期刊文献+
共找到100篇文章
< 1 2 5 >
每页显示 20 50 100
Bacillus subtilis CICC 20034产脂肪酶的培养条件研究 被引量:3
1
作者 王艳华 刘飞飞 程仕伟 《食品与药品》 CAS 2012年第2期84-87,共4页
目的优化Bacillus subtilis CICC 20034产脂肪酶的培养组分和发酵条件,为后续深入研究提供数据资料。方法优化不同碳源、氮源、金属离子和培养基复配发酵培养组分:优化培养温度、pH、培养时间进一步提升菌株产酶能力。结果最佳利用碳源... 目的优化Bacillus subtilis CICC 20034产脂肪酶的培养组分和发酵条件,为后续深入研究提供数据资料。方法优化不同碳源、氮源、金属离子和培养基复配发酵培养组分:优化培养温度、pH、培养时间进一步提升菌株产酶能力。结果最佳利用碳源为甘油,无机氮源比有机氮源更有利于脂肪酶生产,优化培养组分为:10 g/L甘油,10 g/L NH_4Cl,8g/LNa_2HPO_4·12H_2O,2g/L K_2HPO_4,0.5 g/L MnSO_4。最适培养pH 6.0,温度30℃,发酵周期28 h。结论通过前期优化筛选,获得脂肪酶活性达24.16 U/mL,为后续深入优化和代谢调控提供了良好的数据资料。 展开更多
关键词 枯草芽胞杆菌 脂肪酶 培养条件 发酵优化
下载PDF
Brevibacillus laterosporus BL-21和Bacillus subtilis HNDF2共培养与纯培养抗菌代谢产物的对比分析 被引量:3
2
作者 周立梅 张淼 +2 位作者 徐德阳 杨智越 杜春梅 《中国农学通报》 2017年第22期118-125,共8页
旨在对比分析Brevibacillus laterosporus BL-21和Bacillus subtilis HNDF2纯培养液和共培养液的差异,为研究两者的生态学关系和发现新抗菌物质提供参考。采用杯碟法检测抗菌活性,采用薄层层析、SDS-PAGE电泳以及HPLC分析代谢产物的差... 旨在对比分析Brevibacillus laterosporus BL-21和Bacillus subtilis HNDF2纯培养液和共培养液的差异,为研究两者的生态学关系和发现新抗菌物质提供参考。采用杯碟法检测抗菌活性,采用薄层层析、SDS-PAGE电泳以及HPLC分析代谢产物的差异。结果表明,共培养液对尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)抗菌活性最高时的抑菌圈直径达到(28.50±0.5)mm,与B.laterosporus BL-21和B.subtilis HNDF2纯培养液的最高抑菌活性相比,分别提高了18.75%和83.90%。代谢产物检测结果表明,共培养液与B.laterosporus BL-21纯培养液的相似度较高,与B.subtilis HNDF2纯培养液的差别较大,并且含有各纯培养液中没有的新物质。2株菌的纯培养液和共培养液在抗菌活性和组分上存在显著差异,有必要对共培养液中的抗菌物质进行深入分析。 展开更多
关键词 侧孢短芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 共培养 抗菌代谢产物 生物防治
下载PDF
Screening and Characterization of Nitrite-Degrading Bacterial Isolates Using a Novel Culture Medium 被引量:3
3
作者 MA Qingshan HE Zengguo 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS CSCD 2020年第1期241-248,共8页
In this study,a novel culture medium that simulates shrimp pond conditions was established to screen nitrite-degrading isolates.The medium was supplemented with nitrite as a nitrogen source and shrimp feed as the majo... In this study,a novel culture medium that simulates shrimp pond conditions was established to screen nitrite-degrading isolates.The medium was supplemented with nitrite as a nitrogen source and shrimp feed as the major carbon source,to achieve the high nitrogen and low carbon