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Neurospora crassa LY03菌株在客家“红菌豆渣”营养物质转化中转录组及转化产物分析 被引量:2
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作者 林标声 陈冠羲 +3 位作者 张清霁 林彬 陈小红 黎英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第14期197-205,共9页
分析接种Neurospora crassa菌株“红菌豆渣”不同发酵时间的营养成分,通过RNA-seq转录组学测序、实时聚合酶链反应技术和超高效液相色谱-串联质谱非靶标代谢组学联合分析方法寻找影响菌株发酵的主要差异表达基因、关键代谢物和代谢通路... 分析接种Neurospora crassa菌株“红菌豆渣”不同发酵时间的营养成分,通过RNA-seq转录组学测序、实时聚合酶链反应技术和超高效液相色谱-串联质谱非靶标代谢组学联合分析方法寻找影响菌株发酵的主要差异表达基因、关键代谢物和代谢通路,探究其中重要基因cellulase(纤维酶基因)的转录表达情况。结果表明,发酵2 d是“红菌豆渣”营养物质转化的关键时期,基因表达最活跃,cellulase基因表达量也最高,发酵原料豆渣碳水化合物通过“淀粉和蔗糖代谢”、“碳代谢”途径代谢生成D-阿拉伯糖、山梨醇、D-木糖、岩藻糖、亚油酸、γ-亚麻酸和花生四烯酸等糖醇类和有机酸类化合物;发酵3 d,主要进行氨基酸代谢,豆渣原料中的蛋白质成分通过“氨基酸生物合成”途径生成谷氨酸、丙氨酸、缬氨酸等各类氨基酸;发酵4 d,主要进行次生代谢产物的生成,发酵原料豆渣中原有的大豆苷、染料木苷、染料木素等成分通过“次生代谢物的生物合成”生成新橙皮苷、番木鳖碱、角鲨烯等具有特殊生理活性的物质,产品菌丝开始老化,出现了一些指示食品腐败的油脂如溶血磷脂酰胆碱(18:4/18:1)、溶血磷脂酰胆碱(18:1)。总体上,“红菌豆渣”接种Neurospora crassa菌株发酵2 d是营养物质转化最活跃时期,发酵3 d样品成熟,发酵4 d样品开始老化、腐败。 展开更多
关键词 neurospora crassa 红菌豆渣 营养物质 转录组 转化产物
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Neurospora crassa产木聚糖酶发酵条件及酶学特性 被引量:4
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作者 曹慧 张朋振 +4 位作者 张腾月 程鹏 杨佳萌 任世威 井佳骐 《饲料工业》 北大核心 2021年第2期34-40,共7页
从青藏高原土壤中筛选出一株产木聚糖酶较高的菌株Neurospora crassa SD10。通过单因素试验和正交试验对菌株进行发酵条件优化和酶学性质探究。结果表明,菌株SD10最佳发酵条件为:麸皮30 g/L、蛋白胨20 g/L、Mn^2+0.5 g/L、培养温度33℃... 从青藏高原土壤中筛选出一株产木聚糖酶较高的菌株Neurospora crassa SD10。通过单因素试验和正交试验对菌株进行发酵条件优化和酶学性质探究。结果表明,菌株SD10最佳发酵条件为:麸皮30 g/L、蛋白胨20 g/L、Mn^2+0.5 g/L、培养温度33℃、转速230 r/min、接种量2%、初始pH值8.0、发酵时间84 h。菌株产木聚糖酶的最适反应温度为50℃,最适反应pH值为6.0,在40~50℃和pH值4.0~8.0时有较好的稳定性,能保持80%以上酶活力,Fe^2+、Zn^2+、K+对酶活力有促进作用,Na^+、Mg^2+、Ca^2+、Mn2^+、Cu^2+对酶活力有抑制作用。Neurospora crassa SD10优化后产木聚糖酶活力达9.4 U/mL,所产木聚糖酶具有良好的pH值稳定性。 展开更多
关键词 木聚糖酶 产酶条件优化 酶学性质 neurospora crassa 青藏高原
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粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)木糖发酵的研究 被引量:19
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作者 张潇 朱冬青 +3 位作者 王丹 林建强 曲音波 余世袁 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期466-472,共7页
研究了不同通氧条件和培养基初始pH等对粗糙脉孢菌 (Neurosporacrassa)AS 3 1 60 2木糖发酵的影响。结果表明 ,粗糙脉孢菌具有较强的发酵木糖产生乙醇及木糖醇的能力。通气量对木糖发酵有较大的影响。乙醇发酵适合在半好氧条件下进行 ,... 研究了不同通氧条件和培养基初始pH等对粗糙脉孢菌 (Neurosporacrassa)AS 3 1 60 2木糖发酵的影响。结果表明 ,粗糙脉孢菌具有较强的发酵木糖产生乙醇及木糖醇的能力。通气量对木糖发酵有较大的影响。乙醇发酵适合在半好氧条件下进行 ,此时乙醇的转化率达到63 2 %。木糖醇发酵适合在微好氧的条件下进行 ,转化率达到 31 8%。木糖醇是在培养基中乙醇达到一定浓度后才开始积累。培养基的初始pH对木糖发酵产物有较大的影响 ,乙醇产生最适pH5 0 ,木糖醇产生最适pH4 0。在培养基pH为碱性条件时 ,木糖发酵受到很大的抑制。初始木糖浓度对产物乙醇及木糖醇的产率有很大的影响。葡萄糖的存在会抑制木糖的利用 ,对乙醇和木糖醇的产生也有很大的影响。 展开更多
