响到沉积有机质的组成和分布。研究结果为全面认识极端海况影响下近岸陆架“碳埋藏”提供了科学依据。 展开更多
关键词 台风"莫拉克" 沉积有机质 端元混合 沉积物再搬运 浙闽沿岸泥质沉积中心
下载PDF
混菌发酵紫山药酒工艺优化及品质分析研究
6
作者 谢晶晶 王水兴 +1 位作者 吴凌伟 吴佳琪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第9期215-220,共6页
为改善紫山药酒风味,该研究用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)与德尔布有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)混和发酵制备紫山药酒。以感官评分与酒精度为评价指标,通过单因素结合正交试验对其发酵工艺进行优化,同时分析德尔布有孢... 为改善紫山药酒风味,该研究用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)与德尔布有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)混和发酵制备紫山药酒。以感官评分与酒精度为评价指标,通过单因素结合正交试验对其发酵工艺进行优化,同时分析德尔布有孢圆酵母的加入对紫山药酒抗氧化性、有机酸及挥发性成分的影响。结果表明,紫山药酒最优发酵工艺为:酿酒酵母接种量8%,德尔布有孢圆酵母接种量4.8%,蔗糖添加量20%,发酵温度23℃,发酵时间10d。在此条件下酿造的紫山药酒,感官评分为92分,酒精度为10.3%vol,总酚含量为508mg/L,花青素含量为185mg/L。德尔布有孢圆酵母的加入显著增加了紫山药酒的抗氧化能力、有机酸含量和挥发性香气成分,与酿酒酵母单菌发酵酒相比,其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、超氧阴离子与羟基自由基的清除率分别提高了11.2%、4.9%与2.8%;有机酸总量增加了0.52g/L;香气成分由11种升高到28种,酯类和醛类的种类和含量有所提升。综上,德尔布有孢圆酵母赋予了紫山药酒更多风味物质,在一定程度上提高了紫山药酒的品质。 展开更多
关键词 紫山药酒 混菌发酵 工艺优化 抗氧化 有机酸 挥发性风味成分
下载PDF
混菌发酵对赤霞珠干红葡萄酒有机酸含量及感官品质的影响
7
作者 高琛瑜 石淼 +3 位作者 王晶 董荣 李飞飞 张珍珍 《食品研究与开发》 CAS 2024年第22期47-53,共7页
为提高赤霞珠干红葡萄酒酸度及其感官品质,以新疆天山北麓产区赤霞珠葡萄为试材,通过不同接种方式、不同接种量的耐热克鲁维酵母(Lachancea thermotolerans)CT10和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)FX10混合发酵,测定基础理化指标、CI... 为提高赤霞珠干红葡萄酒酸度及其感官品质,以新疆天山北麓产区赤霞珠葡萄为试材,通过不同接种方式、不同接种量的耐热克鲁维酵母(Lachancea thermotolerans)CT10和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)FX10混合发酵,测定基础理化指标、CIELab、有机酸含量,并结合模糊数学感官评价模型对葡萄酒进行综合分析。结果表明:混菌发酵能够提高葡萄酒有机酸总含量,尤其是L-乳酸含量,同时提高葡萄酒的颜色、香气及单宁品质,并减缓陈酿期间b*值的升高。综合分析,混菌发酵对提升赤霞珠干红葡萄酒有机酸含量及感官品质具有积极作用,接种250 mg/L耐热克鲁维酵母CT10后,延迟接种200 mg/L酿酒酵母FX10效果最佳,在酒精发酵结束时有机酸总含量增加了1.47 g/L,酒体呈现深紫红色,香气浓郁复杂,果香、花香、奶油香突出,单宁充沛,口感平衡。 展开更多