nutritional status found in shrimp farming ponds.Screening using this medium identified potent denitrifying Bacillus isolates,among which Bacillus subtilis M7-1 was considered best.M7-1 was able to completely degrade nitrite-N in 24 h without much consumption of dissolved oxygen.Efficient denitrification activity took place in liquid cultures within a set of non-stringent ranges of pH(5.0–9.0),salinity(0–30)and temperature(25–35℃).The denitrifying enzyme gene was amplified,sequenced and further identified as nirS type.In biosecurity assessments,M7-1 had no negative effects on shrimps at a dose of 106 cfu mL−1.M7-1 could therefore be used in aquaculture to reduce and control the nitrogen concentration,and to promote the development of sustainable and healthy culture systems. 展开更多
关键词 aerobic denitrification NITRITE screening culture medium Bacillus subtilis
下载PDF
Bacillus subtilis ANSB01G culture alleviates oxidative stress and cell apoptosis induced by dietary zearalenone in first-parity gestation sows 被引量:6
4
作者 Jianchuan Zhou Xiang Ao +2 位作者 Yuanpei Lei Cheng Ji Qiugang Ma 《Animal Nutrition》 SCIE 2020年第3期372-378,共7页
This study was conducted to evaluate the alleviation of Bacillus subtilis ANSB01G culture as zearalenone(ZEA)biodegradation agent on oxidative stress,cell apoptosis and fecal ZEA residue in the first parity gestation ... This study was conducted to evaluate the alleviation of Bacillus subtilis ANSB01G culture as zearalenone(ZEA)biodegradation agent on oxidative stress,cell apoptosis and fecal ZEA residue in the first parity gestation sows during the gestation.A total of 80 first-parity gilts(Yorkshire×Landrace)were randomly allocated to 4 dietary treatments with 20 replications per treatment and one gilt per replicate.The dietary treatments were as follows:CO(positive control);MO(negative control,ZEA level at 246μg/kg diet);COA(CO+B.subtilis ANSB01G culture with 2×10^9 CFU/kg diet);MOA(MO+ZEA level at 260μg/kg diet+B.subtilis ANSB01G culture with 2×10^9 CFU/kg diet).The experiment lasted for the whole gestation period of sows.Results showed that feeding the diet naturally contaminated with low-dose ZEA