关键词 粗糙脉孢菌 木糖发酵 乙醇 木糖醇
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粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)木聚糖酶的合成及性质研究 被引量:4
4
作者 张潇 朱冬青 +3 位作者 王丹 林建强 曲音波 余世袁 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2002年第4期20-26,共7页
粗糙脉孢菌1602(Neurosporacrassa)可以产生木聚糖酶。以不同的植物纤维物料及纯木聚糖作为底物都可诱导产生较高的木聚糖酶活,其中玉米芯粉的诱导能力最强,酶活可达25.02IU/mL。纤维素与木聚糖混合对木聚糖酶合成具有促进作用。葡萄糖... 粗糙脉孢菌1602(Neurosporacrassa)可以产生木聚糖酶。以不同的植物纤维物料及纯木聚糖作为底物都可诱导产生较高的木聚糖酶活,其中玉米芯粉的诱导能力最强,酶活可达25.02IU/mL。纤维素与木聚糖混合对木聚糖酶合成具有促进作用。葡萄糖、木糖对木聚糖酶的合成有很强的阻遏作用,葡萄糖的阻遏作用大于木糖的阻遏作用。其木聚糖酶最适作用pH值为5.4,最适作用温度为60℃。 展开更多
关键词 粗糙脉孢菌 木聚糖酶 阻遏
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Frequency and Distribution of Microsatellites in the Genome of Filamentous Fungus,Neurospora crassa 被引量:5
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作者 LICheng-yun LIJin-bin +2 位作者 ZHOUXiao-gang ZHANGShao-song XUMing-hui 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2005年第2期118-124,共7页
A total of 38.0 Mb of publicly available DNA sequence in Neurospora crassa was researched for mono- to hexanucleotide simple sequence repeats (SSR or microsatellite) to determine the type, size and frequency. A total ... A total of 38.0 Mb of publicly available DNA sequence in Neurospora crassa was researched for mono- to hexanucleotide simple sequence repeats (SSR or microsatellite) to determine the type, size and frequency. A total of 14 788 SSRs were observed in the whole genomic DNA sequence, about one every 2.57 kb, with the criteria of SSR length >15 bp and 80% matches. The most abundant microsatellite was trinucleotide repeat, the number was 4 729, followed by hexanucleotide and mononucleotide repeats, the numbers were 2 940 and 2 489 respectively, and the least abundance was dinucleotide repeat, only 691 were found. Among the 10 082 ORFs, 4 094 SSRs were harbored in 2 373 ORF (no intron) of the organism. One thousand and fifty six ORFs harbored only one SSR. Similar with other organisms, tri- and hexanucleotide repeats were predominant in ORFs, 54.1 and 48.8% of tri- and hexanucleotide repeats were distributed in ORF region. The density of these two motifs was overpresented in coding regions, because ORF region and coding region