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矿质元素对黄伞生长及其胞外多糖产量的影响 被引量:1
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作者 黄清荣 张恒基 +2 位作者 张丽 韩立亚 赵斐 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期408-413,共6页
本实验采用平板培养和液体培养方法,研究了不同矿质元素的浓度对黄伞菌丝生长和胞外多糖产量的影响。单因素试验结果表明,适宜黄伞平板菌丝生长的最佳矿质浓度为:0.5% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.012% FeSO4、0.24% MgSO4、0.018% ZnSO4;... 本实验采用平板培养和液体培养方法,研究了不同矿质元素的浓度对黄伞菌丝生长和胞外多糖产量的影响。单因素试验结果表明,适宜黄伞平板菌丝生长的最佳矿质浓度为:0.5% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.012% FeSO4、0.24% MgSO4、0.018% ZnSO4;适宜黄伞液体培养产胞外多糖的最佳浓度为:0.70% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.006% FeSO4、0.20% MgSO4、0.006% ZnSO4;适宜黄伞液体培养产菌丝的最佳浓度为:0.5% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.012% FeSO4、0.24% MgSO4、0.018% ZnSO4。 展开更多
关键词 黄伞 矿质元素 胞外多糖 菌丝体得率
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