caused an increase of cell apoptosis in organ and the residual ZEA in feces as well as a decrease of antioxidant function in serum.The addition of B.subtilis ANSB01G culture in the diets can effectively alleviate the status of oxidative stress and cell apoptosis induced by ZEA in diets of gestation sows,as well as decrease the content of residual ZEA in feces. 展开更多
关键词 ZEARALENONE Gestation sow Bacillus subtilis ANSB01G culture Mycotoxin biodegradation agent Oxidative stress Cell apoptosis
原文传递
3种微生态制剂对鲤鱼生产性能和体成分的影响 被引量:18
5
作者 罗辉 李俊波 +3 位作者 刘立鹤 钟广贤 卢义 张琼 《水产科学》 CAS 北大核心 2010年第6期360-362,共3页
为考察饲料中添加枯草芽孢杆菌、复合芽孢杆菌、加酶益生素I 3种微生态制剂对鲤鱼生产性能的影响,选择180尾初始体质量[平均体质量(43.67±0.55)g]相近的健康鲤鱼,随机分为4个处理组,每个处理3个重复,共12个重复,每个重复饲养15尾鲤... 为考察饲料中添加枯草芽孢杆菌、复合芽孢杆菌、加酶益生素I 3种微生态制剂对鲤鱼生产性能的影响,选择180尾初始体质量[平均体质量(43.67±0.55)g]相近的健康鲤鱼,随机分为4个处理组,每个处理3个重复,共12个重复,每个重复饲养15尾鲤鱼,分别饲喂:A(对照组)、B(添加枯草芽孢杆菌1000 mg/kg)、C(添加复合芽孢杆菌,2500 mg/kg)、D(添加加酶益生素I,100 mg/kg)4种不同饲料,试验期45 d。试验结果表明,①饲料中添加微生态制剂有提高鲤鱼的生产性能的趋势,但与其他各组间差异不显著(P>0.05),其中以添加枯草芽孢杆菌的效果最好;②饲料中添加不同微生态制剂对鲤鱼躯体肥满度、成活率的影响差异不显著(P>0.05)。③不同微生态制剂对鲤鱼的体蛋白含量、脂肪含量和水分含量影响不显著(P>0.05),但加酶益生素I可显著提高鱼体灰分含量(P<0.05)。 展开更多
关键词 微生态制剂 枯草芽孢杆菌 复合芽孢杆菌 加酶益生素I 鲤鱼 生产性能
下载PDF
枯草芽孢杆菌B115优化培养及其对气单胞菌的抗菌效果的研究 被引量:12
6
作者 沈智华 沈锦玉 +2 位作者 尹文林 潘晓艺 吴颖蕾 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期79-84,共6页
采用正交实验设计确定了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B115的基础培养基成份为:胰蛋白胨1%,酵母膏0.25%,氯化钠0.5%;添加成份最优组合为(NH4)2SO40.1%,(K2HPO4+KH2PO4)(1.4+0.6)%和柠檬酸三钠0.1%;添加成分最优组合与基础培养基培养... 采用正交实验设计确定了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B115的基础培养基成份为:胰蛋白胨1%,酵母膏0.25%,氯化钠0.5%;添加成份最优组合为(NH4)2SO40.1%,(K2HPO4+KH2PO4)(1.4+0.6)%和柠檬酸三钠0.1%;添加成分最优组合与基础培养基培养产量比较,表明添加K+、NH4+和柠檬酸三钠能极显著地促进B115的生长。研究了B115对致病性气单胞菌的抗菌效果,结果表明:B115对BSK-10和CL990920有明显抑、杀菌效果,对TL970424无抑菌效果。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 优化培养 气单胞菌 抗菌效果
下载PDF
枯草芽孢杆菌STO-12抑菌活性及其抑菌物质分析 被引量:21
7
作者 黄华毅 王佳琳 +2 位作者 马荣 梁英梅 田呈明 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第1期81-88,共8页