关键词 混菌发酵 干红葡萄酒 有机酸 感官品质 模糊数学感官评价模型
下载PDF
有机肥料中总氮含量测定的前处理方法对比研究
8
作者 商姗姗 刘鹏飞 +4 位作者 于军 王东岳 于晓菲 赵丽芳 张娟 《肥料与健康》 CAS 2024年第1期68-70,共3页
行业标准《有机肥料》(NY/T 525—2021)中测定有机肥料的总氮含量采用浓硫酸-过氧化氢消煮法处理样品,不仅耗时长,而且操作复杂。参考国家标准《复混肥料中总氮含量的测定蒸馏后滴定法》(GB/T 8572—2010)中的硫酸-混合催化剂消化法,采... 行业标准《有机肥料》(NY/T 525—2021)中测定有机肥料的总氮含量采用浓硫酸-过氧化氢消煮法处理样品,不仅耗时长,而且操作复杂。参考国家标准《复混肥料中总氮含量的测定蒸馏后滴定法》(GB/T 8572—2010)中的硫酸-混合催化剂消化法,采用上述2种方法分别消解有机肥样品,用凯氏定氮法测定有机肥中总氮的含量。结果表明:2种方法平行测定结果的绝对差值均符合标准要求,且准确度较好;硫酸-混合催化剂消化法操作简单,消解时间短,检测效率高,可用于大批量有机肥样品总氮含量的测定;浓硫酸-过氧化氢消煮法得到的消解液不仅可用于总氮含量的测定,还可用于总磷和总钾含量的测定,而硫酸-混合催化剂消化法得到的消解液只能用于测定总氮含量。 展开更多
关键词 有机肥料 总氮含量 硫酸-过氧化氢消煮法 硫酸-混合催化剂消化法
下载PDF
富水软弱地层常压开仓综合施工技术
9
作者 关丽娟 陈思捷 +1 位作者 李昕 黄钰超 《广州建筑》 2024年第6期54-59,共6页
本文依托广州市某轨道交通工程,为避免双仓式泥水盾构在富水软弱地层盾构掘进作业中出现堵管、堵仓现象和影响掌子面稳定的不理想现象,提出针对富水软弱地层条件下盾构掘进常压开仓的新施工技术。该技术通过对加固及开仓位置地质分析与... 本文依托广州市某轨道交通工程,为避免双仓式泥水盾构在富水软弱地层盾构掘进作业中出现堵管、堵仓现象和影响掌子面稳定的不理想现象,提出针对富水软弱地层条件下盾构掘进常压开仓的新施工技术。该技术通过对加固及开仓位置地质分析与泥水平衡的压力控制,采用惰性注浆+丙烯酸盐化学注浆双重加固,实时控制注浆压力、配方、粘度以及混合比,分析地面沉降数据,通过抽芯取样等方式检测浆液的稳定性和可挖性,增强其支护性能以保证人员安全开仓换刀,加装新型搅拌棒,充分搅拌处理堆渣堆积的问题。研究表明:(1)新技术可使掌子面更为稳定,地面沉降值与速率远优于传统做法;(2)形成了新的高强度骨架网格固结体,提高土体加固、砂层堵水性能及稳定作用,保障开仓过程中的安全稳定;(3)新型搅拌棒可极大解决浮渣漂浮导致的堵管堵仓现象,研究成果可为盾构富水砂层提供有效的施工指导。 展开更多
关键词 富水软弱地层 泥水平衡 惰性注浆 丙烯酸盐地面注浆 搅拌棒
下载PDF
Cycloaddition of CO_2 with epoxides by using an amino-acid-based Cu(Ⅱ)–tryptophan MOF catalyst 被引量:3
10
作者 Gyeong Seon Jeong Amal Cherian Kathalikkattil +2 位作者 Robin Babu Yongchul Greg Chung Dae Won Park 《Chinese Journal of Catalysis》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2018年第1期63-70,共8页