constitutes only 46 and 38.3% of genomic sequence, respectively. Upstream and downstream 300 bp of regulatory regions were high density regions of SSRs, particularly density of pentanucleotide SSR in upstream region was as high as five times of average density in genomic DNA, density of di- and tetranucleotide SSR was also more than two times of average density. The density of penta-, tetra-, di- and mononucleotide SSRs was relatively higher than average density. There were 47 SSRs in mitochondria 64 840 bp DNA sequence, their distribution is similar with genomic DNA sequence. These results suggested that SSRs were clustered in regulatory regions of genomic DNA. 展开更多
关键词 neurospora crassa GENOME Microsatellite or SSR (Simple sequence repeat) FREQUENCY DISTRIBUTION Genetic marker
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Neurospora Crassa发酵对豆渣中膳食纤维的影响研究 被引量:9
6
作者 薛振环 邓泽元 +2 位作者 范亚苇 刘文群 余玮 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期156-158,共3页
用Southgate改良法对新鲜豆渣和经粗壮脉纹孢菌(Neurospora Crassa)发酵后豆渣的总膳食纤维含量进行了研究,探讨了粗壮脉纹孢菌发酵对豆渣中膳食纤维作用的影响。结果表明:粗壮脉纹孢菌对水不溶性非纤维素多糖的降解能力最强,其含量由... 用Southgate改良法对新鲜豆渣和经粗壮脉纹孢菌(Neurospora Crassa)发酵后豆渣的总膳食纤维含量进行了研究,探讨了粗壮脉纹孢菌发酵对豆渣中膳食纤维作用的影响。结果表明:粗壮脉纹孢菌对水不溶性非纤维素多糖的降解能力最强,其含量由原来的37.1387%降为0.5836%,其次是纤维素、水溶性非消化性多糖,含量分别由原来的12.8710%、0.2595%降为7.7261%、0.1848%,而该菌对木质素基本不降解。 展开更多
关键词 豆渣 粗壮脉纹孢菌 膳食纤维 发酵 Southgate改良法
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粗糙脉孢菌(Neurosporacrassa)产纤维素酶发酵条件研究 被引量:15
7
作者 冯炘 王丹 +1 位作者 辛丽霞 宋文华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期67-70,共4页
本文对粗糙脉胞菌Neurosporacrassa1602摇瓶发酵产纤维素酶的条件进行了研究。结果表明:培养液初始pH5.5,培养温度28℃,摇瓶转速150r/min,培养96h,诱导产酶碳源为3%玉米芯粉+0.5%麸皮酸水解液(0.6mol/L),有机氮源为黄豆粉或无机氮源为NH... 本文对粗糙脉胞菌Neurosporacrassa1602摇瓶发酵产纤维素酶的条件进行了研究。结果表明:培养液初始pH5.5,培养温度28℃,摇瓶转速150r/min,培养96h,诱导产酶碳源为3%玉米芯粉+0.5%麸皮酸水解液(0.6mol/L),有机氮源为黄豆粉或无机氮源为NH4HSO4时为最佳产酶条件。其纤维素酶活力CMCase为10.34IU/ml,FPase为0.71IU/ml。 展开更多
关键词 粗糙脉胞菌 纤维素酶 发酵 条件
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粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)纤维素酶液体发酵培养基的优化 被引量:8
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作者 顾芮萌 李勇昊 田朝光 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期76-82,共7页