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)STO-12是从枣树根际土壤中分离获得的一株拮抗细菌。通过平板对峙法和菌丝生长速率法分别探究了STO-12及其无菌培养滤液的抑菌活性,并分别采用滤纸片法和二分皿法初步分析了其抑菌活性物质,为STO-12的... 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)STO-12是从枣树根际土壤中分离获得的一株拮抗细菌。通过平板对峙法和菌丝生长速率法分别探究了STO-12及其无菌培养滤液的抑菌活性,并分别采用滤纸片法和二分皿法初步分析了其抑菌活性物质,为STO-12的开发利用提供技术指导。结果表明:STO-12及其无菌培养滤液均能有效抑制枣缩果病菌(Alternaria tenuissima)、杨树炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)和杨树腐烂病菌(Cytospora chrysosperma)的菌丝生长,其中,无菌培养滤液对这3种病原真菌的抑制率分别达到84.87%(7d)、38.19%(7 d)和100%(3 d);STO-12分泌的蛋白类和脂肽类物质均表现出了较好的抑菌活性,且都能使生长的菌丝产生膨大畸形,其中,蛋白类物质对枣缩果病菌、杨树炭疽病菌和杨树腐烂病菌的抑菌圈直径分别为12.33、9.50和16.50 mm,脂肽类物质抑制作用形成的抑菌圈直径分别为17.50、17.06和21.50 mm;细胞壁裂解酶特性检测发现,STO-12能产生纤维素酶和蛋白酶;此外,STO-12的挥发性气体也具有一定的抑菌作用,对这3种病原菌的抑制率分别达到38.96%(3 d)、9.35%(3 d)和82.14%(2 d)。以上结果表明,枯草芽孢杆菌STO-12是一株能拮抗多种病原真菌且分泌多种抑菌物质的高效拮抗菌,具有进一步开发应用的前景。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 抑菌活性 培养滤液 抑菌蛋白 脂肽
下载PDF
枯草芽孢杆菌制剂对罗氏沼虾养殖池塘水质的影响 被引量:40
8
作者 杭小英 叶雪平 +4 位作者 施伟达 张宇飞 罗毅志 沈振伟 周冬仁 《浙江海洋学院学报(自然科学版)》 CAS 2008年第2期197-200,共4页
采用枯草芽孢杆菌制剂,对养殖中后期的罗氏沼虾池塘进行了改善水质的试验。通过测定水体的溶解氧、pH、化学需氧量、氨氮和亚硝酸态氮等水质指标,来评价池塘的水质变化。结果表明:枯草芽孢杆菌制剂对于水体中溶解氧含量和pH值的影响不明... 采用枯草芽孢杆菌制剂,对养殖中后期的罗氏沼虾池塘进行了改善水质的试验。通过测定水体的溶解氧、pH、化学需氧量、氨氮和亚硝酸态氮等水质指标,来评价池塘的水质变化。结果表明:枯草芽孢杆菌制剂对于水体中溶解氧含量和pH值的影响不明显(P>0.05),但能显著降低水体的化学需氧量(P<0.05);使用枯草芽孢杆菌制剂后,氨氮的最大降解率为59.61%,亚硝酸态氮的最大降解率为86.70%,说明它有明显降低水体氨氮和亚硝酸态氮含量的作用(P<0.05)。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 罗氏沼虾 池塘养殖 水质
下载PDF
枯草芽孢杆菌产芽孢条件的优化 被引量:51
9
作者 郭夏丽 狄源宁 王岩 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期99-103,共5页
为了提高枯草芽孢杆菌的芽孢数量及产芽孢率,采用分批培养法研究了营养条件、初始pH值、溶氧量对其生孢的影响。结果表明,麸皮和玉米粉分别是枯草芽孢杆菌生孢的最佳碳、氮源;无机盐和锰元素对芽孢生成有显著的影响。最佳生孢培养基组成... 为了提高枯草芽孢杆菌的芽孢数量及产芽孢率,采用分批培养法研究了营养条件、初始pH值、溶氧量对其生孢的影响。结果表明,麸皮和玉米粉分别是枯草芽孢杆菌生孢的最佳碳、氮源;无机盐和锰元素对芽孢生成有显著的影响。最佳生孢培养基组成:麸皮5 g,玉米粉10 g,NaCl 5 g,KH2PO41 g,MnSO4.H2O 0.4 g,水1 000 mL;最佳生孢条件:初始pH值为7.0,最佳装液量为250 mL锥形瓶装50 mL培养液。在150 r.min-1、30℃恒温培养72 h后,芽孢数可达到3.4×109cfu.mL-1,产芽孢率可达82.9%。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 培养条件 芽孢数量 细菌数量
下载PDF
生防枯草芽孢杆菌CAB-1抑菌蛋白产生条件及其稳定性研究 被引量:10
10
作者 张晓云 李宝庆 +3 位作者 郭庆港 鹿秀云 李社增 马平 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2011年第2期59-64,共6页