Metal organic frameworks(MOFs)constructed from natural/biological units(amino acids)are prospective candidates as catalysts in CO2chemistry owing to their natural origin and high abundance of Lewis acid/base sites and... Metal organic frameworks(MOFs)constructed from natural/biological units(amino acids)are prospective candidates as catalysts in CO2chemistry owing to their natural origin and high abundance of Lewis acid/base sites and functional groups.Herein,we report the catalytic efficiency of an amino‐acid‐based Cu‐containing MOF,denoted as CuTrp(Trp=L‐tryptophan).The CuTrp catalyst was synthesized by direct mixing at room temperature using methanol as a solvent-a synthetic route with notable energy efficiency.The catalyst was characterized using various physicochemical techniques,including XRD,FT‐IR,TGA,XPS,ICP‐OES,FE‐SEM,and BET analysis.The catalytic activity of CuTrp was assessed in the synthesis of cyclic carbonates from epoxides and CO2.The CuTrp operated in synergy with the co‐catalyst tetrabutylammonium bromide under solvent‐free conditions.Several reaction parameters were studied to identify the optimal reaction conditions and a reaction mechanism was proposed based on experimental evidence and previous density functional theory studies.The CuTrp also exhibited satisfactory stability in water and could be reused more than three times without any significant loss of activity.?2018,Dalian Institute of Chemical Physics,Chinese Academy of Sciences.Published by Elsevier B.V.All rights reserved. 展开更多
关键词 Metal organic frameworks Amino acid Copper tryptophan complex Direct mixing Carbon dioxide Cyclic carbonate
下载PDF
宜宾浓香型白酒产区窖泥生态监测 被引量:4
11
作者 游玲 简晓平 +2 位作者 范方勇 杨智 王涛 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期254-265,共12页