粗糙脉孢菌是天然纤维素降解真菌,具有产纤维素酶能力,国内外对其纤维素降解机理和发酵产酶有一定的研究,但对其产酶的条件优化研究得不多,其产酶潜力需要进一步挖掘。以粗糙脉孢菌基因组测序菌株FGSC 2489为对象,采用响应面分析法对Neu... 粗糙脉孢菌是天然纤维素降解真菌,具有产纤维素酶能力,国内外对其纤维素降解机理和发酵产酶有一定的研究,但对其产酶的条件优化研究得不多,其产酶潜力需要进一步挖掘。以粗糙脉孢菌基因组测序菌株FGSC 2489为对象,采用响应面分析法对Neurospora crassa摇瓶发酵产纤维素酶进行培养基优化。采用Plackett-Burman(PB)实验设计考察发酵培养基中关键参数对产酶条件的影响,进而采用最陡爬坡实验逼近最大响应区域,并结合中心组合实验(central composite design,CCD)和响应面分析法对两个显著因素进行分析。PB实验结果显示:Peptone、Yeast extract对产纤维素酶有显著影响。通过响应面分析得到一元二次方程,对方程求解得到Peptone 7.27g/L、Yeast extract 5.51g/L。采用该优化培养基,最大纤维素酶活可达1.27FPU/ml,较优化前提高了2.03倍;CMC酶活14.15IU/ml,比优化前提高1.88倍;木聚糖酶活24.13IU/ml,比优化前提高1.86倍;葡萄糖苷酶酶活1.22IU/ml比优化前提高2.08倍。 展开更多
关键词 粗糙脉孢菌 响应面 纤维素酶
原文传递
Neurospora crassa对三唑醇的抗药性分子机制研究 被引量:7
9
作者 周明国 D.W.Holomon 《植物病理学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期275-280,共6页
通过紫外光诱变获得Neurosporacrasa对三唑醇杀菌剂抗性突变体“Nc70”。用2.5μg/ml三唑醇处理,突变体内甲基甾醇与脱甲基甾醇比例变化幅度远远小于亲本敏感菌株“STA”。突变体对三唑醇的吸收能力与敏... 通过紫外光诱变获得Neurosporacrasa对三唑醇杀菌剂抗性突变体“Nc70”。用2.5μg/ml三唑醇处理,突变体内甲基甾醇与脱甲基甾醇比例变化幅度远远小于亲本敏感菌株“STA”。突变体对三唑醇的吸收能力与敏感菌株相似,但药剂在体细胞内积累较少。三唑醇处理N.crasa2h后,药剂在菌体内的含量趋向稳定,突变体内的药量较敏感菌体低56.1%,而麦角甾醇合成量则高于敏感菌株53.7%。 展开更多
关键词 三唑醇 抗药性 抗药性机理 杀菌剂
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Isolation and characterization of cobalt-sensitive mutant of Neurospora crassa
10
作者 Krishnapuram Rashmi Jeevigunta Naveena Lavanya Latha Pamarthi Maruthi Mohan 《Journal of Coastal Life Medicine》 2014年第12期953-961,共9页
Objective:To isolate and demonstrate the mechanism of metal transport in cobalt-sensitive mutant(CSM)of Neurospora crassa(N.crassa).Methods:Isolation of CSM of N.crassa,I_(50)determination,growth measurements,metal io... Objective:To isolate and demonstrate the mechanism of metal transport in cobalt-sensitive mutant(CSM)of Neurospora crassa(N.crassa).Methods:Isolation of CSM of N.crassa,I_(50)determination,growth measurements,metal ion uptake studies and sexual crosses were performed to determine the mechanism of sensitivity and locus.Results:CSMs of N.crassa were isolated by mutagenesis with diethyl sulfate.More than 500 isolates were screened and out of these isolates,CSM-I was 5-fold and CSM-II was 10-fold sensitive to Co on liquid medium as compared to the wild type.Compositional analysis of cell wall revealed the decrease in total phosphate content.N.crassa CSM bound much less cobalt to cell wall fraction than wild type.The data indicated closer linkage between resistance and mating type locus(mat),which is,located on LG I.Conclusions:A CSM of N.crassa is 5-fold more sensitive than wild type and cross sensitive to nickel and copper and hyper-accumulates 2-4 fold more toxic metal ions over wild type.The mechanism for sensitivity is decreased in cobalt-binding to cell wall fraction and increased intracellular uptake.N.crassa-acon-3 morphologically resembles the CSM,cobalt-sensitive and maps to similar locus. 展开更多