枯草芽孢杆菌CAB-1是一株对番茄灰霉病有显著防效的生防菌株,抑菌蛋白是其产生的主要抑菌物质之一。研究表明,菌株CAB-1产生抑菌蛋白的最佳培养条件为:接种量2%,培养温度30℃,转速180r/min,装液量100 mL/250 mL,培养时间48 h。考马斯亮... 枯草芽孢杆菌CAB-1是一株对番茄灰霉病有显著防效的生防菌株,抑菌蛋白是其产生的主要抑菌物质之一。研究表明,菌株CAB-1产生抑菌蛋白的最佳培养条件为:接种量2%,培养温度30℃,转速180r/min,装液量100 mL/250 mL,培养时间48 h。考马斯亮蓝法测得最佳培养条件下菌株CAB-1产生的粗蛋白浓度为0.16 mg/mL。该粗蛋白对胰蛋白酶及蛋白酶K不敏感,胃蛋白酶处理使其活性降低14%;抑菌蛋白在100℃以下处理30 min活性变化差异不显著,而121℃处理30 min其抑菌活性为对照的72%。抑菌蛋白对酸碱的耐受范围广,在pH值3~12的范围内抑菌活性均能保持在75%以上,pH值2时抑菌活性降低为对照的59%。经甲醇、氯仿、乙醚、乙酸乙酯及丙酮处理后该粗蛋白的抑菌活性变化不大。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 抑菌蛋白 培养条件 稳定性
下载PDF
枯草芽孢杆菌制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质和养分消化率的影响 被引量:81
11
作者 李俊波 成廷水 +1 位作者 吕武兴 彭鹏 《中国家禽》 北大核心 2009年第4期15-17,共3页
选择健康、产蛋均匀的45周龄尼克珊瑚粉蛋鸡540只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只鸡,其中两个组为试验组,另一组为对照组。采用单因子试验设计,试验组分别在基础日粮中添加250、500mg/kg的枯草芽孢杆菌制剂,对照组饲喂基础日粮,... 选择健康、产蛋均匀的45周龄尼克珊瑚粉蛋鸡540只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只鸡,其中两个组为试验组,另一组为对照组。采用单因子试验设计,试验组分别在基础日粮中添加250、500mg/kg的枯草芽孢杆菌制剂,对照组饲喂基础日粮,进行为期4周的试验,研究日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂对产蛋鸡生产性能、蛋品质及营养物质消化率的影响。结果表明:①在蛋鸡日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂具有改善料蛋比、降低死淘率、显著降低鸡蛋破损率(P<0.05)、提高个蛋重和蛋壳厚度的趋势。②蛋鸡日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂显著提高了日粮粗蛋白和有机物消化率(P<0.05)。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌制剂 生产性能 蛋品质 养分消化率
下载PDF
枯草芽孢杆菌和苏云金芽孢杆菌的共培养及其对生物活性物质产生的影响 被引量:11
12
作者 高学文 齐放军 +1 位作者 姚仕义 王金生 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期32-35,共4页
研究了枯草芽孢杆菌Bs5 5和Bs90菌株分别与苏云金芽孢杆菌Bt1和Bt2菌株在共培养条件下的菌体生长、抗菌活性物质脂肽类化合物和杀虫活性物质伴孢晶体蛋白的产生状况。结果表明 ,Bs5 5与Bt共培养的菌体生长和脂肽类化合物的产生与单独培... 研究了枯草芽孢杆菌Bs5 5和Bs90菌株分别与苏云金芽孢杆菌Bt1和Bt2菌株在共培养条件下的菌体生长、抗菌活性物质脂肽类化合物和杀虫活性物质伴孢晶体蛋白的产生状况。结果表明 ,Bs5 5与Bt共培养的菌体生长和脂肽类化合物的产生与单独培养的Bs5 5相似 ,未检测到伴孢晶体蛋白 ,但有Bt特异性蛋白存在 ;Bs90与Bt共培养的菌体生长和脂肽类化合物的产生与单独培养的Bs90有相对较大的差别 ,检测到伴孢晶体蛋白。说明Bs与Bt可以共生 。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 苏云金芽孢杆菌 共培养 生物活性物质 菌体生长 伴孢晶体蛋白 脂肽类化合物 微生物农药
下载PDF
培养条件对枯草芽孢杆菌B68芽孢产量的影响 被引量:33
13
作者 宋卡魏 王星云 张荣意 《中国生物防治》 CSCD 北大核心 2007年第3期255-259,共5页
为了提高枯草芽孢杆菌B68芽孢形成率及芽孢数量,研究了营养条件、初始pH值、溶氧水平对其芽孢产量的影响。结果表明:芽孢形成的最适培养基组成为(g/L):葡萄糖10g,大豆饼粉10g,NaCl 5g,MnSO4.H2O 0.6g;最佳初始pH值7.0;最佳装瓶量为250m... 为了提高枯草芽孢杆菌B68芽孢形成率及芽孢数量,研究了营养条件、初始pH值、溶氧水平对其芽孢产量的影响。结果表明:芽孢形成的最适培养基组成为(g/L):葡萄糖10g,大豆饼粉10g,NaCl 5g,MnSO4.H2O 0.6g;最佳初始pH值7.0;最佳装瓶量为250ml三角瓶装100ml培养液。在此条件培养下,于150r/min、28℃恒温培养72h后,芽孢数量最高可达到1.60×1014cfu/ml,芽孢形成率可达到88.92%。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌B68 培养条件 芽孢产量