为探究宜宾浓香型白酒产区窖泥生态监测的合理指标体系,针对来自生产背景相似的6家酒企的32个窖泥样品,通过比较原酒感官品质具有显著差异的窖池窖泥的理化指标、主要有机酸及细菌区系,分析其与原酒风味物质、风味特征的关系,发现宜宾... 为探究宜宾浓香型白酒产区窖泥生态监测的合理指标体系,针对来自生产背景相似的6家酒企的32个窖泥样品,通过比较原酒感官品质具有显著差异的窖池窖泥的理化指标、主要有机酸及细菌区系,分析其与原酒风味物质、风味特征的关系,发现宜宾浓香型白酒产区窖泥pH为(4.66±1.43),酸度为(1.04±0.75)mmol NaOH/10 g,电导率为(711±321)μs/cm,钙离子含量为(32.6±67.0)mg/kg,铁离子含量为(20.7±24.8)mg/kg,速效氮含量为(97.1±42.4)mg/kg,速效磷含量为(137±60)mg/kg,速效钾含量为(275±122)mg/kg,以2-乙基丁酸计的己酸、乙酸、己酸乙酯、丙酸、己酸己酯、丁酸含量分别为(6.49±2.84)、(0.04±0.05)、(1.15±1.07)、(0.04±0.05)、(0.97±0.98)和(0.20±0.13)g/100 g,Caproiciproducens、Syntrophaceticus、Syntrophomonas、Clostridium、Lactobacillus、Sedimentibacter等是窖泥中的优势细菌。原酒感官品质较好的窖池窖泥具有如下共性特征,pH为(6.17±1.57),酸度为(1.14±0.92)mmol NaOH/10 g,己酸己酯含量相对较高,丁酸含量相对较低,Caproiciproducens、Caloramatoraceae、Peptostreptococcales-Tissierellales丰度相对较高,Sporosarcina丰度相对较低。结果表明,窖泥的p H、酸度、电导率、钙离子含量、铁离子含量、速效氮磷钾含量、主要有机酸及己酸酯含量、优势细菌丰度可从不同角度反映窖泥生态状况,适宜作为宜宾浓香型白酒产区窖泥生态监测指标。 展开更多
关键词 窖泥 宜宾浓香型白酒产区 理化指标 有机酸 细菌区系 风味 生态监测
下载PDF
戴尔有孢圆酵母与酿酒酵母混合发酵对马瑟兰干红葡萄酒风味品质的影响 被引量:1
12
作者 贾世宽 刘亚琼 +3 位作者 陈佳威 杨学威 傅晓方 王颉 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第10期157-166,共10页
为探讨混合发酵对马瑟兰葡萄酒风味品质的影响,以酿酒酵母单独发酵为对照组,戴尔有孢圆酵母和酿酒酵母同时接种和顺序接种发酵为处理组,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱质谱(GC-MS)技术测定该葡萄酒的挥发性香气成分,高效液相... 为探讨混合发酵对马瑟兰葡萄酒风味品质的影响,以酿酒酵母单独发酵为对照组,戴尔有孢圆酵母和酿酒酵母同时接种和顺序接种发酵为处理组,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱质谱(GC-MS)技术测定该葡萄酒的挥发性香气成分,高效液相色谱(HPLC)测定有机酸含量,并对葡萄酒进行感官评价。结果表明:与对照相比,混合发酵残糖含量降低了0.03~0.46 g/L,总酸含量降低了0.30~0.93 g/L;混合发酵酒样中苹果酸和酒石酸显著降低(P<0.05);顺序和同时接种发酵显著提高了马瑟兰葡萄酒中酯类和醇类含量(P<0.05),其中顺序接种的乙酸酯和醇类化合物含量较高(P<0.05),尤其是乙酸异戊酯、正己醇、苯乙醇、异戊醇和异丁醇等化合物。主成分分析表明,混合发酵可以改变葡萄酒的香气轮廓,提升葡萄酒的复杂性。感官评价显示顺序接种得分最高。结论:顺序接种发酵可有效提升马瑟兰葡萄酒的风味品质。 展开更多
关键词 戴尔有孢圆酵母 混合发酵 有机酸 香气成分 马瑟兰葡萄酒
下载PDF
顺序和同时接种乳酸菌对马瑟兰葡萄酒品质的影响 被引量:1
13