关键词 Metal toxicity Cobalt sensitivity Metal transport Cobalt-sensitive mutant Hyper-accumulation neurospora crassa
原文传递
Neurospora.crassa降解茶粕培养基粗纤维的发酵工艺研究 被引量:3
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作者 肖玉娟 邓泽元 +3 位作者 范亚苇 李静 刘蓉 胡蒋宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第23期243-247,共5页
以提取茶皂素后的茶粕为材料,研究Neurospora.crassa(粗壮脉纹胞菌)降解茶粕培养基粗纤维的发酵条件。在单因素试验的基础上,选定豆渣、米糠、含水量及发酵时间进行四因素三水平Box-Behnken实验,建立粗纤维降解率的二次回归方程,通过响... 以提取茶皂素后的茶粕为材料,研究Neurospora.crassa(粗壮脉纹胞菌)降解茶粕培养基粗纤维的发酵条件。在单因素试验的基础上,选定豆渣、米糠、含水量及发酵时间进行四因素三水平Box-Behnken实验,建立粗纤维降解率的二次回归方程,通过响应面分析得到优化组合工艺条件。结果表明:最佳的茶粕发酵条件为豆渣添加量29.38%、米糠添加量18.54%、含水量72%、发酵时间74.9h时,培养基粗纤维降解率达到最大值。该条件下粗纤维降解率预测值为48.65%,验证值为48.36%。 展开更多
关键词 粗壮脉纹胞菌 茶粕 发酵条件 响应曲面法优化
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粗糙脉孢菌发酵改性黑小麦麸皮馒头配方优化及其品质分析
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作者 刘安琪 常世敏 +3 位作者 许文涛 古东月 李海芹 江利华 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第10期105-112,共8页
以黑小麦粉、粗糙脉孢菌(Nc)发酵改性黑小麦麸皮(BWB)为主要原料,制备Nc-BWB馒头。以馒头感官评分、比体积及宽高比为综合评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化馒头配方,并对其色度、质构和挥发性风味物质进行分析。结果表明:最佳... 以黑小麦粉、粗糙脉孢菌(Nc)发酵改性黑小麦麸皮(BWB)为主要原料,制备Nc-BWB馒头。以馒头感官评分、比体积及宽高比为综合评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化馒头配方,并对其色度、质构和挥发性风味物质进行分析。结果表明:最佳配方为以Nc-BWB与黑小麦粉总质量计,Nc-BWB添加量8%、水添加量49%、酵母添加量1%,在此条件下制得的Nc-BWB馒头综合评分为87.25。与BWB馒头和纯黑小麦粉馒头相比,Nc-BWB馒头L^(*)值最低,a^(*)值最高。Nc-BWB馒头中醇类、萜烯类、杂环类挥发性物质相对含量最多;四氢薰衣草醇、苯乙醛、反式-2,4-癸二烯醛、丙位壬内酯、亚油酸乙酯、α-石竹烯是Nc-BWB馒头中独有的风味物质。质构分析表明,用Nc发酵改性后的BWB制备馒头对其品质起到了改善作用。 展开更多
关键词 粗糙脉孢菌 黑小麦 馒头 品质分析
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Neurospora lca-1 Regulates Conidiation and Carotenoid Production
13
作者 何纯 孙宪昀 段碧华 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2013年第1期14-17,71,共5页