下载PDF
产纤维素酶枯草芽孢杆菌B29的鉴定与培养条件研究 被引量:6
14
作者 程仕伟 崔海洋 +2 位作者 黄田红 马玉岳 刘进杰 《西华大学学报(自然科学版)》 CAS 2013年第3期94-97,104,共5页
从近海土壤中分离1株产纤维素酶的菌株,经形态和生理生化指标鉴定为枯草芽孢杆菌。对产酶菌株经碳源、氮源、金属元素、培养温度、pH和接种量进行优化,确定最佳培养组分和条件为:20 g/L葡萄糖,10 g/L胰蛋白胨,3 g/L K2HPO4,3 g/L NaH2PO... 从近海土壤中分离1株产纤维素酶的菌株,经形态和生理生化指标鉴定为枯草芽孢杆菌。对产酶菌株经碳源、氮源、金属元素、培养温度、pH和接种量进行优化,确定最佳培养组分和条件为:20 g/L葡萄糖,10 g/L胰蛋白胨,3 g/L K2HPO4,3 g/L NaH2PO4,2 g/L氯化铁,pH 6.5,培养温度32℃,接种量为2%(v/v)。优化后纤维素酶系中以羧甲基纤维素酶活性为最高,为72.37 U/mL,其次是β-糖苷酶和微晶纤维素酶。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 纤维素酶 培养条件
下载PDF
培养条件对枯草芽胞杆菌TU100生长和产生抗菌物质的影响 被引量:10
15
作者 赵瑞 江木兰 +1 位作者 胡小加 姚小飞 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期69-73,共5页
以在油菜根际高效定殖的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)TU100为材料,研究其主要抗菌物质的代谢条件。证明其主要拮抗物质属胞外分泌型,释放到培养液中,对油菜菌核病菌(Sclerotinia sclerotiorum)具有较高的抑制活性。TU100在28-30℃... 以在油菜根际高效定殖的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)TU100为材料,研究其主要抗菌物质的代谢条件。证明其主要拮抗物质属胞外分泌型,释放到培养液中,对油菜菌核病菌(Sclerotinia sclerotiorum)具有较高的抑制活性。TU100在28-30℃生长旺盛,产抗菌物质也较多;培养48h数量达最大值,培养72h抗菌物质的产生量达高峰。培养液的初始pH值6-8有利于TU100增殖,抗菌物质活性也最强;通气良好的条件下TU100菌株生长好、产抗菌物质量多;培养基C/N比对菌株生长也有重要影响,C/N比为15时有利于TU100生长以及抗菌物质的积累。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 抗菌物质 培养条件 C/N比
下载PDF
细菌型豆豉纯种发酵工艺优化 被引量:13
16
作者 李华 李铎 +2 位作者 沈立荣 壮晓健 冯凤琴 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期50-54,共5页
考察了菌种、后酵温度和加盐量对豆豉感官品质和氨基酸态氮含量的影响,经统计比较确定,细菌型豆豉纯种发酵的较优工艺条件是:以枯草芽孢杆菌菌株BBDC3和BBDC4的混合菌为菌种,后酵温度50℃,加盐量10%。在此优化条件下发酵得到的豆豉含蛋... 考察了菌种、后酵温度和加盐量对豆豉感官品质和氨基酸态氮含量的影响,经统计比较确定,细菌型豆豉纯种发酵的较优工艺条件是:以枯草芽孢杆菌菌株BBDC3和BBDC4的混合菌为菌种,后酵温度50℃,加盐量10%。在此优化条件下发酵得到的豆豉含蛋白质38.93%、脂肪23.90%、灰分14.59%、总酸0.42%,氨基酸态氮和三氯醋酸可溶性蛋白的含量分别为0.61%和1.59%,大大高于原料黑豆(0.19%,0.26%),与传统"八宝豆豉"的主要质量指标相符,也符合我国豆豉行业标准。 展开更多
关键词 豆豉 纯种发酵 枯草芽孢杆菌 后酵温度 加盐量
下载PDF
一株高温蛋白酶高产菌株产酶条件的优化 被引量:11
17
作者 朱泓 王一明 林先贵 《南京林业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期31-35,共5页