作者 贾世宽 陈佳威 +3 位作者 郜成军 薛楚然 王颉 刘亚琼 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第23期48-55,共8页
为探讨乳酸菌、非酿酒酵母和酿酒酵母对马瑟兰葡萄酒风味品质的影响,以戴尔有孢圆酵母、酿酒酵母与乳酸菌顺序接种(sequential inoculation,SEQ)和同时接种(simultaneous inoculation,SIM)为试验处理,以不接种乳酸菌自发进行苹果酸-乳... 为探讨乳酸菌、非酿酒酵母和酿酒酵母对马瑟兰葡萄酒风味品质的影响,以戴尔有孢圆酵母、酿酒酵母与乳酸菌顺序接种(sequential inoculation,SEQ)和同时接种(simultaneous inoculation,SIM)为试验处理,以不接种乳酸菌自发进行苹果酸-乳酸发酵为对照(control,CK)酿造马瑟兰葡萄酒。采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱技术测定挥发性香气成分、高效液相色谱测定有机酸含量,并对葡萄酒进行感官评价。试验结果表明:SIM处理同CK处理的葡萄酒颜色差异明显;SIM处理缩短了苹果酸-乳酸发酵进程,且葡萄酒柠檬酸和酒石酸含量显著低于SEQ处理和CK处理(P<0.05);SEQ和SIM处理显著提高了葡萄酒中酯类物质含量(P<0.05),尤其是己酸乙酯和己酸异戊酯等化合物含量,CK处理异戊醇显著高于其它处理;主成分分析表明,SIM处理可以改变葡萄酒的香气轮廓,提升葡萄酒的复杂性,感官评分最高。 展开更多
关键词 苹果酸-乳酸发酵 混合发酵 有机酸 香气成分 马瑟兰葡萄酒
下载PDF
鲊辣椒生香酵母的分离筛选鉴定及其应用研究 被引量:3
14
作者 姚红 尹小庆 +7 位作者 颜宇鸽 阚建全 武运 戚晨晨 王治国 Sameh AWAD Amel IBRAHIM 杜木英 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第17期145-152,共8页
从自然发酵鲊辣椒中以嗅闻法结合总酯含量作为生香酵母的筛选依据分离筛选到1株生香酵母,经鉴定并分类命名为库德里阿兹威氏毕赤酵母菌(Pichia kudriavzevii)Y50,为探究该菌株混菌发酵生产鲊辣椒的品质提升作用,将Y50与植物乳杆菌混合... 从自然发酵鲊辣椒中以嗅闻法结合总酯含量作为生香酵母的筛选依据分离筛选到1株生香酵母,经鉴定并分类命名为库德里阿兹威氏毕赤酵母菌(Pichia kudriavzevii)Y50,为探究该菌株混菌发酵生产鲊辣椒的品质提升作用,将Y50与植物乳杆菌混合发酵鲊辣椒(C),以自然发酵的鲊辣椒(A)以及接种植物乳杆菌发酵的鲊辣椒(B)为对比研究对象,对3种鲊辣椒的基本理化指标、辣椒碱、有机酸和挥发性成分进行比较分析。结果表明,3种鲊辣椒pH值、总酸、亚硝酸盐、胡萝卜素含量较为接近,但鲊辣椒C中有机酸含量达(25.46±0.32)g/kg,比鲊辣椒A和鲊辣椒B分别高出57.8%和32.2%。鲊辣椒A、B、C中分别检出挥发性风味物质90种、67种和72种,其中鲊辣椒C的挥发性物质含量最高,为(10101.11±99.04)μg/kg,酯类、醇类、醛类、酸类挥发性物质含量均有提高,相比A、B分别提升了75%、358%、106%、23%和102%、59%、68%、51%,赋予鲊辣椒更浓郁的酯香、花香和果香,说明添加生香酵母Y50能提升鲊辣椒整体的风味品质,通过气味活度值(odor activity value,OAV)的计算,共检出22种OAV>1的香气化合物,这些关键香味物质赋予了鲊辣椒特有的香气特征,其中β-紫罗兰酮、2-甲基丁酸乙酯、己酸己酯、正庚醇、(+)-柠檬烯、庚醛、愈创木酚是构成鲊辣椒C风味的关键物质。试验表明Y50具有进一步应用于鲊辣椒生产的潜力。 展开更多
关键词 鲊辣椒 生香酵母 分离鉴定 混菌发酵 有机酸 挥发性成分 香气活度值
下载PDF
赤泥微生物脱碱试验及机理探究 被引量:2
15