[Objective] This study aimed to investigate the regulatory mechanisms of carotenoid biosynthesis in Neurospora crassa. [Method] Gene knockout mutants pro- ducing less carotenoid were screened from 6 087 mutants; the y... [Objective] This study aimed to investigate the regulatory mechanisms of carotenoid biosynthesis in Neurospora crassa. [Method] Gene knockout mutants pro- ducing less carotenoid were screened from 6 087 mutants; the yield of carotenoid and asexual spore was measured; finally fluorescent quantitative real-time PCR was adopted to analyze the transcription of genes related to carotenoid synthesis and asexual sporulation, [Result] Six knockout mutants produced less carotenoid. In one of them, the yield of both carotenoid and asexual spore reduced, because the gene which encodes an ATP-dependent chromatin remodelling complex ATPase chain ISW1 was knocked out. This gene was named /ca-1 in this study. And the /ca-1 deletion result- ed in a reduction of 88% in conidial production and a decrease of 81% in carotenoid production. [Conclusion] The Ica-1 positively regulates the carotenoid syn- thesis and asexual sporulation in N. crassa. 展开更多
关键词 CAROTENOID neurospora crassa CONIDIATION Ica-1
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粗糙脉孢菌NC-3菌株对水稻秸秆降解的影响
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作者 李银水 余常兵 +6 位作者 戴志刚 顾炽明 李越 廖星 谢立华 胡小加 秦璐 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2023年第1期154-161,共8页
为了明确粗糙脉孢菌NC-3菌株在水稻秸秆还田上的应用潜力,采用室内培养和盆栽试验相结合的方法,分析NC-3菌株在水稻秸秆上的定殖,对水稻秸秆降解,纤维素、半纤维素、木质素、总酚酸含量以及油菜发芽率和成苗率的影响。结果表明,NC-3菌... 为了明确粗糙脉孢菌NC-3菌株在水稻秸秆还田上的应用潜力,采用室内培养和盆栽试验相结合的方法,分析NC-3菌株在水稻秸秆上的定殖,对水稻秸秆降解,纤维素、半纤维素、木质素、总酚酸含量以及油菜发芽率和成苗率的影响。结果表明,NC-3菌株能在灭菌的水稻秸秆上迅速定殖(72 h长满菌丝和孢子)。相比无菌水,培养7,14,21 d,NC-3菌株处理的水稻秸秆降解率分别提高2.3,7.3,3.2百分点;秸秆纤维素、木质素以及总酚酸含量分别下降2.0,10.7,10.4百分点,0.7,0.9,1.3百分点和7.6%,6.9%,6.4%。NC-3菌株对水稻秸秆、纤维素、木质素和总酚酸的降解作用主要发生在培养的前14 d(0~14 d),对半纤维素的降解作用在培养14 d后逐渐增强。添加水稻秸秆会显著降低油菜发芽率和成苗率,且随秸秆用量的增加抑制作用增强,但接种NC-3菌株能显著提高油菜发芽率和成苗率(相比无菌水,分别提高3.3,9.7百分点)。总之,接种脉孢菌NC-3菌株能有效加快水稻秸秆降解和酚酸类物质转化,可有效提高油菜发芽率和成苗率。 展开更多
关键词 粗糙脉孢菌 NC-3菌株 水稻秸秆 降解 油菜幼苗
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粗糙脉孢菌固体发酵对杜仲叶饲用价值的影响
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作者 张秀江 胡虹 +5 位作者 刘丽 解复红 冯菲 马焕 郭恒 向凌云 《饲料工业》 CAS 北大核心 2023年第1期102-106,共5页
试验旨在研究粗糙脉孢菌固体发酵杜仲叶对其饲用价值的影响。培养基由杜仲叶粉450 g、玉米粉25 g、麸皮12.5 g、稻糠12.5 g组成,含水量为60%,38℃恒温培养15 d。结果表明:发酵后粗蛋白含量提高13.26%,游离氨基酸含量提高1.49倍,差异显著... 试验旨在研究粗糙脉孢菌固体发酵杜仲叶对其饲用价值的影响。培养基由杜仲叶粉450 g、玉米粉25 g、麸皮12.5 g、稻糠12.5 g组成,含水量为60%,38℃恒温培养15 d。结果表明:发酵后粗蛋白含量提高13.26%,游离氨基酸含量提高1.49倍,差异显著(P<0.05);粗脂肪含量降低1.79%,有机物含量提高1.51%,钙含量提高1.80%,差异不显著(P>0.05);总磷含量提高93.75%,差异显著(P<0.05)。粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、植酸、单宁含量降低20.64%、19.26%、20.36%、23.91%、44.71%、58.86%,差异显著(P<0.05)。绿原酸、总黄酮含量提高57.68%、39.66%,桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸含量降低11.54%、9.30%,差异显著(P<0.05);总多酚含量降低0.34%,差异不显著(P>0.05);番茄红素发酵前无检出,发酵后含量达到1.86 mg/g,差异显著(P<0.05)。粗糙脉孢菌固体发酵有助于增强杜仲叶的饲用价值和保健功能。 展开更多