对一株高温蛋白酶高产菌株枯草芽孢杆菌BY25的发酵培养基组成与产酶条件进行了优化。正交试验结果显示培养基中各因子对产酶影响从高到低为:豆饼粉、葡萄糖、硫酸镁、麸皮、磷酸氢二钠、氯化钙。在此基础上进行培养基组成优化,将豆饼... 对一株高温蛋白酶高产菌株枯草芽孢杆菌BY25的发酵培养基组成与产酶条件进行了优化。正交试验结果显示培养基中各因子对产酶影响从高到低为:豆饼粉、葡萄糖、硫酸镁、麸皮、磷酸氢二钠、氯化钙。在此基础上进行培养基组成优化,将豆饼粉、麸皮混合氮源改为以豆饼粉为单一氮源进行蛋白酶发酵。单因素试验发现,在单一氮源培养条件下,培养基中各因子对产酶影响从高到低依次为:豆饼粉、葡萄糖、氯化钙、磷酸氢二钠。除微量氯化钙外,金属盐,尤其是金属硫酸盐的添加对产酶有显著抑制作用。此外,培养初始pH和培养时间对产酶有显著影响,接种量也有一定影响。通过绘制120h产酶曲线发现,BY25产酶曲线为双峰,产酶曲线顶峰出现在发酵后72h,优化后BY25发酵培养基各组分添加量为豆饼粉60/L、葡萄糖60g/L、氯化钙0.5g/L、磷酸氢二钠4/L,接种量为4.5%~5%,初始培养pH为8.0。优化产酶培养基和产酶条件后,发酵液酶活力可达到101.μmol/(min·mL)。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌BY25 高温蛋白酶 培养基 产酶条件
下载PDF
产纳豆激酶之菌种的分离与培养 被引量:8
18
作者 谢秋玲 郭勇 凌均建 《中南林学院学报》 CAS CSCD 1999年第4期50-52,共3页
纳豆激酶(Nattokinase)是从日本传统食品纳豆中提取出来的一种具有溶血栓功能的酶.从市售纳豆中分离出一株能产NK的菌株,经鉴定为枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis,其液体培养生长曲线呈S形,6~48 ... 纳豆激酶(Nattokinase)是从日本传统食品纳豆中提取出来的一种具有溶血栓功能的酶.从市售纳豆中分离出一株能产NK的菌株,经鉴定为枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis,其液体培养生长曲线呈S形,6~48 h 为指数生长期,48~96 h 为稳定生长期;产酶高峰期为稳定生长前期;大豆渣、豆浆、大豆蛋白胨及胰蛋白胨4 种氮源中以大豆蛋白胨的产酶量最高,最高产酶量为610.7 尿激酶单位/m L 发酵液. 展开更多
关键词 纳豆激酶 枯草杆菌 菌种分离 菌种鉴定 菌种培养
下载PDF
泰山枯草芽孢杆菌的分离鉴定及其对黄曲霉毒素B_1的降解研究 被引量:15
19
作者 孙玲玉 李超 +1 位作者 郝海玉 柴同杰 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第8期246-250,共5页
本试验旨在从泰山土壤中筛选出具有降解黄曲霉毒素B1(AFB1)作用的枯草芽孢杆菌,经16SrRNA基因测序鉴定为枯草芽孢杆菌,最终确定1株具有较高降解作用的枯草芽孢杆菌,命名为泰山枯草芽孢杆菌,并利用该菌株对AFB1进行了降解率、活性组分、... 本试验旨在从泰山土壤中筛选出具有降解黄曲霉毒素B1(AFB1)作用的枯草芽孢杆菌,经16SrRNA基因测序鉴定为枯草芽孢杆菌,最终确定1株具有较高降解作用的枯草芽孢杆菌,命名为泰山枯草芽孢杆菌,并利用该菌株对AFB1进行了降解率、活性组分、性质的确定及降解饲料中AFB1效果的研究。结果表明,泰山枯草芽孢杆菌对AFB1的降解率达90.28%,其中,泰山枯草芽孢杆菌发酵后的上清液对AFB1的降解活性最高,确定发酵后的上清液中存在解毒活性组分;对解毒活性物质进行加热和蛋白酶K变性处理后,解毒活性显著降低,表明起解毒作用的活性物质是其分泌的一种胞外酶;应用性试验进一步证明泰山枯草芽孢杆菌能降解霉变饲料中的AFB1,可在饲料或食品行业应用。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 分离鉴定 AFB1 发酵上清液 降解酶
下载PDF
枯草芽孢杆菌JMUKC2产肌苷摇瓶发酵培养基的优化 被引量:5
20
作者 杨尚彤 肖安风 +3 位作者 倪辉 杨远帆 杨哲 蔡慧农 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期167-171,共5页
利用单因素试验和正交试验对肌苷生产菌枯草芽孢杆菌JMUKC2的摇瓶发酵培养基进行优化,优化后的最佳发酵培养基配方为葡萄糖140g/L、玉米浆20g/L、酵母膏17g/L、尿素7g/L、硫酸铵20g/L、MgSO4.7H2O1g/L、KH2PO47g/L、CaCO320g/L。培养基... 利用单因素试验和正交试验对肌苷生产菌枯草芽孢杆菌JMUKC2的摇瓶发酵培养基进行优化,优化后的最佳发酵培养基配方为葡萄糖140g/L、玉米浆20g/L、酵母膏17g/L、尿素7g/L、硫酸铵20g/L、MgSO4.7H2O1g/L、KH2PO47g/L、CaCO320g/L。培养基经优化后,生物量比优化前提高了40.67%,肌苷产量比优化前提高了46.57%。 展开更多
关键词 肌苷 枯草芽孢杆菌 摇瓶发酵 培养基优化
下载PDF
上一页 1 2 5 下一页 到第
使用帮助 返回顶部