作者 燕旭东 朱晓波 李望 《有色金属(冶炼部分)》 CAS 北大核心 2023年第9期68-75,共8页
赤泥是制铝行业产生的碱性工业废渣,其强碱性是制约赤泥综合利用的主要因素。利用微生物对赤泥进行脱碱以降低赤泥对环境的危害。探究了巨大芽孢杆菌菌粉添加量、处理时间、液固比、培养方式及空气供应等条件对赤泥脱碱的影响。借助XRD... 赤泥是制铝行业产生的碱性工业废渣,其强碱性是制约赤泥综合利用的主要因素。利用微生物对赤泥进行脱碱以降低赤泥对环境的危害。探究了巨大芽孢杆菌菌粉添加量、处理时间、液固比、培养方式及空气供应等条件对赤泥脱碱的影响。借助XRD、SEM分别对赤泥及脱碱渣进行矿相组成和表面形貌分析,利用HPLC对菌株进行产酸分析。结果表明,在赤泥用量20 g、菌粉添加量20 g、液固比7.5,震荡培养条件下,赤泥试样的pH可从10.3降至6.5左右,且最终可以保持在7.5;赤泥中主要的含碱矿物钙霞石衍射峰明显减弱,碳酸钙衍射峰加强;经过处理之后的脱碱渣物理结构更加规则;赤泥pH降低是微生物代谢产生的酸中和作用所致,巨大芽孢杆菌代谢有机酸主要为丙酸和苹果酸。 展开更多
关键词 赤泥 脱碱 巨大芽孢杆菌 微生物 有机酸
下载PDF
费托合成副产混醇作为MTP原料的处理方法研究
16
作者 齐静 雍晓静 +5 位作者 武燕娟 关翀 张伟 张堃 刘琰 焦洪桥 《煤化工》 CAS 2023年第2期7-11,共5页
以费托合成装置副产的混醇为研究对象,借助固体悬浮物含量测定、电感耦合等离子光谱分析、激光粒度分布仪、气质联用等表征手段,对其组分进行了定性和定量分析,研究了混醇中固体杂质、有机杂质、金属离子、酸类组分等有害物质的去除方... 以费托合成装置副产的混醇为研究对象,借助固体悬浮物含量测定、电感耦合等离子光谱分析、激光粒度分布仪、气质联用等表征手段,对其组分进行了定性和定量分析,研究了混醇中固体杂质、有机杂质、金属离子、酸类组分等有害物质的去除方法。结果表明,优化后的混醇处理方案包括过滤、金属离子去除和酸类组分去除3个步骤,使用该方案处理后的混醇可以满足MTP反应的进料要求。 展开更多
关键词 费托合成 混醇 甲醇制丙烯 固体杂质 有机杂质 金属离子 酸类 去除
下载PDF
窖泥功能菌液中4种有机酸的检测方法
17
作者 王加彬 张智洋 +4 位作者 王耀 任国军 王慧 严伟 淦吉林 《酿酒》 CAS 2023年第6期116-118,共3页
研究窖泥功能菌液中的有机酸的含量、组成比例,对于窖泥功能菌液的接种培养很重要。利用气相色谱法检测窖泥功能菌液中的有机酸,将样品经甲酸酸化、50%vol乙醇溶液定容0.22μm,尼龙滤膜过滤后直接上机检测,此方法样品前处理简单,结果准... 研究窖泥功能菌液中的有机酸的含量、组成比例,对于窖泥功能菌液的接种培养很重要。利用气相色谱法检测窖泥功能菌液中的有机酸,将样品经甲酸酸化、50%vol乙醇溶液定容0.22μm,尼龙滤膜过滤后直接上机检测,此方法样品前处理简单,结果准确度和精密度高,适用于监控窖泥功能菌液的接种培养。 展开更多
关键词 窖泥功能菌液 有机酸 气相色谱法
下载PDF
NONMEM法考察中国癫痫患者丙戊酸和卡马西平的药动学相互作用 被引量:19
18
作者 焦正 钟明康 +6 位作者 施孝金 胡敏 李中东 王大猷 张莉莉 张静华 王宏图 《中国药学杂志》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期130-132,共3页