关键词 杜仲 粗糙脉孢菌 固体发酵 营养成分 抗营养成分 功效成分
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粗糙脉胞菌降解水稻秸秆初期转录组分析
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作者 游灵杰 李银水 +5 位作者 龚阳敏 顾炽明 胡小加 李越 廖星 秦璐 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期549-557,共9页
水稻油菜轮作制度是华中地区最具代表性的耕作制度,但水稻收获后的秸秆清理和还田效果会影响后续油菜的播种和收获。利用微生物降解秸秆是解决这一问题的有效途径之一。前期研究发现,粗糙脉孢菌接种至水稻秸秆,培养48 h时秸秆有明显降... 水稻油菜轮作制度是华中地区最具代表性的耕作制度,但水稻收获后的秸秆清理和还田效果会影响后续油菜的播种和收获。利用微生物降解秸秆是解决这一问题的有效途径之一。前期研究发现,粗糙脉孢菌接种至水稻秸秆,培养48 h时秸秆有明显降解现象,因此,本研究通过转录组测序技术研究分析比较接种在PDA培养基上和接种在水稻秸秆上培养48 h时粗糙脉孢菌的差异表达基因,以探讨其降解机理。结果表明,两者间共存在3329个显著差异表达基因,GO(gene ontology)功能注释分析发现,这些基因主要富集在生物过程类,表达差异较大的基因主要参于核苷酸代谢、蛋白质代谢及与内膜系统;KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)通路富集分析发现,这些差异表达基因的功能主要涉及半乳糖代谢、果糖和甘露糖代谢、氧化磷酸化、次生代谢产物的生物合成和核糖体,在这些代谢途径中筛选到的与降解秸秆相关的酶系多数为上调表达。在这些代谢途径中,推测粗糙脉孢菌主要通过半乳糖代谢、果糖和甘露糖代谢来降解水稻秸秆。以上研究可为更高效地利用粗糙脉孢菌降解秸秆提供新的理论依据和一定的技术支持。 展开更多
关键词 粗糙脉孢菌 转录组学 秸秆降解
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粗糙脉孢菌发酵豆渣产物的品质和抗氧化活性 被引量:2
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作者 赵秀芳 姚海燕 +1 位作者 袁江兰 康旭 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第5期97-105,共9页
以粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)为基础发酵菌种,探究其与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)耦合对固态发酵豆渣感官和营养品质及抗氧化活性的影响。共设计4组发酵样品,分别为粗糙脉孢菌单菌... 以粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)为基础发酵菌种,探究其与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)耦合对固态发酵豆渣感官和营养品质及抗氧化活性的影响。共设计4组发酵样品,分别为粗糙脉孢菌单菌种发酵(NF)、粗糙脉孢菌和酿酒酵母耦合发酵(NSF)、粗糙脉孢菌和植物乳杆菌耦合发酵(NLF)、粗糙脉孢菌、酿酒酵母及植物乳杆菌耦合发酵(NSLF)。结果表明,纤维素酶活呈现先增高后降低的趋势,酿酒酵母和植物乳杆菌能够协同促进粗糙脉孢菌产生纤维素酶。还原糖含量随发酵时间的延长而明显增加,NSF组在发酵后期还原糖含量显著降低(p<0.05);发酵后不溶性膳食纤维含量明显降低,其中NSF和NSLF变化最为明显;NSF总氨基酸含量最高,达到(337.58±0.23)mg/g,NLF组游离氨基酸含量最高,达到(38.01±0.09)mg/g;发酵后对豆渣香气贡献最大的物质为1-辛烯-3-醇和苯乙醇等醇类,其次是辛酸乙酯,发酵有效提高豆渣的营养价值和感官品质。发酵豆渣DPPH·清除率均能达到90%以上;当发酵36 h时,NF、NSF、NLF三组的超氧阴离子自由基清除率均达到峰值,分别为74.44%、86.03%、83.79%;发酵豆渣羟自由基清除能力相对较弱。 展开更多
关键词 豆渣 粗糙脉孢菌 固态发酵 功能特性 抗氧化
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粗糙脉孢菌基因组分泌蛋白的初步分析 被引量:30
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作者 周晓罡 李成云 +6 位作者 赵之伟 苏源 张绍松 李进斌 杨静 刘林 业艳芬 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期200-207,共8页
利用信号肽预测软件SignalPv3.0和PSORT,跨膜螺旋结构预测软件TMHMMv2.0和THUMBUP,GPI锚定位点预测软件bigPIPredictor和亚细胞器中蛋白定位分布预测软件TargetPv1.01对粗糙脉孢菌全基因组数据库中已公布的10082个氨基酸序列进行预测分... 利用信号肽预测软件SignalPv3.0和PSORT,跨膜螺旋结构预测软件TMHMMv2.0和THUMBUP,GPI锚定位点预测软件bigPIPredictor和亚细胞器中蛋白定位分布预测软件TargetPv1.01对粗糙脉孢菌全基因组数据库中已公布的10082个氨基酸序列进行预测分析。结果表明,在粗糙脉孢菌中有437个蛋白为分泌蛋白,编码这些蛋白最小的可读框(openreadingframe,ORF)为252bp,最大为6604bp,平均1433bp,分泌蛋白信号肽长度介于15~59个氨基酸之间。在437个分泌蛋白中,205个具有功能描述,主要包括各种酶类、细胞能量生成、运转以及自身修复、防卫等多种功能。这些蛋白所参与的生化过程可能发生在膜外的周质空间或是菌体外的场所,为该物种营养的摄取,以及对环境做出响应服务。 展开更多
关键词 粗糙脉孢菌 信号肽 分泌蛋白
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粗糙脉孢菌基因组中的微卫星序列的组成和分布 被引量:14
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作者 李成云 李进斌 +2 位作者 周晓罡 张绍松 许明辉 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期851-858,共8页
利用已经公布的粗糙脉孢菌基因组测序结果,对该真菌基因组中的微卫星(SSR)序列进行了系统分析。结果表明,在已经公布的38.0 Mb 的基因组序列中,共有14 788 个以1~6个核苷酸为基序的 SSR序列(长度大于15 bp,匹配值大于80%),其碱基总... 利用已经公布的粗糙脉孢菌基因组测序结果,对该真菌基因组中的微卫星(SSR)序列进行了系统分析。结果表明,在已经公布的38.0 Mb 的基因组序列中,共有14 788 个以1~6个核苷酸为基序的 SSR序列(长度大于15 bp,匹配值大于80%),其碱基总数占整个基因组碱基数的 0.95%,平均2.57 kb 就分布有一个大于15 bp的SSR。其中数量最多的三碱基 SSR,数量达到 4 729个,其次为六碱基 SSR (2 940个)和单碱基 SSR(2 489 个),这3 类SSR 总数达10 158 个,占 SSR总数的68.7%。数量最少的是二碱基SSR,只有691 个。在可读框(ORF)中的SSR总数为 4 094个,共分布于2 373个 ORF中,其中只有1 个SSR 的ORF为 1 056个。与其它生物内 SSR的分布类似,在基因编码区中,以三碱基SSR和六碱基SSR占绝对优势,分别为基因组中三碱基和六碱基SSR总数的54.1%和48.8%,由于ORFs和编码区的碱基总数分别为该菌基因组碱基总数的约46%和38.3%, 所以这两种长度的SSR在编码区中的密度高于基因组中的平均密度。ORF上下游300 bp调控区域内是各类SSR相对的富集区。尤其是上游区域中的五碱基SSR,为平均密度的3倍,二碱基SSR和四碱基SSR的密度也是基因组中平均密度的2倍多。在下游调控序列中,五碱基、四碱基、二碱基、单碱基 SSR的密度,也大大超过了在基因? 展开更多
关键词 粗糙脉孢菌 基因组 微卫星序列 分布 频率 遗传标记 病原菌
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丝状真菌直接转化纤维素生成酒精的研究 被引量:10
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作者 王丹 张志华 +3 位作者 张潇 林建强 曲音波 余世袁 《山东大学学报(理学版)》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期110-113,共4页
本文对 4株Neurosporacrassa和 4株Fusariumoxysporum菌的纤维素酶生产以及它们直接转化纤维素生成酒精的能力进行了研究 ,筛选出 1株酒精产量较高的菌株 (N .crassaAS 3.16 0 2 ) ,并对该菌株的生长、纤维素酶生产和转化纤维素生成酒... 本文对 4株Neurosporacrassa和 4株Fusariumoxysporum菌的纤维素酶生产以及它们直接转化纤维素生成酒精的能力进行了研究 ,筛选出 1株酒精产量较高的菌株 (N .crassaAS 3.16 0 2 ) ,并对该菌株的生长、纤维素酶生产和转化纤维素生成酒精的过程进行了初步的研究 .结果表明 :N .crassaAS 3.16 0 2具有较好的直接转化纤维素生产酒精的能力 ,经过初步优化后 ,酒精产量和转化率分别达到 6 .7g L和 33.5 % . 展开更多
关键词 粗糙脉孢菌 直接生物转化 纤维素 酒精
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