目的 考察中国癫痫患者中丙戊酸(VPA)和卡马西平(CBZ)的药物相互作用。方法 采用非线性混合效应模型,通过估算722例服用VPA和(或)CBZ的中国癫痫患者的清除率来定量考察两药的药动学相互作用。结果 VPA的清除率为CL=0.007 26×TBW0。... 目的 考察中国癫痫患者中丙戊酸(VPA)和卡马西平(CBZ)的药物相互作用。方法 采用非线性混合效应模型,通过估算722例服用VPA和(或)CBZ的中国癫痫患者的清除率来定量考察两药的药动学相互作用。结果 VPA的清除率为CL=0.007 26×TBW0。890×(1+18.1DOSE)×1.36CBZ×1.22CHILD,CBZ的清除率为:CL=1.21×DOSE0.409×TBW0.292×1.16VPA×0.845ELDER,其中CL为清除率(L·h-1);TBW为体重(kg);DOSE为日剂量(g·kg-1·d-1);当服用CBZ时,CBZ=1,反之CBZ=0;当服用VPA且VPA日剂量大于19 mg·kg-1时,VPA=1,反之VPA=0;当小于6岁的儿童时CHILD=1,反之CHILD=0;当大于65岁的老人,ELDER=1,反之ELDER=0。结论 卡马西平和丙戊酸合用时,丙戊酸的清除率增加36%,当丙戊酸的日剂量大于19 mg·kg-1 时,卡马西平的清除率增加16%。 展开更多
关键词 NONMEM法 中国 癫痫 丙戊酸 VPA 卡马西平 CBZ 药动学 血药浓度
下载PDF
低伤害有机土酸体系的研制及应用 被引量:5
19
作者 王宝峰 蒋卫东 +2 位作者 朱桂林 张士学 马增海 《油气地质与采收率》 CAS CSCD 2001年第4期50-52,共3页
为解决滨南油田部分注水井欠注严重的问题 ,研制了一种新型低伤害有机土酸液体系LDA - 2。该体系避免了HF反应中氟化铝沉淀造成的伤害 ,能解除地层深部堵塞 ,提高酸化现场施工的有效性。使用LDA - 2酸液体系酸化施工后 ,滨南油田低渗透... 为解决滨南油田部分注水井欠注严重的问题 ,研制了一种新型低伤害有机土酸液体系LDA - 2。该体系避免了HF反应中氟化铝沉淀造成的伤害 ,能解除地层深部堵塞 ,提高酸化现场施工的有效性。使用LDA - 2酸液体系酸化施工后 ,滨南油田低渗透注水井的吸水量大幅度上升。滨A井的现场施工实时监测表明 ,该井的表皮系数由酸化处理前的 13降到 - 0 .2 1。 展开更多
关键词 滨南油田 注水井 地层伤害 酸化增注 欠注井 储集层 有机土酸体系
下载PDF
利用碳法滤泥和木薯渣生产有机肥 被引量:4
20
作者 王淑培 李凯 +3 位作者 周昊 陆海勤 谢彩锋 史昌蓉 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1835-1840,共6页
【目的】进行碳法滤泥和木薯渣堆肥发酵研究,为滤泥和木薯渣快速资源化利用提供参考依据。【方法】以碳法滤泥和木薯渣为原料,设3个处理进行好氧堆肥发酵:木薯渣单独发酵处理(T1,对照)、木薯渣和碳法滤泥干重比1∶1(T2)、木薯渣和碳法... 【目的】进行碳法滤泥和木薯渣堆肥发酵研究,为滤泥和木薯渣快速资源化利用提供参考依据。【方法】以碳法滤泥和木薯渣为原料,设3个处理进行好氧堆肥发酵:木薯渣单独发酵处理(T1,对照)、木薯渣和碳法滤泥干重比1∶1(T2)、木薯渣和碳法滤泥干重比2∶1(T3),测定堆肥化过程中物料理化性质的变化情况。【结果】在堆肥过程中,T1处理由于初始pH较低,发酵过程受到抑制,在30 d堆腐结束时,未达到基本无害状态,种子发芽指数(GI)<50%,不能满足快速资源化处理的要求。堆腐结束时,T2处理和T3处理在55℃高温上维持时间均超过15 d,水分含量均高于35%,pH升高呈弱碱性;导电率(EC)降至安全范围;有机质的降解率分别为52.68%和51.75%;总养分(N+P2O5+K2O)分别为:3.12%和3.31%;发酵过程中腐植酸含量呈下降趋势;20 d左右达到完全腐熟状态,GI≥80%;满足无害化指标标准要求。【结论】木薯渣与碳法滤泥干重比为1∶1或2∶1,经过20 d的堆肥发酵后均达到无害化的腐熟标准,有机质降解率高。堆肥产品质量指标基本符合国家有机肥的标准,可用作土壤底肥或是添加N、P、K等营养元素制成高质量的有机肥。 展开更多
关键词 碳法滤泥 木薯渣 混合配比 堆肥 发酵 无害化 有机降解率
下载PDF
上一页 1 2 5 下一页 到第
使用帮助 返回顶部